岗位职责： 一、审计 1.参照管理公司内控制度，结合酒店自身特点，制订酒店收入内控政策，报财务负责人、总经理审批。 2.根据酒店收入内控政策，编制内控实施细则，经上级审批后执行。 3.建立收入内控监查体系，负责组建内控监查小组，每周召开内控监查会议。 4.负责酒店收入内控政策，实施细则以及监查体系的持续修订完善工作。 5.每日审核审计工作报告，根据报告反映的问题，提出处理方法和改进意见，每日抽查复审适量的各区域收入账单。同时，编制每日收入审计报告，并递交财务负责人。 6.负责开展酒店收入内控风险评估工作，结合内控监查中发现的问题，对收入内控风险威胁进行分析，降低风险威胁，确定监控成本合理的内控方案。 7.负责酒店营运管理系统中用户权限的管理工作。 8.检查、督促所属员工正确使用各类设备（如电脑终端机、打印机、碎纸机），做好设备的清洁维护保养工作，保证设备的正常运转。 二、成本核算 1.负责拟定酒店的成本核算及价格的检查、监督制度，建立标准成本核算体系，检查标准成本卡的操作情况，促使合理使用原材料，减少浪费。 2.根据标准成本去比较实际成本水平，并按照正常情况不断调整标准食谱卡。 3.依据成本核算制度，结合实际情况，负责拟定相关成本费用考核办法，加强成本控制，提高经济效益。 4.负责各营业部门、各类宴会、员工餐厅的成本测算以及物品质、量、规格的抽查核算，督促成本会计及时准确入账，当好营业部门的参谋。 5.负责酒店物料、餐饮原材料等所有仓库出入库单据的审核，检查是否正确划分“成本对象”，确保领用物料的成本费用正确归集，并生成记账凭证。 6.负责建立餐饮原材料采购价格档案。核对各类原材料验收单或领料单是否与电脑单据相符，按月（旬）编制餐饮原材料价格走势表；按月搜集整理调味品、干货等餐饮辅料价格信息，发现异常，查清原因上报成本主管。 7.负责协助餐饮部制作标准成本卡，并根据实际成本与标准成本的差异，及时调整标准成本卡。 8.负责复核各厨房、营业点物料调拨单，各类免费清单，保证数据准确，调整厨房、营业点成本，完成各类毛利率、人均消费的统计工作，负责各类宴会成本及员工餐厅成本的核算。 9.完成各类成本费用考核，分析成本升降的原因，并结合实际调查研究，找出问题，提出改进意见和措施。 10.按月（周）编制海鲜、水产、菜肴销售毛利率表；测算婚宴及新菜肴的毛利率；关注海鲜、水产、菜肴毛利率水平，分析波动原因，及时向财务负责人和餐饮部厨师长反馈。 11.建立常用物品的合理库存量，每月对库存期限超过一季度不用的、过期的物品上报财务负责人，注明原因及时采取措施，做到合理库存，不积压资金。 指导下属每月完成酒店各类物料的盘点工作，处理每月底溢余或缺损的商品，情节严重的上报财务负责人。 任职要求： 1.本科及以上学历，有酒店财务相关工作经验者优先; 2.2年以上财务审计或成本管控岗位经验，熟悉酒店前厅、客房、餐饮等业务流程及成本构成； 3.精通财务数据分析与成本核算，熟练使用财务软件及 Excel 高级函数，具备独立开展财务审计、编制成本控制方案的能力；擅长发现财务风险点，提出改进建议。 拥有良好的沟通能力，能够与酒店其他部门保持密切的合作与协调，共同解决问题，提高客户满意度； 福利待遇： 月休6天，五险一金，免费工作餐，免费停车。