【岗位职责】 1、负责设备检修相关工作。 2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、熟悉使用和保管各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得机械维修工上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 5、语言表达能力可以，能书写一般工作报告。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营及管理工作，确保食品出品质量与安全标准 2、根据宴会需求设计特色菜单，统筹食材采购及成本控制 3、督导厨房团队执行标准化操作流程，优化工作流程效率 4、负责宴会菜品研发与创新，定期更新季节性菜单 5、严格监督食品安全及卫生规范执行，确保符合HACCP标准 6、协调宴会部、销售部等部门完成大型宴会接待任务 7、负责厨房设备维护管理及厨房人员排班调度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪工艺与营养相关专业优先 2、5年以上五星级酒店宴会厨房管理经验，3年以上厨师长任职经历 3、精通中西式宴会菜品制作，具备高端宴会菜单设计能力 4、熟悉厨房成本核算及食材供应链管理 5、持有厨师职业资格证，具备食品安全管理员资质 6、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理能力 7、能适应弹性工作时间及高强度工作压力

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的组织架构设计及管理模式优化，确保部门高效运转。 2、制定并审核酒店设备设施、建筑装潢的预防性维修计划，监督执行情况，保障设施长期稳定运行。 3、统筹工程部成本控制，监测水、电、油等能源消耗，优化节能方案，严格控制维修费用。 4、结合酒店经营状况、季节变化及能源市场价格，制定节能运行策略及年度维修预算。 5、维护与市政、电力、水务等外部单位的合作关系，确保酒店工程事务顺利开展。 6、制定员工培训计划，定期组织专业技能、服务意识及职业素养培训，提升团队综合能力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，10年以上酒店工程管理经验，其中至少3年同岗位工作经验，具备基础外语阅读能力。 2、精通机电工程原理，熟悉暖通、空调、给排水、电梯、弱电系统等设备的运维管理，了解基建、环保、安全生产相关法规。 3、具备卓越的领导力，能高效执行战略部署，协调跨部门协作，确保工程部目标 4、身体健康，能胜任高强度工作，应对突发紧急情况。

1.Review arrival information on a daily basis; VIP, Regular guest,Groups,special requests,etc. Follow up with Housekeeping，Room Service and other concerned departments. 上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和送餐部及其它相关部门。 2.Responsible for correct registration procedure; registration card,room allocation, credit policy, etc. 确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等。 3.Maintain good working relations with all departments, especially Housekeeping and Reservations.Checks discrepancies and out-of-order rooms, to ensure correct room status at all times. 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息。 4. Responsible for correct handling of cash and cheques, credit cards, foreign currencies,vouchers and invoices. 负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票。 5.Responsible for prepare activities for group arrival, correct definition of group masters to ensure correct charges. 负责团队抵店前的准备工作，确认团队总账单以确保正确收款。

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 Keep close contact with existing customers and potential customers and partners. 2、高效认知和掌握销售线索。 Effectively recognize and master sales leads. 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 Participate in international and domestic sales activities on behalf of the hotel 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 Be creative and contribute to the hotel's products and departments. 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 Plan customer meetings carefully, implement customer relationship management on scheduled customers, achieve sales targets. 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 Monitor and report on the market and competitors in the responsible market area. 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 Prepare sales report, ensure the accuracy of market and customer information, in order to follow up. 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 Actively spread product information, in the responsible market to create awareness of the hotel. 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 Plan the sales offensive with the director of marketing and sales in the responsible area and ensure its realization. 10、主动参与，完成各种销售报告。 Actively participate and complete various sales reports. 11、协助计划和配合销售活动。 Plan the sales offensive with the director of marketing and sales in the responsible area and ensure its realization. 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 Assist in the development and production of all hotel promotion materials. 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 Manage customer records database, update customer records manually or by computer. 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 Provide continuous advice and support to subordinates. 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 Perform tasks required by superior to achieve sales and marketing targets.

岗位职责： 1、负责烹调工作，对菜点质量现场把关； 2、根据工作需要准备必需的食物产品及根据相关的食物标准完成； 3、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费； 岗位要求： 1、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，为宾客提供高效、专业的入住/退房服务，确保账务准确无误 2、热情解答宾客咨询，熟悉酒店设施及周边信息，提供个性化服务建议 3、妥善处理宾客行李寄存及转交，保障物品安全 4、准确录入宾客信息至管理系统，及时更新公安申报系统 5、维护会员档案，积极发展新会员并兑现会员权益 6、协调各部门需求，快速响应宾客特殊要求 7、严格执行收银规范，处理现金/信用卡/第三方支付等业务 8、保持前台区域整洁，有序管理便利店商品及库存 【岗位要求】 1、20-40岁，酒店管理或相关专业优先 2、高星级酒店前台工作或实习经验优先 3、普通话流利，掌握基础英语会话能力 4、熟练使用酒店管理系统 ，ONQ PEP系统优先 5、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力 6、形象端正，具备良好的沟通协调能力 7、能适应倒班工作制，持有健康证

岗位职责 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、监督食品出品质量，确保符合酒店标准与食品安全规范 3、制定并实施西餐厅服务流程优化方案，提升顾客用餐体验 4、负责西餐厅成本控制，包括食材损耗管理及人力成本优化 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、定期对员工进行服务技能与产品知识培训 7、协调厨房与其他部门的工作对接，确保运营顺畅 8、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备西餐厅服务或管理相关工作经验，熟悉西餐服务流程 2、掌握西餐菜品知识及酒水搭配常识 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力及团队管理经验 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、持有餐饮服务相关资格证书者优先 7、具备基础的英语沟通能力者优先

【岗位职责】 了解并熟悉指定客户的基本信息。 针对不同的客户，制定销售计划。 根据客户的需求，万豪的目标，制定针对指定市场/客户的营销活动。 负责团队和餐饮宴会。 建立并维护宴会统筹数据库。 统筹协调团队在店期间细节安排。 【岗位要求】 有一定宴会销售经验，了解本地市场。 有统筹协调能力。 抗压性强。

  1、 在工作日志中记录日常事务及需跟进事项，按要求记录安全事件及意外事故； 2、 执行酒店UPSELLING政策； 3、 按要求准备夜班报告、夜核报告、竞争酒店对照表和晨会报告； 4、按要求参加各种会议和培训； 5、与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系； 6、负责办理散客和团队的入住登记服务； 7、负责办理散客和团队的退房服务，确保所有款项的足额准确出纳； 8、 负责办理住客转房、加床和房价变更服务与操作； 9、 接收并复核所有房间的账单； 10、 为客人提供外币、旅行支票兑换和咨询业务，向住客提供对前台保险箱服务； 11、处理有关押金、扣回、现金退款、账目转移和发票管理工作； 12、为客人提供亲和有礼的服务，并及时委婉地回应客人的抱怨、请求和询问； 13、 收集客人意见、建议、抱怨和投诉，并汇报上级，以便进行整改； 14、 通知其他部门有关到店客人的房间的变动和离店客人情况，有关团体的特殊安排； 15、 处理客人的邮件、传真、叫醒和留言服务； 16、 向客人解释并销售酒店设施服务，根据客人的需要，引导客人到达目标酒店场所； 17、 执行所辖区域的设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续；  18、做好当班期间的设备维护和清洁卫生工作； 19、熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 20、 完成上级交办的其它任务。

【任职要求】 1) 男女不限，年龄30岁以下，形象端正，身体健康； 2）学历要求：大专及以上学历，有公寓管理、酒店服务或新媒体运营经验者优先； 3) 核心能力要求 ： ➩ 新媒体运营能力 ➩ 能够独立设计公寓推广文案，撰写吸引租客的房源描述 ➩ 熟练编辑制作短视频（抖音、小红书等平台适用） ➩ 掌握小红书、抖音、贝壳等平台的运营规则和推广技巧 ➩ 能够通过线上平台获取客户资源 4) 公寓管理能力： ➩ 负责房源发布、客户接待、带看、签约入住等流程 ➩ 处理租客咨询、投诉、报修等日常服务工作 ➩ 维护租户关系，组织社群活动提升满意度 ➩ 空置房日常维护 5）综合素质： ➩ 良好的沟通协调能力和服务意识 ➩ 工作积极主动，执行力强，有责任心 ➩ 具备一定的抗压能力和目标导向 ➩ 无不良嗜好，无犯罪记录。

岗位职责： 1、制定与实施酒店健康与食品卫生政策与程序 2、根据标准与程序，完成食物测试 3、这一职位为各厨房提供关于食品安全方面知识的培训和普及，检查食品在各环节操作是否符合工作的食品安全标准，并需要对于不符合标准的各个细节进行统计分析，制定一系列改善措施，并需要监督这一系列措施的实施 岗位要求： 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力 2、具有本地健康与安全法规的知识 3、了解基础的电脑操作 ，具备良好的写作技能

岗位职责 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 5、处理客户的来电、来函； 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历； 2、熟悉酒店行业会议销售板块工作内容； 3、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力； 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】旅行社板块 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解旅行社旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 备注：合同性质为劳务工

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 2、高效认知和掌握销售线索； 3、代表酒店参加销售活动； 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现； 10、主动参与，完成各种销售报告； 11、协助计划和配合销售活动； 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料； 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案； 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持； 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标； 16、遵守酒店酒店的员工守则； 17、遵守酒店酒店的政策及程序； 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估； 19、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任； 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识； 3、掌握应用销售及前台的电脑系统； 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 5、能够掌握和理解市场和竞争； 6、独立工作和团队工作的能力。 备注：合同性质为劳务工

1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2.、有同岗位工作经验1年或以上，接受过正式的酒店保安培训优先考虑。 3、具有一定的文字功底，良好的沟通表达能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Inventory control and management: Maintain constant control over the hotel room inventory and how it is sold via each channel. Manage overbooking and inventory control to drive maximum revenue. 客户数量的控制和管理：维持控制恒定的酒店客房数量以及它是如何通过每个渠道销售。管理超额预订以及客房数量控制以获取收益最大化。 2.Standardization: maintain and monitor PMS standards for Opera. Maintain and monitor Yield system standards for Ideas. Maintain and monitor standards for Ezyield, Rate shopping tool, Opera Vision. 标准化：维护和监督管理Opera管理系统的标准。维护和监督Ideas收益管理系统的标准化。维护和监督管理Ezyield、价格销售工具、Opera系统。 3.Systems: key user for revenue management system and PMS. Monitor all reservations/RM systems to ensure standards are in place. Maintain standards in CRS platform(SynXis) and ensure full functionality of all interfaces at all times. Resolve issues as they come up with assistance from the appropriate teams. 系统：收益管理系统及PMS的关键使用者。监督管理所有预/RM系统以确保恰当的标准。监督管理CRS平台（Synxis）标准并确保任何时候所有功能正常对接。协助团队成员解决他们提出的问题。 4.Central reservation System and Global Distribution Systems: maintain a strong understanding and control of all central reservation systems. Monitor channels to ensure the hotel maximizes their returns through these systems. Work closely with the property Director of Sales & Marketing and Revenue Management. Maintain consistency with property level inventory strategies and align with LHI Best Available Rate (BAR) pricing philosophy. Conduct property based audit for compliance on systems set up. Work with Sales Department for the RFP process in Lanyon. Assess Central Reservation Systems for possible changes, as required. 中央预订系统及全球分销系统：维持一个强有力的理解和控制所有中央预订系统。通过这些系统监督管理所有渠道以确保回报最大化。与市场销售总监及收益管理总监密切协作。监督管理系统的一致性。并且符合朗庭酒店最优房价标准。管理所属财产，在符合审计的基础上进行系统设置。与销售部一起在Lanyon系统中完成RFD程序。按照规定，评定中央预订系统发生的可能性变化。 5.Training and Development: Monitor and report on the Mystery Caller program. Create training programs where required to improve scores and the guest experience.  Work to create and implement and Up Selling program. Help monitor compliance with 1865 and Frequent Flyer programs. 培训与发展：监督管理和报告神秘客人的计划。需要创造培训以改进成绩和客人的入住体验。创建并实施升级销售计划。协助监督管理1865及常旅客飞行计划。 6.Forecasting and Budgeting: Assist the Director of Revenue management as requested in both processes. Prepare forecast reports and daily pick up reports in the absence of Director of Revenue Management. 预测及预算：按照要求在预测及预算程序上协助收益管理总监。当收益管理总监缺席时准备预测报表和每日预订两报表。 7.Market Mix: Action hotel S&M strategies accurately through all channels to support the property to achieve optimal market mix to maximize revenues and profitability. 市场组合：通过所有渠道准确的执行酒店销售策略以支持公司达到最理想的市场收入和利润最大化的混合。 8.Miscellaneous Items: Assist Director of Revenue Management and/or Director of Sales & Marketing when required. 其他项：需要时协助收益管理总监和市场销售总监。 9.Standardization and maximization of systems to facilitate meaningful reporting of consistent data. 运用一致的数据促进有意义的报告使系统标准化及最大化。 10.Standardization of policies and procedures in reservations. 预订政策及程序标准化。 11.Systems champion for all systems relating to Revenue Management, PMS, channel distribution. 维护所有与收益管理，PMS及渠道分销关联的系统。 12.Pro-actively manage inventory to maximize revenue at all times. 积极管理客房销售数量以确保收益最大化。 13.Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 6、薪资待遇：底薪+提成，大小休，一经录用，享受酒店综合福利，如员工餐、带薪年休假、年终奖、工龄工资等。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.负责办理员工的入职和离职手续。 Be responsible for handling the onboarding and offboarding procedures of employees. 2.负责员工更衣柜钥匙的发放，并管理员工更衣室。 Be responsible for distributing locker keys to employees and managing the staff changing rooms. 3.负责员工ID卡发放，做到准确无误。 Be responsible for the accurate distribution of employee ID cards. 4.制作员工个人档案，更新人事档案数据库资料。 Create personal files for employees and update the information in the personnel file database. 5.负责部门各类单据文件的收发、存档、草拟、打印及传递。 Be responsible for the receipt, dispatch, archiving, drafting, printing and transmission of all kinds of documents and files of the department. 6.负责外包小时工系统考勤核对。 Be responsible for the attendance verification of the outsourced hourly worker system. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.大专以上学历，可接受实习生。 College degree or above, interns are acceptable. 2.具有良好的沟通能力和协调能力。 Have good communication and coordination skills. 3.团队合作能力强，具有快速的适应力及学习能力。 Strong teamwork ability, with rapid adaptability and learning ability.

总厨（负责中西厨+饼房） 职位描述 1. 负责中厨房、西厨房、饼房的日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量、成本控制与食品安全。 2. 制定并执行厨房标准操作流程（SOP）、菜品标准配方与出品规范，确保口味稳定、摆盘统一、品质达标。 3. 把控食材采购、验收、库存及领用，管控毛利率，减少浪费，优化成本结构。 4. 负责厨房团队搭建、排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与工作效率。 5. 配合餐饮部完成宴会、自助餐、团队餐及VIP接待任务，保障高峰期出品顺畅。 6. 严格落实食品卫生、消防安全、设备保养及5S管理要求，确保符合卫生监督及酒店体系标准。 7. 定期更新菜单，结合季节、营销活动及客诉反馈优化菜品，提升顾客满意度。 8. 协调前厅、采购、仓储等部门，保障运营衔接顺畅，处理厨房突发问题。 任职要求 1. 3年以上同岗位管理经验，熟悉中餐、西餐及饼房全流程运营。 2. 具备优秀的出品把控、成本核算与团队管理能力。 3. 持有健康证，熟悉食品安全规范及酒店卫生标准。 4. 沟通协调能力强，责任心强，能适应餐饮行业倒班与高强度工作。

监督自助餐和散点菜单上的热冷菜的准备以及生产过程，确保其完全符合规定的菜单和准则

1、熟悉酒店各点服务项目和营业时间，向客人介绍酒店的设施，接受客人的订房要求。 2、掌握酒店当天宴请和会议的安排，为客人提供店内活动和市内旅游、购物等问讯服务。 3、掌握房态和客房状况，积极推销酒店产品。 4、掌握当天客人抵离情况，为客人办理入住、续住、换房、退房等前台业务手续，做好酒管和公安网系统的登记和审核。 5、做好宾客喜好收集，重视宾客意见反馈。 6、填报各类营业统计报表。 7、做好备用金和房卡的清点、账目的审核和催收工作。 8、保持工作场所的清洁卫生及设备保养。 9、完成领导交办的其他工作。

岗位职责 1.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。