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  • 客服

  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 为VIP客人提供入住及退房等个性化服务,观察和预测客人的服务需求,及时提供所需帮助。 任职要求 性格开朗,积极主动做好对客服务
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 受理委托代办、寄存保管行李; 具有安全意识,关心工作区域的安全性,对于一些安全隐患要及时报告给经理; 为客人提供递送服务包括信息递送,报纸递送等等; 协助维持大堂秩序,体现酒店热情好客礼貌的形象。
  • 南昌 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 保安员

    3.5千-4千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 团建活动
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 推荐人才奖励
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.做好来访人员登记工作,认真完成值班巡逻任务,确保所管区域内的安全,并填写当班记录。 2.熟悉本岗位的地形地物及消防设施和用具的使用常识; 3.协助主管完成酒店的安检工作; 4.完成上级交办的其他工作,做好交接班。 任职要求: 1.高中及以上学历,有1年以上酒店相关工作经验者优先考虑。 2.年龄在50岁以内。
  • 酒店销售

    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售推广工作 2、开发维护客户资源,建立长期稳定的合作关系 3、完成月度、季度销售指标及回款任务 4、收集市场信息,分析竞争对手动态,及时调整销售策略 5、参与制定销售计划并执行落实 6、处理客户投诉及突发事件,提升客户满意度 【岗位要求】 1、热爱销售工作,具备良好的沟通表达能力 2、有较强的市场开拓能力和客户服务意识 3、能承受工作压力,适应弹性工作时间 4、具备团队协作精神,服从工作安排 5、有酒店行业销售经验者优先考虑
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作; 2、负责推介餐厅饮品及特色菜点。
  • 洗碗工

    3千-4千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.认真做好餐具清洁、消毒工作; 2.负责的卫生区域,要及时清理,随脏随扫,保持最佳的环境卫生;
  • 酒店会计

    6千-8千
    上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 投递简历
    岗位一、应付+出纳 1、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 2、审核各个部门提交的付款及报销资料合规性与完整性,并作相应的费用账务处理。 3、对合作供应商进行定期管理及对账,在财务系统中维护供应商的必要信息,协调供应商付款、客户、各部门之间的关系。 4、对各部门的采购、调拨、存货及固定资产的报损进行审核,进行台账记录。 5、管理进项发票,每月进项发票认证抵扣,提供相应数据。/6、记账并审计所有采购订单、收货记录和供应商发票、审查所有付款。 6、记录所有凭证,包括在凭证列表中取消的项目、平衡每月的供应商的报表与酒店应付账款记录的核对、向酒店供应商跟进遗漏的发票或信用票据、确保所有发票在付款前得到适当级别的相关部门经理的批准。 7、银行账户及网银管理,网银付款的录入,核对付款资金,确保无误,对接银行客户经理,处理包括但不限于对账及外币的结汇支付,银行利息及银行手续费发票等。 岗位二、应收+日审 1、核实所有从前台、餐厅及其他消费点的PMS入账及转应收是否正确且有附件,填制相关报表给指定管理层(DDR等)。 2、核对现金交易及银行收款与交易单据是否一致,确保收款及时、正确地被录入到PMS系统,并填写相应报表(银行存款余额调节表等),处理外币的结汇入账,收款对应的POS银行手续费的核对。 3、管理所有AR账户,跟进所有应收账款,处理相关系统的核销及核对,定期进行账龄分析,编制相关报表,并对长期未能收回的款项准备行动计划。 4、第三方平台对账管理(OTA等)、收款,开票,熟悉渠道合同条款,相关佣金审核。 5、账单及开票管理,审核长住客人的合同及服务费,及时确认应收账款,出具账单、发票以便回收款项,抽查审核前台开票情况及系统登记,及时汇报长账龄大额欠款,计提坏账准备。 6、在财务系统中处理应收相关凭证处理,每月定期进行应收明细账与总账之间的核对,与PMS核对一致。 7、配合审计/月结工作及完成上级交办的其他事宜。  岗位三、收货库管 1. 负责酒店物资的入库验收工作,确保物资数量准确、质量合格。 2. 建立并维护物资入库台账,定期核对库存数据,保证账实相符。 3. 负责物资的分类存放,确保仓库整洁有序,提高物资利用率。 4. 协助完成物资的出库手续,确保物资流向清晰可追溯。 5. 及时反馈物资短缺情况,提出合理建议,保障物资供应。 【任职资格】 1、大专及以上学历,财务、会计、审计等相关专业; 2、拥有3年以上酒店财务相关岗位实操经验的优先考虑,熟悉酒店财务工作流程; 3.身体健康,认真负责,细致谨慎,具有较强的表达能力及沟通能力; 4.可接受工作地点调配; 5.同等条件下,具备会计从业资格证书优先。
  • 前台接待

    3.3千-3.8千
    宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 氛围好
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 乐趣横生
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 4、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 5、负责为到店的宾客办理入住登记手续; 6、负责房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 储备总经理

    6.5千-8千
    全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    大专及以上学历 有从事中高端连锁酒店管理经验
  • 前厅领班

    5千-5.5千
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、熟悉酒店管理、财务方面的知识,具有熟练的服务技能。 2、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。 3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 4、熟悉酒店前厅的工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力。 5、普通话标准,英语可优先录取。
  • 大理州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 双休
    • 包吃包住
    • 法定假期
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、办理员工的入职、转正、调动、离职(入转调离)等手续,并进行相关资料归档;负责月度及年度人员相关数据统计与报表的编制; 2、负责员工考勤管理,完善考勤统计机制,每月准确记录并处理考勤异常,保障考勤数据准确; 3、开展五险一金增减员、对账等相关工作; 4、维护员工档案,确保档案信息准确性与合规性; 6、协助组织员工培训,包括新员工入职培训及在职员工的技能提升培训,及培训资料收集; 7、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 福利待遇 实习结束可转正,双休(月休8天)、法定假日、节假日福利、免费提供食宿。
  • 平烫工

    3千-4千
    厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 提供住宿
    • 丰厚年终奖
    • 六险一金
    • 节日礼品奖金
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、任职条件: 1、有洗衣房工作经验者优先; 2、能吃苦耐劳。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 提供住宿
    • 丰厚年终奖
    • 六险一金
    • 节日礼品奖金
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    可接受学徒 岗位职责: 自助餐铁板烧区域、现煮区域食材烹饪; 早餐煎蛋、卷饼现场制作。 任职要求: 1、身体健康,取得健康证,无明显纹身; 2、有责任心,服从组织安排; 3、好学,有长期从事酒店业意图。
  • 宴会厅主管

    5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 参加工作例会,了解每日宴会安排并传达给班组。 2. 根据宴会预定情况,合理安排员工排班和岗位任务。 3. 做好宴会设计、现场布置,督导服务员完成摆台、清洁等准备工作。 4. 督导服务人员按客人要求提供优质服务,满足特殊需求。 5. 协助宴会主办方做好接待工作,关注客人用餐状况,处理投诉和突发事件。 6. 组织宴会结束后的清洁、整理工作,清点物品及设施设备。 7. 对服务员开展业务培训,做好考勤、绩效评估工作。 岗位要求: 1. 具有1-3年以上宴会服务或管理经验,有国际联号酒店工作经验者优先。 2. 熟悉中西餐宴会服务知识和流程,能独立完成工作。 3. 拥有良好的组织协调、沟通和团队管理能力,能够处理突发事件。 4. 熟练使用计算机,具备基本的办公软件操作能力。
  • 上海-嘉定区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、复核所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 岗位要求 1、具有相关工作经验者优先考虑 2、具有较好的英语基础 。 3、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、主要负责物业公共区域及ABCD栋公区卫生清洁,无擅自占用和堆放杂物现象; 2、房门目视表面无尘、无油迹、无污物、无明显手印、无水迹、无蜘蛛网、呈本色; 3、玻璃目视洁净光亮无积尘,无明显污迹,通风窗侧视无明显灰尘、呈本色; 4、地面目视无明显脚印、污迹,水泥地面目视无杂物、明显油迹、污迹;地面: 5、墙面涂料无明显污迹、脚印; 6、天花板无蜘蛛网、无污迹、无变形、无损缺、无明显灰尘; 7、外围及停车场无明显灰尘、垃圾,保持地面干净无水渍,垃圾场的及时清理; 8、标识牌、指示牌无污迹、无积尘; 9、雨雪天后2小时内主干道清理完毕; 10、服从领导的安排,配合临时工作的调配及跟进。 任职要求 1、65岁以下,身体健康,无不良嗜好; 2、沟通和表达能力良好。
  • 海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜自助早餐、晚餐、零点,大堂吧及会议茶歇出品。 2、按标准制作各类冷菜,保证口味和质量稳定,严格遵守食品卫生和安全标准,在处理食材时规范操作流程,防止食品污染。 3、在日常餐饮服务中,根据客人数量和菜品需求合理分工。负责冷菜间食材和调料的盘点、申购,保证食材新鲜充足,调料齐全。 4、质量把控,检查冷菜装盘和装饰,保证菜品的外观精美。并且要对制作好的冷菜进行质量检查,检查色泽口感等,不符合标准的要及时处理。 5、与其他部门协作,和热菜厨房、餐厅服务人员沟通,确保冷菜及时准确地送餐。对冷菜间的设备和工具进行维护和管理,如冷藏柜的温度监控等。
  • 佛山 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 【岗位要求】 1、本科及以上文化程度;有意向从事酒店领域的销售工作。 2、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 3、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 4、学习市场销售部的业务,能协调各岗位的工作。 5、具有一般的公关和社交能力。 6、形象气质佳。
  • 三亚 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 英语培训
    • 员工奖励认可
    • 个人职业发展
    • 酒店交叉培训
    • 员工生日礼物
    • 员工穿梭巴士
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【Job Description】 1、Keeps operations team focused on the criticalcomponents of operations to drive guest satisfaction and the desired financialresults. 2、Ensures that alloperational areas have an atmosphere that is conducive to the overall guestexperience. 3、Reviews financial reports and statements todetermine how Operations is performing against budget. 4、Ensures capital expenditure funds are beingused to address the priorities outlined in the service strategy. 5、Works with direct reportsto determine areas of concern and establishing ways to improve the departments’financial performance. 6、Strives to maintain profit margins withoutcompromising guest or employee satisfaction. 7、Identifies and analyzes operationalchallenges and facilitates the development of solutions to preventreoccurrence. 8、 Coaches and supports operations team toeffectively manage occupancy & rate, wages and controllable expenses. 9、Reviews the Wage Progress Report and comparesbudgeted wages to actual wages, coaching direct reports to address problemareas and holds team accountable for results. 10、Develops an operationalstrategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads itsexecution. 11、Makes and executes key decisions to keepproperty moving forward towards achievement of goals. 【Job Requirements】 1 、Master’s or Bachelor’sdegree in Business Administration. A degree in Hospitality Management, Hotel Managementor similar preferred. 2、 Ten years or more of progressive managerialexperience in a leading resort/ hotel or residential with exposure in a luxurylifestyle brand 3 、Strongcommunicator, exhibits exceptional leadership in motivating and exertingpositive influences, resulting in positive relationship with colleagues. 4 、Rooms background, overseethe entire hotel operations, rooms, F&B, Spa, Recreations, Security.
  • 前台接待

    3.5千-3.8千
    南京 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 连锁酒店集团
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、高中以上学历或具有同等学历。 2、有酒店保安工作5年以上经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 3、熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 高温补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要求、比例配制食品,控制食品成本。 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量,协助大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 姐妹酒店入住
    • 地理位置优越
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划,合理安排时间 16、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力 5、具备与各个阶层沟通的能力
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 缴纳社保
    • 住房补贴
    • 免费员工餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责酒店广式点心指定岗位的日常制作工作,严格遵循标准食谱,确保所有出品的口味、造型、火候及呈现均符合酒店高品质标准。 2.熟练运用于蒸、煎、炸、烤、煮等多种点心制作技法,高效完成早餐茶市、午市零点及宴会订制的各类广式点心出餐任务。 3.负责本岗位所需馅料、面皮及半成品的制备工作,包括原料验收、加工、调味与腌制,确保馅料风味稳定、新鲜安全。 4.独立完成虾饺、烧卖、肠粉、酥点、包点等经典及创新广式点心的成型与烹制,注重细节与出品一致性。 5.维护本岗位的蒸柜、煎炸炉、烤箱等厨房设备及工器具的日常清洁、保养,确保操作安全,保持工作区域整洁卫生。 6.协助点心主管/厨师长进行新式点心的研发、试制与改良,并能结合市场趋势提出创意建议。 7.严格遵守酒店的食品安全、卫生管理制度及点心制作的操作规范。
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