岗位职责: 1.协助总经理完成酒店相关工作，包括人员招聘与培训； 2.制定和执行酒店内部规章制度，确保服务质量； 3.监督和管理酒店日常运营，确保客户满意度； 4.处理客户投诉，确保问题及时解决； 5.负责酒店财务管理，包括成本控制与收益分析。 任职要求： 1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧； 2.能够承受工作压力，具备良好的问题解决能力； 3.具有较强的责任心和领导力； 4.有相关行业工作经验者优先； 5.具备良好的客户服务意识，能够处理客户投诉。

【岗位职责】1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续等；2、提供优质的客户服务，解答客人咨询，协助解决客人在店期间的需求与问题；3、准确处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰无误；4、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准；5、与其他部门保持高效沟通，协调解决客人需求，提升整体服务体验；6、熟悉酒店设施及周边信息，为客人提供准确的推荐与指引；7、遵守酒店安全及保密制度，妥善保管客人信息及酒店财产。 【岗位要求】1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、专业的态度对待客人；2、具备基本的英语交流能力，能应对国际客人的基本需求；3、工作细致认真，具备较强的应变能力与团队协作精神；4、能适应倒班工作制；5、有酒店前台经验；6、形象端正，举止得体，符合酒店行业职业规范。

岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责研发新菜式。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求 1.有3年厨房相关岗位工作经验。 3.能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、积极配合协调主管部门管理的各项工作，服从上级的工作指导、工作安排。 2、负责各班次执勤队员在上岗前的仪容、仪表、纪律监督检查工作以及岗位要求。 3、时刻关注队员思想，在岗动态和队员反映的问题，如实汇报上级并协助解决。 4、处理当班发生的问题和事件，做好交接班工作，认真填写值班记录和相关表格，检查队员的值班记录，负责汇总整理各种记录表及时上交留存。 5、督促各岗位整理清洁岗亭卫生每天做好巡视工作，检查各项记录，完成上级交代事项。 6、活动期间配合各部门与经理的工作安排，保障各项活动的圆满完成。 7、须服从管理上级上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 【岗位要求】 1. 学历要求：高中及以上学历，治安管理、安全工程、消防工程等相关专业优先。 2. 工作经验：3 年以上安保相关工作经验，1 年以上安保团队管理经验。 3. 专业要求：熟悉安保工作流程、治安防范规范、消防管理要求及应急处置流程。掌握风险排查方法，能识别治安、消防、设施等安全隐患并推动整改。 4. 能力要求： 熟练运用应急预案，能快速处理冲突纠纷、火情、突发事件等。熟悉监控系统、门禁设备、消防器材的操作与维护，了解基本安保器械使用规范。 能高效对接内部各部门、外部公安 / 消防机构及相关方，清晰传递安全要求。 5. 基本素质：具备极强的责任心和原则性，严格遵守安保制度，以身作则带动团队面对现场突发状况能冷静分析、快速决策，妥善处理各类安全问题能适应轮班、突发任务等工作节奏，确保安保工作 24 小时有效覆盖。

【岗位职责】1、负责酒店行李服务的日常运营管理，确保行李运送、寄存等服务工作高效有序进行；2、协助指导行李员团队，确保服务质量符合酒店标准；3、协助宾客办理入住和退房手续，提供行李搬运、寄存及递送服务，确保宾客需求得到及时响应；4、处理宾客关于行李服务的投诉或特殊需求，提供解决方案并跟进落实；5、定期检查行李设备的使用情况，确保其完好并符合安全标准；6、协助前厅部其他岗位工作，如门童服务、车辆调度等，确保前厅整体服务流畅；7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够以热情、专业的态度对待宾客；2、身体健康，能够胜任长时间站立、行走及搬运行李的工作；3、具备团队协作精神；4、具备一定的应变能力，能够妥善处理突发情况或宾客投诉；5、有酒店行李服务或相关岗位工作经验；6、能适应轮班工作制；7、具备基础的英语沟通能力。

岗位职责： 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 7、完成领导交办的其他相关工作。 岗位要求 1、大专及以上文化程度； 2、3年以上同等岗位工作经验； 3、具有成功的市场策划案例或品牌传播案例； 4、熟练运用传媒、营销、策划、市场分析、调研等各项工具。 5、良好的沟通营销技巧，较强的组织策划能力。

岗位职责: 1、根据酒店制定的房务营收及利润预算目标，与市场营销部密切配合，带领房务部各分部制定实施计划并组织落实。 2、与市场营销部密切合作，严格监控并执行既定的房价体系规定，合理分配房间，争取提升每房收益。 3、审核房务部各分部的服务标准，规范运营流程，设定例行检查、考核机制。 4、确保作为酒店门面的前厅部员工的仪容仪表、微笑服务时刻达到标准，给重要客人提供管家式服务，为客人营造宾至如归的氛围。 5、指导、控制、协调房务各分部的工作及与其它相关部门的联系，加强沟通，提升客人满意度。6、加强酒店公共区域检查，确保酒店日常经营的运转正常，起到对客服务沟通枢纽的作用，圆满完成各项接待任务。 7、维护好与政府各主管部门、接待单位、大客户、金卡会员、常客的关系，为每一位客人提供优质服务， 树立酒店良好的市场口碑。 8、发挥团队的力量，加强与客人的沟通，了解客人喜好，特别是VIP的特殊要求，建立客史档案与分享机制，在标准化服务的基础上提供客人满意的个性化体验。 9、与工程部密切沟通，协调酒店客房、公共区域及部门运营设备的维护保养及预防性维修及时进行，给对客服务做好后勤保障。 10、与房务部各部门经理一道，分析经营数据，采取有效行动，管理好各项运营成本，实现利润目标。 11、做好各分部的资产盘点与运营物资的现场管理及账务档案更新， 管理好客用品、布草、清洁用品、制服等的采购维护等各项工作。 12、招聘、培养房务部管理团队成员，打造一支有战斗力的核心管理团队与技术骨干力量。 13、督促房务部各分部根据运营需要，制定、完成各项培训任务，提升员工的整体服务水平及工作效率。 14、营造关爱文化氛围激励团队士气，稳定员工队伍降低流失率。 15、督促各分部负责人管理好各自部门员工的劳动纪律、工作表现、并遵守酒店的各项管理规定。 16、完成上级交给的其它各项工作。 岗位要求: 1、十年以上星级酒店管理经验，五年以上同岗位工作经验。 2、形象气质良好，有较强的亲和力。 3、了解熟悉市场客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

此岗位为北京融通旅发酒店管理有限公司旗下项目酒店招聘，包括融悦庭酒店等。 岗位职责： 1. 全面负责酒店的筹备开业及经营管理工作； 2. 建立、健全酒店的组织管理体系； 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 4. 负责制定酒店的经营预算和决算； 5. 落实酒店年度财务预算和年度工作指标； 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作； 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更； 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 10. 做好为军惠军服务，提升客户满意度； 11. 完成公司领导安排的其他任务。 岗位职责： 1. 专科及以上学历，年龄不超过45岁； 2. 中共党员优先，具有相关专业资格证者优先； 3. 具备酒店3个以上业务部门岗位工作经历，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 4. 5年以上酒店部门负责人或3年以上总经理助理、副总经理工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑； 5. 善于管理和经营团队，事业心强； 6. 有较强的计划、组织、协调、控制和综合决策能力； 7. 可接受工作地点调配。

岗位职责： 1、贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻会展中心经营方针、各项规章制度和领导决策，负责财务部各项管理工作。 2、建立健全内部财务管理制度，负责会展中心的全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理，组织经营活动分析，为管理层提供经营决策依据。 3、根据管理决策，分析市场环境和市场供求关系，拟定预算原则和制度，审核部门预算方案，会同其他管理人员制定预算指标，确定各级、各部门的计划任务，并在报总经理审批确定后，组织贯彻实施。定期向总经理提出预算和决算报告，维护投资方的经济利益。 4、参与公司的基本建设投资，营业场所的改造，经济利益的分配，经济合同的签订和重要决策。组织拟定经营预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用。从经营管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。 5、拟定财务部内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，确定会计职员人选，分配工作任务。监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地完成财务会计报表。 6、组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度，拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。 7、控制资金使用，审核各部门的设备和物质采购计划和会展中心开支计划，并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护公司经济利益。 8、审核公司的收益报告和利益分配报告，监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调公司与银行、税务等有关部门的关系。 9、负责财务部的日常行政管理工作。 任职要求： 1、学历专业：本科及以上学历，会计、财务管理、金融等相关专业。 2、工作经验：5年以上财务管理工作经验，其中至少3年以上财务经理或同等管理岗位经验，有会展、广告、服务行业经验者优先。 3、专业知识：熟悉国家财经法律法规、会计准则及税收政策，具备全面的财务管理、成本核算、预算控制和税务筹划能力。 4、管理能力：具备较强的组织、协调、沟通和团队领导能力，能有效推动跨部门协作。 5、职业素养：工作严谨细致，责任心强，具备良好的职业操守和保密意识，能承受较大工作压力。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务等的采购工作； 2、根据酒店需求制定采购计划，优化采购流程，确保采购物资的质量、价格及交付时间符合标准； 3、与供应商建立并维护长期稳定的合作关系，定期评估供应商绩效，确保供应链的高效运转； 4、监控市场行情及价格波动，及时调整采购策略，降低采购成本； 5、协同酒店各部门，确保采购物资的库存合理，避免积压或短缺； 6、处理采购合同及相关文件的起草、审核与存档工作，确保采购行为合规； 7、提供采购成本分析及优化建议。 【岗位要求】 1、具备较强的市场分析及谈判能力，能够独立完成采购任务； 2、熟悉采购流程及供应链管理，了解酒店行业采购特点； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部相关方； 4、工作细致严谨，责任心强； 5、熟练使用办公软件及采购管理系统； 6、具备良好的职业道德。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位职责 1. 独立负责单体服务式公寓的日常经营和运作，包括客房、前厅、工程、财务及采购等各项职能工作； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对公寓的经营结果目标及各项满意度负责； 3. 根据公寓的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查和更新； 4. 制定单店公寓的年度预算，并确保公寓的各项预算的完成； 5. 负责与客户侧行政、供应商及外部干系人的关系维护； 6. 协助完成部门人才培养。 任职条件： 1.大专及以上学历，英语听书读写熟练； 2.有5年以上品牌星级酒店客房或前厅、运营管理工作经验，有客房管理背景优先； 3.掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准； 4.具有组织协调能力、应变能力、适应能力、经营能力以及文字表达能力； 5.能接受业务运营需要的全国以及海外外派（根据运营需求，该项条件为岗位必备）。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位内容：                                                                                                                                      1.指导所辖部门的卫生质量及服务水准等全面工作，高效率、高水准地完成公共区域卫生; 2.负责安排属下各岗位员工的服务班次、工作时间和假日轮休的考勤工作; 3.做好各项清洁工作的长、短期计划; 4.检查当值员工仪容仪表及操作程序是否符合标准；检查所辖区域的环境是否整洁美观；检查所辖区域的用品、公共设施设备是否完好无缺并符合酒店标准。发现问题及时纠正、处理; 5.检查和指导地毯、云石、木器和不锈钢等的保养状况以及酒店大楼主体外窗、外墙清洁的专业工作; 6.每月负责各类物品、消耗品的使用情况盘点、分析报告呈部门经理; 7.制定PA部员工在岗服务技能培训计划并予以具体实施; 8.熟悉了解管辖区内的消防、监控设施设备的分部和性能、作用、掌握酒店消防常识和消防器材的使用方式; 9.负责对所管辖的地下室、大堂、外围、中庭、走道、电梯、电梯厅、各餐厅、会议室、包房、宴会厅等公共区域日常消毒工作的监管; 10.完成上级临时安排的工作任务。 任职要求： 1.有公共区域卫生工作的专业知识，包括有关设备、清洁用具、各类清洁剂的使用和操作知识; 2.团队合作、有耐心、有较好的宾客服务意识。

Assistant Director of Food & Beverage Are you a passionate foodie who is not afraid of thinking outside the box? Then, we have the job for you! As an Assistant Director of Food & Beverage, you will strategically lead the team to take guest satisfaction to the next level. What is in it for you: •Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide •Learning programs through our Academies and the opportunity to earn qualifications while you work •Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world! •Ability to make a difference in the local community through our Corporate Social Responsibility activities, like Planet 21 • What you will be doing: •Lead, mentor and train the Food & Beverage Operations team •Ensure Food & Beverage relevant brand standards are maintained •Strategize on new products and service offerings •Create unforgettable experiences for our guests • Your experience and skills include: •Service focused personality is essential and previous leadership experience required •Proven ability to build and maintain good relationships with all stakeholders •Communicate thoughts, actions and opportunities clearly with strong networking skills •Ability to lead by example, believe in a strong team culture and set the scene for high performance Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo!

岗位职责： 1.协助酒店总经理开展各项工作； 2.负责酒店行政管理各项工作； 3.负责酒店人事管理各项工作； 4.负责酒店培训管理工作； 5.负责酒店质量检查工作； 6.负责酒店内控体系建设工作； 7.负责酒店党建工作； 8.完成公司领导安排的其他任务。 任职条件： 1.中共党员； 2.具有3年及以上中高端酒店同级别岗位工作经验，或国际品牌酒店人力资源总监/经理工作经验； 3.熟悉人力资源管理体系各大模块，熟练掌握劳动法； 4.熟悉行政管理具体内容； 5.有较强的领导力，具有一定的抗压能力，沟通协调能力强； 6.可接受工作地点调配。

Job Description： 1. Familiar with financial management for the hotel pre-opening period, to run properly the     financial processes according to the group financial management procedures. 2. Establish the financial team to provide relevant professional indicators and training. 3. In charge of making financial initial working plans and hotel annual budget proposals with     the accordance of the group requirements. 4. Strict and systematic management on hotel properties. 5. Provide overall analysis of hotel financial situation, and responsible for cost control.   Requirements： 1. Accounting or Finance related major, associate degree or above. The national CPA         certificate holder is preferred. 2. At least two years consecutively working in the position of Financial Controller in 3-5stars     international hotel, with eight years relevant working experience. 3. Extensive experience and knowledge on hotel financial management, operation analysis     and cost control. 4. Meticulous and rigorous, with enthusiasm and sense of responsibility. 5. Good English in verbal and writing.   职位描述： 1. 熟悉酒店筹开财务管理工作，根据集团财务管理流程开展酒店筹开财务工作。 2. 组建酒店财务部门，提供专业的工作指导和培训。 3. 制定部门阶段性工作计划，按照集团统一要求，制定酒店年度财务预算。 4. 严格管理酒店资产。 5. 对酒店财务状况进行综合分析、负责成本控制等。   任职要求： 1. 会计、财务或相关专业大学专科以上学历，持国家注册会计师证书者优先考虑。 2. 拥有八年以上相关职位的工作经验，至少五年以上国际品牌酒店财务管理工作经验，且曾连     续两年担任过3至5星级酒店财务总监/经理的职位。 3. 丰富的酒店财务管理、运营分析及成本控制经验及技巧。 4. 工作细致、严谨，具有较强的工作热情及责任感。 5. 良好的中英文写作、口语、阅读能力。  

【岗位职责】1、负责处理酒店预订，确保预订信息准确无误并及时录入系统；2、接听客户来电，解答预订相关咨询，提供专业的酒店服务信息及推荐；3、协助处理客户特殊需求（如房间偏好、接送安排等），确保客户需求得到高效落实；4、与前台、客房等部门保持密切沟通，协调解决预订及服务过程中的突发问题；5、及时接听、回答客人的询问，正确转接电话并向客人提供所需信息；6、维护客户档案，确保信息更新及时，为后续服务提供支持；7、遵守酒店服务标准及操作流程，确保服务质量符合品牌要求。 【岗位要求】1、具备良好的沟通能力及服务意识，能够以礼貌、耐心的态度处理客户需求；2、电脑操作能力，熟练使用Office办公软件及酒店管理系统；3、能适应轮班工作制；4、注重细节，逻辑清晰，能够高效处理多任务并保证准确性；5、有酒店预订或客服相关经验；6、普通话流利，具备基础英语沟通能力。

任职条件 大专及以上学历，具备3年以上餐饮运营管理经验。 具备出色的团队管理、沟通协调及成本控制能力。 熟悉餐饮运营，责任心强，抗压性好，学习能力强，能适应弹性工作安排。 岗位职责 负责餐厅全面运营，包括服务、成本、菜单与后厨管理，确保品质与标准。 进行团队建设、培训与激励，优化流程，提升运营效率。 完成营收目标，策划推广活动，控制成本，提升餐饮效益。

MAJOR FUNCTION 主要职能： The Western Executive Sous Chef is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per the Marriott local standards and procedures. 西餐行政副总厨的职责是负责所有西餐厨房的运作，确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品。 Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising. He assists the DOFB in the day-to-day F&B operations and represents him, as and when required, with all its responsibilities. 确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总监管理餐饮部的日常运作，在需要时，担当其职责。 He is responsible for the efficient and successful operation of the western kitchens. He controls, checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and when needed. He assumes the responsibility for training related functions of all his staff. 确保所有西餐厨房安全，有效的运作。控制/检查并管理厨房的运作。负责与其部门相关的培训。 JOB SPECIFICATION职位要求： Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系。 Must be ‘hands on’ and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 熟练及出色的技能。 Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。 Must be a good trainer. 是一个好的教导师。 At least has 5years kitchen experience in 5 star hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Western Chef. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上西厨厨师长的工作经验。 Good command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通话。 Good English skills(written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred -completed technical education in hospitality or culinary school. 专业的厨师及技术服务学校毕业优先。 Training skills and leadership. 培训技巧及领导技能。 With a very pro-active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。