【岗位职责】 1、负责酒店烧烤区域的菜品制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据客流量合理准备烧烤食材，控制食材成本和损耗 3、保持烧烤台及周边区域的清洁卫生，符合食品安全规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 【岗位要求】 1、具备基本的烧烤制作技能，能独立完成各类烧烤菜品 2、有责任心，能适应餐饮行业的工作节奏 3、注重食品卫生安全，持有健康证者优先 4、能接受弹性工作时间安排

岗位职责： 1.执行酒店市场销售计划；  2.酒店市场开发、客源组织和酒店客房的销售工作；  3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标；  4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作；  5.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标；  6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议；  7.外出拜访新旧客户，开拓客源； 8.其它销售相关工作。 任职要求： 1.大专及以上文化程度，3年以上同岗位工作经验；  2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务战略规划；  3.5年以上市场营销工作经验且熟悉从化区及周边珠三角等市场信息，具备相关行业成熟的客户资源和同行业人脉者优先考虑； 4. 抗压能力强、积极主动，富有创造力、出色的沟通和人际交往能力、敏锐的市场洞察力和商业嗅觉。

1.收集客人对产品质量和服务水平的反馈 2.监督员工的服务水平，发现运行的需要和完成财政目标 ......

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

工作职责： 1.熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 2.负责酒店所有产品的宣传与推广工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 3.协助相关部门完成酒店设定的收入目标及相关任务。 4.制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 5.协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划（如销售，餐饮等）。 6.确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 7.与媒体建立良好的关系（出版物、广播等），执行酒店的市场宣传活动。 8.全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 9.确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 10.实时监测各个网络平台相关客人评论并予以及时回复。 11.策划和执行酒店公关活动的计划，并取得预期的ROI。 12.根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 13.管理一个全面有目标性的资料库，并发布酒店促销活动广告。 14.根据商务发展部的预算监控开支。 15.通过与酒店其他部门，或者外界组织，政府部门联络以协调并执行酒店不同项目。 16.协助国内外媒体的摄影，摄像和采访。 17.及时地更新图库和宣传资料袋以维持固定资本清单。 18.负责酒店准备，策划和执行酒店公关活动的计划。 19.与当地媒体保持正常交流和宴请。 20.监督设计项目。 21.负责市场传媒部管理工作。 22.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的体验 2.正直诚信： 时时刻刻为所应为 3.领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位 4.团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神 5.主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 6.即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营 7.拥有5年以上国际品牌酒店市场公关部工作经验 8.创造性的写作技巧。 9.丰富的广告媒体计划和印刷生产知识。 10.电脑知识： Word, Excel; Web, Wechat, Weibo 和基本台式印刷系统知识。 11.拥有组织能力，明确导向性的行政管理技巧。 12.和当地新闻媒体的良好沟通。 13.中英文口语和书写流利。 14.具有策略性、创造性及灵活性。

前海服务公寓招聘会计岗位 双休，提供住宿，不提供用餐（有餐补） 岗位职责： 1.负责酒店项目的全盘财务核算相关事务，定期完成记账凭证等财务资料的整理、归档工作； 2.负责酒店项目相关税费的计提及申报工作，确保业务涉税合规； 3.负责部门年度预算编制，以及跟踪预算的使用情况； 4.按照准则要求，编制会计报表，出具各项经营分析报告等； 5.审批关于业务各项收付款业务，审核票据的完整性及合规性； 6.负责酒店项目审计对接相关事宜； 7.完成领导交代的其他工作。 任职要求： 1）本科及以上学历； 2）会计学、审计、财务管理等相关专业； 3）具备初级会计职称或以上职称； 4）熟练使用Word、PPT、Excel等办公软件，熟悉用财务软件、ERP管理软件； 5）具有良好的职业操守及责任心，能承受一定工作压力； 6）具备较强的书面表达能力和语言表达能力； 7）认真仔细，耐心，注意团队合作； 8）熟悉国家有关法律、法规、规章和国家统一会计制度，遵守职业道德。

1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。

工作职责： • 活动策略与规划：制定并实施策略，将酒店定位为首屈一指的活动目的地。监督活动的规划和执行，确保符合客户期望和酒店标准。 • 团队领导与发展：领导、培训和指导活动团队提供卓越的服务并实现收入目标。在部门内培养协作和高绩效的文化。 • 客户关系管理：与客户建立并保持牢固的关系，了解他们的需求和偏好，以提供量身定制的活动解决方案。处理客户咨询、进行现场访问，并在整个活动策划过程中提供专业指导。 • 预算与收入管理：监控活动预算，确保盈利能力，同时保持质量和客户满意度。与销售和营销团队合作，推广活动服务并确保预订。 • 运营监督：与餐饮、视听和客房服务等内部部门协调，确保活动的无缝执行。定期对活动运营进行评估，以确定需要改进的领域。 • 创新与创造力：随时了解行业趋势，并引入创新理念以提升客人体验。创建独特的活动套餐和概念，使酒店在市场上脱颖而出。 • 合规与标准：确保所有活动符合酒店政策、安全法规和品牌标准。保持活动的准确记录并定期向高级管理层提供报告。 • 宾客满意度：监控客户和宾客的反馈，以确保始终如一的满意度和忠诚度。及时专业地解决任何挑战或疑虑。 任职资格： • 具有活动策划和管理经验，至少 3年经验，最好是在酒店业。 • 强大的组织和项目管理技能。 • 卓越的沟通和人际交往能力。 • 创造性解决问题和决策能力。 • 熟练使用活动管理软件和 Microsoft Office 应用程序。 • 能够根据活动安排灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。 • 具有强大的领导能力，具有激励和指导团队的能力。 • 熟悉活动环境中的预算和财务管理。

促进并且确保客人满意。通过他/她的能力去发展和维持以形成一个强大的团队环境。同时着重于员工满意度，高效礼貌的服务。主管要对他/她所在的区域的销售和利润负责； 承担对酒吧日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳，并且在酒店框架中创造利润； 供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 所有售出的食品、饮品、或其他收入都有准确记录； 所有内部使用的款待账单都要按照酒店的方针和程序； 按照酒吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致； 培训、保持和加强酒吧的餐饮服务标准； 熟知和推荐奖励计划、新的主意和营运方法

负责处理酒店在当地的社交宴会机会。负责完成并超额完成酒店宴会销售收入目标。根据当地社会宴会业务的数量，对酒店内的宴会销售人员进行日常监督。签订和关闭当地宴会和社会业务，并确保业务妥善和及时地移交，以提供优质的服务。通过积极销售每个商业机会来实现宴会收入目标。在销售过程的各个方面执行品牌的服务策略和适用的品牌计划，并通过在每次客户体验中提供卓越的服务来提高客户忠诚度。 Responsible for handling local social catering opportunities for the property.  Responsible for achieving and exceeding the hotel catering sales revenue goals. Provides day-to-day supervision to Catering Sales associates that are on-property, dependent on the volume of local social catering business.  Contracts and closes local catering and social business, and ensures that business is turned over properly and in a timely fashion for quality service delivery.  Achieves catering revenue goals by actively up selling each business opportunity to maximize revenue. Implements the brand’s service strategy and applicable brand initiatives in all aspects of the sales process and drives customer loyalty by delivering service excellence throughout each customer experience.

岗位名称：2B渠道销售总监 月薪：10K-20K 工作地址：海南年百顺国际贸易有限公司 岗位综述 全面负责琼州糟粕醋品牌在B端市场的业务拓展与销售管理。直接向销售中心总经理汇报，主导火锅连锁大客户、高端酒店、餐饮连锁及火锅食材店等渠道的开发与维护，同时挖掘代工业务机会，对2B渠道的销售业绩、市场份额及客户满意度负责。 核心岗位职责 战略规划与目标达成 根据公司整体销售战略，制定2B渠道的年度销售计划、市场拓展策略及预算方案，确保销售目标（销售额、回款率、利润率）的达成。 定期分析B端市场动态、竞品策略及客户需求，调整销售策略，提升品牌在餐饮供应链领域的竞争力。 渠道开发与客户管理 大客户拓展：主导火锅连锁头部客户、高端酒店集团、跨区域餐饮连锁的商务谈判与合作签约，建立长期稳定的战略合作关系。 渠道深耕：负责火锅食材店、食材供应链渠道的布局，通过经销商管理、终端门店赋能等方式提升铺货率与动销率。 客户维护：建立核心客户档案，定期拜访关键客户，协调解决合作中的问题（如产品供应、售后服务），提升客户满意度与复购率。 代工业务开拓 挖掘餐饮企业、食品品牌的代工需求（OEM/ODM），主导代工项目的商务洽谈、合同签订及生产交付协调，拓展新的利润增长点。 协同生产、研发部门，根据客户需求定制产品方案，确保代工产品符合客户标准与市场预期。 团队管理与能力建设 直接管理业务代表团队，明确分工与目标，通过培训、陪访、案例复盘等方式提升团队销售技巧与行业知识。 制定团队绩效考核方案，激励成员超额完成目标，打造高执行力、高凝聚力的B端销售团队。 跨部门协同 与市场部协作，策划针对B端客户的推广活动（如餐饮展会、行业峰会、客户品鉴会），提升品牌在餐饮渠道的知名度。 与供应链、生产部门联动，确保大客户订单的及时交付与产品质量稳定，协调解决供应端问题。 任职要求 经验：8年以上快消品或餐饮供应链行业销售经验，3年以上团队管理经验，有火锅食材、调味品B端渠道资源者优先。 能力：具备大客户谈判、渠道管理、团队搭建能力，熟悉餐饮行业运作模式，对代工业务有实操经验者优先。 素质：结果导向，抗压能力强，具备敏锐的市场洞察力和优秀的跨部门协作能力。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理当班员工及实习生，安排他们的工作。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、协助宾客收发快递，确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 7、正确解答宾客问询。 8、客房送物、送外卖。 9、宾客用车安排等。 【岗位要求】 1、具备酒店礼宾部1年以上工作经验，有团队管理经验者优先 2、精通酒店服务流程及标准，熟悉本市交通、旅游、商务信息 3、出色的中英文沟通能力，普通话标准 4、具备较强的应变能力和服务意识，能妥善处理突发事件 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、形象气质佳，男性身高175cm以上.

全面运营与管理： 负责餐饮部（包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐等）的日常运营管理工作，制定并实施部门的年度经营计划、预算及目标，确保各项运营流程顺畅高效。 服务质量与品牌标准： 严格执行希尔顿的品牌服务标准，监督前厅与后厨的协作流程，确保出餐效率与服务质量。通过日常巡查和客人反馈，持续提升宾客的用餐体验。 团队建设与人员管理： 负责餐饮团队的招聘、排班、培训、绩效考核及员工激励。培养和发展部门内的管理梯队，打造一支高绩效、服务意识强的团队。 成本控制与收益管理： 负责餐饮部的财务健康，通过科学的菜单设计、库存管理和损耗控制，严格把控食品、酒水及人力成本。定期分析经营数据，推出有效的市场推广活动提高餐饮收益。 宾客关系与投诉处理： 主动与客人互动，建立良好的客户关系。及时妥善处理客人的咨询、投诉及各类突发事件，维护酒店及餐饮部的良好声誉。 食品安全与合规管理： 作为部门食品安全的主要负责人，严格执行国家食品安全法规及酒店的卫生、安全、消防制度，确保餐厅合规运营。

西餐热厨厨师       【岗位要求】 1、 熟练掌握至少 8 种以上热菜烹饪工艺（含中式、西式、汤品、杂粮等），具备批量制作能力，能独立完成自助餐热菜区全品类菜品的烹饪与补给。 2、 熟悉自助餐保温设备、批量烹饪厨具的使用与维护，能精 准控制批量烹饪的火候、时间，确保菜品品质稳定。 3、 了解常见食材过敏信息（如海鲜、坚果、 gluten 等），能配合做好菜品过敏提示。 4、 经验要求：2年以上酒店自助餐或大型连锁餐厅热菜岗位工作经验，熟悉自助餐运营模式（批量制作、动态补给）者优先。 5、 素质要求：具备较强的责任心、抗压能力，能适应自助餐高峰期，高强度工作节奏。注重细节，严格把控菜品品质与卫生安全；具备团队协作意识，能与各岗位高效配合。 6、 合规要求：持有有效健康证，熟悉食品安全相关法规（如《食品安全法》），无食品安全违规记录。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导西厨团队完成食品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、制定厨房操作流程及规范，优化工作效率，合理分配工作任务； 4、负责食材采购计划的审核，控制库存及成本，减少浪费； 5、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理厨房突发问题，及时调整运营策略以满足客户需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系及现代烹饪技术； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、具备成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及厨房设备维护； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门紧密合作； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有创新意识，能根据市场需求调整菜品及服务模式； 7、持有相关职业资格证书者优先。

对于前厅部门的员工起到领导/指导的角色； 保证熟知前厅部门的政策/服务程序 ； 监督部门员工的效益； 对于所有部门的员工提供培训、开发、专业知识以及积极的支持，确保质量标准、深度与发展 ； 监督与处理客人的评论； 确保所有前厅部员工了解前厅部有关于服务、绩效与财政的工作目标。

Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department 完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management 编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure cancelled dockets are recorded accordingly 管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，取消的收据均记录在案。 Controls all food and beverage sales by: 通过以下手段控制餐饮销售： Correct recording of guest checks on a timely basis 及时正確记录客人的支票 Performs spot checks on outlet checks used 对餐厅的支票应进行定点抽查 Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager 所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded 监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。 Ensure banquet controls are being adhered to 确保执行有效的宴会管理 Reconciles total outlet sales to total charges 核对餐厅总销售额与总收入是否相符 Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place 对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied 审查核对预付款项，确保付款到位。 Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets 与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。 Reconciles revenues on a daily basis via back up page 核對每日收入是否与备份相符。 Performs various special projects as requested and assigned by management 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

负责中餐厅的市场销售及活动创意，管理和分析直接销售、促销活动及信息推广之相关活动内容。 将不断跟随市场动态，机遇和面临的挑战提出建议如何推广餐厅并增加收益。将支持餐厅经理，参与日常营运工作，了解市场需求和营运方式，并参加每日例会，每周收益会议、参与月度预算和年度预算过程。重视并统筹VIP会员卡在餐厅内的消费及其使用情况。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维修与保养，包括水电、空调、管道等系统的维护 2、及时处理客房、公共区域的报修事项，确保维修质量与效率 3、定期检查消防设施、电梯等特种设备，确保安全运行 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装工作 5、做好维修记录，定期提交设备运行报告 【岗位要求】 1、中技及以上学历，机电、维修相关专业 2、8年以上酒店或大型物业维修工作经验，持电工证优先 3、熟练掌握水电、暖通、土建等多项维修技能 4、能独立处理突发设备故障，具备强电弱电基础 5、身体健康，能适应倒班工作制，责任心强

1、负责酒吧、宴会等区域的日常运营管理工作 2、监督食品卫生安全及服务质量，严格执行酒店服务标准与操作流程 3、策划并实施季节性菜单更新、主题餐饮活动及特色推广方案 4、处理客户投诉及突发事件，维护高端客户关系，提升宾客满意度 5、协调与厨房、客房、销售等部门的协作，确保跨部门服务衔接顺畅 【岗位要求】 1、具备10年以上餐饮经验，有国际品牌酒店工作经验者优先 2、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队 3、熟悉中西餐服务流程及酒水知识 4、具备敏锐的市场洞察力，能根据客户需求设计创新性餐饮产品 5、优秀的双语沟通能力（中英文），能熟练处理外籍宾客需求 6、适应弹性工作时间，能承受高强度工作压力

Taking and communicating messages for other club personnel 从俱乐部其他成员那里记录并沟通信息 Ensure all workbooks completed 确保所有工作都能完成 Attend any training course as required to continue professional development 参加要求的课程培训，发展自己的职业生涯 Communicate effectively in the workplace including regular departmental meetings and business launches and participate in club meetings. 在工作出色进行有效的沟通，包括定期的部门会议，商业活动以及参加俱乐部会议 Assist in smooth membership administration processes and guest signing in 协助进行顺利的会员管理程序和宾客登记 Ensure high operational standards in and the around the club at all times 总是保持高标准的运作 Changing room/club checks 变更客房和俱乐部的入住 Adhering to all company policies/procedures 遵循公司的政策与程序 Compliance with additional activities as requested by line or club manager 其他由直线经理或娱乐经理指派的工作 Administration of bookings and skin analysis procedures 管理预定和皮肤分析程序 Greet/ bid farewell to every member, potential member and guest who visits the club 同每一个会员，潜在会员和来访客人问候和道别 Serve waiting members and guests as quickly as possible. 尽快为等候的会员和宾客提供服务 Give a clear and friendly response to any questions asked. 对所提问题给予清晰友善的回答 Answer the telephone within three rings in the correct manner and give a clear and friendly response to all queries. 电话铃声响起后三声内接听，对所有询问给予清晰而友善的回答 Always use names when speaking with members & guests. 同会员和客人交谈时，总是能喊出其姓名 Provide quality member service through front desk and all aspects of the club 通过前台和俱乐部的各个部分为会员提供高质量的会员服务 Take ownership of any feedback/ complaints received by listening and responding according to the complaints policy 根据投诉程序接听和回答投诉，并负责反馈 Identify and exceed member & guests needs 发现并超越会员和宾客的需求

岗位职责 1. 负责会务业务整体规划、市场拓展及经营管理，挖掘潜在客户、维护长期客情，对会务板块经营业绩负主要责任。 2. 建立完善会务服务体系、工作流程、服务标准及应急预案，打造国际化会务服务品牌，提升服务质量与客户体验。 3. 统筹会务项目全流程，负责需求对接、方案策划、资源协调、现场执行、应急处理及客户反馈、复盘优化。 4. 配合酒店整体营销，协同各相关部门，推动会务与客房、餐饮联动增长，参与酒店重大活动会务保障。 5. 负责会务团队建设管理，组织业务培训、制定绩效考核，培养人才梯队，提升团队专业能力与国际化服务水平。 6. 定期分析会务业务数据、评估项目效益，提出优化建议，完成上级及集团交办的其他工作。 岗位要求 1. 年龄：40周岁及以下（特别优秀者可放宽），学历专业：本科及以上，优先经济、管理、市场营销、旅游管理、外语等相关专业。 2. 工作经验：8年以上相关工作经验，其中3年以上会务及相关领域管理经验；有国际化会务工作经验者优先。 3. 能力要求：具备国际化视野，良好外语沟通能力（英语可作为工作语言优先），海外经历者优先；能独立完成会务全案策划及客户赋能；具备优秀沟通协调与执行落地能力。 4. 职业素养：具备良好职业道德与严谨工作作风，无违纪违规处分记录。

•管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队  •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  •需要时推荐或发起人力资源相关行动  •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部  •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度  •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  •关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  •确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量  •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本  •与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会  •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验  •确保安全处理信贷与财务交易

工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，合理安排各岗位人员分工与班次调度； 2. 负责菜品研发、标准化流程制定及出品质量管控，确保口味、规格、摆盘符合餐厅标准； 3. 监督食材验收、储存、加工及成本控制，落实食品安全与卫生管理规范； 4. 指导并培训厨房员工提升烹饪技能、操作规范及服务意识，协助团队能力建设； 5. 配合完成菜单更新、节令推广、内部稽核及相关部门协作任务。 任职资格： 1. 具有5年及以上星级酒店或中大型连锁餐饮企业后厨工作经验，其中不少于2年担任主管或主厨助理以上职务； 2. 熟悉饼房烹饪技法及厨房全流程管理，具备较强的菜品创新与成本管控能力； 3. 持有有效健康证明，熟悉《食品安全法》及相关操作规范，无食品安全不良记录； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理意识和抗压能力，认同企业价值观与服务理念。