【职位描述】 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 【任职要求】 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位描述： 1、管理客房楼层、酒店公共区域和制服房的日常工作，按酒店和房务部业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供优质的服务。 2、监督管家部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 3、监督管家部工作人员，确保客房，尤其是OTA渠道、酒店会员和其它贵宾的客房得到特别重视。 4、定期对所有客房区域进行巡视，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养、更换和整修。 任职条件： 1、女优先，有3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 2、工作细致、严谨，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。

【岗位职责】 洗衣房服务员 1、负责酒店布草（床单、毛巾等）的分类、洗涤、熨烫及整理工作；   2、操作洗衣设备，确保流程安全规范；   3、维护工作区域整洁，协助团队完成日常任务。   【岗位要求】 1、男女不限，持有效残疾人证件，具备基本劳动能力；   2、听从领导安排，能适应团队协作。

岗位职责 1负责酒店日常应收账款的核算对账及管理工作，确保账务准确无误； 2定期与相关部门核对账目，及时跟进并解决账务差异问题； 3编制应收账款相关报表，定期向上级汇报应收款项的回收情况； 4负责客户信用评估及账期管理，协助制定信用政策并监督执行； 5跟进逾期账款，协调相关部门进行催收，确保款项及时回笼； 6协助财务部门完成月度季度及年度结账工作，确保应收相关数据的准确性和完整性； 7优化应收账款管理流程，提出改进建议以提高工作效率 岗位要求 1具备财务会计或相关领域的基础知识，熟悉应收账款管理流程； 2具备较强的数据分析和处理能力，熟练使用Excel等办公软件； 3工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4能够承受一定的工作压力，具备较强的抗压能力； 5有酒店行业或相关领域工作经验者优先考虑

岗位职责 1负责酒店日常营业收入的核对与审查，确保账目准确无误 2审核各类收入报表，包括客房餐饮会议等部门的收入数据 3定期与财务部门对接，确保收入数据的及时性和准确性 4发现并解决收入核销过程中的异常情况，提出改进建议 5协助制定和完善收入核销流程及相关制度 6完成上级交办的其他相关工作 岗位要求 1具备良好的数字敏感度和逻辑分析能力 2熟练使用办公软件，尤其是Excel等数据处理工具 3工作细致认真，有较强的责任心和抗压能力 4具备良好的沟通能力和团队协作精神 5有相关财务或审计经验者优先

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1.确保遵从餐饮部的各项政策，标准和培训程序，服从管理上的安排 2.确保食物，饮料，中式餐具，玻璃和银器的库存水平符合公司标准 ，保持仓库的清洁和保养 3.监督每天的业务操作和在员工用餐期间协助服务和领位

岗位职责： 1.负责厨房砧板区域的管理工作，统筹安排切配任务。 2.配合厨师团队，完成食材的预处理工作，保障后续烹饪及出品的顺畅与效率。 3.严格执行食品安全及卫生管理制度，具备良好的卫生意识和习惯，保持砧板区域环境、用具及设备的清洁与维护。 4.负责食材验收、储存及使用，控制食品成本与损耗。 5.遵守操作规范，确保食材加工质量，协助把好食品安全关。 6.负责控制临聘人员数量、合理分配用工，并严格管控费用。 7.协助上级管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 8.完成上级交办的其他任务。 任职要求： 一、基本要求： 1.拥护中华人民共和国宪法,坚决执行党和国家的路线、方针和政策，政治素质好，品行端正遵纪守法，诚实守信，廉洁自律； 2.身心健康，无色盲、色弱，无吸毒、酗酒等不良嗜好，具备正常履行岗位职责的身体条件，符合《国家公务员录用体检通用标准》的要求； 3.应聘人员的学历必须为国家承认的学历，以教育部学信网验证为准； 留学归国学历，以教育部中国留学网验证为准。 二.其他要求： 1.任职要求（需同时满足）： ①四/五星级酒店、会议/会展行业等大型活动场所5年以上工作经验。 ②中专/高中学历，从事相关工作6年及以上。 2.专业要求：无 3.证件要求：无 4.年龄要求：40岁及以下（1984年9月及以后出生） 5.综合素质：工作认真负责，注重细节；具有团队合作精神，能够高效完成切配任务；熟练掌握各类食材的切配技术和粗加工方法。

工作职责 1.负责酒店内小规模木装修及隔断施工。 2.负责酒店所有木装饰、客房家具及木器的定期维修保养。 3.负责定期对吊顶、地毯进行维修及更换。 4.负责酒店各门锁及办公桌、柜锁的维修和更换。 任职条件 1. 具有一定的木工工作经验，熟悉木工制作和安装的工艺流程； 2. 掌握一定的绘图和设计能力，能够理解设计图纸并进行木制品的制作和安装； 3. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力。 4.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

岗位职责： 1. 负责酒店所有生命消防及安全系统（如火灾自动报警系统、自动喷淋灭火系统、气体灭火系统、应急广播系统、疏散指示系统、防排烟系统、安保监控系统、门禁系统等）的管理、日常巡检和计划性维护保养。制定并执行所有安全系统的年度、季度、月度预防性维护计划，并确保完整记录。 2.  确保酒店在所有方面均严格遵守《中华人民共和国消防法》等国家、省、市级的消防、安全、环保法律法规及标准。定期进行内部安全审计和风险评估，识别安全隐患，并主导整改措施的落实。 3. 建立并维护所有生命安全系统的完整技术档案、图纸、操作手册和维护记录。及时撰写和提交政府要求的相关报告及酒店管理层要求的各类安全报告。 4. 与酒店各部门（特别是安保部、客房部、餐饮部）保持密切沟通与协作，共同推动酒店安全文化的建设。定期向工程部总监和酒店管理层汇报安全状况、潜在风险和整改建议。 岗位要求: 1. 大专或以上学历，主修机电工程、自动化、消防工程、安全工程等相关专业。 2. 具备5年以上在高星级酒店或大型商业综合体担任消防/安全主管或经理的经验。 拥有丰富的消防、安防系统运行、维护和管理的实战经验。 3. 精通国家及地方的消防、安全法律法规和技术规范。 4. 极强的责任心和安全意识：将安全置于首位，工作严谨细致，原则性强。 出色的应急处理与决策能力：在高压和紧急情况下能保持冷静，迅速做出正确判断和指令。

Be responsible for creating a safe environment for hotel guests and hotel colleagues. Ensure the duty posts' safety according to security supervisor’s arrangement. Follow up and finish all the standard and security guards required by rules and lines. 负责为酒店客人和员工创造一个安全可靠的环境。根据保安主管的安排对部门的当值岗位的安全负责。所有岗位工作要求， 都须准确无误地跟进并完成工作任务。   工作职责/职位描述: 1. 向保安主管报告。  2. 树立高度的责任感和事业心，忠于职守，尽职尽责，争做优秀员工。 3. 认真学习酒店的各项制度和部门的规定，严于律已、克已奉公，认真学习法律知识，加强法纪观念，遵纪守法。 4. 按时上下班，不迟到，不早退，不得擅离岗位，上班时间不办私事，不得利用工作之便进行违法犯罪活动。 5. 上班着装整齐，仪容端庄，精神饱满，坚持文明执勤，严禁打骂人和侵犯他人人身权利，不做有损酒店形象的行为，做事机智迅速果断，按章办事。  6. 敢于与一切不良行为作斗争，发现违法乱纪人员积极奋勇擒拿。 7. 上下班要做好交接班手续，而且要清清楚楚。 8. 积极协助领班做好酒店内的安全防范工作。 9. 认真完成上级临时交给的各项工作任务。   岗位要求： 1. 有意从事安保工作，退伍军人优先 2. 有较强的团队精神，善于与他人沟通 3. 身体状况能够适应本职工作的要求

岗位职责 1.全面负责酒店的开业筹备及日常运营管理工作，确保按照酒店开业计划完成各项筹备工作，确保经营和管理指标的完成，带领团队实现年度经营目标； 2.制定酒店经营战略和管理目标，制定酒店各阶段经营计划、规章制度、服务操作规程等，并监督贯彻执行； 3.建立健全酒店组织系统，确保酒店各部门之间协调运作； 4.健全财务制度，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作； 5.有效把控门店运营成本，合理调整运营策略，提升经营业绩； 6.把控服务质量，确保酒店的服务质量和卫生环境符合相关标准； 7.建立培训体系，制定有效的培训体系及激励机制，提升员工的综合素质和服务水平； 8.顾客投诉管理，做好顾客投诉处理与协调工作，确保顾客满意度； 9.掌握市场动态与竞争信息，制定切实可行的市场营销策略； 10.制定市场拓展计划，带领销售团队进行全面的市场推广和销售活动，扩大酒店知名度； 11.客户关系管理，与客户保持良好沟通，维护酒店良好形象； 12.负责酒店管理团队的建设，选拔、任免、考核管理人员； 13.协调酒店内部各部门之间的关系，确保酒店有一个高效率的工作团队； 14.以身作则，关心员工，提高酒店凝聚力，激励员工以高度热情和责任感完成本职工作； 15.负责酒店的整体安全工作，包括治安、消防及宾客的人身安全等； 16.开展酒店社会关系活动，树立良好的企业形象。 任职要求 1.全日制本科及以上学历； 2.10年以上酒店行业从业经验，5年以上国际品牌酒店从业经验，3年以上酒店总经理岗位管理经验； 3. 熟悉了解武汉市、东湖高新区酒店市场，在东湖高新区有酒店管理经验者优先考虑； 4.持英语四级及以上证书优先考虑，英语口语流利优先考虑； 5.具有战略性思维、创造力，工作思路清晰，行事稳重干练； 6.高度的工作热情，极强的工作责任心； 7.良好的团队合作精神和沟通协调能力，能承受较强的工作压力。

岗位职责 1. 全面负责酒店日常运营与管理，确保服务符合星级标准 2. 制定经营计划，完成营收、入住率等核心业绩指标 3. 统筹前厅、客房、餐饮、安保、工程等部门工作 4. 管控服务质量，处理客诉与突发事件 5. 团队建设、人员管理、培训及绩效考核 6. 控制运营成本，优化费用支出 7. 维护客户关系，拓展合作渠道与客源 8. 保障酒店安全、卫生、消防合规运营 9. 维护酒店品牌形象与星级品质 岗位要求 1、本科以上学历，房务背景。 2、5年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

工作职责： 1. 全面负责冷菜厨房的日常运营管理，包括冷菜制作、出品质量控制、食品安全管理及卫生标准执行，确保符合《食品安全法》及餐饮行业操作规范； 2. 制定冷菜菜单、标准化作业流程（SOP）及成本管控方案，统筹食材验收、储存、加工与损耗管理，保障出品稳定性与成本合理性； 3. 组织冷菜团队技能培训、岗位带教与绩效辅导，提升团队专业能力与协作效率，落实食品安全与操作安全责任制； 4. 监督冷菜间温控系统、工器具消毒、生熟分区、人员健康行为等关键控制点，定期开展自查整改，防范食源性风险； 5. 配合整体厨房及餐饮运营需求，协同热厨、面点、采购等部门完成宴会、包席及日常供餐任务，确保出品时效与品质。 任职资格： 1. 具备3年以上中大型餐饮企业冷菜主管或同等岗位工作经验，熟悉中式冷菜制作工艺、酱料调制及创意冷拼技术； 2. 持有有效健康证明及中式烹调师（冷菜方向）职业资格证书（三级/高级工及以上），具备食品安全管理员资质者优先； 3. 精通冷菜食品安全关键控制点（如温度管理、交叉污染防控、高风险食材处理等），熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求； 4. 具备良好的质量意识、细节把控能力及团队管理经验，能适应餐饮行业轮班及阶段性高强度工作节奏； 5. 年龄、性别、民族、宗教信仰、婚姻及生育状况、户籍、身体形态等均不作为录用限制条件，符合岗位胜任要求的求职者均可平等应聘。

MAJOR RESPONSIBILIES责任概要: To do whatever it takes to provide exceptional service for our external and internal customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction.尽可能为内部和外部客人提供优异的服务，以创造更加出色的客人满意度。 Under the guidance ofthe Senior Building Services Engineer ensures that the Hotels equipment isoperated in accordance with Hotels Group standards to ensure maximum efficiencyand guest satisfaction. Promotes the desired work culture around the five corevalues of Trust, Integrity, Respect, One Team and Service of the Hotels Groupand the brand ethos. 在高级楼宇服务工程师的指导下确保酒店设备按集团标准运行，以确保最高的工作效率及客人满意度。促进酒店集团‘信任、正直、尊敬、一个团队及服务’的五项核心企业文化及品牌理念。 Supervise the dailyoperation, repair, and maintenance of all engineering systems. Check theattendance and duty records, and other engineering related jobs.负责监督酒店内各项工程系统每日的操作、维修及保养，监督值勤人员及记录与工程有关之特别事项。 Supervise and ch eck all equipment in good order. Urgeengineering associates to complete their jobs and handle accidents if necessarywhen Chief engineer and Senior Building Service Engineer are off duty.监察及巡检所有设备在正常状态，在总工程师及高级楼宇服务工程师下班或休假时，督促属下工作，处理突发事故。 SPECIFICDUTIES工作任务: OPERATIONS操作 1. Ensures that house rules are followed and obeyed确保遵循酒店规章 2. Ensures punctual attendance and adherence to dutyschedules by all subordinate supervisors 确保按时出勤并使所有下属督导都遵照值班表工作，根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域 3. Ensures that personal grooming and hygienestandards are being observed by doing spot checks in the morning通过早上随时抽查，确保员工仪表卫生良好 4. Ensures all engineering employees follow theEngineering Standards and Procedures as issued from time to time确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 5. Responsible to issues warnings to his subordinatesfor infringements of Hotel Rules and Regulations负责向违反酒店规章的下级员工发警告单 6. Responsible for the proper organization andfunctioning of the energy management function of the POMEC Department 负责POMEC部门能源管理功能的适当的组织及实施 7. Supports and initiate programs for the improvementprocedures and the reduction of energy and utility costs支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 8. Analyses and monitors energy costs and expendituresfor the department分析并监督部门能源成本及费用 9. Maintains an equipment and machinery record systemfor the property保留酒店设备及机器记录 10. Recommends to the Director of Engineering, new policies and procedures for a moreeconomical operation and maintenance program 向工程总监建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 11. Participates in the preparation of the annual POMECBudget参与年POMEC预算的准备 12. Interacts and cooperates with Hotel guests andoutside contractors as directed by his superior 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商 13. Cooperates and communicates with other sections inthe Engineering department与工程部内部的其它小组进行合作及交流 14. Interacts and cooperates with other departmentswhen necessary to provide additional or specialized services for functions,promotions and festivities如有必要与其它部门进行互动及合作，为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务 15. Assists in Engineering contract analysis协助工程部合同分析 16. Assists every concerned technician with maintenanceand repair when required and carry out trainings on rules, regulations,operation standards etc. for the subordinates 必要时协助各工种进行维修保养工作，对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训 17. Prepares on-duty Log and conducts shift briefingsto ensure hotel activities and operational requirements are known 作好当班记录，进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人 18. Perform any other duties assigned by DOE.执行工程总监分派的其他任务。

【工作地址】成都市金牛区北三环路588号维也纳国际酒店 【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人入住登记、退房手续办理及问询解答 2、处理客房预订、变更及取消等事宜，确保信息准确无误 3、接听电话，转接来电并记录留言，提供酒店服务信息 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决 5、维护前台区域整洁，确保工作环境符合酒店标准 6、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，态度热情、耐心细致 2、能够熟练使用办公软件及酒店管理系统 3、具备基本的英语交流能力，能应对日常接待需求 4、适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先

岗位职责 1.负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2.负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3.合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4.负责各部门人员编制的审核工作。 5.负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8.酒店各部门员工的考勤管理工作；对普通员工的工资调整和审核； 9.每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 10.协助对员工奖惩的审核； 11.员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 12.填报工资报表,并报上级审核； 13.监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5.具有良好的沟通能力和协调能力。 6. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

需要熟练应用Indiba，还需要会洗头。性格随和和人交流沟通能力强

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

1、设施管理：负责酒店所有设施设备的维护和管理，包括但 不限于空调系统、给排水系统、强弱电系统等。需要确保这些设施 设备的正常运行，及时处理各种故障和维修需求。 2、工程改进与维修保养：负责监督度假社区内设施设备的改进、维 修保养工作，对接并维护供应商关系，保障设施设备的良好运行。 3、负责工程设备维护保养的总成本控制，制定、提交并执行部门成本预算。 4、制定、执行并监督能源管理计划，设定节能目标，保管能源使用记录，定期汇报节能目标的完成情况 5、值勤时，定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动，保障消防通道畅通 6、监督紧急情况演习，应急预案培训及实施 7、保持所有保安人员的纪律性

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 组织并落实员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行水平； 3. 监督食材验收、库存管理及成本控制，确保符合食品安全法规及公司运营标准； 4. 协同厨房、前厅及后勤部门高效协作，保障营业流程顺畅，持续优化顾客用餐体验； 5. 定期汇总经营数据（如翻台率、客诉率、营收达成等），向店长或区域经理提交分析报告并提出改进建议。 任职资格： 1. 年满18周岁，具备良好的职业道德与服务意识，无违法违纪记录； 2. 具有2年以上连锁餐饮企业主管或同等管理岗位工作经验，熟悉中餐/西餐（根据实际业务选择其一，此处不作限定）运营流程； 3. 具备基础食品安全知识，持有有效健康证明，了解《食品安全法》及相关操作规范； 4. 具备较强的沟通协调能力、抗压能力及团队管理能力，能适应轮班及节假日工作安排； 5. 具备基础办公软件操作能力，能独立完成日常报表及系统录入工作。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

SCOPE 范围 To ensure the smooth operation of all kitchens. To produce high quality products to his/her best knowledge, and assist the Executive Chef in the daily operation. Train subordinates on food production, LHI brand standard and regulations. Follow hotel standards and procedures as described in the hotels hand book. Able to manage the restaurant and other departments in the kitchen efficiently, well organized, and customer focus. 确保餐厅的平稳运作，根据自身的专业知识制作高品质的食品，协助行政总厨管理好厨房的日常运作。培训下属同事食品知识、朗廷酒店品牌的标准和规章制度，酒店的标准以及遵循酒店的员工手册规定的标准和步骤。有效管理餐厅及其他相关部门，具有良好的组织能力，关注顾客的需求。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.      Fully responsible for kitchen operation and performance in the absent of Chinese Executive Chef. 中厨房行政总厨不在时，全权负责厨房的日常操作。 2.      Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理，卫生安全。 3.    Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 4.    Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 5.    Ensure that LHI & Hygiene documents are filed in correctly and necessary updates are carried out.  确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。 6.      Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备，及时维修保养。 7.      Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 8.      Hold periodically class room style training for younger colleagues in order to increase knowledge  定期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 9.      Focus every day on food cost and train our colleagues on doing the same.  坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。 10.   Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times.  遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 11.   To implement and follow a departmental daily Briefing / show time. 贯彻执行每天的例会。 12.   All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 13.   Rotation of foods – first in fist out. 遵循食物使用原则-先进先出。 14.   If sick, report immediately to your supervisor.  一旦生病，立即告知主管。 15.  Creates recipes for colleague to follow and key in into Material Control for food cost calculations.  制作食谱配方并存档至物料控制和食品成本控制文档。 16.  Creates user records for standardization of products and set ups. 为了产品的标准化和过程的布置，建立使用记录。 17.  Cold food for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is worn at all times in cold kitchen/pantry  冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。 18.  Usage of right chopping boards is maintained at all times.  一贯正确使用砧板。 19.   Make sure all food is prepared by recipes.  确保所有食品严格按照配方制作。 20.   Inform supervisor of any problems or complaints, either from internal or external customers, when they arise. 遇有内部或外部的问题或投诉，立即告知主管。 21.   Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed.  按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 22.   Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container being changed if necessary.  每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 23.  Proper requisitioning to be done with Materials Control soft ware. 进行合理的原料控制。 24.  Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 遇有问题，与相关部门协调处理好。 25.  Attends meetings as required.  按要求参加会议。 26.  Get involved in buffet set ups and decorations.  参加自助餐的摆台。 27.  Follow hotel policy as laid out 遵循酒店政策。 28.   Full compliance with The Langham Hotels Business Conduct guide 遵守朗廷酒店商业行为指导守则。 29.   Ensures new colleagues get proper training, guidance and close watch of follow ups确保新进同事接受所需培训、指导并关心其后续跟进。 30.  Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal.  知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 31.  Follow hotel policy as laid out in colleagues hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。 32.  Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 1.         Education 教育学历   Bachelor’s Degree preferred 学士学位优先 Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 2.         Experience 经验          5 year working experience, preferably in international brand five star hotel 五年以上的工作经验 ，有过在国际五星级酒店工作经验的优先 3.         Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Strong organization skills and excellent cooking and pastry skills; 强大的组织技巧及完美的烹饪和糕饼技巧 Possesses the ability to perform all functions in the kitchen and pastry operation 有完成所有厨房和饼房运营中的工作职能的能力 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 具有领导才能和餐饮管理经验 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 Knowledge of movement regulations and safety standards 具有运转规章及安全标准的知识 4.         Computer Knowledge 电脑知识          Knowledge of MS office software 会使用常用的微软办公软件 5.         Language Proficiency 语言能力   Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写） English required both listening and speaking 英语听说能力