1. 摘菜与初加工 按照厨师长或主管要求，对每日到货蔬菜进行分拣、去根、去皮、去黄叶等摘菜处理。 使用流水或浸泡方式正确清洗蔬菜，确保无泥沙、无虫卵、无残留。 将洗净的蔬菜按类别沥水、装筐，标注名称和日期后送入保鲜库。 协助检查蔬菜质量，发现腐烂、变质等问题及时上报。 2. 站面档（明档/面档操作） 负责早餐或正餐时段面档区域的出品操作，如煮面、煮粉、煮水饺、馄饨等。 根据标准配方控制面条/粉的份量、煮制时间及配料搭配。 保持面档台面、餐具、汤锅、操作工具的清洁整齐，及时补充碗、筷、调料。 面对客人时保持礼貌微笑，简单回应客人对口味（如少盐、多葱）的合理要求。 收档时按规范关闭设备（电磁炉、汤炉等），清理剩汤、剩面，完成档口深度清洁。 3. 切配辅助 在切配师傅指导下，学习并完成蔬菜、普通肉类（如鸡丁、肉丝）、豆制品等食材的基本切配工作（切片、切丝、切丁、改刀等）。 按照菜品要求控制原料规格和均匀度，提高出品标准。 负责切配区域的案板、刀具、容器使用后及时清洗、归位，分类存放。 协助验收食材，根据申购单核对数量，并将食材按冷藏/冷冻要求分区存放。 4. 协作与学习 服从后厨排班与临时岗位调动，协助其他档口（如打荷、传菜准备）完成简单任务。 主动向带教师傅学习食材识别、刀工技巧、成本控制等基础知识。 记录每日工作要点，参加班后会总结，提出改进建议。 任职要求： 烹饪学校或相关专业实习生。 能适应早班（如6:00-14:30）或两头班（如5:30-14:00, 17:30-21:00）。 手脚麻利，耐高温、耐站立，具备基础沟通能力（站面档需要简单口语交流）。

工作职责： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/副厨师长培训员工。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。 9. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 任职资格： · 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 · 具备创新思想，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

1. 意愿在酒店行业发展的在校学生； 2. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3. 实习时间至少6个月以上；应届毕业生优先考虑。

人力资源部联系电话：13173612900 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责为宾客办理入住、退房、换房等手续，确保信息准确无误 2、处理宾客的行李寄存等需求。 3、协调客房、餐饮等部门，及时响应宾客的特殊需求 4、保持前台区域整洁有序，维护酒店专业形象 5、记录并反馈宾客意见，协助提升服务质量 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上酒店前台工作经验，熟悉西软系统者优先 3、普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、形象端正，亲和力强，年龄18-35周岁 5、能适应倒班工作制，具备较强的应变能力

岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉前台的各项业务。 3.精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4.性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。 可加微信了解：18118734715

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Hostess to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Hostess reports to the Restaurant Manager. As Hostess you will be responsible for the following duties: The Restaurant Hostess is responsible for, but not limited to, the reservation and overall operations of the restaurant. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Hostess we expect from you:  Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Willing to work a flexible schedule and holidays Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans.Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅领位员加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅领位员向 餐厅经理汇报。 作为餐厅领位员，您将负责以下职责： 餐厅领位员负责但不局限于餐厅的预定和整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 作为餐厅领位员，我们对您的期望： 在相关餐饮方面至少有1年工作经历 愿意在弹性时间和假期期间工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

1.态度积极 吃苦耐劳 服从安排 2.有良好的服务意识 3.酒店管理专业或有过餐饮兼职实习经验的优先考虑

前台经理岗位职责： 1、确保酒店所制定的前厅部及危机管理政策及程序完全落实并结合本酒店的实际情况进行必要的补充及完善 2、监管前厅团队执行入住、退房、预订和客人接待等日常工作。 3、确保前厅团队在日常与客人的互动中保持专业态度，为个人和公司带来积极影响。 4、及时、恰当地处理客户的需求、询问和投诉，确保客户满意度，必要时向上级报告。 5、完成上级分配的其他任务。 前台经理岗位要求： 1、大专及以上学历。 2、在酒店或星级酒店前厅拥有3年及以上的工作经验和一年管理经验。 3、保持专业形象，并全面了解前厅工作流程。 前台主管岗位职责： 1、管理、监督和指导前台团队，确保遵守酒店的标准、政策和程序。 2、与其他部门紧密合作，确保为客人提供愉悦的入住体验。 3、有效处理客人的投诉和咨询，展现专业精神和同理心。 4、完成上级分配的其他任务。 前台主管岗位要求： 1、大专及以上学历。 2、至少有2年酒店前台运营经验，并具有管理经验者优先。 3、出色的沟通和人际交往能力。 大堂副理岗位职责： 1、向部门经理报告。 2、熟悉所有前厅部以及相关区域的所有品牌标准。 3、作为酒店当值经理需尽职尽责，须监管酒店的运营情况，提供高品质服务。代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题，在大厅里引领客人。作为宾客服务经理，处理服务中遇到的纠纷。 4、确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。需能够履行所有职责。 大堂副理岗位要求： 1、大专及以上学历。 2、具有3年及以上酒店/星级酒店前厅工作经验。 3、良好的沟通能力，具备良好的英语或日语能力优先。

岗位职责 1、负责酒店内所有的电气设备维修保养工作。 2、负责酒店客房、公共区域洁具设备的维修及保养。 3、负责酒店铁制品及金属制品的制作及维修。            4、责各厨房的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养。 5、负责各厨房燃气炉具、食品加工设备、阀门及辅件的维修保养。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验,有上岗证。 2、身体健康,能吃耐劳，服从意识良好。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、沟通技巧和团队合作精神。 4、吃苦耐劳，有志在酒店行业长期发展。 长期招聘前厅实习生、餐饮部实习生、厨房实习生、支援部门实习岗位。

§   为总经理提供行政管理支持，确保总经理按照酒店制定的政策、标准及程序行使行政管理职能。 Provides administrative support to General Manager and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions. §   阅读并处理寄来的信件。 Reads and routes incoming mails. §   为总经理需要回复的信件找到并附上相关的文件。 Locates and attaches appropriate file correspondence to be answered by General Manager. §   对关于行政办公室的机密文件进行分类、存档，保存。 Types, file, and upkeep of all private and confidential matters related to the Executive Office. §   为了快速的检索所需的文件，需要建立一个系统、高效的文件系统，包括电子版与实物，并加以维护。 Sets up and maintains systematic and efficient filing system, both for hard files as well as all electronic data, that enables quick retrieval. §   确保随时对所有的文件进行更新。 Ensures all files are kept up to date at all times. §   为总经理参加的所有会议准备相关材料：每日例会，行政委员会议，部门会议以及临时召开的会议。 Prepares the relevant materials for all meetings attended by the General Manager: Daily Operations Meeting, Executive Committee Meetings, Departmental Meetings and ad hoc meetings. §   留意并记录好所有总经理受邀参加的正式活动及宴会，保存并随时更新工作日志。 Maintains and updates the activities diary to keep track all official activities and event that involve the General Manager. §   提醒总经理所有需要参加的重要约会/宴会或活动。 Reminds the General Manager on all important appointments/ events or activities that to be attended by the General Manager. §   接听电话，为来电者提供信息或将电话转给适当的人，拨打外线电话。 Answers telephone and gives information to callers or routes call to appropriate official and places outgoing calls. §   根据要求保留更新企业/政府的联系单。 Maintains and updates the Corporate/ Government contact lists as required. §   招待访客，确定其业务性质，向老板或者适当的人引荐来访的客人。 Greets visitors, ascertains nature of business, and conducts visitors to employer or appropriate person. §   编辑并打印统计报告。 Compiles and types statistical reports. §   备份信件或其它打印的文件。 Makes copies of correspondence or other printed matter. §   准备寄出的信件。 Prepares outgoing mails. §   打字、记录口书记会议记录，草拟信件、存档及追踪，撰写信函。 Types, takes dictation and minutes, drafts letters, files and traces, composes correspondence. §   做好部门的出勤纪录和日程安排 Maintains timekeeping records and schedules for the department. §   监督并维持行政办公室的工作面貌。 Monitors and maintains the proper appearance of the Executive Office.

【岗位职责】 主招：暖通，装修，机电技工或工程领班 1、负责做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 【岗位要求】 1、中技以上学历。有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 4、良好的沟通能力，能书写一般工作报告。 5、执行力强，服从工作安排。

1.Contributes to guest satisfaction 让客人满意。 2.Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions. 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜。 3.Helping deliver dishes     帮助传菜肴。 4.Respecting the food health and safety standards and procedures    遵守食品卫生与安全标准程序。 5.Participating in the effective management of raw materials     有效的管理好原材料。 6.Mise-en-place(prepare everything before cooking). 做好烹饪前的准备工作。 7.Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序。 8.Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 9.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 10.Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生，并保持干净整洁。 11.Makes sure that all food items stored correctly. 保证收货的准确性和充足的库存。 12.Ensures that all the equipment is in good working order and reports any faults or damage to superior. 确保所有设备处于良好的工作状态，任何故障或损坏及时向上级报告。

岗位职责/职位描述 任职要求：须年满18周岁 招聘俄语前台接待，主要负责俄国客人接待的相关工作 需要具备非常流利的俄语沟通能力 具体工作 a)  为所有客人办理入住和退房,确保将每位到店客人的身份证件扫描到公安局系统和酒店系统并准确上传. b)   为预抵散客和团队分房. c)   处理客人换房. d)   在需要时协助预订部处理订房. e)   定期与管家部处理差异房. f)   为客人发放大堂保险箱并做好控制管理. g)   发放房卡并做好控制管理工作. h)   协助服务中心为住店客人安排叫醒服务. i)   带客人参观酒店房间并负责房间销售. j)   熟悉酒店当天的所有宴会活动. k)   熟悉价格策略,房间类型,餐厅以及酒店提供的所有服务项目和设施. l)   在时间允许的情况下在前台或大堂尽可能多的问候客人. m)   处理客人投诉并关注客史记录的输入. n)   准时参加前台交班并按照指示加以跟进. o)   能够掌握其他分部门的服务技能. p)   定期检查房间押金情况并及时联系押金不足的房间. q)   当遇到客人不满意的情况采取相应的措施. r)   在工作中始终保持良好的仪容仪表. s)   按照酒店标准为客人提供快速有效的服务. t)   了解酒店的最新促销,政策和其他重要信息. u)   了解酒店设施和服务. v)   执行客人认知计划并维护相关客人历史资料. w)   检查所有的入住和离店的客人名单,根据客人喜好安排房间. x)   确保当天所有入住VIP房间,有特别要求的房间,以及长住客房间的预先安排和检查,并通知餐饮部提供合适的致意品,并在客人抵达前做好所有的准备工作. y)   接待VIP和常住客人并办理入住手续. z)   确保聚贤荟和公共区域始终处于干净整洁有序的状态,所有物品摆放整齐. aa)  问候前来聚贤荟的客人,介绍服务和设施. bb)  热情问候办理入住的常住客人. cc)  负责准备早餐,下午茶和欢乐时光. dd)  对使用的食品和酒水做好记录和盘点. ee)  尽量满足客人提出的每项要求,如遇到问题向上级报告. ff)  完成每天的交班本并与下一班次做好工作的交接.特别是重要的投诉和活动. gg)  掌握前台接待的相关技能和知识. ·           其它 a)  部门上级领导或酒店委派的其他工作任务. 了解并能够完成礼宾部及其他分部门的相关工作. 虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。 关键技能和任职资格 ·  具有良好人际交往和沟通技巧、与人相处融洽,善于团队合作 · 酒店或商务管理相关专业 · 良好的中文沟通技巧以及一定的英语听说读写能力 声明 本岗位严格遵循：多元、公平、包容原则，严禁职场骚扰、歧视、劳动剥削、童工，并保障员工所有法定劳动权利。

招聘岗位：餐饮服务员 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境卫生整洁，维护餐具及设施的正常使用 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈 【岗位要求】 1、身体健康，形象端正，具备良好的服务意识 2、具备基本沟通表达能力 3、有团队合作精神，工作积极主动，吃苦耐劳 4、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗

1、负责酒店区域大理石的清洗保养； 2、负责酒店内部地毯的清洁与保养； 3、负责酒店公区玻璃的清洗与保养； 4、其他PA相关工作。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、态度良好，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、协助客房部完成房间清洁、布草更换等基础服务工作 3、参与餐厅传菜、餐具整理等餐饮辅助工作 4、维护酒店公共区域整洁，及时补充客用品 5、执行临时安排的运营支持任务 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制，含周末及节假日排班 2、具备基础服务意识，主动热情有耐心 3、普通话流利，简单英语交流能力优先 4、身体健康，可胜任站立服务工作 5、接受弹性工作时间安排 岗位适用于寒暑假工兼职至少需做满1-2个月可盖实习证明

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

月休6天，该岗位要求为 “好”。 3-5年经验，主要负责中餐包房及大厅餐饮销售，协助营业部经理跟进相关工作，跟进宴席及餐饮办公室的部分文职工作。

月休6天，该岗位要求为“好”。 3-5年经验，主要负责中餐包房及大厅餐饮销售，协助营业部经理相关工作，跟进宴席及餐饮办公室的部分文职工作。

在没有工程师/总工程师的指导下，使用主动和远见进行任务中列出预防性维护计划。 参加维修受损/裂面，包括混凝土表面,抹面,石雕,成块工作,墙壁和地板陶瓷花砖和大理石作品。 参加漆门、窗、木材面板和家具等项目。 在绘画或涂漆之前负责所有前期准备。 安排人员执行各部门维护与维修需求。 对相关图纸及技术资料进行存档。 适时跟进备品的采购与库存

进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 在当班期间监督前台运营情况，包括： 维护客户信息、维护当地活动的信息； 统计入住情况、监督团队预订情况； 协助解决严重投诉问题； 在当班期间监督收银的活动，包括：现金处理和银行业务程序、处理非正常的付款情况、就信用政策和设备对员工进行指导培训、就现金安全程序对员工进行指导、实施应收帐款控制、准备财务报告、对力规划和管理需求的讨论、收银系统实施监管； 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

To be responsible for the proper operation, repair & maintenance of LV equipment & system. 负责低压电力设备及系统的操作、维修及保养工作。 Strictly follow the “SAFETY RULES AND REGULATIONS” when work carried out. 进行维修时，严格遵守安全规章制度。 To carry out the preventive maintenance for equipment, and upkeep them in good working condition. 能够对酒店设备进行预防性保养维修，使之保持良好的工作状态。 To familiarize the specification, operation, electrical diagram and repairing procedure of individual electrical equipment and appliance. 熟悉每一电气设备及用具的性能、操作、电气图表及维修程序。 To assist and perform new work, repair and maintenance for the oil paint and decoration work of carpentry, furniture andmason.协助及执行木器、家具、泥水及油漆及装饰的新建工作，维修及保养工作。 To assist in solving any problems on carpentry, painting and mason of hotel facilities.协助解决木器、家具、泥水及油漆及装饰的新建工作，维修及保养的有关问题。 To attend emergency calls, e.g. fire alarm, lift breakdowns and pipe bursting. 如有紧急事故，需立刻前往。例如火警，升降机故障和水管破裂等。  Hold electronic and mechanical basic skill. 掌握弱电与机修基础技能。 To familiarize the specification, operation of below equipment and system, 熟悉以下设备的性能、操作： Laundry equipment, such as press, flat ironer, washing machine, tumbler, dry cleaning and air-compressor etc; 洗衣房设备--夹机、平烫机、水洗机、烘干机、干洗机、空压机等； Kitchen equipment, such as electrical/gas oven, dish washing machine, bakery machine, soup kettle, coffee machine etc; 厨房设备—电、气、炉灶、洗碗机、烘机、汤炉、咖啡机等； Water supply and sewerage; 给排水系统—管网的布局； Plumbing equipment: domestic water pump, sewer pump, fire pump, etc; 给排水设备:生活水泵,污水泵,消防泵等； Raining water system network-piping work; 雨水系统； To carry out above system and equipment preventive maintenance and repair. 对上述设备进行预防性保养维修使之保持良好的工作状态。 To install and test new equipment. 新设备的安装与调试。 To keep patrol and record gas/ water daily consumption. 巡查并记录每日燃气用量及用水量。 To prepare shift duty roster for duty technicians of concerned sections. 为所属需要轮班的技术人员，预备 / 制定轮班职务时间表。 To comply with the safety regulations. 遵照当地的安全守则而进行。 To assist colleagues of other sections to perform daily maintenance and repair work. 协助其它部门的同事，执行每日的保养及维修工作。 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责。