岗位职责 1. 出品与质量控制 负责酒店中餐厅、宴会厅及其他所有中式点心类产品的研发、制作与呈现。 严格执行酒店食品安全与卫生标准，确保出品达到卓越水准。 2. 菜品创新与菜单设计 结合季节、饮食及酒店定位，设计并更新点心菜单。 配合中餐行政总厨，参与主题宴会、节日推广及美食节的点心创意设计。 3. 管理与运营 管理点心房的人员排班、考勤、绩效考核及日常行政事务。 监管食材成本。 确保厨房设备、工具的规范使用与定期维护。 4. 宾客体验与跨部门协作 与服务团队保持密切沟通，根据宾客反馈及时调整出品细节。 任职要求 1. 至少10年以上中餐点心厨房工作经验，3年以上同岗位工作经验。 2. 精通传统粤式点心制作全流程，具备出色的菜品研发能力与审美意识。 3. 掌握成本控制、库存管理的基本操作。 4. 具备优秀的领导力、沟通能力与抗压能力，能在高强度运营环境中保持条理与高效。 5.有高端连锁餐饮品牌相关经验优先考虑（例如黑珍珠/米其林餐厅）。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中，英文读写能力。 5、良好的人际交往和沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、女性身高160cm以上，男性身高175cm以上

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验. 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、全面负责烧烤店的日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保门店高效运转； 2、制定并执行门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、严格控制食材采购、库存及成本管理，确保食材新鲜、损耗合理，提升毛利率； 4、监督食品安全及卫生标准执行，确保门店符合国家相关法规及公司要求； 5、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识，营造积极的工作氛围； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度及复购率； 7、定期巡查设备设施维护情况，确保烧烤设备、消防器材等处于正常使用状态。 【岗位要求】 1、年龄22-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间（含夜班）； 2、3年以上餐饮行业工作经验，1年以上烧烤或类似业态管理经验优先； 3、熟悉烧烤菜品制作流程及成本控制，具备较强的门店运营实操能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员矛盾； 5、执行力强，能适应快节奏工作环境，具备突发问题解决能力； 6、对食品安全、卫生及消防法规有清晰认知，持有健康证及相关培训证书者优先； 7、有较强的服务意识与客户沟通技巧，能灵活应对各类客诉问题。

1、负责对各种饭菜的加工制作，具备烹饪知识，高效率，高质量完成本岗位工作。 2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守/窜岗/脱岗。 3、服从分配，按质，按量，按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。 4、服务周到，礼貌待人。 5、遵守安全操作原则，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水/电/煤气。 6、能够独立完成食品准备和烹制的过程并防止浪费。 7、对员工餐厅的资产定期盘点和管理。 8、负责员工餐厅的所有事务。

为总经理提供行政管理支持，确保总经理按照酒店制定的政策、标准及程序行使行政管理职能。 Provides administrative support to General Manager and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions.  阅读并处理寄来的信件。 Reads and routes incoming mails.  为总经理需要回复的信件找到并附上相关的文件。 Locates and attaches appropriate file correspondence to be answered by General Manager.  对关于行政办公室的机密文件进行分类、存档，保存。 Types, file, and upkeep of all private and confidential matters related to the Executive Office.  为了快速的检索所需的文件，需要建立一个系统、高效的文件系统，包括电子版与实物，并加以维护。 Sets up and maintains systematic and efficient filing system, both for hard files as well as all electronic data, that enables quick retrieval.  确保随时对所有的文件进行更新。 Ensures all files are kept up to date at all times.  为总经理参加的所有会议准备相关材料：每日例会，行政委员会议，部门会议以及临时召开的会议。 Prepares the relevant materials for all meetings attended by the General Manager: Daily Operations Meeting, Executive Committee Meetings, Departmental Meetings and ad hoc meetings.  留意并记录好所有总经理受邀参加的正式活动及宴会，保存并随时更新工作日志。 Maintains and updates the activities diary to keep track all official activities and event that involve the General Manager.  提醒总经理所有需要参加的重要约会/宴会或活动。 Reminds the General Manager on all important appointments/ events or activities that to be attended by the General Manager.  接听电话，为来电者提供信息或将电话转给适当的人，拨打外线电话。 Answers telephone and gives information to callers or routes call to appropriate official and places outgoing calls.  根据要求保留更新企业/政府的联系单。 Maintains and updates the Corporate/ Government contact lists as required.  招待访客，确定其业务性质，向老板或者适当的人引荐来访的客人。 Greets visitors, ascertains nature of business, and conducts visitors to employer or appropriate person.  编辑并打印统计报告。 Compiles and types statistical reports.  备份信件或其它打印的文件。 Makes copies of correspondence or other printed matter.  准备寄出的信件。 Prepares outgoing mails.  打字、记录口书记会议记录，草拟信件、存档及追踪，撰写信函。 Types, takes dictation and minutes, drafts letters, files and traces, composes correspondence.  做好部门的出勤纪录和日程安排 Maintains timekeeping records and schedules for the department.  监督并维持行政办公室的工作面貌。 Monitors and maintains the proper appearance of the Executive Office.

1.从技术的角度为酒店管理团队提供合理的建议，以减低酒店资讯系统的投入并提高工作效率。 2.协助授权使用者操作酒店信息系统硬件、各种电子元件和帮助个人电脑的使用。 3.协助及时维修并恢复使用出现故障的系统或设备。 4. 确保酒店所有信息系统设备的预防性维护得以正确的执行。 5.建立并执行程序，以确保系统数据的备份。 6.执行由于硬件或软件故障引起的数据的恢复。 7.协调调查和及时处理软件的问题和系统的优化。 8.协助及时地处理软件故障报告和优化需求。 9. 制定酒店资讯系统故障应急处理程序。 10. 提供酒店系统使用说明，并纳入酒店相关操作程序中。 11.建立必要的安全评估和措施，以防止非法的访问和入侵。 12.为酒店内外部审计人员提供技术上的支持。 13.和市场销售部及其他运营部门密切合作，设置并维护相关数据库，满足管理需要。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作； 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等摆放有序； 3、主动了解顾客需求，提供优质服务，提升顾客用餐体验； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈至上级； 5、完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，具备团队合作精神； 3、形象端正，身体健康，无不良嗜好； 4、有相关工作经验者优先，无经验可提供培训； 5、能适应轮班制工作安排（含周末及节假日）。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作 2、熟悉餐厅菜单及酒水单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和用餐建议 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 4、处理顾客用餐过程中的各类需求及投诉，及时反馈并妥善解决 5、遵守餐厅服务流程和标准，确保服务质量符合品牌要求 6、协助完成每日开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作 7、参与餐厅定期培训，不断提升服务技能和产品知识 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够适应高强度工作 3、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 4、能够适应早晚班轮班制度，包括周末及节假日工作 5、具备基础的英语交流能力者优先考虑 6、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的抗压能力

1、协助洗衣房经理负责洗衣房的全面管理工作。 2、掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解。 3、确保酒店布草和制服的质量。 4、处理日常生产各项事宜，与经理分工，负责部门行政事务。 5、执行并按时完成上级分配的各项任务。

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

一、岗位使命 作为酒店核心管理团队成员，您将全面负责酒店人力资源战略的制定与执行，通过打造高绩效团队和积极向上的组织文化，支持酒店实现经营目标与品牌承诺。 二、岗位职责 （一）人力资源战略规划 根据酒店发展战略及运营目标，制定并实施年度人力资源规划，确保人力资源配置与业务需求相匹配。 定期向总经理及管理层提供人力资源战略、组织建设、人才梯队等方面的专项分析与建议。 协助制定酒店接班人计划，建立关键岗位人才储备机制。 （二）体系搭建与制度完善 建立并持续优化酒店人力资源管理体系，涵盖招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块。 制定并更新各岗位职位说明书，确保职责清晰、考核有据。 设计与业务目标挂钩的薪酬激励方案，包括奖金、佣金及各类激励计划。 （三）招聘与人才配置 统筹酒店全岗位招聘工作，确保核心岗位及季节性用工需求得到及时满足。 建立并维护多元化招聘渠道（行业平台、院校合作、零工渠道等），提升招聘效率与质量。 （四）培训与发展 搭建培训体系，推动新员工入职培训、岗位技能培训及管理人员发展计划。 为经理级员工提供人力资源专业培训（招聘技巧、成本控制、绩效评估等），提升管理层人力资源管理能力。 （五）绩效与薪酬管理 组织实施绩效评估体系，推动目标管理与结果导向的绩效文化。 开展薪资福利市场调研，确保酒店薪酬待遇在区域内具有竞争力。 （六）员工关系与企业文化 建立积极正向的员工沟通机制，定期组织员工满意度调查并推动改进。 处理员工投诉与纪律处分事宜，管理劳资关系，确保合规运营。 策划并组织员工活动，提升团队凝聚力与企业归属感。 （七）预算与合规管理 编制并管理部门预算，监控人力成本与人效指标。 确保酒店人力资源管理工作符合国家劳动法律法规及集团标准。 三、任职要求 （一）学历专业 全日制本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、心理学等相关专业优先。 （二）工作经验 8年以上人力资源工作经验，其中至少3年酒店行业同等管理岗位经验。 具有万豪/国际品牌酒店HR负责人经验者优先。 （三）专业技能 精通人力资源管理全模块，尤其在薪酬绩效、人才发展领域有实操经验。 熟悉国家及地方劳动法律法规，具备用工风险防控能力。 具备较强的数据分析能力，能够通过人效分析为经营决策提供支持。 （四） 核心能力 优秀的领导力与团队管理能力，能够带领HR团队高效运作。 出色的沟通协调能力及谈判技巧，能与各部门建立良好合作关系。 具备战略视野与业务敏感度，能将人力资源工作与经营目标紧密结合。 良好的抗压能力与问题解决能力。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。 助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮的销售工作，完成月度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求并提供个性化解决方案； 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定销售策略； 5、协调酒店各部门资源，确保客户服务质量； 6、参与制定销售计划及预算，并有效执行； 7、及时跟进客户反馈，处理客户投诉及建议。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧及客户开发能力； 2、良好的沟通协调能力及团队合作精神； 3、抗压能力强，能适应高强度工作节奏； 4、具备市场分析及商业谈判能力； 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统； 6、具有1年以上同岗位酒店行业销售经验者优先。

工作概述： 在酒店总经理的领导下，全面负责酒店人力资源规划、人员招聘与配置、培训与人才发展、绩效激励、薪酬管理、员工关系、企业文化、行政事务等各项工作，贯彻、执行酒店各项人力资源政策、制度，为酒店经营发展创造良好的人力资源环境。 一．岗位职责 1、根据酒店经营发展目标，按照管理公司人力资源部及业主方标准要求制定年度人力资源工作计划。 2、根据酒店年度经营目标，组织各部门制定年度组织架构和编制预算，并确保组织架构、岗位设置、编制水平符合管理公司及业主方的各项标准要求。 3、在酒店财务部的组织下，根据酒店年度收入预算，制定年度人工成本预算，并结合实际经营情况，有效控制酒店人工成本费用。 4、根据年度组织架构和编制预算，结合酒店当期经营情况，实施招聘与人员配置，满足酒店经营管理的人力资源需求，重点保障招聘及时性与录用人员质量。 5、对酒店培训体系实施有效管理，重点督导各部门岗位技能培训的实施及效果、组织管理公司核心课程在酒店的开展落实和学习平台的有效应用。 6、根据酒店经营和发展需要，督导各部门的梯队人才培养与发展，重点是关键岗位及后备人员的发掘、培养和发展，减少关键岗位人员流失，积极为酒店及管理公司推荐人才。 7、贯彻落实管理公司酒店薪酬福利制度，确保薪酬、福利项目的设置、额度、发放方式、操作流程等符合标准要求。在预算薪酬标准范围内，通过定期的薪酬市场调查和酒店人员配置实际需求，及时调整岗位薪酬标准，保障酒店人力资源竞争力。 8、审核各部门的绩效考核和激励方案，确保方案内容符合管理公司政策制度要求。实施各部门负责人的年度绩效考核，制定效益提成分配方案。 9、贯彻落实管理公司人力资源政策制度，严格执行国家、地方有关政策、法律法规，督导各部门执行规范的人事管理工作，规避劳动风险和劳动纠纷。 10、负责酒店企业文化建设工作，宣贯企业文化、落实相关政策制度、组织文化建设活动。与各部门、各层级员工保持良好的日常沟通，主动听取员工意见建议、了解员工困难、解释相关政策制度，营造家园文化氛围，提升企业凝聚力。 11、督导各部门持续改善员工工作环境，通过对员工食堂、宿舍、活动区域等的日常管理，持续改善员工生活环境，提高员工满意度。 12、督导酒店服务质量管理体系的运行，确保管理公司相关政策、制度的有效落实。 13、督导酒店行政事务管理工作，重点确保公文、档案的管理符合制度要求和流程标准。 14、与劳动、社会保障等政府部门保持良好的工作关系，及时掌握国家、地方相关政策法规的调整，及时制定、实施应对措施。 15、全面负责人力资源部管理工作，持续提升部门员工专业技能和部门绩效水平，确保酒店人力资源体系的运行符合管理公司及业主方要求，满足酒店经营管理需要。 16、根据管理公司人力资源部的要求，及时完成各项数据、信息的统计、上报和工作汇报，积极配合管理公司人力资源部的体系审核和业务审计。 17 、完成上级交办的其它工作。 任职要求 1、自然条件：40岁以下，身体健康。 2、文化程度：本科及以上学历。 3、工作经验：两年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 4、业务素质： 4.1熟悉国家及地方劳动政策、法律及法规。 4.2普通话标准，表达和书写能力强。 4.3熟练使用office系列办公软件。 4.4理解分析和沟通表达能力强。 4.5有亲和力，乐于支持、帮助他人。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划 2、完善招聘体系，统筹各部门人才需求，组织实施招聘活动 3、建立并优化绩效考核制度，监督实施员工绩效评估工作 4、负责薪酬福利体系的设计与管理，定期进行市场薪酬调研 5、制定员工培训发展计划，组织各类培训活动 6、处理员工关系，协调解决劳动纠纷，维护良好的劳动关系 7、完善公司各项人力资源管理制度并监督执行 8、负责人力资源数据分析，为管理层决策提供支持 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业 2、5年以上人力资源管理工作经验，3年以上同岗位管理经验 3、熟悉劳动法及相关法律法规，具备丰富的员工关系处理经验 4、精通招聘、绩效、薪酬、培训等人力资源各模块工作 5、具备优秀的组织协调能力和团队管理能力 6、具有较强的数据分析能力和文字表达能力 7、年龄28-40岁，具备酒店行业经验者优先

1、熟悉酒店早餐出品流程 2、能独立完成早餐中西式菜品出品。 3、能带好早餐团队，合理安排早餐人员，保证早餐出品质量达到要求。 4、熟悉食材进货，控制食材损耗，降低运营成本。 5、制定工作流程，员工操作规范，检查菜品出品质量。 6、了解西餐自助餐出品。 7、能协助宴会出品。 8、责任心强，作风干练，工作细致。 9、了解食品安全，把控厨房卫生达标。

【岗位职责】 1、负责酒店OTA平台（携程、美团、飞猪等）的日常运营与维护，包括房态管理、价格调整、活动策划等2、监控各OTA平台数据表现，分析流量、转化率、点评等关键指标，提出优化方案 3、策划并执行OTA平台的促销活动，提升酒店曝光率和订单量 4、处理OTA平台的客户咨询与投诉，维护酒店在线口碑 5、定期收集竞品信息，分析市场动态，制定差异化运营策略 6、与酒店前台、客房等部门协调，确保OTA订单的顺畅执行 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、市场营销或相关专业优先 2、1年以上酒店OTA运营经验，熟悉主流OTA平台操作规则 3、具备良好的数据分析能力，能熟练使用Excel等办公软件 4、较强的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理客户问题 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 6、年龄20-40岁，对酒店行业有热情，愿意长期发展

【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品，检查设备设施运行情况并报修 3、按要求处理客人遗留物品及特殊需求 4、做好布草清点与更换工作，保持工作间整洁 5、遵守安全操作规程，正确使用清洁剂和工具 【岗位要求】 1、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳 2、具备基础卫生安全意识 3、服务意识强，有团队协作精神 4、身体健康，无传染性疾病 5、接受过酒店服务培训者优先

[岗位职责] 1，负责餐店厨房日常备餐工作，包括食材准备，切配，腌制等基础加工 2，按照标准操作流程完成菜品烹饪，确保出品质量和速度符合要求 3，维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标 4，协助厨师长进行库存管理，做好每日食材验收与登记 5，遵守食品安全规范，严格执行厨房操作安全标准 [岗位要求] 1，年龄25-48周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2，具备基础刀工和烹饪技能，有餐饮后厨经验者优先 3，工作认真负责，具备团队协作意识，服从工作安排 4，持有健康证，了解食品安全基本知识 其他要求 年龄要求：25-48岁

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助食品专员 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责： 1.负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。 2.精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3.确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。 4.真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 5.始终贯彻万豪热情好客的原则。 6.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 7.协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写。 8.通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 9.与餐饮部经理和餐饮总监共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工。 10. 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 11. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人呢或同事进行交流 职位要求： 1.至少5年的相似工作经验，具有一定的组织能力。 2.有较强的语言表达能力及推销能力。 3.熟悉菜肴酒水知识，上菜服务的工作规范及质量标准。 4.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 5.善于调动部门员工的积极性。

·         Be responsible for and pro-active in the recruitment and selection of all Concierge talent. 负责并积极参与所有礼宾部人才的招聘和选拔。 ·         Constantly review training needs within the department primarily through the hotel's appraisal system in conjunction with the  Front Office Manager. 与前厅部经理合作，主要通过酒店的评估系统，不断评估部门内部的培训需求。 ·         Implement and monitor minimum standards of service throughout the Department resulting in a GAP analysis score of no less than 90%. 实施并监控整个部门的服务标准，导致差距分析得分不低于90%。 ·         Responsible for the Departmental roster, ensuring adequate Talent at all times. The Chief/Head Concierge or his Deputy must be on duty between 07:00 am and 11:30 pm each day. 负责部门排班，确保在任何时候都有足够的人才。首席礼宾司或助理礼宾司必须在上午07:00至下午11:30之间值勤。 ·         Regular communication with the Night Manager regarding the supervision of the Night Concierge Talent, identifying and dealing with any issues that may arise. 定期与夜班经理沟通夜班礼宾人员的监督事宜，识别并处理可能出现的任何问题。 ·         Ensure that all Concierge team are correctly dressed and groomed for work. 确保所有的礼宾团队都穿戴整齐，为工作做好准备。 ·         Ensure the efficient and prompt handling and delivery of all messages, facsimiles and parcels throughout the hotel. 确保酒店所有信息、传真和包裹的高效、及时处理和交付。 ·         Be familiar with all guest services within the Hotel and to ensure that all Concierge Talent are also adequately furnished with such information. 熟悉酒店内的所有客人服务，并确保所有礼宾部人才都能得到相应的信息。