【岗位职责】 1、全面负责酒店总机部门的日常运营管理工作 2、监督和指导总机团队提供优质的客户服务 3、制定并完善总机服务标准和操作流程 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题及时解决 5、负责总机人员的排班、培训和绩效考核 6、与其他部门保持良好沟通，协调相关工作 7、定期分析总机运营数据，提出改进建议 8、确保所有通讯设备正常运行，及时报修维护 【岗位要求】 1、具备优秀的电话沟通技巧和服务意识 2、能够熟练使用酒店管理系统及相关办公软件 3、具备较强的团队管理和组织协调能力 4、能够承受工作压力，适应倒班工作制 5、普通话标准流利，具备良好的英语沟通能力 6、有酒店总机或前台相关工作经验者优先 7、具备问题解决能力和应变能力 8、工作细致认真，责任心强

岗位职责 1、具有中餐食物/饮料及服务方面的丰厚知识。 2、确保向同事解说酒店及集团的政策，并严格贯彻落实。 3、领导并确保餐饮部的顺利运作。 4、保持餐饮部食物/饮料/服务/清洁的质量。 5、在服务过程中及时获取顾客的反馈。 6、了解相关的酒店消防应急程序以及在紧急疏散时的任务和要采取的行动。 7、对在工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为。 8、确保同事适用符合酒店食品安全和卫生标准的必要防范措施。 岗位要求 1、大专及以上文化程度。 2、有3年以上餐厅管理工作经验或同星级酒店餐厅管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，有英语基础，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。

【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常管理工作，监督食品制备过程，确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新菜式以保持竞争力 3、控制食材采购成本，合理规划厨房库存，降低损耗 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合卫生标准 5、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作工艺 2、精通成本控制与厨房运营管理，能有效控制食材损耗 3、持有有效的厨师职业资格证书，熟悉食品安全法规 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，有创新意识与菜品研发能力

Job Description职位简介   LeadGuest Service department staff to provide effective and satisfying service tocustomers, to achieve the standards of Ascott. 带领前厅部员工提供给客户有效及满意的客户服务，使之达到雅诗阁的标准要求。 Major Responsibility主要工作职责 ·        Responsible for Guest Service departmentoperation and management, ensure the full implementation of Ascott guestservice and crisis management policies and procedures, as well as doingnecessary supplement and completion according to the actual situation of theproperty. 负责前厅部运营管理, 确保雅诗阁的客户服务和危机管理政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 ·        Responsible for supervision thedaily check-in, check-out, reservation and greeting work done by guest servicestaff. 负责对前厅部员工处理日常入住，退房，预定及接待工作进行监管。 ·        Ensure the Guest Service staffpresent a professional image of companies and individuals in their daily workand good customer service. 确保前厅部员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象。 ·        Handle customer requests, inquiries and complaints in a timely andappropriate manner to ensure customer satisfaction and escalate superiors asnecessary. 及时、恰当地处理客户的需求、询问和投诉，确保客户满意度，必要时向上级报告。 ·        Lead the Guest Service team to organize, coordinate, arrange and implementVIP reception with other departments to ensure VIP customers get pleasantexperience. 带领前厅团队与其他部门组织协调安排、执行落实VIP接待工作，确保VIP客户能得到舒适和愉悦的入住体验。 ·        Foster strong communication and coordination with all property partners toensure seamless operations. 与所有物业合作伙伴保持良好的沟通和协调，以确保无缝运营。 ·        Coordinate and communicate with other departments (such as theHousekeeping Department, Food and Beverage Department, Sales Department, etc.)to ensure the guests’ satisfaction and smooth internal communication. Implementroom status control to help maximize revenue. 协调和沟通与其他部门（如客房部、餐饮部、销售部等）的工作，以保证客人需求的顺利满足，并确保公寓内部信息的畅通。进行有效的房态管控，协助完成收益。 ·        Lead Guest Service team to plan, execute and carry out effective guestactivities or support other activities according to the brand attributes,including but not limited to Brand 360, Ascott Care and other event themes. 带领前厅团队依照所属品牌属性积极计划、执行开展有效的住客活动或支持其他活动，包括但不仅限于品牌360、雅诗阁关怀等活动主题。 ·        Responsible for cost control, resources allocation, operating costreduction. Develop and implement the department's budget, ensure all accountsare accurate and closed within the safe account period. Responsible for departmentCAPAX management. 负责成本管理，合理调配资源，降低运营成本。制定和执行本部门的财政预算, 及时有效的跟进处理所有账目，确保账目的准确和在安全账期间内结算。同时负责部门固定资产管理。 ·        Lead the Guest Service team to actively and effectively conduct salesactivities, including but not limited to Up Selling, Walk-in, ASR and propertyaccessories.  带领前厅团队积极有效进行销售活动，包括但不仅限于Up Selling、Walk-in、雅星会会员招募以及物业周边产品。 ·        Be familiar with and strictly abide by the local government's personnelinformation registration system for public security administration and Exit andEntry Administration, so as to timely and accurately report information asrequired. 熟悉并严格遵守地方政府对治安管理、出入境管理的人员信息登记制度，做到及时、准确按要求上报信息。 ·        Manage the work and rest schedulesof the Guest Service team effectively，deliver worktasks to the team members and provide guidance, effectively communicate withother internal departments.. 有效地管理前厅团队的工作和休息时间表，向部门传达工作指标及任务并提供指导，与内部其他部门进行有效沟通。 ·        Monitor and evaluate the performance of the Guest Service team, includingcustomer satisfaction, service quality, work efficiency, etc. and adjuststrategies in a timely manner to enhance overall operational effectiveness. 监控和评估前厅部的业绩，包括客户满意度、服务质量、工作效率等，及时调整策略以提升整体运营效率。 ·        Manage and train Guest Service staff, including recruitment, selection,training, evaluation and motivation, to improve the overall quality and servicelevel of the team. 管理和培训前厅部员工，包括招聘、选拔、培训、评估和激励等，以提高团队的整体素质和服务水平。 ·        Conduct regular training sessions for the Guest Service team to enhancetheir skills and knowledge. 定期为前厅团队进行培训，以提高员工的技能和知识。 ·        Work as property Manager On Duty (MOD) per plan. 按排班担任物业值班经理。 ·        Implement all Ascott audit processes. 落实雅诗阁所有审计流程。 ·        Adhere strictly to Ascott's policies, procedures, and standards. 严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。 ·        In compliance with the Ascott Group'sEnvironmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention toenergy conservation and the safe operation in daily work, responsiblefor the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风险管理事件负责。 ·        Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。 Requirements资质需求 ·        Hold a degree or higher qualification in hotel management, tourism, or alanguage-related field. 拥有酒店管理、旅游或语言相关领域的学位或以上学历。 ·        Possess over 5 years of management experience in the Front Office ofserviced apartments or starred hotels. 在服务公寓或星级酒店前厅拥有5年以上的管理经验。 ·        Maintain a professional appearance and have a thorough understanding of FrontOffice workflows. 保持专业形象，并全面了解前厅工作流程。 ·        Demonstrate excellent communication skills and proficiency in English/Japanese/Korean. 具备良好的沟通能力，精通英语/日语/韩语。 ·        Proficient in hotel management software andcomputer systems. 熟练使用酒店管理软件和计算机系统。 ·        Good leadership and problem-solving abilities. 良好的领导力和解决问题的能力。 ·        Have good understanding of entry-exit basicknowledge. 具有良好的出入境登记常识。 ·        Willingness to work flexible shifts. 愿意接受灵活的工作时间安排。 ·        Ability to work under pressure and handleemergencies effectively. 能够在压力下工作并有效地处理紧急情况。

岗位职责： 1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标； 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求：  1、酒店管理类或相关专业大专以上学历优先，高档酒店任餐饮总监两年以上管理经验；  2、熟悉中、西餐厅、酒吧、会议及宴会的管理流程，服务程序，内含及标准，以及厨房操作管理流程；  3、对高档商务酒店餐饮的市场定位，菜品创新及成本控制方面有一定见解，对中、外主要饮食文化及当代的餐饮市场走向有广泛及深入地了解和敏锐的洞察力；  4、具备现代管理理念与管理技能，对“服务品质管理”有充分的理解与认知，并富于其在酒店服务管理中的应用；  5、熟练掌握计算机及酒店运营管理软件系统的使用；  6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1. 全面监督前厅服务流程，确保服务高效且优质，提升宾客印象。 2. 有效管理前厅团队，定期组织培训，持续提升团队服务意识和业务能力。 3. 积极解决宾客各类问题，迅速响应需求，全力确保宾客满意度。 4. 密切与酒店其他部门协作，优化前厅运营流程，提高整体服务效率。 5. 深入分析营业数据，把控市场动态和宾客需求趋势。 6. 精心制定部门预算，严格控制各项成本费用，提升部门经济效益。 7. 定期培训和公平评估员工，采用多样化激励措施提升团队绩效。 8. 定期维护前厅设备，保障设备正常运行，为宾客提供舒适环境。 9. 确保前厅信息准确无误，严格管理财物安全，防止酒店资产流失。 任职要求： 1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，具备丰富的酒店管理经验。 2. 熟悉前厅部各项运营流程和服务标准，能够把控服务质量。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 应变能力强，能冷静、高效地处理各类紧急情况和宾客投诉。 5. 形象好，气质佳，亲和力强，能够代表酒店前厅的良好形象。 工作时间：16：00-24：00

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1. Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 准备，制作，存储所有的中厨房菜肴切配及原材料 2. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并参与每日例会和其他会议 3.  Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和参加培训班 4. To attend any training sessions as directed by the Executive chef, To adapt to the work of any kitchen for improve own skill. If any kitchen need assist, should arrange staff cooperate to make sure the operation smooth 参加由行政总厨直接进行的培训，可适应任何厨房的工作以便使自己更加进步,  如果有其他厨房需要协助，应当主动安排员工在适合的情况下积极配合以保证酒店运营 5. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向厨房帮工提供指导方向，包括厨师，厨房服务员和管事部人员

【工作职责】 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常亲自证实餐厅客人得到的是卓越的服务。 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到期望的满意度。 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 16天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the expectations. Achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. Improve the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.

岗位职责： 1. 熟知当天订餐情况 2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 3. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 6. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐

工作职责： • 楼层运营监督：监督指定楼层的客房清洁运营，确保客房和公共区域符合清洁和质量标准。每天检查客房、走廊和其他空间，以确保符合酒店政策。 • 团队领导与发展：领导、培训和激励客房清洁人员发挥最佳表现。分配任务，监控绩效，并提供建设性反馈，以提高团队效率。 • 客人满意度：及时回应客人的要求、疑虑或投诉，确保以最高标准满足他们的需求。根据需要向客房团队和其他部门传达客人的偏好或特殊要求。 • 库存和供应管理：监控指定楼层的清洁用品、床单和客用设施的库存水平。与客房部办公室协调，确保及时补货。 • 合规与安全：确保所有客房清洁活动符合酒店政策、安全法规和卫生标准。向相关部门报告维护问题或安全隐患，以寻求解决。 • 报告和记录：准确记录房间状态、清洁时间表和团队绩效。为客房部经理准备有关楼层运营和已发现问题的报告。 • 流程改进：确定改进客房部流程的机会并提出改进建议，以确保运营效率和客人满意度。 任职资格： • 拥有客房服务或楼层管理方面的经验，最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 非常注重细节和组织能力。 • 卓越的沟通和人际交往能力。 • 熟悉客房服务管理系统和物业管理系统 （PMS） 是一种优势。 • 能够在快节奏的环境中同时处理多项任务并有效地确定任务的优先顺序。 • 了解客房服务操作的安全和卫生规程。

【岗位职责】 1、负责日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等； 2、根据各部门需求制定采购计划，确保物资及时供应，避免库存短缺或积压； 3、进行市场调研，筛选优质供应商，建立并维护长期稳定的合作关系； 4、参与供应商谈判，控制采购成本，确保采购价格合理且符合预算要求； 5、跟踪采购订单的执行情况，确保物资按时交付，并对供应商的履约情况进行评估； 6、处理采购过程中的突发问题，如退换货、质量争议等，确保问题及时解决； 7、定期整理采购数据，编制采购报表，为管理层提供决策支持； 8、遵守公司采购流程及财务制度，确保采购行为合规、透明。 【岗位要求】 1、对采购工作有热情，愿意从基础岗位做起，具备良好的学习能力和适应能力； 2、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够与供应商及内部部门高效协作； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备基本的办公软件操作能力，如Excel、Word等； 5、有酒店行业或相关采购经验者优先； 6、诚信正直，具备良好的职业道德和团队合作精神。

岗位职责 1、营运 根据客情及领导要求做好每天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的操作标准，并进行展示，以确保给客人提供品质服务。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，工作内容，预定） 主持餐厅每天的菜单及菜肴销售培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工认真履职及积极进取。 2、员工管理、培训 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 日常管理 直接或通过日志本与领班、主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，创新管理。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上同岗位工作经验或2年以上的餐厅管理经验 2、性格开朗、大方，有较好的服务精神和沟通技巧 3、吃苦耐劳，具有良好的敬业精神及团队合作精神 4、具有万豪系酒店同岗位工作经验。 待遇面议

岗位职责： 1.全面负责餐饮公司及下辖自营员工餐厅的整体经营管理工作,确保各营业点的经营和管理指标达成。 2.组建和管理高效的运营团队。 3.分析运营数据，依据市场动态和公司实际，制定运营战略并实施。 4.负责具体的运营成本控制和预算执行。 5.完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.本科以上学历，年龄28-40周岁（条件优秀者可放宽至45周岁）。 2.3年以上餐饮管理工作经验，有大型员工餐厅管理工作经验者优先。 3.深度熟悉餐厅各环节运营流程，具备良好的成本控制和财务管理知识。 4.较强的数据分析能力。 5.具有先进的管理理念以及很强的战略制定和实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。

岗位职责 协助上级维护保养酒店建筑，确保所有设备有效安全的运转。 1. 实施预防性的维护计划、制定政策和规章制度，以确保部门的高效运行； 2. 制定维修保养计划，并监督抽查执行情况； 3. 及时跟进上级工作指令和维修请求； 4. 确保所有机房和设备安全有效的运转，密切关注维保的效果； 5. 与采购部及时沟通，按照有关政策与维保服务商商谈报价； 6. 协调和监督服务商的工作，确保能按合同的条款认真实施； 7. 负责有关消防和生命安全，能源控制和管理的政策和程序的实施；同时准备预算和进行控制； 8. 完成并提供上级所需的所有日常报告和报表； 9. 对酒店建筑、设备经常性检查，监督工作的进展情况； 10. 定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训； 11. 完成任何其他合理的职责或上级交办的工作。 任职要求 1. 高中或同级别以上学历； 2. 至少具有五年工程部相关经验； 3. 具备酒店工程技术专业知识（如强弱电、空调、电梯、锅炉、机修等）或资格证书； 4. 了解掌握政府的要求和技术标准，有节能方面的知识； 5. 有良好的沟通能力及团队协作能力。

【岗位职责】 1、 协助店长负责酒店公寓的管理工作，向店长汇报管理状况。 2、协助店长落实部门队伍建设及人才储备；落实工资考核方案。 3、协助店长组织、实施及督导部门sop标准完善及执行落地。 4、协调部门关系，创造良好的经营环境。 5、负责及处门店客诉，维护品牌形象。 【岗位要求】 1、大专以上学历，专业不限。 2、有酒店、公寓、连锁门店运营管理经验者优先。 3、逻辑清晰，有条理，执行力强。 4、熟练使用办公软件，有较强的方案制作和展现能力。

[岗位职责] 全面负责市场销售部(营收核心)和房务部(前厅+客房，服务与成本核心)的运营管理工作。 1.制定并执行酒店年度销售计划、市场策略及定价方案，领导销售团队完成营收目标。 2.主导客房收益管理(RevPAR优化)，监控渠道表现，调整房态房价。 3.全面负责前厅、客房的日常运营、服务标准、效率及成本控制(人力、物料)。 4.确保高品质对客服务流程，处理重大投诉，提升宾客满意度及网评分。 5.负责所辖部门的预算编制、执行监控与成本节约(尤其客房部)。 6.负责下属部门经理的选拔、培训、绩效评估及团队建设。 7.监督执行服务标准(SOP)、卫生清洁标准及酒店安全规范。 8.有效协调市场销售、房务与其他部门工作。 9.分析运营数据(收入、成本、满意度等)，向总经理定期汇报并提出改进建议。 10.落实酒店整体战略及总经理交办的其他任务。 [岗位要求] 1.大专或以上学历(酒店/旅游/管理类优先)，流利中文，基础英语沟通能力，熟练操作酒店管理系统及办公软件。 2.5年以上酒店业经验，其中至少3年担任市场销售部经理或房务部经理，具备同时管理销售和房务(或深入协作)的复合管理经验者优先。 3.精通酒店市场销售策略制定与执行，熟悉房务(前厅、客房)运营管理及成本控制，具备基础收益管理能力。 4.优秀的团队领导、激励和人员管理能力，能有效管理多个部门。 5.强烈的目标达成意识，有成功提升酒店收入、市场份额或宾客满意度的记录。 6.高度责任心、抗压能力、沟通协调能力、解决问题能力及客户服务意识。

岗位职责 1 制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2 严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3 拟定点心成本及控制毛利率。 4 进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 任职要求 1 良好的沟通能力 2 有一定的创新意识  3 具有相关管理经验

核心职责： 负责酒店房务部客房、PA、制服房的管理工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、十年以上高星级酒店客房管理及相关工作经验，三年以上同等岗位工作经验，具备300间以上客房酒店工作经验，具备度假酒店、复杂房型酒店相关工作经验优先； 3、工作认真，责任心强，具备优秀的团队管理能力，能承担一定的工作压力。

【岗位职责】 1、协助行政总厨全面负责厨房日常运营管理工作，确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房运营预算 3、监督食材采购、验收及库存管理流程 4、培训并管理厨房团队，提升员工专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备8-10年以上星级酒店厨房管理经验 2、精通西餐烹饪技法及厨房运营流程 3、持有厨师职业资格证书优先考虑 4、具备优秀的团队领导与沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力及弹性工作时间 6、熟悉食品成本控制及厨房设备管理

岗位职责 1.餐饮部负责人，全面负责餐厅的日常运营和管理工作。 2.建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3.负责实现营业收入指标和利润指标。 4.负责制定经营预算和决算，制定餐饮销售活动计划。 5.积极高效处理宾客问题，与宾客建立良好的关系。 岗位要求 1.至少2年国际品牌酒店同职位的工作经验。 2.熟悉餐厅营运管理，具有丰富的食品知识。 3.具有较强交际能力和营销能力。 4.具有较强感染能力，能够协调各部门工作。 5.逻辑思维清晰，语言表达能力强，始终保持专业形象。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking Chef de Cusine to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department, The Chef de Cuisine reports to the Executive Chef. As Chef de Cuisine. you will be responsible for the following duties: Plan in conjunction with the Executive Chef and outlet managers, activities, promotions, menu implementations according to the annual plans. Assist the Executive Chef in compiling the annual marketing plans and budgets. Plan co-ordinate and supervise menu implementations in a timely manner with necessary plating guides, recipes, food pictures and costing completed prior to implementation Create and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends. Prepare evaluation report for his employees as required by policy and procedure. Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction. Ensure consistent quality of all food stuffs purchased, monitoring quality at receiving point, ensuring value of purchases matching to correct food costs. Constantly strive to reduce energy consumption through awareness Monitor cleanliness and hygiene of all areas of responsibility with the stewarding department and lead HACCP program together with Hygiene Officer As Chef de Cuisine.we expect from you:  Minimum of 8 years cooking experience in restaurant and/or 5 star hotel kitchen （or relevant work experience） Fluently English skills Mandarin speaking 5 years CDC experience + buffet experience Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitivesalary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找厨师长加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮厨房部，厨师长向行政总厨汇报。 作为厨师长，您将负责以下职责： 厨师长负责管理和带领指定的厨师团队为客人提供一个良好的用餐体验， 全面管理所在厨房的各方面事务。 保持与行政总厨的良好沟通， 包括相关的内部沟通， 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。 管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识， 了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准， 并保留相应的文件。 保证部门培训计划，有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。 保证食品的卫生、许可及安全标准总是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 作为厨师长，我们对您的期望： 全球认可的厨师资格证书                       在相关领域有很强的竞争力具有3年以上管理经验 8年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验 能够培训、发展和领导一个拥有不同技巧层次的厨师团队，坚持提高顾客及员工满意度， 创造最大的经济效益 具备HACCP、食品安全知识 能够迎接新的挑战， 承担相关职责及分配的特殊项目 英语流利                      具备欧洲和/或不同亚洲国家的工作经验 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay（同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、大专以上学历，良好的英文基础，有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。