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  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限
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    工作职责: 1. 负责客房销售策略执行与收益管理,统筹预订渠道运营,达成客房出租率、平均房价及RevPAR等核心收益指标; 2. 组织开展预订数据统计、分析与趋势研判,定期向收益管理经理及预订经理提交运营简报; 3. 管理客户档案及营销数据库,确保客户信息录入准确、更新及时、备份完整,符合数据安全与隐私保护要求; 4. 监督预订流程标准化执行,包括订单确认、价格管控、信用审核、预付款收取及异常订单归档; 5. 维护重点客户及业务合作方关系,协调跨部门资源响应客户需求,提升预订转化率与客户满意度; 6. 指导团队成员熟练操作酒店信息系统(如OnQ PMS),落实品牌服务标准与公司操作规范; 7. 承担日常行政支持工作,包括文件收发、归档、邮件及传真处理,确保文档管理合规、可追溯; 8. 配合完成上级交办的与预订管理相关的其他工作任务,任务范围以岗位说明书及劳动合同约定为准。 任职资格: 1. 具备3年以上高星级酒店预订部或收益管理部门工作经验,其中至少1年团队管理经验; 2. 熟练操作Opera PMS等主流酒店管理系统,掌握基础数据分析工具(如Excel); 3. 具备良好的中英文书面表达与沟通能力,能独立撰写运营报告、客户函件及内部协作文档; 4. 熟悉酒店产品结构、房型配置、价格体系及预订政策,了解收益管理基本原理; 5. 具备客户服务意识、数据敏感性及跨部门协同能力,能依据标准流程独立处理预订异常; 6. 持有国家承认的大专及以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先; 7. 遵守国家法律法规及行业规范,无违法违纪记录,认同希尔顿品牌服务价值观。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
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    1. 按照部门工作程序处理客房的预订和咨询。 2. 检查处理日常预定工作。 3. 记录所有新进的预订 4. 记录并处理团队预订 5. 确保所有与预订有关的事宜都作妥善处理 6. 向客人提供有关酒店服务,活动和观光景点的信息。 7. 处理取消,更改预订(诸如:延住和提早离开等等〔 8. 调查并处理预订未到预订 9. 记录有关团队和会议的特殊付帐安排
  • 上海-青浦区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    每天审查并更正收入帐目。 Controls all balance sheet accounts by preparation of monthly account reconciliations and actions accordingly 通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整,控制资产负债表的所有科目 Specifically reviews the accounts payable balance to ensure accuracy and proposes action and follow up to be taken to ensure a clear balance with limited over 90/120-day amounts 特别审查应付帐款余额以确保其准确性,采取措施保证在90或120天内结清相应款项 Control accommodation advance deposits 酒店住宿预付款项的控制工作 Monitor house banks and investments 监控酒店的现金及投资 Analyse and investigate cashiers’ over’s and shorts 分析研究出纳的帐目出入 Code and input manual cheques 按明细帐目编号将支票录入系统 Investigate and input bank statement data 分析并录入银行对帐单信息 Prepare bank reconciliations such as agency imp rest and replacement reserve 编制诸如周转金及换置备用金等银行往来调节表 Review accounts payable monthly inventory reconciliations 审查月度存货应付帐款对账单 Review accounts payable purchase journal 审查采购应付帐目 Review travel agency commission payments 审查旅行社提成支付款项 Maintain replacement reserve cash book 保管换置备用金的现金帐目 Review and prepare input in the general ledge from various sources 审查不同来源的帐目,然后准备将其录入总帐 Review food and beverage control reconciliations and journal 审查餐饮类帐目及对帐表 Review accounts payable/ inventory interface 审查存货类应付帐款 Prepare month end journals 编制月末各类帐目 Prepare balance sheet record and identify and reconcile all items therein 编制资产负债表,并进行必要的对帐工作 Audit payroll 对工资进行审计 Prepares monthly invoices for other IHG hotels, General Manager, Store and Shop rentals 为洲际酒店集团的其它酒店,总经理,商店商铺租金编制月度账单 Prepares all journal vouchers for month-end closing 整理准备月末结帐的各类会计凭证 Prepares monthly Financial Statements for distribution to Department Heads and Executives, as directed by Finance Manager 在财务经理的领导下,编制月度财务报告,并向酒店高层及相关部门主管分发 Responsible for month-end back-office computer closing 负责月末进行办公室计算机系统结帐工作 Approves various city ledger transactions before posting 在登帐前验证各种挂帐交易 Prepares asset purchase/disposal report for owners 向业主提交资产购置或处置报告 Approves payment requests, employee advances and petty cash prior to payment 批准付款要求,提前支付员工及付款前的小额现金款项 Assists Manager of Finance and Director of Finance & Business Support in budget preparation and input, forecast reports and monthly reporting to corporate finance 协助财务经理、财务总监编制财务预算及经营预测报告,每月向酒店集团财务部进行相关汇报 Supervises Accounts department in the absence of the Assistant Finance Manager 在助理财务经理缺勤的情况下负责监督财务部日常工作  Reports directly to and communicates with the Assistant Manager of Finance and Director of Finance on all matters pertaining to accounting and financial controls 直接向助理财务经理和财务总监汇报交流有关财务控制方面的事宜 Cooperates, coordinates and communicates with other departments in matters concerning accounting related matters and internal control 与酒店其他部门就财会及内部控制事宜进行充分地合作、协调与沟通 Interacts, as required, with individuals outside the hotel including hotel’s bank, tax auditors and other hotels and IHG corporate offices 按照要求与包括酒店往来银行、税务监察人员、洲际酒店集团办公室和其他酒店的相关人士进行沟通接洽 Works with Superior on manpower planning and management needs 与上级一起制定人力资源规划和管理需求。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    JOB SUMMARY Functions as the leader of the property’s sales department for properties with bookings over 300 peak rooms and significant local catering revenue. Manages the property's reactive and proactive sales efforts. Provides day to day leadership to sales associates to achieve property sales objectives with overall responsibility for achieving booking goals and property revenues. Implements the brand’s service strategy and applicable brand initiatives in all aspects of the sales process and focuses on building long-term, value-based customer relationships that enable achievement of the hotel’s’ sales objectives. Evaluates the property’s participation in the various sales channels (e.g., Area Sales, Group Sales within the Sales Office, electronic lead channels, etc.) and develops strong working relationships to proactively position and market the property. Manages the marketing budget to enable development of property specific campaigns, promotions and collateral to drive revenue and meet property objectives. Interfaces with regional marketing communications for regional and national promotions pull through. Develops and implements property–wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer profile and property associates and provides a return on investment to the owner and Marriott International.
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    - 热爱服务行业,具有良好的服务意识; - 具有亲和力、良好的沟通技巧及团队合作精神; - 相关专业的实习生。
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 额外商业保险
    • 免费上下班车
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: ·         负责接听来电并做好及时反馈、接待办公室到访人员的安排等。 ·         负责员工入职和离职手续。 ·         协助办公室内部的档案管理及其他文件的送签审核。 ·         负责文具,纸张等办公用品的补充及发放。 ·         根据要求参与相应的会议并负责会议纪要及后续的跟进追踪。 ·         保持和员工的有效沟通,参与员工沟通会,为员工的询问提供准确而正确的回答及解释,且能够对员工反馈的问题提出向上级及时反馈并提出自己的建议。 ·         负责员工后场主要文化区域的信息的及时更新。 ·         负责管理更衣室、倒班宿舍分配及日常的管理。 ·         协助宿舍及更衣室管理事务,包括宿舍分配、入住退宿手续等。 ·         协助组织团队成员活动和娱乐活动 ·         为办公室内部其他相关事情提供帮助,如协助培训工作的前期安排和准备、系统考勤信息的审核、与劳动局对接社保相关申报事务等 ·         确保每一位员工都遵守酒店的着装及管理制度,确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         确保员工阅览室和娱乐室及员工宿舍等设施都能正常使用,并符合酒店的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序, 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】: ·         大学及以上学历。 ·         同级别国际连锁酒店的实习经验。 ·         良好口头及书面沟通技巧。 ·         熟练使用计算机办公软件。 ·         了解基本的劳动法律及人力资源相关职能。 ·         性格开朗、易于沟通、良好的人际关系。团队意识强。 ·         做事积极主动、喜欢挑战新事物 ·         英文书写及口语流利。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 客户成功与服务交付 作为集群销售团队对接的第一窗口,负责新签约客户的顺利落地与启用,包括系统配置、服务标准说明、操作流程培训等。 主动跟进客户日常使用情况,及时响应并解决客户在服务、账单、系统操作等方面的疑问或投诉,确保问题在约定时效内闭环。 定期对客户进行健康度检查,识别潜在风险(如使用量下降、满意度降低),制定并执行客户保留与改善计划。 建立并维护客户档案,记录客户偏好、关键联系人、服务历史,实现个性化服务。 跨部门协作与内部支持 与集群销售团队紧密配合,参与销售移交会议,清晰了解客户承诺及特殊需求,确保平稳过渡。 将客户反馈(产品缺口、流程痛点、新需求)系统性地传递至产品、运营及增长团队,推动服务迭代。 协助财务团队处理客户账款催收、发票等事宜,确保应收账款健康。 配合运营团队(机场贵宾厅、餐饮、酒店、客服中心等)协调客户特殊安排或紧急事件。 数据驱动与增长贡献 监控客户级别的关键指标(使用频次、客诉率、续约意向等),按周/月输出客户成功报告给管理层。 识别高潜力客户,主动推荐增值服务(如贵宾室升级、餐食方案、企业活动等),协同增长团队提升单客价值。 参与客户续约谈判,协助提高合同续签率和生命周期价值。 流程标准化与最佳实践 协助制定并优化客户成功SOP(标准作业程序),包括欢迎流程、定期回访机制、升级投诉处理路径等。 参与设计客户满意度调查,分析结果并推动改进行动。 与集群销售团队共同维护“客户声音”知识库,赋能一线销售更精准的承诺管理。 任职要求 3年以上客户成功、客户服务、客户管理或相关经验,有酒店、航空服务、旅游、服务行业背景者优先。 具备出色的客户沟通与问题解决能力,能耐心、专业地处理来自不同层级的客户需求(包括行政、财务、采购、用户等)。 有对接销售团队(尤其是集群/大客户销售) 的实际工作经验,熟悉销售移交及客户生命周期管理流程。 具备基本的数据分析能力,能使用Excel或BI工具跟踪客户健康度指标。 强烈的服务意识和责任心,能够同时管理多个客户并优先处理紧急事务。 流利的中文(普通话)及工作水平的英语(能够阅读英文合同、用邮件与区域团队沟通)。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Assists where necessary the Director of MC in areas related to hotel public relations. 协助市场传讯总监在任何和酒店公共关系有联系的领域。 Coordinates and follows through on MC initiated events,media interviews and press releases. 协作并跟踪整个酒店市场传讯活动,媒体采访以及新闻稿发布。 Attends promotional events in the hotel.参加酒店所有推广市场活动。 Works with the Director of MC to ensure maximum exposure is obtained for all hotel activities,functions, promotions programs etc. 和市场传讯总监一起确保酒店新闻及所有的酒店活动,仪式,市场推广项目等最大化媒体曝光及报导。 Carries out other tasks as directed by Teamleader.开展由领导指派的其他任务。 Proficiency in both spoken and written English and Mandarin. 良好的口头和书面英语和普通话。 Possess the ability to promote efficiently and position the brand at the desired level. 具备高效地推广和将品牌定位在理想水平的能力。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 员工宿舍
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行公司管理和会计制度,公司费用报销的整理、财务审核和监督工作; 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴; 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理; 4、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业,有经验会计优先; 2、初级职称或会计从业资格证书; 3、会使用财务软件和office办公软件; 4、爱岗敬业,严谨踏实,有良好职业操守,责任心强,工作细致手,做事有条理; 5、有良好的学习能力,善于处理流程性事务,执行能力强; 6、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: Responsibilities: • To ensure prompt, efficient and courteous service. • To monitor and analyze levels of guest satisfaction. • To exceed guest satisfaction & to maximize return guests. • To set and maintain service standards • To lead the team. • To motivate employees. • To coach, counsel, discipline employees • To determine priorities, set goals, and follow up. • To monitor attendance, shift rosters. • To participate in selection of staff. • To conduct performance appraisals. • To identify and analyze problems and develops solutions. • To conduct orientation & induction of employees. • Annual Training plan. • To conduct technical job knowledge training. • To attend Dept. Meetings. • To conduct daily briefings. • To provide feedback to management • To monitor and control productivity. • To practice cost containment. • To prepare accurate monthly forecasts of covers, revenue, and expenses, GOP. • To prepare budgets for operating equipment, CAPEX. • To maintain records. • Monitors grooming & appearance standards of employees. • Ensures effective up selling. • Optimizes opportunities for marketing the outlets. • Conducts sales calls. • Control quality of merchandising displays • To provide ongoing guidance and support for all departmental staff in the day-to-day planning and execution of assigned tasks. • Quality levels of product and service • Guest satisfaction • Merchandising and marketing • To ensure optimum performance in specific areas as assigned in the above areas • To establish good relationship with employees. • To respect and treat employees fairly. • To handle the responsibilities such as hiring specific levels of employees, employee orientation, job performance appraisal, coaching to ensure appropriate staffing and productivity. • To have a thorough knowledge of the market situation in terms of business mix of competing hotels, their pricing structures, sales strategies, future hotel planning. • To provide input in relations to decorations and theme ideas to continuously enhance the execution of events. • To monitor the assignment of function room space for catering events, both tentative and definite, and ensure that information is accurate, complete and up-dated. • To conduct a monthly and quarterly review and up-date function space bookings related to catering events in coordination with concerned staff. • To monitor tentative bookings placed by all sales staff and regularly check on developments of its status • In the compilation of new menus and beverage lists. • To oversee the preparations, presentations and service of all Food and Beverage products to ensure highest standard of quality at all times. • Departmental Checklists • Departmental Reports • In the preparation of the hotel’s strategy plan, marketing plan, goals program and budgeting for the Catering &Convention Department. • To up-date and maximize usage of Opera Sales and Catering programme and subsequent up-dates to software in coordination with the Director of Sales & Marketing and EDP. • To attend and contribute to the weekly Food and Beverage meeting. 任职资格: SPECIFICATIONS: • A degree or diploma in Hotel Management or equivalent, required • In depth knowledge of the hotel, leisure, and/or service sector • A proven track record of success in Food & Beverage • Demonstrated commercial capability to deliver profit, control costs and build customer loyalty • Exceptional communication skills and the leadership capability to create a winning team
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责粤菜厨房的日常运营管理,主导粤菜菜品研发、工艺标准化及出品质量管控; 2. 组织粤菜厨师团队的技能培训、岗位带教与绩效管理,传承粤菜烹饪技艺与饮食文化; 3. 严格执行《食品安全法》及餐饮服务操作规范,落实原料溯源、加工过程控制与卫生管理制度; 4. 科学统筹粤菜食材(含时令生鲜、广式腊味、传统调味料等)采购计划、成本核算与库存管理; 5. 配合餐厅品牌定位,推动经典粤菜创新升级、菜单结构优化及客户口味需求响应。 任职资格: 1. 具有10年及以上粤菜餐饮从业经验,其中不少于3年担任粤菜厨房主管、厨师长或同等管理职务; 2. 持有中等职业技术学校(中专/技校/职高)及以上学历,具备中式烹调师(粤菜方向)高级工(三级)或以上职业资格证书; 3. 精通粤菜传统技法(如白切、清蒸、煲炖、豉油炒、盐焗等)及广府、潮汕、客家等主要流派特色; 4. 熟悉粤菜常用食材特性、季节性规律及地道调味应用,具备稳定出品与批量复制能力; 5. 具备良好的沟通协调能力、团队领导力及食品安全责任意识,无违法违规及重大食品安全事故记录。
  • 财务部经理

    1.5万-2万
    上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 节假日加班费
    • 技能培训
    • 免费工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作,包括预算编制、成本控制、财务分析等; 2、监督酒店各项财务制度的执行,确保财务数据的准确性和合规性; 3、负责编制月度、季度及年度财务报表,并向管理层提供财务分析报告; 4、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保财务工作的顺利开展; 5、参与酒店经营决策,提供财务支持和建议,优化资金使用效率; 6、负责财务团队的管理与培训,提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的专业知识,熟悉酒店财务管理流程; 2、具备较强的财务分析能力和预算管理能力,能够独立完成财务报表编制; 3、熟悉国家财税法规及酒店行业财务规范,具备风险防控意识; 4、具备良好的沟通协调能力,能够高效处理内外部财务事务; 5、工作细致严谨,责任心强,能够承受一定的工作压力; 6、有酒店行业财务管理经验者优先。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • Supervise and control all housekeeping operations. Supervise the shift leaders in their work and assist if required. 管理和控制所有客房部的运行,分配和监督主管的工作并在需要时提供帮助。 • Train, motivate and evaluate staff performance. 培训并激励员工,并进行员工工作评估。 • Manage department strategic planning and development. 制定管理部门战略计划和发展。 • Determine and plan for future staffing needs 部门各岗所需人员编制的计划和确定。 • Recruit staff together with Human Recourses Department 与人力资源部配合招聘员工。 • Manage staff training and development. 管理员工培训和发展。 • Implement staff performance appraisals 进行员工绩效考核。 • Carry out exit interviews. 实施员工离职面谈。 • Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication. 以合适的管理方式给予员工激励和沟通。 • Responsible for the overall cleanliness of the Guestroom and Corridor, check all areas regularly 负责酒店全面的清洁,定期检查所有区域。 • Ensure all work is done according to the department’s procedures and ensure the hotel’s regulations are being followed. 确保所有工作严格遵循客房部楼层操作程序并遵守酒店规章制度。 • Prompt reporting of maintenance issues and follow up 迅速报告维修数据且及时跟进。 • Responsible for strict key control 负责钥匙的严格管控。 • Co-operate with Front Office on room discrepancies to ensure accurate room status at all times 与前厅部密切合作以确保任何时间段房态的准确性。 • Manage quality improvement 提高管理质量。 • Develop procedures that track, report on, and control the circulating costs of the department 建立程序跟踪、报告、控制客房楼层的流动成本。 • Coordinate work operations within the department 协调客房楼层内部工作运作 • Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估客房楼层运作情况,必要时进行调整 • Provide ongoing advice and support to staff under your supervision 持续向所管辖的员工提供帮助和建议。 • Supervise staff performance 指导客房部员工工作表现 任职资格: • Responsive and customer focused 责任心强,真诚待客。 • Able to drive excellence as well as routine work 能够完成或超越日常职责。 • Communicate effectively and clearly 有效清晰交流。 • Able to adapt work style and ethics appropriately 能够适当调整工作风格和规范。 • Positively listen to others and consider their concerns 积极聆听、多方位思考。 • Good written and verbal skills 良好写作和口头表达能力。 • Possess strong training, leadership and people management skills. 较强的领导和人员管理技能,附加培训技能。 • Guest oriented and able to confidently build and exceed service standards 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 • Strong interpersonal skills and possess an attention to details 较强的的人际处理能力并关注细节。 • Good knowledge of all housekeeping areas, guest floors, public areas , laundry operation 具有良好的关于管家部楼层专业知识,PA和洗衣房运作的基本知识。 • Fluency in spoken English advantageous 良好的英语水平。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: Administration 行政 • Assume responsibility for all related Administrative function for the outlet 负责指定部门的相关行政工作 • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册,监督执行情况 • Conducts regular departmental communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导 • Knowledgeable and responsible for all outlets related systems to include (POS, payroll management, work orders, cashiering and Table management) 充分了解和熟知并负责相关部门的后台运营系统(POS终端,薪资管理,工作指令,收银账户操作和餐桌管理) Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Responsible to drive the guest engagement and guest relations of your specific outlet 推动所负责部门的良好客户关系 • Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following , through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决 • Personally and frequently verifies that guests in the outlet are receiving the best possible service and responsible for all guest recovery and corrective actions 经常亲自证实餐厅客人得到的是好的服务,跟进服务补救并采取行动计划 • Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到上佳满意度。 Financial 财务 • Maximizes associates productivity through the use of prioritizing, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到优化,以完成经营上的财政目标和顾客期望 • Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到 所有设备的良好调配和能源使用效率 • Achieves the monthly and annual budget target for Revenue and Covers 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入 • Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 协助餐饮部年度经营计划的准备工作 • Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒、公司和本地的制度、政策和规章的规定 • Responsible for the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养 • Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中 • Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system 确保使用新技术和设备,简化工作系统提高工作效率 Operational 营运 • Ensures that minimum brand standards have been implemented 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准 • Responds to the results of service audits or secret shopper reports and ensures that the relevant changes are implemented 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施 • Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 • Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度与其他部门合作 • Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈 • Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要时,与餐厅副理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施 • Conducts frequent and thorough inspections together with the Chef de Cuisines, of the Food and Beverage Operation. 与厨师长共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查 • Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods 作为亲身实践操作的主管人员,应总是留在餐厅区域,尤其是繁忙时段 • Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 经常检查餐饮准备中仅可用新鲜的产品 • Assists the Chef de Cuisines /Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas 协助厨师长/行政副总厨提出富有创意的建议和想法 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 • Ensures that the outlet is kept clean, organized and maintained both at the front as well as the back of house. 确保餐厅的前、后线区域的洁净有序 • Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to 与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划 • Maintenance of all menus, beverage and wine lists 维护所有的菜单,饮料和酒水单 人事 Personnel • Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting associates 监督和协助所有餐饮部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示,在筛选员工时以能力基础进行选择 • Oversees the punctuality and appearance of all outlet associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards 监督餐厅所有员工的守时性和仪容仪表,确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况 • Maximizes the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring 经过适当的培训、指导和/或教导,通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到高效 • Conducts Performance Development Discussions with associates and to support them in their professional development goals 指导员工进行表现评估,支持他们的职业发展目标 • Plans and implements effective training programmes for associates 为员工制定计划并落实有效的培训课程 • Oversees the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators 监督每周工作时间安排的准备和记录,确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数 • Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工 • Ensures that all employees have a complete understanding of and adhere to associates rules and regulations. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则 • Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章 Other Duties 其他 • Exercises responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel management team. 在任何时间表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队 • Ensures high standards of personal presentation and grooming 确保高标准的个人形象和仪容仪表 • Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations 与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel 根据行业、公司和酒店对于餐饮职能要求的变化做出反应 • Attends training sessions and meetings as and when required 需要时参加培训课程和会议 任职资格: • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 • Good Leadership and Training skills 良好的沟通技巧和培训技能 • Good organization skills. 良好的组织能力 • High energy level with presentation skills 具备优秀展示技巧 • Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 • English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力 • With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验
  • 工保总监

    1.5万-1.8万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    责任概要: 在总经理的监督和领导下,负责酒店工保部门日常运作。通过预防性手段及快速响应处理,确保整个项目的人员、资产均处于受保护的最佳状态。 工作任务 : 1、工程管理 (1)总负责酒店筹开阶段工程对接、协调、验收具体工作,汇总各部门发现的缺陷问题,通过现场实地勘察进行复核后编制问题缺陷清单,并及时更新,做好销项督办工作; (2)通过建立和执行符合酒店需求的技术程序,使整个部门达到最佳的运作效果; (3)建立工程部资产运作维护及能耗控制的操作办法,并予以执行; (4)全面贯彻执行预防维护程序,避免突发问题出现频次; (5)及时处理酒店设施设备出现的故障问题; (6)每日对公区及外场进行巡查,通过与各部门员工&入住客人交流, 清晰知晓整个酒店出现的问题,认真听取他人建议; (7)指导部门人事工作(包括面试、 录用、培训、绩效评估、劝诫、解雇等),确保人员的正确配置及员工的工作效率; (8)保持良好的员工关系,倡导开放式管理,鼓励员工勇于创新,敢于说出问题与建议; (9)编制技术维护指南,做好完整的文件归档工作。如:产品信息、移交清单、供应商联系方式、说明书、保修单、图纸等; (10)从技术角度协助财务部挑选优质的工程安保类承包商,重大招标时作为技术标评委参与评标; (11)监督采购进程,确保整个过程符合公司的制度和操作规范; (12)作为酒店与外来工程安保类承包商、中介的协调员,与他们保持良好的关系; (13)监督目前及今后酒店各项技术趋向,系统和实际操作,并对今后的操作给予合理化意见; (14)负责牵头绿色环保、节能减排工作; (15)负责酒店设施设备更新改造计划及预算,客观评估各部门提报的更新改造计划是否具备可实现性,并给与初步估价; (16)积极倡导全能服务员概念,定期培训所有对客服务部门基本的维修知识与技巧。 2、安保管理 (1)管理保安部的职能,为酒店的客人和员工提供安全的环境。遵守地方职业卫生与安全(OSHA)有关规定,应急措施,或其它适用的规定,以及品牌规范和地方规章制度; (2)熟悉有关财产安全、紧急救助、消防和其他危机事件的处理方案,并能够安全谨慎地使用设备; (3)制定处理危机情况的工作方案,并提示上级领导存在潜在的隐患; (4)监督保安部日常工作,包括保安人员的部岗及日常训练,保持所有保安人员的纪律性和忠诚度,确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规; (5)确保按照高水准执行所有的巡视和检查工作,分析检查所有报案记录并制定行动计划,监督指导紧急情况演习; (6)与其他酒店的高层员工建立良好的合作关系,为特殊活动制定保安工作计划(如研讨会、大型会议、政府要客、婚庆等); (7)按照酒店要求有效记录安全事故事件,协助地方当局调查处理犯罪及事故案件; (8)与当地管理机构(公安局和消防队)建立密切的关系,为酒店带来最佳的益处; (9)与外包保安公司建立正确的关系,确保对外包保安公司的完全控制; (10)完成上级指派的其他任务。 3、客户关系 (1)作为酒店对客部门,应加强部门员工的仪容仪表管理,制定并不断优化对客服务流程; (2)与运营部一同制定宾客及员工满意度定期评分制度,并加入绩效目标中。 4、团队建设 (1)重点推广万能工计划,加快一岗多能,一岗多证; (2)做好员工梯队建设,做好老带新,为每一位员工制定个人发展计划,倡导积极向上的工作氛围。 5、其他 (1)编制工保部年度预算,提交综合总监并做好答疑解释工作; (2)合理有效使用部门预算,并按计划高质量落地执行; (3)做好仓库工具、设备、备件管理,持续保持合理库存量,确保维修工作不受影响; (4)管理好外包服务合同。 (5)监督并执行部门制定的SOP操作流程; (6)履行相关职责,并完成上级指派的临时项目任务。
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    为员工提供始终如一的食品和服务,坚持和执行所有万豪标准和政策。 监督运营以确保所有餐饮政策,标准和程序的执行 按照采购,收货及食品安全的标准执行 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节假日活动
    • 展示个性
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    嘿,这里是一个有意思的地方。我们爱不同,爱新奇,有很多古灵精怪的想法,每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里,你随时都可以大胆说出你的想法,因为,你不只是员工,更是无可替代的主人翁!为了让你可以自由探索和成长,我们提供丰富多样的培训活动;此外,我们的管理团队也将全力支持你,成为你工作中的坚实后盾。我们相信,有了你的加入,一切都变得更有意义。还犹豫什么?与我们一起开启一段令人期待的旅程吧! 准备好加入上海居舍了吗? 上海居舍为这样一群人而来,他们从不盲从潮流,无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲,总是带着一颗好奇心去大胆尝试,追求新意,热衷于体验,拥抱可持续的生活方式。欢迎来到上海居舍,即刻展开你的新奇探索。 职位概述 作为薪酬福利主管,你将致力于负责上海居舍的薪酬福利流程。 主要职责 让我们直奔主题,了解一下薪酬福利主管主要做什么? 以下是你的日常工作: 1.  负责酒店全员考勤审核。 2.  负责酒店员工薪酬福利等各类数据。 3.  记录员工变动,及相应的薪资变化。 4.  确保员工档案及相关重要文件进行了有效的存档及维护。 5.  处理有关福利管理的报告及调查。 6.  社会保险、住房公积金、补充医疗险等各项保险的合规处理,员工退休及其他特殊申报处理等。 7.  负责员工工伤申报及雇主责任险等流程处理。 8.  掌握最新的当地政策法规。 9.  为员工准备合同。 10.  协助上级制定薪资福利制度。 11.  协助上级完善人事系统的设置,负责维护人事系统,达到系统信息准确、齐全、及时更新的标准。 12.  协助上级完成年度员工人力成本预算制定。 13.  处理其他薪资福利相关事宜。 职位要求 在我们眼中,什么样的你,可以把这项工作做得漂亮? 必备项: • 具备两年以上同等岗位工作经验。 • 对人事政策程序有深入的了解。 • 熟悉当地社保、公积金、工伤等流程的处理。 • 良好的电脑操作技能。 • 熟练的英语口语及书面表达能力。 • 能适应多元化的环境。 • 有责任感,专业的工作态度。 加分项: • 高度上进心和以结果导向。 简而言之,以上是我们的基本需求。 我们寻找的是:不止有能力,更是有个性的你。 能力可以培养,但个性不可复制,个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合,那我们非常期待可以与你聊聊。 •灵活应变的你:你不仅不畏惧改变,而且善于应变。我们的文化环境多元且多变,更好激发你的内在活力。 •敢于表达的你:你看重开放透明的沟通,敢于大胆说出自己的想法,也勇于接受意见,帮助整个团队在倾听和表达中,得到更好的成长。 •充满能量的你:你不仅一身技能,而且充满热情,就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人,一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前,请先暂停一下。想一想,我们的价值观是否真的符合你的个人价值观?这是你心目中的理想团队吗?如果你的回答是一个明确的“是”,那太棒了!我们可以进一步深入,彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧! 职位福利 集团每一位成员皆可以享受: •在我们的团队食堂用餐,节省餐费! •享受我们所有酒店的免费房晚,因为谁不喜欢旅行呢? •享受每年一次的带薪开心假,这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子! •大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考! •酒店位置便利,靠近地铁站,公共交通便利!
  • 上海-闵行区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,反应敏捷,具有较好的管理和协调能力。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • To organize, supervise and participate in the work of all production personnel engaged in the preparation of Chinese food. • 组织,监督并参与所有食品的准备工作。 • To participate creatively in the preparation of Chinese menus and special food items, as well as in the organization of banqueting events. • 参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会的上 • To be responsible for the maintenance of a relatively low food cost in the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manager. • 控制厨房食品的成本。 • To be responsible for the cleanliness, sanitation and orderliness of the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manage. • 确保厨房区域干净,卫生。 • To prepare the working schedules for his staff in co-operation and consultation with the Executive Chef, Executive Sous Chef and the Restaurant Manager. • 准备员工排班表 。 • To initiate hiring and take disciplinary measures concerning the staff for / of the Chinese food preparation areas when required. • 必要时准备中式食品。 • To co-ordinate with the Executive Assistant Manager, Food & Beverage, Director of Catering & Conventions and Restaurant Manager in matters concerning the Chinese food preparations and Chinese banquet functions. • 与行政副经理,餐饮部,宴会销售及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。 • To conduct daily inspections of refrigerators, stores, outlets and the kitchen area. • 每日检查冰箱,仓库及厨房区域。 • To co-ordinate mis-en-place of production material. • 统筹制作材料的备货工作。 • To be in charge of food issuance station during service hours. • 用餐时段负责所有菜品质量。 • To perform other duties common to supervisory personnel. • 履行主管人员的其它职责。 • To be aware of all house rules; to observe them and to assist in enforcing them. • 了解并执行所有酒店政策法规。 • To conduct himself in such a manner so as to encourage fellow employees to do likewise. • 鼓励员工遵守相关政策。 • To emphasize on teamwork towards betterment of his section and the overall kitchen operations. • 强调团队合作在厨房整个运营中的重要性。 • To train junior staff on the job in order to improve their standard. • 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。 • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 任职资格: • 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。 • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。
  • 门诊护士

    1万-1.5万
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 硕士 | 食宿面议
    医院/医疗机构 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责门诊患者的接待、分诊及护理工作,确保患者得到及时、专业的医疗服务 2、执行医嘱,完成各项治疗、注射、采血等护理操作,严格遵守无菌操作规程 3、协助医生进行门诊小手术及特殊检查,做好术前准备和术后护理 4、负责医疗设备的日常维护与消毒管理,确保设备处于良好使用状态 5、做好门诊患者的健康教育工作,提供专业的医疗咨询和护理指导 6、完成门诊相关医疗文书的记录与整理,确保资料完整准确 【岗位要求】 1、护理学专业硕士及以上学历,持有护士执业资格证书 2、3年以上三甲医院门诊或相关科室护理工作经验 3、熟练掌握基础护理及专科护理操作技能,具备急救处理能力 4、具备良好的沟通能力和服务意识,能够妥善处理医患关系 5、工作细致认真,责任心强,具备团队协作精神 6、熟悉医疗信息化系统操作,具备一定的文书处理能力
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据部门总体市场策略及年度销售目标,制定自己所分管市场的月度、季度及年度销售计划,并分解落实个人销售指标。 2.对本市场中的客源大户及重要协议客户,熟悉其基本情况、消费特点和需求变化,及时关注并向上级汇报,适时提出应对建议。 3.主动开发新市场与新客户,做好客户开发全过程管理,包括客户拜访、谈判、合同签订及后续关系维护。 4.参与销售计划的审定及落实工作,按计划开展日常销售活动,接受上级的督查与指导,按要求完成各阶段销售任务。 5.每日记录个人销售接待活动,包括客户拜访、电话沟通、带客参观、合同跟进等,规范填写销售记录卡(或CRM系统),并定期提交销售报表。 6.协助上级领导做好本市场客户的建立、分类、升级管理工作,保持客户档案的完整、准确与及时更新。 7.根据客户需求,协调酒店内部各部门(如前厅、客房、餐饮等)做好预订及接待工作,必要时参与客户现场接待,提升客户满意度。 8.关注本地酒店市场动态及竞争对手的促销活动,定期收集并反馈市场信息,为部门营销策略调整提供参考。 9.高效完成上级安排的其他工作任务。 任职要求: 1.教育程度:大专及以上学历,市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.工作经验:需有2年以上酒店销售、预订或相关岗位经验;有协议客户或会议市场资源者优先。 3.工作能力:熟悉酒店客房、宴会、餐饮等产品知识及销售流程;具备良好的市场开拓能力、客户谈判技巧及抗压能力;具有较强的服务意识,能妥善处理客户需求与投诉;具备良好的沟通协调能力,能与酒店各部门顺畅合作。 4.其他技能:熟练使用Office办公软件及CRM系统;普通话标准。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 妥善处理食物,设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis-en-place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品,展品,展示柜,自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre-cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料,肉类食品,所有半成品和生食,防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis-en-place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis-en-place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am - 11:30 am, the other half from 11:30 am - 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain-marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料,如酱料等。所有食品干净整洁,员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格: • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co-operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re-organize refrigerators, re-stock items up to par and re-organize section for next meal period. • 整理冰箱,整理仓库,计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • To properly handle food, equipment and utensils. • 妥善处理食物,设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis-en-place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品,展品,展示柜,自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre-cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料,肉类食品,所有半成品和生食,防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis-en-place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis-en-place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am - 11:30 am, the other half from 11:30 am - 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain-marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料,如酱料等。所有食品干净整洁,员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格: • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co-operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re-organize refrigerators, re-stock items up to par and re-organize section for next meal period. • 整理冰箱,整理仓库,计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    * 三年以上相关行业工作经验,拥有奢华酒店经验者优先考虑 * 拥有西餐厅零点/自助服务经验 * 优秀的英语沟通能力,包括书面和口语 * 为人正直有责任感,擅长沟通交流 * 有热情,乐于助人 * 有领导力
  • 客房领班/主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要工作职责 -掌握每天的客房动态,负责当天的人力调配和工作安排。 -巡视所辖区域的客房服务工作,检查清洁卫生、设施设备、安全等,确保达到规定的标准。 -执行并检查客房大清洁工作。 -负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。 -关注长住客和VIP 客人的居住习惯和特殊要求,做好记录并妥当安排。 -善于与客人沟通,将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员,确保服务质量。 -处理客人提出的一般性要求和投诉,有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 -协同部门经理做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理;做好物品的定期盘点工作。 -负责督促和检查安全防火工作。确保部门每个员工对应急措施熟悉了解;协同保安部定期检查防火设施设备,保证客房和客人的安全。 -熟练掌握各项操作程序和服务技能,负责客房部服务员、特别是新员工的培训工作。 -负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌,使他们达到公司标准。 -奖惩分明,努力调动一切积极因素,提高工作效率。 -提出合理性建议与意见,促进部门的管理。 -遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 -完成上级交办的其他任务。   资质需求 -1年以上的服务公寓/星级酒店部门领班以上管理经验; -熟悉服务公寓/酒店客房的整个操作规程,能够严格按照程序做事; -具备良好的沟通能力,并有一定的培训能力; -良好的主动性,并具有服从精神、团队精神; -热忠于服务式公寓/酒店的服务事业; -能承受工作压力。
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