岗位职责:   1、负责客房的清洁状况和布置规格达到酒店规定的标准； 　2、负责客房楼层的家具、设备以及清洁卫生器具的保养工作； 　3、检查所有的VIP房，每班抽查一定数量的客房，发现异常情况及时处理并向上级汇报； 　4、负责员工的日常部门培训，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求； 　5、审阅每日领班交接班本和工作记录本； 　6、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理； 　7、负责客房区内物料的管理，做到日清月盘，财务相符合，杜绝浪费；   8、做好客人遗留物品记录及招领工作； 　9、妥善处理好部门员工的劳动争议，并将初步处理意见报告部门经理； 　10、协助部门经理做好员工评估和考核工作；   11、完成好上级交给的各类临时事务。 职位要求：  1. 中专及以上学历，男女不限，有高星级酒店同岗位工作经验3年以上其中主  管经验不少于1年；   2. 责任心强，热爱酒店行业，能用简单的英文进行对客服者为佳；   3. 能适应倒班工作 福利待遇 1、提供高标准，营养搭配均衡，品种多样的工作餐。 2、提供员工公寓（非南京籍员工）公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机等。 3、各种娱乐设施：阅览室、活动室与休闲区等。 4、完善的社会保险和公积金。 5、定期的员工体检。 6、各类法定假日和其他带薪假期（如婚假、产假、护理假和丧假等）。 7、每月丰富多彩的员工业余活动。 8、每月各种专业培训 职业发展 遇见涵碧楼，预见七星级人生。 涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作，而是一次职业发展的机遇！ 我们相信，每位员工都拥有自己的才华，我们尊重和珍惜每一位员工，我们致力于帮助员工发展相关技能，推动人才的发展，推动酒店的发展。 未来，涵碧楼酒店管理集团将自建、管理30家超豪华酒店。 快来加入我们吧，在这里，我们将助你快速成长，成为下一个涵碧楼酒店的管理精英!实现你的七星级人生！

岗位职责： 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质，厉行节约且杜绝浪费； 2.每日做好食材采购登记，验收工作； 3.负责早中晚餐的烹饪，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜； 4.认真做好核对用餐人数管理工作； 5.计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质； 岗位要求： 1.酒店员工餐厅1年以上工作经验； 2.认真负责，有责任心，乐于分享沟通； 3.有炒大锅菜经验 此岗位如本岗位工作表现佳，可提供对客中厨房学习轮岗机会

1. 协助咖啡厅副经理，负责餐厅的日常运作，执行上级下达的各项指令，指导并检查领班的工作。 2. 根据本餐厅的经营情况，提出合理化建议。掌握本餐厅预订和重要接待活动。 3. 根据本餐厅的各项规章制度进行督导并实施。 4. 做好本餐厅的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。 5. 检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。 6. 完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。 7. 了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。 8. 主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。 9.  对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。 10. 协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。 根据物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。

岗位职责： - 根据标准的手册来完成服务工作； - 根据餐厅的标准服务流程完成服务工作； - 始终保持微笑与热情的服务质量，令客人喜出望外。 岗位要求： - 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； - 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； - 身体健康，仪表端正。

1.协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

【岗位职责】 1. 管理所负责区域的正常运转; 2. 管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间; 3. 确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交； 4. 确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方; 5. 事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成; 6. 管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上; 2. 身体健康，品貌端正，形象气质佳; 3. 优秀的组织管理能力; 4. 善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉; 5. 持有C1驾驶证优先。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度； 2、按计划检修客房、公共区域、办公区域等； 3、完成综合性临时任务。 岗位要求 1、高中以上文化程度，1年以上同岗位工作经验； 2、对电工、钳工、管工、空调、木工、油工等专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强；  3、工作细致，认真负责，服从管理。

招聘职位：西厨厨工 岗位要求： 1、根据总厨的安排，准备好各种材料用品； 2、有厨房工作经验者优先。 任职资格： 1、年满18周岁，身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

1、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准； 2、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。 要求：35周岁以内，相关管理工作经验者优先，该岗位要来店面试，不安排线上面试。

1. 班前了解当日客情，做好餐前准备，做好针对个性化服务工作。 2. 在规定区域里，保持良好的状态迎接客人。 3. 留意客人及餐厅的一切状况，做好前后场的协调，及时满足客人的需求。 4. 核查好账单，准确为客人结账。 要求：35周岁以内，有西餐服务经验者优先，相关专业实习生、应届毕业生亦可。

岗位薪资说明：加班费、提成另计。 岗位职责： 1、 客人抵店前服务： · 处理各类渠道的客房预订，确认预订信息，建立客史档案。 · 为预期抵店的客人进行预排房，联动客房部做好准备工作。 · 接听预订及问询电话，提供准确的酒店产品、服务及价格信息。 2、 客人入住服务： · 热情、高效地为客人办理入住登记手续，按照《住宿业管理规定》准确核对证件、支付信息。 · 清晰介绍酒店设施、服务项目、营业时间。 · 根据客人喜好和房态，主动进行升级销售。 · 安排礼宾员为客人提供转运行李服务。 3、住店期间服务： · 作为客人联系酒店各部门的主要枢纽，准确记录并传达客人的需求、投诉或表扬。 · 处理换房、延迟退房、续住等客人需求。 · 能为客人提供各类问询服务（如旅游、交通、餐饮信息）。 · 安全管理客用保险箱。 · 保持前台区域整洁、有序，确保所需物料充足。 4、客人离店服务： · 快速、准确地为客人办理离店结账手续，处理各种支付方式，并提供清晰账单及发票。 · 征求客人对入住体验的反馈，并礼貌道别。 · 及时通知客房部进行查房与清扫。 5、后台运营与协作： · 确保所有客人交易、现金、信用卡账目准确无误，完成每日对账及交班工作。 · 维护和更新客史档案，记录客人的特殊偏好。 · 与客房部保持紧密沟通，确保房态信息实时准确。 · 遵守所有安全规程，包括紧急情况处理程序、消防安全和客人隐私保护政策。 · 参加部门培训会议，不断提升产品知识和服务技能。 6、其他职责： · 完成上级主管交办的其他合理任务，积极销售酒店各项推广活动产品。 岗位要求： 1、 教育背景： · 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、外语或相关专业优先。 2、工作经验： · 拥有 1 年以上国际品牌五星级酒店同岗位前台工作经验者优先。 · 应届毕业生如具备优秀的综合素质和相关实习经验亦可考虑。 3、语言能力： · 必备： 流利的普通话及良好的英语口语沟通能力。 · 优先： 掌握第二外语（如俄语）者将更具竞争力。 4、专业技能： · 熟练操作酒店 PMS 管理系统（如西软等）。 · 熟练使用 Microsoft Office 办公软件（Word, Excel）。 5、 其他要求： · 年龄在 20-30 岁之间，男/女均可。身高：男性：1.75 及以上；女性：1.65 及以上。形象气质佳，具有亲和力。 · 能够适应 24 小时轮班制工作（包括夜班、周末及节假日）。 · 持有相关职业资格证书 （如前台 PSB 上岗证件、外币兑换证件）者优先。 6、 卓越的客户服务意识： 发自内心地以客为尊，能够预见并主动满足客人需求，始终保持热情、真诚、友善的态度，即使在高压力环境下也能保持耐心与专业。 7、 出色的沟通与表达能力： 具备清晰、得体的口头与书面沟通能力。善于倾听，能准确理解客人意图，并做出恰当、有效的回应。 8、 强大的应变与解决问题能力： 能够冷静、机智地处理客人的各种问题、特殊要求及各类突发事件，在权限范围内快速提出解决方案，必要时及时上报直属上级。 9、优秀的团队合作精神： 能与前厅部其他岗位及酒店跨部门做到密切协作，确保服务链条无缝衔接。 10、 高度的责任感与诚信度： 对工作认真负责，注重细节，能严格遵守酒店规章制度、财务流程和保密协议，妥善处理客人信息和酒店资产。严格遵守职业道德及行为规范。 11、良好的抗压能力与多任务处理能力： 能够在繁忙时段同时高效、有序地处理多项任务，并保持工作的高标准。 12、端庄得体的职业形象： 保持良好的个人仪表、仪态和卫生习惯，符合五星级酒店员工的形象标准。 13、 严格履职酒店行业《住宿业管理规定》及相关法律法规。 14、严格履职岗位安全生产主体责任，落实消防安全管理规定。

工作描述 Job Description To check the previous day Night Audit process is properly completed, ledgers are balanced, system date changed, reports are generated and distributed to designated associates. 审核前一晚夜审操作程序是否完成，分类帐是否结平，是否已修改系统日期及生成相应的报表并分派给指定的同事。 To ensure all hotel revenue are accounted for and correctly posted 确保酒店的所有收入已计帐并被正确的过帐。 To investigate and report to Income Auditor any discrepancies during the night audit process. 核查并向主管报告夜审操作中存在差异的问题。 To review the various reports on room operations, such as room segmentation, rates, occupancy etc. Investigate and check supporting documents for rate differences; approvals for house-use rooms and complimentary rooms; 复核关于房务部门的各种报告，例如房间分配表，房价，出租率等。调查并核实房价变动，内部用房及免费房批准权限。 To verify all voided checks, rebates and discounts are properly approved. 核实所有作废帐单、减免及折扣是否已得到相应的批准。 To investigate all open food & beverage items and price changes. Discuss with restaurant managers on corrective actions. 调查所有菜单及价格变动的餐饮情况。与餐厅经理跟进改正措施。 To verify PMS report of restaurant and lounge revenue and payment details tie to the Point of Sales system records. 核实PMS系统中餐厅及其他营业点收入和付款明细是否与POS系统相符。 To verify the F&B revenue to supporting documents such as event order, wedding package, tour group meal order etc. 核实餐饮收入是否与相应的附件如：宴会订单，婚礼套餐及旅行团伙订餐等相符。 To check all house-use and entertainment checks are authorized and recorded. 核实所有内部用房和宴请单已获批准并被记录。 To compile and distribute Daily Revenue Report, summaries, schedules etc. according to the format and information required by the Management. 根据管理层要求的格式和需要的信息编制和分派每日收入报告，汇总表，计划表等。 To prepare all accounting records including journal entries as required. And compliance with the requirement of Company’s Auditor 准备所有相关会计凭证进行帐务登记。执行集团审计部门的工作要求。 To file and maintain proper records for reference and audit. 装订和保管相关记录以满足审计需要。 任职资格 Qualification 全日制大专（含）以上学历 Aassociate degree or above 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的工作经验 Four or Five Star Hotel work experiences . 具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 A good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills,honest and reliable,Decency 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration

The Role 岗位职责： 1. Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 3. Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. Works in all areas of food preparation as and when directed. 管理并参与本部门的制作工作 。 6. Participates in development of dishes for menu designs. 参与菜单的制作发展 。 7. Comply with all hotel and corporate guidelines. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 3 years Culinary experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少3年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店厨房工作经验。

职位描述 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

职位描述 1.中专及以上学历，此岗位优先招聘有中式凉菜经验的中厨房人员。 2.熟悉酒店设施设备操作。 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。

【岗位职责】 1.执行部门所有文秘方面的工作，如打印，将部门资料存档等。 2.严格管理并记录钥匙柜内所有办公室钥匙及客房楼层钥匙的发放与收回。 3.根据楼层主管的查房报告及时更改房态，并确保客房部办公室计算机系统正常运作。 4.有礼貌地接听并处理所有电话，将内容转达给相关部门/人员，并认真做好记录。 5.负责收集各个分部的排班表，制作考勤表，完成好部门月度考勤表。 6.保持仓库干净有序。 7.准备并完成仓库的月度盘点项目 8.每天更新仓库的发放记录确保正确。 9.执行行政管家交予的其它工作。 【岗位要求】 1.1年以上相关工作经验。 2.具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 3.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 4.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力。

任职要求 (1) 自然条件：男女不限，20-40岁，身体健康，精力充沛，形象良好； (2) 文化程度：大专以上学历，25届毕业生； (3) 工作经验：有酒店工作经验者优先； (4) 语言能力：能熟练使用普通话、酒店英语进行口头沟通； (5) 业务素质： 1) 能较熟练使用OFFICE软件； 2) 具有一定的组织协调能力和社交技巧； 3) 热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳。  岗位职责 1 部门经营管理 1.1 在工作日志中记录日常事务及需跟进事项，按要求记录安全事件及意外事故； 1.2 执行酒店UPSELLING政策； 1.3 按要求准备夜班报告、夜核报告、竞争酒店对照表和晨会报告； 2 部门团队建设 2.1 按要求参加各种会议和培训； 2.2 与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系； 3 对客管理 3.1 负责办理散客和团队的入住登记服务； 3.2 负责办理散客和团队的退房服务，确保所有款项的足额准确出纳； 3.3 负责办理住客转房、加床和房价变更服务与操作； 3.4 接收并复核所有房间的账单； 3.5 为客人提供外币、旅行支票兑换和咨询业务，向住客提供对前台保险箱服务； 3.6 处理有关押金、扣回、现金退款、账目转移和发票管理工作； 3.7 为客人提供亲和有礼的服务，并及时委婉地回应客人的抱怨、请求和询问； 3.8 收集客人意见、建议、抱怨和投诉，并汇报上级，以便进行整改； 3.9 通知其他部门有关到店客人的房间的变动和离店客人情况，有关团体的特殊安排； 3.10 处理客人的邮件、传真、叫醒和留言服务； 3.11 向客人解释并销售酒店设施服务，根据客人的需要，引导客人到达目标酒店场所；

1、确保服务中心话务台24小时运转正常，适当安排充足的人力 2、监督员工的出勤情况，保证出勤人数与排班表上相符合 3、计划安排员工休息 4、至少四年话务员操作经验 5、 熟知酒店电话系统 6、普通话语言流利 7、英语流利 8、微软办公软件熟练；Opera系统操作熟练

【中餐厨师 岗位职责】 1、厨房中餐部分的菜式烹调，满足客人对菜品提出的特殊烹调要求。  2、负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作。  3、按厨师长签署领货单，领取每天厨房菜品所需原料。  4、严格执行卫生制度，保持个人及厨房的卫生，做到工服干净，灶具洁净。  5、完成领导临时交办的其他工作。  6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 7、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 8、妥善处理客人对出品的投诉。 9、检查厨房所属各岗位的操作规范。 【岗位要求】 1、具备3年中餐热菜工作经验，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；  2、热爱本职工作，在工作中认真负责。 【烧烤厨师 岗位职责】 1. 负责烧烤档的日常工作安排。  2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式。  3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责员工餐各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房各类餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生达标 2、按照标准操作流程使用洗碗设备，定期维护清洁设备，及时报告设备异常情况 3、配合厨房团队完成临时分配的其他后勤保障工作 【岗位要求】 1、年龄25-50周岁，身体健康，能适应长时间站立工作 2、具备基础餐具清洗消毒知识，有酒店/餐饮行业工作经验者优先 3、吃苦耐劳，工作细致认真，有较强的责任心和团队协作意识 4、能适应早晚班次轮换，服从工作安排及管理 5、无传染性疾病，需持有效健康证上岗

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色香味俱全且符合标准 2、熟练掌握炒、爆、炸、熘等中式烹饪技法，能独立完成各类中式菜肴制作 3、根据菜单要求准确控制食材用量和烹饪时间，保证出品质量和稳定性 4、协助研发新菜品，定期创新改良现有菜品，提升顾客满意度 5、严格执行食品安全卫生标准，保持操作区域整洁规范 6、合理使用和维护厨房设备，及时报告设备故障情况 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜烹饪技法者优先考虑 2、能适应酒店餐饮行业工作节奏，具备较强的抗压能力 3、对食材特性、火候控制有专业认知，能保证菜品出品质量 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排和管理 5、持有有效健康证明，无不良从业记录 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

岗位职责 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为宾客提供问讯等服务。 3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 4、做好班前准备工作。 5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 6、保证备用金完整。 7、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。 8、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 岗位要求 1、中专以上文化程度，1年以上同岗位工作经验。 2、坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

工作职责： 1.在全日制西厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2. 熟悉西式餐品制作，有一定的创新意识； 3. 培养员工，使之能出色完成工作并制造厨房高质量的食物； 4. 确保所有出品质量的一致性； 5. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进； 6.主要负责西厨房中式热菜出品 岗位要求： 1、中专以上文化程度，或相关专业毕业； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 4、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。