岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求： 1、酒店管理或相关专业大专以上学历。 2、至少2年以上餐饮部负责人工作经验。 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力。 4、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【工作地址】 金牛区北三环路二段588号维也纳国际酒店（欢乐谷洞子口店） 【岗位职责】 1、负责酒店消防系统的日常检查、维护及管理工作，确保消防设施设备正常运行 2、制定并执行消防安全管理制度和应急预案，定期组织消防演练 3、监督各部门消防安全工作落实情况，及时排查并消除安全隐患 4、负责消防档案的建立与管理，确保相关记录完整准确 5、配合消防部门检查，落实整改要求 6、对新员工进行消防安全知识培训 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有有效的消防设施操作员证或相关资格证书 2、1年以上酒店或相关场所消防管理工作经验 3、熟悉消防法律法规及消防系统操作流程 4、具备较强的安全隐患识别能力和应急处理能力 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应倒班工作 6、责任心强，具有良好的沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐饮成本，优化库存管理及食材采购流程 5、定期培训员工服务技能与食品安全知识 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、基本掌握办公软件操作 5、工作细致认真，责任心强

早餐厅服务员，上班时间6：00-15：00 工作内容：酒店早餐碗盘收拾

【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作8 年以上，至少有总监级工作经验3年，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and infuses enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 What you will do Provide leadership and management for the Kitchen Department by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department, division and Hotel.   为厨房团队提供领导和管理，通过对厨房团队品格，诚信以及质量的监督，从而实现部门和酒店的长期持续增长和盈利能力。 What you bring Creative and good execution 极具创意，执行力强。 Fluent English both in oral and writing. 流利的英文沟通能力。 Mandarin ability both in oral and writing is must. 中文听说读写流利（必须）。 Overseas working experience in luxury brand hotel is prefer. 具备海外奢华酒店工作经验者优先考虑。 College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required. 大专或同等专业以及以上学历，酒店/餐厅管理或工商管理专业优先，或具备同等 经验。 Five to eight years’ previous experience in multiple culinary department head positions. 五至八年的多个餐饮厨房部门负责人职位经验。    What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package 具有竞争力的薪资福利待遇 Excellent Training and Development opportunities 提供完善的培训和发展机会 Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort 全球四季酒店及度假村员工免费房 Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms 免费制服洗涤熨烫 Complimentary Employee Meals 免费工作餐 Schedule & Hours: 40 working hours per week.  每周工作40小时 Willing to take flexible shifts arrangement based on work requirements.  根据工作需要灵活排班

岗位职责： 1.负责菜品开发和更新，根据酒店品牌发展及市场需求，定时组织各菜系厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单。 2.负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作。 3.负责制定酒店厨房预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。 4.主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份。 5.定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。 6.组织、主持厨房例会，听取下属员工汇报，确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。 任职要求： 1.有15年及以上的厨房管理经验其中担任行政总厨超8年，具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验。掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验； 2.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工，熟练使用Excel等office软件； 3.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进。 4.有大型会议、政务接待经验者优先。 5.熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场。 6.黑珍珠，米其林餐厅经验优先考虑。

【岗位职责】 1. 战略规划：规划并执行酒店的长远战略，旨在全面实现运营效能、财务健康及客户满意度三大核心目标。 2. 日常运营监管：高效督导酒店的日常运营活动，确保各部门遵循既定政策与流程顺畅运作。 3. 财务管理优化：负责酒店财务预算的制定、成本的有效控制及财务深入分析，以科学配置资源，提升经济效益。 4. 市场营销策略：精心策划并执行市场营销方案，致力于扩大品牌知名度，提升市场份额。 5. 客户关系维护：积极构建并维护良好的客户关系体系，有效处理客户投诉，确保高满意度水平。 6. 团队建设与培育：组建一支高效协作的酒店管理团队，提供专业培训与发展平台，营造积极向上的工作氛围。 7. 服务质量监控：严格监督酒店服务质量，持续优化服务流程，确保宾客享受卓越体验。 8. 安全卫生保障：确保酒店安全卫生标准符合法规要求，制定并演练应急预案，保障宾客与员工安全。 9. 合规风险管理：确保酒店运营严格遵守相关法律法规，有效识别与管理潜在风险，维护运营稳健。 【岗位要求】 1. 3年以上的星级品牌酒店同岗位经验，有国际知名酒店集团工作经验者尤佳。 2. 具备高度的责任心和职业道德，能够承受工作压力。 3. 拥有出色的团队合作精神和领导能力，能够激励和带领团队共同成长。 4. 具备良好的客户服务意识，注重细节，追求卓越。 5. 对酒店行业充满热情，愿意不断学习和进步。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、食品卫生类专业毕业，3年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1、全面负责酒店的工程工作。 2、掌控能耗及维修费用、保障酒店正常运营、相关设施设备安全有效的基础上尽大限度的节能降耗。 3、制定本部门预防性维修保养计划及巡查工作，严把质量关。有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 4、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 6、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 7、协助做好消防，安全工作。 8、建立完整的设备技术档案和维修档案。 任职资格： 1.、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备等的使用和维护管理。 3、能充分领会领导的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、遇事沉着冷静，责任心强 ，安全意识强。 6、一般不超过45周岁。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供高效、准确的服务； 2、解答客人的咨询，处理客人的需求及投诉，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务及设施，为客人提供相关信息及推荐； 4、负责前台区域的整洁与秩序，确保工作环境符合酒店标准； 5、协助处理预订、房间分配及账务结算工作，确保数据准确无误； 6、与其他部门保持良好沟通，协调解决客人的特殊需求； 7、遵守酒店的各项规章制度，确保服务流程的规范性和安全性。 【岗位要求】 1、形象良好，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、能够熟练使用办公软件及酒店管理系统（有相关经验者优先）； 3、具备较强的应变能力，能够妥善处理突发事件； 4、工作认真负责，具备团队合作精神；

岗位职责 : 1）负责酒店的安全保卫工作，负责酒店的客人、员工及其财产安全 2）对各主要出入口进行控制，禁止无关人员进店 3）巡逻检查房门和可疑人员，发现问题及时报告主管 4）对应急事故作出反应，并及时处理 5）维持车辆正常秩序 教育 : 1）学历不限，需具备监控证 其它技能要求： 1)     健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。

监督自助餐和散点菜单上的热冷菜的准备以及生产过程，确保其完全符合规定的菜单和准则 根据菜单准备所需食材

Primary Responsibilities 主要职责 Responsibility and Means 职责和方法 . To evaluate standard recipe and determine its potential cost. 根据预算的标准来决定成本潜在价值。 ·         To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories. 检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 ·         To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery. 定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。 ·         To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system. 检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 ·         To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars. 管理仓库、厨房和酒吧的存贮。 ·         To pre-cost all menus for the purpose of determining proper selling price. 为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。 ·         To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants. 协助酒吧和餐厅建立库存。 ·         To assist in costing and pricing of all new menu. 协助制定所有新菜单的成本价格。 ·         To perform periodic checks on balance of stock at store. 在仓库中定期抽查仓库盘点表。 ·         To make suggestions for possible improvement in cost control procedures. 对成本控制程序提出合理建议。 ·         To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的，并复核客人账单与菜单上的标价一致，同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 ·         Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance. 定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。 ·         Supervise food store keeper. 监督食品保管员的工作。 ·         Ensure that security of food stores under supervision are adequate and regular checked. 确保食品数量的正确。 ·         Make ocular inspection of the storeroom and take note of items within the minimum level and items which are about to expire. 确保仓库内物品的安全，并对即将到期的物品做标记。 ·         Calculate daily food cost and employee’s meal cost based on requisitions. 计算每日食品成本和工作餐成本。 ·         Ensure that meat tags are properly used and control. 确保肉类标签的正确和管控。 ·         Check food storeroom issuing summary. 清点食物储存量。 ·         Collect information and maintain statistics. 收集食物报废数量。 ·         Conduct butcher test and cooking testing. 了解食品加工过程。 ·         Perform recipe costing for food. 控制菜谱成本。 ·         Participate in the month-end physical inventory. 清点月底存货数量。 Knowledge and Experience知识和经验 ·         College degree or above. 大专或以上学历 ·         2 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels 两年以上国际品牌酒店相关工作的经验 ·         Fluent oral and written English. 有良好的英语能力 ·         With capability of communication and coordination 有较强的沟通协调和管理能力 ·         Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters 工作认真负责，作风正派，处事公正，有良好的素质 ·         Well complete each work task designated at the above Job Responsibility 能较好完成上述工作职责规定的各项任务

·        Behaves and acts in an exemplary fashion, embodyingthe brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 ·        Carries out and coordinates the organization,preparation, production, presentation and assures the high standard of culinaryservices offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 ·        Makes suggestions for improvement.    提出改进建议 ·        Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 ·        Is responsible for food hygiene, safety and qualityin the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 ·        Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 ·        Vocational certificate or diploma in professionalcuisine      持有烹饪专业资格证书 ·        2 to 3 years of experience     2到3年的相关经验 ·        Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 ·        Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识 ·        Computer literate in the Windows environment     熟悉电脑操作知识 ·        Languages: fluent in the national language, knowledge ofEnglish 语言要求：中熟练文，会英语更佳。

1.   确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.   查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.   熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.   熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益。 5.   熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.   熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.   负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.   负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.  制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息

1.Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 · 2.Carry out pre-service duties. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 · 3. Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 · 4.Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。 ·  5.Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 职位要求： ·  Goodoral and written communication skills. Good English skills is preferred  良好的口头及书面沟通能力。拥有一定英语能力的优先。 ·  Experiencedin all aspects of restaurants service. 丰富的餐饮服务经验。 ·  Minimum1 year in a International operation environment is preferred. 至少1-年国际品牌酒店工作经验优先。

Primary Responsibilities主要职责 ·        Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchenensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 ·        Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 ·        Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 ·        Ensures safe and correct use the equipment, toolsand machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 ·        Assists the kitchen chef in planning and organizing the sectionassigned to. 协助厨师长，对于所分配的 工作区域，有组织、有计划的工作。 ·        Be sure that the standards of uniform grooming andhygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 ·        Takes part in all scheduled training at his/herlevel. 参加所有相应级别的培训。 ·        Responsible for the staff  hygiene, sanitation, tidiness of the workingand Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 ·        Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 ·        Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。 Knowledge and Experience知识和经验 ·          High school 高中学历，持有正规专校学习 ·        Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识

Understand the identity and situation of various types of personnel. 了解各类人员的身份和情况。 Unrelated personnel, idle and miscellaneous personnel and suspicious personnel to inquire and monitor. 对无关人员、闲杂人员和可疑人员进行询问、监控。 Under the leadership of the security foreman, control the foreign suspects to prevent emergencies. 在保安领班带领下控制外来可疑人员防止突发事件发生。 Control the entry and exit of foreign personnel and goods into the hotel, and patrol the various areas of the hotel. 控制外来人员和物品进出酒店，对酒店各区域进行巡视。  High school graduation 高中教育学历 Reliable and consistent 可靠性和一致性 Comes across as enthusiastic, energetic 充满热情，充满活力 Can work as part of a team 能融入团队

此岗位为外包岗位，具体的福利及五险一金的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 岗位职责 1.   根据现有程序为抵达酒店的客人登记入住并安排客房。 2.   执行入住、退房和换房程序，确保根据酒店预订将各项数据输入酒店系统。 3.   为酒店客人提供个人支票和旅行支票兑现服务并协助客人进行外币兑换。 4.   了解会计政策及登记手续的更新，负责并帮助客人使用保险箱。 5.   处理客人的投诉、查询和要求，若无法提供协助，则将问题反映至主管/副经理解决。 6.   熟悉其他的温德姆酒店及其地址，以便客人在登记卡上指出下一个目的地时，能为客人推销。 7.   尽量让客人对所提供的服务满意，确保客人在离开时对酒店留下良好的印象。 8.  了解预订程序标准，尽量为客人提供高标准服务，特别是温德姆奖赏计划会员及贵宾。 9.   保持前厅工作区域的干净，及正常工作秩序。 PS: 基本不用倒夜班~ 岗位要求 1.   良好的沟通能力和人际交往能力。 2.   熟练使用微软办公软件和前厅系统。 3.   有一定的英语基础。 4.   1年宾客/客户服务经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景优先。

全面负责各餐厅的日常管理和组织工作，了解餐饮市场的现状及发展 趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品创新情况，关注经营收益，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益

岗位职责： 负责制服熨烫、缝补、收发、清点、整理等日常工作 简单台账登记、账目核对 服从岗位安排，保证制服整洁规范 任职要求： 会基本熨烫、缝补 会简单电脑操作 做事细心、有责任心 退休人员优先

【岗位职责】 1. To be responsible for the management of receivables for guests, travel agents, credit card companies, inter-hotel, owners, associates and others. 负责管理客人、旅行代理人、信用卡公司、兄弟酒店、业主，同事和其他应收账。  2. Management includes but not limited to verification of the sources of transactions, supporting documents, sending out debit notes or reminders as necessary, collections, postings and aging analyses for HNA Plaza Hotel Beijing.  管理但不仅仅限于交易核对，附件，发出收款通知和必要的催款信，收集、处理以及分析酒店的应收账龄。 3. To ensure all hotel revenue is balanced, controlled, completely and accurately reported each day. 确保所有酒店的每天收入得到控制,提供完整准确平衡的报表。 4. To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 审核所有从餐厅、前台等终端转到后台的应收账是否正确且附有相应的支持文件。 5. To ensure the properly handling of charges made to credit cards and to be familiar with the rules and regulations pertaining to the use of these cards, as well as procedures for billing etc. and credit policies. 确保熟悉信用卡的各种制度使信用卡的使用符合标准，账单和信贷协议也是如此。 6. To batch credit card vouchers, reconcile with city ledger accounts and submit to bank for auto-credit. 管理信用卡单，与应收账核对并递交银行。 7. To ensure credit card charge-back or commission are dealt with in accordance with the merchant agreement signed. 确保信用卡的追收及手续费签订过合同。 8. To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保只有在总经理和财务总监批准后才可以开放信贷。 9. To ensure the payment received from city ledger agree with the total city ledger credit shown in the Daily General Cashier Report. 确保收回的应收账账款体现在每日总出纳报告上。 10. To keep good track of and maintain support of all advance deposits and to apply to A/R balance timely. 对所有预付款保持良好的管理和维护，并及时的与应收账冲抵。 【岗位要求】 1. At least 1 year of related work experience. 至少有1年的相关工作经验。 2. Knowledge of internal control systems and procedures. 内部控制知识。 3. Ability to prepare various reports as required. 报表制作能力。 4. Ability to provide supervision and reference to subordinates, and report on progress of their performance. 监督领导下属员工并报告员工进步表现。 5. Ability to resolve effectively problems referred. 高效率解决问题能力。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts ·         特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 Experience – 经历 ·         4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience ·        3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。