采购部经理 一、岗位职责 1.负责酒店采购部门的全面管理工作，制定并执行采购策略和计划。 2.建立和完善采购流程、制度及供应商管理体系，确保合规性。 3.主导酒店各类物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、工程设备等。 4.审批所有采购申请单、定货单。 5.进行市场调研和供应商开发，优化采购渠道，控制采购成本。 6.监督采购合同执行情况，处理采购过程中的突发问题。 7.协调与财务、仓储等部门的对接工作，确保采购流程顺畅。 8.确保酒店的每个部门都按要求接收货物。 7.定期分析采购数据，编制采购报表，为管理层提供决策支持。 8.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 9.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 10.与集团采购部做好衔接与沟通工作。 11.接受上级领导布置的其他工作。 二、岗位要求 1.具有5年以上相关工作经验。 2.熟悉酒店行业采购特点及供应链管理流程。 3.具有良好的成本控制意识和数据分析能力。 4.具备较强的组织协调能力和团队管理经验。 5.工作细致严谨，具备良好的职业道德和抗压能力。 6.熟练使用各类办公软件及采购管理系统。 7.具备较强的采购管理能力和供应商谈判能力。 8.有驾驶证，能熟练驾驶车辆。 三、薪资待遇： 1.薪资：月薪8-12k，年底奖金； 2.双休，提供免费食宿； 3.缴纳五险一金； 4.享受节日福利、生日福利、年度健康体检等福利。

初级副厨师长控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度；达到运营预算的同时确保客人及员工的满意度。维持切配间厨房的日常活动。

Position Summary职位概述 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备的正常运行和维护 Be fully responsible for the daily operation and management of the hotel Engineering Department, and ensure the normal operation and maintenance of hotel facilities and equipment. 2、制定并执行工程部的年度、月度工作计划及预算，合理控制成本  Formulate and implement annual and monthly work plans and budgets for the Engineering Department, and reasonably control costs. 3、负责酒店各类设施设备的定期检查、维护、保养及故障维修，确保其高效、安全运行 Be responsible for regular inspection, maintenance and fault repair of various hotel facilities and equipment to ensure their efficient and safe operation. 4、协调处理突发性设备故障，及时组织抢修，减少对酒店运营的影响 Coordinate and handle sudden equipment failures, organize emergency repairs in a timely manner, and minimize impacts on hotel operations. 5、监督并落实节能降耗措施，提高能源使用效率，降低运营成本 Supervise and implement energy-saving and consumption-reduction measures, improve energy efficiency and reduce operating costs. 6、负责工程部员工的培训、考核及工作安排，提升团队专业技能和服务水平 Be responsible for the training, assessment and work arrangement of engineering staff, and improve the professional skills and service level of the team. 7、配合其他部门完成相关工程改造、设备安装及调试工作 Cooperate with other departments to complete relevant engineering renovation, equipment installation and commissioning. 8、确保工程部工作符合国家相关法律法规及行业标准，落实安全生产责任 Ensure that the work of the Engineering Department complies with relevant national laws, regulations and industry standards, and implement work safety responsibilities. 工作技能技巧要求：Specific Job Knowledge, Skill and Ability: 1、具备较强的工程管理能力，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程 Possess strong engineering management capabilities, and be familiar with the operation principles and maintenance procedures of hotel facilities and equipment. 2、具备良好的组织协调能力和团队管理经验，能够高效处理突发事件 Have good organization and coordination skills and team management experience, and be able to handle emergencies efficiently. 3、熟悉水、电、暖通、消防等系统的基本原理及操作规范 Be familiar with the basic principles and operating specifications of water, electricity, HVAC, fire protection and other systems. 4、工作认真负责，具备较强的抗压能力和问题解决能力 Work earnestly and responsibly, with strong stress resistance and problem-solving abilities. 5、具备良好的沟通能力，能够与其他部门有效协作 Possess good communication skills and be able to cooperate effectively with other departments.

【岗位职责】 -负责西餐厨房整体运营，确保出品品质稳定。 -制作、开发菜单并优化菜品呈现。 -管理食品成本、库存与供应链。 -培训厨房团队，提升技能与效率。 -与前厅紧密沟通，及时处理客诉与反馈。 【任职要求】 -至少10年西餐烹饪经验；3年以上厨师长经验。 -熟悉地中海菜及现代西餐料理趋势。 -熟练控制成本与厨房运营管理。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 7、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上，具有西饼房相关管理工作经验2年以上。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、设计并更新西餐菜单，控制食材成本与厨房预算 3、督导厨师团队执行标准化操作流程，组织技能培训 4、检查厨房设备维护状况，统筹餐具及原料库存管理 5、配合餐饮部门完成特色主题活动及宴会菜品设计 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、三年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、掌握厨房成本核算方法，能独立完成菜单定价 4、持有健康证及食品安全相关资质证书 5、具备团队领导力与跨部门协调能力

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、维护及服务质量达到酒店标准 2、制定并执行客房部工作计划，合理分配工作任务，监督员工工作表现 3、负责客房物资管理，包括采购申请、库存控制及成本核算 4、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务相关问题 5、定期检查客房设施设备，协调工程部进行维护保养 6、负责部门员工培训、排班及绩效考核工作 7、与其他部门保持良好沟通协作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房管理经验者优先 2、熟悉客房部工作流程及标准，了解酒店行业规范 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、工作细致认真，能承受一定工作压力 5、具备良好的服务意识和沟通能力 6、能适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 -  接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 -  接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 -  熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息。 -  落实 “预订未到宾客” 的名单和每日团队取消情况。 -  调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 -  具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 -  有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 -  中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 -  熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练。 -  具有星级酒店相关工作经验者优先。 -  具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、票据的收付、保管及费用报销； 2、核对每日营业收入，确保账实相符； 3、登记现金日记账和银行存款日记账，定期与总账核对； 4、协助财务主管完成月度结账及报表编制； 5、管理备用金，确保资金使用合规； 6、处理与银行相关的业务，如存取款、对账等； 7、配合财务审计及税务检查，提供所需资料； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，熟悉现金管理流程； 2、熟练使用办公软件（如Excel、Word）及财务软件； 3、工作细致、责任心强，具备良好的沟通能力； 4、能适应酒店行业的工作节奏，具备团队协作精神； 5、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先； 6、诚信可靠，无不良职业记录。

1、根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. 2、确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications 3、退还不符合验收标准的货品。 To reject all goods which do not meet the specifications 4、尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality 5、对比预算，编制月度实际业务情况报告，分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 Prepares monthly position of actual results against budget,analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget 6、保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. 7、作为管理工具，向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告。 Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments 8、执行和审查财务管理方法和规章。 Implement and review financial controls and policies 9、每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis 10、根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. 11、熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference.

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店的前台主管，需深度契合品牌“精致服务、人文关怀”的核心定位，全面统筹前台班组的日常运营督导工作。以品牌高端服务标准为导向，牵头落实前台接待、入住离店办理、客诉处理等全流程服务品质管控，确保每一位宾客都能获得超越期待的个性化体验；同时承担前台与客房部、工程部等各运营部门的核心沟通枢纽职责，统筹协调跨部门协作事宜，保障班次顺畅运转。在团队管理方面，需牵头落实培训赋能、绩效督导、班次交接等工作，强化团队销售意识与服务技能，推动雅高心悦界会员服务体系落地，严格执行品牌LQA服务标准与信息安全规范，以专业的管理能力与极致的服务追求，助力传递美憬阁品牌的专属品质魅力与人文服务价值。 二、主要关键工作事项 1. 统筹协调宾客入住、离店全流程办理工作，精准把控宾客等待时长，实时同步办理进度，保障宾客舒适体验；牵头完成VIP宾客的接待与迎送工作，落实个性化接待礼遇。 2. 严格督导团队执行品牌LQA服务标准，常态化巡查服务流程合规性，确保每一项对客服务均符合品牌高端定位要求。 3. 礼貌高效地处理宾客及员工的各类咨询与诉求，对于无法即时解决的投诉或问题，第一时间上报上级并跟进处置进度，保障问题妥善解决。 4. 强化团队销售意识培育，确保全员熟练掌握酒店设施、服务项目及核心卖点，引导团队在对客服务中精准挖掘销售机会，专业推介酒店产品。 5. 精准掌握酒店产品知识，实时更新VIP宾客信息、酒店内活动及目的地资讯，为宾客提供专业的咨询服务。 6. 牵头负责团队客情接待工作，细致核查会议/团队预订细节，确保各项接待要求落地执行，同时与会议/团队组织者保持高效沟通，保障团队接待顺畅。 7. 科学统筹前台人力调配，确保各时段前台服务人手充足；主动坚守前台一线，实时处置各类对客服务事宜。 8. 牵头维护前厅部全域环境整洁，涵盖前台、大堂、礼宾部等核心区域，确保环境规范有序，契合品牌美学标准。 9. 熟练掌握前台接待、收银等全岗位核心职责，可根据运营需求灵活承担各类班次工作，保障前台服务无断层。 10. 妥善处理宾客换房等特殊诉求，主动搭建前台与各部门的沟通桥梁，保障跨部门协作顺畅，提升宾客入住体验。 11. 精准跟进预订取消、预订未到及延时收款等专项事宜，规范记录相关信息，保障财务流程合规。 12. 与礼宾部建立常态化沟通机制，协同推进行李收送服务，确保行李转运高效、安全，提升宾客出行便捷度。 13. 负责前台文具备品的库存管理，定期盘点核查，及时上报补货需求，确保各类用品供应充足。 14. 严格执行前台外事信息传输规范，精准完成PSB信息上传工作，确保符合当地执法部门的各项要求。 15. 牵头落实前台信息安全管理工作，确保信息安全标准100%执行，保障宾客信息及酒店商业信息安全。 三、知识与经验 1. 具备酒店管理或相关专业大专及以上学历，拥有知名国际酒店品牌前台主管及以上类似岗位至少2年工作经验。 2. 熟练掌握Opera等主流酒店管理系统及各类办公软件，能精准运用系统完成客情管理、账务处理等核心工作。 3. 精通酒店前台运营全流程，深入理解品牌服务标准与管理规范，具备丰富的VIP接待、客诉处置及团队管理实战经验。 4. 具备优秀的中英文听说读写能力，能精准流畅地完成双语对客沟通及商务文书处理工作。 5. 熟悉雅高集团心悦界会员体系运营规则，具备扎实的会员服务与招募、房间销售升级等营销工作经验。 6. 掌握酒店信息安全、财务合规及当地外事管理相关规定，具备良好的风险防控意识与合规管理能力。

工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

酒店人事行政专员（偏招聘&绩效）招聘 1. 负责酒店各岗位招聘全流程，拓展招聘渠道、筛选简历、组织面试，保障人员到岗率； 2. 协助搭建与优化酒店绩效体系，跟进绩效考核全流程，整理分析绩效数据并提出改进建议； 3. 处理员工入转调离、社保（五险）办理等基础人事行政事务； 4. 配合组织员工活动，维护良好的员工关系。 我们能给你的  1. 完善的薪酬体系+绩效奖金+节日福利，缴纳五险； 2. 清晰的职业发展路径，定期提供专业培训，助力个人能力提升； 3. 舒适的工作环境，和谐的团队氛围，无内卷式工作节奏； 4. 员工餐饮福利，带薪年假+法定节假日正常休息，岗位单休。

工作职责： 1、负责希尔顿欢朋酒店的前期筹备及后期运营管理工作； 2、指导销售，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划； 3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，并付诸行动提高酒店赢利； 4、具有良好沟通，协调能力及服务意识； 5、熟悉中端及以上酒店运营管理，具有战略制定与实施能力，以及敏锐的市场感知及客户开发能力； 6、建立符合欢朋的团队，有效的传播欢朋精神。 任职资格： 1、30-40岁，男女不限，本科及以上学历； 2、3年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总监管理经验； 3、既往酒店RevPAR≥300，携程点评≥4.8优先； 4、工作稳定，业绩优良，有过国际品牌酒店经验者优先； 5、可接受全国派遣。 我们提供的福利与机会： 1. 按标准薪资缴纳五险一金，集团提供个人标准商业医疗保险； 2. 希尔顿欢朋（中国）总经理培训赋能； 3. 欢朋快乐大学的高效能、全方位培育； 4. “一梯两线”的多维度晋升成长机制； 5. 入职满一年享品牌标准带薪年假、法定节假日； 6. 丰富的“欢朋快乐日”文化体验活动； 7. 为总经理提供专业高效、协同支持的后端团队； 8. 快乐的工作氛围，美好的欢朋体验。

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算； 4负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店的销售工作； 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报总经理审批； 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位； 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报总经理审批； 9、按计划负责自购物品采购计划； 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工； 11、负责安排酒店清洁工作； 12、酒店周边关系协调； 13、完成总经理安排的其他工作。 【岗位要求】 1、XX学历（旅游系优先）1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7.制定服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

职称资质：10年以上相关工作经验或5年餐饮总监经验；能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。 1. 对餐饮部总体成本控制负总责，平衡人财物使用和支出； 2. 参与酒店战略管理，餐饮战略的制定与实施； 3. 努力达成餐饮部全年预算，为达成目标而计划实施各种促销推广活动； 4. 总体把控餐饮部出品和服务质量，制定新品开发计划和服务提升计划并督导实施； 5. 建立并完善各项餐饮管理制度，确保客人对餐饮出品和服务的满意度； 6. 对下属部门和部门经理工作进行监督指导和评估；

【岗位职责】  1、全面负责西厨房的日常运营及管理工作，确保食品安全与出品质量  2、制定西餐菜单并定期更新，控制菜品成本及食材采购标准  3、监督厨房设备维护保养，严格执行卫生管理制度   4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能与服务意识   5、协调与其他部门的工作对接，完成餐饮活动接待任务   【岗位要求】   1、五年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房管理经验  2、精通法餐/意餐等西餐菜系，具备创新研发能力  3、持有厨师职业资格证，熟悉HACCP食品安全体系   4、具备优秀的团队管理能力与成本控制意识

【岗位职责】 1、制定餐饮经营策略，负责公司餐饮部门的规划和发展，确保餐厅的运营高效益。 2、管理餐厅人员，确保餐厅员工的工作效率，同时保持良好的员工关系。 3、负责餐厅预算和成本控制，制定合理的餐饮费用预算，控制餐厅成本，确保餐厅利润。 4、制定餐饮菜品，根据公司战略和市场需求，制定合理的餐饮菜品，确保餐厅餐饮质量。 5、定期对餐厅进行检查和维护，确保餐厅的正常运营，及时处理餐厅问题和隐患。 6、与其他部门协调合作，确保餐厅与公司其他部门的配合和协调。 7、完成公司交办的其他餐饮方面的工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，餐饮、食品或相关专业背景，5年以上餐饮行业工作经验，有潮州菜餐饮管理经验。 2、熟悉餐饮行业法规和标准，具备较强的数据分析能力。 3、 具备良好的沟通和领导能力，具备较强的团队管理能力。 4、热爱餐饮行业，具备良好的职业道德和责任心，能够承受较大的工作压力。 5、具备良好的服务意识和技能，能够提供优质的服务。

岗位职责： 1.负责制定和完善本单位安全管理相关制度、预案； 2.组织开展相关安全应急类演练和培训工作； 3.统筹协调安全管理类资源的调配和使用； 4.及时应对和处理各类突发事件，并做好后续工作； 5.负责与相关部门和单位的沟通协调； 6.定期分析评估安全管理工作状况，提出改进建议； 7.做好上级领导交办的其他工作。 任职条件： 1.本科以上学历；5年以上相关行业工作经验，3年以上同行业同类型岗位管理经历； 2.熟悉安全管理工作流程，具备中级及以上职称证书优先考虑； 3.熟悉国家和地方的消防、治安、交通/食品安全方面的法律法规； 4.具备高度的责任心和团队合作精神，具有良好的前瞻性和应变能力；有良好的沟通、协调、理解与写作能力；出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力。

1. 负责中餐宴会的出品 2. 熟悉食品卫生安全政策 3. 熟悉酒店中餐宴会厨房工作要求

主要职责： 1. 菜品开发与创新：设计和开发菜单， 懂得色泽搭配、 主辅料搭配、 口味搭配， 确保菜品符合市场需求和客户偏好。定期更新和改良菜品， 保持菜单的成本合理， 吸引力和竞争力。 2. 厨房管理：统筹厨房的日常运作， 包括食材采购、 存储、 备料和烹饪流程。 监督厨房工作人员的工作， 确保各环节的高效运作。 3. 质量控制：确保菜品的质量与安全符合行业标准。监控食品的存储、 加工和呈现过程， 保证卫生和安全。精通食品安全管理， 如： 食品留样流程、 食品添加剂管理等。 4. 团队建设与培训：招聘、 培训和管理厨房团队， 提升团队的专业技能和服务意识。定期开展培训和技能提升活动， 增强团队凝聚力。 5. 成本控制与预算管理：管理厨房运营预算， 控制食品成本和浪费， 打造标准化， 精细化成本管控体系。进行市场调研， 优化采购策略和供应链管理。 6. 客户关系管理：及时调整菜品和服务， 提升客户满意度。 参与重要客户宴请或活动， 提升公司形象。 任职要求： 1. 教育背景：餐饮管理、 烹饪艺术或相关专业大专及以上学历。 2. 工作经验：10年以上酒店类或者餐饮行业工作经验， 其中至少 3 年担任行政总厨职位。 3. 专业技能：精通各种烹饪技术和食品制作工艺， 有多种菜系的烹饪经验。熟悉食品安全法规及厨房管理标准。 4. 软技能：具备优秀的领导能力和团队管理能力， 能够有效激励团队。良好的沟通能力和人际交往能力， 能与各部门协调配合。 5. 个人素质：热爱烹饪， 有强烈的创新意识和市场敏感度。注重细节， 具备良好的时间管理能力和应变能力。（此岗位用于储备上合大厦）

【岗位职责】 1、餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力 5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值 6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意 7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈，巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧 8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功 9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准， 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑 【岗位要求】 1、年龄35周岁以上，本科以上学历 2、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有万豪或凯悦、香格里拉集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力 4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 5、具备较强的数据分析能力和文字功底， 6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

工作职责： 1、协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营标准符合酒店要求 2、监督并指导服务员工作流程，优化服务环节，提升顾客用餐体验 3、负责餐厅排班管理及员工培训，提高团队服务技能与工作效率 4、定期检查餐厅设施设备维护状况，确保用餐环境安全整洁 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协助制定并执行餐厅营销方案，完成月度经营指标 7、负责每日营业数据统计与分析，提出改进建议 8、监督食品卫生安全标准执行，确保符合国家相关规定 任职资格： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上中餐厅服务管理工作经验，熟悉高端中餐服务流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性 4、熟悉餐饮成本控制及库存管理流程 5、具备较强的突发事件处理能力及客户服务意识