【岗位职责】 1.控制房态，并准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向主管报告； 2.及时通知楼层主管即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号； 3.负责客房所有钥匙的管理和收发工作，严格执行钥匙的领用制度； 4.负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理； 5.统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存，接规定时间到前台收银处取反馈单，送交酒水消耗统计表； 6.负责楼导服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容； 7.每日做好24小时维修统计工作，及时整理和填写维修房情况和客房加床的显示记录； 8.负责对讲机、值台电话的管理； 9.保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告。 【岗位要求】 1.大专以上学历，有相关工作经验者优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3.能熟练操作房态查看和调整，熟练使用日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4.有一定的英语基础。

【工作职责】 协助所有客人的行李存放，确保遵守正确的处理、储存、安全的程序。 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 以礼貌、高效的方式处理客人及员工的要求，遇到投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则进行汇报，并给以迅速追踪。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Assists all guests with luggage storage, ensuring the proper handling, storage, security and procedures are followed. Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. Ensures a high level of product knowledge of hotel and local area. Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution / alternative can be found, whilst providing feedback for a prompt follow up.

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、中专以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责： 1.拥有对酒店设施、特色和服务的详尽知识，在必须时招待来酒店实地考察的客人 2.与有关运营部门紧密联系合作，保证满足客人需求和期望 3.协助保持对所有销售协议、合同和酒店报价的完整记录 4.根据要求跟进指派的销售机会或任务 5.在销售伙伴不在时协助销售伙伴跟进所有事宜 6.按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言 7.根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集 8.遵守酒店酒店的行为准则 岗位要求： 1.性格外向、做事严谨细心 2.良好的沟通能力 3.具备良好的计算机能力和基础英语能力 注：此岗位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号）！！！

岗位职责： 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，维护良好的就餐环境 4、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 任职资格： 1、18-24岁，中专以上学历，优先考虑女孩； 2、有服务员方面的工作经验； 3、形象好、气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强； 工作时间：3班倒，月休六天介意勿扰

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

负责酒店全员人事档案的标准化、全生命周期管理，完成员工信息档案的动态更新、规范归档与全流程保密管控，确保档案信息完整准确、合规可查，杜绝信息泄露风险。 全面承接酒店员工入职、离职全流程手续办理，涵盖入职资料审核、人事信息录入、劳动合同签订、离职交接跟进、人事异动对接等全环节，确保入离职流程合规高效，保障劳资双方合法权益。 负责酒店全员健康证的统一办理、到期预警、换证跟进全流程工作，建立健康证动态管理台账，确保全员持证上岗，完全符合住宿餐饮行业从业健康管理要求，助力酒店合规经营。 负责为在职及离职员工准确、及时开具各类人事相关证明，包括但不限于在职证明、离职证明、收入证明等，确保证明内容真实合规、格式规范。 负责员工餐券的统一印制、规范发放与全流程台账登记管理，核对领用信息、定期盘点对账，确保餐券管理规范有序、数据零差错，保障员工用餐权益落地。 统筹人力资源部办公用品的需求统计、集中采购、入库登记、领用管控全环节工作，合理管控办公成本，保障部门日常办公物资供应及时、规范可控。 负责人力资源部固定资产的台账登记、定期盘点、日常维护与报废处置全流程工作，确保资产账实相符、使用规范，杜绝资产流失。 负责员工宿舍相关费用的全流程跟进，完成费用明细核对、台账登记、付款流程跟进等工作，确保费用数据准确无误、付款及时合规、台账清晰可追溯。 统筹人力资源部各类费用报销全流程管理，负责报销凭证的合规性整理、费用明细核对、审批流程全环节跟进，确保所有费用报销流程合规、数据准确、凭证完整，符合酒店财务管理制度要求。 全面做好人力资源部日常运营的后勤支撑与合规保障工作，配合完成部门各类专项工作，高效完成上级交办的其他人事行政相关工作任务。

1.根据厨房订单和菜单要求，提前准备所需食材，确保食材新鲜、干净、无变质。 2.对食材进行初步加工，如切配、腌制、焯水等，以满足厨师烹饪的需求。 3.负责食材的储存和保管，确保食材的安全和卫生。 4.协助厨师进行菜品的烹制，按照厨师的要求传递食材、调料和工具。 5.负责菜品的装盘和美化，确保菜品外观整洁、美观，符合出品标准。 6.保持工作区域的整洁和卫生，定期清理工作台、刀具、餐具等。 7.遵守厨房的卫生规定和操作流程，确保食品安全和卫生。 8.完成上级领导交代的其他临时性任务。

岗位职责 1、按照酒店的电话标准接听电话,并记录来电信息及客人要求； 2、将宾客投诉及问题通知助理管家或行政管家 3、精确记录、储存所有遗失物品并跟进； 4、为客房设备的故障或缺损及时开立工作单。   职位要求 1、诚实、主动并有主人翁精神; 2、擅长电脑办公软件; 3、良好的英语口语及书写能力。

Key Responsibilities 主要职责： 1.Checking pigeon and transferring files to every department at least twice a day. 每日传递各部门经人力资源部的文件、并查看信箱。 2.Assist Recruitment Manager to be in charge of recruitment. 协助招聘经理负责招聘等事宜。 3.Receiving interviewees and keeping record on their information. 接待参加面试的人员，整理、保存面试者资料。 4.Be responsible for employee recognition program. 负责酒店员工认可奖励计划的执行。 5.Employees information maintenance. 员工信息维护。 *同等条件下中共党员优先

岗位职责 1.设计并制作酒店的宣传册、海报、易拉宝、台卡、菜单、房卡套、欢迎信等各类印刷: 2.负责酒店社交媒体(微信、微博、小红书等)的日常配图、活动海报、长图及短视频封面等数字媒体的视觉设计;协助更新和维护酒店官网的图片及版面视觉; 3.根据会务团队需求设计制作系列物料，协助会场氛围布置、拍摄;节假日活动氛围布置，如圣诞、春节、情人节等设计并布置酒店大堂、餐厅等公共区域;酒店菜品、客房、环境、活动的日常拍摄任务;负责各类营销活动宣传的拍摄、视频剪辑; 4.配合各部门完成公司内部宣传工作。 任职资格 1.美术，广告，视觉设计或相关专业，大专以上学历; 2.对PS、CDR、AI、PR或剪映以上软件熟练运用; 3.有较高审美和品牌意识，熟悉各类设计风格，能协调各方资源制定详细的实施方案，高质量输出成品; 4.思维敏捷，活跃，具有敏锐捕捉热点事件，融入进设计内容的能力;具备团队合作精神，提供专业的视觉设计支持。

GENERAL MISSION 职责概述 Responsible for the accurate dissemination of information in coordinating the activities of the floors and Front Office and vice versa and other departments of the Hotel and guests. 负责与前厅和楼层密切联系，以确保信息的准确。同时要与其它部门和客人密切联系。 To ensure efficiency in its performance by providing reliable information relayed from other department outside callers and highly responsible in doing necessary follow-ups. 给其它部门的顾客提供可靠的信息，确保高效的工作，并负责落实相关事物。 To assist in administration for Housekeeping operations. 协助客房部的管理工作。 Maintain proper communication, coordination with guest, employee outside/inside department particularly Front Office and Engineering. 保持正确的沟通，协调客人、员工、部门内外以及与工程部和前厅部的关系。 RESPONSIBILITIES AND MEANS 责任和方法 To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badge at all times. 保证正确着装和佩戴铭牌上岗。 To provide a courteous and professional service at all times. 时刻保持礼貌和专业的服务。 To maintain good working Relationships with your own colleagues, and all other departments. 与部门内部及其它部门同事保持良好的工作关系。 To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 对于饭店规章政策、消防紧急措施、卫生和安全措施有明确的了解。 To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 时刻保持高水平的个人仪容仪表。 To have a complete understanding of the hotel's employee handbook and adhere to the regulations contained within. 确保对员工手册的完全了解并保证行为符合标准。 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行其它所赋予的合理职责。 As the center of communication, responsible for receiving incoming calls from guest, in/out of department and convey it through proper channel. 作为交流的中心，负责接听和正确处理客人、部门内外的电话。 Log down all information received with the name of caller and information. 详细记录所接收的信息和来电人的姓名。 Communicates with person concerned on matter of the hotel, especially guestrooms, public area, linen and laundry sections. 遇到具体问题，要与客房、公共区域、布草和洗衣房的相关人联系。 Receives the VIP arrival and departure lists from FO/Sales and inform the Floor Manager and supervisor assigned in the area. 从前厅部/销售部接到贵宾入住和退房通知并将情况通知楼层经理和当班主管。 Accurately translate coaching and counseling sessions between Floor managers and associates. 当楼层经理给员工教导时做准确的翻译和记录。 Write down in logbook all unusual things such as: 在记录本上记下任何不寻常的事情： l Sick call 客人生病的电话。 l Guest instructions / requests etc. 客人的指示/要求. l Extra items issued to the guest and other items loaned out. 客人借出的特殊物品。 Passes on all information from other departments to the person concerned. 向其它部门传递相关信息。 Issues / receives floors and public area keys and make sure that the issuance / return control logbook is signed by the person concerned. 向楼层和工作区域分发和接收钥匙同时保证发放和接收时的签名登记。 Performs other duties that maybe assigned to him / her by the superior. 执行主管赋予的其它相关责任。 Greets and is courteous to all guest and colleagues, use eye contact and always offer assistance. 对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情，用眼睛交流并时刻提供帮助。 ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES行政职责 Prepare Housekeeper’s report and input into computer all room status report provided by the floor personnel. 通过楼层人员提供的信息向电脑里输入所有房态报告 。 Record all incoming and outgoing calls in the logbook. 登记所有进出电话。 Performs special duties as required by EH. 执行要求的特殊责任。 TECHNICAL RESPONSIBILITIES 技术职责 To attend to guests’ needs and complaints properly. 正确处理客人的需求和投诉。 Responsible for the cleanliness of your own work area. 负责本职工作区域的清洁。 To arrange baby-sitting request. 安排托婴服务。 Keep files and records in good order to enable you to locate information as requested. 按顺序保存文件以确保需要时能及时取出。 To provide service and information to hotel guests. 按客人的电话需求提供服务。 To check and endorse on master key control chart to incoming service coordinator. 交接班时检查钥匙并签名。 Relays special instructions of guests to concerned floor personnel and follows-up until work is done. 跟楼层联系，告知客人的需求并跟踪完成的情况。 Coordinates with floor supervisors, G.S.A. all blocking, rushed rooms and necessary information related to the housekeeping operations. 协调楼层主管、楼层服务员，通知一些必要的客房运作信息，如封房和赶房。 Establish priorities of work and repairs to be done and constantly follow-up until work is completed. 提前通知需要完成和维修的工作并经常跟踪直至工作的完成。 Centralize and control all extra items on loan to guests and coordinate same to the floor personnel with proper records. 集中和控制客人借出的所有特殊物品，同时与楼层人员协调，以确保正确记录。 Files reports like discrepancy report, group blocking, complementary order, GSA assignment sheet and housekeeping status report. 将差异房报告、团队、免费物品的要求、客房服务员工作表以及客房房态表归档。 Assist in the lost/found section in the absence of secretary in charge. 负责处理失物招领处的工作。 Prepares housekeepers report and update room status in the computer. 准备客房报告表，并在电脑里更新房态。 Supervise the daily office procedures as follows: 确保以下办公室操作执行： l Ensure Platinum and VIP pre-blocked rooms are received from the rooms controller by 10:00 A.M daily and assigned to the supervisors, notify the rooms controller when ready. 同前台房态控制员于上午10点前预定好白金卡会员和贵宾的房间，并通知相应主管，房间准备好后通知房态控制员。 l Ensure the daily discrepancy report twice daily is completed and distributed to the front office . 确保房态差异报告准确完成并交给前厅部办公室. l Monitor the room availability report hourly, advise supervisors when VR pool is on critical level. 每小时更新客房可卖房报告，当可卖房很少时联系主管。 l Run the departure report daily at  14：00 P.M， verify the status of each room on the list and report findings to the front desk. 在下午2点打印预退房报告，通知楼层检查报告上的房间并通知前台房间的情况。 l Run and prepare VD report for the preventive maintenance attendant at 8:00 A.M and 1:00 P.M. 在早上8点和下午1点提供退房给做预防性维护的房间。 COMMERCIAL RESPONSIBILITIES商业职责 By the way she presents herself both on the telephone and in person she plays an important role in creating an excellent image of the Hotel. 客房中心接待员尽管是电话工作，但她同样对建立良好的饭店形象起着重要的作用。 HUMAN RESOURCE RESPONSIBILITIES人事职责 Have a good relationship with all colleagues. 与同事保持良好关系。 Be understanding, supportive, encouraging and helpful to all. 同事之间要相互理解、支持、鼓励和帮助。 RELATIONS 工作关系 Reports directly to Floor Manager 直接向楼层经理报告。 REPLACEMENT AND TEMPORARY MISSION 替代和临时责任 To be ready and responsible when assigned, to perform any other duties as required from time to time by the Management of the hotel. 无论店内或店外，执行管理层要求的其它相关责任和特殊计划。

负责监督自助餐莱品得操作标准、投料标准、切配标准，制订档案。 严格控制自助餐成本费用。 1) 熟知各种海鲜产地，季节特点。 2) 熟知各种海鲜价格 3) 熟练掌握加餐技巧，有经营和管理理念 4) 具有中、西餐厨房管理专业知识 (出品管理、人员管理、原料管理、设备管理) 5) 掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面得知识。6) 具有控制菜品生产成本 7) 掌握自助餐各档口得岗位职责和工作流 程。

始终提供礼貌而专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. 礼貌并有效地处理客人和员工的询问，对于无法立即处理的投诉和提出的问题，应汇报上级，并迅速跟进及时反馈结果。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.  保持与顾客和同事之间良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

岗位内容： 1. 负责文旅公司设计并执行全面的培训计划，包括新员工入职培训、岗位培训、专业技能培训等； 2. 编写、更新、审核培训材料，控制培训成本； 3. 提供培训需求分析，依据业务发展和员工需求，更新和完善培训计划； 4. 跟进培训计划实施情况，持续优化和改进培训体系； 5. 搭建学习交流平台，促进知识分享和团队协作。 任职要求： 1. 熟悉培训管理理论和实践，有三年以上相关经验； 2. 良好的人际沟通、组织协调、管理能力，能够有效地推进培训计划； 3. 具备一定的教师素质，能够准确把握培训对象需求并给予恰当指导； 4. 具有较强的学习能力，能够快速适应不同行业的培训内容； 5. 对数字敏感，能够利用数据分析提高培训效果。

【岗位职责】 1、负责酒店培训体系的规划、实施与评估，制定并执行年度/月度培训计划 2、开发酒店服务标准、岗位技能、管理能力等培训课程，建立标准化培训资料库 3、组织实施新员工入职培训、在岗技能培训及管理人员发展培训项目 4、负责培训效果跟踪评估，建立员工培训档案，完善培训考核机制 5、组织策划全年度的员工活动，包括但不限于团队建设、文化庆典、文娱体育、员工关怀及技能大赛等活动 【岗位要求】 1、熟悉酒店运营管理流程，掌握现代企业培训管理方法 2、具备优秀的课程开发能力，能独立完成培训方案设计与课件制作 3、出色的演讲表达与现场控场能力，普通话标准 4、较强的组织协调能力，能有效推动跨部门培训合作 5、工作细致负责，具备良好的分析解决问题能力

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

To assist the Outlet Supervisor in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅主管遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。 Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery. 以服务顾客为中心确保稳定运作。 1. Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务 2. Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 3. Actively seeking feedback from customers and team members during operation 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈 4. To have a positive impact, taking full responsibility and initiative to resolve problems, always communicating with both customers and colleagues clearly 保持积极的工作态度，做好本职工作，主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流 5. Agreeing and implementing actions to make improvements to guest satisfaction 就如何改进对客服务，采取相应的措施 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. Neat and pleasant appearance 仪表整洁 3. Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格 3. Oral and written fluency in English 熟练的英语口语及书面表达能力

【岗位职责】 1、负责酒店预订系统的日常操作与管理，确保预订信息的准确性和及时性 2、处理各类渠道（包括OTA、官网、电话等）的预订请求，及时确认并跟进 3、维护和更新客房库存及房价信息，确保各销售渠道数据同步 4、协助处理客户预订相关的咨询、变更及取消等需求 5、定期生成预订数据分析报告，为管理层提供决策支持 6、与其他部门保持良好沟通，确保预订信息的有效传递 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心细致地处理客户需求 2、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），具备基本的数据处理能力 3、工作认真负责，具备较强的团队协作精神和抗压能力 4、对酒店行业有一定了解或相关工作经验者优先 5、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日

DUTIES： 1. Provide a best-fit solution to fulfil the customer needs  2. Ensure smooth efficient guest services at all times  3. Assist in enhancing the guest satisfaction scores of the hotel   REQUIREMENT： 1. Takes pride in being a hotelier 2. Loves interacting with guests 3. Communicates and writes with fluency in English (and local language) 4. Enjoys working as part of a team 5. Has a can-do attitude 6. Is a self-starter 7. Enjoys crafting best-fit solutions for guests

1、全面负责厨房生产组织指挥； 2、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 3、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货物的保管情况，防止原料变质； 5、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务；控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用，并保持清洁

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 8、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 9、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 10、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 11、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 12、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 13、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 14、检查楼梯确保卫生及清洁 15、每日与客房部经理会面交流 16、及时向保卫部报告可疑人物 17、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 18、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、中专学历 2、至少3年的公共区域技工经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作 工作地址：深汕特别合作区水底山温泉庄园

性格开朗，工作细致负责，全面负责日常接待服务工作，确保服务质量符合标准。 监督员工仪表仪容、服务规范及工作纪律，及时纠正问题。 能独立操作收银点餐系统