Essential Job Functions:   首要工作职能：         Reporting to the Director of MICE & Catering, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:    直属于团队会务/宴会销售总监，责任与首要工作职能包括但不仅限于以下几点：     To ensure that hotel contracts are contracted by required time lines. 根据客户的需要，及时准备合同。       To maintain the highest standards of professionalism, ethic and attitude towards client and colleagues as an ambassador of Fairmont Peace Hotel. 担任费尔蒙和平酒店的大使，对客户和同事保持最高标准的职业精神、道德和态度。   To prepare monthly and review account managers “Hit list” of competitor key accounts as part of key objectives to convert these accounts to Fairmont Peace Hotel. Submit to DOMS for review. To monitor conversion rate of these. 每月准备并审核销售经理的竞争对手大客户的“黑名单”，并作为将这些客户转变为费尔蒙和平酒店客户的主要目标的一部分。提交给DOSM审核。监测这些客户的转化率。   To review on monthly basis profile of meetings & events accounts database based on room night production, average rate to ensure accounts are achieving room night production requirements. Update Director of Sales & Marketing on account fluctuations. 每月根据用房数和平均房价审核会议与统筹客户数据库状态，以确保客户达到用房数要求。向市场销售总监汇报客户波动情况。   To recommend and prepare master list of yearly sales blitz requirements for the hotel based on meetings and events rate offers within local market and nearby feeder markets. 根据当地市场和附近来源市场内的会议与统筹价格，为酒店建议和编制年度销售要求总清单。   To attend coordination meetings as required by Fairmont Peace Hotel standards, which will be reviewed from time to time. 按照费尔蒙和平酒店标准要求参加协调会议，要经常审核协调会议。   To follow through from initial negotiations thru departure and to be the co-ordination contact for of all Meeting & Events at Fairmont Peace Hotel. 坚持有始有终的谈判原则，成为费尔蒙和平酒店所有会议与统筹的协调联系人。   To develop Creative Themes events from time to time together with Director of Sales, Assistant Director of Sales for potential customer’s request. 经常与销售总监和副总监为潜在的客户要求策划有创意的主题活动。   To assist DOM to identify sources of group on Meetings & Events business to the hotel and establish solicitation programs to maximize sales. 协助DOM确定酒店的会议与统筹业务源，制定推销计划，最大限度地提高销售。   To help identify sources of new individual business and direct resources to secure them. 帮助确定新个体业务源和直接资源以对它们进行保护。       To participate in development of marketing plan, sales action plan, profit plan, and marketing audits. 参与制定市场计划、销售行动计划、利润计划和市场审计。     Additional responsibilities, as outlined by Director or Assistant Director. 由总监和副总监概述的额外的责任。

岗位职责 1.负责轻西餐、融合菜及云贵川菜品的研发与制作，根据市场趋势和顾客反馈，定期更新菜单，保持菜品的新颖性与吸引力； 2.严格把控食材质量，确保菜品出品符合餐厅高标准的口味与品质要求； 3.高效管理厨房日常运营，合理安排厨房人员工作，协调食材采购、库存管理等事务，保障厨房工作有序开展； 4、监督厨房卫生与安全工作，严格遵守食品安全法规，执行厨房清洁消毒制度，为顾客和员工营造安全卫生的环境； 5.定期进行菜品成本核算，通过优化食材搭配、减少浪费等方式，有效控制菜品制作成本。 6.负责厨房设备的日常检查、维护与报修工作，确保设备正常运转，保障厨房生产效率。 7.组织厨房员工进行技能培训与业务交流，分享烹饪经验与创新想法，提升团队整体烹饪水平； 8.完成领导交代的其它工作。 用人要求 1.具有 3 年以上融合菜、云贵川菜品或轻西餐烹饪经验，熟悉多种烹饪技巧与调味方法，能熟练运用各类食材进行创意烹饪； 2.拥有扎实的烹饪基本功，对菜品摆盘、色彩搭配有较高审美水平，注重菜品的视觉呈现； 3.具备较强的团队协作能力与沟通能力，能够与餐厅其他部门紧密配合，共同提升顾客满意度；有责任心，能承受工作压力，适应快节奏的工作环境。 4.热爱烹饪事业，对融合菜、轻西餐有深入研究，乐于学习新的烹饪理念与技术，不断追求菜品创新与品质提升。

【岗位职责】 1、熟悉所有音响设备的技术状况，学习维修技术，掌握维修技能。 2、服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成音响设备系统的大、中、小修和日常音响设备的检修和保养工作，并认真填写检修记录。 3、负责协助工程部经理制定音响系统设备的年、季、月度检查计划。日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 4、负责提交音响设备备件的申购计划。 5、负责组织安排完成音响派工单的维修任务，并做好记录。 6、与其它班组或部门协调合作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，从事实际工作2年以上。 2、经过音像播放专业培训，对电子设备有广泛的了解，能熟练地运用电声设备，熟悉一般电气的安全操作规程，有一定的电工基础。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，有较好的协作精神，纪律性强。 4、持有相关证书

1.根据维修计划列示的内容，严格按照规范的程序对强电设施进行检查、维修、保养； 2.有计划地对配电设备（高压柜、变压器、直流屏、低压柜）进行安全检查、定期检修和保养； 3.负责对强电系统进行巡查、记录的工作，对变电设备存在的问题做出应急处理，并拿出解决方案上报部门； 4.熟悉强电系统功能，了解强电系统的运行方式，掌握强电系统性能和维护方法，配合有关人员，执行设备的抢修、大修； 5.熟悉强电系统的组成、原理，以及操作流程，正确处理事故和异常运行情况； 6.有权制止一切违规操作，发现不安全因素及时组织人员处理，并上报相关部门领导； 7.负责保持配电室及配电柜（箱）的日常清洁和安全，严格按照规章制度和操作标准，执行工作并做好运行记录； 8.负责本专业相关项目的验收接管工作； 9.做好能源消耗统计，从专业角度结合日常运行情况，提出节能降耗的办法，同时有维修成本控制意识，控制能源降低能耗、降低维修成本；   10.完成领导安排的其他工作任务。

1.负责酒店IT系统的日常运维管理，包括网络、硬件、软件及数据库的维护与优化; 2.制定并执行酒店信息化建设规划，推进数字化升级与系统集成; 3.管理酒店操作系统，如门锁系统、POS系统等核心业务系统的稳定运行； 4.建立IT设备资产台账，统筹采购预算并监督设备生命周期管理; 5.处理突发性IT故障，制定应急预案并实施灾备方案; 6.培训各部门员工使用信息系统及设备，编写标准化操作手册; 7.对接外部供应商及技术服务商，监督外包服务质量; 8.保障酒店数据安全，落实网络安全防护措施及权限管理; 9.保障会议的顺利进行，包括电脑、音响设备等的调试； 10.完成领导安排的其他工作任务。

做六休一 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅销售计划，完成月度/年度经营指标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化执行 4、负责员工排班、培训及团队建设，提升服务水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 6、控制餐厅运营成本，优化物料采购及库存管理 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、工作细致认真，具有服务意识和抗压能力

一、岗位职责 1. 协助宴会厅经理开展日常运营管理工作，落实宴会服务标准与流程，统筹宴会、会议等活动的现场执行。 2. 根据活动需求，合理分配服务人员岗位，指导员工完成场地布置、餐具摆放、设备调试等筹备工作。 3. 全程跟进宴会服务过程，监督员工服务礼仪与操作规范，及时响应客户临时需求，处理现场突发状况。 4. 负责宴会物料的领用、登记与管理，配合经理控制宴会成本，做好物料消耗统计与复盘。 5. 组织宴会厅员工开展岗前培训、技能演练与日常考核，提升团队服务水平与协作效率。 6. 做好宴会服务台账记录，协助经理完成客户意见收集与反馈，参与客户回访与二次开发工作。 7. 严格执行酒店消防安全与卫生标准，定期检查宴会厅设施设备，确保场地符合运营要求。 二、任职要求 1. 学历与经验：中专及以上学历，1-2年酒店宴会厅或餐饮服务相关工作经验，有同岗位协助管理经验者优先。 2. 能力要求：熟悉宴会服务全流程，掌握场地布置、摆台、席间服务等实操技能，具备基础的客户沟通与问题解决能力。 3. 管理能力：能合理调配班组人员，有效监督员工工作执行情况，具备一定的团队协调与激励能力。 4. 综合素质：抗压能力强，能适应节假日、周末及夜间加班的工作节奏，服务意识强，注重细节。 5. 技能要求：熟练使用基础办公软件，了解酒店宴会预订系统基础操作，具备良好的语言表达能力。 6. 职业素养：热爱酒店服务行业，认同华住集团企业文化，具备高度的责任心与团队协作精神。

【工作职责】 1. 跟进酒店接待、会场布置等场景的拍摄记录工作，确保服务细节可追溯与品牌形象传递。 2. 制定月度销售拜访计划，定期向市场销售经理汇报拜访进展与客户反馈，推动销售目标达成。 3. 维护旅行社、订房中介等合作渠道关系，执行异地房代售等订房业务，拓展客户资源池。 4. 负责报价信函、合同等销售文书的修订与管理，确保商务流程合规高效。 5. 联动新闻媒体资源，策划并执行酒店品牌宣传活动，提升市场知名度。 6. 统筹酒店内部各部门的推销方案，审核宣传品内容并落实物料的悬挂与拆除工作。 【任职要求】 1. 具备酒店行业工作经验，熟悉餐饮、客房、前厅等业务模块者优先。 2. 掌握专业销售方法与推销技巧，能灵活应对不同客户场景的需求挖掘与转化。 3. 了解酒店各部门运作流程，具备较强的跨部门沟通协调能力，能推动活动方案落地。 4. 性格外向，待人热情友善，具备良好的人际交往与客户关系维护能力。 5. 工作勤奋踏实，执行力强，能高效完成销售任务与活动策划工作。 【薪酬福利】 提供住宿、饭补600元/月、缴纳五险一金、节假日福利、带薪年假等

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、具备销售的相关经验 6、酒店专业或相关经验的优先

岗位职责： 1.按照行动计划方案中的内容，针对所负责的市场执行所有的行动方案。 2.参加重要的、和其所负责的市场相关的行业展览，并回馈给销售总监新的发现。 3.安排每日的销售拜访、宴请和酒店参观活动。 4.在销售总监的批准下，针对主要市场计划销售出行，拜访所属区域的客户，报告销售总监潜在的市场需求范围，并提供建议。 5.参加例行的市场销售部周例会，分享改善生意表现的想法和建议。 6.参加由宴会和会议统筹部组织的预备会议并提出建议或需求。 7.参加由宴会和会议统筹部组织的会后总结会，并协助开会需要的准备工作。 通过各种各样的销售推广方法，比如电话、传真、信函等，保持酒店高水准的职业化的形象。总结会，并协助开会需要的准备工作。 密切跟踪所有的生意问询、制定的项目或任务，并定时地告知销售总监事情的进展程度。 技能要求： 1.大专及以上学历 2.2年以上酒店销售工作经验 3.良好的电脑操作知识和办公软件的应用，并熟悉应用各种办公设备。 4.工作积极认真 5.为了在所有产生收益的领域追求最高利润，需要应用较强的谈判技巧。

一、岗位基本信息 - 岗位名称：迎宾员 - 所属部门：前厅部 - 工作地点：大码头海鲜港中餐厅 - 招聘人数：5名 - 工作性质：全职 二、岗位概述 负责餐厅宾客迎送、引导入座、等位管理、咨询接待及前厅形象维护，以专业、热情、细致的服务展现餐厅高端粤菜海鲜品牌形象，提升顾客用餐体验与满意度。 三、岗位职责 1. 主动、热情迎接进店宾客，使用标准礼貌用语，保持微笑服务。 2. 根据宾客人数、需求合理安排座位，引导入座并交接给区域服务员。 3. 负责等位登记、叫号、等候区服务，及时安抚宾客情绪。 4. 接听订餐电话，准确记录预订信息并同步至前厅系统。 5. 维护迎宾区域、门口及等候区的整洁与秩序。 6. 熟悉餐厅菜品、海鲜特色、套餐、活动及营业时间，能准确解答宾客咨询。 7. 配合前厅主管完成客流统计、桌态核对及日常接待工作。 8. 送别离店宾客，做到礼貌送客，提升顾客好感度。 9. 完成上级交办的其他前厅相关工作。 四、任职要求 1. 年龄18—35岁，形象气质佳，举止大方得体。 2. 普通话标准流利，沟通表达自然亲切，有服务意识。 3. 有餐饮迎宾、前厅接待、酒店礼宾相关工作经验优先。 4. 工作认真负责，反应灵活，能适应餐饮轮班、节假日排班。 5. 无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证。 6. 喜爱粤菜海鲜文化、愿意长期稳定工作者优先。 五、薪资福利 1. 福利：包吃包住、节日福利、带薪培训、晋升通道 2. 环境：高端粤菜海鲜餐厅，工作环境舒适，团队氛围良好 六、晋升方向 迎宾员 → 前厅领班 → 前厅主管 → 前厅经理

1、制定并组织实施餐饮部的业务经营计划，扩大销售。根据不同的季节制定和执行餐厅促销计划，以增加收入，负责餐酒吧营业开展实施。 此岗位有餐饮指标 ； 2、检查服务员工作程序，在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。 3、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务。 4、加强各餐厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 5、主持餐饮部会议，参加酒店部门经理会议。 6、培训和发展员工，以确保及时招聘和员工职业发展； 任职要求： 1、5年以上酒店餐饮部经理工作经验； 2、具有较强的宾客服务意识,耐心细致，处事周全，有较强的沟通能力，应变能力和组织协调能力； 3、较强的事业心及责任感，良好的敬业精神，勇于创新开拓； 4、有良好的团队意识,能够培训并带领团队,完成上级交给的任务。

【岗位职责】 1. 贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐厅日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。 2. 根据餐饮部的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的营业收入。 3. 协助上级做好部门日常管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。 4. 做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。 5. 做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。 6. 负责点单跟进、服务的随机抽查和指导、各项工作任务的检查、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。 7. 负责员工仪容仪表的检查及整改工作。 8. 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 9. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 10. 征求宾客意见和建议，处理客人投诉，监督建立并完善客户档案。 11. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正、公开。 12. 协助上级组织、实施相关的培训活动，及人才开发和培养工作。 13. 协助上级做好与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 【岗位要求】 1、酒店管理等相关专业，大专及以上学历。 2、做过3年以上相关工作经验，1年以上同岗位管理工作经验。（有相关水吧经验优先考虑）

岗位职责： 1、了解酒店的企业文化、服务内容、接待动态等综合信息，为客人提供准确的咨询服务。 2、规范仪容仪表和言行标准，待客礼貌热情周到，重视服务细节，关注并努力满足顾客需求。 3、遵守安全管理制度，自觉做好入住登记、房卡和钥匙管理、保险箱管理；关注宾客的异常表现，及时向直接上级通报；主动做好防火防盗工作；保护顾客的隐私。 4、遵守财务制度，严谨地做好收银工作，所有账、款、表单的数据一致，单据齐全且规范填写，来去均有清晰可查的记录，并与夜审做好交接。 5、保持环境的清洁、整齐，保持环境的安静，控制好台面秩序。 6、重视节能降耗，严格执行能耗管理规定，避免浪费。 7、掌握办公设备的使用、一般维护保养和简单故障处理，掌握软件系统，快捷、准确地为客人提供服务。 8、熟悉业务规程，快捷地为客人办理入住、变更、兑换、问询、贵重品寄存、离店等各项手续。 9、关注客人的需求，客人意见和建议，向主管反馈，协调各部门信息沟通，持续提高服务质量。 10、完整、准确地做好交接班，关注落实各项事务及帐务。 11、遵守酒店的行为准则、员工守则及酒店总部的政策及程序。

岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告上级。 4.负责酒店各项盘点、报损工作主导，并编制盘点汇总表汇报财务总监。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作。 8.对酒店进行成本控制。 岗位要求 1.大专以上学历，具备酒店商品购买知识。 2.理解采购，保管，和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。 5.具有良好的酒店成本控制意识和实操经验。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、有从事酒店销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、个性化的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 3、处理客人投诉及突发事件，确保问题得到高效、妥善的解决，维护酒店声誉； 4、协助制定并执行宾客忠诚度计划，提升回头客比例及客户粘性； 5、定期收集、整理宾客意见及建议，分析数据并形成报告，为酒店服务改进提供依据； 6、配合市场及销售部门策划并执行客户关怀活动，增强客户互动与品牌好感度； 7、监督前台、礼宾等一线部门的服务质量，确保服务标准的一致性。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对各类宾客需求； 2、较强的应变能力与抗压能力，能高效处理突发事件及客户投诉； 3、具备团队协作精神，能与各部门顺畅配合，推动服务优化； 4、对酒店行业有热情，愿意长期从事客户关系管理工作； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel等），具备基础数据分析能力； 6、有酒店前台、客户服务或相关岗位经验者优先，无经验者可接受培训。

【岗位职责】 1、负责酒店市场营销传播策略的制定与执行，提升品牌知名度 （抖音 小红书等社交平台） 2、策划并实施线上线下营销活动，包括节日促销、主题活动等 3、管理酒店社交媒体平台，定期发布优质内容并互动 4、分析市场趋势和竞争对手动态，优化营销方案 5、协调内外部资源，确保营销活动顺利开展 【岗位要求】 1、熟悉社交媒体运营和数字营销工具 2、良好的沟通协调能力和团队合作精神 3、能够承受工作压力，适应快节奏工作环境 4、对酒店行业有热情，学习能力强 5、​通​过​公​关​和​促​销​活​动​实​现​酒​店​和​集​团​的​定​位​目​标​，​开​拓​并​实​施​各​种​公​关​活​动​，​提​升​酒​店​的​知​名​度​和​美​誉​度​。​ ​ ​ ​ ​总​的​来​说​，​就​是​通​过​各​种​策​略​和​手​段​，​提​升​酒​店​的​品​牌​形​象​，​吸​引​更​多​的​客​户​，​并​促​进​客​户​忠​诚​度​的​提​升​。​

任职要求： 1、有3-5年以上四星酒店销售经验，有国际联号或同星级酒店工作背景优先。 2、熟悉OTA、协议公司、婚宴等多元渠道运作规则。包括但不限于旅行社、会展资源。 3、具备敏锐洞察力和市场分析能力。 4、具备较强抗压能力。 5、具有一定客户资源。 岗位职责： 1、 市场开发与销售执行   负责协议公司客户的开发，通过电话、拜访等方式签订商务挂牌协议；同时对接会议与宴会需求，统筹场地、餐饮及住宿的全流程跟进。此外，还需密切关注竞对动态，结合淡旺季制定促销策略，确保OTA渠道的展示内容具有竞争力。 2、客户关系维护   建立并更新客户档案，定期对核心企业、会议组织方进行回访，处理账务核对及应收账款催收工作，把控坏账风险。同时负责接待重要客户及VIP，协调内部资源确保服务体验，提升客户复购率。 3、 内外部协调   作为项目牵头人，需将客户需求传达至前厅、客房及餐饮部门，并组织会前协调会；在出现临时增减房间、投诉等突发状况时，负责平衡客人诉求与酒店利益，给出解决方案。 4、市场分析与策略   定期分析细分市场（如商务散客、会议团）的产量数据，据此调整销售策略。同时参与行业展会、酒店举办的客户答谢会等活动，提升酒店在本地市场的品牌声量。

【岗位职责】 1、负责入住服务、带看介绍、在店需求、退房服务等。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队合作及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 6、能英语沟通接待外宾。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益管理，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益管理，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、5年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

工作职责： 1、协助厨师长合理调节厨房内部的岗位 2、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率 3、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意 4、积极的学习和不断的创新菜肴 5、用虚心的态度去接受有建设性的意见 6、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货 7、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的 依据，确保部门的良好运营 8、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜 单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本 9、时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、 操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需 要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动 10、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法 任职资格： 1. 国际联号品牌酒店同等岗位工作经验至少2年； 2.擅长上海本帮菜、粤菜菜品制作 3.拥有大型宴会活动出品工作经验优先考虑

岗位职责： 1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入； 2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量； 3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属的考勤、绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作； 4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案； 5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利； 6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作； 7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据； 8、审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为； 9、巡查和监督餐厅各点的安全管理，保证餐厅安全有效运行； 10、完成上级交办的其他工作。   任职要求： 1、具备同岗位管理经验3年以上； 2、大专及以上学历，相关专业毕业； 3、有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力； 4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度； 5、能承受较强的工作压力。