【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

* 负责招聘渠道的维护；负责公司基层人员的招聘； * 负责员工入、离职手续的办理和员工档案的建立、维护和管理；  * 负责公司员工电子名册信息录入、更新和管理； * 负责员工考勤、工资、奖金、福利、津贴等各种表格的制作； * 全面负责公司员工社保参保及公积金缴纳等事宜；   * 制作上司安排的相关人力资源报表，并按时提交； * 负责《劳动法》及相关方面的法律、法规和政策条例的传达及解释工作；   * 完成上级交办的临时性工作； 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。 7、有驾照，会开车

1.     Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 2.     Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants       and Stewards         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.     Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation          与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 4.     Establishes and maintainseffective employee working relationships         与员工建立并保持良好的工作关系 。 5.     Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6.     Attends and participates intraining sessions as scheduled        按计划参加培训活动 。

1.     Supervisecash handling and banking procedures          监督现金的处理和存放程序。 2.     Preparedaily banking and cash flow reports          编制每日存款和流动资金报告。 3.     Establishand instruct staff in cash security procedures          制定并指导员工执行现金安全制度。 4.     Dealwith irregular payments           处理异常的付款情况。 5.     Supervisethe maintenance of service equipment           监督服务设备的维护保养。 6.     Monitorstandards of guest facilities and services          监督客用设施和服务的标准。

Negotiate terms pertinent to the sale of conference and banqueting services      协商有关会议销售和宴会服务的条款。 2.Conduct site inspections and tour familiarizations    审查现场和熟悉环境 3.Conduct client interviews    会见客户。 4.Attends trade shows and sells conference space when directed   按要求参加贸易展和销售会议。 5.Establish leads from newspapers, magazines, relevant industry documents and follow up 从报纸，杂志和相关的行业文件中确定销售线索，并预以跟进。 6.Maintain a regular pattern of sales calls 保持定期销售拜访模式。 7.Maintain regular contact with ICHG regional hotels and reservation networks 定期与洲际酒店集团地区内的酒店联系，维护预订网。 8.Monitor competitor activities and use information when developing strategies 监查竞争对手的活动并在制定策略时利用这些信息. 9.Develop and maintain contact with business generations, meeting and convention planners, visitors/convention Bureau/ travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to hotel business 同酒店业务有关的业务供应商，会议策划人，客人和会展部门，旅行代理，旅游运营商，航空公司，公司客户，政府部门和其它客源保持和发展密切的关系。

1.      Develops and implement procedures for proper handling in and outgoing telephone calls, facsimile transmission, rental equipment, leasetelephone lines and other telecommunication services           开发和应用相关程序，适当处理进出酒店的电话、传真以及设备和电话线租用及其它电信服务。   2.      Investigates complaints regarding the Telecommunication services andthe Operators and technicians, takes appropriate actions.            调查关于电信服务部及话务员和技术人员的投诉并采取相应措施   3.      Develops working plans to carry out goals, compares actualachievements against goal periodically, take necessary corrective actions            制订工作计划以实现目标，定期将实际成绩与所定目标进行对比，并采取必要的纠正措施   4.      Establishes and maintains effective employee relations            与员工建立并保持良好的工作关系

岗位职责: 1.负责宴会炒锅工作，包括食材的准备和炒菜的操作。 2.根据菜品要求，进行高温烹饪，确保菜品的色泽和口感。 3.及时清理厨房灶台，保持工作环境的卫生和整洁。 4.确保宴会厨房的供应标准库存的实施和维护，并监督库存盘点和控制。 5.按照行政总厨及宴会厨师长的要求，完成其他相关工作。 任职要求： 1.有星级酒店炒锅经验优先，具备良好的烹饪技巧和对食材的熟悉度。 2.能够承受高温工作环境，有较强的耐力。 3.具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作。

1.      根据部门总体目标，制定和执行自己分管的市场的销售计划，确保个人销售目标达成。 2.      统筹协调酒店重大接待、VIP接待活动安排，确保顺利举办。 3.      对酒店已有客户信息整理并定期回访，与其保持并发展良好的业务关系。 4.      定期进行酒店宴会、会议、客房市场调研，分析市场信息，并向销售总监、市场销售总监汇报，供决策参考。 5.      收集整理每个团组客户所提出的建议及意见，并及时反馈与整改。 6.      对酒店的客房、餐饮、会议室等产品进行营销，确保酒店各项产品价值得到充分、合理的实现，同时提高酒店的品牌和社会美誉。 7.      担任酒店客房、宴会、会议策划人的主要联络人，确保满足公司的操作标准要求，在确保服务和宾客满意度的同时确保盈利。 8.      与客户就被提议的设施设备、会议布置、菜单、预算、客房数量、收款条款及各项准备进行进一步的细节探讨，以便酒店收集信息确保满足客人提出的所有需求。 9.      协跟进并监督预定，以确保信息的正确传达，取得有关预定工作进展的书面确认及预定金，准备并发出MEMO与宴会任务相关的各部门，包括预定的详细内容。提前一周完成此项工作，确保各分部门有充分时间准备。 10. 签订相关的公司协议合同， 根据潜在客户的使用量给予相关的合理价格。并进行预订跟踪，确保预订的产生。 11.严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 12.完成上级交办的其他工作事项。 13. 个人绩效与酒店业绩和重要指标挂钩。 14. 负责酒店信用（挂账）消费协议客户的经营情况及还款情况，随时进行观察、监控、核帐及催缴工作。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面。 任职资格要求 教育水平和专业资格 1.     全日制大专及以上学历，酒店/旅游管理专业优先； 2.     具备销售学、管理学、心理学等知识的储备优先。 相关从业经验 1.     具有五星级酒店同岗位管理经验2年或以上。 专长和技能 1.      流利的英语口语及书面能力，精通电脑操作； 2.      具有良好的沟通能力，人际理解力； 3.      具有极强的销售、收益管理意识； 4.      有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，独立完成工作和带领团队工作的能力。 其他 1.     对周边销售市场熟悉。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

一、岗位职责 1、负责集团及旗下多品牌的视觉体系搭建与落地，涵盖品牌标识系统应用、VI 延展设计（如酒店空间视觉、宣传物料、数字媒体等），确保各品牌调性统一且差异化呈现。 .2、统筹自媒体矩阵（公众号、小红书、抖音等）的视觉创作，涉及图文封面、内容配图、短视频帧设计及短视频剪辑，同时结合各平台运营规则（如流量逻辑、内容规范、用户偏好等）优化视觉呈现，提升内容传播效果。 3、维护品牌视觉资产库，监督各渠道视觉应用的合规性。 二、任职要求 1、学历与经验：大专及以上学历，视觉传达、平面设计等相关专业；有连锁酒店品牌工作经验优先。 2、专业技能：精通 PS、AI 等平面设计工具，熟练运用剪映等视频编辑软件，可独立完成从平面设计到短视频剪辑的全流程视觉创作。 3、品牌认知：能准确把握集团及旗下多品牌的定位差异，将品牌理念与企业文化转化为系统性的视觉表达。 4、综合能力：拥有敏锐的行业洞察力与设计前瞻性，能结合酒店消费场景与用户需求，推动视觉设计的创新迭代。 . 作品要求：应聘时需提供作品集

【岗位职责】 1. 负责中式热菜的烹制，精通各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法，确保菜品色、香、味、形符合标准。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候与调味，保证出品质量稳定、高效。 3. 协助研发新菜品，优化传统菜式，适应餐厅特色及顾客需求。 4. 维护厨房设备及工具，确保工作区域清洁、安全，符合卫生规范。 5. 配合团队完成每日备餐、出餐任务，服从厨房工作安排。 【任职要求】 1. 1年以上中厨炒锅工作经验，擅长川、滇菜优先。 2. 扎实的刀工与火候功底。 3. 具备食品安全意识，持有健康证及相关厨师资格证（如中式烹调师证）。 4. 吃苦耐劳，适应早晚班次，团队协作意识强。 5. 有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科及以上毕业学历或同等以上，酒店管理等相关专业优先。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】1、日常维修与故障处理。2、预防性保养。3、安全合规与应急处理。 4、协作配合与服务支持。 5、完成上级领导交办的其他维修及运营协调工作，服从工作安排，主动承担临时性任务（如酒店节日装饰安装、临时活动设施搭建等）。6、定期学习新设备、新技术的相关知识，提升维修技能，适应酒店设施更新迭代需求；严格遵守酒店各项规章制度，维护酒店品牌形象。【岗位要求】 年龄 25-50 岁，初中及以上学历，具备 1 年以上酒店相关工作经验，持有电工证、焊工证等相关技能证书者优先。 熟悉水电、电器、给排水、家具维修等基础技能，能够独立处理常见设施故障；了解温泉设施、高原气候下设备维护特点（如防冻、防腐蚀）者优先。 严格遵守安全操作规程，具备较强的安全意识和责任心，无安全事故记录。 具备良好的沟通能力、服务意识和抗压能力，能够礼貌接待宾客，配合各部门高效完成工作，适应轮班制（含节假日值班）。 了解温德姆集团服务标准或酒店行业相关规范者优先，服从管理，工作认真细致，有团队协作精神。

【岗位职责】 制定酒店年度品牌宣传计划及阶段性推广策略（含品牌定位、传播主题、渠道组合），对齐客房出租率、餐饮营收、宴会预订量等核心经营目标； 统筹品牌形象统一传播，协同美工完成线上线下宣传物料策划落地（官网、公众号、短视频平台、户外广告等），监控品牌视觉合规性； 聚焦客房、餐饮、宴会、会员核心业务，策划季节性套餐、主题美食节、婚宴推广、节假日促销等营销活动； 负责活动全流程管控（方案撰写、预算把控、跨部门协调、现场统筹），联合销售部、餐饮部等推进落地； 活动后复盘数据（参与人数、营收转化、客户反馈），优化后续活动策略； 管理第三方预订平台（携程、美团、飞猪等）：优化店铺页面、更新促销信息、提升排名与点评评分； 运营社交媒体（抖音、小红书、视频号）：策划内容选题、发布推广素材、互动引流、开展直播预售； 拓展私域流量：维护客户社群、运营公众号粉丝，通过会员福利、积分兑换提升复购率； 完成上级交办任务，配合酒店重大接待活动宣传支持； 关注 AI 营销工具、元宇宙推广等行业新趋势，引入创新营销方式。 【岗位要求】 熟悉酒店 / 文旅行业营销逻辑，掌握品牌宣传、活动策划、渠道运营全流程方法； 精通第三方预订平台、社交媒体、私域流量等推广渠道的运营规则与优化技巧； 具备文案策划与创意能力，能独立撰写活动方案、宣传稿件，把控宣传内容质量； 2-3 年酒店、文旅行业或市场营销相关工作经验，其中至少 1-2 年团队管理经验； 有完整的营销活动策划与落地案例（如酒店节假日促销、宴会推广、品牌公关活动），能独立统筹预算与资源。

1. Supervise and inspect the work of assigned room and Room Attendant to ensure product quality standards are met and that optimum service is provided to guests according to residence and company business objectives. 监督和检查分配给客房和楼层服务员的工作，按公寓和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为客人提供卓越的服务。 2. Ensure the maintenance of cleanliness and functionality of Apartments, surroundings/public areas and back of house, achieving zero referrals from Residents. 保证房间、公区、周边环境、工作区域的清洁、完好，努力实现零投诉。 3. Supervise the upholding of company policy and procedures to ensure the safety, security and welfare of Residents and staff, counselling staff that deviate. 监督公司规定、程序的执行，保证住客和员工的安全。劝诫处罚违纪员工。 4. Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 协助上级领导和财务总监编制和管理部门预算。 5. Ensure efficiency and the maintenance of operational readiness of equipment and supplies. 保证设备、物品的有效使用。 6. Supervise the service of P.A, Pest control, garbage disposal. 分包商的服务品质检查（公区清洁、消杀、垃圾清运）。 7. Ensure the room status. 更新房态。 8. Perform other duties as assigned. 履行分配的其他职责。

1. Produce and pursue sales leads for the properties in the relevant country/region. 在相关区域内开发和跟踪销售线索。 2. Maintain responsibility for and optimize the designated portfolio of accounts. 对所分配的客户负责。 3. Implement the agreed tactical sales plans that focus on market niches and segments identified in the marketing plan. 执行制定的针对市场定位和市场细分销售策略。 4. Maintain close, frequent and open communications within and across properties on accounts and prospective customers. 与本公寓及集团其他相关公寓保持紧密协调与沟通。 5. Site inspection – conduct whenever necessary and liaison with property operations. 带客人参观公寓时，无论任何时候都必须与运营部门联系，并根据其操作程序进行。 6. Provide timely information flows in accordance with the required sales administration process. 根据销售管理程序，销售经理必须及时提供即时信息。 7. Monitor and develop assigned accounts to ensure the achievement of sales targets. 跟踪和开发被分配的客户以确证销售目标的达成。 8. Process all reservations and lease agreement in a timely and efficient manner. 及时有效地为客人办理预订和处理租赁合同。 9. Report regularly for market strategy and competitors. 定期汇报市场动态及竞争对手信息。 10. Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. 履行分配的其他职责。可能需要担任值班经理。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准 2、负责班次排班、员工培训及现场服务督导，提升团队服务水平 3、监督食品安全及卫生管理制度执行，定期检查设施设备维护状况 4、处理宾客投诉及突发事件，维护客户满意度与品牌形象 5、协助制定并执行促销活动方案，完成月度经营指标 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或高端西餐厅服务管理经验 2、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识，具备成本控制意识 3、具备较强的团队管理能力与跨部门协调能力 4、能适应倒班工作制，普通话流利，英语基础沟通能力优先 5、工作细致负责，具备处理突发情况的应变能力

在行政部经理的领导下，积极维护酒店及部门的良好公众形象。 4.2 与媒体保持经常性联系，建立起伙伴关系以寻求合作的机会，确保酒店的新闻宣传工作顺利进行。 4.3 对重要活动提前进行宣传报道；与策划主管一起做好在媒体上的相关广告内容策划。 4.4 收集、整理酒店的信息，并及时更新企业信息。 4.5 对酒店宣传资料进行采集和保管。（包括报道、广告、宣传用品、图片、磁盘等） 4.6 对酒店自媒体账号进行定期检查和及时地更新。 4.7 负责酒店新闻稿及酒店公众号及小红书推文的制作和效果跟踪。 4.8 关注竞争对手和业内的品牌宣传、公关，销售、主题营销等活动情况。 4.9 与策划主管一起起草酒店主题营销策划的宣传方案，并加以执行。 4.10做好新闻媒体带客参观工作。做好新闻界、文艺界人士等重要客人的来访接待工作，并做好酒店宣传品、礼品的整理和分发及相关安排。 4.11 做好酒店内部会议、活动及培训等工作的宣传工作。 4.12 负责酒店参展的相关工作。 4.13 负责酒店重要宾客、重大会议、重要活动的摄影摄像工作，并妥善保存相关图文资料。 4.14 保管VI手册。 4.15 负责各部门信息的收集整理。 4.16 负责酒店普通宣传品的后期处理（Photoshop、剪映）。 4.17 负责指导美工工作，不定期检查美工的工作情况，保证新闻宣传工作的顺利进行。 4.18 做好年度新闻宣传计划和预算，报行政部经理审核。 4.19 负责管理酒店文件、行政发文、内部函件等相关稿件存档。 4.20 组织相关部门的柔性宣传小组成员关注活动情况并提交报告；对取得较大成功、产生较大影响的活动进行效果报道。 4.21 完成行政部经理交办的其他工作。 了解杭州雷迪森铂丽大饭店企业文化；熟悉了解行政部工作职责；事业心强，思维敏捷，有良好的语言表达能力和新闻写作能力；良好的纪律性和高尚的职业道德；富有敬业精神和良好的团队合作精神；具有在人际关系、分析宣传、形象管理方面的知识和技能；熟悉酒店的日常经营工作。 擅长新闻宣传稿件、商业广告文案的撰写。熟练运用office办公软件；会操作Photoshop进行后期修图擅长摄影（相机）、摄像，能使用PR或剪映等后期剪辑软件。

品牌宣传： 4.1在行政总监的领导下，负责做好饭店相关营销活动的前期策划工作。 4.2针对客户群需求，组织收集主题营销活动点子，进行汇总整理并及时反馈至各部门负责人。 4.3定期组织召开营销活动策划讨论会。 4.4负责拟订营销策划方案并及时提交行政总监。 4.5协助行政总监做好各类活动的实施。 4.6及时做好主题营销活动的评估工作并进行全面的总结分析，整理归档。 4.7负责印刷品及酒店宣传品制作，酒店形象布置策划。 4.8酒店广告及重大新闻（社会公益活动）策划。 4.9协助做好酒店的文化建设。 4.10完成行政总监交办的其它工作。 任职标准： 1、学历要求：大专以上。 2、 外语水平：无。 3、体貌要求：35岁以下，品貌端正，身体健康。 4、工作经验：有视频拍摄及后期制作经验为佳。 5、 培训记录：数字媒体专业、编导专业优先。 6、 专业资格要求：熟练掌握PR、AE、达芬奇等视频后期软件。

岗位职责 1. 协助前厅经理管理日常运营工作，制定并执行工作计划，确保服务高效、有序。 2. 监督员工服务质量，处理宾客投诉与特殊需求，提升宾客满意度。 3. 参与前厅员工的招聘、培训、绩效考核，激励团队达成工作目标。 4. 负责前台接待、预订管理、客房分配等工作的协调与优化，保障流畅运转。 5. 与酒店其他部门密切沟通协作，共同完成酒店整体经营任务。 任职要求 1. 酒店、旅游管理等相关专业专科及以上学历，2年以上酒店前厅管理经验。 2. 熟悉酒店前厅运营流程，具备优秀的服务意识与沟通协调能力。 3. 能熟练使用酒店系统及办公软件，具备数据分析能力。 4. 具备较强的抗压能力，能妥善处理突发事件，具备良好的应变能力。

根据洲际酒店业务发展标准操作程序，验证所分配客户的潜力并制定客户计划 开发指定的客户组合，以达到既定目标并实现盈利 收集现有和潜在客户/联系人的信息，以产生增量业务 维持销售费用的有效控制 利用客户互动和公共工具来监控竞争对手的活动，因为这与酒店和客户组合有关，并根据酒店程序与主要利益相关者分享相关信息 向管理层提供市场变化的反馈，包括竞争和市场趋势 在适当的情况下让销售总监参与销售电话和销售会议 与上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 出席并参与培训课程、日常简报和其他必要的会议 在适用的情况下，监督、管理和培训销售主管和销售协调员履行职责 建立与关键决策者和其他相关员工的关系 召开客户会议，计划和协调现场介绍和检查 处理和管理客户的查询或问题 积极主动并负责跟进新的销售线索，以提高客户体验 发展并保持与业务产生者的联系，旅行社等 确保在所提供的销售系统(如Delphi)中准确、及时地更新所有相关活动的准确记录，以作日后参考及管制之用 更新账户和联系人资料，附上账户计划，确保及时提供信息 在当地社区提高酒店和品牌的知名度和声誉。 履行分配的其他职责。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的食品安全与卫生管理工作，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、制定并执行食品卫生管理制度、操作流程及应急预案，定期检查落实情况； 3、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全，确保食材质量达标； 4、组织员工食品安全培训，提高全员卫生意识与操作规范； 5、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查，发现问题及时整改并记录； 6、配合相关部门完成卫生许可证办理、年检及突发卫生事件处理； 7、建立食品卫生管理档案，整理相关检查报告及整改记录。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法律法规及行业标准，具备食品卫生管理相关经验者优先； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与管理工作； 3、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合； 4、具备基础的食品卫生知识，了解HACCP或ISO22000体系者优先； 5、能适应不定期加班及突发情况处理； 6、无学历、年龄限制，欢迎有相关经验或对食品卫生管理感兴趣者应聘。

工作职责： • 卓越客户服务：在值班期间，您将作为客人的主要联络点，处理查询、投诉和特殊要求，以确保客人满意。监控客人反馈，及时解决服务问题，并实施服务恢复策略，以保持高水平的客人满意度。 • 运营监督与协调：监督各部门的日常运营，确保前台、客房服务、餐饮和其他团队协调一致，提供无缝服务。确保所有员工在值班期间遵守酒店政策、程序和标准，保持运营效率。 • 员工监督与团队领导：在值班期间管理和支持员工，提供指导和指导，确保运营顺利和高效。进行每日简报，确保所有团队成员了解客人到达情况、特殊要求以及当天的任何运营重点。 • 问题解决与问题解决：及时专业地处理和解决客人投诉或运营问题，确保服务恢复工作超出客人期望。预测服务交付中的潜在挑战或瓶颈，并采取主动措施防止中断。 • 危机与应急管理：负责处理值班期间的紧急状况或意外情况，包括医疗事故、安全漏洞和维护问题，确保遵守协议。与安全和维护团队协调解决紧急问题，优先考虑客人的安全和舒适。 • 报告与沟通：准备每日运营报告，总结客人互动、投诉以及值班期间遇到的任何服务挑战。向高级管理层通报重要更新或运营问题，并及时确保跟进任何未解决的问题。 • 跨部门协作：与所有酒店部门（包括客房部、工程部和餐饮部）密切合作，确保及时满足客人要求并保持服务标准。与预订和销售团队协调，以管理入住率并有效满足客人要求。 任职资格： 具有酒店前台或运营职位的工作经验，最好担任主管或管理职位。具有出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工提供高水平的客户服务。 具有出色的沟通和人际交往能力，能够专业地处理客户投诉和运营挑战。 具有很强的解决问题能力，能够在压力下保持冷静。 精通酒店物业管理系统 （PMS） 和一般运营程序。 精通英语；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

工作职责： 职位陈述（如有） 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 我的具体职责是什么? 职位概述（要点） 作为副厨师长，您将应以最高标准完成以下任务： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿副厨师长始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房副厨师长，要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 饼房副厨师长要掌握各种糕点，巧克力，面包等烘焙类产品制作技术，要具有一定的糖面塑技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。