【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、中专及以上烹饪学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作实习经验。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。 酒店福利：五险一金，包吃住，年假8天，月休8天，良好的工作环境，健全的培训和广阔的万豪发展机会

岗位职责 1.处理来函文件、登记、归档、统计资料、打印、复印函件资料。 2.编制每月办公用品，做好领用发放工作。 3.办理月票、工作餐卡、药费报销及其它日用品的发放工作。 4.协助编制部门工资、资金写入表格。协助做好工程部月材料、资金消耗表，水电、油、气月度能耗表。 5.保证工程部办公室的清洁卫生和接传电话。 6.负责登记员工考勤表。 7.协助工程部对所有图纸、技术资料、图书进行分类、编号、建卡、存档、建帐和保持资料的完整性。 岗位要求 1.大专以上文化程度，有一定工作能力。 2.从事工作1年以上，书写工整、流利、受过秘书工作培训者优先，优秀应届毕业生也可考虑。 3.责任心强，工作细致、稳重、踏实、耐心、热情、忠于职守、严守机密。 4.身体健康、精力充沛。

【岗位职责】 协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 确保客人及时的得到高品质的食物，协调菜品的顺利服务。 考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力。 根据每日菜单，预测食品消耗要求。 保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 【岗位要求】 具有3 年相关岗位工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 具有解决问题、推理、号召，组织和培训能力。 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

Operational 运营方面 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。  Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 积极响应客人的合理建议，并尽快改善。  Works closely with other Food and Beverage Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Ensures that Stewarding employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 保证管事部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力”。  Ensures all F&B equipment and other facilities in the Outlet kitchen are maintained according to the Departmental Operations Manual requirements. 保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。　  Constantly strives to satisfy the needs of the Outlet by providing the necessary operating equipment. 努力满足每个餐厅的需求。　  Strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 严格控制库存，和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。  Maintains the cleanliness of the Outlet kitchens and equipment. 保养和清理每个厨房及厨房内的设施。　  Ensures garbage are disposed off properly and ensuring that paper towel dispensers and soap dispensers are filled daily. 确保垃圾被及时清理，并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。  Ensures proper handling of the automatic dishwashing machine that cleans and washes plates, cups, saucers, silverware, glasses and other dishes.　 确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。  Conducts training to improve employees’ knowledge and skills. 给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。　  Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。  Assists to ensure that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。  Assists to supervise night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. 监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。　 补充说明： 任职资格： 1、身体健康、品貌端正、诚实肯干； 2、能承受工作压力； 3、有相关工作经验者优先录用。

1、在前台提供礼貌和高效的服务； 2、为到达和离店客人办理登记和退房手续； 3、在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案； 4、正确地安排到达客人所需要的房间； 5、根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备 ； 6、保证按管理层要求做好每日报表和统计表； 7、完成公司领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、记录未完成的工作交给下一个班次。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供优质的餐饮服务，确保服务品质符合酒店标准 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设备的正常使用 5、及时响应客人需求，妥善处理客人投诉及特殊要求 6、协助完成每日营业报表及库存盘点工作 7、遵守酒店卫生安全标准，确保食品安全及操作规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热爱酒店服务行业 2、普通话流利，具备基本的英语交流能力者优先 3、能够适应早晚班轮班工作制（含周末及节假日） 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可提供培训

QUALIFICATION 任职资格： * College diploma required or above. 大专以上学历。 * Hotel Management, Hospitility Management or related field. 酒店管理、旅游管理等相关专业。 * Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 * Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language. 具有英语听说读写能力。 JOB DESCRIPTION 职位说明： * Warm welcome and friendly reception guests. 友好热情的欢迎和接待客人。 * According to the procedures for guests check-in and check-out, as a member of the hotel Repeat business and improve the quality of service. 根据程序为客人办理入住和退房，为酒店的会员、回头客和贵宾提高品质服务。 * Familiar with department standards and procedures. 熟知部门的标准和程序。 * Accurate operation check-in, check-out and using computer system, guarantee and reserve, and work closely with other departments to meet the guest requirements. 准确操作入住,退房和换房的电脑系统,保证和预定一致,及与其他部门紧密协作满足客人要求。 * Ensure that the reception clean. 确保前台区域清洁。 * To ensure the accuracy of the deposit, and report the corresponding cash transactions. 确保备用金的准确性，和报表相对应的现金交易。 * Change service for guests to provide foreign currency and traveller's cheques. 为客人提供外币和旅行支票兑换服务。 * Together with my colleagues to follow and ensure all financial policies and procedures of updates. 与同事一起共同遵循和保证所有财务政策和程序的更新。 * Be familiar with all hotel promotional activities, such as quarterly promotion, aviation membership plan, management of the company's guest loyalty program. 熟悉酒店所有推广活动，比如，季度推广、航空会员计划、管理公司的“客人忠诚计划”。 * Pay close attention to and meet the requirements of the guests, in the case of can't solve immediately report the competent. 关注并满足客人的要求,在不能解决的情况下立即汇报主管。 * Farewell check-out guest, ensure that the guest before departure left a good impression and make all efforts to do this. 欢送退房客人，确保客人在离店以前留下良好的印象并为此做出一切努力。 * Planned and organized the execution of the flat and do relevant preparation 有计划和条理的执行平账和做足相关的准备工作。 * During the night shift, check all the related reports, prepare the report and the related reports to guests. 夜班期间，检查所有的相关报表，准备次日的报表和次日到达客人相关报表。 * Familiar with comprehensive knowledge and skills, including scheduled programs, email and the message read, due to the operation of the system. 熟悉全面的知识技能，包括预定的程序,电邮和留言的读取，预定系统的操作。 * The behavior and performance consistent with hotel brand. 行为和表现和酒店品牌保持一致。 * Check to ensure that the working area clean and organ. 检查确保前台工作区域的干净和有条理。 * As a member of the hotel Repeat customers and guests to improve quality 为酒店的会员、回头客和贵宾提高品质服务。 * Familiar with hotel safety, first aid, fire fighting, and emergency handling procedures, and correctly use the relevant equipment. 熟悉酒店安全，急救，消防，和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 * To the competent notified of potential danger. 向主管通报存在的潜在危险。 * Complete other work supervisor assigned. 完成主管分配的其它工作。

1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、会讲普通话 5、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年以上，每餐供餐不少于500人。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

岗位职责 1. 负责中式菜品原料的清洗、去皮、去筋、去血污等预处理工作，按照菜品要求进行精准切配（如丝、片、丁、块、段、花刀等），确保切配规格统一、大小均匀； 2. 熟悉各类中式食材的特性，掌握不同食材的切配技巧，合理利用食材，控制损耗率，提高原料利用率； 3. 配合炒锅厨师、蒸箱厨师等岗位，及时提供切配好的原料，确保后厨出品效率，满足高峰期用餐需求； 4. 负责切配区域的卫生清洁、刀具与砧板的消毒保养，分类存放食材，避免交叉污染； 5. 协助食材盘点与存储管理，及时反馈食材质量问题，确保所用原料新鲜合格。 任职要求 1.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 2. 6年以上中式餐饮切配工作经验，熟练掌握各类中式食材的切配刀法，刀工精准、娴熟，能快速高效完成切配任务； 3. 熟悉中式菜品的原料处理流程，了解不同食材的特性与搭配要求，具备基本的食材鉴别能力； 4. 工作积极主动、吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与时间观念，能适应餐饮行业快节奏工作； 5. 严格遵守食品安全与卫生管理规定，注重个人卫生与工作区域整洁，有连锁餐饮切配岗位经验者优先。

确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 清洁并保养饼房设备及饼房工作区域 遵守喜来登的标准及程序 为客人及员工烹饪及准备食品 因酒店运营需求配合酒店安排，到其他部门支持工作

【岗位职责】 服从上级工作安排，按照工作标准做好客房清洁工作和对客服务。 【岗位要求】 1.  年龄50岁以下； 2.  身体健康，能吃苦耐劳； 3.  具有责任心，工作积极，有团队协作精神； 4.   具有同岗位1年以上工作经验，条件优秀者可适当放宽要求。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成员工餐的烹饪准备工作，包括调料准备、餐具摆放等 3、按规定流程进行厨房设备、用具的清洁消毒工作，保持操作区域整洁卫生 4、按照食品安全要求储存食材，定期检查食材保质期并做好记录 5、配合完成每日餐后厨房清洁工作，包括台面、地面、设备等区域的清理6、遵守厨房操作规范，正确使用和维护各类厨房设备 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生安全意识，持有健康证者优先 2、能够适应早晚班次轮换，服从工作安排 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验可培训上岗 5、身体健康，能胜任厨房基础体力工作 6、遵守酒店各项规章制度，服从管理

岗位职责： 1.负责中西餐区域客户接待，按标准完成餐前准备（摆台、备餐具）、餐中服务（点餐、上菜、酒水服务，遵循中西餐礼仪）及餐后清洁。 2.熟悉中西餐菜品信息（口味、做法），解答客户咨询，协助处理简单需求。 3.保持服务区域整洁，配合领班与厨房传递信息，保障服务流畅。 岗位要求: 1.学历不限，有无经验均可（应届生或实习生可培训），了解基础服务礼仪者优先。 2.沟通能力良好，态度热情，能适应轮班和快节奏工作。 3.注重卫生与细节，有服务意识，执行力强。

岗位职责 1、为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务； 2、负责及时准确的将宾客的留言输入系统中； 3、确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度； 4、熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施； 5、了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。 岗位要求 1、大专及以上学历，有一定英语基础； 2、说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷.

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务； 2、为有需要的宾客提供委托代办服务，下雨天为宾客提供雨伞租借服务； 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实； 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方； 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单； 6、记录未完成的工作交给下一个班次； 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度，具有相关服务工作经历优先考虑； 2、工作认真、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、负责酒店前台电话接听，处理客人咨询、预订、投诉等各类需求 2、准确记录并传达客人的特殊要求至相关部门 3、协助处理客房服务请求，协调各部门服务响应 4、维护客户信息数据库，确保资料准确完整 5、处理紧急来电并按标准流程上报突发事件 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达和沟通能力 2、能熟练操作电脑办公软件及酒店管理系统 3、具备基本的英语听说能力（酒店常用会话） 4、具有服务意识，能耐心处理各类客户需求

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验优先。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正

前厅经理（店助）岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计来，完成工作报告。 3、使客房达到高出租率，获取高的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、拥有4、5钻酒店经验优先。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等； 2、制定并落实餐厅的销售计划及促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，确保符合酒店及行业标准； 4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、与厨房及其他部门保持高效沟通，确保运营顺畅； 7、控制餐厅运营成本，优化资源使用效率。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系； 3、具备团队管理经验，能够激励并带领团队达成业绩目标； 4、对市场动态敏感，能够根据需求调整经营策略； 5、工作细致认真，具备较强的抗压能力及应变能力； 6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。

岗位职责 1.制定和实施客房部的运行计划、预算计划。 2.优化客房部的管理体系。下达客房部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅部门的工作日记和每周总结汇报，督查部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、有3年以上同岗位工作经验或客房部经理岗位工作经验。 2、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责： 1、负责客房清洁、布草更换及物品补充； 2、检查客房设施，及时报修； 3、响应客人临时需求，提供基础对客服务。 任职要求： 1、大专学历，身体健康，能适应体力劳动； 2、细心负责，有服务意识； 3、有无经验均可，提供岗前培训。