1、餐饮部总监的任职条件件 1）具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。 2）精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 3）具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 2、餐饮部总监岗位职责 1）餐饮部总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。 2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。 3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。 4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。

岗位要求: 1. 女性，身高1.55m以上优先；男性，身高1.65m以上优先。 2. 服务意识强，能够主动为客人提供优质服。 3. 具备良好沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决一般性顾客需求。 4. 熟悉餐饮服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 5. 了解酒水、小吃等餐饮产品知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 6.  初中以上文化程度，具备良好的身体素质，品行端正，能吃苦耐劳，能够适应快节奏的工作环境。 岗位职责: 1. 负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2. 根据客人需求提供服务。 3. 保持座位及桌面物品清洁和补充及时。 4.  协调与其他服务员和工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并能在紧急情况下疏散客人。 5. 协助客人结账，并确保账单准确无误。

1. 统筹酒店水电、空调、电梯、消防、安防监控等核心设施运维，制定维保计划，排查故障隐患，保障设备稳定运行，管控能耗成本，优化节能方案； 2. 搭建酒店安全管理体系，完善消防、治安及应急处置预案，组织季度消防与应急演练，确保消防设施完好，防范安全风险； 3. 监管24小时监控与巡逻值守，把控人员、车辆进出及门禁管理，快速响应处理宾客纠纷、财物丢失、设备故障等突发情况； 4. 对接公安、消防等外部部门，配合完成安全合规验收，统筹酒店大型活动安保保障，妥善处理安全类事件并留存记录； 5. 负责工程安保团队招聘、排班、培训与考核，明确岗位职责，提升团队专业能力，协调跨部门协作，保障部门高效运转。 岗位要求 1. 大专及以上学历，机电工程、安全管理等相关专业优先，持有高低压电工证、消防设施操作员证者优先； 2. 3年以上星级酒店工程安保同岗位管理经验，有国际联号酒店、酒店筹备开业经验者优先； 3. 熟悉酒店机电、消防、安防系统原理，掌握能耗管控、安全隐患排查及应急处置流程，懂工程图纸解读； 4. 精通安全管理相关法规，具备优秀团队管理、跨部门协调能力，应变力强，能妥善处理各类突发事件； 5. 责任心强、抗压能力佳，可适应弹性工作与节假日值班，熟练使用办公软件。

岗位概述 Job Overview "1.餐厅日常运营工作管理，确保餐饮出品品质与服务质量，提升客户满意度进而达成经营目标。 Manage the daily operations of the restaurant to ensure the quality and service of the food and beverages, enhance customer satisfaction, and thereby achieve the business goals. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations." 核心职责 Core Responsibilities 1 "熟悉酒店酒吧的日常运作，确保日常酒水出品符合酒店标准。 Know well bar daily operation and keep daily beverage presentation according hotel group standard." 2 "维护好酒吧的设施设备，及时向上级反映工作中的问题。 Maintain bar equipment and report to superior if there is any problem." 3 "做好部门盘点工作，确保卫生状况符合标准及做好备品的准备工作。 Do daily beverage inventory, make sure sanitary condition according standard and turn on preparation." 4 "积极配合餐厅经理完成部门的推广工作和销售指标。 Works with Superior on department promotion and sells target." 5 "协助各餐厅制定物资与酒水的安全库存及最高库存标准，并结合实际经营情况进行动态调配，按季度完成标准更新。 Assist each restaurant in establishing safe inventory levels and maximum inventory standards for materials and beverages, and make dynamic adjustments based on actual business conditions. Complete the standard updates on a quarterly basis." 6 "执行餐饮部绩效考核体系，跟进指标设定及数据复盘，激励员工达成预算目标。 Implement the performance assessment system of the catering department, follow up on the setting of indicators and data review, and motivate employees to achieve the budget targets." 7 "制定和执行餐厅餐饮产品促销活动日历。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant." 8 "协同上级编制部门酒水预算，全周期动态监控预算执行（确保累计偏差率≤±5%），依监控数据制定年度 CAPEX 及月度采购计划。 Collaborate with the superior's planning department to prepare the beverage budget. Conduct dynamic full-cycle monitoring of the budget execution (ensuring the cumulative deviation rate is within ±5%). Based on the monitoring data, formulate the annual CAPEX and monthly procurement plans." 9 "协同上级编制部门预算，全周期动态监控预算执行（确保累计偏差率≤±5%），依监控数据制定年度 CAPEX 及月度采购计划。 Collaborate with the superior budgeting department to prepare the budget, conduct dynamic full-cycle monitoring of budget execution (ensuring the cumulative deviation rate is within ±5%), and based on the monitoring data, formulate the annual CAPEX and monthly procurement plans." 10 "基于市场需求分析，协同直属上级及厨房拟定高性价比菜单与饮品单，严执出品标准化规范。 Based on market demand analysis, collaborate with the immediate supervisor and the kitchen to formulate cost-effective menu and beverage lists, and strictly adhere to the standardization regulations for production." 11 "实时响应并处置运营突发状况，及时通报并总结成册编制应急预案案例集，形成可复用的经验知识库。 Respond and handle operational emergencies in real time, promptly notify and summarize them into a case collection for emergency response plans, and form a reusable knowledge base of experience." 12 "承接并执行上级或跨部门协作需求的突发性、临时性运营任务，确保任务执行质量与运营效率。 Take on and execute sudden and temporary operational tasks based on the requirements from superiors or cross-departmental collaborations, ensuring the quality and efficiency of task execution." 13 "实时掌握本地竞品餐厅运营情况，对标自身开展对比分析，优化部门经营策略，精准借鉴竞品优势、补齐自身短板。 Real-time monitoring of the operational conditions of local competing restaurants, conducting comparative analysis with oneself, optimizing the department's business strategies, and accurately drawing on the advantages of competing restaurants while filling in the gaps in one's own weaknesses." 14 "市场洞察与客户需求分析，驱动产品创新研发与现有产品迭代优化的规划与执行。 Based on market insights and analysis of customer needs, drive the planning and execution of product innovation research and development as well as the iterative optimization of existing products." 15 "依托线上线下全渠道学习体系持续提升市场敏锐度，了解市场最新动态将前沿市场趋势支持日常运营的管理工作。 Relying on the all-channel learning system both online and offline, continuously enhance market sensitivity, keep abreast of the latest market trends, and support daily operation management with cutting-edge market trends." 16 "协同上级开展人力规划与需求管理，推进培训体系建设、传递企业关爱，助力员工高效达标上岗；提升企业与员工双向满意度，构建共生共赢的良性循环。 Collaborate with superiors to carry out human resource planning and demand management, promote the construction of the training system, convey corporate care, and help employees achieve their goals efficiently and start their jobs smoothly; enhance the satisfaction of both the enterprise and its employees, and build a virtuous cycle of mutual benefit and win-win results." 17 "责任意识：对管理区域的收入、成本、安全、合规等指标全权负责，具备 “结果导向” 思维。 Demonstrate a result-oriented closed-loop management mindset, assuming overall responsibility for operational indicators (revenue/cost) and control indicators (safety/compliance) in the managed area." 18 "系统掌握涵盖食品安全规范及消防安全等在内的全部合规要求。 The system comprehensively masters all compliance requirements, including those related to food safety and fire safety."

此岗位业主集团统筹，实际招聘酒店为苏州知音温德姆ZHIZUN酒店 【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、负责西式热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材、烹饪及装盘，严格把控食品卫生与安全标准 3、协助行政总厨研发新菜品，定期更新季节性菜单 4、管理并培训厨房员工，合理分配工作任务，提升团队效率 5、监督厨房设备维护及清洁工作，确保符合卫生检查要求 6、控制食材成本，减少浪费，协助完成每月库存盘点 【岗位要求】 1、具备西式热菜烹饪专业技能，熟悉各类西式烹饪技法及酱汁调配 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神及领导能力 3、了解食品安全法规 4、有成本控制意识，能有效管理食材库存 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责食材的初步加工处理，包括清洗、切配、分装等准备工作 2、协助厨师完成菜品装盘、点缀及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨房所需原料和辅料，做好物料管理工作 4、按要求完成厨房设备、工具的清洁消毒及维护保养 5、保持工作区域整洁有序，严格执行食品安全标准 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、18-25周岁，高中及以上学历 2、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 3、具备基本的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、有责任心，工作细致认真，服从管理 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训

岗位职责: Administration 行政 • Assume responsibility for all related Administrative function for the outlet 负责指定部门的相关行政工作 • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行情况 • Conducts regular departmental communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导 • Knowledgeable and responsible for all outlets related systems to include (POS, payroll management, work orders, cashiering and Table management) 充分了解和熟知并负责相关部门的后台运营系统（POS终端，薪资管理，工作指令，收银账户操作和餐桌管理） Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Responsible to drive the guest engagement and guest relations of your specific outlet 推动所负责部门的良好客户关系 • Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following , through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 • Personally and frequently verifies that guests in the outlet are receiving the best possible service and responsible for all guest recovery and corrective actions 经常亲自证实餐厅客人得到的是好的服务,跟进服务补救并采取行动计划 • Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到上佳满意度。 Financial 财务 • Maximizes associates productivity through the use of prioritizing, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到优化，以完成经营上的财政目标和顾客期望 • Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到 所有设备的良好调配和能源使用效率 • Achieves the monthly and annual budget target for Revenue and Covers 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入 • Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 协助餐饮部年度经营计划的准备工作 • Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒、公司和本地的制度、政策和规章的规定 • Responsible for the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养 • Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中 • Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率 Operational 营运 • Ensures that minimum brand standards have been implemented 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准 • Responds to the results of service audits or secret shopper reports and ensures that the relevant changes are implemented 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施 • Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 • Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度与其他部门合作 • Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈 • Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要时，与餐厅副理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施 • Conducts frequent and thorough inspections together with the Chef de Cuisines, of the Food and Beverage Operation. 与厨师长共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查 • Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods 作为亲身实践操作的主管人员，应总是留在餐厅区域，尤其是繁忙时段 • Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 经常检查餐饮准备中仅可用新鲜的产品 • Assists the Chef de Cuisines /Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas 协助厨师长/行政副总厨提出富有创意的建议和想法 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 • Ensures that the outlet is kept clean, organized and maintained both at the front as well as the back of house. 确保餐厅的前、后线区域的洁净有序 • Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划 • Maintenance of all menus, beverage and wine lists 维护所有的菜单，饮料和酒水单 人事 Personnel • Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting associates 监督和协助所有餐饮部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力基础进行选择 • Oversees the punctuality and appearance of all outlet associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards 监督餐厅所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况 • Maximizes the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到高效 • Conducts Performance Development Discussions with associates and to support them in their professional development goals 指导员工进行表现评估，支持他们的职业发展目标 • Plans and implements effective training programmes for associates 为员工制定计划并落实有效的培训课程 • Oversees the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators 监督每周工作时间安排的准备和记录，确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数 • Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工 • Ensures that all employees have a complete understanding of and adhere to associates rules and regulations. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则 • Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章 Other Duties 其他 • Exercises responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel management team. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队 • Ensures high standards of personal presentation and grooming 确保高标准的个人形象和仪容仪表 • Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations 与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel 根据行业、公司和酒店对于餐饮职能要求的变化做出反应 • Attends training sessions and meetings as and when required 需要时参加培训课程和会议 任职资格: • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 • Good Leadership and Training skills 良好的沟通技巧和培训技能 • Good organization skills. 良好的组织能力 • High energy level with presentation skills 具备优秀展示技巧 • Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 • English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力 • With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验

【岗位职责】 负责客房部的日常管理工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，始终让客人得到满意的服务，制订技能手册，管理部门的激励事宜。定期检查并采取改进措施，以达到品牌标准对清洁和维护方面的要求，管理好固定资产。保持维护好各个区域的设备，及并确保客房始终处于良好状态；管理布草、客用品及清洁品在内等运营物资的库存及使用，监督管理好洗衣房及公共区域的日常运作，收集客人意见建议与其他部门一同为客人带来超越期待的入住体验。 【岗位要求】 大专以上文化程度，5年以上国际品牌酒店客房管理相关工作经验或2年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。熟悉客房部专业知识，服务流程和质量标准，精通清洁管理，个人动手能力强；熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。具有组织协调能力，工作极具计划性，具有以服务为导向的敏锐洞察力，英文沟通书写熟练，筹备酒店经验优先。

面包师-主管级别【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 中学及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会策划、场地布置、服务流程优化等 2、制定并执行宴会厅年度经营计划，完成营收指标和利润目标 3、协调厨房、服务、销售等部门，确保宴会活动顺利开展 4、负责宴会厅团队建设，包括员工培训、排班管理和绩效考核 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制宴会厅运营成本，管理物资采购及库存 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店宴会厅管理经验，熟悉宴会服务流程 3、具备优秀的组织协调能力和团队管理能力 4、较强的客户服务意识和突发事件处理能力 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间 6、良好的沟通表达能力和商务谈判技巧

1. 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。2. 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。3. 与宾客建立良好关系，积极寻求客人反馈，提升客人用餐体验。4. 确保餐厅运营符合相关政策和程序。5. 与和厨房团队保持及时有效沟通。6. 与餐厅同事建立良好关系，创造积极的工作氛围。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，监督各部门运营标准和服务质量 3、统筹酒店市场开发、品牌建设及客户关系维护，提升酒店营收与市场占有率 4、控制酒店运营成本，优化资源配置，确保完成年度预算及利润指标 5、负责酒店团队建设与管理，培养核心骨干，提升员工专业素质与服务意识 6、处理重大突发事件及重要客户投诉，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景，熟悉酒店行业运营模式 2、5年以上酒店行业管理经验，有高星级酒店总经理任职经历者优先 3、出色的商业敏锐度与市场洞察力，具备优秀的经营分析及决策能力 4、卓越的领导力与团队管理能力，能有效激励并带领团队达成目标 5、具备优秀的沟通协调能力及危机处理能力，能妥善应对各类突发情况 6、工作责任心强，抗压能力强，能适应高强度工作节奏

前台员工的主要职责是友好地和有效地为客人办理入住登记和退房手续,帮助解决客人问题,满足客人的需求。

合理安排日常维修、计划检修工作，紧急工作优先安排。深入一线敦导示范，检查各项工作落实情况。 制作或维修在建筑内使用的木制家具、柜子、门、订框、地板、手工或理工的工具。 搞好专业之间协调配合，工作主动，不推委扯皮。     严格班组管理，不断改进工作方法，提高工作质量和效率。确保各种规章制度的严格遵守和执行。 在设备突发故障时，全力投入紧急抢修，及时报告上级，不能有任何慢怠或延误。 严格控制低值易耗品的保管领用和登记，提高成本意识。 严格执行国家安全、消防制度 ，严禁违章操作，经常对员工进行安全、防火教育，并检查落实情况。   有义务参加酒店安排的培训，尽快提高自身素质和能力。 尽快熟悉和掌握本部门相关岗位工作及知识完成领导交办的其它工作任务

【岗位职责】 1、必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 2、调节厨房内部的岗位。 3、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。  4、采购和控制产品。 5、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 6、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 7、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 8、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9、选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 10、管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 11、检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 12、时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 13、确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 14、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 15、培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类中式菜系； 2、精通厨房成本控制、食材采购及库存管理，具备较强的数据分析能力； 3、具备优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理厨房团队； 4、熟悉食品安全及卫生相关法规，严格执行酒店卫生标准； 5、具备良好的沟通协调能力，能高效对接其他部门； 6、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； Prepare all ingredients and make various foods such as bread, bread rolls, and western pastries. 2、确保有足量的面包供应。 Ensure an adequate supply of bread. 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； Be responsible for the daily hygiene of the operation room, cleaning and storing tools. 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； Be responsible for storing raw materials, cleaning tools, cleaning the environmental hygiene, and turning off energy sources after work. 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； Familiar with the production processes and skills of bread, pastries, etc. 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； Familiar with relevant knowledge and etiquette of Western cuisine. 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 Priority will be given to those with work experience in making bread and pastries in star-rated hotels or Western restaurants.

1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和带领所有下属厨房工作人员，以确保所有日常运营事务按时处理并满足客人的期望。 2. Co-ordinates with F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time 与餐饮经理和餐厅经理有效协调，确保特定餐厅的运营高效，准时地运作 3. Prepares duty rosters as directed 按照指示准备值班名册。 4. Monitors the consistency of preparation and presentation in all food production areas to ensure that they conform to the requisite standards. 监控所有食品生产领域的准备和展示的一致性，以确保它们符合集团标准。 5. Leases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price与采购和供应商联系，以确保订购的所有食品都已交付，并以最具竞争力的价格提供适当的质量 6. Conducts periodic checks of all food delivery and storage areas to ensure quality of food and standards of hygiene are maintained.  定期检查所有食品交付和储存区域，以确保食品质量和卫生标准得到维持 7. Assists in the implementation of the annual promotion plan and menu change cycle 协助实施年度推广计划和菜单变更周期 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained 协助并确保保持准确和最新的配方库 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly 协助按照指示进行菜单规划，并相应地利用销售分析和菜单进行整改 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas 协助所有厨房及相关领域保持清洁卫生标准 11.. Assists in the controlling and monitoring of all kitchen expenses.  协助控制和监控所有厨房费用。 12. Prepares and submits reports as directed by supervisors 按照主管的指示准备和提交报告

一、 岗位职责： 根据酒店整体经营战略，制定并实施年度人力资源规划，包括招聘、培训、薪酬福利、绩效管理、采购管理等。 全面负责酒店所有岗位的招聘工作，建立并优化招聘渠道，确保各部门人员及时到岗。 管理员工入职、离职、调任、晋升等异动手续，处理员工投诉和劳动纠纷。 开展酒店培训工作，评估培训需求，制定年度培训计划并组织实施。 管理薪酬体系，确保其内部公平性和外部竞争力。 负责月度薪酬核算、社保公积金缴纳等。 完善并推行绩效管理体系，有效激励员工，提升组织效能。 统筹管理员工宿舍、员工餐厅、更衣室等后勤保障工作，提升员工满意度。 统筹负责公司采购相关事务，覆盖办公物资、后勤物料、专项用品等物资的采购。 二、 任职要求： 本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、行政管理等相关专业优先。 至少5年以上人力资源或行政管理工作经验，高星级酒店工作经验优先考虑。 熟悉人力资源各大模块，至少擅长两个模块。

【岗位职责】 1、协助厨师长管理西餐厅厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单 3、监督食材采购、储存及使用，控制厨房成本 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西餐菜品制作工艺 2、有厨房管理经验者优先，能适应高强度工作 3、具备良好的团队协作与沟通能力 4、工作细致认真，责任心强 5、对西餐行业有热情，愿意持续学习与创新

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事高星级酒店工作8年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

一、职位概述全面负责酒店的战略分解与执行、日常运营、团队管理以及客户服务等工作，打造奢华酒店体验，提升酒店品牌形象与市场竞争力，实现酒店的可持续发展与盈利目标。二、岗位职责：1.运营管理（1）围绕公司战略，就酒店业务进行分解，制定年度工作计划并执行；（2）统筹酒店各部门日常运营工作，制定并完善酒店运营管理制度与流程，优化运营效率与服务品质，提升酒店整体运营水平；（3）负责酒店收益管理，实现酒店收益；（4）负责酒店预算管理，建立成本控制体系，严格控制酒店运营成本；（5）积极探索新的业务模式与特色活动，推动酒店业务创新与拓展，塑造酒店独特的品牌形象，创造新的经营增长点。（6）关注酒店设施设备维护与更新，确保酒店硬件设施符合接待标准，满足客户需求。3.团队建设与管理（1）负责酒店团队的打造与管理，负责各级人员的招聘、培训、绩效考核、晋升等；（2）制定员工培训与发展计划，提升员工专业技能与服务水平；（3）建立科学合理的绩效考核机制，明确各岗位工作目标与考核标准，提升工作积极性。4.客户服务管理（1）以客户为中心，制定并完善客户服务标准与流程，打造客户体验；（2）建立客户关系管理体系，加强与客户的沟通与互动，提升客户满意度与忠诚度；（3）结合酒店特色与优势，创新服务产品与服务模式，为客户提供个性化、定制化的服务，增强酒店服务的差异化竞争力。5.公共关系：负责对外关系维护及突发事件处理。三、任职要求1.教育背景：酒店管理或旅游相关专业大专以上学历；2.工作经验：3年以上高端奢华度假酒店总经理/执行总经理经历，有成功的酒店经营业绩案例；国际联号工作经历优先；3.专业技能：（1）熟悉奢华酒店的运营模式与管理流程，掌握熟悉奢华酒店品质管理与标准体系；（2）具备酒店收益体系化管理经验，能够通过数据分析为酒店经营决策提供有力支持；（3）具有较强的运营管理与组织协调能力；（4）拥有团队建设经验，能够通过激励机制打造高绩效团队；（5）具备良好的英语听说读写能力。4.个人素质（1）具备良好的职业道德与操守，诚实守信；具有高度的责任心与敬业精神；（2）具备敏锐的市场洞察力与创新思维；（3）具备较高的审美能力，能把控服务细节的美学呈现，将审美转化为可落地的服务、产品与场景；（4）具备较强的抗压能力与应变能力，能够在复杂多变的市场环境中应对各种挑战与危机。