热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

餐饮服务员岗位说明书 所在部门： 餐饮服务部 岗位名称： 餐饮服务员 直接上级： 前厅经理 直接下级： 岗位目的 ：负责执行餐饮服务标准和操作规范，为住户提供餐厅接待及用餐服务，以辅助餐厅更好实现经营目标。 主要工作职责 ： 1 每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2 了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8 处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9 完成领导交办的其他工作。 10.要求有VIP包厢服务经验 任职要求：  教育背景要求： 中专及以上 工作历练要求 ：有餐饮服务工作经验优先。 资格证书要求： 健康证 能力要求： 熟悉餐饮服务的要求及流程规范、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备较强的沟通、适应及细节处理能力。 其它要求： 热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

岗位职责 1. 协助前厅经理负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2. 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3. 要负责处理宾客的问题和投诉。 4. 要负责重要宾客的迎领工作。 5. 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6. 解决当班期间发生的安全问题。 7. 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1. 能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2. 仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3. 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4. 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、当班时管理前厅部工作并提供对客服务，在饭店高级管理人员和部门经理不当班时担任值班经理. 2、每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、常规客人、团队的情况以及特别要求。 3、在值班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论 4、欢迎贵宾、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间 5、对医疗要求和紧急事件做出快速反应 6、协助调查和解决客人的书面投拆 7、维持有效的对客关系，建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助 8、在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店等等 9、负责饭店夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作 10、作为饭店紧急行动队的一员，了解饭店关于火灾、空袭、撤退等的紧急程序

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、全日制大专以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

一、岗位概述 酒店西厨房冷菜主管是负责西餐冷菜制作、出品质量把控以及团队管理的关键岗位。他们需要具备专业的烹饪技能和团队管理能力，确保西厨房冷菜出品的质量与口味，同时提升厨房团队的工作效率和协作能力。 二、具体职责 1. 团队管理 - 组建和管理冷菜制作团队，确保团队成员具备相应的技能和专业知识。 - 监督团队成员的工作表现，进行定期考核和评估。 - 制定并执行厨房团队的培训计划和晋升机制，提升团队的整体水平。 2. 菜品制作与出品 - 负责西餐冷菜的烹饪制作，确保菜品的口味和质量符合酒店标准。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 2、高效认知和掌握销售线索； 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名； 6、协助计划和配合销售活动； 7、协助配合开发制作所有酒店促销材； 8、执行上级要求的任务，完成销售目标； 9、遵守酒店酒店的员工守则； 10、遵守酒店酒店的政策及程序； 11、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、拥有本地市场资源； 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识； 3、了解会议旅游及餐饮销售； 4、能够掌握和理解市场和竞； 5、良好的人际交往和沟通技巧； 6、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 2.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1.督导及管理宾客关系部门的各项工作，确保各项服务指标能达到最良好的绩效； 2.确保所有贵宾在抵店时，都受到集团统一的高标准礼遇欢迎及入住手续办理服务； 3.依照酒店的政策，公正处理宾客投诉。 岗位要求 1.良好的沟通和抗压能力，数量使用英语； 2.有酒店宾客关系相关工作经验； 3.形象气质佳； 4.做事细心，有责任感。 酒店福利 1.员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天； 2.所有岗位均包食宿（宿舍免费WIFI、空调、洗衣机），上下班有免费员工班车接送； 3.所有员工均购买五险一金，包食宿，上下班免费员工班车接送； 4.所有员工工作满一年，均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假； 5.正式员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣； 6.多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活； 7.全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训。

该岗位不需要上夜班 岗位要求： 1. 具有值班经理工作经验，或万豪国际前台主管3年以上的经验； 2. 英语良好； 3. 良好的沟通能力和处理问题的能力； 4.工作细心，有责任心。 酒店福利 1. 员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天； 2.所有岗位均包食宿（宿舍免费WIFI、空调、洗衣机），上下班有免费员工班车接送； 3. 所有员工均购买五险一金； 4. 所有员工工作满一年，均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假； 5.正式员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣.

【岗位职责】 1、在餐饮部负责人的带领下，全面负责酒吧日常运营管理，包括人员管理、酒水管理及成本控制等； 2、制定并执行酒吧服务标准与管理标准，确保宾客体验满意度； 3、监督下午茶、酒水等出品质量，定期更新下午茶及酒单饮品配方； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧秩序与安全； 5、培训员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、制定酒吧经营目标与方案并落实； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，形象良好，具备酒吧或餐饮行业相关工作经验； 2、熟悉酒水知识及调酒技术，懂鸡尾酒配方，能独立设计酒单； 3、良好的沟通协调能力，能高效处理团队及客户关系； 4、具备较强的抗压能力，适应晚班及节假日工作； 5、工作细致认真，责任心强，注重服务细节。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。有高压电工操作证。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

· 按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题，并跟进及时了解客人的要求，以保证客人最大的满意度 · 检查贵宾房，迎接并陪伴贵宾，为贵宾送行，保证贵宾舒适和满意 · 与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进迎送服务 · 每日巡查酒店，检查酒店设备、工作区和客人活动区域的工作状态，报告异常情况，使客人达到最大的满意度 · 监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动，保证酒店高效运转，欠款回收顺利 · 立即解决出错问题，检查高额账单客户以避免账单欠付 · 保存记事本，记载上班期间发生的有关与重要的事件，形成一个完整的记录，以供将来参考 · 通过有效沟通和自觉应用酒店的人事规定，与所有同事保持良好的关系，保证客人得到悉心照顾， 收集客人的反馈以改进客人迎送服务 · 完成分配的其它任务。

总概 策划并执行餐饮销售活动 活动涉及酒店VIP贵宾卡及有利宾客数据库的收集 后续落实人数最多，覆盖面最广的活动及其产生的收益 按照不同餐厅列表记录每个会员的消费情况 积极拜访主要客户 全面了解中餐厅菜单的内容，各种促销活动及与市场互动的相关信息 熟悉餐厅的理念和产品 确保IHG和酒店特定品牌的标准和政策符合所有中餐厅的销售活动 策划、实施、监督和分析所有促销活动 通过不断的市场调研从客人和同事处获得反馈,利用获悉的信息作为每月SWOT的分析 数据从而帮助增加收入并监察所有促销活动的有效性 保持并不断更新和分析市场竞争者的价格差异报告作为参考纲要 通过每月对餐厅的数据管理系统的分析，提出创造性意见和建议并提议新的创收渠道 策划中餐厅的促销计划 与供应商保持稳固的关系并为各项活动拉赞助 监督上级指派的任何促销活动 落实每月人数统计分析报表，通过入住客人与外来散客的人数做评估 根据需要参加餐饮部会议及餐饮分部门会议 根据需要参加餐饮部与传讯部的市场会议 保持及更新所有餐厅销售报告的相关文档，具体如下： -文宣产品及文宣产品申请单 -跟踪每项促销活动之前与之后的P&L报告与餐厅业绩相关的报表 -与餐厅业绩相关的报表 餐厅促销活动 协调会议为中餐厅即将开展的促销活动设定方向 为即将开展的促销活动联系提案团队 与团队共同推动和贯彻所有批准的促销活动计划 每项促销活动后，汇总和收集由每个团队成员反馈的信息 协助行动计划并指导和推进中餐厅的销售目标并将这些促销活动的利润最大化 媒体/公共关系 联系市场传讯部门并协助开发和维护媒体联系人清单 协助中餐厅各项促销活动相关内容的落实 协助促销活动的宣传推广 负责联络市场传讯部门，协助制订并保持合适的媒体宣传资料

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、制定收益目标及计划，协助酒店收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能应对环境竞争，不断调整及优化每间可销售客房的平均收益。 5、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 6、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，最大程度提高收益。 7、定期做收益情况分析，每周召开收益分析会。 【岗位要求】 1、5年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

管理所有酒店的网络分销计划。计划并执行酒店层面的网络分销活动，根据酒店具体情况来定制，并以酒店的行销计划为基础。中心任务是将网络分销管理最优化，将酒店的促销信息发布到各个网络渠道，执行万豪国际品牌网站和活动的网络内容管理，管理并执行网络广告计划，是所有相关网络分销报告的主要负责人。 Manage network distribution programs for all hotels. Plan and execute online distribution activities at the hotel level, tailored to the specific circumstances of the hotel and based on the hotel's marketing plan. The central task is to optimize the network distribution management, distribute the hotel's promotional information to the various network channels, perform the network content management of Marriott International brand websites and events, manage and execute the network advertising program, and be the main person in charge of all related network distribution reports. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.升级网络渠道的市场推广方案，改善网络推广，提升网络上的酒店形象和品牌形象。 Upgrade the marketing plan of the network channel, improve the network promotion, and enhance the hotel image and brand image on the network. 2.实施并监控策略第三方渠道为酒店带来流量。与携程，飞猪，美团，抖音，小红书等等线上渠道紧密合作。 Implement and monitor policies third-party channels bring traffic to the hotel. Close cooperation with Ctrip, Feizhu, Meituan, Douyin, Little Red book and other online channels. 3.与市场销售总监进行定期的市场回顾，特别关注酒店不同渠道的质量评分，并通过对应行动提高分值。 Conducted regular market reviews with the marketing director, paid special attention to the quality scores of different channels of the hotel, and improved the scores through corresponding actions. 4.每月每季度提供渠道的线上的数据进行回顾及分析。  Provide online data of channels for review and analysis every month and every quarter. 5.定期进行竞品分析以确保在竞争群中保持竞争优势。  Conduct competitive product analysis regularly to ensure competitive advantage in the competition group. 6.设计市场推广战略以增加入住的收益，并为参加该活动的酒店产生持续的收益。 Design marketing strategies to increase revenue from stay and generate sustained revenue for participating hotels. 7. 自行开发和运用促销计划以确保市场推广中的时效性。 Develop and use promotional plans to ensure the timeliness of marketing. 8.媒体计划及分析： Media planning and analysis: • 为酒店负责制定市场推广计划及时间表。 Responsible for the development of marketing plan and schedule for the hotel. • 通过提交及上传市场推广报价， 并确保相应的记录设置以确保每项指 标的准确性， 来支持和管区域市场计划及表现工具。 Support and manage regional marketing planning and performance tools by submitting and uploading marketing quotes and ensuring appropriate record Settings to ensure the accuracy of each indicator. • 通过特别促销网页及目的地网站分析用户行为，并协助使其优化效应最大化。 Analyse user behaviour through special promotion pages and destination websites and help maximise their optimisation. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.良好的市场知识及分析技巧，最好对酒店运作知识有充分理解，擅长使用以下各种软件：  Good market knowledge and analytical skills, preferably have a full understanding of hotel operation knowledge, good at using the following kinds of software: • PMS/ IPS电脑系统 PMS/ IPS computer system • 收益最大化系统 Revenue maximization system • 中央预订系统 Central reservation system • Microsoft Office Microsoft Office 2.至少有5年的商业市场部门和在预订、数字营销经验或市场传媒的相关工作经验。 At least 5 years of experience in business marketing and related work experience in booking, digital marketing or marketing media. 3.具备创新精神、工作主动和自我激励。 Have innovative spirit, initiative and self-motivation. 4.愿意接受行业的竞争、挑战以及改变。 Willing to accept competition, challenge and change in the industry.

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently. 2.高效认知和掌握销售线索。 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities. 3.代表酒店参加国际及国内的销售活动。 Creative contribution to product and sales development. 4.发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews. 5.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 Monitors and reports on market and competition within own market segment. 6.在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 7.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 8.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 Participates in planning and realizati. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 Have leadership skills and understand the responsibilities of the department responsible for each position. 2.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 Knowledge of the Internet and other major computer systems. 3.掌握应用销售及前台的电脑系统。 Master the application of sales and front desk computer systems. 4.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 Understand business travel, international tourism market, conference travel and catering sales. 5.能够掌握和理解市场和竞争。 Able to grasp and understand the market and competition. 6.必须具备良好的中，英文读写能力。 Must have good Chinese and English reading and writing skills. 7.良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 Good computer skills, at least Microsoft 2003 or above operating system, Microsoft Office 2003 or above, Internet and other popular publishing software. 8.良好的人际交往和沟通技巧。 Good interpersonal and communication skills. 9.独立工作和团队工作的能力。 Ability to work independently and in a team.

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作。 Responsible for the promotion and booking of banquets, conferences, exhibitions, etc. 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施。 Developed marketing plans and resumes for banquet sales, improved the working procedures and standards of the banquet sales department, formulated rules and regulations for the banquet sales department and directed their implementation. 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作。 Attend hotel management meetings and complete the uploading and issuing work. 4.安排布置并督导下属人员的正常工作。 Arrange and supervise the normal work of subordinates. 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。 Establish and improve the archiving records of banquet diaries, customer contracts, banquet orders and forecast orders, and make them an effective working procedure and management means. 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格。 Communicate and coordinate with F&B Director and Executive Chef to agree on banquet menu and price. 7.与其他部门沟通、协调、密切配合。 Communicate, coordinate and cooperate closely with other departments. 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 Conduct regular performance evaluation of subordinates, implement rewards and punishments according to the reward and punishment system, strengthen staff training and improve staff quality. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神。 Have experience in sales of hotel banquets, especially in sales of box banquets; able to carry out overall marketing work in combination with industry characteristics; have accumulated certain customers and team spirit. 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验。 Rich experience in the organization and execution of high-end banquets. 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。 Have strong management ability, judgment and decision-making ability, interpersonal communication and coordination ability, planning and execution ability. 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 Meticulous, rigorous, and strategic forward-looking thinking.

岗位职责 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活力发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 岗位要求 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 掌握应用销售及前台的电脑系统 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 能够掌握和理解市场和竞争 必须具备良好的中，英文读写能力 良好的人际交往和沟通技巧 独立工作和团队工作的能力  5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

岗位职责： 1、按标准要求负责清扫整理客房卫生，客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐，及时补充客人所需的各类物品，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求； 2、负责检查辖区内客房的设施设备（电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁）等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理； 3、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录； 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处； 5、 负责保持工作间及各类用品的整理、清洁，正确使用各种清洁设备和用具； 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级； 7、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 任职要求： 1、年龄18-50岁，身体健康，能吃苦耐劳； 2、服从领导的工作安排，热爱本职工作，有责任心； 3、具备良好的沟通表达能力，学习并掌握客房的工作流程和服务技能。 待遇：底薪2800以上+做房提成+各类津贴（全勤奖+工龄津贴+学历津贴+证书津贴+其他） 月休6天，包吃住，五险，入职满一年有带薪年假及各类有薪假期 上班时间：8:00-16:00/9:00-17:00（中夜班2-3天），月休6天，包吃住，五险，入职满一年有带薪年假及各类有薪假期

岗位职责： 1.负责MICE销售。 2.完成MICE Account的开发和维护。 3.与客户建立和保持良好的合作关系。 岗位要求： 1. 熟悉MICE Sales，具备同等级别酒店工作经验者优先考虑。 2.具备较强的沟通协调能力。 3.流利的英文听、说、读、写。

我的具体职责是什么?  作为主厨，您将应以最高标准完成以下任务：   · 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 配合采购和控制产品成本 · 培训部门新员工。 · 提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿主厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 · 具备一定的英文掌握能力。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。

客房和会议方向的销售经理 1.为宾客提供各种信息（如：忠实计划、本地景点、餐厅、设备信息），以提升宾客体验。 2.同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络，借此增加团体及会议业务量，包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 3.安排酒店会议及业务团队活动，同其它酒店级部门协调，共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 4.按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 5.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 6.对客户进行拜访。策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 7.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 8.与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 9.监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 10.发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 11.通过客户管理，向现有的客户提供服务。 12.起动和筹备业务招标工作。协助新产品和服务的准备工作。 13.协助评估市场销售活动。 14.与广告机构保持联系。宣传品的库存控制。设计宣传品内容。及时进行广告设计的说明工作。 15.通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。

Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. 为宾客提供各种信息（如：忠实计划、本地景点、餐厅、设备信息），以提升宾客体验。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food & beverage sales, and catering/ banquet services.  同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络，借此增加团体及会议业务量，包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. 安排酒店会议及业务团队活动，同其它酒店级部门协调，共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 Implement direction from Director of Sales and Marketing and Regional Managers 按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 Conduct client interviews 对客户进行拜访。 Entertain clients 招待客户。 Plan and conduct familiarization tours and site inspections 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 Travel when required to promote the hotel and develop potential business 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 Services existing business through management of account bases 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 Initiates and prepares tenders for business 起动和筹备业务招标工作。 Assists with the preparation of new products and services 协助新产品和服务的准备工作。 Assists in the evaluation of sales and marketing activities 协助评估市场销售活动。 Liaison with advertising agency 与广告机构保持联系。 Stock control of collateral 宣传品的库存控制。 Collateral input 设计宣传品内容。 Execute advertising/creative briefs in a timely manner 及时进行广告设计的说明工作。 Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。