【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​负​​​责​​​中​​​餐​​​厅​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​，​​​顶岗包台服务，确​​​保​​​服​​​务​​​质​​​量​​​与​​​顾​​​客​​​满​​​意​​​度 ​​​2​​​、​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​餐​​​厅​​​服​​​务​​​标​​​准​​​与​​​流​​​程​​​，​​​监​​​督​​​员​​​工​​​服​​​务​​​规​​​范​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​安​​​排​​​员​​​工​​​排​​​班​​​，​​​协​​​调​​​前​​​厅​​​与​​​后​​​厨​​​工​​​作​​​衔​​​接​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​处​​​理​​​顾​​​客​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​，​​​维​​​护​​​餐​​​厅​​​形​​​象​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​控​​​制​​​餐​​​厅​​​运​​​营​​​成​​​本​​​，​​​协​​​助​​​完​​​成​​​经​​​营​​​指​​​标​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​培​​​训​​​新​​​员​​​工​​​并​​​定​​​期​​​组​​​织​​​岗​​​位​​​技​​​能​​​考​​​核​​​7​​​、​​​保​​​持​​​餐​​​厅​​​环​​​境​​​卫​​​生​​​与​​​食​​​品​​​安​​​全​​​标​​​准​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​2​​​年​​​以​​​上​​​中​​​餐​​​厅​​​管​​​理​​​经​​​验​​​，​​​熟​​​悉​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​流​​​程​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​优​​​秀​​​的​​​团​​​队​​​管​​​理​​​能​​​力​​​与​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​年​​​龄​​​2​​​5​​​-​​​3​​​5​​​岁​​​，​​​形​​​象​​​气​​​质​​​良​​​好​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​能​​​适​​​应​​​倒​​​班​​​工​​​作​​​制​​​，​​​抗​​​压​​​能​​​力​​​强​​​ ​​​ ​，​吃​苦​耐​劳​，​做​事​麻​利​，​与​人​友​好​ ​​​6​​​、​​​持​​​有​​​餐​​​饮​​​行​​​业​​​相​​​关​​​资​​​格​​​证​​​书​​​者​​​优​​​先​​​

工作地点为福州（仓山区融侨外滩一号）或厦门 要求：三年以上西餐后厨经验，熟悉意餐或法餐，身体健康，吃苦耐劳，积极上进； 餐厅为高级西餐厅，专业度高，一直致力于人员培养提升，入职可获资深米其林餐厅大厨亲自指导培训。 工作时间八小时，周休一天，法定节假日有休息日，有年假，交六险一金，每月绩效奖金、年终奖金等

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取优化的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1. 在厨房主管或厨师长的知道下严格按菜式规定烹制各种菜式，保证出品质量； 2. 熟悉厨房工作流程； 3. 具有菜品创新能力； 4. 以西式菜品出品为主，主要招聘热菜和冷菜厨师等。

【岗位职责】 1、负责餐厅与厨房之间的菜品传递工作，确保菜品及时、准确送达指定区域。 2、按照服务标准和流程，协助服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作。 3、保持传菜区域的卫生整洁，确保餐具、托盘等用具的清洁与归位。 4、核对菜品与订单信息，确保菜品质量、份量及摆盘符合标准。 5、及时反馈厨房与餐厅之间的沟通问题，协助提升服务效率。 6、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行酒店相关操作规范。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，身体健康，能适应高强度工作及站立服务。 2、初中及以上学历，有无经验均可，酒店、餐饮行业相关经验者优先。 3、具备良好的服务意识和团队协作精神，工作细致、责任心强。 4、能适应早晚班及节假日排班制度，服从工作安排。 5、普通话流利，具备基本沟通能力，会简单粤语者更佳。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及宴会的预订管理工作，确保预订信息的准确性和及时性 2、处理各类预订咨询、变更及取消请求，提供专业的客户服务 3、协调前台、销售等部门，优化房态管理和收益策略 4、维护客户档案，分析预订数据并提出改进建议 5、处理特殊预订需求及客户投诉，提升客户满意度 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 3、工作细致认真，具备较强的抗压能力 4、有团队协作精神，能适应倒班工作制 5、有酒店预订或前台工作经验者优先

·       Take part in the planning and costing of menus. ·       参与设计菜单和成本控制。 ·       Develop and write standard recipes. ·       发展并完成标准菜单。 ·       Develop new dishes and products. ·       发展新菜肴及产品。 ·       Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. ·       保证出色的菜肴烹调技术。 ·       Maintain Staff Restaurant is kept to the required level of hygiene asrequired by the local health and sanitation law. ·       保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 ·       Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. ·       保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 ·       Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goalsand objectives. ·       参与准备及计划部门目标。 ·       Establish standards of food quality and preparation and ensure they arestrictly adhered to. ·       建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 ·       Assist with the development of new products and services. ·       协助发展新产品及服务。 ·       Ensure the service area of Staff Restaurant is clean, tidy and comfortable. ·       保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 ·       Monitor the implementation of quality management systems. ·       监督质量管理体系的实施。 ·       Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets. ·       协助准备及管理部门预算。 ·       Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet. ·       协助准备部门工作表现报告。 ·       Assist with analysis of trend data. ·       协助分析数据趋势。 ·       Develop and monitor the implementation of purchasing procedures. ·       发展及管理实施采购程序。 ·       Prepare budgets for purchases. ·       准备采购预算。 ·       Establish economical order quantities. ·       建立经济的订购数量。 ·       Develop stock control procedures. ·       管理库存管理程序。 ·       Prepare and interpret stock reports. ·       准备及解释库存报告。 ·       Purchase stock/inventory according to purchasing procedures andspecifications. ·       依照采购程序及明细采购及库存。 ·       Handle and store stock according to stock control procedures. ·       根据库存管理程序管理及储存物品。 ·       Coordinate work operations within Staff Restaurant. ·       协调员工餐厅内部运作程序。 ·       Check the quality of food prepared by team member to the required standardand make necessary adjustments. ·       检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. ·       建立部门内部动作工作表现标准。 ·       Assess work operations and prepare plans to implement change when required. ·       根据需要评定运作程序并制订计划。 ·       Coordinate between other department/units. ·       协调与其他部门关系。 ·       Monitor productivity of the unit. ·       管理部门劳动生产率。 ·       Reviews all time sheets to ensure that team member working times and mealbreaks are accurate. ·       检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 ·       At all times understand, practice and promote the teamwork approach toachieve missions, goals, and overall departmental standards. ·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·       To ensure that all team members have a complete understanding of and adhereto the Hotel’s Staff Rules and Regulations. ·       确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·       The management reserves the right to change / extend this job descriptionif necessary at any point of time during her / his employment. ·       如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 熟知酒店各项专业业务和技能，做好对客服务。 熟悉酒店有关客房销售政策，向来店客人推销客房，努力争取经济效益最大化 【任职要求】 形象端正，热情有耐心 具有一定的待客礼仪和服务意识 掌握基本的电脑操作技能 【岗位待遇】 1、月休6天、包吃包住、社保，带薪年假等 2、宿舍步行5分钟即到、且内部环境好，各项设施设备齐全 ；   2、地段繁华、处于开福区市中心的繁华地段，靠近烈士公园、新湖南大厦，生活、上班、业余休闲非常方便； 3、丰富的员工活动、各种节日福利；

1.   应出席每日的部门例会和其它定期的会议,并确保记录好会议的内容。 2.   应与各个部门保持密切的沟通协作。 3.   约束员工遵守纪律，避免和调解抱怨、解决争端，应保持所有员工之间的开放式沟通。 4.   严格加强仪容仪表检查。 5.   应作好员工的请假及假期安排。 6.   定期更新员工的工作职责。 7.   熟悉消防和急救程序。 8.   对于业务上与要其它部门密切合作。 9.   制定员工培训计划及人才培养计划，定期给员工的工作进行评估。 10.  对于员工犯错做批评或记过处分。 11.  能保证任何时间内保持一种高的服务水准。 12.  确保员工的工作区域及要达到高标准。 13.  给予所管辖的员工以不断的建议和支持指导员工表现。 14.  处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工问题，提高员工绩效。 15.  全面主导分部门的培训管理工作，按照酒店要求实施：《新员工入职培训计划》、《每周/每月部门在岗培训计划》、质量与服务标准培训以及按照国家政策和相关行业标准来制定专项教育和培训计划；全面监督、把控部门培训计划的实施过程以及培训效果，确保覆盖相关团队成员，保证为他们配备完成全部工作职责所需的工具与设备。 16.  可能需要在高客流期间协助客房部员工工作，协助大清洁项目，并积极团结协助相关其它营运部门的工作。 17.  根据Performance Review, JD, KPO, Winning Metrics及营运需求，全面监督和支持下属的工作。 18.  根据相应的PDP和Career Pathway，全面支持、指引并协助下属进行职业生涯发展。 19.  协助行政管家制定执行部门年度预算与财务计划。监控预算、控制费用，关注提升工作效率。 20.  保持适当的库存水平，管理每间客房的物资和人力成本，满足普通宾客、贵宾、常客和会员的特别要求。 21.  结合部门所管辖的区域，做出有针对性的创收增收方案并积极促成方案的落实。 22.  协助制定和监控酒店的年度预算，侧重提高盈利能力。 23.  确保客房、公区清洁和对客服务始终达到卓越水平——我们制定了标准，但需要您来执行，才能为宾客提供特别而难忘的客房体验。 24.  负责客房和公共区域常规检查，确保家具、客房、设备、布草 的整洁并得到及时养护，确保宾客满意。 需要与工程部合作完成分管部门的计划性预防维护保养工作。对维护结果进行检查跟进汇报。 25.  负责客房部的宾客满意度项目，跟进完善宾客满意度项目计划并予以实施。 26.  对宾客的问题予以积极回应，确保采取相应的行动来解决或改正，确保宾客对此满意。 27.    按集团标准实施宾客服务标准。 28.  监督检查客房卫生及客房部工作人员操作标准，确保客人得到干净的房间及礼貌的服务。 29.  监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别 30.  重视。 31.  除与工程部进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 32.  进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 33.  对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 34.  对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 35.  对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 36.  确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 37.  坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行及时汇报 。 38.  对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 39.  确保客用品的消耗及清洁剂使用得到控制。 40.  协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 41.  与行政管家一起管理例行清扫活动，包括大清扫等。 42.  与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 43.  完成上级临时交代的其他工作任务，致力于创建一个Winning Ways的工作氛围，达成年度/月度与部门相关的Winning Metrics。 44.  按照业务要求开展工作完成上级临时交代的其他工作任务，致力于创建一个Winning Ways的工作氛围，达成年度/月度与部门相关的Winning Metric。

岗位职责： 1. 按规范及标准做好公区及客房楼层清洁，设施保养工作； 2. 及时补充公区客用品； 3. 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求，及时向上级汇报客人的投诉和楼层里的反常行为和活动； 4. 保证设备的清洁和修缮； 5. 完成每日检查工作单； 6.与上级会面并承担每日分配的任务； 7. 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品； 8. 能适应翻班。 任职要求： 1. 初中以上学历，有酒店或高端物业相关工作经验优先； 2. 良好的服务意识。 其他要求

岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责： To prepare the food to the standard required. 按标准及要求准备食品。 Ensure a high food standard is maintained. 确保提供高标准的食品。 Following hotel Food Safety Management System (FSMS) request. 遵守酒店食品卫生管理制度。 Make sure a clean work place is maintained. 保证工作环境整洁。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Ensure food is not being wasted. 确保无食物浪费。 Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。     Job Specification职位要求:  At least 1 year work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。

岗位职责： 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全与账目清晰。 2、处理酒店采购事务，包括供应商对接、比价议价、订单跟踪及到货验收。 3、登记和核对采购台账，定期与财务部门进行账务核对。 4、协助编制资金使用计划，监控采购预算执行情况。 5、完成相关财务凭证的整理与归档工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2、2年以上酒店行业出纳或采购工作经验，熟悉酒店运营流程。 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件。 4、具备良好的供应商谈判能力和成本控制意识。 5、工作细致严谨，具备较强的责任心和保密意识。

按各部门下的PR单和合同收货，开收货记录； 检查货品的质量； 每天的收货记录按不同部门分别做报表并与收货记录PR单核对数量金额； 保持与各部门的有效沟通，确保信息的正确及时送达； 收货部与采购部、仓库、成本部保持联系，做到共同验收； 完成上级交代的其他任务。

岗位职责 1、协助保持大堂区域清洁和整齐； 2、向客人提供优良及有效率的服务； 3、保持行李储藏室整洁； 4、协助前厅完成其他服务工作。 岗位要求 1、具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； 2、有酒店工作经验者优先。

按各部门下的PR单和合同收货，开收货记录； 检查货品的质量； 每天的收货记录按不同部门分别做报表并与收货记录PR单核对数量金额； 保持与各部门的有效沟通，确保信息的正确及时送达； 收货部与采购部、仓库、成本部保持联系，做到共同验收； 完成上级交代的其他任务。

岗位职责 1、负责包厢宾客接待、点餐、上菜、撤台等全程服务 2、 熟悉菜品信息，为宾客提供专业点餐建议 3、维护包厢环境卫生，做好餐具消毒与摆放 4、及时响应宾客需求，妥善处理简单客诉 任职要求 1、沟通能力强，普通话标准 2、具备良好的服务意识，耐心细致 3、有高端餐厅或包房服务经验者优先，熟悉私宴服务流程者更佳

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、做好开餐前准备，检查餐具是否完好使用，保持餐厅用餐卫生。 2、严格执行用餐服务规范和操作流程，熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。 3、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4、注意个人仪容仪表，保持服装整洁，热情待客，微笑服务。 5、确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 6、根据酒店标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 7、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1、身体健康，仪表端庄，有相关餐饮服务经验优先。 2、有一定的服务技能技巧和一定的应变能力。 3、掌握餐厅服务规章制度，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹饪方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心强。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括引导客人入座、点餐、上菜及酒水服务等流程，确保服务高效、专业。 2、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐和搭配建议，提升顾客满意度。 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的摆放与清洁，确保符合卫生标准。 4、协助处理客人投诉及突发情况，及时反馈问题并配合上级解决，维护酒店服务形象。 5、参与餐厅日常盘点及备货工作，确保服务所需物资充足且摆放有序。 6、遵守酒店规章制度及服务流程，配合团队完成其他临时性工作任务。 **【岗位要求】** 1、年龄18-35岁，高中及以上学历，具备酒店、餐饮行业相关工作经验者优先。 2、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力，能适应弹性排班（含早晚班）。 3、具备良好的沟通能力。 4、具备团队协作精神，工作细致耐心。 5、持有健康证，无不良从业记录。

任职资格： 1.大专以上文化程度。 2..相貌端正，身体健康。 3.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 岗位职责：  1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

The Laundry Attendant is to operate, correctly and properly, the flatwork ironers, sheet spreader and other miscellaneous equipment as in the Laundry Department. 能够熟练和正确地分类布件，操作洗衣房的各种设备，包括熨衣机大烫机及各种机器等。

【岗位职责】 1、负责火锅店日常清洁工作，包括但不限于地面、桌椅、餐具、厨房设备的清洁与消毒； 2、协助后厨进行食材的初步处理，如择菜、洗菜、切配等基础工作； 3、负责店内垃圾的分类与清理，保持环境卫生符合餐饮行业标准； 4、协助服务员进行传菜、收台等基础服务工作； 5、完成上级临时安排的其他杂务工作。 【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康； 2、具备良好的服务意识和团队协作精神； 3、工作踏实认真，服从管理安排

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的研发、制作及出品，确保点心品质符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新点心菜单，推出创新产品； 3、严格把控点心制作流程，包括原料选择、加工、成型、烘焙等环节，确保食品安全与卫生； 4、管理点心厨房的日常运营，包括设备维护、库存管理及成本控制； 5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技能水平； 6、配合餐饮部门完成各类宴会、会议及活动的点心供应任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作技能，熟悉中式点心的制作工艺及流程； 2、有较强的创新能力，能够独立研发新式点心； 3、对食品安全及卫生有深刻认识，严格遵守相关规范； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效协调厨房工作； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，确保客房卫生标准符合酒店要求； 2、及时补充客房内的各类用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，保证客用物品充足； 3、检查客房设施设备的运行状况，发现故障或损坏及时报修； 4、按照服务流程为客人提供入住、退房等相关服务，确保客人需求得到及时响应； 5、协助处理客人提出的合理要求，提供优质的客房服务； 6、遵守酒店的安全与卫生管理制度，确保工作区域整洁、安全； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄25 岁以下； 2、具备良好的服务意识和责任心，能适应酒店行业的工作节奏； 3、身体健康，无传染性疾病，能胜任体力劳动； 4、具备团队合作精神，沟通能力良好； 5、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、能接受排班制工作，包括周末及节假日。