【岗位职责】 1、负责每日食材的清洗、切配工作，确保食材符合菜品制作标准； 2、根据厨师要求，准确完成不同菜品的切配规格（如丝、片、丁、块等）； 3、保持操作区域的清洁卫生，符合食品安全及卫生标准； 4、协助厨房进行食材的初加工及备货工作； 5、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用； 6、配合厨师团队完成其他临时安排的厨房任务。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证； 2、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具； 3、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 4、服从管理，具备团队协作意识；

职位描述 —— 大堂吧/酒吧主管 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。  为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。  召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。  按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。  确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：  1.遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔  2.设备干净  3.设备分类且存放好  4.玻璃器皿擦亮  5.特别活动的要求准备就绪  6.放音乐  7.开灯  8.酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。  确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：  1.迎宾并安排客人就坐  2.说明并推销每日的特价饮料  3.准确的下食品单  4.有效的利用托盘和托盘架  5.快速的为客人写餐饮订单  6.确保准确的处理付款方式  7.确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐  8.确保吧台干净  9.定时清理烟灰缸  10.与客人交谈有关的餐饮产品  通过确保以下内容高效的提供饮品服务：  1.遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。  2.与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒  3.向客人推销鸡尾酒  4.调配和装饰鸡尾酒 5.按规范提供热的咖啡和茶  通过确保以下方面遵守宾客服务规范：  1.给予客人有关酒精饮料的建议  2.告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。  3.遵守法律规定和地方酒精饮品条例  4.评定客人的醉酒程度并采取必要的措施  5.通知客人酒店的吸烟规定 6.监测影响客人总体体验的各方面工作  酒窖管理包括：  1.正确的使用冰箱系统  2.有效的使用后混合桶装糖浆分装设备  3.使用啤酒过滤裝置  4.遵循存货管理程序  5.正确处理客人的投诉。  6.根据酒吧存货量领取酒吧物品。  7.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 8.填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 协助乐师的推广工作。 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 技能要求  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力  具有良好的写作技能 具有领导能力 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  经历  4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Plan and supervise the day to day operations of the Reception section which are related to the arrival and departure of guests, including the room sales, the room assignments of VIPs, Groups and Crews and room registrations.计划和监督接待部门与客人的到来和离开的日常工作，包括客房销售、VIP、计划团队和机组人员的房间分配以及客房登记。 Coordinates and monitors the work of direct subordinates and verifies that all receptionists are well groomed in order to ensure clients’ satisfaction and adherence to service standards. 协调和监督直接下属的工作，确保所有前台人员都经过良好的培训，以确保顾客满意并遵守服务标准。 Carry out training for new employees and on the job training. Motivates staff to bring about excellent performance. 对新员工进行培训和在职培训，激励员工创造卓越的业绩 Handles guest requests and complaints in a polite and efficient manner, gives further instructions to the relevant staff if needed to ensure customer satisfaction and maintains a record of all complaints received from all guests. Follow up when necessary.礼貌有效的地处理客人的要求和投诉，如有需要，向相关人员提供进一步指导，以确保顾客满意，并保存所有客人的投诉记录，必要时跟进。 Liaise and coordinate with various departments to ensure all information on guests are accurate such as rate, room type, billing, guest requests and oversee that guests’ specific requirements are addressed in an efficient manner. 与各部门保持联系和协调，确保所有关于客人的信息是准确的，如房价，房间类型，账单，客人的要求，并监督客人的具体要求得到有效处理。 Keep abreast on hotel products and services as well as on tourist and business traveling information that may be of any interest to our guests.了解酒店产品和服务，以及客人可能感兴趣的旅游和商务旅游信息。 Constant training of subordinates.要经常培训下属员工。 Supervise all cashier work of subordinates.监督下属所有出纳工作。 Update all on loyalty programme.更新所有忠诚计划。 At the end of shift, do handover reporting guest complaints, unusual situations and incidents that need follow up, to ensure efficiency in the operation.当班结束时，做好客人投诉，异常情况和需要跟进的事件的交接报告，确保工作效率。 Accomplish a set of administrative duties such as briefing, producing, reviewing and writing reports and other specific duties related to the job function.完成一系列行政职责，如简报、制作、审查和撰写报告以及与工作职能相关的其他具体职责。 Any other duties, which may be assigned to you from time to time as directed by your Supervisor or Manager.根据主管与经理的指示，负责分配下来的其他任务。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel.根据业务和酒店的需要，随时可以增加额外的职责和任务。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

后厨帮厨，洗切搞卫生，煮面，工作认真负责。持健康证

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅； 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、餐具，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐及简单的介绍； 4、协助处理顾客的合理需求及投诉，提升顾客满意度； 5、配合后厨及其他部门完成相关工作，确保餐厅运营高效有序； 6、遵守公司规章制度及服务标准，维护企业形象。 【岗位要求】 1、年龄40-50岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 3、能适应早晚班轮班制，服从工作安排； 4、无工作经验要求，有餐饮服务经验者优先； 5、吃苦耐劳，责任心强，具备团队合作精神。

l 对客塑造一个专业及乐于助人的形象，当客人遇到任何需要帮助的情况时，及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 l 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 l 要对客人关于本地餐厅、交通和娱乐活动的问题做出回答。 l 为客人推荐一些不同寻常的正宗的饮食、娱乐活动以及旅行体验。 l 负责所有宾客服务部所属区域的营业和关闭的相关工作。 l 确保所有客人在办理入住、离店手续时，都能有新颖和时尚的体验。 l 当客人提出需要行李和开门服务时应提供相应服务。 l 使用移动设备为特殊客人在房间办理入住手续。 l 确保客史信息维护的正确性和时效性。 l 确保宾客服务部及其他周边区域随时都保持干净和整洁的状态。 l 预知客人需求，并提供相关服务和建议。 l 寻找为客人创造惊喜的机会，从而制造难忘时光。 l 能够在每一次与客人相处的时候闲聊一会，从而与客人建立友好的关系。 l 能够在需要时完全灵活地工作在宾客服务部各个岗位，或酒店其他各个部门。 l 确保所有每日特殊房间，有特别要求的房间，长住客人房间都会在客人抵店前提前锁定，并且提前准备好欢迎礼品。 l 熟知酒店所有运营部门信息及营业时间。 l 推销更大的房间或套房给客人，以提升客人更好的入住体验及酒店收益最大化。 l 交叉销售餐厅餐位及产品。 l 将客人的洗衣费用、餐饮费用及其他费用及时入账。 l 打印房态表，完成欢迎卡片/欢迎电话，以及沟通相应的服务及物品。 l 完成每日班次结束后结算程序和正确的“投账”程序。 l 每天定期检查最新报告和跟踪文件。 l 准确地通过信用卡或现金形式结账。 l 不断学习宾客服务部的相关知识，及其他运营部门的相关知识。 l 负责酒店的电话问询、答疑等服务，并在预订部下班时，负责协调、处理和分配所有接收到的客房预定。 l 通过及时、准确的酒店相关预订提高酒店收益。 l 完成管理层安排的其他工作。 本岗位采用外包用工形式。

【岗位职责】 1、负责酒店薪酬核算工作，确保薪资发放准确及时 2、执行绩效考核流程，收集整理各部门考核数据 3、维护更新员工薪酬档案及绩效数据库 4、分析薪酬数据，编制相关统计报表 5、协助优化薪酬绩效管理制度及流程 6、解答员工薪酬绩效相关咨询 【岗位要求】 1、具备基础财务知识或人力资源管理知识 2、熟练使用Excel等办公软件 3、数字敏感度高，具备数据分析能力 4、工作细致认真，有责任心 5、具备良好的沟通协调能力 6、能适应酒店行业工作节奏

任职要求 1. 高中及以上学历，酒店管理相关专业或有酒店前台实习/工作经验者优先。 2. 熟悉酒店前台接待流程，能熟练操作PMS系统，掌握预订、入住、退房、续住等基础操作。 3. 具备良好的沟通表达能力和服务意识，态度热情耐心，能快速响应宾客需求。 4. 掌握基础的中英文沟通能力，可应对外籍宾客的日常咨询。 5. 能适应轮班制（含节假日），具备一定的抗压能力，工作细致认真。 岗位职责 1.宾客接待与入住办理：迎宾服务，礼用品，协助引导至前台区域，介绍公共设施。 2.入住登记办理，核对身份信息，介绍房型情况信息，V I P宾客长包房及时联络礼宾部宾客服务经理。 3.在店宾客服务与需求响应：项目内部服务的信息咨询与解答。延迟退房处理，提前入住处理，提供临时物品（雨伞、转换插头等）借用归还。 4.宾客离店结算。 5.离店送别与信息反馈。 6.账单与资料（支付凭证、宾客入住登记表等）整理归档。 7.系统信息同步：下班前核对当日入住退房数据，押金收支情况，确保账物相符。 8.前台区域卫生整洁，设备正常运行。 9.管理前厅备用物品（如房卡、发票等），定期盘点库存，及时申领。

工作职责： 1.积极与厨师配合，负责给每只烹制菜肴提供合适的餐具。 2.保持个人卫生，工作区域的卫生整洁。 3.完成领导交办的其他工作。 任职资格： 1.工作勤恳，认真负责。 2.机动灵活，有一定的沟通配合技巧和能力 。 3.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待服务工作，包括引导顾客、点餐服务、菜品推荐 2、按要求完成餐前准备及餐后收尾工作 3、保持服务区域整洁卫生，维护餐厅用餐环境 4、及时反馈顾客意见及需求 5、遵守餐厅服务流程及标准 【岗位要求】 1、年龄18-60岁，身体健康 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、工作积极主动，有责任心 5、有相关工作经验者优先考虑

1. Oral and written fluency in Engllish 2. Effective interpersonal skills. 3. Ability to learn and develop. 4. Hard working and can work under pressure

岗位职责 1、检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员和订餐员的工作。 2、安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 岗位要求 1、有在5星级同岗位工作2年以上。 2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力，及推销能力。 5、英语四级以上，能用英语为外宾客提供服务。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准 2、制定并执行客房服务流程与标准操作程序，定期检查客房卫生质量和服务水平 3、合理排班并督导客房服务员工作，及时处理员工工作中出现的问题 4、负责客房用品库存管理，控制成本并定期盘点物资 5、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，提升客户满意度 6、配合前台、工程等部门做好客房维护与房态管理工作 7、负责新员工培训及在岗员工的技能提升培训 8、定期提交客房运营报告及改进建议 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上星级酒店客房管理工作经验，熟悉客房运营流程 3、具备较强的服务意识和质量管理能力，注重细节 4、良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、具备较强的问题解决能力和抗压能力

【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常使用与安全操作 【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪经验，熟悉粤菜制作工艺与流程 2、能独立完成炒锅工作，掌握火候与调味技巧 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏 5、持有厨师相关资格证书者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房、公共区域的清洁、维护、绿化及布草管理工作 2、制定客房部预算、工作计划、服务标准与操作规程，监督服务质量 3、负责客房物资管理，控制成本并确保合理库存 4、培训、督导和考核客房部员工，提升团队专业水平 5、处理客人投诉及突发事件，确保客人满意度 6、与其他部门协调配合，保障酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理相关经验，熟悉客房部工作流程 2、优秀的团队管理能力和沟通协调能力 3、注重细节，具备较强的问题解决能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、积极主动的工作态度和良好的服务意识

一、岗位职责 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、撤台等，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具及工作区域，维护良好的就餐环境； 3、主动与顾客沟通，了解需求并提供优质服务，处理顾客的合理投诉与建议； 4、熟悉菜单内容，能够向顾客推荐菜品并解答相关问题； 5、配合厨房及其他部门完成相关工作，确保餐厅运营协调有序； 6.遵守餐厅规章制度，执行上级安排的其他工作任务。 二、要求 1、45岁以下，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识和亲和力； 2、能够适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳，具备团队合作精神； 3、相关工作经验； 4、能够适应轮班制工作。 三、福利：包吃住，有晋升空间，有年终奖

协助总管事保养餐饮部所有的设备。 保持洗碗机的洗品（瓷器，玻璃，不锈钢用具）质量达到饭店要求。  保持化学用品的合适的用量。 保持所有厨房的清洁。 清洁用具并摆放整齐。 要严格按照要求擦亮不锈钢用具。 处理所有的废物及垃圾。 身体健康，能吃苦耐劳。有同等岗位一年以上经验。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

食堂买饭切菜，收拾卫生 【岗位职责】 1、负责食堂食材的清洗、切配及初加工工作 2、协助厨师进行菜品制作及餐前准备工作 3、维护厨房设备清洁及操作区域卫生 4、按要求完成餐具清洗消毒及收纳工作 5、执行每日食材验收及仓储管理 【岗位要求】 1、年龄35-45周岁，身体健康无传染性疾病 2、能适应早班（5:30-14:00）及晚班（10:30-19:00）轮换 3、具备基础食材处理能力，有餐饮后厨经验者优先 4、服从工作安排，具备团队协作意识

打饭，外卖打包 【岗位职责】 1、负责外卖订单的准确核对、分类及打包工作，确保餐品完整无误； 2、检查餐品质量及包装完整性，避免漏装、错装或破损； 3、配合厨房及配送人员，高效完成订单交接，确保出餐时效； 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄16-30岁，身体健康； 2、责任心强，注重细节，可快速核对订单信息； 3、服从管理，具备良好的沟通协作意识。

【岗位职责】 1、对酒店所有木器家具的维修、保养。 2、对酒店墙纸、天花板、玻璃及各种装饰的装修维修，为酒店举办的各种活动制作和安装道具。 3、负责酒店贴面维修保养和更新。 4、巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题时请示汇报。 5、维修完毕后清理现场。 【岗位要求】 1、初中及以上文化程度。2年以上工作用经验。 2、熟练木工工作，掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法。 3、工作认真。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间（包括吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清洁面盆浴缸马桶毛巾镜子地面等） 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清洁整理客房洗手间客用物品 5、更换可触及的灯泡，处理地毯污渍 6、清理已退房房间，恢复客房标准状态 7、检查并汇报房间设施损坏或需维修问题 8、处理客人洗衣服务（收送洗衣、协助洗衣房人员） 9、提供擦鞋服务、夜床服务（整理床铺、补充用品、调整灯光等） 10、按要求移动家具、布置特殊需求（婴儿床/加床等） 11、维护公共区域清洁（走道、楼梯、窗户内部等） 12、填写每日工作报表及房间状态记录 【岗位要求】 1、中专学历，1年以上酒店客房服务经验 2、年龄30-46岁，身体健康，适应长时间站立工作 3、能承受工作压力，具备基础英语沟通能力 4、视力良好，注重细节，执行力强 5、服从工作安排，能完成临时交办任务

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、具有星级酒店相关工作经验者优先