1.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 2.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 3.Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 4.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。  5.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

• 有餐饮/酒店/服务行业前厅管理经验 • 熟悉前厅运营、服务流程与基础财务知识 • 沟通协调能力强，擅长处理投诉与团队管理 • 责任心强，抗压能力好，具备服务意识与执行力

工作职责： 1. 全面负责酒店设施设备（含暖通、给排水、强弱电、电梯、消防、锅炉、制冷系统等）的运行管理、维护保养及技术改造工作； 2. 统筹酒店能源管理与节能减排方案实施，持续优化设备能效，控制运维成本，保障系统安全稳定运行； 3. 编制并落实年度维保计划、应急预案及突发故障抢修机制，确保酒店24小时设施服务不间断； 4. 管理工程部团队，组织技术培训与绩效考核，提升团队专业能力与服务响应水平； 5. 配合酒店筹建、翻新及重大改造项目，参与图纸审核、设备选型、施工监管及验收交付全过程。 任职资格： 1. 具备10年及以上高星级酒店或大型商业综合体工程管理经验，其中不少于3年担任工程部负责人或同等管理岗位； 2. 持有国家承认的大专及以上学历，建筑环境与能源应用工程、电气工程、机电一体化等相关专业优先； 3. 熟悉《特种设备安全法》《消防法》《公共建筑节能设计标准》等法规规范，具备高压电工、消防设施操作员等必要上岗资质； 4. 精通酒店各类机电系统原理与运维逻辑，熟练使用CAD、BA系统及常见能源管理工具； 5. 具备良好的组织协调能力、应急处置能力和跨部门沟通能力，无性别、年龄、民族、宗教信仰等歧视性限制，符合国家平等就业法律法规要求。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1、全面了解星级酒店所用的系统。 2、充分了解客房部各项程序要求及操作流程和规范。 3、负责与其它部门的信息收发传递。 4、负责管理钥匙，工作手机等物品的分发。 5、妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6、按程序登记宾客的遗留物品。 7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8、负责仓库管理，物品收发记录。 9、负责排房、部门员工考勤事项。 岗位要求 1、大专及以上学历，连号酒店同岗经验者优先； 2、具备基本办公软件操作能力（Word、Excel、PPT），文字表达清晰，细致耐心； 3、具有良好的沟通协调能力与团队协作意识，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，符合岗位从业健康要求；

工作职责： 1、协助厨师长管理饼房日常运营，确保饼房工作的高效有序进行。 2、负责饼房产品的制作与研发，包括但不限于各类面包、蛋糕、甜点等，保证产品口味、质量及外观符合酒店标准。 3、制定并执行饼房生产计划，合理安排原材料采购与库存管理，有效控制成本，避免浪费。 4、监督饼房员工的操作规范，确保食品安全与卫生标准得到严格执行，定期组织员工进行食品安全培训。 5、参与饼房新员工的招聘与培训，提升团队整体技能水平与工作效率。 6、与其他部门（如餐饮部、客房部等）保持良好沟通，根据需求调整产品供应，提升顾客满意度。 7、定期收集顾客反馈，分析销售数据，不断优化产品种类与口味，以满足市场需求。 任职资格： 1、拥有烹饪或相关专业的学历，具备扎实的烘焙理论基础。 2、至少5年以上饼房或烘焙行业工作经验，其中至少2年担任饼房主管或类似管理职位。 3、精通各类面包、蛋糕、甜点的制作工艺，能够不断创新与研发新产品。 4、 具备良好的团队管理能力，能够激发团队成员的潜力，提升团队凝聚力。 5、拥有出色的成本控制意识与能力，能够有效管理原材料采购与库存。 6、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与顾客、同事及上级有效沟通。 7、身体健康，无不良嗜好，能够适应快节奏的工作环境。

职位描述: 1.运用office软件、Photoshop等软件制作酒店宣传策划图文资料，并在酒店微信公众号、酒店各个预订渠道平台上进行推广、维护； 2.线下市场活动的策划、制作、执行、联系维护等业务工作； 3.与各销售渠道保持良好沟通，及时处理合作中的各类问题； 4.有较强的写作能力，独立撰写本行发布的新闻稿件及日常书面材料； 5.协助审核执行各部门及各分行向媒体所发布信息，确保本行的新闻发言人制度得到贯彻落实； 6.负责本部信息的行内沟通，维护内网的相关频道； 7.负责企业内刊的选题把控、内容审核等工作； 8.完成上级安排的其他工作。 任职条件: 1.思维敏捷，为人积极主动;有独特的思维方式； 2.有媒体资源者或媒体工作经验者优先； 3.具备良好的沟通能力、商务谈判技巧及熟悉各类软件使用； 4.具有一定的文字功底，能够撰写展会新闻稿； 5.有亲和力，热情开朗，为人诚恳，待人接物大方，具有良好的团队精神。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

工作职责： 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，包括服务质量、食品安全、成本控制及团队协作，确保营运目标达成； 2. 制定并执行餐厅服务标准、操作流程及员工培训计划，持续提升顾客满意度与品牌美誉度； 3. 统筹人员排班、绩效管理与团队建设，营造积极、专业、包容的工作氛围； 4. 定期分析经营数据，优化菜单结构、采购策略及营销活动，提升餐厅盈利能力； 5. 严格执行国家食品安全、消防安全及劳动法律法规，落实职业健康与安全生产管理要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2. 具备5年以上中高端餐饮行业工作经验，其中至少3年担任餐厅主管或同等管理岗位； 3. 熟悉中餐运营全流程，具备较强的现场管理能力、客户服务意识及突发事件处理能力； 4. 具备基础财务分析能力与成本管控经验，熟练使用常见办公软件及餐饮管理系统； 5. 持有有效的健康证明，无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于餐饮从业人员的法定要求； 6. 遵守平等就业原则，认同多元化与包容性文化，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、残疾状况等设置不合理限制。

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岗位职责 1.酒店三大运营部门轮岗学习。  2.通过18到24个月的系统培养，竞聘成长为中层管理者。 岗位要求 1.本科及以上学历，应届毕业生或有酒店工作经验者均可，形象气质佳，有意向在酒店行业发展；  2.形象气质良好；  3.英语口语良好，并能进行日常沟通交流；  4.自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长；  5.具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力；  6.具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力； 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

1、制定采购的方针、策略、程序文件。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

岗位职责 1. 负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 2. 保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 3. 执行部门成本控制管理制度及开源节流计划，保证成本在一个合理范围内； 4.  严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 5.  做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁； 6. 与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调； 岗位要求 1. 中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2. 具有冷菜相关工作经验1年及以上； 3. 熟悉冷房操作流程，有一定的创新意识。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、根据公司相关政策，协助完成有关人事招聘、培训、劳动关系等各项工作。 2、负责公司所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查。 3、负责公司人员入职、离职所需的一切手续，五险一金的缴纳及停缴等工作。 4、负责各类人事数据的收集及汇总。 5、负责对各养护机构、社区居家平台服务质量进行检查，形成数据。 6、负责质检档案的管理、保存。 【岗位要求】 1、本科以上学历，经济、管理等相关专业。 2、1年以上人力资源工作从业经验。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

工作职责： 您的日常工作 Your day to day 第 1 阶段 － 培训： 在酒店的不同部门轮岗，认识并更深入地了解酒店生态系统以及各酒店部门如何协同合作。 履行所分配的轮岗岗位的相关职责，参加并完成胜任该轮岗岗位所需的培训。 与指导人员及导师建立良好关系，开始正式的学习之旅。 Phase 1 － Onboard: Rotate through different hotel departments to gain perspective and a broader understanding of the hotel eco－system and how all the hotel departments work together. Perform the duties required of them for the assigned rotational position and attend and complete any training as required for the assigned rotational position. Start both Coaching and Mentoring relationship as well as commence the formal learning pathway. 第 2 阶段 － 专业发展： 积极广泛地涉猎专业领域事务，包括全面参与及履行工作职能，了解期望的服务行为及部门间的联系，利用报告对数据进行分析，把握趋势并推荐具有前瞻性的解决方案，以及参加分配的与该工作相关的在线和/或其他培训课程。 承担起直属经理的职责，保证团队指导工作的日常委派，参与团队成员的面试、招聘和培训，评估工作成果并给予反馈。 检查、交付并展示项目成果，以证明具备胜任经理职务的能力。 参加非正式谈话，为绩效评估提供支持。 Phase 2 － Specialisation: Gain extensive exposure pertinent to their area（s） of specialisation, including complete involvement and performance of job functions, understanding expected service behaviours and interdepartmental connections, using reports to analyze data, identify trends and recommend proactive solutions, and attend online and/or other training courses as assigned relevant to the job. Assume line manager responsibilities ensuring the daily delegation of the direct work of a team, participate in interviewing, hiring, and training team members, evaluate work output and give feedback. Scope, delivery and present a project outcome to demonstrate readiness to operate at a manager level. Participate in programme performance ‘check ins’ to support performance evaluations. 第 3 阶段 － 针对性发展： 在指导人员与导师的支持下，深入专业领域学习，并制定计划以启动量身定制的“发展体验”计划。 Phase 3 （Develop）: Continue in area of Specialization and make a plan to activate the tailored Development Experiences plan using the support of Coach and Mentor relationships. 任职资格： .我们对您的要求 What we need from you 对人、对服务和对酒店业拥有热情 对富有挑战性的加速培养计划感到兴奋 对学习及快速成长具有强烈渴望 拥有卓越的领导力潜能以及关系构建能力 能够自信地交流，具有上进心、主动务实并且善于应对挑战 对于酒店运营（从规划宾客体验到了解营收驱动因素）感兴趣 具备一定的英语表达能力（包括口语和书面语） 您必须有资格在当地工作（拥有居住许可证或护照） 拥有大学学历，并具备至少6个月的酒店业工作/实习经验（主管经验将获优先考虑） A clear passion for people, service and hospitality. Excited by a challenging accelerated programme pathway. Strong desire to learn and grow fast. Exceptional leadership potential and skilled in building relationships. Can communicate confidently and are naturally proactive, show initiative and thrive on a challenge. Interested in how a hotel works from planning a guest experience to understanding revenue drivers. Possess basic level of English language （written and spoken） . You’ll have the right to work – residency permit or passport. Have a hospitality degree from college or bachelor’s degree and 6 months hospitality experience including internship （supervisory preferred） . 如何履行职责 How do I deliver this? 在洲际酒店集团，我们真诚关怀他人，并在每一天的工作中积极践行“真正待客之道”的承诺。这是将全球所有 IHG 旗下酒店的每一位员工紧密相连的纽带。 每个 IHG 酒店品牌都以自己的方式饯行“真正待客之道”承诺，其核心是具体的核心服务技能。 诚挚态度：关怀入微，想要发挥积极作用并与宾客建立真诚的情感联系。 真正自信：具备工作所需的知识与技能，并让宾客相信，我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们信赖。 用心倾听：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言，并了解宾客的愿望与需求。 积极响应：准确机敏、及时周到地满足宾客的需求。 At IHG we genuinely care about people and we show this through living out our promise of True Hospitality each day. It’s what connects every colleague in all IHG® hotels. Each IHG ® hotel brand delivers True Hospitality in their own way, and at the heart of it all are specific, core service skills. True Attitude: being caring, wanting to make a positive difference, and building genuine connections with guests. True Confidence: having the knowledge and skills to perform your role, and giving guests the confidence that they can trust you, to help and support them during their stay. True Listening: focusing on what your guest is saying, picking up on body language that is often overlooked, and understanding what the guest wants and needs. True Responsiveness: is about providing guests with what they need, and doing so in a timely and caring manner.

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1.从事厨师工作2年以上。 2.熟悉西餐各菜品操作流程，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，相应的技术等级者优先。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责康乐部的日常运营管理，确保设施设备正常运行及服务质量达标 2、制定并执行部门工作计划，监督员工工作表现，定期进行培训与考核 3、处理客户投诉与特殊需求，提升会员满意度及复购率 4、协调与其他部门的合作，优化服务流程与资源调配 5、监控部门成本支出，提出节能增效方案 【岗位要求】 1、具备酒店或高端会所康乐部门管理经验者优先 2、熟悉健身器材维护、泳池管理 3、较强的团队领导能力与跨部门沟通技巧 4、持有相关职业资格证书（如救生员证、健身教练证等）更佳 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4.在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作 岗位要求 1.大专及以上学历，具备酒店商品购买知识。 2.理解采购，保管，和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作

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岗位职责： 对酒店各餐厅提供日常经营管理支持，保证酒店各餐厅服务质量及管理水平，同时协调酒店的大型宴会人力调配需求及提供餐饮营运指导培训意见。 （一）制度体系建设 1.对酒店各餐厅服务质量及管理水平负责；建立健全餐饮条线绩效考核机制。 2.统筹协调重大餐饮活动人员调配、VIP餐饮宴会、会议接待等。 （二）人力资源规划 1.协助餐饮岗位的面试、入职培训，实时掌握餐饮线人力状况，负责安排餐饮培训计划。 2负责协调前后台协作管理，以确保酒店内部高效沟通，工作顺畅。 （三）绩效考核管理 1.对各餐厅服务质量及管理水平负责；建立健全餐饮线技术绩效考核机制。 2.组织实施绩效考核工作，确保考核数据准确。 （四）培训管理 1.定期督查各各店餐饮管理人员对员工的各项相关培训。 （五）员工关系管理 1.保持与餐饮各层级员工的交流互动，了解员工思想动态。 2.各部门餐饮员工晋升渠道，提拔骨干员工作为餐饮服务的中坚力量。 （六）预算管理 1.监督控制各部门餐饮人力成本率。 （七）部门内部管理 1.制定月度餐饮条线的重点工作计划、培训计划。 2.要求各部门餐饮管理人员评估、培养下属人员。 岗位要求： 1. 教育背景：大专以上具有餐饮管理相关专业。 2. 基本技能：英语听说读写能力、电脑操作能力、学习能力、适应能力、抗压能力等。 3. 专业技能：具有高度的责任感和严谨的工作态度；熟知餐饮中西餐服务流程及餐饮服务管理技能。 4. 专业知识：具备丰富的餐饮理论和实操知识及餐饮管理知识。 5. 专业经验：五年以上同岗位管理经验或十年以上工作经验。 6. 职业素养：敬业，工作细致、认真、严谨，具有团队精神。 7. 年龄要求：25-45岁之间。 8. 身体状况：健康

岗位职责： 1、根据公司人力资源规划，制定阶段性招聘计划，统筹招聘工作开展，招聘进度跟进、把控，对招聘达成结果负责； 2、拓展并完善各种渠道，深入挖掘，打造全面的招聘渠道，控制招聘渠道的成本费用。分析现有的招聘渠道的成效，维护优化招聘渠道； 3、组织人才筛选及关键岗位面试，根据招聘需求进行简历筛选，跟进面试流程、结果及背调；进行人才录用评估，完善测评工具。 4、不定期的进行人力资源内外部状况分析及需求调查； 5、对门店管理人员培训招聘全流程和技巧等进行指导； 6、建立健全人才晋升发展通道、人才评价标准； 7、与运营部门一起搭建培训体系，组织落实内外部培训； 8、建设有效的员工沟通机制和渠道，统筹员工关系模块优化，提升满意度，落实企业文化建设。 9、协助上级处理人事方面的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，有餐饮行业经验； 2、2年以上招聘和培训工作经验，熟悉招聘全流程工作，精通各种招聘渠道，善于整合资源，深入挖掘渠道，有培训体系搭建经验； 3、具优秀的分析问题、解决问题思维和能力，优秀的人际理解沟通能力，能处理员工关系问题及企业文化建设。 4、熟练使用相关办公软件：execl、word、PPT，具备良好的公文撰写能力。

工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 6、 抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。 职位要求： 1、具有中专以上学历，30－45周岁，符合餐饮岗位健康要求。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上中式炒锅主管工作经验。 3、熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作，熟悉西冷及扒房工作流程。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。

岗位职责  1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监 督 厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘存工作。 12. 确保有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 13. 及时的按要求准备菜单。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.积极的学习和适当的改变。 17.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 18. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 19.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 20.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 21.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 22.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 西餐背景，略懂中餐优先考虑。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。