工作职责： 1.有志在酒店行业发展的在校实习生； 2.愿意学习并且期望在酒店有职业发展； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习时间至少6个月及以上，毕业实习结束可留任的优先考虑； 5.欢迎投递应聘前厅部/餐饮部/厨房部/客房部的实习生。 任职资格： .

岗位职责： 1、负责根据伙食标准制作员工日常三餐，保证菜品卫生、新鲜、口味稳定、分量充足;主要以面食为主 2、严格遵守食品安全规范，做好食材验收、清洗、切配、烹饪全流程管理; 3、合理控制成本，减少浪费，定期优化菜单，兼顾营养与口味; 4、负责厨房区域卫生、厨具餐具清洁消毒，保持操作间整洁; 5、服从食堂管理安排，遵守公司考勤及食堂管理制度; 6、妥善处理员工就餐反馈，及时调整菜品与服务; 7、其它相关工作。 任职要求： 1、年龄30-50周岁，身体健康，持有效健康证，无传染病史; 2、1年以上员工食堂/单位餐厅/企业食堂厨师工作经验优先; 3、熟悉家常菜、大锅菜烹饪，各种面食制作，会合理搭配菜品，懂基本营养常识; 4、了解食品安全、食品留样、48小时留样等食堂操作规范; 5、勤劳踏实、责任心强，有良好的卫生习惯与服务意识; 6、服从管理，沟通顺畅，能适应食堂固定作息与排班; 7、无不良从业记录，有团队合作精神。

商业综合体物业保洁 岗位职责：1、遵守公司管理规定、统一着装上岗、保持仪表整洁、树立良好的工作状态和形象;2、按照工作程序和质量标准做好所辖区域内卫生的清洁工作;3、服从部门上级领导安排、严格遵守物业管理公司相关管理制度;4、负责保洁工具设备的保养及清洁、按照工作指引及培训内容正确使用清洁设备、及时维护保修;5、完成上级领导交办的其他工作。任职要求：1、初中及以上学历、或接受过专业清洁培训、女性48岁以内、男性53岁以内;2、一年以上物业或酒店保洁员工作经验、掌握清洁设施设备的使用方法;3、身体健康、吃苦耐劳、有良好的服务意识及组织纪律性。

【岗位职责】 1、负责餐厅的接待和服务工作，熟知酒店服务设施的功能。 2、按照工作程序和标准为宾客提供迅速、准确、礼貌的服务。 3、严格执行服务标准，努力树立良好的服务品牌和公众形象。 4、负责酒店VIP客户接待。 【岗位要求】 1、年龄30岁以下，净身高(女)170cm以上，五官端正、面容姣好，气质佳； 2、黑珍珠、米其林餐厅经验优先； 3、具有较强的沟通协调能力，服务意识强； 4、大专以上文化程度，基础英语，有空乘或大型商务接待经验2年以上优先；

岗位职责-擅长制作陕北菜 1、管理热厨团队，分配工作并培训员工，确保高效协作；
 2、把控菜品质量，研发新菜，严格执行标准食谱；
 3、控制食材成本与库存，降低损耗，监督设备维护；
 4、落实食品安全与厨房卫生规范，营造安全工作环境；
 5、配合餐厅与其他部门，协调出餐及活动支持。 任职要求 1、大专学历，烹饪相关专业，3年西餐热厨经验+1年管理经验； 2、精通煎、烤、焖等西餐技法，熟悉法餐、意餐等菜系；
 3、持有烹调师证书，懂成本控制与食品安全法规；
 4、英语基础沟通能力、厨房软件技能优先。

工作职责： •确保接听和转达所有与部门相关的信息，确保既定标准并取得客户的满意。 •接听、记录并分发各种报告。 •准确接听、记录并传达客人的要求。 •负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 •维护和更新行政数据。 •管理钥匙的发放、接收及登记。 •监管失物、客人遗留的物品的登记及相关事宜。 •与客房服务员每日核实房间实际房态，及时做好记录。 •定期清洁库房的卫生，管理固定资产及低值易耗品、 确保客用品供应充足。 •确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 •及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 •遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生规范。 •按要求参加会议和培训活动。 •成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才。 •遵守并执行客房部的规范和工作程序。 •与客房部员工以及其它关联部门，特别是前厅部和工程部保持良好的关系。 •履行上级分派的其他职责。 任职资格： 学历 • 初中或相当学历 经验 • 拥有1年相关工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、负责酒店日常直播内容的策划与执行，包括但不限于酒店环境展示、服务介绍、活动推广等 2、通过直播平台与观众互动，解答疑问，提升酒店品牌曝光度和客户转化率 3、定期分析直播数据，优化直播内容和形式，提高观看量和互动率 4、配合酒店营销活动，策划并执行相关直播主题，提升活动影响力 5、维护直播设备，确保直播画面和音质清晰稳定 6、网络评价的回复，客户维护促进核销 【岗位要求】 1、形象气质佳，普通话标准，具备良好的语言表达能力和镜头表现力 2、对直播行业有浓厚兴趣，愿意学习并适应不同风格的直播内容 3、具备一定的应变能力，能够灵活应对直播中的突发情况 4、有团队合作精神，能够与酒店其他部门有效沟通协作 5、有直播经验或相关行业经验者优先，无经验者可提供培训

岗位要求 1.中专以上学历。 2.1年以上洗衣房制服室工作经验。 3.参加相关培训。 4.熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

岗位职责 1、协助市场销售总监制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、完成个人目标以及带领团队完成酒店既定目标。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验，深耕本地市场。 2.英语听说读写熟练，CET-4或以上。 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、分析市场趋势和竞争对手动态，制定针对性销售策略 2、协调酒店各部门资源，确保销售方案有效落地 3、建立完善的客户管理体系，提升客户满意度和忠诚度 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售管理经验，熟悉高端酒店市场 2、出色的团队领导能力和业绩达成能力 3、优秀的市场分析能力和商业谈判技巧 4、具备较强的客户资源开发和维护能力 5、能够适应高强度工作压力，具备良好的职业素养

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、具有同等岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

1、 负责写字楼招商租赁工作，制定并落实写字楼招商策略，完成写字楼招商目标； 2、 负责写字楼客户的开发拓展、接待、合同洽谈与签署； 3、 负责写字楼中介的日常拜访与维护工作。 任职要求： 1、 拥有丰富的销售或者招商工作经验，行业不限； 2、 3年以上工作经验； 3、 具有良好的沟通与谈判能力； 4、 拥有良好的西安本地社会资源优先； 5、 具有写字楼、商业招商或者酒店宴会、客房、餐饮销售工作或者政府招商部门同等工作岗位履历优先； 6、 985、211院校、或者拥有硕士学位优先； 7、 吃苦耐劳，具有良好的工作习惯； 8、 熟练掌握各种办公软件。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机； 2、深入了解业务，对平台酒店大数据进行分析，寻找潜在的收益机会，并实现新增收益； 3、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据，并定期形成分析报告，帮助决策层及时准确了解经营状况； 4、具备敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队； 5、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录； 6、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与酒店标准相一致； 7、负责外部信息采集，熟悉各项目上下游产业，就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究，为酒店经营决策提供参考； 8、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品； 9、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益最大化。 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验，OTA 行业及高星级酒店项目经验优先； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、具备较强的经营分析能力，熟练掌握数据挖掘相关知识，精通多种数据分析工具； 4、具备较强的统计分析能力、沟通能力与解决问题的能力。

【岗位职责】 1、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、优化线上的价格和促销以及相关收益产品； 2、预测市场需求，制定收益策略，调控房态与价格，助力酒店收益最大化、提升市场份额； 3、分析竞品报告，研判其市场占有率、房价、促销及新增项目，形成简报支撑收益策略调整； 4、以敏锐洞察力和收益管理视角引领团队，优化每间可售客房平均收益； 5、结合市场、预订及库存数据，动态调整销售与价格策略，确保收益最大化，按标准执行并留存记录； 6、监控预订流量，核查各时段、OTA平台房价与房态展示，确保操作系统符合酒店标准； 7、具备预算编制、经营计划制定与执行能力，跟踪预算偏差并提出整改方案，保障指标达成； 8、跟踪预订流程与团队流量，强化预留房管理，合理管控团队房量，平衡收益； 9、定期与各相关部门管理者召开收入及预算会议，协同优化收益与运营策略； 10、统计、分析收益相关数据，定期输出分析报告，为管理层决策提供支撑； 11、关注行业政策、市场趋势及OTA规则变化，调整策略、挖掘增收潜力； 12、开展团队收益管理培训，提升成员专业能力，规范流程、凝聚合力达成目标； 13、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益最大化。 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验，OTA 行业及国际品牌酒店项目经验优先； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、对市场不断变化有很强的敏感性； 4、具备较强的统计分析、沟通与解决问题的能力； 5、具备较强的经营分析能力，熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识，精通多种数据分析工具。

§  To work with the Director of Events to ensure all Hyatt Events Standardsrelating to Events are fully implemented. 与会议宴会总监一起确保全面实施所有与会议宴会相关的凯悦会议宴会标准。 §  To work with the Director of Events to ensure applicable Hyatt EventsStandards relating to Human Resources are fully implemented. 与会议宴会总监一起确保全面实施与人力资源相关的凯悦会议宴会标准。 §  To work with the Director of Events to ensure all members of the EventsDepartment fully and correctly use Envision. 与会议宴会总监一起确保会议宴会销售部的所有成员完全、正确地使用Envision。 §  To maintain complete records of all sales agreements, contracts andquotes for the hotel as per Hyatt’s Policies & Procedures. 根据凯悦的政策和程序维护酒店的全部销售协议、合同和报价记录。 §  To work with the Director of Events to ensure that all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to financial record keeping,money handling and licensing are adhered to, including the timely and accuratereporting of financial information. 与会议宴会总监一起确保遵守所有与财务记录维护、资金处理和授权相关的酒店、公司和地方章程、政策和法规，包括及时准确地报告财务信息。 与您的会议宴会销售团队一起负责将所有电话询价转变成直接收入。 §  To ensure only senior members of the Event Sales Team, includingyourself, answer incoming telephone enquiries and phone back emailed enquirieswithin two hours of receipt. 确保只有会议宴会销售团队的高级成员（包括您自己）接受客户的电话询价并在收到电邮询问后的两小时内及时打电话回复客户。 §  Where required, tohandle last minute leads from enquiry to conversion to the day of the event. 如果需要，处理紧急的电话询价，转换为会议宴会当天的直接收入。 §  To overseetelemarketing activities to identify new business opportunities. 监督电话销售活动，以发现新的商业机会。 §  To ensure allemployees follow the Hyatt Standards in relation to the conversion of Eventsleads. 确保所有职员遵守与将会议宴会电话询价转换为直接收入相关的凯悦标准。 §  To monitor allemployees to ensure they deliver the brand promise and provide exceptionalclient service at all times. 监督所有成员，确保他们始终履行品牌承诺，并提供优越的客户服务。 §  To ensure employeesprovide courteous and professional service to our internal customers in otherdepartments. 确保所有职员为其它部门的内部客户提供礼貌专业的服务。 §  To ensure thedepartment’s workload is distributed in such a way that each Events clientreceives prompt, caring and highly personalised service. 确保部门的工作分配方式使得各会议宴会客户均可获得及时、贴心和高度个人化的服务。

【岗位职责】 1、开拓和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 2、分析市场趋势和竞争对手动态，提出有效的销售改进方案； 3、协调内部团队，确保销售计划的顺利实施； 4、定期提交销售报告，评估销售业绩并提出优化建议； 5、参与重要客户谈判及合同签订，确保项目落地。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售策划能力； 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，能够独立处理客户关系； 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源； 4、对酒店行业有深入了解，熟悉相关业务流程； 5、能够适应高强度工作压力，具备较强的抗压能力； 6、有相关销售经验者优先考虑。

岗位职责 协助酒店新产品及服务的开发和推 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略 确保按照收入和开支预算实现经营目 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系 遵守酒店酒店的政策及程序 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务 岗位要求 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售与推广，完成月度销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期回访并挖掘潜在需求； 3、根据客户需求制定个性化餐饮方案，协调内部资源确保服务落地； 4、收集市场动态及竞品信息，及时调整销售策略； 5、参与酒店餐饮促销活动的策划与执行。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力和商务谈判技巧； 2、形象气质佳，有客户资源； 3、能适应弹性工作安排，具备抗压能力； 4、有酒店餐饮销售或高端会所销售经验者优先考虑； 5、工作积极主动，具备团队协作意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店会议，展示会等的推销等工作； 2、制定会务销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准，制定会务销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、从事相关工作5年以上； 2、具有酒店会务销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验； 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 5、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神。

一、岗位要求： 1. 招商策略：制定年度招商计划与租金/优惠策略，按项目定位与市场动态调整，输出招商手册与推广方案 。 2. 客户拓展：拓展企业客户与中介渠道，建立客户库；主导谈判签约，跟进入驻、装修、交接全流程 。 3. 运营管理：统筹日常运营、费用收缴、续约管理，控制空置与流失率；协调物业/工程/法务保障楼宇服务与安全 。 4. 市场研究：定期做竞品调研，输出租金/出租率/需求分析报告，为决策提供数据支撑 。 5. 合同与风险：审核租赁合同，把控合规与履约风险，处理违约与纠纷。 6. 预算与成本：编制年度运营/推广预算，严控成本，保障预算执行与收益目标 。 7. 租户服务：建立租户服务体系，处理投诉与需求，提升满意度与续约率 。 8. 团队管理：组建招商运营团队，制定培训与考核，提升执行力与专业度 。 9. 品牌与推广：策划市场活动，提升项目知名度与口碑，配合营销推广 。 10. 流程优化：建立标准化招商运营流程与制度，提升效率与合规性 。 二、招聘要求（分模块） 1. 教育背景：大专及以上，市场营销、房地产管理、工商管理等相关专业优先；本科更佳 。 2. 工作经验：2-3年及以上商办/办公公寓招商运营经验，至少1-2年团队管理经验；有甲写/高端办公公寓成功操盘案例优先，会抖音直播优先。

岗位要求： 一、职位概述 负责制定并执行酒店商务散客市场的销售战略，领导团队开发并维护企业客户、商务旅行者、协议客户及散客市场，提升酒店在商务散客领域的市场份额和收入，确保完成年度销售预算目标。 二、核心职责 1. 战略规划与执行    · 制定年度/季度商务散客销售计划、预算及市场推广策略。    · 分析市场趋势、竞争对手动态及客户需求，调整销售策略以保持竞争优势。    · 开发新客户群体，拓展商务散客市场渠道 2. 客户开发与维护    · 主导与大企业、跨国公司、本地企业、商会、政府机构等签订年度合作协议。    · 维护高价值客户关系，定期拜访重点客户，提升客户忠诚度和复购率。    · 组织客户活动、行业展会及商务洽谈，增强品牌曝光和客户粘性。 3. 跨部门协作    · 与前厅部、客房部、餐饮部、宴会部紧密合作，确保客户体验无缝衔接。    · 参与酒店整体营销活动，支持品牌推广和产品创新。 三、任职要求 1. 教育与专业背景 · 本科及以上学历，酒店管理、市场营销、商务管理或相关专业优先。 · 拥有国际酒店管理集团工作经验者优先。 2. 工作经验 · 至少5年以上高端酒店销售经验，其中3年以上专注于商务散客市场或企业客户销售。 · 2年以上团队管理经验，具备带领销售团队达成业绩的成功案例。 · 熟悉本地及区域商务市场，拥有丰富的企业客户资源及行业人脉。 3. 专业技能 · 精通酒店销售流程、客户开发及谈判技巧。 · 熟练使用酒店管理系统（如Opera）、CRM软件及Office办公软件。 · 具备优秀的数据分析能力和市场洞察力。 4. 语言与沟通能力 · 流利的英语听说读写能力（需处理国际客户及集团汇报）。 · 出色的中文沟通、演讲及提案能力，能高效对接高层客户。 5. 个人素质 · 结果导向，具备强烈的商业敏锐度和抗压能力。 · 优秀的领导力、团队协作精神及客户服务意识。 · 积极主动，善于解决问题，具备创新思维和战略视野。

工作职责： 工作职责： Coordinate journalist familiarizations/visiting journalist programs and site inspections as required 根据需要协调记者熟悉/访问记者节目和现场视察 Prepare administration documents required for marketing （ie: internet listings, advertising, booking of directory advertising） 编制营销所需的行政文件（即：互联网列表、广告、预订目录广告） Assist with promotions （eg seasonal sales promotions and special events） 协助促销（如季节性销售促销和特别活动） Coordinate generic IHG merchandise and hotel brand 协调通用IHG商品和酒店品牌 Coordinate hotel brand standards collateral 协调酒店达到品牌标准 Proof read copy of advertising, collateral and press releases where appropriate 阅读广告副本，在适当情况下提供必要产品和新闻稿· Assist with brand standards policing 协助制定品牌标准警告语 Response all the online comments 回复所有在线评论 Operate some of hotel Social media platform according to Marcom Director 根据Marcom总监的指示操作一些酒店社交媒体平台 Make simple designs with artist 与美工进行简单设计· Check and update all promotions in hotel with artist 与美工核对和更新酒店的所有促销活动 Hold the database of hotel pictures and videos 保存酒店图片和视频数据库 Assist to Director of Marcom in developing and follow through public relation activities and productions of promotional materials, press kits and arrange press and media coverage. 协助Marcom总监开发和跟进公共关系及宣传材料、新闻的发布，并安排新闻和媒体报道。 Assist to Director of Marcom to make the monthly report 协助Marcom总监编制月度报告 Assist to Director of Marcom summit all award materials 协助Marcom总监递交所有获奖材料 Other works assigned by Marcom Director 完成Marcom总监交办的其他工作 任职资格： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 有与客户、员工和第三方互动的能力，能够高度反映了酒店、品牌和公司。 Problem solving and organizational abilities. 良好的解决问题和组织能力 Proficient in the use of Microsoft Office 熟练运用微软套件 Good written and spoken Mandarin & English 良好的书写和口语交流能力 Basic knowledge about designs 设计的基本知识 Familiar with office works 熟悉办工作内容 Diploma or Vocational Certificate in Sales & Marketing, Hotel Management, Business Administration, or related field preferred. 持销售，酒店管理，工商管理及相关专业的证书者优先 1 year related working experience or an equivalent combination of education and experience 1年相关工作经验或同等的教育及经验

职位职责： 1. 负责酒店产品结构梳理，制定营销推广目标以及框架，推进活动落地执行； 2. 分析市场需求，依据产品特点制定网络营销方案； 3. 通过有效的成本控制和营销手段，提升在线销售平台的知名度、扩大市场影响力、以实现线上业务的收入； 岗位要求： 1.1年以上同岗位工作经验，熟悉数字营销的相关工作； 2. 具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历；

职位描述 1、服从厨师长的领导，确保在开餐前已经完成各项准备工作。 2、熟知有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。 4、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 5、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等干货。 6、每天向厨师长报告当日所售卖的高级海味炖品的数量和剩余量。 7、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行，保证所有食品能够符合厨师长的烹饪要求。 8、保证工作区域，锅、厨具的清洁卫生。 9、注意节约能源，节约用水、用电、用煤气、杜绝浪费现象，下班时，负责关好所有水、电、气开关，确保厨房设备安全。