岗位职责 1、熟悉房间预订的处理和程序，精通各种用于预订房间的软件和设备的操作； 2、处理收到的所有预订单和相关的信息，在收到的当天及时处理； 3、熟悉酒店的挂帐政策，从而有效的处理和执行结算的要求； 4、对酒店的特殊价格，优惠和宣传项目有较好的了解； 5、与酒店各部门和以及客户建立良好的关系，以保持良好的服务素质； 岗位要求 1、大专以上学历。 2、熟练使用电脑及上网操作。 3、有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。 4、有敬业精神及团队意识。

SUMMARY OF POSITION 职位概述 Support Sales and Catering teams through the execution of administrative work. Handle incoming calls and inquiries in compliance with Four Seasons standard. 支持整体销售团队的行政工作。根据四季标准处理销售咨询和查询。 Timely and accurately prepare high-quality BEO and contracts to lay the foundation for successful sales. 及时准确地准备高质量的BEO以及合同，为成功销售做好基础。 Support and help the sales team in action, and complete other tasks assigned by the catering  sales manager and Director of Catering. 给予宴会销售团队行动上的支持及帮助，完成宴会销售经理及宴会销售总监分配的其他任务。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 职位要求 Excellent communication skills, both written and verbal required in English and Mandarin.  具有优秀的沟通技巧及中英文的读写能力。 Experience with computer (Excel, Word, PowerPoint, Opera, Lotus and GOLDEN S&C) an advantage. 有计算机经验（Excel、Word、PowerPoint、Opera、Lotus和GOLDEN S&C）者优先。 Colleague degree or above, fresh graduates are accepted 大学专科或以上学历，接受应届毕业生。

【岗位职责】 切配高级厨师 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年及以上厨房冷菜/打荷工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

排班制双休（每天八小时工作制，早中晚班，最早7点最晚23点） 无通宵班，站班为主、 包吃包住（员工宿舍和酒店在一起，步行3分钟到岗） 入职交社保 【岗位职责】 1、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 2、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 3、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 4、根据宾客满意度服务 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语有酒店前台工作接待经历优先。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、责任感。 3、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】积极的工作，友好的为客人提供服务。致力于酒店工作，有创新精神，为顾客提供品质服务。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。及时准确的为酒店内外宾客转接电话。准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。维护客户资料和详细信息，确保预定有效。要确保为客人提供人性化服务。确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。遵循酒店品牌标准。了解酒店酒店的基本概况。了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。随时向总机经理汇报最新的动态。如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。能熟练的掌握和运用电脑确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。警惕商业竞争行为，并及时上报。【岗位要求】保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务维护酒店设施设备的正常运转保持工作环境整洁达到绿色酒店的要求作为一家平等雇佣的雇主，万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

工作职责： 1. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 2.依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 3.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 4.维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 5. 确保VIP客人个性化服务待遇。 6.协助销售，预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 任职资格： 1.经验不限。 2. 能用英语有效的倾听和进行沟通。 3.熟练操作酒店电脑系统。 4.擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 5.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 6.能在强压下胜任工作。

1.根据部门经理的要求对文件档案进行适当的管理。 Locates and attaches appropriate file correspondence to be answered by Division Head. 2.打印、存档并更新所有与部门相关的私人及机密文件。 Types, files, and upkeeps all private and confidential matters related to the department. 3.为部门总监参加的所有会议准备相关材料：每日运营会议、行政管理层会议、部门会议及临时召开的会议。 Prepares the relevant materials for all meetings attended by the EAM – Food and Beverage: Daily Operations Meeting, Executive Committee Meetings, Departmental Meetings and ad hoc meetings 4.应答电话并给予致电者相关信息或将电话转给适当的人并拨打外线电话。 Answers telephone and gives information to callers or routes call to appropriate official and places outgoing calls 5.复印信件或其他打印品。 Makes copies of correspondence or other printed matters 6.准备发出的邮件。 Prepares outgoing mail 7.打字、记录口述及会议纪录，草拟信件、存单及追踪，撰写回函。 Types, takes dictation and minutes, draft letters, files and traces and composes correspondence 8.处理月度文具仓/总仓和干货仓的领货申请单。 Handles monthly requisition of stationeries/general and dry goods stores

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、具有3年以上同等职位管理及度假区工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

-Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. -监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 -Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer. -检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。 -Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports. -编制每日食品和酒水成本快报。 -To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks. -估计库存量，确定有效库存量。执行现场检查。 -Coordinate the Micro programming with ITM. -与信息经理协调Micros程序。 -Officer Check Editing and month end journal entry. -整理员工签单和月末会计分录。 -Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage. -协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 -Process the inter kitchen food and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet. -处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水快报电子数据。 -Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc. -核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。 -Carry out regular audits of hotel point of sale system to ensure correct pricing and to highlight areas of inconsistency. -例行审计饭店销售系统，确保正确定价和指出不一致的地方。 -Par Stock checks. -检查存库量。 - To prepare and analyze monthly Food & Beverage potentials. -准备和分析每月餐饮部的潜力。 -Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets. -随机盘点存货，决定各餐厅酒水的潜力。 - Stock-take of Production Inventories on an annual basis or as required. -每年或在需要时对生产存货进行评估。 -To take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report. -负责月末存货盘点并编制月末餐饮控制报告。 -Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu and item presentation to ensure food cost objectives are met. -协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，确保达到食品成本控制目标。 -Assessing the popularity of each item on the menu of various Outlets by means of menu engineering on quarterly basis. -通过每季度的菜单系统管理，评价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。

与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 同其他部门保持良好协调工作。 确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 提供高品质的对客服务。 检查预抵VIP的房间。 为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 确保客人需求与合理的要求被满足。 通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持。 及时的采取合适的行动解决客人的抱怨。 确保恰当地处理客人的失物与招领。 负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制。 管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管和领班的工作并在需要时提供帮助。 管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点和相关报告。 合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全，以及收益的最大化。 监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况，包括酒店合作的外包成员。 整理客房楼层的月度房间产量报告，包括团队成员和合作的外包成员。 培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 任职资格 1.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 2能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 4.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1. 监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2.组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻 3.向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患 4.制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练 【岗位要求】 1. 有五年以上酒店保安部工作经验，有万豪集团工作经验优先考虑 2.熟悉酒店的消防报警/联动及救生系统 3.熟悉当地政府机构制定的有关酒店治安及消防的各项规章制度 4.掌握电脑操作技能

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 12、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 13、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 14、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 15、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 16、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 17、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 18、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 19、遵循酒店品牌标准。 20、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 21、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 22、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 23、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

从宾客踏入酒店大门的一刻起，我们就要让宾客感受到我们的独特。因此，我们在招聘宾客服务经理，为酒店的方方面面制定严格标准，小到卫生标准，大到工作效率。您需心怀“一个团队”的理念，确保您和您的团队能够有效、高效地处理所有宾客的投诉、疑问和建议。 日常工作内容 在 IHG 的每一天都是全新的一天，但大致工作内容如下： ●做出示范，管理宾客体验、团队业绩以及酒店运营 ●优先考虑工作量，确保团队提供诚恳符合品牌标准的服务且让宾客留下深刻印象 ●培养团队成员的技能，提升酒店绩效 ●与宾客真诚交流，解决宾客的问题或疑虑 ●作为任何紧急情况的第一联络人 我们对您的要求 ●最低至少大专文凭或同等学力，具有大学文凭者优先考虑 ●2 年的前台或客户服务负责人经验 ●必须具备流利的英语口语和书写能力 ●掌握其他语言者优先 ●掌握基本数学技能 ●出色的沟通能力、问题解决能力、推理和激励能力 ●需长期驻足于前台区域，偶尔搬运较重物品 ●具备 Opera 等酒店物业运营管理系统的工作经验 ●能够适应夜班及周末工作 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Manage daily operations and supervise delivery to ensure consistently delivery of quality lifestyle experience to our guests. 管理日常作业，监督服务流程，提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in the development, implementation and continual review of policies, procedures, practices and standards. 参与制定、实施及审查政策、程序、做法及标准。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务，并确保流程顺畅促进良好的公共关系，善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处，并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益，降低损失与滥用，以达并超越预估的盈利收入。

岗位职责1、直接负责礼宾部的工作。2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。岗位要求1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。3、优秀的组织管理能力。4、优秀的交际能和沟通技巧。5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1. 全面熟悉采购业务流程与管理体系，独立统筹完成酒店各类采购全流程工作，确保采购高效、合规、顺畅。 2. 根据酒店销售运营及商品需求计划，制定科学合理的采购计划、备货计划，组织落地并全程监督执行。 3. 负责采购部制度、流程与体系搭建；制定部门预算，跟踪、管控预算执行情况。 4. 及时将采购订单、发票、送货单等文件移交应付账款岗位；与餐饮部负责人协同，制定食品库、酒水库、物品库合理库存标准，建立并维护供应商信息库。 5. 熟悉当地进口货物相关政策、文件及审批流程，保障进口物资采购合法合规。 6. 负责供应商开发、评估、管理、维护与优化；主导供应商谈判，开展采购成本分析与行业成本调研，制定并落地成本控制方案，实现酒店成本合理。 7. 严格遵守采购流程、管理制度及酒店员工手册各项规定。 8. 完成上级交办的其他工作任务。 任职要求 1. 大专及以上学历，采购、供应链、酒店管理等相关专业优先。 2. 3年以上酒店行业采购管理工作经验，熟悉酒店餐饮、食品、酒水、物资采购模式。 3. 精通采购全流程、体系搭建、成本控制与供应商管理，具备较强谈判、数据分析及计划制定能力。 4. 熟悉进口货物政策与审批流程，具备良好的跨部门沟通与团队管理能力。 5. 诚信正直、责任心强，严守职业操守，熟练使用办公软件与采购相关系统。

-热爱酒店行业，有良好的服务意识及团队合作意识； -有管理、培训、激励团队的能力； -三年以上星级酒店相关岗位工作经验； -有酒店筹备开业工作经验者优先。

【岗位职责】 负责酒店前台接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务； 准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部； 接收和处理客人投诉，及时上报并跟进解决情况； 管理现金交易及账目记录，确保财务流程规范； 维护前台区域整洁有序，保持专业服务形象。 【岗位要求】 大专及以上学历；掌握普通话、粤语及基础英语交流； 具备良好的服务意识和沟通能力； 能适应倒班工作制（含夜班），节假日轮岗； 熟练操作电脑办公软件及酒店管理系统（PMS）者优先； 具备基础财务处理能力，工作细致认真； 有酒店前台或相关服务行业经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到高出租率，获取更佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验2年以上，熟悉Opera操作。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、负责乐园厨务人力调控、安全生产、成本管控、物资计划及日常厨务生产营运安排；食品菜单制定、新品研发、制定出品作业标准、食品质量与安全； 2、审核食材原料采购计划与订单，把控原材料采购质量，准确掌据厨房原料库存量，合理使用调拨，控制食材成本； 3、督导执行食品安全生产制度，厨房生产设备设施的日常维保；定各岗位操作技能技术的培训计划，组织岗位各项培训； 岗位要求 1、35岁以上、10年以上厨房工作经验，食品工程类专业优先； 2、熟悉PPT、WORD、EXCEL等软件操作； 3、掌握各菜系的菜式出品营养搭配，具备产品质量管理，安全生产，等相关厨务专业知识及管理技能。