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  • 客服

  • 服务员

    4.5千-5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 负责餐前摆台、餐中接待、点餐、上菜、撤台 主动服务顾客,响应需求,做好席间跟进 保持区域卫生干净整洁,桌面、地面、餐具规整 配合收银、后厨做好沟通,保证出餐与服务顺畅 简单客诉安抚与处理,服从店长及主管安排 任职要求 年龄 18–45 岁,身体健康,有健康证 形象大方,热情主动,有基本服务意识 做事勤快、有责任心,能吃苦耐劳 能适应餐饮轮班、节假日上班 有无经验均可,带薪培训,有餐饮经验优先 薪资福利(三亚市场行情) 综合月薪:4500–5500 元(底薪 + 全勤 + 绩效 + 奖金) 包吃包住,宿舍空调、热水器、洗衣机齐全 月休 4 天,法定节假日补贴 全勤奖、工龄奖、节日福利、员工聚餐 工作氛围轻松,团队稳定 职业发展 晋升通道清晰:服务员→领班→前厅主管→门店店长,表现优秀可转岗收银、人事、运营等岗位,发展空间大。
  • 临汾 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    1. 负责客人点餐、上菜、倒茶、撤盘、桌面清洁 2. 主动热情,微笑服务,态度温和有耐心 3. 服从店里安排,配合店长和同事工作 4. 保持就餐区干净整洁,餐具摆放整齐 5. 工作认真细心,不偷懒、不敷衍 6. 身体健康,能吃苦耐劳,适应饭店工作时间
  • PA技工

    4千-5千
    上海-闵行区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、负责指定区域卫生和设施设备的保养与处理; 2、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法; 3、负责公共区域的地毯、云石地面,沙发的清洁、保养工作; 4、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作; 5、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作; 6、 负责布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作; 7、 负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作; 8、完成领导交办其它工作内容。
  • 店员

    3千-5千
    宿州 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责门店日常运营工作,包括商品陈列、补货、库存管理等 2、接待顾客咨询,提供专业的商品推荐和优质的客户服务 3、完成收银结算工作,确保账款准确无误 4、保持门店环境整洁,维护良好的购物体验 5、执行公司制定的促销活动,达成销售目标 6、及时反馈市场信息和顾客需求 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,形象端正 2、具备良好的沟通能力和服务意识 3、能够适应早晚班轮班工作制 4、有责任心,工作细致认真 5、有零售或服务行业经验者优先 6、具备团队合作精神,服从工作安排
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,详细介绍餐厅设施及服务项目。 2、根据客人需求,提供专业餐饮服务,包括酒水、小吃推荐及上菜服务。 3、保持用餐区域整洁,及时清理桌面、更换餐具及烟灰缸。 4、协助处理客人点单、结账等流程,确保账单准确无误。 5、熟悉消防安全规范,掌握消防设备使用方法,确保紧急情况下的安全疏散。 6、与其他服务人员高效协作,确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、服务意识强,态度热情主动,能提供细致周到的服务体验。 2、具备优秀沟通能力,能灵活应对客人需求及突发情况。 3、了解餐饮服务流程,熟悉酒水、菜品知识,能提供专业建议。 4、身体健康,适应高强度工作节奏及早晚班次安排。 5、有餐饮服务经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 楼层服务员

    4千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.持有酒店英语初级证书,可合理的为解决客人问题。 4.身体健康,相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。
  • 昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 出国旅游
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 月休6-8天
    • 五险+雇主责
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务; 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态,确保预订系统的准确性; 3、协助处理客人投诉及特殊需求,提供高效、专业的解决方案; 4、负责前台收银工作,确保账目清晰、准确,并妥善保管现金及票据; 5、维护前台区域整洁有序,确保服务环境符合酒店标准; 6、与其他部门保持良好沟通,协调解决客人在店期间的问题; 7、熟悉酒店产品及服务,主动向客人推荐酒店各项设施及活动。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、1年以上酒店前台或相关服务行业工作经验,熟悉前台操作流程; 3、年龄18-28岁,形象气质佳,具备良好的服务意识和职业素养; 4、普通话流利,具备基本的英语沟通能力; 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统; 6、具备较强的应变能力、沟通能力及团队协作精神; 7、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班。
  • 银川 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The incumbent in this position is responsible to purchase the products and services the hotel needs at the best price in the quality and quantity requested in a timely manner, to ensure the achievement of the hotel's profitability objectives. 负责采购酒店所需产品及服务,在所要求的数量和质量的基础上以合理的价格及时进行采购,确保酒店达到收益目标。 Daily assign procurement tasks and purchase order in Check Eam. 每日将Check Eam里各部门和总仓里所打的单子分发及指派采购任务。 Review and approval of the purchase orders and approval of all the contents of price list. 审核批准各采购人员所有报价的内容及审批单子。 Supervise purchasing clerk complete the purchase order. 督促采购部相关人员完成所批采购单。 Timely application for all important license and ensure that all orders of due process. 及时申请所有重要的许可证,确保所有的定单的合法程序。 Keeps abreast of what is available on the local market by inquiring for prices, visiting market and suppliers and attending trade fairs. 随时通过询价,走访市场和参加贸易会议,了解各地市场所能提供的货物及服务。 Daily join in a regular meeting of Department of Finance , communicate with director about Department of purchasing 每日参加财务部的例会,将采购部的事情和总监进行沟通。 any time with the purchasing clerk  to view the progress of the PR list. 随时与采购员查看所跟进的PR单进展情况。 Review of single pricing of food every mid month 每月中旬审查食品每日市场采购定价单。 Following and report the statues of purchasing in operation meeting. 跟进采购申请进度,在酒店运营会议中与其他部门讨论。 Communicate with other department, feedback to them. 交流采购需求,向各部门反馈采购工作进度。 Monitor the food purchasing supervisor to update the certificate of supplier. 督促负责食品采购的采购部副经理定期审核供应商资质。 Supplier business certificate, Supplier’s health certificate. 健康证、公司资质。
  • 遵义 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    精通全身经络疏通,肩颈调理,腹部按摩等核心项目。 -具备良好的销售素养,能为客户提供专业方案。 -成熟稳重,通过独立完成客户服务及升单
  • 遵义 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的中医美体理疗服务, 2、根据客户体质和需求,制定个性化的理疗方案并跟踪效果 3、严格遵守卫生消毒标准,确保理疗环境及器具的清洁安全 4、定期维护理疗设备,及时上报损耗情况 5、做好客户档案管理及服务记录,维护客户关系 【岗位要求】 1、具备2年以上中医理疗或美容养生行业工作经验 2、熟悉常见中医理疗手法及操作流程 3、持有相关职业资格证书(如康复理疗师证等)优先4、具有良好的沟通能力和服务意识 5、身体健康,能适应一定的工作强度
  • 收银

    3千-4千
    三亚 | 经验不限 | 本科
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅日常收银工作,确保账目准确无误;   2、处理顾客的结账需求,包括现金、刷卡、移动支付等多种支付方式;   3、每日营业结束后进行对账,确保账款一致并提交财务记录;   4、协助前台接待顾客,解答顾客关于消费、会员卡等问题的咨询;   5、维护收银区域的整洁与设备正常运转,及时上报故障问题;  6、配合财务部门完成月度、季度账务核对工作;   7、遵守公司财务制度,确保资金安全。   【岗位要求】  1、本科及以上学历,财务、会计或相关专业优先;  2、具备良好的计算能力和财务意识,对数字敏感;   3、熟练使用收银系统及办公软件(如Excel);   4、性格开朗,具备良好的沟通能力和服务意识;   5、工作细致认真,责任心强,能够适应餐饮行业的工作节奏;   6、有相关收银或财务工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
  • 美容师

    4千-5千
    北京-大兴区 | 1年以上 | 高中 | 提供住
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    1. 为顾客提供面部、身体等美容护理服务,规范操作各类美容仪器; 2. 接待咨询客户,分析肤质并定制护理方案,做好客户档案管理; 3. 推介门店美容项目、护肤产品,完成门店业绩指标; 4. 做好美容工具、房间的清洁消毒,维护工作环境整洁; 5. 参加专业培训,提升服务技能,维护客户关系。 具体面议
  • 客房部主管

    4.5千-5千
    广州 | 1年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作按时按质完成 2、制定客房部工作计划,合理安排员工排班,监督工作流程执行情况 3、检查客房卫生质量和服务标准,定期进行质量抽查并提交报告 4、管理客房用品库存,控制成本并确保物资充足 5、处理客人投诉及特殊需求,及时解决客房服务相关问题 6、培训新员工,提升团队服务技能和工作效率 【岗位要求】 1、高中及以上学历,酒店管理相关专业优先 2、1年以上酒店客房管理工作经验,熟悉客房服务流程 3、具备良好的组织协调能力和团队管理经验 4、工作细致认真,能承受一定工作压力 5、身体健康,能适应客房服务员做房工作及宴会支援工作
  • 天津-东丽区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌,了解菜价和菜品供应,整理点菜夹,打扫区域卫生; 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,有无重点推销; 3、与厨房及时沟通,了解菜品供应数量,海鲜产品的新鲜程度,主动向客人介绍; 4、根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜; 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味; 6、掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训; 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况; 3、具有一定的营养学和心理学知识,具有较强的促销能力; 4、服务意识强,性格外向,头脑灵活,工作认真、善于交际。
  • 粗加工

    4.5千-5千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、年龄45岁以内,身体健康,持有效健康证,能吃苦耐劳; 2、主要负责蔬菜择洗、清洗青菜,蔬菜简单切配改刀; 3、做好工作台面及工具清洁卫生,保持岗位整洁; 4、工作踏实勤快,服从管理,遵守后厨规章制度; 5、有无经验均可,做事认真,服从安排,长期稳定工作。 注:中厨房粗加工 上班时间:7:00-16:00 (做五休二) 已退休人员也可考虑。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房房间的清洁与维护工作,确保符合酒店卫生标准 2、及时补充客房用品,检查设施设备运行状况并报修 3、按标准流程处理客人需求及遗留物品 【岗位要求】 1、18-45周岁,身体健康,吃苦耐劳 2、具备良好沟通能力及服务意识 3、有酒店客房服务经验者优先
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常营运工作,包括开闭店检查、服务标准执行、酒水品质把控及收入账单管理 2、主动与顾客互动收集反馈,及时处理服务过程中的各类突发问题 【岗位要求】 1、1年以上西餐厅服务经验,具备基础管理协调能力 2、掌握专业的餐饮服务标准及酒水知识 3、具备危机处理意识与灵活应变能力 4、年龄19-30岁,形象端正,能适应轮班工作制 5、有团队培训经验或酒店管理相关背景者优先
  • 万宁 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 随时检查所有公共区域和员工的工作。 · 熟悉酒店所有公共区域,与其他部门协调好大清洁的时刻表,包括会议室、大堂、和酒店后台区域。 · 协助楼层做好房间的地毯和大理石的计划性维护保养。 · 要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 · 跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 · 检查确保所有的清洁机器设备都有定期的清洁维护保养,以确保正常使用。 · 在VIP接待时,按照保证相应区域的清洁卫生,并安排充足的人手。 · 培训监督员工正确使用化学药剂。 · 与客房部主管沟通关于化学清洁用品使用的事宜,汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 · 负责酒店公共区域的鲜花和植物的状态良好,如需更换,请按照流程。 · 确保PA仓库干净整洁, 清洁用品和工具充足。 · 检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 · 管理所有公共区域员工日常工作安排和相关行政类审批. · 员工的培训和个人发展。 · 有效地处理应急事件。 · 有效控制成本。 · 同其他部门协调工作。 · 提供高品质的对客服务。 · 确保客人需求与合理的要求被满足。 · 坚持酒店的清洁和养护程序,保持维护所在工作区域的高度整洁。 · 负责整个酒店区域的消杀。 · 遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 · 如有必要 ,酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: · 管家部三年以上公共区域主管或两年公共区域副经理工作经验。 · 具有良好的关于PA基本运作方面的专业知识,具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 · 具备一定的领导能力 · 身体健康,能够适应长时间工作。 · 具有良好沟通能力 · 能说简单的英文 · 能够操作办公软件
  • 银川 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·     协助进行大范围的竞争对手调研工作,熟知酒店的产品知识。 Assiststo conduct extensive competitor research and maintains excellent ProductKnowledge of the Hotel. ·      与销售经理一起计划并执行销售策略,完成预算。 Sell all facets of the hotel and crosssell other InterContinental Hotels Group properties ·      通过制定和执行工作方案来开发新业务客戶,维护现有业务客戶。 Establish new business and maintainexisting business accounts through the preparation and execution of actionplans ·      转化销售线索。 Convertsales leads ·      与高职位员工一起处理客户或可能成为客户的业务。 Handleaccounts/prospects jointly with senior positions ·      根据建立起来的监测数据接收和拒绝业务。 Solicit and close business according toestablished parameters ·      执行使客人熟悉环境的现场考察活动。 Conduct familiarizations and siteinspections ·      保持定期的电话销售模式。 ·Maintaina regular sales call pattern ·      监测同档次酒店并与经理就策略的更改进行交流。 Monitorcompetitive set and communicate tactical changes to Manager ·      招待潜在客户和现有重要客户以获得业务和创造更多销售额。 Entertainprospects and existing key accounts with the view to sustain business andgenerate further sales ·      按要求汇报销售工作和战绩。 Reportas required on sales activities and successes
  • 晋中 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【​岗​位​职​责​】​ ​ ​1​、​负​责​宴​会​厅​日​常​运​营​管​理​,​确​保​服​务​质​量​与​客​户​满​意​度​ ​ ​ 2​、​协​调​宴​会​厅​人​员​排​班​、​培​训​及​工​作​分​配​ ​ ​ 3​、​监​督​宴​会​厅​卫​生​、​安​全​及​设​备​维​护​工​作​ ​ ​ 4​、​处​理​客​户​投​诉​及​突​发​事​件​,​及​时​解​决​问​题​ ​ ​ 【​岗​位​要​求​】​ ​ ​1​、​具​备​良​好​的​服​务​意​识​与​团​队​管​理​能​力​ ​ ​2​、​能​够​适​应​弹​性​工​作​时​间​,​包​括​周​末​及​节​假​日 ​ ​ ​3​、​有​较​强​的​沟​通​协​调​能​力​与​应​变​能​力​ ​ ​4​、​有​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​ 公休三天,薪资3500-4500 节假日福利
  • 前台接待

    4千-5千
    威海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 意外险
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 仓储管理

    4千-5千
    杭州 | 2年以上 | 高中
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 交通补贴
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    代理商/贸易/批发 | 1-49 人
    • 投递简历
    1.熟练完成仓库盘点工作,精通进销存软件操作,可独立完成各类货单打印。 2.擅长仓库日常盘存管理,熟练运用进销存系统,能规范打印出库、入库等各类单据。 3.负责仓库盘点,熟练操作进销存软件,熟练掌握货单录入与打印流程
  • 别墅保洁

    4千-5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责别墅区域的日常清洁工作,包括地面、墙面、家具、卫浴等区域的打扫与消毒 2、定期进行深度清洁,包括地毯清洗、窗户擦拭、灯具除尘等专项保洁服务 3、按要求整理床铺、更换布草,保持客房整洁有序 4、检查并补充客房用品,及时上报损耗情况 5、遵守安全操作规程,正确使用清洁剂和保洁设备 6、发现设施设备异常及时报修,协助维护别墅环境 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动,无传染性疾病 2、具备基础清洁知识,有酒店/别墅保洁经验者优先 3、工作细致认真,责任心强,能独立完成清洁任务 4、服从工作安排,具有良好的服务意识和团队协作精神 5、能适应弹性工作时间,节假日需轮班
  • 保定 | 1年以上 | 大专 | 提供住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 希悦欢迎您
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、大专及以上学历、形象气质佳; 2、1年以上星级酒店前厅部工作经验; 3、应变能力:能够沉着地应付客人疑问; 4、业务管理能力:计算机系统熟练; 5、协调能力:能够处理好客人和酒店各营业关系。
  • 打荷配菜

    4千-5千
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 希悦欢迎您
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、服从厨师长的工作安排,根据菜点品种和规格档次的不同需求,负责备齐各种盛器,做好菜肴围边和质量检查工作。 2、熟悉各种食品原料的质量,了解各种菜肴主辅料的搭配比例,严格鉴别各式菜点的质量,准确及时地做好各项工作。 3、接到点菜单,配齐符合菜肴要求和规格、档次的各类盛器和各类调料、各类围边花点。密切与冷盆、烧烤、炉灶、点心和笼锅等组联系,落实烹调制作,检查原料质量和主副料比例,确切掌握出菜顺序和速度时间,牢牢把好菜点质量关,确保质量不合格的菜点不进入餐厅。 4、根据菜肴品种和规格、档次的要求,做好围边工作,做到围边造型图案新颖,主题突出,色彩高雅,雕刻逼真,忌用色素。 5、经常保持工作场所的整洁卫生,爱护使用各种设备和用具,并做好保养和保管工作。
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