工作职责： 岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 任职资格： 岗位要求 1.具有初中以上文化程度或退伍军人或保安员证或消防证。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4.身高175以上。

目前招聘电工、空调工、装修工。（需持有电工证） 友善、有效地解决顾客和员工的问题，对于他们的投诉和提出的问题如不能当时解决，应汇报给上级，并迅速跟进及时反馈结果。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. 维修，保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 Execute the repair, maintenance and engineering operations according to the departmental standards. 避免潜在危险的发生，遵从当地法律和法规。 Avoids unsightly hazards and complies with all local regulations and codes. 确保所有工作区域干净整洁，在进行维护、维修的时候做好周边保护工作。 Ensures cleanliness of all work areas and protects the surroundings when executing duties. 具备社会认可并颁发的培训或相关资格证件，可胜任并自愿地执行综合维修的工作安排，（例如，土建工程师可以更换灯泡或者机电工程师可以做给墙涮漆的工作）。 Accepts and is willing to perform General Maintenance Activities outside of the original Routine Scope of Trade Training (i.e. A Civil Engineer who is willing to change a light bulb, or a MEP Engineer willing to paint a wall). 参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

§  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. §  对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. §  以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. §  按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. §  根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. §  向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. §  在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. §  完全了解Micros电脑系统的各方面。 Fully conversant with all aspects of the Micros System. §  按照客人消费的项目计算账单费用 Computes bill and accepts payment §  按要求执行收银员职能。 Performs the function of cashier as required. §  核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. §  核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. §  严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. §  对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives.

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场传讯策略，提升品牌知名度和市场影响力 2、统筹管理所有对外宣传渠道，包括媒体关系、社交媒体、公关活动等 3、监督市场传讯预算的合理分配和使用 4、策划并执行各类营销活动，确保与酒店整体战略一致 5、领导市场传讯团队，协调跨部门合作 6、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整传讯策略 7、负责危机公关处理，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备出色的市场传讯策划和执行能力 2、优秀的团队管理和领导能力 3、熟悉酒店行业市场特点和传播渠道 4、出色的中英文沟通和写作能力 5、具备较强的数据分析能力和市场敏锐度 6、能够承受工作压力，适应快节奏工作环境 7、具备创新思维和解决问题的能力

1、按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题，并跟进及时了解客人的要求，以保证客人最大的满意度。 2、检查贵宾房，迎接并陪伴贵宾，为贵宾送行，保证贵宾舒适和满意。 3、与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进迎送服务。 4、每日巡查酒店，检查酒店设备、工作区和客人活动区域的工作状态，报告异常情况，使客人达到最大的满意度。 5、监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动，保证酒店高效运转。 6、通过有效沟通和自觉应用酒店的人事规定，与所有同事保持良好的关系，保证客人得到悉心照顾， 收集客人的反馈以改进客人迎送服务。

【岗位职责】 1、负责酒店客房部的日常运营管理，确保楼层服务符合希尔顿品牌标准 2、监督客房清洁、布草更换及设施维护工作，定期检查房间质量 3、协调前台、工程等部门，及时处理客人特殊需求及投诉 4、管理楼层员工排班、培训及绩效考核，优化工作流程 5、控制部门物资消耗，定期盘点库存并提交采购申请 6、执行安全管理制度，确保消防设备完好及应急流程畅通 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有国际品牌酒店经历优先 2、熟悉客房部运营流程及PMS系统操作 3、出色的团队管理能力，能有效激励10人以上团队 4、具备较强的问题解决能力与客户服务意识 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日 6、流利的普通话沟通能力，基础英语会话水平

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系，下达房务部的运行管理目标。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、大专以上学历，星级酒店8年以上经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益扩大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、 酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； 3、 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； 4、 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 5、 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6、 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合酒店质量标准及卫生要求 3、管理厨房团队，包括人员排班、培训及绩效评估 4、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅 5、控制食材采购及库存管理，优化成本效益 6、定期评估厨房设备状况，提出维护或更新建议 【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系 2、熟悉高端酒店厨房运营流程及管理规范 3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理厨房员工 4、具备良好的成本控制意识及财务管理能力 5、能够适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力 6、具备创新思维，能持续推出符合市场需求的新菜品

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责: 1、根据西餐预定、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2、做好销售服务，关注出餐的品质，处理宾客投诉、提升客户满意度。 3、协助部门负责人管理西餐厅的日常运行，包括服务、卫生、食品安全等。 4、负责餐厅的资产以及日常设施设备的管理以及维护工作，确保设施设备正常运行。 5、协助部门负责人合理安排员工排班，做好部门培训工作、人员分工，以及员工操作标准培训与验收。  6、协助部门负责人负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 岗位要求: 1、1年以上酒店同等工作经验；精通西餐、宴会的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3、专注细节、积极的态度，良好的团队意识。 4、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 5、党员优先考虑

岗位职责 1、负责员工入职、转正、调动、离职、续签等流程审批及手续办理； 2、负责员工劳动合同与档案管理、人事证明开具； 3、负责解答员工关于人事相关的咨询； 4、负责劳资风险分析与防范，处理员工劳动争议； 5、协助进行人事相关数据的手机、统计与分析； 6、人事管理信息系统的日常操作及维护。   岗位要求 1、酒店管理、人力资源管理等相关专业大专以上学历； 2、1年以上人力资源相关工作经验及员工关系相关工作经验； 3、掌握基础人力资源管理知识，熟悉劳动相关政策及法律法规； 4、具备较强的沟通协调及应变能力、亲和力较强； 5、保密意识和风险把控意识强，负责敬业。

1、 审核酒店所有收入 2、 审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、 编制每天收益报表。 4、 编制收银员现金收溢或缺月报表。 5、 登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 6、核对每天收到的挂账账单，确保挂账账单的完整性，确保挂账的真实性，正确性。 7、负责对应收账款的催收;与其他部门保持沟通，及时、准确的核销已收回款项; 8、负责应收帐款档案整理及保管工作，并符合会计档案管理要求。 9、记账并审核所有采购订单,收货记录和供应商发票。 10、核实应付账款的每日的入账凭证准确无误。 11、核实由供货商提供的发票。同时准备请款事项。 12、核实应付账款明细账的余额与总分类账的余额是否相符。 13、准备每月的应收应付财务报表。 14、完成上级交代的其他工作;

1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7、正确操作所有的设备设施。 8、及时的按要求准备菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上； 2、有良好的烹饪技巧； 3、熟悉西厨房的运作；

Major Responsibility主要工作职责 Assisting the manager of the engineering department: stipulate and improve the departmental regulations; provide solutions to emergencies. 在工程部经理的领导下，协助经理做好工程部的管理工作，适时制定和完善部门各项管理制度以及突发事件的应急处理措施。 Conducting the monthly maintenance plan for different facilities. 根据月度保养计划，安排保养各类设备。 Checking the work quality of the staff and the progress of maintenance. 检查员工工作质量及保养维修进度。 Providing technique guidance and regular training to staff. 对员工进行技术指导；定期给员工做相关知识培训。 Managing and leading the staff in case of emergency. 安排并带领员工处理突发事件。 Taking the managerial duty of the Engineering Manager in his absence. 工程部经理不在时，暂代行使工程部经理的日常管理职责。 In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 Ensuring all the commitments are met. 完成领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求： Secondary specialized diploma or above, with Advanced or Intermediate Professional Qualification Certificate and other relevant certificates; 中专以上学历，具备中高级职业资格证书及相关操作证； Minimum three years experiences in hotels or property management companies; 有酒店或物业公司相关工作经验三年以上； Professional ability in installation, repairing and drawing checking with electric and air conditioning equipments; 具有电气设备、空调设备安装、维修、审图等相关专业技能； Good user of WINDOWS, OFFICE, etc; 能够熟练使用WINDOWS、OFFICE软件； Good team organization ability and interpersonal communication skills, able to communicate effectively with internal and external departments; 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； Not colour-blind; 不能是色盲； Be able to work under pressure and in shifts. 能承受工作压力，能够翻班。

【岗位职责】 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 8、督导营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事4星级酒店工作5年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅日常运营，确保服务质量符合希尔顿品牌标准 2、监督前台、礼宾、总机等岗位工作流程，优化服务效率 3、处理宾客投诉及突发事件，提供超出预期的解决方案 4、培训并指导新员工掌握酒店系统及服务规范 5、分析客房收入数据，协助制定收益管理策略 6、协调客房部、工程部等部门确保对客服务无缝衔接 7、定期检查前厅设备及物资储备情况 【岗位要求】 1、具备3年以上国际品牌酒店前厅管理经验 2、熟练使用Opera、OnQ等酒店管理系统 3、出色的中英文双语沟通能力（CET-4以上） 4、擅长团队管理与跨部门协作 5、具备较强的抗压能力与灵活应变能力 6、熟悉上海本地市场及商务客户服务特点者优先 7、可适应轮班工作制（含夜班）

岗位职责： 1.负责各类肉类、禽类、水产、蔬菜的清洗、切配、腌制、上浆、码味，做到大小均匀、分量标准； 2.合理利用食材，减少边角料浪费，严格控制分量，杜绝私拿、私用、随意丢弃； 3.负责砧板、刀具、冰柜、操作台、区域卫生； 4.规范使用刀具、机械设备，注意安全操作，避免工伤事故。 岗位要求： 1.中专及以上学历； 2.工作认真负责，有服务意识，服务安排，有团队合作精神； 3.1年以上酒店厨房/餐饮砧板相关岗位工作经验。 福利： 1.薪金：月基薪+各项补贴+绩效奖金/提成，每月8号发放工资，遇节假日顺延。 2.衣食住行：提供免费工作服及清洗；三餐免费；免费提供住宿，独立套间（阳台、洗手间和洗澡间）补贴水电费，房间配备有空调、风扇、储物柜、电脑台、wifi等；上下班有免费班车。 3.工作时间及假期：标准8小时工作制，每周休息一天，按国家规定享受法定节假日（带薪年假、探亲假、婚假、产假、计划生育假、慰唁假等各类假期）。 4.福利补贴：购买社会保险和住房公积金；享受工龄补贴、节日慰问、学历补贴、夜班补贴、女职工化妆补贴等。 5.丰富的员工生活：生日会、运动会、才艺比赛、文艺表演、年终评优活动。 6.晋升通道：酒店有完善的人才梯度建设机制，基层管理岗位空缺时优先内部提拔，为员工提供广阔发展空间。 职业发展规划： 砧板师傅-—->领班-—->主管-—->行政副总厨-—->行政总厨 详情可致电 0757-85232288 -8078 咨询。

岗位职责/职位描述 1.         Always provides courteous and exceptional guest service. 时刻为客人提供礼貌和超越期望的服务。 2.         Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而有效地处理外部和内部客人的需求，全程跟进确保问题得到圆满解决。 3.         Follow up all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 fundamentals are implemented. 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 4.         Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 主动灵活地与其他员工紧密合作，专注于酒店的整体成就和酒店客人的满意度。 5.    Make sure the food preparation is in place on time 确保食物准备按时到位。 6.        Follow up instructionsfrom chef supervisor 主厨主管的后续指示。 7.         Setup stations according to the operation manual 根据操作手册设置站点 。 8.         Transportation of goods from the receiving area to the designated chillers or freezers on tim 按时将货物从接收区运输到指定的冷藏箱或冰。 9.         Follow up recipes up to standards 根据标准跟踪配方。 10.      Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 必要时按副厨师长和厨师长的要求去厨房任何区域工作。 11.      Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 12.      Follow up the hotel hygiene and sanitation / HACCP, ISO22000 standards 跟进酒店卫生和卫生 / HACCP、ISO22000 标准 13.      Ensures that operating and kitchen equipment us according to the training instruction, avoid damage kitchen equipment 确保我们按照培训指导操作和厨房设备，避免损坏厨房设备 14.      understands and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies including but not restricted to fire, hygiene, health and safety. 确保员工熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，包括但不限于防火、卫生、健康和安全的制度。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作，确保设施设备正常运行 2、制定并执行设备维护保养计划，降低设备故障率 3、统筹安排部门人员工作，合理调配资源，提高工作效率 4、负责酒店节能降耗方案的制定与实施 5、处理突发性设备故障，组织应急抢修工作 6、监督外包工程项目的施工质量与进度 7、建立完善工程部各项规章制度和操作规程 【岗位要求】 1、具备酒店工程设备管理相关经验 2、熟悉暖通、给排水、强电弱电等系统原理 3、掌握工程预算编制和成本控制方法 4、具备较强的团队管理能力和组织协调能力 5、能熟练使用各类办公软件及工程绘图软件 6、持有相关职业资格证书者优先 7、具备良好的应急处理能力和抗压能力

职责介绍 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行，负责厨房的生产准备，监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上，检查菜单上菜目的受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训，以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率 2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略 3、监督食品卫生安全及服务质量标准的落实 4、优化餐饮服务流程，提升客户满意度 5、负责餐饮部员工培训、绩效考核及团队建设 6、控制餐饮成本，提高利润率 7、协调与其他部门的合作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力和领导力 3、良好的沟通协调能力和客户服务意识 4、具备成本控制和预算管理能力 5、能承受工作压力，适应灵活的工作时间 6、有创新思维，能推动餐饮服务升级

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : 1 Directly responsible for the restaurant area,ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of thehotel. 处理就餐区域内的工作。在宾馆的规范制度下，确保餐厅运作正常，并获得利润。 2 Responsible to maintain the overall welfare ofour associates by providing them with the training and resources to take careof our guests. 确保员工的各种福利，提供员工职业培训和各种资源，以实现更好的服务。 3 Achieve departmental budget goals by maintainingprofits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 实现部门的预算指标。通过激增销售，合理支出，来获得利润。 4 Be responsible for the monthly department Profit& Loss Statement. 负责部门的月赢亏报表。 ADMINISTRATIVE 管理： 1. Be responsible for all accounting and billingprocedures in the outlets. 负责部门的财务和支出费用。 2. Be responsible for the accurate supervision of theassociate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 与财务和人力资源主管协作，共同负责员工的工作时间和工资系统的管理。 3. Periodically plan outside associates activity topromote teamwork. 安排在外部工作员工的活动事项，促进团队合作。 MARKETING营销: 1. Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correctaccounting procedures pertaining to them. 知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 2. Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 开展和完成该部门作出的市场计划。 3. Be aware of competitors in the market & complete a competitionanalysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。 OPERATIONS工作范围： 1. Preparation of the yearly department budget by using history & forecastingtechniques to develop an aggressive budget that reflects the achievablecapabilities. 利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，并发展一个具有可现实现性的预算目标。 2. Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing &food production. 准确的预测未来的商业需求，保证充足的人员配备和食品。 3. To ensure the efficient scheduling of management& associates. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4. To ensure the awareness & enforcement of allMarriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 5. Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated. 执行公司的规章制度，并定期回顾和加以革新。 6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards atall times. 保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 7. Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by having all outletsinspected on a monthly basis. 执行万豪酒店的39点卫生标准，每月对所有的部门进行卫生检查。 8. Be responsible for asset management of all outlet property &facilities. 负责所有部门的物品和设施的财产管理。 9. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月对所有部门进行卫生清洁维护的检查。 10. Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守万豪宾馆的员工行为准则。 11. Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivateour associates to excel. 综上所述，须以身作则，树立榜样，通过亲力亲为来激励其他员工的发展动力。

1.在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作; 2.协助厨师长制定切配管理制度，服务标准，操作规程，制定砧板，水台，粗加工的岗位职责，确保厨房工作的正常运转; 3.协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率； 4.参与市场调查，掌握供应情况，保证货源供应及时，质量良好，价格合理，负责蔬菜食品原料的采购申请，控制食品采购数量，负责验货接受; 5.组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按要求做好切配工作; 6.严格控制每道菜品分量标准和搭配要求，严格控制成本; 7.负责督导砧板、水台、粗加工等严格按规程操作，确保出品质量; 8.确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。 任职要求： 1.学历不限； 2.有相关工作经验，能吃苦，工作责任心强，且服从管理。