岗位职责： 1.全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划与预算方案; 2.统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程与标准，监督执行卫生安全规范; 4.负责部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识; 5.定期检查设备运行状况，协调工程部进行维护维修，确保设施正常运转; 6、控制部门物资消耗成本，优化清洁剂、耗材等物料的采购与使用方案; 7、配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作，处理突发应急事件; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.具备3年及以上酒店管事管理经验，有开业筹备经验者优先； 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 4.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 5.具备成本控制意识； 6.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

岗位职责 1.熟练掌握客房查房流程，检查客房、走廊、楼梯、电梯及公共区域，保证房间的干净、舒适。 2.督导员工的清洁工作和工作方式 3.负责安排所管辖区域服务员的工作， 4.负责客房五金、皮具、地板等细节保养，对房间保养定期提出建议和意见，督促执行落地； 4.行政管家交办的其他事项 岗位要求 1、中专学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

负责制作和把控西餐厅饼房出品质量，保持饼房厨房的高效运转。

岗位职责： AssistChef to cook the western food according to the guests’ requirement. 按客人的要求，协助厨师长、主厨完成西式菜品。 Processedfood according to the request of WK Chef. 根据上级要求对食材进行粗加工。 Beresponsible for the food collecting and depositing, and ensure the food is inexpiration date. 负责食材的领取及存放，确保食品在保质期内。 Preparethe plates and decorations in advance. 提前准备餐盘及装盘所用的装饰物。 Bein charge of tiding up the storage and food refrigerator, and keep the kitchenclean. 按要求整理仓库及冰箱，并保持厨房间干净卫生。 Finishwork assigned by WK Chef. 完成上级布置的各项任务。 Job Qualifications: 任职资格： Havethe knowledge about western food and have the working experience in kitchen ispreferred. 熟悉西餐知识及对食材有基本的了解，具有厨房工作经验者优先。 Hardworking and night shift accepted. 吃苦耐劳，能翻班。 Brightand outgoing, have strong service consciousness and team spirit to assist thechef complete the work in kitchen. 性格开朗，有团队精神，能协助厨师长完成厨房内的工作。 Determinedto engage in the long-term kitchen career. 有志长期从事厨师工作。

- 1年以上客房部主管工作经验，3年以上五星级酒店工作经验- 工作认真、负责、有耐心- 良好的与部门经理和团队的沟通技能- 良好的对客服务技能- 基本的英文交流技能

协助行政总厨管理西厨房日常工作，带领员工进行各种菜品的烹饪制作，保证向宾客及时提供美味佳肴

我们的集团： 德胧集团(Delonix Group)，亚太领先的酒店和体验消费集团，其核心业务包括酒店、餐饮、线下娱乐等，业务版图涵盖中国、日本、印尼等地。 立足中国，集团旗下运营开元名都、开元名庭、曼居、观堂、芳草地度假酒店、方外等十大生活方式品牌，遍布全国超200个城市。 立足亚太，集团控股投资包括Swiss-Belhotel、Artotel、ModelJ、hotel MONday在内的超250家酒店，遍布东京、京都、大阪、雅加达等城市。其会员品牌“百达屋”首创性地以入住时长计算积分，规模近3500万。 加入我们，您可以获得： 高额的底薪：基本薪资 18~25K* 14薪，不同项目，不同薪资； 丰厚的奖金：除基本薪资外，还可以获得 10~70K不等的季度奖金激励（如：百达卡、官渠、标杆店等）； 更好的发展：集团会定期对店总经理进行星级评定，优秀的店总将匹配到更优质的门店。 期待您： 具备数据敏感度、有追求上限的价值观； 了解您所运营酒店项目的周边竞争酒店数据，有针对性的输出运营策略； 有较强的业绩提升和美誉度提升的能力； 协调好各方关系及时解决问题,提升业主满意度; 如果您是房务和市场线做到GM角色的，并且在运营数据上有较好的表现，我们会优先考虑噢。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准 2、监督员工工作表现，制定排班表并做好考勤管理 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户满意度 4、控制餐厅成本，管理物资库存及设备维护 5、协助制定并执行服务流程与标准操作规范 【岗位要求】 1、具备调酒经验优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、良好的沟通协调能力及客户服务意识 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、具备基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入审核、成本控制及账务处理 2、编制每日营业报表，完成收入审计及夜审工作流程 3、管理银行账户收支，确保资金安全及账实相符 4、监督收银员日常工作，审核各类票据及结算凭证 5、配合完成月度结账、税务申报及年度审计工作 6、执行财务制度流程优化，提出合理化改进建议 【岗位要求】 1、具备财务相关专业背景，持有会计从业资格证优先 2、熟悉酒店财务操作系统及Opera系统 3、具有扎实的财务基础知识，了解税务申报流程 4、工作细致严谨，具备较强的数据敏感度和分析能力 5、能适应酒店行业工作节奏，接受必要的加班安排 6、良好的沟通协调能力及团队合作精神

岗位职责 1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1.财务管理、会计、金融相关专业； 2.具有X年以上财务负责人工作经验； 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4.熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6.良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收及利润指标 2、监督餐饮服务质量，建立标准化服务流程，定期组织员工培训，提升客户满意度 3、负责菜单设计、成本控制及食材采购监管，优化库存管理，实现毛利率目标 4、协调厨房与前厅工作，处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象 5、分析市场趋势和竞争对手动态，策划季节性营销活动及特色餐饮推广方案 6、管理餐饮团队绩效，包括排班调度、员工考核及梯队人才培养 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验，熟悉中西餐运营流程 2、精通餐饮成本核算及供应链管理，持有食品安全管理员证书者优先 3、出色的团队领导能力，能有效激励30人以上服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力，有成功策划主题宴会/节日营销案例 5、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及办公软件 6、普通话流利，英语口语可作为工作语言（CET-4以上）

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求： 1、本科以上文化程度；三年以上同岗位工作经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、宴会的技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有餐饮成本核算方面的知识； 5、具有较强的组织领导能力和抗压能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

[岗位职责】 为行政办公室提供高效和全面的文秘支持，落实总经理分派的各项工作任务； 起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件； 参加行政例会并做好会议记录，跟进决议的贯彻情况； 做好日常接待、来信来访等有关事宜。 [任职资格】 为行政办公室提供高效和全面的文秘支持，落实总经理分派的各项工作任务； 起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件； 参加行政例会并做好会议记录，跟进决议的贯彻情况； 做好日常接待、来信来访等有关事宜。

[岗位职责】 负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库； 跟进员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作； 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误； 确保遵守酒店或公司的招聘标准和适用的法律法规；  协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策； 负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 [任职资格】 大专以上学历，有同类型工作经验2年以上； 熟悉员工的有关法规和条例； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序； 具有良好的沟通能力和协调能力； 具有较强的文字综合能力和口头表达能力； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合，查阅文件或通知，查阅过程中，如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询，确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位高星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

职位描述： 1.负责酒店全面运营管理工作，带领酒店团队完成集团及管理公司下达的各项经营管理指标。 2.贯彻执行集团及管理公司制定的各项管理制度、标准及规范，制定酒店实际运营的各项规章制度及标准操作流程。 3.根据集团及管理公司的要求，制订酒店工作计划、预算及考核指标、销售策略及价格方案、年度更新改造及固定资产采购计划等。 4.建立内部管理团队的人才培养与结构优化，推进人才培养计划的实施。做好员工培训，确保员工业务技能水平、服务技巧不断提高，树立酒店良好品牌口碑。 5.负责酒店的安全管理工作，确保酒店员工及客人的财产、人身安全。 6.负责酒店的销售管理工作，做好重要客户的关系维护，做好对客服务工作，确保酒店客源稳定。 7.统筹协调酒店外部公共关系，维护公司的品牌形象和声誉。 8.实现与管理公司各部门的有效沟通与交流，定期向管理公司汇报工作。做好酒店的经营计划、资产管理和成本控制工作。 9.（委托管理酒店驻总）负责与业主协调日常运作人事、采购、财务等方面问题。 10.（委托管理酒店驻总）代表管理公司与业主沟通交流，建立良好关系，保持双方共赢的合作关系。 任职要求： 1.酒店管理、旅游管理、或其他管理类专业本科或以上学历。 2.10年以上酒店从业经验，5年以上中高端酒店运营管理工作经验和酒店销售工作经验。 3.市场营销能力、餐饮或房务运营管理能力。 4.人力资源与财务基本知识与管理技能、工程与安保基本知识与运作。 5.具有较好的思想道德与政治素质、职业素质、心理素质和能正常履职所需的身体素质。 6.对市场有敏锐的洞察力和判断力，并且站在业务角度思考问题和做决策。 7.具备出色的综合管理能力和沟通协调能力，能引领团队实现目标。 8.接受企业外派需要与安排；有着大局意识，明确的协作意愿，有较强的奉献精神与和团队向心力。

福朋喜来登酒店 总经理（GM） 岗位职责 1. 全面负责福朋喜来登酒店日常运营管理，严格执行万豪国际品牌标准、服务规范、运营SOP及合规要求，确保品牌形象统一。 2. 制定并落地酒店年度经营计划、预算、营收与GOP目标，统筹客房、餐饮、前厅、客房部、工程、安保、人事全部门管理。 3. 负责酒店收益管理、定价策略、OTA渠道（携程、美团、飞猪）及集团渠道运营，提升入住率、ADR、RevPAR核心指标。 4. 维护业主方、万豪区域管理团队、政府主管部门及重要客户关系，处理重大客诉与突发事件。 5. 搭建并稳定高管团队（DOR/HRD/FC/工程总监等），负责人才招聘、培养、绩效考核与团队文化建设。 6. 把控酒店品质、安全消防、卫生合规、成本控制、能耗与物资管理。 7. 主导市场推广、会员体系（万豪旅享家）运营、宴会及商务客户开发，提升酒店市场占有率与口碑。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，英语可作为工作语言（听说读写熟练）。 2. 5年及以上国际联号酒店总经理完整任职经验，必须有万豪体系/福朋喜来登同品牌GM或资深DOSM/Hotel Manager晋升背景优先。 3. 精通酒店全面运营、预算管理、收益管理、成本管控、品牌标准落地，熟悉万豪PMS系统及运营流程。 4. 具备优秀的商业判断力、领导力、沟通谈判能力与抗压能力，结果导向，强执行力。 5. 熟悉当地旅游酒店市场、政府监管要求、消防及食品安全合规。 6. 人品端正、职业素养佳，无职业失信及重大管理事故记录。

【岗位职责】 p>1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房的正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。7、控制毛利率达到酒店要求 【岗位要求】 p>1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级酒店厨师长技术水平。 3、有丰富的技术及管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

MAJOR RESPONSIBILITIES主要职责: 1. Directly responsible for all AC Kitchen Culinary areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 2. 直接对整个AC Kitchen所有区域负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运Maintain the hotel's culinary concepts and standards for food preparation & presentation. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 3. Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food parts and control systems are in place in all food operations areas. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 4. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 5. Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety & sanitation in accordance with the company policies. Maintain Marriott Brand Standard (control form A1,A2,A3 are filled up on a daily basis. 保证食品卫生并且安全, 在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求, 包括日期, 储藏. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策, 遵守万豪的品牌标准(每天必须填写A1, A2, A3表格) 6. Enforce Marriott’s 43 point Sanitation Checklist and FSQM 365 by having all Culinary areas inspected on a monthly basis. 每月对所有厨房区域进行执行万豪43点和食安365卫生检查 7. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标 8. To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 9. To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. 监督每周工资报告 10. To be responsible for all accounting and billing procedures within the Culinary operation. 负责所有厨房营运的财务程序 11. Assist the Executive Chef in food promotion, menus, pricing. 协助总厨进行食品推广, 菜单推广及定价 12. Together with Executive Chef to create new dish and recipes, including picture taking which should be displayed in the respective kitchen. 与总厨共同创造新菜和研究新配方, 包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房 Specific Duties 工作任务: 1. Responsible to maintain the overall welfare of our Associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 安排适当的培训和并提供照顾客人所需要的原料 2. Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 保证执行所有万豪集团的SOP和当地的LSOP 3. To enforce operational Standards that are reviewed periodically and then updated and improved. 坚持定期回顾营运标准并更新和改进 4. To ensure the efficient scheduling of management and associates. 保证有效安排并管理人员 5. To be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 负责准确监督员工工作时间并同财务部和人事部完善工资体系 6. To develop and implement Manager, Supervisor & Associate training plans on a quarterly basis in conjunction with HRD. 经理, 主管和员工都有季度的培训计划 7. To implement a departmental daily “15 Minute” training program and conduct it. 安排并执行部门每日15分钟培训计划 8. To assist in the execution of Culinary Management & Associate reviews, ensuring appraisals in a professional and timely manner. 协助厨房和员工的管理, 回顾并进行专业的评估 9. To supervise all aspects of Associate management including hiring and discipline in conjunction with the Executive Chef. 同总厨联合共同管理员工的所有方面, 包括聘用, 惩罚 10. To train subordinate managers and supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline method. 有效培训下属经理和主管 11. To conduct an effective monthly Associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F&B and HRD. 每月召开月度会议, 做好会议记录和行动计划交于总经理, 餐饮部和人事部 12. To practice “open door” policy to all Associates. 对所有员工采取公开政策 13. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 14. To be responsible for maintaining outlet safety at all times. 随时保持各部门安全 15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 管理所有分部门的财产, 设备 16. Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 每周进行预防性的设备检查 17. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系 18. To respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner and communicate this issue immediately to Executive Chef. 正确回应客人的需要应该在24小时内回复并立即报告给行政总厨 Ensure all Managers and Associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering with appropriate documents. 保证所有经理和员工遵循安全工作条例并通过书面形式报告所有安全隐患 20. Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 根据管理需要, 在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大学以上文化程度；3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、根据酒店的整体预算要求，拟定餐饮各分部年、月度的经营预算，并督导各部门完成经营预算。 2、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及有关餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 3、负责餐饮部菜品的出品质量把控，定期同行政总厨研究新菜品，推出新菜单并针对性的进行促销活动。 4、每日巡检餐饮区域，跟进宾客用餐需求，解决突发事件，并建立良好的客户关系。 5、参加酒店每日晨会，保证酒店及部门指令畅通，主持餐饮部每周例会，及时协调好其他部门关系。 6、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7、严格控制餐饮部的各项开支和成本管控。 8、指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 9、负责部门各级管理人员的综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 10、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。

岗位职责： 1、负责厨房的日常运营管理。 2、负责督促并指导各组岗位按照食品安全法规和公司量化指标执行标准化规范操作。 3、负责厨房团队的组建、指导、培训及考核管理。 4、负责制定菜单及出品标准，并控制好菜品质量，定期更换新菜品。 5、负责厨房的成本管理，加强成本控制，杜绝铺张浪费。 任职要求： 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持中级及以上厨师证者优先。 2、具备3年以上中餐厨房管理经验，有特色餐厅厨师长经历者优先。 3、烹饪技能扎实，熟悉食材特性与菜品研发，能控制成本、保障食品安全及设备规范操作。 4、具备团队管理与应急处理能力，能有效应对高峰期及突发情况。 5、责任心强，热爱餐饮行业，品行端正，无不良从业记录。

1.贯彻上级集团战略及运营管控方针，协助酒店总经理开展酒店全面运营管理工作，努力完成各项经营指标和工作任务。 2.主要负责开展酒店业务拓展、市场营销及业绩提升工作。全面掌握分管领域运营状况（涵盖行政、营销、服务质量、安全生产、财务及人力资源等），审阅经营报表，提出管理建议。 3. 协助指导酒店人力资源发展，健全并监督执行酒店行政管理制度与流程。 4. 协调内外部关系，维护酒店良好形象与公共关系。 5.完成上级领导及总经理交办的其他任务。 职业素养要求： 政治素养良好、勇于创新、治企有方、兴企有为、清正廉洁；具有强烈的使命感和责任感，品行端正，勤勉敬业，团结协作，廉洁从业。 专业能力要求： 熟悉高星级酒店全面运营管理，具备卓越的战略决策、经营管理、市场开拓、团队领导和风险防控能力，过往业绩突出，在行业内有良好声誉。

岗位职责： 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全与账目清晰。 2、处理酒店采购事务，包括供应商对接、比价议价、订单跟踪及到货验收。 3、登记和核对采购台账，定期与财务部门进行账务核对。 4、协助编制资金使用计划，监控采购预算执行情况。 5、完成相关财务凭证的整理与归档工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2、2年以上酒店行业出纳或采购工作经验，熟悉酒店运营流程。 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件。 4、具备良好的供应商谈判能力和成本控制意识。 5、工作细致严谨，具备较强的责任心和保密意识。