工作职责： 1. 负责员工餐厅的日常运营管理，确保食品安全、卫生标准及服务质量符合国家法规要求。 2. 制定并执行餐厅工作流程、规章制度及应急预案，优化成本控制和库存管理。 3. 管理餐厅员工团队，包括排班、培训、绩效评估及劳动关系协调。 4. 监督食材采购、加工及服务环节，定期检查卫生状况并落实整改措施。 5. 处理员工用餐反馈及投诉，持续改进服务体验并向上级汇报运营数据。 6. 组织开展食品安全培训，确保团队遵守《食品安全法》及相关规定。 任职资格： 1. 3年以上餐饮行业管理经验，具备员工餐厅或大型食堂运营管理实操经历。 2. 熟悉食品安全法规及卫生标准，持有有效健康证明。 3. 具备团队管理、沟通协调及问题解决能力，能熟练使用办公软件进行数据分析。 4. 工作责任心强，具备应急处理能力和良好的服务意识。 5. 无违法违纪记录，遵守职业道德规范。

【职责内容】 【岗位职责】 1）负责公司来访客户接待及引荐安排； 2）负责公司来电接听和转接； 3）负责、复印文档，收发信件、报刊、文件等； 4）接受上级指令，及时下达公司通知公告，分发办公物品等； 5）负责订水、订报、订票，与快递公司联系信件、包裹的收发事项； 6）完成上级交付的其它工作，与其他部门完美协作。 【任职要求】 1）形象气质佳，声音甜美，身材匀称，18—30岁，身高160cm以上； 2）中专及以上学历； 3）欢迎优秀应届毕业生面试；  4）熟悉前台工作流程，熟练使用基本办公软件及办公自动化设备； 5）具备良好的沟通表达能力、协调能力，性格开朗，待人热诚。 6）负责前台接待工作岗位职责 7）接受双班制：早班9：30—19:30、晚班：12:30—22:30 包食宿，月休4天

学历:初中及以上 职业资格：无 工作经验：1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作：负责生产所需蔬菜及肉类的清洗、分割及腌制等工作。 企业福利：入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴（符合条件岗位）、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。

【职责内容】 1、负责招聘工作，接待及面试; 2、员工入职手续办理，员工劳动合同的签订、续签与管理; 3、负责与其他部门的协调工作，做好信息的上传下达; 4、负责公司各部门的行政后勤类相关工作; 5、负责制定、监督及执行企业管理规章制度、行政人事管理制度以及工作流程、绩效考核制度; 6、负责组织企业文化建设工作，包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等; 7、协助上级制定员工培训计划，包括新员工培训以及所有员工的培训计划; 8、负责对新员工进行企业制度与文化的培训工作，建立企业形象; 9、负责协助各部门进行人员招聘工作，包括招聘流程、面试记录与筛选推荐等; 10、负责离职员工的善后处理工作，包括办公用品、钥匙、出勤核算、离职证明、合同解除等; 11、负责管理劳动合同、保密协议、房屋租赁协议以及各类人事行政文档; 12、负责企业资产配置(包括办公设备、办公用品)的管理工作，包括清点、维护、登记等;

岗位职责： 1.根据活动BEO，配合楼层经理完成会议、宴会和相关接待服务工作。 2.配合做好楼面物资的盘存及统计工作。 3.协助楼面经理做好临聘人员的培训和管控工作。 4.负责厅室日常巡检巡查工作。 5.与其他部门沟通、协调、密切配合。 6.完成上级交办的其他工作。 任职要求： （一)基本要求 1.拥护中华人民共和国宪法,坚决执行党和国家的路线、方针和政策，政治素质好，品行端正遵纪守法，诚实守信，廉洁自律。 2.身心健康，无色盲、色弱，无吸毒、酗酒等不良嗜好，具备正常履行岗位职责的身体条件，符合《国家公务员录用体检通用标准》的要求。 3.应聘人员的学历必须为国家承认的学历，以教育部学信网验证为准；留学归国学历，以教育部中国留学网验证为准。 (二)其他要求 1.任职要求（需满足以下任意一项）： ①四/五星级酒店或大型餐饮、商超、物业、会议/会展行业等大型活动场所1年以上工作经验。 ②中专/高中学历，工作2年及以上；或大专及以上学历，应届毕业生。 2.专业要求：酒店管理/旅游管理/会展类优先 3.证件要求：无 4.年龄要求：35岁周岁及以下（1989年8月及以后出生） 5.综合素质：女士163cm（含）以上、男士170cm（含）以上；体态匀称、无纹身或体味、形象气质佳，举止得体；具有良好的人际交往和沟通技巧。 6.其他：特别优秀者可适当放宽条件

【岗位职责】 1、负责中餐厅宾客的接待与引领工作，确保宾客得到及时、热情的接待 2、准确记录宾客预订信息，合理安排座位，协调餐厅内部资源 3、接听预订电话，解答宾客咨询，处理简单的宾客投诉并及时反馈 4、维护餐厅入口区域的整洁与秩序，确保良好的形象 5、协助餐厅服务员进行餐具摆放、菜单整理等基础准备工作 6、熟悉餐厅菜品及酒水知识，为宾客提供专业的推荐服务 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、形象气质佳，普通话标准 3、具备良好的沟通能力和服务意识，能够灵活应对各种突发情况 4、有酒店或餐饮行业接待经验者优先，无经验者可培训 5、能适应早晚班轮班制度，包括周末及节假日工作 6、具备基础的英语交流能力，能处理简单的英文接待

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长的分工，完成西餐 酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术。 2.2年及以上西厨房岗位工作经验。 3.能按工作规范和质量标准独立进行工作。 4.有责任意识，做事认真负责。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量和顾客满意度 3、监控餐厅经营数据（翻台率、客单价等），分析营业报表并提出改进方案 4、负责餐厅成本管控，包括食材损耗管理、人力成本优化及餐具设备维护 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、组织员工专业技能培训，打造高效服务团队 7、配合市场部门策划执行节日营销及主题活动 【岗位要求】 1、3年以上餐饮服务行业管理经验，星级酒店从业背景优先 2、精通中餐服务流程，熟悉食品安全及卫生管理规范 3、具备优秀的团队管理能力 4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及跨部门协作

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，良好的英语沟通能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、英语良好的，无经验可培训。

工作职责： 1. 协助前台主管开展日常运营管理，负责当班期间前台服务全流程执行与现场督导，确保宾客接待、入住登记、退房结账、问询解答及简单投诉处理等环节规范、准确、高效； 2. 指导并检查当班前台员工仪容仪表、服务话术、系统操作及单据填写，及时纠正偏差，保障服务质量一致性； 3. 合理安排当班人员分工与临时调配，应对客流高峰、系统故障或突发服务需求，维持前台服务连续性与稳定性； 4. 准确记录并汇总当班运营信息（如特殊宾客需求、客诉摘要、设备异常、交接事项等），按时完成交接班日志及必要报表； 5. 配合完成排班协助、物资领用登记、设备基础维护、系统权限管理及内部合规执行等工作，落实酒店管理制度要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备2年以上高星级酒店前台服务经验； 2. 熟悉酒店前台操作系统（如Onq）； 3. 普通话标准，具备基础英语听说读写能力，能满足国际化宾客服务需求； 4.接受夜班。

岗位职责： Job description 1.直接接收、评定和协调来自直接上级的订单(包括信息，RFPs等) Direct receipt, qualification and coordination of Group & Events requests (incl. leads, RFPs, etc.) defined by their direct supervisor. 2.确保最理想和有效的利用会议室和多功能厅 Ensure the ideal and most effective utilisation of the meeting and conference rooms. 3.配合销售团队发掘潜在客户 Carry out site inspections with potential clients in coordination with the Field Sales department. 4.尽可能去提升销售额在所有机会。 Practices up-selling at all opportunities tomaximise revenue. 5.保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 Ensures effective communication with clients andinternal departments. 岗位要求： Job requirments 1.具有至少1-2年国际连锁酒店的相关经验 Minimum 2 to 3 years of experience in similar capacity with international chain hotels 2.妥善处理及回复客人需求 Knowledge in Corporate, Travel Industry and Catering Sales 3.良好的交流沟通能力 Good interpersonal and communication skills 4.熟练操作微软等操作系统 Proficient with Microsoft Windows other software

岗位职责： 1.食品服务技巧和菜单内容的良好知识 2.在厨房的总体运营中分工合作，作出贡献，并在同事需要时给予帮助 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 4.根据需要，协助食品贮存工作 岗位要求： 1.身体健康 2.外表整洁 3.团队精神

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部X年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

【岗位职责】 1、负责酒店为您服务中心的日常运营管理，确保服务质量符合万豪国际品牌标准 2、统筹协调前台、礼宾、总机等对客服务部门的协作流程 3、处理宾客投诉及特殊需求，制定个性化服务方案，提升客户满意度 4、监督服务中心员工的服务表现，定期进行服务技能培训和考核 5、分析客户反馈数据，优化服务流程并提出改进建议 6、管理服务中心物资储备及设备维护，控制部门运营成本 7、参与制定并执行部门年度预算及营收目标 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识与职业素养，能承受高强度工作压力 2、出色的沟通协调能力，能妥善处理各类突发事件 3、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件 4、普通话流利，英语口语达到基础沟通水平（CET-4优先） 5、具有团队管理经验者优先，应届毕业生可培养 6、适应轮班工作制（含夜班及节假日）

岗位职责：1.检查每日活动订单和工作日志，确保宴会的顺利运作；2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理盘点；3.配合宴会经理协调宴会活动；岗位要求：1.有效的人际关系技能，良好的沟通能力及良好的工作计划能力；2.有团队合作能力及组织能力3.注意细节，主动热情

工作职责： 1、按生产计划准时完成生产任务。 2、严格按作业指导书要求完成产品装配调试，确保产品质量符合要求。 3、认真填写生产过程记录。 4、维护生产环境，无多余零部件，及时处理不合格品。 5、设备、工具和工夹具维护并确保使用的有效性、完好性，工艺文件的使用与保管。 6、及时反映生产中的问题，配合主管解决问题。 7、责任心强，团结协作无边界。 8、生产过程中严格按照要求进行各项操作，避免人身伤害及产品意外损坏，安全生产无事故。 9、服从领导的临时性工作安排。 任职资格： 1、熟练使用常用的生产工具及设备。 2、工作积极主动，责任心强，按时完成工作任务。 3、善于沟通，虚心好学积极进取，具备团队合作精神。 4、服从领导工作安排，在任务需要时能够加班保障工作顺利完成。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味符合标准 2、协助主厨完成每日备餐工作，合理控制食材成本 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全规范 4、参与新菜品研发及菜单更新工作 5、督导厨房助理完成基础准备工作 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、能适应早晚班轮换工作制 3、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 4、持有健康证等必要从业资质 5、有星级酒店工作经验者优先

三亚凤凰国际机场T3航站楼-门店招聘 一、薪资待遇 1.综合薪资3000-5000元 二、岗位职责 1.执行销售任务，通过优质的服务和专业的销售技巧促进商品销售。 2.热情礼貌地按规定为顾客办理点单、消费结算及退换货手续。 3.严格遵守公司财务管理制度，及时上交当日营业款、兑换零钱等。 4.协助领班进行库存盘点和整理，确保货品数量与账目一致。 5.下班后清点备用金，及时清点营业款，汇报当天业绩情况。 三、岗位要求 1.年龄18-35周岁，有财务基础。 2.熟练操作电脑及收银设备，掌握货币识别、计数，熟悉各种支付渠道、退换货流程。 3.身体健康、形象端正、为人诚实、细心谨慎、责任心强、执行力强、保密意识强。 4.能适应机场工作环境和早晚倒班。 四、其他 1.工作时间：两班倒，月休4天，早5:00-13:30/13:30-22:00 2.公司提供免费食宿，缴纳社会保险，并享有多种福利政策，包括工龄补贴带薪年假、生日福利、节日礼品、婚育礼金和内部推荐奖励、内部晋升机制等 有意向可以加我微信私聊

【岗位职责】 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 7.大学毕业或具有丰富的工作经验，形象气质佳，英语良好，有国际品牌酒店同岗位工作经验2年以上 8.具有良好的关于管家部楼层，PA，以及洗衣房基本运作方面的专业知识。 9.熟悉使用酒店管理系统和办公软件（如Opera、Microsoft Office等） 10.良好的心理承受能力，具有良好的沟通和解决问题的能力，在工作中始终保持积极的态度。 11.卓越的沟通和管理能力，有改进服务品质的方法。 12.良好的品德和工作责任心，能主动承担工作任务。

【岗位职责】 1.负责酒店前台的日常运营管理，确保前台工作高效有序进行； 2.接待并协助客人办理入住、退房手续，提供优质的宾客服务； 3.处理客人投诉和特殊需求，及时解决宾客问题并提升客户满意度； 4.与所有部门（如客房部、餐饮部、预订部等）保持良好的协作关系，确保服务流程的顺畅； 5.管理前台现金和账目，确保前台财务记录的准确性和安全性； 6.熟知福朋喜来登的顾客满意标准，并将其作为日常工作的指引。以该标准为依据，持续监督员工的工作表现，确保取得积极的工作成果。 【岗位要求】 1.大专以上学历，形象气质佳，英语良好，有国际品牌酒店同岗位工作经验2年以上 2.能接受轮班工作制（包括夜班和节假日）， 3.熟悉使用酒店管理系统和办公软件（如Opera、Microsoft Office等） 4.良好的心理承受能力，具有良好的沟通和解决客诉的能力，在工作中始终保持积极的态度。 5.卓越的服务技巧和舒适的服务话术，为客人提供优质的服务。 6.良好的品德和工作责任心，能主动承担工作任务并监督员工的工作表现。

SPECIFIC DUTIES 工作任务 :   1. Function as primary support to the Human Resources Manager including activities in employment, benefits, payroll, associates relations, wages and salary administration, worker’s compensation. 在聘用、福利、员工关系、工资及收入管理方面支持人力资源经理。 2. To check the attendance record monthly and provide the information regarding Attendance Record to DHR for reference to maintain a good situation of Attendance Record and improve any areas needed to be improved.   每月检查员工出勤表。将员工出勤中存在的问题汇总给人力资源总监以保持良好的出勤情况、同时将问题汇总以改进应改进的问题。 3. To check Annual Leave for all associates and make a record of Annual Leave for all associates, and maintain the summary of it so as to provide the information to DHR monthly or anytime needed. 检查及更新记录所有员工年假情况，每月或随时提供年假记录给人力资源总监。 4. To check all the compensation leave and update the situation based on the Leave Application, and make a summary for all the Compensation Leave for all associates in the hotel so that information can be provided to DHR any time. 检查及更新所有员工的假期积累及补休情况，以便随时为人力资源总监提供假期补休信息。 5. Follow up with all the Visa Application for all REP associates in the hotel,  make sure every of the REP associates’ employment is legal and updated in time. 负责酒店所有外籍员工的工作签证申请，确保每一位外籍员工的工作录用符合国家法律，同时及时更新所有工作签证。 6. To administer IPAF for all REP associates’ movement eg. New hires, resignation, promotion, transfer, dismissal, etc. 跟进外籍员工人事变动表的进度，如新聘用、离职、升职、内部调职及开除等。 7. To administer the Human Resources System with all the data base management and coordinate with Finance Department on the payroll-related matters. 管理人力资源系统数据库，与财务部协调工资事宜。 8. Assist DHR for the Dormitory checking and management, make sure the daily report is submitted and all the problems in Dormitory is solved in time. 协助人力资源总监管理员工宿舍， 确保员工宿舍每日报告及时提交，同时确保所有问题及时解决。 9. Assist the DHR/HRM to develop and implement the hotel’s business plan. 协助人力资源总监或人力资源经理建立和执行酒店的计划。 10. To organize Annual Associates Party and different types of sports and recreation program for hotel associates to achieve total associates satisfaction. 组织年度员工晚会及其他运动娱乐活动，以实现员工整体满意。 11. Ensure compliance and fair application of corporate, legal and hotel human resources policies and procedures. 保证执行公司、法律及酒店的政策和程序。 12. To assist in conducting employee orientation and hotel tour for all new hired associates and ongoing programs to foster positive attitude to company goals. 协助员工入职培训、参观酒店及其他培训课程的推广，以加强积极的公司目标。 13. To be responsible for the administration of all the insurance schemes for hotel associates as required by the government when the personnel manager is on leave. 根据政府要求，在人事经理休假期间负责管理员工保险相关事宜。 14. Prepare HR monthly staffing and turnover report. 准备月度人事报表和流动率报表。 15. Coordinate activities relating to students trainees such as handling monthly payment, trainee evaluation and organize regular meeting. 协调实习生的工作，如每月津贴发放、评估和定期组织会议。 16. Inspect all heart of the house areas to ensure the compliance of the hotel’s standard requirement. 检查酒店后区以确保酒店标准的执行。 17. Perform all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 根据公司政策和程序，及时高效完成各项工作。 18. Assist HRD for the setting up, organization and other activities of Union. 协助人力资源总监建立、组织酒店工会以及其他活动的进行。 19. Maintain a favourable working relationship with all associates to foster and promote a cooperative and harmonious working climate. 与所有员工保持积极的工作关系，以建立和提高团队合作和和谐。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、制定凉菜菜单，研发创新菜品，定期更新菜品以满足客人需求 3、监督凉菜制作流程，控制食材成本，合理调配原材料使用 4、负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核 5、检查凉菜间设备运行状况，确保工作环境安全整洁 6、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜烹调工艺及摆盘技巧 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 3、能够独立设计凉菜菜单并控制成本 4、具备团队管理能力，有带领凉菜团队工作经验者优先 5、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业工作节奏 6、具备良好的沟通协调能力，能与前厅及其他厨房部门有效配合

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营与管理，确保食品安全与卫生标准。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、培训并指导团队成员，提升整体工作效率与技能水平。 7、 完成上级指派的其他工作内容。 【岗位要求】 1、具备冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺与摆盘技巧。 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准。 3、具备团队管理能力，善于沟通与协调。 4、工作细致认真，能适应高强度工作环境。