【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【岗位职责】 1、负责酒店财务部门的日常管理工作，包括预算编制、成本控制、财务分析等2、监督酒店各项收支情况，确保财务数据的准确性和及时性 3、制定并完善酒店财务管理制度和流程，提高财务管理效率 4、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系，确保合规运营 5、参与酒店经营决策，提供财务数据支持和风险预警 6、负责财务团队的管理和培训，提升团队专业能力 【岗位要求】 1、5年以上酒店财务管理工作经验，熟悉酒店行业财务运作流程 2、具备扎实的财务专业知识，熟悉国家财税法规及相关政策 3、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据分析能力 4、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 5、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力 6、年龄30-45岁，条件优秀者可适当放宽

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 - Proficient in performing administrative tasks and generating related reports to ensure accuracy and efficiency. 具备出色的行政文书与报告能力，能确保信息准确、流程顺畅。 - Support the Event Manager by managing the daily operations of the event and reservations team, to guarantee the efficient and accurate handling of all events and accommodation booking requests. 协助会议经理负责会议与预订团队的日常管理，确保所有会议活动和住宿预订的高效和准确处理。 - Serve as the primary contact for clients regarding meeting and event bookings for groups of 50 participants or more, managing requests from initial inquiry to final confirmation while ensuring strict adherence to their guidelines. 担任客户大型会议及活动（50人以上）预订的主要联络人，管理从初步咨询至最终确认的各项请求，确保各项安排均严格遵循HSBC既定准则。 -  Control and adjust room status according to reservation situation, assist Event Manager to ensure accurate availability for both guest rooms and meeting venues. 根据预定情况，协助会议经理控制和调整房态，确保客房及会议场地的房态准确，及时反映预定需求。  - Coordinate with relevant departments (e.g., F&B, Front Office, Housekeeping) to ensure that all preparations, including room setups, catering arrangements, guest accommodations, and additional services, are completed ahead of time and meet the event specifications. 与相关部门（如餐饮部、前厅部、客房部等）密切协调，确保所有准备工作（如场地布置、餐饮安排、宾客住宿及其他配套服务）提前完成，且符合活动要求。 - Monitor guest feedback during events and support the Event Manager by keeping records of event details, client preferences, and any special requests, ensuring quick responses to any issues. 在活动期间监控宾客反馈，支持会议经理保持活动细节、客户偏好和特殊需求的记录，确保快速响应任何问题。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2、至少有3年相关行业经验，具备深入了解市场及客户服务标准的能力。 3、有使用预订和活动管理系统的经验，具备深入理解活动细节流程、客户需求和跨部门协调的能力。 4、精通英语书写和口语的能力，能与外籍客人进行有效交流。 5、精通 MS 软件，如Outlook, Excel, Word, PowerPoint及其他核心办公软件的应用。 6、熟练运用数据进行有效分析、制作专业报告并清晰呈现见解。 7、具备较强的组织与协调能力，能够有效管理多项任务并进行合理优先排序 8、具备卓越的服务导向思维，注重维持高标准的客户服务和客户满意度。 9、具有相关领域的高等学历，如酒店管理、商务或相关学科。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率优化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

工作职责： 1. 制定并实施酒店集团或单体酒店在区域市场、细分客群及新兴渠道的业务拓展战略，推动客房销售、餐饮及配套服务收入增长； 2. 开拓并维护核心客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台及政府/协会等机构，建立长期稳定的合作关系； 3. 主导酒店品牌加盟、委托管理、轻资产输出等合作模式的洽谈、评估与落地，完成合作协议签署及后续协同推进； 4. 监测区域市场动态、竞对策略及行业政策变化，定期输出市场分析与拓展机会报告，支撑管理层决策。 任职资格： 1. 具备6年以上酒店行业业务拓展、销售管理或品牌发展相关工作经验，其中至少3年担任团队负责人； 2. 熟悉高星级酒店或连锁酒店集团运营体系，具备加盟拓展、渠道合作或大客户开发成功案例者优先； 3. 具备较强的商业敏感度、合同谈判能力及跨部门协同推动力； 4. 具备优秀的沟通表达能力、客户导向意识及适应阶段性出差的工作要求。

工作职责： 工作职责： 1.协助制定年度收入计划。 2.协助制订与收入计划相关的工作计划，以确保收入计划目标得以实现。 3.对现有的和可能性的市场/趋势进行分析，协调各种活动，以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收入。 4.进行市场调研并提供指导，监视竞争对手的活动。 任职资格： 任职资格： 1.具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3.三年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理，确保为宾客提供高效、优质的服务体验； 2、监督并指导前台、礼宾、总机等岗位员工的工作，确保服务流程标准化、规范化； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，提升宾客满意度； 4、协调与其他部门的沟通与合作，确保跨部门工作顺畅，提升整体运营效率； 5、参与制定并执行前厅部的培训计划，提升员工的专业技能与服务意识； 6、分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并推动落实，持续优化服务质量； 7、协助完成前厅部的排班、考勤及绩效管理，确保团队高效运转； 8、维护酒店品牌形象，确保服务符合JW万豪酒店的高标准要求。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够以热情、专业的态度对待宾客； 2、优秀的沟通与协调能力，能够高效处理宾客需求及团队协作问题； 3、较强的应变能力，能妥善应对突发事件及宾客投诉； 4、具备一定的管理经验或潜力，能够带领团队完成目标； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件者优先； 6、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 7、对酒店行业有热情，愿意在服务领域长期发展。

【岗位职责】 1、负责酒店产品的销售及推广，销售渠道主要是旅行社（旅行社同行）。 2、负责上海中高端旅游市场的开发、销售、维系和日常管理。 3、熟悉旅游线路产品，对用户报名以及反馈意见，能够快速应对和处理，满足客人诉求的前提下引导客人的消费方向，从而达到客户和酒店的双赢。 4、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 5、开拓新市场，发展新客户，增加产品销售范围。 6、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 7、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 8、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 9、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 10、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 11、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 12、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 13、主动参与，完成各种销售报告。 14、协助计划和配合销售活动。 15、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 16、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 17、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 18、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的政策及程序。 21、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 22、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责： 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 5.处理客户的来电、来函； 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求： 1.至少三年五星级酒店工作经验； 2.熟悉本地市场； 3.本科学历以上优先； 4.有国际酒店相关工作经验； 5.具有良好的团队协作能力； 6.基本的法律相关知识。

岗位职责： 1、负责餐饮部产品具体销售及潜在客户的开发工作； 2、按时完成公司下达的经营指标； 3、建立客户档案，与重点客户（VIP）的联络、沟通、促销及服务。 4、熟悉各餐厅工作流程，并与各相关部门保持良好的沟通。 5、协助及时催收欠款。 6、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 2、具有同岗位任职经验。 3、具有较强的市场公关能力、应变能力。

WE ARE LOOKING FOR Motivated Sales Talent TO JOIN   WE ARE: •A young and creative organization •A dynamic team to work with •An exciting growth journey •Lifestyle destination trend setter WHO WE ARE LOOKING FOR: •6months to 1 year Sales experience at an International hotel •Experience in Hotel Long Stay business •Proven track record & a unique personality with ‘out of the box’ mind-set •Knowledge of Shenzhen market and Guests’ expectations in China •A positive, can-do attitude & goal achiever •Spoken and written English would be a plus •A people's person, outgoing with great communication skills YOU ARE GOOD AT: •Turning requests into confirmed bookings •Communicating verbally •Meeting Financial targets •Prospecting new customers ContactUs Please e-mail CV in English ONLY to: hr1@residencegshenzhen.com Tel.:(86) 755 8663 7888 ext. 8916 Address:4078 Dongbin Road, Nanshan district, Shenzhen,China

岗位职责： 1.制定并执行酒店年度销售战略、市场计划与预算方案。 2.领导销售团队完成客房、宴会、会议等各渠道营收目标。 3.开拓并维护重点客户，包括公司协议客户、旅行社、在线渠道及政府机构等。 岗位要求： 1.大专及以上学历;4年以上酒店销售工作经验，其中至少1年担任销售管理职位。 2.精通酒店销售与市场营销原理，熟悉酒店运营各环节;了解当地市场及行业趋势。 3.出色的团队领导与激励能力，能够有效管理多元化销售团队。

【岗位职责】 1、负责前台及酒店的日常和夜间运营管理工作，确保部门服务标准执行到位 2、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录 3、督导前台、客房等一线部门的服务质量与工作效率 4、检查公共区域设施状况，协调工程部进行维护 5、审核每日报表及交接班记录，确保信息准确完整 6、协助制定并执行服务流程优化方案 7、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识 2、优秀的沟通协调能力及突发事件处理技巧 3、能够适应夜班工作制 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件 5、注重服务细节，具有高度责任心 6、英语基础沟通能力优先考虑

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少5年的销售经理经历

1.完成销售部经理所布置的销售任务，不断开发新的客源市场。 2.每天合理安排销售时间和次数，当日完成每天销售报告，供销售部经理了解和掌握市场动态信息。 3.建立销售业务网络，用电话或信函的形式与新、老客户保持经常性的联系，将商务信息及时反馈给上司，促成商务活动的成功。 4.原则上二十四小时内回复客户的传真、信件、电子邮件等预订和询价。 5.做到急客户所急、想客户所想，以周到、诚恳的工作态度争取每一位客户，争取每一笔业务。 6.定期做市场调查，及时将竞争对手的价格、促销活动等推销动态向销售部经理汇报。在部门经理的领导下，协助经理实施销售计划，组织客源，调整销售策略。 7.接受各种预订：餐饮、会议、长包房。 8.热情接待酒店的会议、团体，并与会务组保持密切联系，跟踪接待整个会议（或活动）的全过程，沟通于会议团体与接待部门之间，以保证提供良好的接待质量，和宾客建立良好的关系。 9.及时将会议、团体或散客的预订情况通知相关各部门，并与各部门相互协调，经常保持核对以减少差错。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 8、清理已退的房间 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

1. 在餐饮部行政总厨的领导下主持中厨房的日常管理工作。保证餐厅客人的餐饮需求，提供优质 的菜品出品。 2. 负责督导、检查、协调中餐热菜、冷荤、面点厨房的工作，保证中餐厨房各工种密切配合，工作正常运转。同时也检查传菜间的出菜情况，保证厨房和餐厅的工作衔接。 3. 负责制定中餐厨房的经营管理工作计划、规章制度、工作程序与标准并组织落实。 4. 负责制定中餐食品采购计划，负责申购、验收、领用各种食品原材料，严格控制食品成本，提高毛利率。 5. 检查菜品的出品质量，根据就餐客人的饮食需求，每日要亲自为客人开菜单，以达到个性化服务的要求。同时要组织厨师创新菜品、改进菜品的花色品种并创建招牌菜。 6. 根据经营情况和食品原材料的变化，研究听取客人的意见，了解宾客就餐需求，定期制定或更换各种菜单。 7. 负责中厨房员工的每周排班，考勤情况，办理厨师的入职和辞职手续。 8. 负责培训和检查厨师的厨师技能、厨德意识、安全生产意识、食品卫生意识等等。 9. 抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。 10.督导检查下属厨师的工作表现，并定期进行工作业绩评估，按制度实施奖惩。 11. 负责搞好厨房的环境卫生和食品卫生，保证就餐宾客的食品安全。 12. 对厨师进行业务指导，组织并实施各项培训工作。 13. 参加每星期餐饮部工作会议，参加酒店指定的会议。 14. 主持每日中厨房班前例会，安排和总结工作。 15. 协调厨房与其他各部位的工作关系。 16.完成领导交办的其他工作任务。