【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单 5、管理冷菜食材库存，控制成本避免浪费 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺和摆盘技巧 2、了解西餐食材特性，掌握基本刀工和调味技能 3、工作细致认真，能承受厨房工作压力 4、具有良好的团队合作意识和沟通能力 5、持有健康证，无不良从业记录

【岗位职责】 1、全面负责酒店中西厨房的运营管理，制定标准化工作流程，酒店主要出品早餐。 2、主导菜单研发与创新，定期更新符合酒店定位的菜品体系 3、严格控制食品成本，优化采购渠道和库存管理 4、建立完善的食品安全管控体系，确保符合卫生防疫标准 5、负责厨房设备维护保养计划的制定与执行 6、组建并培训高效厨房团队，制定绩效考核方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪工艺与营养相关专业优先 2、5年以上四星级以上酒店厨房管理经验 3、精通成本核算，具备优秀的菜品定价能力 4、熟悉HACCP食品安全管理体系 5、具备出色的团队领导力和跨部门协调能力 6、能适应高强度工作压力，有创新意识和市场敏感度

【岗位职责】 1、负责门诊患者的接待、分诊及护理工作，确保患者得到及时、专业的医疗服务 2、执行医嘱，完成各项治疗、注射、采血等护理操作，严格遵守无菌操作规程 3、协助医生进行门诊小手术及特殊检查，做好术前准备和术后护理 4、负责医疗设备的日常维护与消毒管理，确保设备处于良好使用状态 5、做好门诊患者的健康教育工作，提供专业的医疗咨询和护理指导 6、完成门诊相关医疗文书的记录与整理，确保资料完整准确 【岗位要求】 1、护理学专业硕士及以上学历，持有护士执业资格证书 2、3年以上三甲医院门诊或相关科室护理工作经验 3、熟练掌握基础护理及专科护理操作技能，具备急救处理能力 4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理医患关系 5、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神 6、熟悉医疗信息化系统操作，具备一定的文书处理能力

【Job Description 岗位职责】 1、Responsible for ensuring the absolute safety of guests swimming, regularly monitoring the movements of swimmers in the pool, promptly handling drowning cases, carrying out rescue work, and reporting to leaders in a timely manner. 负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、Carefully carry out daily cleaning work. 认真做好每天的清场工作。 3、Responsible for testing and maintaining the water quality of the swimming pool, as well as maintaining the environmental hygiene of the swimming venue. 负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、Concentrate on work, do not chat with unrelated personnel, do not leave the lifeguard empty, and unrelated personnel are not allowed to enter the pool surface. 上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、Observe by the pool frequently. Pay attention to the movements of swimmers to prevent accidents and ensure the safety of guests. Technical guidance can be provided for those who cannot swim. 勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、Regularly inspect the changing room to eliminate potential hazards. 定时检查更衣室，杜绝隐患。 【Job Requirements 岗位要求】 1、Familiar with swimming pool service knowledge, proficient in swimming and emergency rescue techniques, proficient in swimming hygiene and disinfection knowledge, and have obtained a white card or above life-saving certificate. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 2、Capable of independently working according to the quality standards of service work specifications. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 3、Must possess emergency rescue skills in water and professional knowledge in land rescue, and be able to quickly and effectively implement first aid measures in the event of water or land accidents to ensure personnel safety. 需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【岗位职责】 1、指导监督本部的运作，保证巡视工作的正确执行，确保客人和同事的安全。 2、负责检查消防和安全救生设备的使用寿命（例如手持式化学灭火器等等）。 3、对员工进行灭火常识培训，安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对饭店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平。 4、确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 5、在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵循酒店财物管理的原则，在未得到特许的情况下严禁酒店财物外流。 6、遵照酒店准则减少偷盗事件的发生。 7、如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 8、对饭店进行随机检查，以保证饭店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 9、确保有一名部门成员参加饭店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告，开展调查工作以找出事件的起因，责任人(采取必要的措施)考虑如何在今后杜绝此类事情的发生。 10、回顾和发展部门内的执行程序的标准。 11、推广使用酒店人力资源部管理系统的模式对员工进行培训。制定出业务培训计划，实施定期的单独培训和以小组为单位的培训工作。 12、采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 13、保存各类文件、报告、信件、备忘录及其他相关业务资料。 【岗位要求】 1、协助酒店管理层预防、应对、处理突发事件，并熟悉相关的程序和政策。 2、要与公安、消防机关建立起良好的工作关系， 并在工作中积极沟通合作。 3、制定和实施新员工的培训规程。 4、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的运营规则及员工手册中的条款。 5、保证所有报告和服务都按时完成。

Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 负责所有的员工出勤编排及薪酬控制，确保符合已制定的要求并合理劳动力潜能，以客房入住率、活动要求及贵宾名单等来分配工作。调整时间来处理紧急事件，并就紧急事件与其它部门经理协调。 Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 维持合适的销售、客人投诉、解决方案、人事及设备记录。 Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 维持并制定平均库存量等来确保一个平稳的操作。  Completesweekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repairof its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenancerequest as necessary. 完成周期宴会内视察，检查宴会厅的整体情况，固定设备的修理，试用及操作设备，有必要的情况下申请设备维护。 Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees. 负责开展每日例会及每月沟通会议来与员工讨论所遇到的各种问题。 Implements and enforces safety regulations and house rules 执行和强调安全制度和各种常规 Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等，并及时的采取正确的措施。

督导本部门的运作，保证安全巡查工作的正确执行，确保酒店、客人和员工的财产及人身安全；  负责督促检查酒店各消防设备和安全救生器材，并确保其使用状态正常（例如：消防报警系统、灭火器、门磁报警系统等）； 对酒店员工进行灭火、疏散逃生等技能的培训和演练，定期对酒店义务消防队进行培训，并确保义务消防队队员的实操水平； 确保安全巡查记录中的维修问题及时通知给工程部；  根据情况在酒店相关的出入口合理安排值勤，以确保酒店周围无闲杂人员滞留等； 对酒店的安全状况进行随机检查，以保证酒店安全保卫措施的实行，如走火通道/安全出口的通畅，消火栓门前无设备堆放，各货物堆放区的清洁和喷淋头的配置情况等； 安排人员参加在酒店内发生的任何有关安全保卫事件的处理，认真审阅事故报告及开展调查工作，以找出事件的起因及责任人（必要时采取相应措施），并考虑如何在今后杜绝此类事件的发生；

岗位职责： 1.根据部门总体市场策略及年度销售目标，制定自己所分管市场的月度、季度及年度销售计划，并分解落实个人销售指标。 2.对本市场中的客源大户及重要协议客户，熟悉其基本情况、消费特点和需求变化，及时关注并向上级汇报，适时提出应对建议。 3.主动开发新市场与新客户，做好客户开发全过程管理，包括客户拜访、谈判、合同签订及后续关系维护。 4.参与销售计划的审定及落实工作，按计划开展日常销售活动，接受上级的督查与指导，按要求完成各阶段销售任务。 5.每日记录个人销售接待活动，包括客户拜访、电话沟通、带客参观、合同跟进等，规范填写销售记录卡（或CRM系统），并定期提交销售报表。 6.协助上级领导做好本市场客户的建立、分类、升级管理工作，保持客户档案的完整、准确与及时更新。 7.根据客户需求，协调酒店内部各部门（如前厅、客房、餐饮等）做好预订及接待工作，必要时参与客户现场接待，提升客户满意度。 8.关注本地酒店市场动态及竞争对手的促销活动，定期收集并反馈市场信息，为部门营销策略调整提供参考。 9.高效完成上级安排的其他工作任务。 任职要求： 1.教育程度：大专及以上学历，市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.工作经验：需有2年以上酒店销售、预订或相关岗位经验；有协议客户或会议市场资源者优先。 3.工作能力：熟悉酒店客房、宴会、餐饮等产品知识及销售流程；具备良好的市场开拓能力、客户谈判技巧及抗压能力；具有较强的服务意识，能妥善处理客户需求与投诉；具备良好的沟通协调能力，能与酒店各部门顺畅合作。 4.其他技能：熟练使用Office办公软件及CRM系统；普通话标准。

汇报值班日志中所记录的所有事件 仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底。 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 保持与顾客和同事的良好合作关系。 确保所有员工始终提供给客人礼貌、专业的服务。 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 确保员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 协助问候并向贵宾和长住客人提供入住登记服务。 确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准

【薪资待遇】 保底4500---8000 提成45 包吃住 【岗位职责】 1、根据客户需求，提供专业的发型设计、剪发、烫发、染发等服务，确保客户满意度； 2、熟练使用各类美发工具及产品，保持工作区域的整洁与卫生； 3、主动与客户沟通，了解客户偏好并提供个性化建议，维护良好的客户关系； 4、定期学习潮流的发型潮流与技术，提升自身专业水平； 5、协助店内其他工作，如产品推荐、客户接待等，配合团队完成业绩目标。 【岗位要求】 1、热爱美发行业，具备良好的审美能力与时尚敏感度； 2、掌握基础的剪发、烫发、染发等技能，有相关经验者优先； 3、具备良好的沟通能力与服务意识，能够耐心倾听客户需求； 4、工作认真负责，注重细节，能够适应快节奏的工作环境。

一、企业介绍：  "華人·顺峰”，开创健康美味餐饮新局面。强强联合，華人集团与顺峰集团达成战略合作，是華人集团与顺峰集团在沈阳合作打造的餐饮项目，也是華人集团全力打造的沈城餐饮新标杆。   四方食事，不过一碗人间烟火。此次双方的深度战略合作，成立合资公司，是基于对彼此优势的充分认识和对市场需求的深刻洞察。通过此次合作，人酒店将借助顺峰餐饮在餐饮市场的强大渠道和品牌影响力，进一步扩大其在东北地区的覆盖和知名度。 二、岗位职责 1、负责粤菜食材的切配工作，按照标准要求进行食材的切割、分装及预处理 2、协助厨师完成菜品准备工作，包括原料准备、调料调配及菜品摆盘 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生操作规范 4、定期检查食材新鲜度及库存情况，及时汇报异常情况 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量 三、岗位要求 1、具备2年以上粤菜厨房切配或打荷相关工作经验 2、熟悉常见粤菜食材特性及切配标准，掌握基本刀工技巧 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的工作抗压能力 4、年龄18-48周岁，身体健康，无传染性疾病 5、具有团队协作意识，服从工作安排，责任心强 四、薪资福利   包吃住，满一年8天带薪年假

[岗位职责] 1，负责餐店厨房日常备餐工作，包括食材准备，切配，腌制等基础加工 2，按照标准操作流程完成菜品烹饪，确保出品质量和速度符合要求 3，维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标 4，协助厨师长进行库存管理，做好每日食材验收与登记 5，遵守食品安全规范，严格执行厨房操作安全标准 [岗位要求] 1，年龄25-48周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2，具备基础刀工和烹饪技能，有餐饮后厨经验者优先 3，工作认真负责，具备团队协作意识，服从工作安排 4，持有健康证，了解食品安全基本知识 其他要求 年龄要求：25-48岁

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准2、制定排班计划，合理调配人员，优化工作效率 3、监督食品制备过程，严格把控出品质量与卫生标准 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 5、控制运营成本，管理物料库存及设备维护6、培训新员工并持续提升团队专业技能 【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验 2、熟悉餐厅运营全流程，具备成本管控意识 3、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理能力 4、年龄25-40岁，身体健康，能适应倒班工作 5、持有健康证及相关餐饮管理资质者优先

【岗位职责】 1、协助行政总厨做好厨房管理，对包厢的出品把控，菜肴研发。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

确保礼宾部的有效运行，并根据有关理念表现出始终如一的礼貌、专业、有效和灵活的服务态度。 Ensures the smooth running of the Concierge department and related areas according to the established concept statement providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 组织每天所在班次的例会，宣布每天的住房率、到店客人、离店客人、发生的各种一般尤其是特殊事件，以及需要注意的事项。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on room occupancy, arrivals and departures, functions/ event and special attention that is needed. 以礼貌专业的态度处理客人的问题，若不能马上给予解决，则需汇报客户投诉并及时跟进。 Handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems if no immediate solution can be found and ensures follow up with guests. 管理和监督礼宾服务的操作。 Oversees the Bell Service operations in the absence of managerial presence. 在接待团队时，要积极地同销售部，房务部和餐饮部做好各个方面的协调准备工作。 Exercises initiative and resourcefulness in all aspects of group handling and to co-ordinate and co-operate with Marketing, Rooms and F&B departments in all arrangements. 发展及协助针对提高礼宾部员工技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge.

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、有筹建酒店工作经验者佳；有华住系统工作经验者佳； 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策，有风险预控的能力； 3、有学校资源及外包资源 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度； 2、监督并指导员工执行标准化服务，包括饮品制作、出品质量及卫生管理； 3、制定排班计划，合理调配人力，控制运营成本及物料损耗； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 5、定期盘点库存，协助采购部门完成酒水及物料的补充； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、配合酒店营销活动，策划并执行大堂吧特色服务或促销方案。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或相关服务行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识，掌握基本调酒技能； 3、较强的沟通协调能力，能高效处理宾客需求及团队协作问题； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求； 5、具备基础财务知识，能独立完成运营数据统计与分析； 6、适应倒班工作制，抗压能力强； 7、热情开朗，具备良好的职业形象与亲和力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略、年度经营计划及预算方案，确保经营目标的达成； 2、建立健全酒店运营管理体系，优化服务流程与管理制度，提升运营效率及客户满意度； 3、统筹酒店市场推广及品牌建设，制定营销策略，拓展客户资源，提高酒店市场占有率； 4、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效协作的服务团队； 5、监督酒店服务质量、卫生标准及安全管理，确保符合行业规范及客户需求； 6、控制酒店运营成本，分析经营数据，定期提交经营报告并提出改进方案； 7、维护与政府、行业协会、供应商及客户的关系，处理突发事件及客户投诉。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域工作经验，熟悉酒店运营全流程； 2、出色的领导力与团队管理能力，能够有效调动员工积极性； 3、敏锐的市场洞察力，具备营销策划及客户资源开发能力； 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系及突发事件； 5、注重细节，对服务品质、卫生标准及成本控制有高标准要求； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对经营挑战； 7、有成功酒店管理案例或行业资源者优先。

工作职责： • 妥善处理食物，设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis－en－place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品，展品，展示柜，自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre－cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料，肉类食品，所有半成品和生食，防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis－en－place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis－en－place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am － 11:30 am, the other half from 11:30 am － 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain－marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料，如酱料等。所有食品干净整洁，员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格： • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co－operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re－organize refrigerators, re－stock items up to par and re－organize section for next meal period. • 整理冰箱，整理仓库，计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。

岗位职责 1.全面负责连锁酒店前厅、客房整体运营管理工作，统筹两大板块日常服务、人员排班及品质管控； 2.重点负责前厅价格体系管理，实时跟进市场行情、周边竞品房价，制定门店房价策略、线上线下售价调控及房态管控； 3.协调处理客诉及各类突发运营问题，把控门店营收及服务口碑； 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署； 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.有1年以上酒店店助、前厅经理同等岗位管理经验，精通酒店前厅 + 客房全流程运营； 2.擅长酒店前厅房价定价、价格调控、渠道售价管理，熟悉 OTA 平台房价运营逻辑； 3.具备较强团队管理、沟通协调及客诉处理能力，有良好成本与营收意识； 4.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

工作职责： • To properly handle food, equipment and utensils. • 妥善处理食物，设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis－en－place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品，展品，展示柜，自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre－cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料，肉类食品，所有半成品和生食，防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis－en－place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis－en－place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am － 11:30 am, the other half from 11:30 am － 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain－marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料，如酱料等。所有食品干净整洁，员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格： • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co－operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re－organize refrigerators, re－stock items up to par and re－organize section for next meal period. • 整理冰箱，整理仓库，计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。

岗位职责： 1.独立制作切件蛋糕、蛋糕卷等甜品，能熟练完成生日蛋糕制作及裱花装饰，掌握手绘、挤花、翻糖、奶油霜写字等技能。 2.负责门店产品制作，讲究卫生，确保裱花间食品安全合格； 3..负责日常蛋糕、甜品备料，含蛋糕胚、调温奶油及各类配件、物料准备。 4.协助进行新品研发与试样。 任职要求： 1.5年以上蛋糕/裱花师工作经验 2.具备优秀的审美观，能够有效沟通，理解客户的需求，提供专业的设计方案 3.具备染色，烤胚，手绘，翻糖等能力 单休，排班制，不包吃住

5年以上中厨/宴会厨房经验，2年以上同岗管理经验；精通粤、客家菜等，擅长宴会菜单设计与出品；熟悉HACCP/食品安全规范；掌握成本核算、库存管控；能独立带队，把控出品质量与团队管理；有国际联号/4-5星级酒店经历优先考虑。

* 三年以上相关行业工作经验，拥有奢华酒店经验者优先考虑 * 拥有西餐厅零点/自助服务经验 * 优秀的英语沟通能力，包括书面和口语 * 为人正直有责任感，擅长沟通交流 * 有热情，乐于助人 * 有领导力