海南全面求职信息

客房服务员

3.5千-4千

万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责客房日常清洁工作，包括更换床品、补充客房用品、清洁卫生间等，确保客房整洁舒适； 2、检查客房设施设备运行情况，发现问题及时报修，确保客房设施完好； 3、按照标准流程整理客房，确保房间布置符合酒店规范； 4、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 5、定期对客房进行深度清洁及消毒，保障卫生安全； 6、配合前台及相关部门完成客房状态更新及交接工作。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游服务等相关专业优先； 2、1年以上酒店客房服务工作经验，熟悉客房清洁流程及标准； 3、年龄18-30岁，身体健康，能适应一定体力劳动； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 5、具备团队协作精神，能高效完成工作任务； 6、普通话流利，具备基本沟通能力。

央企-餐厅厨师

3.5千-4千

万宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，严格执行食品安全标准 4、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单调整工作 5、遵守厨房操作规范，确保安全生产【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性及储存要求，掌握基础刀工和火候控制 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 5、有团队协作意识，服从工作安排

央企-餐厅服务员

3.5千-4千

万宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与清洁； 5、协助处理顾客的投诉与建议，并及时向上级反馈； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、能够使用普通话进行基本交流，具备一定的语言表达能力； 6、工作态度端正，责任心强，注重细节。

预定员-央企

3.5千-4千

万宁 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮及其他服务的预订受理工作，确保预订信息的准确性和及时性； 2、接听客户来电，解答客户关于房型、价格、设施及优惠活动的咨询，提供专业的预订建议； 3、处理线上及线下订单，包括OTA平台、官网、电话等渠道的预订，确保系统录入无误； 4、跟进预订确认、修改及取消流程，及时与前台、客房等部门沟通协调； 5、维护客户档案，记录特殊需求及偏好，提升客户满意度； 6、协助处理客户投诉或突发问题，提供解决方案并反馈至相关部门； 7、定期整理预订数据，提交报表，为运营决策提供支持。【岗位要求】 1、普通话流利，具备良好的语言表达能力和沟通技巧； 2、耐心细致，责任心强，能够高效处理多任务并保证工作准确性； 3、具备基础电脑操作能力，熟练使用办公软件（如Excel、Word）； 4、能适应轮班制工作（含节假日），抗压能力强； 5、有酒店前台、客服或预订相关经验者优先，无经验可培训上岗； 6、对酒店行业有热情，服务意识强，注重团队协作。

造浪机操作员

3.5千-4千

万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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美女多
帅哥多
包吃包住
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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责造浪机设备的日常操作、调试及维护，确保设备安全稳定运行； 2、根据运营需求，精准控制造浪机的浪高、频率及模式，为游客提供优质的冲浪体验； 3、定期检查设备运行状态，及时发现并处理异常情况，确保设备符合安全标准； 4、协助完成设备的定期保养、清洁及简单故障排除，记录设备运行数据； 5、严格遵守操作规程及安全制度，确保自身及游客的人身安全； 6、配合其他部门完成相关活动或特殊造浪需求的执行。【岗位要求】 1、大专及以上学历，机械、电气、自动化或相关专业优先； 2、1年以上机械设备操作或维护经验，有造浪机、水处理设备操作经验者优先； 3、年龄18-35岁，身体健康，能适应倒班及户外工作环境； 4、具备较强的动手能力及问题解决能力，能独立处理简单设备故障； 5、责任心强，安全意识高，具备良好的团队协作能力；

行李员|礼宾员

3.5千-4千

万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
美女多
帅哥多
包吃包住
人性化管理

中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运、寄存及提取服务，确保行李安全无误 2、协助客人办理入住及退房手续，引导客人至客房并介绍酒店设施 3、维护酒店大堂及礼宾区域整洁有序，保持专业服务形象 4、为客人提供周边交通、景点及餐饮等咨询服务 5、协助处理客人特殊需求及突发情况，及时反馈至前台或相关部门 6、完成上级交办的其他礼宾服务相关工作【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上高星级酒店礼宾或行李员工作经验 3、年龄18-35周岁，形象端正，身高165cm以上，体力良好 4、具备优秀的服务意识和沟通能力，普通话流利 5、熟悉酒店服务流程及当地旅游信息资源者优先 6、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班

人事行政专员

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

带薪年假
五险一金
提供食宿
年终福利
夜班补贴
节假日福利
好评奖励

海南长悦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店发展战略和行业季节性用工情况，协助上级领导做好人员招聘计划，与部门沟通招聘需求负责招聘工作; 2、做好线上各招聘网站的渠道维护，线下人才市场、校招渠道的开拓，发布招聘广告、参加各种招聘会； 3、组织、安排面试，并进行人力资源初试； 4、对简历进行筛选、电话邀约、面试，做好候选人的跟踪、维护。【岗位要求】 1、1年以上招聘工作经验； 2、熟悉招聘业务流程及各种渠道招聘； 3、熟练使用办公软件。

服务员

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

三亚大悦中心16thBistro南洋记

东南亚菜系 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

质检培训专员

3.5千-4千

昌江 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
带薪年假
管理规范
员工生日礼物

海南万国棋子湾海滩大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各部门服务流程、操作规范的质检工作，定期开展质量检查并形成报告 2、制定并执行员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训及服务标准培训 3、建立和完善酒店服务质量标准体系，持续优化服务流程和工作规范 4、对质检中发现的问题进行跟踪整改，协助各部门制定改进方案并监督落实 5、组织开展员工服务意识、礼仪礼貌等软性技能培训，提升整体服务水平 6、收集整理培训需求，开发针对性的培训课程和考核方案 7、维护培训档案和质检记录，定期进行数据分析并提出优化建议8、完成宿舍卫生和安全月度检查 9、协助完成总经办相关工作【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域知识，有酒店从业经验者优先 2、熟悉酒店各部门运营流程和服务标准，了解行业质量管理体系 3、优秀的观察分析能力，能准确发现服务流程中的质量问题 4、良好的语言表达和培训授课能力，能有效传达培训内容 5、工作细致认真，原则性强，具备较强的执行力和问题解决能力 6、熟练使用Office办公软件，能独立完成培训课件和质检报告 7、具备团队协作精神，善于与各部门沟通协调

热菜领班

3.2千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
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三亚湾丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责中西餐零点，早餐菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。 2.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。 3.收集中外宾客对菜肴的意见和建议;以便改进并加以提高。 4.主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制,并每天检查本组员工的个人卫生。 5.决定本组员工的调配，指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。 6.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力,以便完成饭店所交给的各项任务。 7.完成上级指派的其他工作。 8.正确传达厨师长指示。

暖通技工

3.5千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
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三亚湾丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责空调设施、机房设施的日常运行、维修、维护保养，保证设备的正常运行。 2.严格执行各种设备的安全操作规程和巡回检查制度。熟悉酒店的相关专业系统等设施的配置和使用情况。 3.熟悉相关专业系统和设备的性能、控制原理及其运行状况，分析运行参数，发现异常情况及时汇报，正确处理。岗位要求 1.中专及以上学历，暖通、空调相关专业。 2.两年以上酒店同岗位工作经验，有专项等级证者优先。 3.熟悉楼宇远程操控，能判断和发现问题。 4.身体健康，视力良好。 5.沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

前台接待员 FO.Receptionist

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

三亚湾丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、具有国际联号酒店一年以上前台接待工作经验。 2、熟练使用opera系统。 3、良好的沟通能力及协调能力。 4、大专及以上学历。

店内服务员

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限

海南晋利营销管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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1、严格执行标准: 遵守公司各项规章制度、操作流程(SOP)，高效执行上级安排的各项工作任务， 2、环境与设备维护:按标准完成门店广宣布置、桌椅摆放、日常清洁(日清)及周期性深度清洁(周清)。 3、负责设备日常清洁保养，协助定期维护，发现问题及时上报。 4、营业保障:高效完成开店前食材、用品准备及闭店后全面清扫、整理工作。 5、依据配方和操作规则，独立完成店内餐品(如:刘八两系列产品)的标准制作， 6、顾客服务: 以主动、热情、礼貌、耐心、周到的态度服务顾客，提升满意度。 7、会员与口碑: 积极执行会员发展(如邀请入群)、邀约好评等推广活动，助力用户增长与转化。8、安全守护: 严格执行门店防火、防盗及食品安全规范确保无安全事件及客诉。 9、团队协作:积极完成上级交办的其他任务，与团队成员良好协作:

全日制餐厅领班

3.5千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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地理位置优越
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海南腾迅酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务标准执行到位； 3、协调餐厅与其他部门（如厨房、客房部等）的沟通协作，及时处理突发问题； 4、负责餐厅员工排班、培训，提升团队服务意识和专业技能； 5、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合酒店卫生安全标准； 6、收集并反馈顾客意见，提出改进建议，优化服务流程。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够灵活应对顾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 4、熟悉餐厅服务流程及标准，有相关工作经验者优先； 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务人员基本要求； 6、能适应早晚班及节假日排班工作。

夜班楼层服务员

3.5千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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包吃包住
地理位置优越
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有薪病假
员工价入住

海南腾迅酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房区域的夜间清洁与维护工作 2、及时响应客人夜间服务需求，提供客房送餐、物品补充等服务【岗位要求】 1、能适应夜班工作制 2、具备基础服务意识与沟通能力 3、身体健康，能承受一定体力劳动 4、有酒店工作经验者优先，无经验可培训 5、工作细致认真，具备应急处理能力

服务员(餐饮类)

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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三亚瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、具有在星巴克、奶茶店、咖啡店实习工作经验优先。 2、熟悉餐厅服务标准，保持良好的个人仪容及卫生，礼貌微笑接待每一个顾客； 3、负责餐厅座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品、餐具摆放整齐； 4、与部门沟通对接，落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；任职资格： 1、学历不限，具有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养； 2、身体健康，仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定，具有1年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务标准与流程。

救生员 Life Guard

3.5千-4千

陵水 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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美女多

海南土福湾缦慕度假村·希尔顿启缤精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 根据希尔顿品牌建设及精神所述，秉承以客为先的宗旨，主动及时关注意客人的需求。 · 具有积极的影响力，有责任心，主动解决问题，善于与客人及同事沟通。 ·工作中灵活变通，反应敏捷，能果断地根据具体情况而改变工作要求。 ·为部门的运作程序，改善环境设施等提供意见。 · 随时保持警惕性，具有责任心，保证所有设施及器材正常运作，确保客人有舒适安全的体验，确保员工能在安全的环境中工作。 ·以热情、友好和真诚的笑容来迎接、问候，欢送所有的客人。 · 当游泳池区域没有客人时打捞水面落叶等工作。 ·能协助并解释健身中心设备的使用方法。 ·确保客用矿泉水及毛巾准备充足。 ·确保视听设备保存完好及能正常使用。 ·检查确定所有保库存及用品准备充足，如毛巾和饮用水。 ·随时警惕和负责游泳池区域内客人的人身安全。 · 确保所有客人在使用健身设备时的安全。 ·游泳池的设备摆放整齐；保持游泳池区域干净，将垃圾投放到垃圾桶内；运用正确安全的技术确保所有的活动及工作在安全的环境中进行。 ·检测水压及氯气含量，及时向健身中心主管报告。 ·主动向客人介绍健身中心的活动和会员卡。

餐饮储备干部

3千-4千

海口 | 1年以上 | 中专

海南宇安餐饮文化管理有限公司

东南亚菜系 | 50-99人

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岗位职责： 1、参与餐饮店铺的日常运营管理，协助完成各项业务目标； 2、学习并掌握餐饮行业的各项技能，包括客户服务、菜品制作及店面维护； 3、协助进行团队建设及员工培训，提升团队整体服务水平和业务能力。任职要求： 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基层做起，接受全面的业务培训； 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够有效处理客户反馈； 3、具有较强的学习能力和责任心，能够在快节奏环境中保持高效工作；薪资待遇：月休4天，3500-3800，包食宿

厨房主管

3.5千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
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技能培训
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
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领导好

海口威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】-员工餐厅主管 1、负责厨房指定工作区域的日常运营管理，确保食品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队按照标准操作流程进行食品准备、烹饪和装盘 3、定期检查厨房设备运行状况，确保工作区域整洁卫生并符合食品安全规范 4、协助厨师长制定菜单、控制食品成本及管理库存 5、培训新入职厨师，提升团队专业技能和服务意识 6、及时处理厨房运营中的突发问题，确保餐饮服务顺利进行

监控员 CCTV Guard

3千-4千

万宁 | 1年以上 | 中技

五险一金
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管理规范
人性化管理
岗位晋升

万宁神州半岛假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟悉消防设备、设施的基本原理、功能与操作，协助技术人员对消防设备、设施进行维护、保养、修理。 2、负责检查、记录视频监控系统运行，及时汇报异常(故障、报警等)现象。 3、负责消防控制室的日常 (员、物品、设施器材等)管理，监管消防控制室的各项设施、器材及日常交接点检。 4、保持监控室整洁，各部门所存消防专用钥匙的保管工作。 5、严格执行工作纪律和规章制度，切实做好监控室的保密工作。 6、服从领导的工作安排，严守工作岗位，不得私自擅自离岗、脱岗等现象，配合协助保安部各岗位的日常工作，切实做好保安监控工作。任职要求： 1、具有酒店同等职位或监控/消防安全工作经验优先。 2、持有消防设施操作员(中级)证书。

全日制餐厅服务员

3千-4千

东方 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住

东方起航酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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任职要求： • 年龄18-40岁，男女不限，身体健康，有健康证。 • 形象整洁、亲和力强，沟通顺畅，服务意识好。 • 吃苦耐劳，服从安排，有团队精神。 • 有无经验均可，新手免费培训；有餐饮经验优先。岗位职责： • 负责迎宾、引座、点餐、上菜、撤台、桌面清洁等前厅服务。 • 熟悉菜品与酒水，主动推荐，解答顾客疑问。 • 维护用餐环境，配合团队完成餐前准备与餐后收尾。 • 礼貌待客，及时响应需求，提升顾客体验。

服务员

3千-4千

海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

海南琼菜人家餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。岗位要求 1、在一家饭店至少X年相似职位 2、英语,沟通能力 3、形象好 4、简单日语口语能力。

救生员

3.3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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有薪病假
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海南腾迅酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。 3、持有救生员证。

中厨打荷领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅 2、监督并指导打荷人员完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、检查食材质量，确保符合卫生标准和出品要求 4、协调与其他厨房部门的配合，保证出菜效率 5、维护打荷区域的清洁卫生，落实食品安全规范

中厨切配领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格标准 3、检查食材新鲜度和储存情况，确保符合食品安全卫生要求 4、培训并指导切配员工掌握专业刀工技巧和操作规范 5、协助厨师长做好成本控制，合理利用边角料减少浪费 6、维护切配区域设备工具，确保工作环境整洁安全【岗位要求】 1、具备扎实的刀工基础，熟悉各类食材的切配方法和标准 2、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 3、能够合理安排工作流程，具备较强的组织协调能力 4、有责任心，能承受厨房高强度工作压力 5、具备团队管理经验者优先考虑 6、身体健康，持有有效的健康证明