【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、初加工和基础烹饪 2、按照标准食谱和操作流程制作各类菜品，确保出品质量稳定 3、负责厨房区域的清洁卫生及设备维护工作 4、合理管理食材库存，避免浪费 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪知识和技能 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、身体健康，无传染性疾病 5、愿意学习并提升专业技能

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1.在上级领导下，烹制各类西餐出品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持其清洁卫生，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.熟知厨房菜单及配料成分。 6.团队协作，主动灵活待客，顾客至上。 7.与员工建立并保持良好的工作关系； 8.清洁并整理工作区域。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.有热菜相关工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

该职位现需招聘：西厨房主管*1 【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 【岗位要求】 1.教育: 高中毕业以上学历或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4.资质证书: (如有) 有效期内健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 6.主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 7.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

岗位职责 1. 提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 4. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 5. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 6. 在工作中随时检查员工的产品知识，可以为团队成员解释介绍服务标准。 7. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 岗位要求 1. 具备2年以上的工作经验。 2. 良好的沟通技巧。 3. 酒店管理专业的学位证书或水平相当的相关管理经验。 4. 良好的组织、协调能力，具有熟练的餐饮服务技能。 5. 形象好，气质佳。

掌握完整的部门知识，并遵守部门所有的政策、服务程序和标准。确保每天高效的完成工作。根据工程部的要求，准备、协调和跟进所有设施设备的维修。确保所有的新员工都能得到正确的培训并监督其是否在工作中得到正确的运用并根据酒店要求做好培训记录，存档。确保所有的客房都干净整洁。

职责描述： 确保为客人提供高水准的服务，工作职责包括但不限于： - 根据酒店标准问候抵店客人 - 为住店客人/餐饮客人/店外客人提供相关礼宾服务，迎送离店客人 - 提供所有行李协助 - 预测客人的需求，及时为客人解答 - 处理客人投诉，确保客人满意度 - 准确记录客人的要求，及时更新以及跟进 - 根据客人要求，及时完成系统中需要跟进的事宜 - 与酒店的其他部门合作，尽可能地满足客人的需求 - 熟练使用酒店的设备设施 任职要求： - 具备酒店相关岗位工作经验 - 具备一定的英语沟通交流能力 - 可以使用电脑及办公软件 - 了解相关系统，包括但不限于OPERA系统

岗位要求： 1.24-35周岁，男女不限，大专以上学历，酒店管理、旅游管理类相关专业。 2.具备良好的宾客服务意识和服务态度；良好的团队合作精神和沟通协调应变能力。 3.认同企业的经营理念，适应娴静悠闲的乡村生活，积极主动，吃苦耐劳。 4.沟通能力强，良好的语言表达能力，有服务他人的理念及团队精神。 5.优秀应届毕业生，及有国际品牌酒店，私人管家经验者优先录取。 工作职责： 1.熟练掌握酒店的产品知识及服务标准。熟悉酒店管理系统，熟练前厅服务的业务技能，为宾客办理入住登记和离店结账手续。 2.实时掌握预抵客人信息和房态天气、交通等信息，提前做好服务准备。 3.负责宾客从入住到退房的全程贴心服务。包括客房服务，餐饮服务，宾客活动等。 4.作为宾客服务的主导者，统筹协调各部门共同为宾客提供优质专业的管家服务。 5.与宾客保持良好的沟通，了解宾客各方面的需求和意见，及时落实解决。及时有效的解决宾客投诉以及协调处理酒店突发事件。 6.准确掌握酒店各类信息，为宾客提供问询服务。

岗位职责 1.营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 岗位要求 1.4年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识 3.具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。

1) Be prepared for each daily activity and review any variations with manager and associate.准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。2) Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines.确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。3) Ensure associate is properly groomed and uniformed at all times.确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。4) Maintain efficiency in the operation of the associate in a high standard of quality of service and courtesy, bringing total satisfaction to our guests and the hotel.有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。5) Conduct frequent hospitality audits to ensure the associate are conducting themselves in the manner appropriate for the department. Ensure Service Excellence Standards are in place.积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行行业服务标准。6) Maintain a good working relationship between the associate and other departments.与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。7) Determine the requirements for, and the follow-up on, special groups or VIPs.确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。8) Prepare and submit accident or injury reports when needed.在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。9) Constantly stress to the associate that they are the most effective tools in merchandising the hotel. Establish a “sales pitch” for the associate to use when assisting guests.经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。10) Ensure all guests experiencing a problem receive an appropriate response, any promised compensation is delivered and all guest receive appropriate follow up in a timely and professional manner.确保所有顾客所反映的问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。11) Able to supervise the associate and handle any associate situation.监督并调整员工的工作状态。12) Establish effective communication with associates to gain their trust and respect.建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。13) Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy.始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。

岗位职责： 1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量，变质、劣质原料拒不使用。 2、按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求，熟练掌握直切、推切、锯切、直劈、跟刀、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、合理管理仓库食材库存，避免浪费。 岗位要求： 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识 4、遵守厨房操作规范，注重食品卫生安全 5、有相关工作经验者优先

工作职责： 1. 负责楼层客房服务与清洁管理，监督客房清洁质量、布草更换及设施设备完好性，确保符合酒店服务标准与卫生规范； 2. 负责楼层员工排班、工作分配、现场指导与日常考核，组织落实服务流程培训与服务质量检查； 3. 及时响应并妥善处理宾客入住、退房、维修、投诉等各类需求，协调前台、工程、安保等部门协同处置； 4. 执行客房安全管理制度，开展楼层日常巡查，排查消防隐患、可疑物品及异常情况，按规定上报并跟进闭环； 5. 管理楼层物资领用与库存，控制易耗品损耗，定期盘点并提报补充需求，保障运营成本合理可控。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备3年及以上高星级酒店客房部基层管理或领班工作经验； 2. 熟悉星级酒店客房运营标准、清洁作业流程及安全管理制度； 3. 具备良好的服务意识、沟通协调能力与团队管理能力，能适应倒班及节假日工作安排； 4. 遵守法律法规，无法律禁止从业情形，身心健康，能胜任岗位履职要求。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、专科以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6、熟练操作工作所需的系统。

岗位职责/职位描述 1.员工设施管理：负责员工宿舍的统筹分配、退宿及入住办理。定期检查宿舍、更衣室、倒班室的卫生及设施安全，及时协调维修事宜，确保员工设施的环境整洁、安全有序。 2.通勤班车运营：负责员工班车的日常调度与协调，根据员工需求及路线优化班车时刻表，处理通勤过程中的突发状况，监督班车服务商的卫生与准点情况。 3.员工关怀活动执行：策划并组织月度员工生日会、美食节、季度员工大会、节日福利等员工关怀活动，负责场地布置、物资采购及现场氛围调动； 4.后勤物资与费用管理：负责宿舍、活动及餐厅布置所需物资的申购、盘点、存储、报销和付款，合理控制相关成本，做好各类台账的记录与维护。 5.HR行政支持：支持员工激励项目、管理员工的健康证、协助解答员工日常咨询，收集员工反馈意见，不断优化服务质量。 岗位要求 1. 本科及以上学历； 2. 具备良好的协调组织能力、沟通能力、分析能力和亲和力 3. 学习能力较强，能熟练掌握各类office软件、视频软件、图片编辑软件等该岗位工作必备技能； 4.加分项：宿舍管理经验、英语能力

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； Review the shift handover records, understand the matters transferred from the previous shift, and be responsible for handling them. 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；  Be familiar with the reservation information, understand the guests' situation, especially remember the names of the VIPs and regulars who are about to call, and be aware of all the hotel's activities. 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取满意的经济效益； Be familiar with all the policies of the hotel regarding room sales, promote rooms to guests visiting the hotel, and strive to achieve the best economic benefits. 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； Be proficient in all professional business and skills at the front desk and provide good customer service. 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；  Proficient in in-store information and provide accurate inquiry services; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； Be responsible for handling the check-in procedures for guests staying at the hotel. 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； Be responsible for the management and distribution of guest room keys and strictly abide by the verification system. 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 Prepare relevant reports to provide accurate reception information for other departments.

岗位职责 1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2.对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3.准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4.根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1.专科以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作半年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3.具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4.养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5.养成严明清正的工作作风。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务 2、熟悉酒店所有公共区域 3、确保及时完成日常保洁工作 4、有效地处理应急事件 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改 6、安全正确地使用保洁设备 7、合理保持保洁用品的存货量 8、按照业务要求开展相关工作 【岗位要求】 1、拥有良好的沟通技能 2、具备2年以上国际品牌酒店相关工作经验

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会、会议、活动的接待与服务执行 2、制定宴会服务流程与标准，监督服务团队严格执行服务规范 3、协调销售、厨房、工程、安保等部门，确保宴会活动顺利开展 4、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉 5、负责宴会厅设备设施的日常检查与维护申报 6、培训并考核宴会服务人员，提升团队专业水平 7、控制宴会物资损耗，合理管理库存与成本 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关宴会经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及高端服务标准 3、优秀的组织协调能力和现场把控能力 4、能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力 7、具有国际联号及筹开业酒店经验者优先

岗位职责 1、协助前台日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及VIP通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上优先。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，工作认真负责。

1.负责酒店各部门所需物品及运营用品的采购工作。 2. 认真检查各部门采购申请单的填写情况，并依采购程序最终确定厂商及物品价格，后报采购部经理审核。 3.依据批准后的有效采购单，组织购货事宜。 4.货品到达时，与收货部门共同把好质量关。 5.寻找新的采购供应商。 6.由直属上级交办的与岗位职责相关的其他工作

洲际工作经验优先，消防中控证书优先。 工作职责 1、负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 2、向经理汇报酒店所有的财产损坏和安全危险问题 3、执行安全和紧急事件处理程序 4、发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 5、熟悉消防报警及灭火器材的位置 6、维护酒店安全系统 7、必要时分发员工储物柜钥匙 8、抽查话务室、宴会厅、工程部、餐具储物间、客房部的钥匙登记记录，确保酒店的钥匙控制制度得以遵守并报告违背制度要求的情况 9、24小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况 10、监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况 11、定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向保安部经理汇报失效设备 12、确保酒店报警系统的正常工作 13、保留事故记录日志 14、每月进行消防检查 15、执行酒店的各项规章制度，并向上级领导和财务及业务支持经理提出改进建议 16、熟悉酒店布局、设计及出入口的情况 17、按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序 18、确保安全控制办公室无缺岗情况 19、按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫

【岗位职责】 1. 制度建设与管理： 负责起草、修订及完善酒店各项行政管理规章制度（如考勤、着装、办公行为规范等），并监督制度的落地执行，确保行政工作的标准化与规范化。 2. 公文撰写与处理： 负责酒店内部各类行政公文（通知、通告、会议纪要、工作联系函、日常合同等）的撰写，确保文字材料的准确性和规范性。 3. 行政事务统筹： 负责酒店办公环境管理、提升运营效率。 4. 会议与活动组织： 协助组织酒店内部各类会议及员工文化活动，做好会前准备、会议记录及会后事项跟进。 5. 内外协调沟通： 作为行政窗口，负责与酒店各部门及外部相关单位进行有效沟通，确保信息传递顺畅，协调处理各类日常行政事务。 【任职要求】 1. 学历专业： 本科以上学历，行政管理、酒店管理、中文、文秘等相关专业优先。 2. 文字功底强： 具备优秀的文字撰写与逻辑梳理能力，能独立撰写完成各类行政管理制度文件，熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。 3. 工作经验： 具备2年以上酒店行业行政管理工作经验，熟悉酒店运营流程及行政事务处理能力。 4. 综合能力： 具备较强的沟通协调能力、执行力及抗压能力，工作细致认真，责任心强，具有良好的服务意识。 5. 年龄要求： 40周岁以内，身体健康，形象优良。 【我们提供】 · 具有竞争力的薪资； · 健全的社保福利体系； · 完善的职业发展通道和晋升机会； · 舒适的办公环境及良好的团队氛围；