【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全及卫生标准符合国家相关规定 3、带领西厨团队完成日常餐品制作，监督出品质量与呈现效果 4、定期研发新菜品，根据季节变化和市场趋势调整菜单结构 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域管理 6、控制厨房运营成本，优化食材利用率，减少浪费 7、负责西厨团队的人员培训、排班及绩效考核 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2、5年以上高端酒店或西餐厅厨房管理经验，3年以上厨师长任职经历 3、熟悉西餐厨房各岗位工作流程，掌握现代西餐烹饪技术及摆盘艺术 4、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 6、能承受高强度工作压力，具备处理突发事件的应变能力

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​全​面​负​责​酒​店​财​务​管​理​工​作​，​包​括​预​算​编​制​、​成​本​控​制​、​资​金​管​理​、​税​务​筹​划​及​财​务​分​析​等​工​作​；​ ​2​、​建​立​健​全​财​务​管​理​制​度​及​流​程​，​确​保​财​务​工​作​合​规​、​高​效​，​符​合​集​团​及​行​业​标​准​；​ ​3​、​监​督​日​常​财​务​核​算​、​报​表​编​制​及​财​务​数​据​审​核​，​确​保​账​务​准​确​性​和​及​时​性​；​ ​4​、​统​筹​酒​店​年​度​预​算​及​月​度​滚​动​预​测​，​跟​踪​执​行​情​况​并​提​出​优​化​建​议​；​ ​5​、​负​责​与​银​行​、​税​务​、​审​计​等​外​部​机​构​的​沟​通​协​调​，​确​保​合​规​运​营​；​ ​6​、​分​析​经​营​数​据​，​为​管​理​层​提​供​财​务​决​策​支​持​，​提​出​降​本​增​效​方​案​；​ ​7​、​管​理​财​务​团​队​，​指​导​并​培​训​下​属​，​提​升​团​队​专​业​能​力​与​工​作​效​率​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​具​备​扎​实​的​财​务​专​业​知​识​，​熟​悉​酒​店​行​业​财​务​运​作​流​程​；​ ​2​、​精​通​财​务​软​件​及​办​公​软​件​操​作​，​具​备​较​强​的​数​据​分​析​及​报​表​编​制​能​力​；​ ​3​、​具​备​优​秀​的​沟​通​协​调​能​力​，​能​高​效​对​接​内​外​部​相​关​方​；​ ​4​、​责​任​心​强​，​工​作​细​致​严​谨​，​具​备​较​强​的​风​险​管​控​意​识​；​ ​5​、​具​备​团​队​管​理​经​验​，​能​够​带​领​团​队​完​成​财​务​目​标​；​ ​6​、​具​备​较​强​的​抗​压​能​力​及​解​决​问​题​的​能​力​，​适​应​快​节​奏​工​作​环​境​。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括中餐、西餐、宴会等区域的运营协调与监督； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织实施餐饮促销活动，提升营业额及品牌影响力； 5、培训、督导餐饮部员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉； 7、与其他部门（如市场销售部、房务部等）协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上餐饮管理工作经验，有高星级酒店同岗位经验者优先； 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全法规； 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力； 5、年龄28-50岁，形象气质佳，具备良好的职业素养； 6、英语口语流利者优先，能适应弹性工作时间。

JOB SUMMARY 岗位摘要   This role is a key member of the LEGOLAND Shenzhen Resorts accounts payable team and has responsibility for dealing with the capture of supplier invoices/credits from an invoice being received to eventual payment. This function is provided to LEGOLAND Shenzhen Resorts and the entities it delivers a service for, plus any ad-hoc tasks as required. This position is to assist procurement manager to finish overall procurement process including but not limited to contract, compliance, development business partners and products, strategic & daily tender management, procurement system maintenance, and any ad-hoc assignments.  该职位是深圳乐高乐园度假区协助采购经理完成整体采购流程，包括但不限于合同管理、合规审查、商业伙伴与产品开发、战略及日常招标管理、采购系统维护，以及任何临时性任务。   Job Responsibility  • Monitor and analyze market trends, supplier performance, and product specifications to identify opportunities for cost savings and process improvements.  • Continually explore alternative sources of supply taking into consideration price, quality and reliability of both existing and new vendors  • Conduct effective negotiations with vendors to achieve procurement target   • Collaborate with internal departments to understand their purchasing needs, forecast demand, and develop procurement plans accordingly.  • Ensure compliance with regulatory requirements and internal procurement policies,  • Prepare monthly purchases report for analysis  • Assist Procurement Manager to create and maintain system supplier pool and catalogue purchase items to ensure procurement activities, maintain the price   • Assist Procurement Manager to undertake supplier management including supplier evaluation, performance review, certification and qualification filing and update, etc.  • Participate in supplier regular visit, audit and assist to finish relative report.  • Manage the purchase order process, ensuring accurate and timely purchase order creation, issuance, and tracking.  • Coordinate and prepare tender documents, organize internal team and supplier to follow the Tender / Contract procedure  • Assist to prepare or collect evaluation grid form and organize tender committee.  • Negotiating contracts and terms with suppliers to ensure favorable pricing, payment terms and mutually beneficial agreements.  • Collaborate with cross-functional teams, ensure alignment and effective communication throughout the procurement process.   岗位职责  • 监控并分析市场趋势、供应商表现及产品规格，以识别成本节约与流程改进的机会。  • 持续探索替代供应来源，综合考虑现有及新供应商的价格、质量与可靠性。  • 与供应商进行有效谈判，以实现采购目标。  • 与内部部门协作，理解其采购需求、预测需求并相应制定采购计划。  • 确保遵守法规要求及内部采购政策。  • 准备月度采购报告以供分析。  • 协助采购经理创建和维护系统供应商库，并对采购物品进行分类管理，以保障采购活动的有序进行及价格体系的维护。  • 协助采购经理开展供应商管理，包括供应商评估、绩效审核、资质文件归档与更新等。 • 参与供应商定期走访与审计，并协助完成相关报告。  • 管理采购订单流程，确保采购订单的准确、及时创建、发布与跟踪。  • 协调并编制招标文件，组织内部团队与供应商遵循招标/合同流程。  • 协助准备或收集评估表格，并组织招标委员会。  • 与供应商协商合同条款，以确保具有竞争力的价格、有利的付款条件及互惠协议。  • 与跨职能团队协作，确保采购全过程的协同与有效沟通。   Key Skills   • Proficiency in MS Office Suite (Excel, Word, PowerPoint) and procurement software  • Proficient in MS Office Applications  • More than 5 years’ experience in Procurement fields in hospitality.  • Advantage of Experience in hotel group or attraction business.  • Strong understanding of financial principles and budget management.  • Having experience in Hotel or Themed Park opening.  • High level of ethical standard.  • Knowledge of FFE, OSE and/or F&B and/or external services in hospitality.  • Good at data analysis.  • Strong analytical and excellent negotiation skills, organized, meticulous with excellent interpersonal and communication skills  • Possess a positive attitude, mature, highly initiative, with strong leadership qualities and able to relate well with individuals at all levels and function effectively  • Able to commence work immediately or within short notice   • Can Do attitude to actively face challenges.   关键技能  • 熟练掌握MS Office办公软件（Excel、Word、PowerPoint）及采购系统  • 具备5年以上酒店行业采购领域工作经验  • 拥有酒店集团或旅游景点业务经验者优先  • 深入理解财务原则与预算管理  • 具备酒店或主题公园开业筹备经验  • 恪守高标准职业道德  • 熟悉酒店业的FFE（家具、固定装置与设备）、OSE（运营用品与设备）和/或餐饮及外部服务  • 擅长数据分析  • 具备较强的分析能力、出色的谈判技巧，做事有条理、细致认真，拥有优秀的人际交往和沟通能力  • 态度积极、成熟稳重、主动性强，具备出色的领导才能，能够与各层级人员有效协作  • 可立即到岗或短期内入职 • 秉持“积极主动、直面挑战”的“能行”态度   Education Background  • Bachelor's degree or above in Hospitality Management, Business Administration, or related disciplines is preferred.   • Major in Hospitality Management, Business Administration or related fields preferred   教育背景  • 需具备工商管理、商务、经济学或相关专业的大专、高级大专、本科或专业学位。  • 酒店管理、商务管理或相关专业优先   Other Job Requirements  • Must have fluent level of English skills in listening, reading, and writing.  • Someone had experienced working in an environment strong on compliance. Maintaining confidentiality within the organization and protect any information that classified as confidential.  • Maintaining honesty and integrity with superior, subordinates and guests.   • Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support park operations.   • Complying with the company’s grooming standard.   其他要求  • 必须具备流利的英语听说读写能力。  • 拥有在合规要求严格的环境中工作的经历  • 严格遵守组织保密制度，妥善保护所有被列为机密的信息。  • 始终保持对上级、下属及客户的诚信与正直。  • 必须能够适应灵活的工作时间安排，包括夜间及周末，以保障园区运营需求。  • 遵守公司仪容仪表规范。

【岗位职责】 1、统筹管理前厅部日常运营，包括接待、入住登记、退房结账等全流程服务 2、制定并优化前厅服务标准与操作流程，定期进行服务质量评估与改进 3、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 4、处理宾客投诉及突发事件，确保客户满意度达到酒店标准 5、监控房态及房价管理，协调客房销售工作 6、维护VIP客户关系，提供个性化接待服务 7、管理前厅部物资设备，控制运营成本 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅部各岗位工作流程及标准 2、具备3年以上高星级酒店前厅管理经验者优先 3、出色的服务意识与客户关系维护能力 4、具备较强的团队管理能力和培训技巧 5、良好的中英文沟通能力，普通话标准 6、能适应弹性工作制，具备较强应变能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店预订部的日常运营管理工作，确保预订流程高效顺畅 2、制定并优化预订部的工作流程及标准，提升客户预订体验 3、监督并审核预订系统的数据录入，确保信息的准确性和及时性 4、协调与前台、销售、财务等部门的沟通，确保预订信息无缝对接 5、处理客户特殊预订需求及投诉，提供专业的解决方案 6、定期分析预订数据，形成报告并提出改进建议，助力酒店收益管理 7、负责预订部员工的培训、考核及团队建设，提升整体业务水平 8、跟进市场动态及行业趋势，调整预订策略以提升酒店入住率 【岗位要求】 1、3年以上相关岗位工作经验，有万豪国际酒店或国际联号品牌酒店工作经验优先 2、熟悉酒店预订系统（如Opera、Fidelio等）及OTA平台操作 3、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作问题 5、较强的数据分析能力，能通过数据优化预订策略 6、具备团队管理经验，能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力 7、能适应弹性工作安排，包括节假日轮班 。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作按时按质完成； 2、监督和指导客房服务员的工作，分配每日任务，检查工作完成情况，并提供必要的培训和指导； 3、定期检查客房及公共区域的卫生、设施设备状况，确保符合酒店标准，及时上报维修需求； 4、处理客人的特殊需求及投诉，提供高效、友好的解决方案，提升客户满意度； 5、管理楼层物资的领用、盘点及库存控制，确保物资充足且合理使用； 6、协助上级完成其他临时安排的工作任务，确保部门运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和责任心，能够适应酒店行业高强度的工作节奏； 2、具备较强的沟通协调能力，能够有效管理团队并与各部门协作； 3、注重细节，对卫生、服务标准有较高要求，能够严格执行酒店规章制度； 4、身体健康，能够适应站立、走动等体力工作； 5、有酒店客房服务或相关工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、能适应轮班工作制（包括夜班及节假日）。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，做好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、中专及以上学历以上，具有一定的英语水平。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有创新意识 。

一、工作职责  1、负责酒店各种证照的办理、签注、年审工作，以及印章管理、使用登记; 2、负责酒店内部各类文书的撰写及发布工作; 3、负责酒店各部门的办公室保障事务的支持或协调工作 ; 4、负责为酒店的重要会议和重大活动提供协助与支持，执行及跟进集团及酒管公司的相关决议。 二、任职要求  1、有酒店行业行政工作经验优先； 2、具备较强的文字写作能力，熟悉党务知识、公文规范和流程；  3、有较强的组织、沟通、谈判、人际交往能力以及敏锐的洞察力，具有很强的计划和执行能力； 4、能灵活妥善的应对各种突发事件，善于沟通协调，具有良好的表达能力、团队协作能力; 5、英语专业或英语能力较强的优先; 6、具有国央企工作经验者优先。 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

1、全面协助负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度，优化运营效率3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案4、协调厨房与前厅团队协作，处理突发事件及客户投诉5、策划季节性餐饮活动及菜单更新，提升客户体验与营收

一、岗位职责 1. 按照丽思卡尔顿品牌标准、奢华酒店服务标准及福布斯五星酒店服务标准，为行政楼层及含有行政礼遇的客人提供入住、退房、问询、礼遇办理等专属接待。 2. 负责行政酒廊早餐、午餐、下午茶、晚餐及欢乐时光等时段的接待、服务、巡台与客情维护。 3. 主动了解VIP客人偏好，提供个性化服务，处理客人需求与简单投诉，保障高端体验。 4. 准确操作酒廊餐饮、酒水、茶点服务，保持区域整洁、雅致、有序。 5. 做好房态、礼遇、会员信息核对，完成登记、账务、发票等基础文职工作。 6. 严格遵守酒店保密制度，保护客人隐私，维护酒店品牌形象。 7. 配合主管完成物资盘点、班次交接及跨部门协作。 二、任职要求 1. 1年以上五星级/奢华酒店行政酒廊、前台经验，高端餐饮服务经验优先。 2. 形象气质佳、举止优雅、服务意识极强，注重细节与仪式感。 3. 英语口语流利，可独立服务外籍贵宾，普通话标准亲切。 4. 熟悉VIP接待流程，熟悉酒店Opera系统，具备良好沟通能力与应急处理能力。 5. 能适应轮班、早班、晚班、节假日工作，责任心强。 6. 持有有效健康证，认同奢华酒店服务理念。

【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、制定季节性菜单及特色菜品研发，控制食品成本 3、监督厨房卫生安全，严格执行食品安全管理制度 4、安排厨房人员排班及工作分配，优化工作流程 5、管理厨房设备维护及食材采购计划 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、能独立完成厨房团队管理及培训工作 3、掌握食品成本核算及库存管理方法 4、持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备较强抗压能力及团队协作意识 6、精通FSQM食品卫生安全

【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常管理工作，制定并执行厨房运营计划 2、设计开发新菜品，定期更新菜单，保持菜品创新性 3、严格控制食品成本，合理控制厨房运营成本 4、监督食品制备过程，确保菜品质量与出品标准 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 7、协调与其他部门的合作，保证餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪流程 2、精通各类中式菜系（粤菜、淮扬菜），有创新菜品研发能力 3、熟悉食品成本控制及厨房运营管理 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力

【岗位职责】 1、记账并审计所有采购订单,收货记录和供应商发票，记账并审计所有外运货物和供应商的信用票据 2、审查所有付款(包括工资)，无论是支票，银行转账，确保所有发票得到批准或付款附有所有支持文件 3、记录所有交易(凭证)，包括在凭证列表中取消的项目，平衡每月的供应商的报表与酒店应付账款记录的核对 4、安全记录及存放所有签字的支票，及时支付酒店税务，确保支票和其他付款凭证连号使用 5、确保任何与付款有关的密码或编码不被透露给未授权的人员，确保所有与银行账户和余额有关的详细信息是保密的 6、保持适当的数据档案系统及时，有效，友好地处理所有要求和询问、 7、灵活的工作时间，特别是在月末、在月底时准备计提、 8、完成上级安排的工作任务 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域基础知识，熟悉酒店行业应收流程者优先 2、熟练使用财务软件（如Oracle、SAP等）及办公软件（Excel需掌握基础函数及数据分析） 3、逻辑清晰，责任心强，能够高效处理多任务并应对工作压力 4、具备良好的沟通能力，能与内外部客户及团队有效协作 5、对数据敏感，注重细节，有较强的风险管控意识 6、有团队管理经验或酒店行业背景者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作，确保酒店各区域安全无隐患，及时发现并处理安全隐患； 2、监督并指导防损团队执行安全操作流程，确保员工遵守酒店安全规章制度； 3、协助处理突发事件，包括但不限于火灾、盗窃、客人纠纷等，确保快速响应并妥善解决； 4、定期检查消防设备、监控系统等安全设施，确保其正常运行，并做好相关记录； 5、配合相关部门进行安全培训，提升员工的安全意识和应急处理能力； 6、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心和执行力，能够独立完成安全巡查及管理工作； 2、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合，处理突发事件； 3、具备一定的安全防范知识，熟悉消防、监控等设备的基本操作； 4、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、有酒店或相关行业安全工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理工作，包括设施维护、清洁卫生、安全管理等，确保健身中心环境整洁、设备完好； 2、制定并执行健身中心的服务标准与流程，提升会员满意度，处理会员投诉与建议； 3、负责健身中心会员的接待、咨询及课程推荐，协助会员制定个性化的健身计划； 4、组织并监督健身课程、私教课程及团体活动的开展，确保课程质量与会员体验； 5、管理健身中心员工团队，包括排班、培训、绩效考核及日常督导，提升团队专业水平与服务意识； 6、监控健身中心运营数据（如会员增长、课程预约率等），定期提交运营报告并提出改进建议； 7、协调与酒店其他部门的合作，确保健身中心服务与酒店整体运营目标一致； 8、负责健身中心耗材及设备的采购申请，控制运营成本，确保资源合理利用。 【岗位要求】 1、热爱健身行业，具备良好的服务意识与职业素养，有健身中心或酒店康体部门工作经验者优先 2、具备较强的沟通能力与团队管理能力，能够有效协调员工与会员关系； 3、熟悉健身器材使用及维护，了解基础健身理论与课程设计； 4、身体健康，形象良好，能够胜任健身中心的日常运营工作； 5、持有相关健身教练或管理证书者优先考虑。

Prepare ingredients for cooking, portioning, chopping, and storing. Wash and peel fresh fruits & vegetables. 准备烹饪、分块、切碎和储存的材料。清洗及削皮新鲜水果及蔬菜。 Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served.Serve food in proper portions onto proper receptacle as per User Record.Set-up,clean and break down work station. Wash and disinfect kitchen area including tables, tools, knives, and equipment. Notify manager if a product does not meet specifications. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. 确保正确的份量、摆放和食物装饰。根据用户记录，将食物放入适当的容器中。建立、清洁和分解工作站。清洗和消毒厨房区域，包括桌子，工具，刀和设备。如果产品不符合规格，通知经理。检查并确保电器和食品的温度正确。 Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。根据公司标准欢迎和接待所有客人。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或行走。伸展到膝盖上方和下方，包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作

Position Overview： 职位描述： The main responsibility of the Associate Director, Food & Beverage is to assist the Director, Food & Beverage in the overall administration and operation of the Food & Beverage Division in the section appointed. To promote team work on the base of respect, thoughtfulness, continuous coaching, mentoring and supporting all colleagues within the division to ultimately blow away guest. They represent the division, the Resort and the brand and shall be at all times impeccably groomed with good posture and sophisticated communications skills. They take pride and responsibility on assisting Director, Food & Beverage in the overall management related to service, guest experiences, journeys, training of colleagues, sales and financial results. 餐饮部副副监的主要职责是协助餐饮总监负责餐饮部所被分配的行政及运营。在尊重、体贴、持续指导、监控和支持部门内所有同事的基础上促进团队合作，最终达到让宾客感到惊喜。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 他们负责协助餐饮总监全面管理餐饮部相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果 The Role： 岗位职责 To have complete knowledge on the Food & Beverage service available in sections appointed. 全面了解餐饮部的相关知识 Takes pride that divisional standard operating procedures, Resort policies are explained to all colleagues and are correctly applied. 负责确保所有同事了解标准服务流程和酒店政策并正确实 Effectively monitors, participates, supports, coordinates and ensures smooth operations of the sections appointed. 有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作 Conducts regular tours of front- and heart-of-the-house of Food & Beverage restaurants to monitor service / food quality / general maintenance and cleanliness and ensures that colleagues are given a professional working environment, tools and training.  定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训 Conducts regular market surveys as required and discusses, plans and implement appropriate measures to increase market share with the team. 根据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 Co-ordinate with the Executive Chef / Restaurant Manager on the set-up, implementation and sales of all outlet promotions and menu planning. 与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划 Talent Profile： 任职资格： University/College degree or a formal education in Management  大学本科或正规管理类教育文凭 Work Experience： 工作经验： Approximately 3-4 years experience as Associate Director/ Manager  3-4年及以上餐饮副总监或餐厅经理相关岗位工作经验 Skills Set 技能要求 1. Excellent Chinese and English. 良好的汉语和英语能力 2. Good communicative skills. 良好的沟通技能

Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications –学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience –经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率 5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求 7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验 2、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧 3、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务 4、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合

【岗位职责】 1、协助厨师长完成及管理饼房出品；计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全 3、控制点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格 4、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关 5、及管理维护厨房所有的设备， 根据指示检查温度情况，并且做好记录 【岗位要求】 1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验 2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能，及成本管理的能力 3、具备高度的责任感和工作热情，精益求精，乐于创新 4、优秀的团队合作精神和团队管理能力，适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏， 能适应倒班工作

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划 2、监督食品质量和服务标准，确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，优化采购流程和库存管理 4、制定员工培训计划，提升团队专业技能和服务水平 5、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 6、协调与其他部门的合作，处理突发事件和客户投诉 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力，能有效激励和培养下属 3、精通成本控制和预算管理，具备数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 5、能适应弹性工作时间，具备较强抗压能力

岗位职责 1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。 9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。 10、完成厨师长布置的其它工作任务。 岗位要求 1.中专以上学历，或相关专业毕业。 2.有5年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。