【岗位职责】 1.监督前台员工的工作效率和操作规范，做好日常监督和管理； 2.确保员工的工作表现标准化，并且报告必要的事宜和需关注的事项； 3.协助上级掌控前台的营运，确保客人的所有需求都快速并有效地解决； 4.组织有计划的培训，制定有效的培训计划并实施； 5.财务报表的跟进与递交； 6. 处理本班次发生的客人投诉，不能处理的及时上报处理;  7.负责带领本班次员工做好对客接待工作，确保个人防护和服务程序达到标准; 8.做好区域考勤工作； 9.负责收银台的设备使用维护和安全管理； 10.检查发票的使用情况，做好发票的领取和更换; 11.与网络管理员协调，及时对收银系统进行维护和更新;  12.监管员工投递保险柜情况; 13.做好前台各类单据的保管情况; 14.做好公司营业额等商业机密的保密工作; 15.负责维护、监督财务制度的执行情况 16.监督接待员做好备用金的保管与交接。 【岗位要求】 1.大专以上学历，2年以上酒店相关工作经验，熟悉酒店前台系统及办公软件。 2.掌握一定的酒店经营、销售等知识。 3.工作认真负责，具备一定的组织协调能力、执行力、应变能力和沟通能力。 4.有英语口语基础。 5.男性170以上，女性160以上。

工作地点为廊坊万达嘉华酒店 【岗位职责】 1、负责西餐煎扒档的日常菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持工作区域清洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保其正常运转与安全使用 【岗位要求】 1、具备西餐煎扒制作经验，熟悉各类肉类烹饪技巧 2、了解西餐食材特性及调味方法，能独立完成菜品制作 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力 4、能够适应早晚班次安排，承受一定工作压力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先

工作职责： 1、 餐具清洗与消毒,使用洗碗机清洗餐具、厨具、锅具等。确保彻底清洗和正确消毒，以符合健康和卫生标准。 2、对洗净的餐具、厨具进行分类。将它们有序地存放在指定区域，以便在菜品制作和服务过程中方便取用。 3、协助清理厨房区域，包括台面、地板和水槽。定期清除食物残渣和碎屑，保持厨房环境干净整洁。 4、定期检查洗碗机设备是否正常运行。及时向厨房管理人员报告任何故障或问题。 岗位要求  1、具备清洁剂和消毒程序的基本知识。 2、能在快节奏环境中高效工作。 3、有足够体力长时间执行重复性任务。 4、无特定学历要求，初中文凭或同等学历者优先。 5、有厨房或洗碗工作经验者优先，但并非必需。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，使其得以良好控制。 3、根据社区运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.Cleans and services all guest villasaccording to the pre-determined standards as per schedules. 根据预先的标准，清洁和服务客房。 2.Turns down guest rooms in a timely manneras directed. 按要求及时给客人提供开夜床服务。 3.Reports engineering failures andbreakdowns to immediate supervisors. 及时向主管报告工程缺陷。 4.Cleans and maintains housekeepingpantries ensuring par stocks are properly in order. 清洁和维护客房部的工作间，确保存储物紧然有序。 5.Report mini bar consumption to theHousekeeping Supervisor and assist in minibar replenishment. 把酒水消费报给客房部的主管，并补充迷你吧。 6.To attend to any ad hoc guests’ requestsensuring that they are is properly attended to. 留心所有的客人需求，确保得到合理的关注。 7.Executes departmental administrationfilling in forms and checklists as required on time. 执行部门的管理，按要求准时填写表格和检查表。 8.Maintains and adheres to the policyregarding lost and found and reports any security concerns to captain. 维持和坚持酒店相关客人遗留物品的政策，报告任何安全隐患给领班。 9.Handles customer complaints if possible,or reports them to supervisors. 如果可能，处理客人投诉，并报告给主管。 岗位要求 1. More than 1 year working experience inthe same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2. familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilizedbehavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 4.Sound judgment, and strongdecision-making, problem-solving and follow up skills. 合理的判断力，决策力，问题的解决和跟进技巧。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.繁忙时期协助前台接待员为客人办理入住或退房登记。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.有两年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2.精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，注重细节，具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.工作有责任心，良好的学习能力及抗压能，敢于承担责任。

岗位职责： Job description 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求 Make sure that your clothing, hair style, clean hair, and other aspects meet all the requirements. 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 Familiar with the reservation information, understand the customer's situation, especially remember the names of VIPs and regular customers coming to the store, and understand all the activities of the hotel. 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取优异的经济效益。 Familiar with the hotel's various policies regarding room sales, and sell the guest rooms to the hotel guests, and strive for the best economic benefits. 4.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 Proficiency in the inside and outside of the store to provide accurate information services 5.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 Responsible for check-in for guests staying at the hotel. 岗位要求： Job requirments 1.具有1年及以上的前台工作经验。 Have 1 year and above working experience at the front desk 2.具有良好的沟通能力。 Have good communication skills 3.具有良好的团队合作能力。 Have good teamwork ability

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 1. 在当班期间管理餐厅运行 2. 确保员工按照标准与程序完成任务 3. 遵守酒店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4. 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 5. 监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7. 监督员工行使职责 8. 监督餐厅服务

持救生员证上岗，退伍军人优先 岗位职责: 1. 负责监控和管理酒店泳池区域，确保游客安全 2. 提供专业的救生服务，及时响应紧急情况 3. 维护泳池卫生和秩序，保证良好的游客体验 任职要求: 1. 具备出色的沟通能力和服务意识 2. 能够熟练操作救生设备，有相关经验者优先 3. 具有团队合作精神，能够与同事协作确保游客安全

一、岗位职责 1. 协助房务部总监制定前厅工作计划、服务标准及考核方案，落实各项工作部署。 2. 统筹前厅日常运营，监督服务流程，及时处理客户投诉、房态异常等突发问题，保障服务质量。 3. 协助房务部总监开展前厅团队建设，负责员工培训、督导及绩效考核，提升团队凝聚力与专业能力。 4. 负责前厅成本控制，合理调配人力物料，确保费用控制在预算内。 5. 跟进VIP及重要客户接待，收集反馈、解决诉求，提升客户满意度与忠诚度。 6. 配合房务部总监完成跨部门协作，确保工作衔接顺畅；统计上报前厅各类报表，提供决策支持。 7. 落实酒店安全管理制度，杜绝安全隐患；总监不在岗时，代行日常管理职责，保障工作正常运转。 二、任职要求 （一）学历与专业 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先；3年及以上酒店前厅管理经验（副经理/主管岗），熟悉前厅运营全流程。 （二）专业能力 1. 熟练掌握前厅管理知识及运营流程，能独立处理运营中的各类问题。 2. 具备较强的团队管理、沟通协调及执行能力，能带领团队完成工作目标。 3. 客户服务意识强，应急处理能力突出，有VIP客户接待经验者优先。 4. 熟练使用酒店PMS系统及办公软件，具备基础英语听说读写能力。 （三）职业素养 1. 认同酒店文化，服从房务部总监管理，责任心强、敬业且具备团队协作意识。 2. 形象气质佳，举止得体，亲和力强，具备良好的职业礼仪与沟通能力。

【岗位要求】 1.负责酒店婚宴及其他社会宴销售，完成业绩指标。 2.与第三方渠道合作，引入流量，促使合同提前签订。 3.与餐饮部协作沟通关于宴会场地，服务，菜单等事宜。达到客人满意度。 4. 跟单婚宴及社会宴，确保宴会圆满结束及顺利结款。 5. 可享业绩分成。 【职位要求】 1.相关岗位销售工作经验，社会餐饮或社会婚宴销售同样欢迎，带资源者优先。 2.良好的计算机使用能力。 3.形象良好，有亲和力，男女不限。 4.表达沟通力强，良好的客户服务意识和态度。 5.销售技巧、客户谈判能力强。 6.具有良好的职业操守，工作素质和团队合作精神。

【岗位要求】 1、维护现有客户关系并积极开发潜在客户及合作伙伴资源，建立长期稳定的业务联系。 2、代表酒店参与国内外各类销售推广活动，有效推广酒店产品与服务，助力部门业绩提升。 3、制定周密的客户拜访计划，实施客户关系管理策略，确保销售目标达成。 4、定期调研所辖区域市场动态及竞争对手信息，及时提交分析报告。 5、准确整理销售数据与客户资料，编制详实的销售报告，为后续工作提供可靠依据。 6、主动传播酒店品牌价值，在目标市场范围内持续提升酒店知名度与影响力。 【职位要求】 1、具备相关领域销售工作经验，持有优质客户资源者将优先考虑。 2、熟练操作各类办公软件及客户管理系统。 3、形象气质佳，具备亲和力，性别不限。 4、出色的语言表达能力与沟通技巧，始终保持专业服务意识与优质服务态度。 5、精通销售技巧，具备优秀的商务谈判能力与客户开发能力。 6、恪守职业道德，工作严谨高效，富有团队协作精神。

【岗位职责】 1、各类冷菜热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上西厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Provide a warm andfriendly welcome to all guests.  为所有的客人提供热情友好的欢迎 Answer the telephonecalls and handle enquiries.  答复和处理电话种客人的疑问 Lead guests to thetable and seat them only if the table is fully set-up.  在桌子已经摆放好的情况下, 引领客人到桌子就座 Assist in the operationduring busy periods. 在餐厅高峰期协助餐厅的运作 Have a thoroughunderstanding and knowledge of all food and beverage items in the menu. 对菜单中的所有的食品的酒水有彻底的熟悉的了解 Ensure that thereception desk and surrounding area is kept clean and organized at all times. 时刻保持接待台和周围工作区域内干净整洁 Handle guestcomplaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理客人对食品, 酒水和服务的投诉, 要求和疑问 Establish rapport withguests, maintaining good customer relationships. 与客人建立和谐的关系, 保持良好的客户关系 Maintain and update therestaurant guest history data. 维持和更新餐厅客人的历史资料 Maintain a legible andup-to-date reservation book. 保持预定本的清晰和更新最近信息 Assist in carrying outquarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment. 协助对餐厅设备进行季度, 半季度, 年度的盘点 Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 协助完成其他分配合理的任务和工作。 Monitor musicselection/level as “Outlet Music Standards” 监督餐厅音乐的选择播放是否合乎餐厅音乐的标准 Escort guests to theirpreferred table or reserved table and seat guests according to restaurantstandards 根据餐厅的标准，陪同护送客人到他们指定喜欢的或者预定的位置入座。 Take telephone bookingsand document in the Reservation book according to restaurant standards 接受电话预定并根据餐厅的标准记录在预定本上。 Be attentive to guestsand resolve their complaints where possible, reporting all incidents to yourSupervisor  随时留意客人并处理客人的投诉，并将事件经过汇报给主管。 Maintain responsibilityof cleanliness of hostess stations  有责任维持资客台的卫生清洁。 Maintain responsibilityof cleanliness of all menus and drink menus  维护所有菜单及酒水单的干净整洁。 Assist with beverageservice 协助酒水服务 Assist with foodservice 协助食品服务 Maintain detailedknowledge of menu, including daily specials 详细了接菜单细节包括每日的特殊菜式。 Ensure tables arecleared quietly and efficiently 确保安静快速的清理餐台 Complete docketsaccurately and clearly 准确清晰的完成记事表。 Maintain currentinformation on all general activities of the hotel 跟进酒店最近的所有活动概况。 Ensure the restaurantis ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tablesare ready in line with opening standards 保证在开餐时间之前所有楼面服务员以及餐前准备餐台就绪, 并做好迎接客人的准备。 Ensure restaurantoperating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营的各用具的干净以及工作的需要。 Maintaining impeccableuniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 保持制服的干净整洁和个人的仪容仪表合乎酒店的方针政策 Welcoming guests to theRestaurant, by using the guest name 欢迎客人的到来, 并且称呼客人的名字 Inquiring if they havea reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有无预订 Creating a reservationfor them with their dining preferences if they do not and noting it in thereservation book 如果客人没有预订, 我们可根据他们用餐的选择做个预订 Being attentive toguest requests 专心留意客人的要求 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. Experience in thehospitality industry, similar position experience in an international chainedhotel is preferred. Knowledge of food and beverage product and service. 高等教育学历，具备酒店行业工作经验，在国际连锁酒店工作经验者优先。具有一定餐饮产品知识及服务技能。

岗位职责 1.审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1.大专以上学历，财务或相关专业。 2.酒店财务1年以上工作经验。 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务，税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责整个酒店的运作并收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在房务总监的直接领导下，在当班期间负责整个前厅的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用良好的英语从事前厅服务，形象气质佳，熟练电脑操作。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、协助安保部经理负责酒店安保部门的日常管理工作，制定并执行安保工作计划和应急预案 2、监督和指导安保团队，确保酒店各区域的安全巡查、监控及消防设施的正常运行 3、处理突发事件及安全投诉，及时采取有效措施，保障宾客及员工的人身和财产安全 4、定期组织安保培训，提升团队的专业技能及服务意识 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店符合相关法律法规要求 6、负责酒店内部安全风险评估，提出改进建议并落实整改措施 7、管理安保设备及物资，确保其完好有效，并做好相关记录 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及突发事件处理能力，能独立应对各类紧急情况 2、良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属 3、熟悉消防、安防系统操作及相关法律法规 4、具备较强的沟通协调能力，能与各部门及外部单位高效合作 5、身体健康，责任心强，能适应轮班工作制 6、有酒店或相关行业安保工作经验者优先

【岗位职责】 1、具有电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识 2、处理突发性设备故障，及时响应并解决工程相关问题，确保酒店运营不受影响 3、协助值班工程师制定并执行设备维护计划，定期检查、保养和维修酒店各类设施，确保其处于良好状态 4、监督工程团队的工作分配与执行，确保维修任务高效完成，并对团队成员进行技术指导与培训； 5、管理工程物资的采购、库存及使用，控制成本并确保备件充足 6、配合其他部门完成相关工程改造或项目，确保施工符合安全与质量标准 7、确保工程工作符合国家及行业的安全规范，定期组织安全培训与检查 【岗位要求】 1、具备工程相关领域的技术知识，有相关工程管理经验者优先，熟悉酒店设施设备的运行与维护 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调和指导工程团队工作 3、具备良好的问题分析与解决能力，能快速应对突发设备故障 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、具备良好的沟通能力，能与各部门协作完成工作任务

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫 2、定期检查并补充公共区域的客用品（如纸巾、洗手液等） 3、按要求对公共区域设施设备进行基础维护与报修 4、协助处理突发事件及客人临时需求 5、遵守酒店卫生标准及安全操作规程 【岗位要求】 1、具备基本的清洁服务意识，能适应重复性工作 2、身体健康，能承受一定体力劳动 3、服从工作安排，具有团队协作精神 4、无需相关工作经验，酒店将提供岗前培训 5、工作时间能适应倒班制

工作描述： Job Description: 1. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 2. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 3. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 4. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格： Qualification： 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

岗位职责 1、监督西厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责西餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到规定的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查冷菜食品的准备情况、 5、清楚冷菜食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验， 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。