岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准符合酒店要求 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度 3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合相关法规标准 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅运营成本，完成月度经营指标 7、协调厨房与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、5年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验 3、精通餐厅服务流程及运营管理，熟悉食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力和培训技巧 5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、能适应倒班工作制，抗压能力强,有较强的工作责任心和主动服务意识， 有团队协作精神 7.  有酒店筹开运营经验优先

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、负责员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上；金钥匙会员。 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1. 全流程招聘管理 （1）根据酒店经营需求（前厅、客房、餐厅、工程等），制定招聘计划。 （2）开拓和维护招聘渠道（网络招聘、中介、校园合作、内部推荐等），确保基层岗位（如客房服务员、保洁）能快速到岗，管理人员（如值班经理、主管）质量达标。 2. 培训与企业文化 （1）组织新员工入职培训，宣导酒店的服务理念和规章制度。 （2） 协助各部门开展岗位技能培训，提升服务质量。 （3）策划员工团建活动，处理员工关系，营造“家”的氛围，降低人员流失率。 3. 薪酬与绩效管理 （1）核算员工考勤、工资、提成（如做房提成、售卡提成），确保准时准确发放。 （2）执行并优化酒店的绩效考核方案，激励一线员工的工作积极性。 4. 员工关系与行政 （1）负责员工入离职、转正、调岗、劳动合同签订及人事档案管理。 （2）处理劳动纠纷，防范用工风险，确保符合当地劳动法律法规。 （3）兼顾部分行政事务（如员工宿舍管理、工服发放、办公用品采购等）。 任职要求 1. 本科以上学历，人力资源管理、行政管理、工商管理等相关专业优先。 2. 3年以上综合人力/行政工作经验，有酒店人力工作经验者优先。 3. 熟悉人力模块及行政全流程，了解劳动法规。 4. 掌握薪酬核算、绩效设计及招聘技巧，熟练使用Office办公软件。 5. 具备良好的沟通协调、成本管控及问题解决能力。

1. 摘菜与初加工 按照厨师长或主管要求，对每日到货蔬菜进行分拣、去根、去皮、去黄叶等摘菜处理。 使用流水或浸泡方式正确清洗蔬菜，确保无泥沙、无虫卵、无残留。 将洗净的蔬菜按类别沥水、装筐，标注名称和日期后送入保鲜库。 协助检查蔬菜质量，发现腐烂、变质等问题及时上报。 2. 站面档（明档/面档操作） 负责早餐或正餐时段面档区域的出品操作，如煮面、煮粉、煮水饺、馄饨等。 根据标准配方控制面条/粉的份量、煮制时间及配料搭配。 保持面档台面、餐具、汤锅、操作工具的清洁整齐，及时补充碗、筷、调料。 面对客人时保持礼貌微笑，简单回应客人对口味（如少盐、多葱）的合理要求。 收档时按规范关闭设备（电磁炉、汤炉等），清理剩汤、剩面，完成档口深度清洁。 3. 切配辅助 在切配师傅指导下，学习并完成蔬菜、普通肉类（如鸡丁、肉丝）、豆制品等食材的基本切配工作（切片、切丝、切丁、改刀等）。 按照菜品要求控制原料规格和均匀度，提高出品标准。 负责切配区域的案板、刀具、容器使用后及时清洗、归位，分类存放。 协助验收食材，根据申购单核对数量，并将食材按冷藏/冷冻要求分区存放。 4. 协作与学习 服从后厨排班与临时岗位调动，协助其他档口（如打荷、传菜准备）完成简单任务。 主动向带教师傅学习食材识别、刀工技巧、成本控制等基础知识。 记录每日工作要点，参加班后会总结，提出改进建议。 任职要求： 烹饪学校或相关专业实习生。 能适应早班（如6:00-14:30）或两头班（如5:30-14:00, 17:30-21:00）。 手脚麻利，耐高温、耐站立，具备基础沟通能力（站面档需要简单口语交流）。

前台接待员 岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专及以上学历，可用英语口语进行基本的交流。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.相貌端正，身体健康。

主要职责 宾客服务 1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2.在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 5.与客人建立并保持良好的客户关系。 财务 1.协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求。 2.确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。 3.协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 4.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 5.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 6.确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 营运 1.确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 2.确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 3.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 4.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 5.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 6.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和酒水的搭配。 7.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 8.为员工召开班前例会，餐前的准备、服务和菜单。 9.协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 10.执行收银员的职能并负责infarsys收银程序。 11.将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 12.巡视检查在餐厅区域。 13.协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 14.协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。 人事 1.检查当班员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 2.鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 3.支持落实以人为本，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 4.确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 5.确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 6.对于员工意见调查做出反馈并落实相应的改善措施。

岗位职责 1.负责酒店薪资核算及发放工作，确保薪资数据的准确性和及时性； 2.管理酒店日常现金收支，完成银行对账及资金调拨； 3.编制资金日报表、周报表及月报表，定期进行资金分析； 4.负责税务申报及社保公积金缴纳等相关事务； 5.完善财务流程，优化薪资及出纳相关管理制度； 6.配合完成年度审计及税务检查工作。 岗位要求 1.熟悉薪资核算流程及税务申报操作； 2.熟练使用财务软件及办公软件（Excel需精通）； 3.工作细致严谨，具备较强的数据敏感度； 4.具有良好的职业道德和保密意识； 5.能够承受工作压力，适应酒店行业工作节奏； 6.有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理。 岗位要求 1、有相关工作经验者优先。 2、身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3、能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4、有一定的英语基础。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、专科以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店员工制服的日常管理、发放及回收工作 2、定期检查制服库存，及时补充和更新 3、对破损制服进行缝补和简单修改 4、保持制服间的整洁有序，做好清洁维护 5、协助完成制服采购、盘点等相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的缝纫技能，能独立完成简单修补 2、工作细致认真，有责任心 3、能够适应重复性工作，具备耐心 4、良好的沟通能力，能与各部门协调配合 5、无经验者可培训上岗

【岗位职责】 1、负责健身中心日常运营工作，包括器械维护、场地清洁及物品整理 2、为会员提供专业的健身指导与器械使用示范 3、定期检查设备运行状况，及时报修故障器械 4、维护健身区域秩序，确保安全运动环境 【岗位要求】 1、具备基础健身知识，持有相关证书者优先 2、良好的服务意识和沟通表达能力 3、能适应早晚轮班工作制 4、身体健康，能承受一定体力劳动 5、有团队协作精神，工作认真负责

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按规定流程参与菜品制作与装盘 4、执行食品安全标准及厨房操作规范 5、完成上级交办的其他后厨辅助工作 【岗位要求】 1、烹饪专业在校实习生 2、吃苦耐劳，具备团队协作意识

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、有同岗位工作经历优先。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。

工作职责： 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      2、持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、能够达到产品知识的要求。 Job Description： 1、 Maintain high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2、Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3、Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 4、 Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. 5、Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6、 Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. 7、Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8、Complete checklists on product knowledge.

工作职责： 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 2.确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 7.积极的工作，友好的为客人提供服务。 8.积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 9.致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 10.在前台的团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 11.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 Job Description： 1.Complete the registration process by inputting and retrieving information from a computer system, confirming pertinent information including number of guests and room rates. 2.Make appropriate selection of rooms based on guests’ needs, code electronic keys, confirms the room number and rates with a written confirmation. 3.Promote and administer Hilton marketing programs such as Hilton Honors for arriving guests, ensuring guests know the location of rooms containing room keys, tokens of our appreciation, gifts, etc., to guests. 4.Ensure rooms and services are correctly accounted for within guests’ statements, properly stating services provided by the hotel. 5.Assist guests with check-out payments or charges, accepting and recording vouchers, credits, traveller’s checks and other forms of payment, converting foreign currency at current posted rates. 6.Greet customers immediately with a friendly and sincere welcome with a positive and clear speaking voice, listen and understand requests, respond with appropriate actions and provide accurate information such on outlet hours, special VIP programs, events, etc. 7.Receive special requests from guests and respond appropriately or forward requests to appropriate team members for their decisions and actions. 8.Receive special requests from guests and respond appropriately or forward requests to appropriate team members for decisions and actions. 9.Promptly answer the telephone and email inquiries, inputting messages into the computer and advising other team members of special guests’ needs. 10.Retrieve messages and communicate the content to guests, retrieving mail, packages and facsimiles or other special items for customers as requested. 11.Record guests’ complaints, conducting thorough research to develop the most effective solution and negotiate results.

任职资格： 1、持有残疾证，有基本工作能力，愿意从事酒店工作。 2、.有良好的行动能力及自理能力； 3、态度良好，工作认真负责。 4、具有酒店经验者优先考虑。

岗位职责 1.与商务团体、旅行团体等进行业务洽谈，积极推销酒店客房，开拓客源，在满足酒店利益的前提下，签订销售合同，并确保销售计划的完成。 2.处理主要客户订房的函电，接待他们的来访，与他们保持和发展良好的业务关系。 3.与相关业务部门做好沟通和协调工作，检查落实合同执行情况以及重要订房、入住安排，确保实现销售时的承诺。 4.维护酒店的利益，严格遵守酒店的销售和动作规程。 5.进行销售拜访，经常对商务公司、旅行社和政府客户进行个人拜访，建立良好的合作关系。 6.关注客人的入住体验，并注意店内安排的合理性和正确性。 7.了解本地及外埠企业市场情况，与有订房潜力公司保持经常性联系，掌握销售机会，并跟跟进好所负责区域客户。 岗位要求 1.具有三年及以上酒店客房销售相关工作经验。 2.具有较强的社会活动能力、应变能力及判断能力，熟悉本职工作。 3.掌握一定宴会销售的技能、技巧知识，并具有较强的实践经验，以及积极的工作态度。 4.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客服务团队的管理与培训，确保服务质量符合标准 2、监督前台、礼宾、客房服务等环节的日常运营 3、处理宾客投诉及突发事件，提供解决方案并跟进落实 4、制定并优化服务流程，提升宾客满意度 5、协调与其他部门的合作，保障酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力 2、能够承受工作压力，适应弹性排班 3、有团队管理经验者优先 4、熟悉酒店管理系统操作者优先 5、形象端正，举止得体

岗位职责： 1、熟悉各种清洁设备、化学洗涤剂的用途及使用方法，保养和维修清洁机械设备。 2、完成所辖区域的日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。 3、负责所管辖区域公共区域地面、墙面、休息区、客用卫生间、通道的等玻璃、石材及地毯的维护与保养。 任职要求： 1、有3年以上客房PA技工工作经验，酒店工作经验者优先； 2、服务意识强，礼仪礼貌好，接受过正规客房服务工作培训； 3、身体健康，相貌端正。

【岗位职责】 1、拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2、提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3、分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4、计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5、严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 【岗位要求】 1. 高中以上学历，相关专业毕业优先。 2. 有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。