工作地点：西双版纳悦莲庄菠萝度假酒店 【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

工作地点1:大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店 工作地点2:西双版纳悦莲庄菠萝&莲府度假酒店 招聘人数:西双版纳及大理各1人 【岗位职责】 全面协助餐饮经理日常运营工作。 监督餐饮服务流程，优化操作规范，提升客户用餐体验，及时处理客人投诉及突发事件。 组织员工培训，定期评估团队绩效，提升员工专业技能与服务意识。 协调厨房与餐厅工作，确保菜品出品效率与质量，配合营销部门完成餐饮促销活动。 【岗位要求】 大专学历以上。 2年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验。 熟悉餐饮服务流程及标准。

工作职责：Access all function of computer system according to established procedures and standards.根据已建立的程序和标准访问电脑系统的所有功能。Process all guest check－ins according to established hotel requirements. 根据酒店的政策和程序为所有客人办理入住。Confirm reservation in system and review all noted information.在系统里确认所有预定信息。Uploading guest information to PSB system appropriately.向公安系统准确上传住店客人的身份信息。For guests without a reservation, sell a room type according to guest preference.为没有预定的客人销售酒店的房间。Register guest in PMS and generate a registration card.在系统里为客人做登记并生成入住登记单。Verify registration card information with guest.跟客人确认入住登记单上的信息。Obtain back－up information for guest credit/payment method and put into PMS; collect cash when designated.获取客人信用卡信息并输入系统；收取足够的现金押金。Communicate V.I.P. arrivals to designated personnel for escort and delivery of amenities.协调重要客人的预抵情况并安排专人指引及礼遇派送。Process express check－outs throughout the shift.办理快速退房。Check out guest in PSB system.将退房的客人及时的在公安系统里面退宿。Handle requests for late checkouts according to established hotel procedures根据酒店程序处理客人延迟退房的需求。Conduct group check－ins/outs according to established hotel procedures.根据酒店程序办理团队入住和退房。任职资格：Good communication skills良好的沟通能力；Basic English communication skills基本的英文沟通能力；Reaction ability and stress resistance反应能力和抗压能力等

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 8、全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1、有上进心。 2、可以独立的完成工作。

【岗位职责】 1. 在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准 3. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 4. 在开餐准备工作中发挥组织能力。 5. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 【岗位要求】 1. 具有解决问题和培训的能力 2. 有良好沟通能力和团队合作意识 3. 沟通协调能力强，服从厨师长安排。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括但不限于凭证录入、账务处理、报表编制等； 2、审核各类原始单据，确保财务数据的准确性和完整性； 3、按时完成月度、季度及年度财务报表的编制与报送； 4、负责税务申报、发票管理及与税务部门的沟通协调； 5、协助完成公司成本核算、费用控制及预算管理工作； 6、定期核对银行账户、往来款项及其他财务数据，确保账实相符； 7、完成上级交办的其他财务相关工作； 8、具体薪资面议。工作地点：江北新区研创园 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，熟悉会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的数据敏感性和逻辑分析能力； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5、2年以上会计经验即可。

岗位职责 1.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2.达到并超过宴会销售预算期望。 3.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 4.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 5.在部门年度预算内，推行销售计划。 6.保存以前、现在有潜力客户的资料。 7.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档，与新老客户建立良好的关系。 岗位要求 1.三年以上同岗位工作经验。 2.了解旅游产业和宴会销售。 3.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 4.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 5.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责： 1、全面负责楼面（大厅、包房）日常运营管理，包括开市准备、餐中服务督导、收市检查。 2、制定并培训高标准的中餐服务流程（如分菜、斟酒、换骨碟等），提升顾客用餐体验。 3、处理现场客诉及突发状况（如菜品异物、上菜慢、客人物品遗失等），确保满意度。 4、 协同做好宴会及重要接待的现场执行，控制餐具破损率及易耗品成本。  岗位要求： 1、3年以上中高端中餐楼面管理经验，至少1年同岗位管理经验。  2、熟悉中餐宴会、散台服务流程及包房VIP接待标准。 3、具备出色的现场组织能力、沟通协调能力。  4、 形象端庄，无不良嗜好，持有健康证。

岗位职责： 1、 根据公司经营目标，制定中餐及宴会销售计划，带领团队完成营收及利润指标。 2、 开发企业商务宴请、婚宴、寿宴、年会及政府接待等大客户资源，建立长期合作关系。 3、 调研周边竞品动态，分析市场趋势，制定淡旺季促销方案及灵活的价格策略。 4、 建立并维护VIP客户档案，定期进行客户拜访或宴请，处理重大投诉，提升客户复购率。 5、指导并培训销售团队，提升销售技巧、谈判能力及合同风险控制意识。  岗位要求： 1、  3年以上中高端餐饮销售经验，其中至少1年同岗位管理经验。 2、 拥有本地企业、商会、协会或政府等客户资源者优先。 3、 具备优秀的商务谈判、公关协调及抗压能力，熟悉宴会菜单设计及成本核算。 4、形象气质佳，熟悉中餐礼仪及酒水知识。

岗位职责： 负责计划，组织，领导，控制，协调和参加电话接线员的日常工作，确保高效处理所有电话交流，确保电话程控设备和设施的日常维护和使用。 任职要求： 1.年龄原则上不超过45周岁，中专（含）或以上学历，符合酒店要求者可适当放宽； 2.具备3年及以上高星级酒店相关工作经验； 3.英语口语流利，具有较高的专业能力和良好职业操守。

杨国福麻辣烫门店店长，全面负责门店经营管理、QSC标准、团队、成本、安全，对门店营业额、利润、顾客满意度负全责，执行总部标准，保障门店高效稳定运营。 一、核心职责 1. 经营目标管理 • 制定并执行日/周/月经营计划，达成营收、毛利、净利目标 • 分析客流、客单价、复购、外卖等数据，优化产品与促销 • 执行总部营销活动，自主策划本地化促销，提升业绩 • 管控门店预算与费用，确保利润目标达成 2. 日常运营（QSC） • 全流程管控：开档、餐中、收档、设备、卫生、物料 • 严格执行杨国福SOP，把控食材新鲜、口味、分量、出餐速度 • 监督前厅服务标准，维护门店环境与品牌形象 • 处理客诉、设备故障、员工缺勤等突发问题 3. 人员管理 • 员工招聘、培训、排班、考勤、绩效考核、激励 • 带教新人，提升服务与操作技能，稳定团队 • 调解矛盾、营造氛围、降低流失率 • 员工休假时前厅/后厨通岗顶班 4. 成本与库存 • 食材订货、验收、库存、先进先出、保质期管理 • 控制食材损耗、水电、人力、耗材等各项成本 • 定期盘点、报损、对账，确保账实相符 5. 食品安全与合规 • 落实晨检、消毒、生熟分开、冷链、台账等食安规范 • 管理证照、健康证，配合卫生、消防、市监检查 • 保障消防、用电、用气、设备操作安全 6. 总部对接与报表 • 每日上报营收、库存、损耗、异常等数据 • 执行总部政策、标准、新品上市、培训要求 • 反馈市场、竞品、顾客意见与经营问题 7. 客户维护 • 提升满意度与复购，处理投诉并复盘改进 • 维护线上评分（美团/大众点评），引导好评 • 维护周边社群、企业、外卖平台关系 二、任职要求 • 经验：1-3年以上餐饮店长经验，麻辣烫/快餐/连锁优先 • 能力：精通QSC、成本管控、人员管理、数据分析 • 资质：持有有效健康证，熟悉食安法规 • 素质：责任心强、吃苦耐劳、沟通协调强、能抗压、通岗操作 • 学历：高中及以上 三、工作条件 • 工作时间：综合轮班，节假日需在岗 • 薪资结构：底薪+绩效+营业额/利润提成

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专及本科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述 工作职责： 高压供电系统、低压配电系统和柴油发电机系统设备保障正常运行，并负责维护和保养，确保各系统安全稳定运行； 消防报警系统、楼宇自动控制系统、综合布线系统、AV系统、监控、门禁、拉绳报警、电话系统及有线电视系统等弱电设备设施的运行和维护保养，保障各系统稳定运行； 中央空调系统、送排风系统、消防水系统及给排水系统等设备设施的运行和维护保养，保障各系统稳定运行； 协助改良改造、技术革新及节能降耗等专项领域的方案规划、技术交底、施工监管及竣工验收等工作； 客户日常综合维修及保养、突发事件应急处理、各专业班组相互协同补位，完成部门各项任务指标； 完成各项值班运行记录、台账报表及维修维保记录等，按规定做好工作交接，严格执行制度、规范流程、工程物料、备品备件、工具及档案等的管理； 针对特种设备电梯、压力容器的安全运行、维修及保养工作，编制电梯、自动门、车辆管理系统维修保养管理； 按时检查和巡视各精装、强电、弱电及暖通等系统的设备设施运行情况，发现异常，采取有效措施及时控制或解决，并做好记录与报告。 领导交办的各项其它工作。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅厅面运营管理工作，制定并执行服务标准与流程，确保服务质量符合品牌要求2、统筹安排服务人员排班及工作分配，优化人力资源配置，提升团队工作效率 3、监督现场服务执行情况，及时处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 4、定期组织员工服务技能培训，包括礼仪规范、菜品知识及服务话术等专业内容 5、负责餐具、布草等营业物资的管理与调配，控制运营成本 6、收集分析顾客反馈意见，提出服务改进方案并推动实施 7、配合厨房及其他部门协调工作，确保餐厅运营各环节顺畅衔接 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、3年以上餐饮服务管理经验，具备高端餐厅或星级酒店工作经验者优先 3、精通餐饮服务标准流程，熟悉餐厅运营各环节管理要点 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队 5、出色的沟通协调能力及突发事件处理能力，普通话流利 6、掌握基础办公软件操作，能独立完成运营报表分析 7、身体健康，形象气质佳，能适应早晚班及节假日工作安排

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、监督和指导客房服务员的工作，确保服务流程符合酒店标准，提升整体服务质量； 3、检查客房卫生、设施设备状况，及时反馈并跟进维修问题，确保客房处于良好状态； 4、协助制定客房部的工作计划及排班表，合理调配人力，优化工作效率； 5、处理客人的投诉及特殊需求，提供及时、专业的解决方案，提升客户满意度； 6、负责客房用品的库存管理，定期盘点并控制成本，避免浪费； 7、对新员工进行岗位培训，确保其掌握服务标准及操作规范； 8、定期向上级汇报工作进展及问题，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及团队协作能力，能够适应酒店行业高强度的工作节奏； 2、较强的沟通与协调能力，能够妥善处理客人及员工关系； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备一定的管理经验或潜力，有酒店客房相关工作经验者优先； 5、身体健康，能够适应倒班工作制； 6、愿意学习并接受酒店相关培训，不断提升业务能力。

岗位职责： 1.餐前 -负责查阅今日客流进行工作量预估、VIP预定等 -负责检查领位岗位小伙伴们仪容仪表及状态并同步今日岗位信息 2.餐中 -就餐高峰期，参与领位工作，并督导领位小伙伴们的工作质量，及时处理现场问题 -负责沟通服务团队如何摆台及空桌情况，确保座位安排合理有序 3.餐后 -负责及时做好每日工作记录，分享数据或领位优化建议，持续提升领位效率及客人感受 -负责检查领位区域设备设施、关闭电源或及时充电 -及时同餐厅经理/主管进行工作汇报或交接，结束岗位工作 4.其他 -负责整理或协助整理所负责的区域卫生及物料充足整齐 -完成上级安排的其他工作内容 任职资格： -具备大专及以上学历，具备两年以上知名品牌西餐厅迎宾领班，或相关服务岗位工作经验，有团队管理经验 -熟悉西餐服务流程和礼仪 -普通话标准，具备基础的英文交流能力更佳 -具备较强的沟通协调能力和现场应变能力 -温暖热情、品貌端庄，亲和力强 -沉浸热爱、责任心强、态度认真

岗位职责： 1、根据部门总监制定的销售方针，具体执行对该市场旅行社和会议客户的销售工作。 2、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 3、具备一定的高效认知和掌握销售线索。 4、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 5、对所属市场预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 11、遵守酒店酒店的员工守则、政策及程序。 12、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、 独立工作和团队工作的能力。 2、 良好的人际交往和沟通技巧。 3、 能够掌握和理解市场和竞争。 4、 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 5、 掌握应用销售及前台的电脑系统。 6、 了解商务旅游、旅游业国际市场及会议旅游销售。 7、 必须具备良好的中，英文读写能力。 9、良好的电脑技能。 办公地点：成都

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 大专及以上学历，一年以上同岗位工作经验； 精通西餐、自助餐的业务知识，熟练掌握本部门的销售技能和服务技巧； 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。

The Chef de partie must be capable of moving easily within each department and from department to department, as his help is required (e.g., from saucier to vegetable chef to banquet) and also be responsible in each department, in which he works 厨房主管必须有能力在部门与部门之间周旋，在其所任职的地方需担一定的职责 2.To be in charge of his department and his team 主管他的部门和他的团队 3.Preparing, cooking, finishing, and garnish of all food products 所有食品成品的准备、烹调、完成和装饰 4.Preparation of menus for restaurants and banquet, etc. 为餐厅，宴会等准备菜单 5.Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found. 在营业前,确保准确的做好所有准备工作.发现错误，及时改正 6.In your kitchen areas, check the Food Rotation, Food quality and Presentation 检查在你所负责的厨房区域的食品周转，食品质量和摆盘情况 7.Work according to standard recipes, procedure and advices given by your department chef 根据部门厨师长的建议，已定食谱和标准操作程序开展工作 8.Give support in setting up all buffet (Banquet), and Pastry display in each restaurant if necessary 帮忙自助餐的摆台工作(宴会厅), 如有需要协助饼房在各个餐厅的摆放工作 9.Ensure your respective kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly 保准厨房有足够的库存，使厨房平稳营运 10.Keep all food storage and refrigeration very clean 保持食品仓库和冰箱的干净整洁 11.Make sure the kitchen is always clean; there should be no concessions made with regard to cleanliness 厨房必需始终保持干净；这一点不能做任何妥协。 12.Prepare requisitions for Day’s production and transfers according to business demands and par stocks to ensure sufficient supplies at all times and avoid overstocking 根据生意需要，准备申请和转调食品, 确保供应的充裕同时避免库存过多 13.To be aware of functions, new promotions or any other relevant information in the banquet notice board 关注宴会信息板上的宴会情况, 新的促销和其他相关信息 14.Help and supervise the preparation of all required food products and checks taste appeal, quantity and quality constantly 帮助和监督预备所有需要的食品， 检查菜肴的味道，摆盘，质量和份量 15.Ensures that your area of preparation is ready on time and sufficient in quantities to operate service hours uninterrupted.(For buffet and a la carte restaurant) 请确保食品的预备工作能准时完成，同时在营运时间，供应充足 (给自助餐和零点餐厅) 16.Knowledgeable in regards to preparation, method, ingredients and presentation 在备菜、烹饪方法、食材准备和摆盘方面具备一定的知识 17.With assistance of the sous chefs, organize and make ready all material necessary for the shift (e.g., plates, cocktail glasses, etc.) 在副厨师长的协助下，为下个班次准备好所需的菜和器皿（例如盘子，鸡尾酒杯等） PRODUCT AND SERVICE QUALITY 产品和服务质量 1.Maintain quantity and high standard of quality at all times 随时保持高质量食品标准 2.Keep in mind hygiene standards and his work practice 紧记卫生标准，及在工作实践中体现 3.Introduce, teach and instruct your subordinates 介绍和教授相关知识给你的属下 4.Train personnel, maintenance quality controls 培训职员, 保持食品质量 5.Insist on hygiene and sanitary conditions in all his working area 保持工作区域的清洁卫生 6.Ensure that all his job assignments and mise en place is complete ready on time and carried out to the exact specifications as per established standards 确保所有工作任务都能准时完成，并与已确立的标准完全相符 7.Lend assistance wherever required in each department 其他部门需要帮助时，请伸出援助之手 8.Maintain a standard of procedure between the morning and evening shifts, so that the work is always performed in the same manner 为了工作表现的一致性，做到早班和晚班保持一致的标准和程序 9.Follow the working hours of the schedule indicated by your corresponding chef (days off and vacations) 按照你部门主管所排的工作时间表上下班（休息日和休假日） 10.Ensure you are punctual according to your schedule 按照时间表准时上下班 11.Ensure that you perform your duties in a clean uniform 确保上班时工作制服的干净 12.Check all the function sheets and the dishes that are leaving your kitchen 检查所有的宴会单和出自你们厨房的菜品 13.Training personnel, maintaining quality control, explaining to the commis how to carry out the work exactly and why it should be done in a certain way 职员培训、食品质量控制，向下级厨师解释，如何准确执行工作和为什么要这样做 14.Develop and maintain good relationships with all restaurant services.(Banquet, restaurant and stewarding) 与所有餐厅要保持良好的发展关系（宴会厅，餐厅和管事部） 15.You have to organize, supervise and control your subordinates and to help them to execute their tasks 你需要管理,组织和控制你的属下并帮助他们成功地完成任务 16.Keeping and improving the restaurant’s standards 保持和改进餐厅的标准 17.Personal cleanliness and grooming of all commis 所有下级厨师的个人卫生和仪容仪表 18.Insure a smooth running even when under pressure and high volume 确保在压力和高分贝下仍然能平稳运作

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督和指导服务员工作，定期进行培训和考核 3、处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 4、协调厨房与前厅工作，优化服务流程 5、控制餐厅成本，管理物资和设备维护 6、制定排班计划，合理调配人力资源 【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉酒店餐饮运营流程和服务标准 3、良好的沟通协调能力和客户服务意识 4、能承受工作压力，适应倒班工作制 5、具备基础英语交流能力

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责所有宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责日本档口的日常运营管理，确保菜品质量和服务标准符合酒店要求 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，保持合理的食材周转率 3、制定并执行日本料理的标准化操作流程 4、培训和管理日本档口员工，提升团队专业技能和服务水平 5、根据市场需求调整菜单和出品策略 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、熟悉日本料理制作工艺及文化背景 2、具备厨房管理经验，能有效协调团队工作 3、了解食品卫生安全相关法规 4、具备较强的成本控制意识和能力 5、能适应酒店行业的工作节奏 6、有创新意识，能持续优化菜品和服务