1、主持餐饮部日常运营管理工作。 2、协助完成餐饮的各项经营目标，做好协议客户和老客户跟踪回访，监督对客服务的运作，确保服务质量和宾客的满意度，争取餐饮预算目标的完成。 3、查看每天客情，做好客情分析，重点客户的跟进维护，安排好相关人员接待。餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈，做好售后工作。 4、协助厨师长开好菜单，并根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。 5、做好对客服务和部门员工的培训工作。 6、认真完成领导交办的其他事项。

一、岗位概述 明月湖酒店 负责处理值班期间发生的一切有关工程及设备方面的维修事务；监督检查工程部各岗位的值班情况。 二、岗位职责 1、设备的安全运行与节能（25%）确保本酒店各系统当值期间所管辖范围的各种设备及附属设备的安全运行。发现误差和问题立即组织人员纠正和处理。在工作中不断吸收和总结最佳的经济运行方案，力图为本酒店节省能耗。 2、设备保养（20%）负责制定所管辖系统设备月度和年度的维修保养计划及备品、备件计划，定期报送工程总监和总工程师审定，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量提高工作效率 3、改造和技术推广（15%）积极参与工程部对本酒店各系统设备的重大改造和技术推广，针对有关设备缺陷提出合理化建议，不断完善酒店优质管理和运作。 4、设备检查（15%）掌握所管理系统的运行情况及控制状态，定期审阅运行表，发现错误和异常应立即校正和分析处理。 5、紧急情况处理（15%）如有紧急情况，如火警、升降机故障等，必须立刻前往。 6、考勤，技术档案管理 （10%）核下属员工考勤及工作完成情况；做好技术档案管理工作。 三、专业及技能 : 1、具有机电维修，维护和锅炉维护知识和技能。 2、熟练使用办公软件及相关工程软件。 3、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 4、高超的技术水平。 5、有良好的职业操守。 6、严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度。 7、优秀的交流技巧—对于在工作时使用的语言可以熟练的听说读写，确保信息的正确传达。 四、工作经验： 至少5年服务行业工作经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。 五、其它技能要求： 1、适应性强， 2、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力， 3、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正， 4、工作知识， 5、有效地解决问题的能力， 6、有较强的协调能力， 7、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识， 8、具备客户服务意识，自信，独立，负责  ， 9、注重细节， 10、同等尊重外部客人与内部伙伴， 11、乐于助人， （是否要求轮班：根据工作需要适时轮班）

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客介绍客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、能适应倒班。

1、掌握每天的客房动态，负责当天的人力调配和工作安排。 2、巡视所辖区域的客房服务工作，负责当日检查清洁卫生、设施设备、安全等，确保达到规定的标准。 3、执行并检查客房大清洁工作。 4、负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。 5、关注VIP 客人的居住习惯和特殊要求，做好记录并妥当安排。 6、善于与客人沟通，将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员，确保服务质量。 7、处理客人提出的一般性要求和投诉，有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 8、协同行政管家做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理；做好物品的定期盘点工作。 9、负责督促和检查安全防火工作。确保部门每个员工对应急措施熟悉了解； 10、协同工保部定期检查防火设施设备，保证客房和客人的安全。 11、熟练掌握各项操作程序和服务技能，负责客房部服务员、特别是新员工的培训工作。 12、负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌，达到酒店标准。 13、完成上级交办的其他任务。

岗位职责 1、熟悉会计制度及相关财务规范。 2、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3、固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6、月末与收入会计对帐，做应收报表。 7、负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 8、协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。

1、负责酒店公共区域（PA区域）的日常清洁与维护工作，确保酒店各区域卫生标准符合要求； 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理分配清洁任务及人员排班； 3、监督、检查PA员工的工作表现，提供必要的培训和指导； 4、管理清洁用品及设备的库存，控制成本并确保合理使用； 5、处理客人对清洁服务的投诉，及时解决问题并提升服务质量； 6、与其他部门协调合作，确保酒店整体卫生环境的一致性； 7、定期检查清洁设备的使用状况，安排维护或报修； 8、完成上级交办的其他任务。

Workplace工作地点：Mingyue Lake Hotel 明月湖酒店 (二期酒店) Scope and GeneralPurpose of Job岗位职责范围与目的： Manage the laundryoperations to include all uniform, guest room/suite linens and all linens formultiple outlets and catering/convention facilities, fabric repairs, and/orguest dry cleaning services to ensure product quality standards are met andthat optimum service is provided to hotel guests according to hotel and companybusiness objectives. 管理洗衣房的工作，包括所有制服、客房和套房的布草，所有餐饮场所和会议场所的布草，设施设备报修、维护，客人的干洗服务，根据酒店和公司的业务目标，确保符合所有产品质量标准，为酒店客人提供优质的服务。 Job Summary岗位概述： Increase reenue andcost control.Guarantee quality guest experience 增加收益，控制成本，确保质量以及客户体验。 Major Duties &Responsibilities职责义务 1.    Possesa complete knowledge of washing, spotting, starching, dry-cleaning and pressingtechniques 全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 2.    Ensurethat all items laundered and dry cleaned within the hotel’s laundry arefinished to the highest standard achievable and returned to the guests or staffin immaculate condition 确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到最高标准，所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 3.    Organizemovement of dirty and clean laundry and of guest valet service 组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 4.    Ensureall damaged linen and uniforms are sent to the uniform room for repairs ordiscarding 保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃。 5.    Controland record chemical consumption and reorder as required 控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货。 6.    Assistin maintaining records of stock and equipment 协助保管库存和设备记录。 7.    Superviseall employees with the Laundry Department 监督洗衣部的所有员工。 8.    Ensurean accurate valet delivery 确保上门送衣服务的准确性。 9.    Ensuredaily production records for linen and uniforms are maintained 对每日所洗的布草和制服的数量进行记录。  10.    Ensuresthat regular preventive maintenance is carried out and reduce downtime withproper coordination with the maintenance department 与维修部合作，进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间。 11.    Workswith Superior leader and Human Resources on manpower planning and managementneeds 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 12.    Workswith Superior leader and Director of Finance in the preparation and managementof the Department’s budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 13.    Assist and participate in the linen anduniform management of the second hotel, provide rational suggestions, andensure that the project proceeds as planned 协助并参与第二酒店的布草和制服管理，提供合理化建议，确保项目按计划进行 14.    Assist management and supervise the departments’ assetsand inventory work of two hotel to ensure that hotel assetsare well maintained and recorded   协助管理和监督两家酒店部门资产及盘点工作，确保酒店资产能得到完善的维护和记录 15.    Actively expanding external washingbusiness; Including guest clothing, linens, uniforms, special clothing care,ironing and other services; Strictly control costs and coordinate all matterswith external business companies 积极拓展外洗业务；包含客衣，布草，制服，特殊衣物护理，熨烫，等服务；严格控制成本，和外部业务公司对接所有事宜

【岗位职责】 1、协助餐厅经理制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序 2、监督餐厅服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 3、负责员工排班、培训及绩效管理，优化团队工作效率 4、管理餐厅库存及设备维护，控制成本并确保符合卫生安全标准 5、协助策划并执行促销活动，提升餐厅营业额及市场竞争力 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉餐厅运营流程 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系 3、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效评估 4、工作细致负责，具备较强的抗压能力及问题解决能力 5、良好的英语沟通能力优先

【岗位职责】 1、严格遵守美工室各项规章制度。 2、认真完成各部门下达的美工任务。 3、负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。 4、负责酒店的所有服务用品和印刷宣传品的美术设备与监制。 【岗位要求】 1、大专以上学历，经济、管理等相关专业，有3年同岗位工作经验。 2、了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、具有设计制作大型美工制品的能力。

Workplace工作地点：Mingyue Lake Hotel 明月湖酒店 (二期酒店) Scope and General Purpose of Job岗位职责范围与目的： 监督和检查分配给公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 Job Summary岗位概述： 控制成本，确保质量以及客户体验。 职责义务 1.监督公共区域工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 2.负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行。 3.指导、训练员工，与员工进行交流，接收员工的反馈信息有利于提高工作业绩。 4.分发和收集钥匙。 5.解决员工受到的不公正待遇问题。 6.分配公区卫生。 7.检查公区卫生。 8.对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 9.对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 10.配合满足酒店和客人的要求。 11.坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报。  12.确保熟悉理解酒店公共区域的标准操作程序 13.协调特别项目(如除虫，窗户和地毯的清洁等) 14.对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 15.管理仓库, 维持存货水平 16.按要求完成库存盘点工作 17. 确保客用品的消耗得到控制。 18.协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 19.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 20. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算

工作职责： • 按照年度计划制定各项促销及菜单的执行。 • 根据市场最新发展趋势，创新和发展新的点心食谱。 • 保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。 • 处理顾客的评价和投诉， 迅速改正以确保顾客满意。 • 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。 • 控制每天和每周的市场供货清单。 • 确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的物品一致。 • 坚持节约能源消耗。 • 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。 • 按照政策和程序规定准备员工的评估报告。 • 在部门负责人需要的情况下， 随时完成其他合理的任务。 • 确保培养符合标准 。 • 上级安排的其它任务。 任职资格： • 要求具有点心领域的主管或资深领班经验。 • 有熟练工证件或国际等效文凭者优先。 • 高度负责和可靠。 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 • 能够作为团队的一员协调工作。 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌。

1、制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、熟练的专业交流能力。 2、具有饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务 2.负责楼层公共区域卫生的清洁工作 3.按照操作程序打扫房间,发现房内设备有损坏应立即汇报,房间布置做好规格 4.保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁 5.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作 6.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作 岗位要求： 1.初中以上学历。 2.有无客房工作经验均可 3.身体健康，相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训优先。 5.能吃苦耐劳，有良好的职业道德。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅日常运营工作，确保服务质量符合希尔顿标准 2、督导前台、礼宾等岗位员工的服务流程与操作规范 3、处理宾客投诉及突发事件，及时提供解决方案并做好记录 4、负责每日房态管理及收益优化，协助制定客房销售策略 5、组织部门培训，提升员工业务技能与服务意识 6、检查前厅设施设备运行状况，协调工程部进行维护保养 7、完成排班考勤、物资申领等行政管理工作 【岗位要求】 1、具备酒店前厅部管理岗位经验 2、熟练使用酒店管理系统 3、出色的中英文沟通能力 4、具备较强的服务意识与突发事件处理能力 5、抗压能力强 6、良好的团队管理能力与跨部门协作意识

岗位职责： 1. 协助制定季节性产品菜单，保障餐厅出品及日常运营符合酒店要求。 2. 根据酒店财务要求，控制食材成本和质量达到预算范围以内。 3. 协助承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成，确保员工熟悉食品操作和设施设备使用流程。 4. 监管收货的食材质量，确保接收的食材符合酒店要求。 5. 协助监管所有西厨房食品质量，确保标准出品符合酒店要求。 6. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年食品安全审核工作。 7. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 8. 协助参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 9. 协助执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10. 协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11. 完成上级交办的其他工作事项。 任职资格： 1. 很好的英文掌握能力(口语和书写) ； 2. 工作中数学方面的知识； 3. 计算机基本的软件知识； 4. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率 5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求 7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验 2、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧 3、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务 4、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合

岗位职责： 1、全面负责厨房面点间的日常运营管理，确保面点出品质量稳定、符合标准； 2、制定面点生产计划，合理控制原材料成本，降低损耗； 3、研发创新面点品种，定期更新菜单，满足市场需求； 4、监督面点制作流程，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、负责面点间员工的工作安排、技能培训及绩效考核； 6、维护厨房设备，确保设备正常运转，提出采购及维修需求； 7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的面点供应任务。 任职资格： 1、精通各类中式面点制作工艺，熟悉南北面点特色； 2、具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验； 3、熟练掌握面点成本核算及厨房管理流程； 4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规； 5、具备良好的创新意识和市场敏感度； 6、能够承受工作压力，适应倒班工作制； 7、具备团队管理能力和沟通协调能力。

岗位职责： 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受分配并且跟进所有的工作单核维修单处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 3.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 4.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 5.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 6.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1.三年以上工程部主管岗位工作经验，熟悉强弱电/厨房电器维修方面优先。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利，能适应灵活班次。

Job Summary 职位简述 To attend to and assist all guests with spa information and requests at theentrance reception desk, the lower level lobby reception, and via telephoneensuring all guests are served and assisted according to resort standards. 在入口接待处、低层大厅接待处和通过电话接待客人，帮助客人了解水疗中心的信息，处理客人的要求，确保根据度假酒店的规范为所有客人提供服务和帮助。 Key Duties and Responsibilities 主要职责 Greet and serve guest welcome tea and Cold towels 问候并用欢迎茶和冷毛巾服务客人。 Explain clearly the menu, products, facilities andanswer any questions 为客人清楚地解释菜单、水疗中心产品及设备设施，并谦逊礼貌的回答客人所提出的问题。 Introduce guests to therapist and or show them tolocker room, explain facilities and procedures if needed 介绍客人给理疗师，再将护理师介绍给客人，并带领客人到房间，如果必要的话介绍设施和理疗程序。 Explain any special treatment promotions or deals 让客人了解所推销护理项目的特别与独特之处，并使顾客接受。 Suggest alternative times or treatments if guest’sfirst preference is unavailable 如果客人是第一次选择护理项目，我们要建议两种护理项目供其选择。 Show guest retail display and offer informationabout products 引领客人到水疗中心的家居产品与零售产品的展示区，并为客人详细的介绍产品的功能与功效。 Ensure Daily retail target is achieved. 确保完成零售产品的每天目标。 Allocate treatment to therapist in productive andequitable manner 公平公正的分配护理项目给理疗师。 Ensure reception desk is staffed at all timesduring operational hours 确保在工作期间接待台必须要有员工接待，无空岗情况发生。 Ensure reception operation stock is available alltimes eg: Spa Menu, Consultation Card and etc. 确保在工作期间前台具备所有的相关资料，例如水疗菜单，咨询卡等等。 Maintain reception and retail areas in clean andtidy state, oil burner and music functioning at all times 确保接待台和产品展示区域始终处于干净与整洁的状态，香薰炉和背景音乐在任何时间都处于运做的状态。 Answers and handles all incoming telephone callsfor department according to the company and hotels standards or procedures. 按照酒店和部门标准程序礼貌的接听部门电话。 Be fully trained on all standard set up proceduresand preparation of all areas in the spa as per resort standards 按照度假酒店的标准，受过关于所有标准设立程序和水疗中心所有区域准备工作的全面培训。 Ensure the spa is set up as per resort standardsprior to opening daily. 确保每天营业前，水疗中心按照度假酒店的规范准备就绪。 Ensuring the spa areas are reset and prepared forthe next guest in the respective areas. 确保水疗区清理完毕，准备好在各自的区域迎接下一位客人。 Assist therapists with preparation of treatmentrooms when required. 有需要时，协助理疗师准备理疗室。 Ensuring all the supplies and tools required forthe daily operation is available. 确保有日常经营所需的所有物品和工具。 Attend daily briefings at the beginning of eachshift. 每个班次交接前有个短暂的交接会。 Be fully trained on resort standards and proceduresin order to carry out daily tasks properly. 受过关于度假酒店规范和程序的全面培训，以便适当的进行每天的任务。 Have full knowledge of all services, products andareas of the spa in order to assist guests with information when required 充分了解水疗中心的所有服务项目、产品和水疗区，以便在必要时帮助客人了解信息。 Report any odd behavior or special comments fromguests to the manager. 向经理报告客人的任何异常行为或特别要求。 Work in a clean and hygienic manner as per resortstandards. 按照度假酒店的规范，以清洁、卫生的方式工作。 Attend to duty in proper uniform, on time and wellgroomed. 准时到岗，穿着制服，仪表得体。 Attend trainings as per resort requirements. 按照度假酒店的要求，参加培训。 Be flexible in working schedules as per resortrequirements. 按照度假酒店的要求，接受弹性工作安排。 Carry out any other job related duties as perresort requirements. 按照度假酒店的要求，履行其他与职位相关的职责。 Responsible for daily report on sales of treatmentand retail, commission, inventory and etc. 负责完成每日的报表，并体现出详细的每日护理项目的销售、零售产品、佣金产品的存货量等情况。 Make requisition for retail stock, product suppliesin timely manner. Advise Reception Supervisor or Assistant Manager of anyshortages 及时申请零售存货，产品的补给，提醒接待主管或副经理关于任何物品短缺。 Assist in preparation of monthly summary report oftreatment and guest information 帮助准备及总结每月护理项目和客人信息报告。 Understand all fire, life safety and emergencyprocedures and evacuation procedures 掌握所有火灾,防卫,和紧急情况的处理程序,并了解如何进行疏散工作。

概述 根据厨房管理标准的要求，维持各个厨房高水平的所有食物准备、服务和卫生 主要职责 关键点： 常识 沟通 仪容仪表 卫生和食品安全管理 成本控制 员工配置 其他领导分配的工作

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单、活动背景板等 2、根据酒店品牌调性，设计符合品牌形象的视觉内容，确保风格统一 3、协助市场部完成线上推广素材的设计，如社交媒体配图、活动页面、电子海报等 4、参与酒店节日、主题活动及促销方案的视觉创意设计 5、管理并更新酒店内部视觉资料库，确保设计素材的规范性和时效性 6、与各部门沟通需求，高效完成设计任务，并跟进印刷及制作流程 【岗位要求】 1、具备基本的美术功底和设计能力，熟悉色彩搭配及版式设计 2、熟练使用Photoshop、Illustrator等设计软件，能独立完成设计任务 3、对视觉设计有热情，具备良好的审美能力和创新意识 4、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境，按时保质完成任务 5、具备团队协作精神，善于沟通，能理解并准确执行需求 6、有相关设计经验或作品集者优先

【岗位职责】 1、协助厨师长完成及管理饼房出品；计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全 3、控制点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格 4、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关 5、及管理维护厨房所有的设备， 根据指示检查温度情况，并且做好记录 【岗位要求】 1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验 2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能，及成本管理的能力 3、具备高度的责任感和工作热情，精益求精，乐于创新 4、优秀的团队合作精神和团队管理能力，适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏， 能适应倒班工作

【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

工作职责： 1、负责西厨房中式热菜的出品，统筹食材验收、储存、加工、烹制及出品全流程， 2、组织安排热菜岗位人员培训及日常管理，监督执行标准化作业流程，确保食品安全、操作规范符合标准 3、参与餐菜单设计、新品研发及成本控制，定期分析原料损耗、人工效率及菜品毛利等运营数据，提出优化方案 4、协同餐饮服务、采购及仓储部门，确保供应链衔接顺畅，及时响应前厅反馈与客户质量诉求 任职资格： 1、具有5年及以上中式热菜岗位工作经验，熟悉中餐热菜体系，具备较好的烹饪技术 2、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算 3、具备团队协作意识、责任心强、执行力佳，熟练使用常用办公软件