Maintain completeknowledge of: 必须掌握以下信息并确保所有员工掌握以下信息；All Liquorbrands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair.餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particularcharacteristics and description of every wine/champagne by the glass and majorwine on the wine list.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designatedglassware and garnishes for drinks饮料指定的杯子和装饰。 All menuitems, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes,Presentation and prices菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 Dailymenu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。 Dining room layout, table/ seat/ station numbers,proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dresscode餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求 Micros andmanual system procedures 系统操作程序 Daily housecount, arrivals/ departures, VIPs 每日住房率，入住/离店，贵宾 Schedule inhouse group activities, locations and times记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 Correctmaintenance and use of equipment正确的保养和运用各类设备。 All departmentpolicies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。

岗位职能 ： 1.运营协调管理 1)依据酒店运营情况和客流预测，提前规划值班期间各部门人力配置，制定并执行详细值班人员排班表，确保各岗位人员充足、分工明确，满足客人需求。 2)实时监控酒店前台、汤泉区、客房部、餐饮部等区域的运营状况，及时协调部门间工作衔接问题，如汤泉区客人用餐需求与餐饮部的配送协调、客房入住与汤泉体验时间冲突的调整等，保障整体运营高效有序。 3)定期巡查酒店各区域，包括设施设备运行状态、环境卫生状况、服务人员工作表现等，及时发现并解决问题，如发现汤泉水质异常、客房设施损坏、员工服务态度不佳等情况，立即安排相关人员处理。 2.客户服务管理 1)热情接待每一位到店客人，尤其是在高峰时段或特殊情况下，亲自参与接待工作，确保客人快速、顺利办理入住、体验汤泉等手续，提升客人初始印象。 2)及时响应客人投诉和特殊需求，秉持顾客至上原则，运用专业沟通技巧和丰富经验，迅速安抚客人情绪，深入了解问题所在，协调相关部门制定解决方案，并跟进处理结果，确保客人满意度。对于重大投诉或复杂问题，及时向上级领导汇报，寻求支持。 3)收集客人反馈意见，分析客人需求和市场趋势，定期整理并反馈给酒店管理层，为酒店服务质量提升、产品优化提供依据。 3.安全与应急管理 1)严格执行酒店安全管理制度，组织值班人员进行安全巡查，重点检查汤泉区设备安全（如桑拿房温度、水循环系统）、消防设施（灭火器、消防通道）、客房安全（门锁、窗户防护）等，及时消除安全隐患。 2)制定并完善应急处理预案，针对火灾、客人突发疾病、设备故障等各类突发事件，组织员工定期进行应急演练，确保员工熟悉应急处理流程和职责。在突发事件发生时，迅速启动应急预案，指挥现场救援和处理工作，保障客人和员工生命财产安全，降低酒店损失。 3)负责与外部应急救援机构（如医院、消防部门）保持联系，确保在紧急情况下能够及时获得支援。 4.员工管理与培训 1)对值班员工进行日常管理和监督，考核员工工作表现，及时给予反馈和指导，激励员工提升服务质量和工作效率。对于表现优秀的员工给予表扬和奖励，对于存在问题的员工进行辅导和纠正。 2)根据员工技能水平和工作需求，组织针对性培训，内容涵盖服务礼仪、沟通技巧、汤泉专业知识、应急处理技能等，提升员工综合素质和业务能力。 3)关注员工工作状态和心理需求，营造积极向上的工作氛围，增强团队凝聚力和员工归属感。 5.财务管理 1)监督值班期间酒店各营业点的收银工作，确保现金、银行卡、第三方支付等交易准确无误，每日核对营业收入数据，与收银系统记录进行细致比对，发现账款差异及时核查原因并上报处理。 2)负责前台备用金管理，定期盘点备用金，确保金额准确、使用合规，规范各类费用报销和支出流程，严格控制成本费用。 3)审核值班期间的各类运营报表（如入住率报表、汤泉消费报表、餐饮销售报表等），分析数据变化趋势，及时发现异常情况并向上级汇报，为酒店经营决策提供数据支持。 4)参与酒店成本控制工作，提出成本节约建议和措施，优化资源配置，降低运营成本，提高酒店经济效益 6.信息记录与汇报 1)认真填写值班日志，详细记录值班期间酒店运营情况、客人投诉及处理结果、设备设施故障及维修情况、重大事件等信息，确保记录准确、完整。 2)在值班结束时，将值班日志和相关报表按时移交给下一班值班经理或上级领导，同时进行口头汇报，确保信息传递及时、有效。对于需要持续跟进的事项，明确交接给相关人员，并做好跟踪记录。。 商务职责 COMMERCIAL RESPONSIBILITIES 1.了解酒店市场动态和竞争对手情况，根据酒店经营目标和市场需求，提出营销建议和活动方案，协助销售部门推广酒店产品和服务。 维护与合作渠道（如 OTA 平台、旅行社）的日常沟通，协助处理渠道订单问题，保障合作顺畅。 任职要求： 1、学历背景：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先考虑。 2、工作经验：具有 3 - 5 年酒店、温泉浴场或相关行业工作经验，其中至少 2 年管理岗位工作经验，有值班经理工作经验者优先。 3、专业技能：熟悉酒店运营管理流程，掌握客户服务技巧和投诉处理方法；具备一定的财务管理知识，能够进行数据分析和成本控制；熟练使用办公软件和酒店运营管理系统。 4、能力素质：具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能够有效协调各部门工作，带领团队完成工作任务；具有较强的应变能力和问题解决能力，能够在紧急情况下迅速做出决策并妥善处理问题；具备良好的服务意识和市场意识，能够敏锐捕捉市场变化，推动酒店业务发展。 5、个人品质：工作认真负责，严谨细致，具有高度的责任心和敬业精神；诚实守信，廉洁奉公，遵守酒店规章制度；具备良好的职业道德和职业操守，维护酒店利益和形象。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店高客房预订率。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责： 1、协助开发新的合作资源，搜集相关市场信息，分析市场情况； 2、根据相关分析数据，制定相应市场方案并执行； 3、定期监视和报告市场及竞争者的情况； 4、维护和开发政府部门关系，最大限度争取为当地政府用会基地，建立长期的合作关系。 任职要求： 1、市场营销或相关专业大专及以上学历，四年以上销售工作经验； 2、具有良好的市场判断能力和开拓能力，有极强的组织能力； 3、通过安排拜访潜在客户并介绍酒店房源，以达到和提高获取订单目标及市场占有率； 4、擅长拓新客，以及渠道管理或擅长线下销售协议客户管理。 说明： 1、福利待遇：完善的薪酬体系和销售提成、五险一金等。

工作职责： • 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 • 以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 • 销售代表建立和维持存档中区域的主要客户。 • 当市场变化时，销售代表通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给他/她负责区域的客户，当市场有变化时提供反馈信息给宴会销售总监/宴会销售经理。 • 带领客人参观酒店。 • 适当的传播宴会销售部的信息给其他部门。 • 参与所有宴会会议准备，并处理筹备工作及会议中发生的事件。 • 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针上去达到酒店在市场的全部位置。 • 建立良好的工作关系。 • 对所有酒店的客人/客户/员工保持高水准的专业性。 任职资格： • 具有丰富的活动、营销或销售经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强，注重细节。 • 优秀的书面和口头沟通能力。 • 熟练使用 Microsoft Office 应用程序。。 • 能够在快节奏的环境中工作，并适应不断变化的优先事项。 • 具有创造性思维和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有4年厨房冷菜工作经验，2年以上西厨冷菜主管工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、深度理解企业战略、业务及产品，搭建战略人才供应链； 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环，为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发和管理、雇主品牌建设工作； 4、定期统计分析招聘数据，基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案，提升招聘效率； 5、招聘体系的建设与完善，把控和优化招聘流程； 6、对内赋能，通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 7、做好上级交办的其他工作。

岗位职责： 1、场馆内卫生清洁维护及健身器材清洁维护 2、简单操作刷卡机 3、具有处理应急突发事件的能力 4、能接受临时调班 任职条件： 学历：中专以上学历 年龄：25-40岁 素质要求：身体健康，具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力

1. 负责园区内快餐档口的整体运营，包括出餐效率、菜品质量、成本及食品安全。 2. 依据酒店中西餐经验，设计符合园区游客口味的快捷套餐（中西式结合），并定期更新。 3. 管控食材采购与库存，制定标准食谱及出餐流程，保证快速出餐下口味稳定。 4. 管理10-15人后厨及前厅服务团队，排班、培训、考核及激励。 5. 处理游客用餐投诉及突发情况，配合园区活动推出应季主题套餐。 任职要求： 1. 中专及以上学历，烹饪或酒店管理相关专业优先。 2. 2年以上酒店中西餐厨房主管经验，或3年以上快餐/团餐管理经验。 3. 熟悉中西餐烹饪基础与食品安全法规，能独立完成标准化菜单设计及成本核算。 4. 具备高效执行力与抗压能力，能应对园区高峰时段快速出餐要求。 5. 沟通协调能力强，有服务意识，持有效健康证

【岗位职责】 1、负责餐厅菜品从厨房到餐桌的准确传送，确保菜品及时送达 2、保持传菜区域的整洁卫生，协助整理餐具和传菜工具 3、与服务员和后厨保持良好沟通，及时反馈顾客需求 4、协助餐厅进行简单的餐前准备工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立和走动 2、具备基本的服务意识和团队协作精神 3、工作认真负责，能承受一定的工作压力 4、有餐饮行业相关经验者优先

3500底薪+20/间超房提成，包吃住有五险 一、岗位职责 1. 负责客房卫生，按标准完成客房铺床、卫生间清洁、物品摆放、垃圾清理。 ​ 2. 爱护酒店设施及清洁工具，节约用品。 ​ 3. 服从领班及酒店安排，完成临时卫生工作。 二、任职要求 1. 男女不限，年龄18–55岁，身体健康。 ​ 2. 吃苦耐劳，做事细心，有责任心。 ​ 3. 有酒店保洁经验者优先，无经验可培训。 ​ 4. 无不良嗜好，服从管理。 三、薪资待遇 - 工资：底薪3500+20/间提成 ​ - 包吃包住，入职交五险，月休4天 ​

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、督导楼层服务员的工作分配与执行，定期进行业务培训和技能指导 3、检查客房清洁状况及设施设备运行情况，及时处理报修事项 4、协调前台、工程等部门，保障客房高效周转和宾客需求响应 5、管理楼层物资消耗，控制成本并做好库存盘点 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、良好的组织协调能力和团队管理意识 3、注重细节，能严格执行卫生与服务质量标准 4、适应倒班工作制，身体健康无职业禁忌 5、具备基础办公软件操作能力

Key Responsibilities 1.Delivers the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. Preferred Skill and Qualification 1.Good communication skill. 2.Native speaker of Korean, with basic proficiency in simple English or Chinese. 3.Strong interpersonal and problem solving abilities, able to work well under pressure. 4.Be passionate about  hotel work, aggressive, good at communication and coordination，with strong team cohesion. 5.Salary Negotiable

岗位职责： 宾客接待：负责VIP客人、常住客、重要团队的迎送、入住及离店跟进，做好接待服务。 客诉处理：快速受理、跟进、解决宾客投诉与服务问题，安抚客人情绪，降低差评率。 宾客维护：记录客史档案，维护熟客、会员关系，跟进客人个性化需求，提升复购率。 现场服务：巡查前厅服务质量，协助前台处理疑难入住、特殊需求，保障服务流畅。 沟通协调：联动客房、餐饮、工程等部门，跟进宾客特殊要求，保障服务落实到位。 报表汇总：每日记录客诉、VIP接待、宾客建议，提交工作报表，优化服务流程。 任职要求： 学历专业：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 工作经验：1年以上同星级酒店前厅、宾客关系相关工作经验，熟悉酒店流程。 语言能力：普通话流利，具备基础英语口语沟通能力，可简单外宾接待。 能力要求：擅长客诉处理、沟通应变，服务意识强，抗压能力好。 个人素养：形象气质良好，举止得体，有耐心、责任心，懂得商务礼仪。 其他要求：能接受轮班、节假日排班，熟练使用办公软件及酒店PMS系统。

服务客人，尽职尽责，具有亲和力，活泼，有耐心

【岗位职责】 1、负责酒店官方自媒体平台（包括但不限于微信公众号、抖音、小红书、微博等）的日常运营、内容策划、编辑及发布； 2、结合酒店品牌定位及市场需求，制定并执行自媒体营销推广计划，提升品牌曝光度与用户互动率； 3、策划并执行线上营销活动，包括直播、短视频推广、粉丝互动等，促进酒店产品销售及客户转化； 4、监测自媒体平台数据，分析用户行为及市场趋势，优化运营策略，提升内容传播效果； 5、与酒店其他部门协作，挖掘并包装酒店特色产品、服务及活动，形成具有吸引力的宣传内容； 6、跟踪行业热点及竞品动态，及时调整运营策略，保持内容的新鲜度与竞争力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、新闻传播、广告学、新媒体等相关专业优先； 2、1年以上自媒体运营或相关工作经验，熟悉主流自媒体平台的操作规则及推广技巧； 3、具备较强的文案撰写能力，能够独立完成创意内容的策划与制作； 4、熟悉短视频拍摄、剪辑及直播运营，能够熟练使用相关工具（如剪映、PR等）； 5、对数据敏感，具备一定的数据分析能力，能够通过数据优化运营策略； 6、具备良好的沟通能力及团队协作精神，能够高效对接内外部资源； 7、热爱酒店行业，对市场趋势有敏锐的洞察力，能够快速响应热点并落地执行。

工作职责： 1.负责招聘全流程管理，包括职位需求分析、岗位说明书编制、渠道选择与优化、简历筛选、面试组织与评估、录用决策支持及入职跟进； 2.管理员工信息数据，维护HR信息系统，定期开展人力数据统计与分析，为管理决策提供依据； 3.全面统筹人力资源规划与体系建设，牵头制定并落实招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块管理制度与执行流程； 4.指导并监督各模块日常运营，确保人力资源政策执行合法合规，防范用工风险； 4.开展员工沟通与关怀工作，协助处理劳动关系问题，防范用工风险，保障企业依法合规用工。 任职资格： 1.大专及以上学历，人力资源管理、劳动关系、法学或相关专业优先； 2.具备3年及以上人力资源管理工作经验，其中至少1年独立负责招聘及人事模块全面工作的经历； 3.熟悉国家及地方劳动法律法规、社会保险及公积金政策，具备扎实的实操能力与合规风控意识； 4.具备较强的跨部门协作能力、问题解决能力及员工服务导向意识，能有效平衡组织需求与员工权益； 5.熟练使用主流HR信息系统（如SAP SuccessFactors、北森、Moka等），具备基础数据分析与报告呈现能力

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略，完成年度营销目标 2、统筹管理线上线下营销渠道，包括OTA平台、社交媒体、会员体系等 3、策划并实施各类营销活动，提升酒店品牌知名度和市场占有率 4、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整营销策略 5、带领营销团队完成客户开发与维护，建立稳定的客户关系网络 6、监控营销预算使用情况，确保投入产出优化 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能独立制定营销方案 2、熟悉酒店行业营销模式，有成功的营销案例优先 3、优秀的团队管理能力，能有效激励和带领团队达成目标 4、出色的数据分析能力，能根据市场反馈快速调整策略 5、具备较强的商务谈判能力和客户关系维护技巧 6、能承受工作压力，适应快节奏的工作环境

负责为顾客提供专业的美甲美睫和美容服务，美甲：会建构延长，手绘，水彩，晕染等热门网红款式 美睫：擅长单根，常见网红热门款式 美容：手法流畅，常见皮肤问题处理 审美好善于沟通，解答顾客咨询，了解客户需求；保持工作环境整洁，工具和材料的卫生安全。 【任职要求】 具备良好的沟通能力和亲和力，能够与顾客建立良好关系；细心耐心，至少拥有1-3年的美甲工作经验，熟悉美甲和美睫美容的基本操作流程；能熟练使用各种美甲和美睫工具，掌握多种美甲和美睫技巧；愿意接受培训，不断提升个人专业技能和服务水平。 【福利待遇】 转正后五险一金，加班补贴； 提供完善的员工培训和晋升计划，帮助员工提升专业技能；提供舒适的办公环境和必要的工作设备

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 4、精力充沛，身体健康。

工作职责： 1.确保电梯运行安全，遵守相关安全规定； 2.监控电梯运行状态，及时发现并处理运行中的异常问题； 3.与维保单位合作，定期检查电梯设备，确保维护保养计划的执行； 4.记录电梯运行日志，包括维修和保养情况； 5.执行紧急情况下的应急操作，确保乘客安全。 任职资格： 1.须持有电工上岗证、电梯T证、安全管理A证、消防证； 2.具备良好的问题分析、解决能力和应急处置能力，能够独立处理电梯相关问题； 3.对电梯操作和维护有一定的了解，能够执行相关工作； 4.具有较强的责任心、良好的沟通能力和团队合作精神，能与团队成员有效沟通； 5.能够遵守工作流程，确保工作的准确性和高效性。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美甲服务，包括手部护理、指甲修剪、打磨、抛光、彩绘、贴片、光疗甲等； 2、根据客户需求，提供个性化的美甲设计方案，并确保服务质量和客户满意度； 3、熟练掌握运用各类美甲工具确保操作规范和安全卫生； 4、维护工作区域的整洁与卫生，定期消毒工具和设备； 5、主动与客户沟通，了解客户需求，推荐合适的美甲项目及产品，提升客户体验； 6、定期学习新技术和流行趋势，提升自身专业技能和服务水平。 【岗位要求】 1、热爱美甲行业，具备良好的审美能力和艺术创造力； 2、具备一定的美甲技术基础，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 3、工作细致耐心，服务意识强，能够与客户建立良好的沟通关系； 4、注重个人形象，保持专业、友好的服务态度； 5、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日； 6、具备团队合作精神，服从工作安排，积极完成工作任务； 7、持有美甲师资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成各类湘菜的备料、炒制、调味等工作； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全与操作规范； 4、协助厨房团队完成日常备餐、出餐及高峰期的高效运作； 5、定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升顾客用餐体验； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜特色及制作工艺； 2、能够独立完成湘菜各类菜品的炒制，如剁椒鱼头、小炒肉、干锅系列等； 3、对食材选用、火候控制、调味搭配有丰富经验； 4、具备较强的团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、注重卫生与安全，遵守厨房操作规范； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

工作职责： 职位概述 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长／初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1. 为员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长／副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4.在厨房运作方面支持厨师长／副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8. 在酒店运营之中保持 HACCP 各方面要求。 9.正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.所有员工都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 14.积极的学习和适当的改变。 15. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 16. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供 17. 菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 18.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 20. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 21. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 22. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 工作技能技巧要求： 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 6.3至4年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。 7. 高中毕业，专业烹饪学校毕业。