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  • 客服

  • 厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 丰富员工活动
    • 年终奖
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉和了解客房产品及服务,以便向客人解释和促销。 2、按规定执行酒店安全制度、紧急情况处理程序。 3、依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 4、坚持执行酒店清洁和维护。 5、监督夜床服务。 6、负责钥匙的严格控制。 7、对客房区域进行常规检查。  8、迅速向工程部汇报需维修项目。 岗位要求: 1、工作认真负责、有责任感。沟通、协调及分析能力强,团队合作意识强。 2、掌握和熟练运用专业知识并能很好发挥在工作中。 3、能够独立工作,主动维持部门的团队协作。 4、快速反应及时处理各项事件。
  • 油漆工

    3千-4千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有相关岗位工作经验 负责维护酒店各区域维护、维修工作等
  • 机管技工

    3千-4千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    相关岗位工作经验。 负责酒店内各项维修工作。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年终奖
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 大专及以上学历,机电工程相关专业背景,3年以上工作经验。 掌握扎实的机电工程设备基础知识。 能有效领会上级指令,具备良好的组织协调和现场指挥能力。 有强烈的事业心、责任心和团队配合精神,秉公办事。 身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 节日礼物
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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从主管的领导,服从调度,保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4.保证厨房设备的正常运行,发现故障及时维修。 5.客房卫生洁具及设备需要维修时,应及时维修的同时做好对客服务准则。 6.负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7.其他主管安排的工作事宜。 岗位要求 1.有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。 2.具有机电方面知识,具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 育儿假
    • 月休八天
    • 年终奖
    • 班次补贴
    • 提供食宿
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
     吃苦耐劳,适应两头班及倒班工作 八小时工作日,月休八天。 五险一金,包吃包住,享受每月绩效奖金及年终奖,福利完善。
  • 泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 工作要求 1、大专以上学历,有相同岗位或一线运营部门工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备IHG酒店经验优先选择。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险
    • 住房公积金
    • 每月活动
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3.在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 4.为餐厅营运提供尽可能的帮助 5.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险
    • 住房公积金
    • 每月活动
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、接受过一些学院或服务行业的培训 2、 前台或收银工作经历 3、 基本的英文口语 4、 熟悉 O pera 系统优先考虑
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险
    • 住房公积金
    • 每月活动
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、 高中或中学文化程度,大学学历优先 2、 有星级酒店工作经验,前厅 为佳 3、 优秀的听力和口语技巧 4、办公软件操作熟悉 5 、 中英文流利的口语与写作能力
  • 福州 | 经验不限 | 大专
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责日常巡视岗位的管理、查验工作,发现问题及时处置和报告; 2、负责案场的秩序维护和疏导工作,保证安全通道的畅通; 3、监控员负责检查、记录视频监控系统运行,及时汇报异常(故障、报警等)现象、负责消防控制室的日常 (员、物品、设施器材等)管理,监管消防控制室的各项设施、器材及日常交接点检、保持监控室整洁,各部门所存消防专用钥匙的保管工作。 4、领导交办的其他任务。 任职资格 1、身高170CM,形象气质佳,擅于沟通,责任心强; 2、监控员需持监控证; 4、退伍军人、持有消防证书及有行业经验者优先考虑
  • 莆田 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 五险
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、领导和组织营销部及相关部门共同制定酒店营业计划和整体市场营销工作,其中包括年度、季度和月度营销计划,并负责营销策划的实施。 2、指导酒店对内、对外的各种广告活动,制定酒店长、短期的宣传推广计划,报总经理审批后执行。 3、负责检查酒店营销计划实施情况和公关宣传效果,有针对性地指导销售人员开展工作,做好市场预测和分析,向总经理和决策层提供合理的建议。 4、保持同上级管理部门、各大旅行社、集团客户、政府部门的密切联系,并同各类重要客户建立长期稳定的良好合作关系。 5、定期走访重要客户、征求意见,代表酒店出面迎送重要宾客,及时有效地与相关部门协调沟通,处理好有关问题。   任职要求: 1、大专及以上学历,五年以上五星级同等岗位工作经历。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 一日四餐
    • 员工公寓
    • 班车接送
    • 班次补贴
    • 节日福利
    • 丰富员工活动
    • 年终奖
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助中餐厅总监落实各个时期的工作任务。 2、协助中餐厅总监制定服务工作规范及工作制度并确保实施。 3、协助中餐厅总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6、积极主动的为客人服务,满足客人的合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1、具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验,熟悉餐厅运营各环节。 2、具有积极合作的精神与极强的应变能力。 3、热爱服务行业,具备较强的管理能力。 4、性格开朗、自信及良好的个人仪表。 5、具备基础的英文沟通能力(能听懂外宾点单及简单交流)。
  • 厦门 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    透彻了解凯悦国际对成本审计的目标,以协助主管建立一个有效的审计系统,对物料管理部门的活动进行审计;协助各部门经理,提供他们所需要的成本数据,以便他们更好地对其营运部门进行管理,实现利润最大化;对后场的活动进行审计,比如:物料管理和中央厨房;对餐饮部各个外场的每日营运进行审计;透彻了解物料部的运作,如:收货,采购,发货,入库和中央厨房;全面掌握内部控制程序。 Understands thoroughly Hyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. Provides Department Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. Audits back-of-house functions; namely, materials management and the commissary kitchen. Audits the day-to-day operation of all Food & Beverage outlets. Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. Fully familiar with internal control procedures. 最好拥有财务、商业或酒店/旅游管理的本科或专科学历;至少三年大型机构的成本控制相关经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Finance, Commerce or Hospitality/Tourism management. Minimum 3 years cost control related work experience in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 工程主管

    5千-6千
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店工程设备的日常维护、保养及故障排除,确保设备正常运行 2、制定并执行设备维护计划,定期检查各类设施设备 3、监督工程部员工的工作,确保维修工作及时高效完成 4、管理工程部物资,控制维修成本,合理使用备品备件 5、配合其他部门完成相关工程改造项目 6、处理突发性设备故障,制定应急预案并执行 7、确保酒店各项设施符合安全规范及行业标准 【岗位要求】 1、具备工程维修相关专业知识,熟悉酒店设备运作原理 2、有较强的动手能力和问题解决能力 3、能适应轮班工作制,具备处理紧急情况的能力 4、具备团队管理经验者优先 5、工作认真负责,注重细节,有良好的服务意识
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.检查清洁维护状况,处理突发问题并及时反馈解决问题; 2.辅导入户保洁的工作分配与服务质量,定期进行培训及考核; 3.严格遵守相关保密制度及工作制度; 4.完成领导交办的其他事宜。 岗位要求: 1.有酒店楼层经理背景优先; 2.年龄45岁及以下,条件优秀者可适当放宽,女性优先; 3.有服务意识,乐于为业主服务
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部日常运营管理工作,确保接待、入住、退房等流程高效顺畅 2、督导前台员工执行标准化服务流程,持续提升服务质量与客户满意度 3、及时处理宾客投诉及突发事件,制定改进措施并跟进落实 4、负责前厅部物资管理及成本控制,定期盘点各类物品库存 5、组织部门培训,提升员工业务技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备1年以上酒店前厅管理工作经验,熟悉前台各项业务流程 2、优秀的沟通协调能力,能妥善处理各类宾客关系问题 3、较强的团队管理能力,能有效调动员工工作积极性 4、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件 5、能适应弹性工作制,具备处理突发事件的应变能力
  • 薪酬绩效专员

    4.5千-5.5千
    莆田 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 五险
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店员工薪酬核算、发放及异常处理,确保薪资数据准确性和及时性; 2、执行绩效考核流程,包括目标设定、评估跟踪、结果反馈及改进建议; 3、维护薪酬绩效相关报表及系统数据,定期分析人力成本并提出优化建议; 4、协助制定及修订薪酬绩效制度,确保符合酒店政策与劳动法规; 5、解答员工关于薪酬、绩效的咨询,处理相关申诉与争议; 6、配合完成年度调薪、奖金核算及人力预算编制工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,人力资源管理、财务、统计学等相关专业优先; 2、1年以上薪酬绩效相关工作经验,熟悉酒店行业者优先; 3、精通Excel等办公软件,具备数据统计分析能力; 4、了解劳动法、社保公积金政策及薪酬税务相关法规; 5、严谨细致,具备高度责任心及保密意识; 6、良好的沟通协调能力,能独立解决复杂问题。
  • 福州 | 5年以上 | 本科
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    需提供作品集文件及到现场实地观测项目 岗位职责 负责高端精品酒店及特色商业空间(含客房、大堂、餐饮空间、会议区、私人会面区等)的整体软装方案设计及深化。 独立完成从概念方案到深化方案的全过程,准确把控设计主题、风格定位、色彩构成及空间调性,确保与硬装设计语言高度统一。 根据项目定位,完成家具、灯具、地毯、窗帘、挂画、艺术品、花艺及装饰品的整体搭配与选型。 整合资源与方案配合,包含前期开发阶段设计资源协调,中期方案图纸审核反馈与跟进,后期现场配合,问题解决。 管理设计项目,设计进度安排,节点跟踪,设计成果审核控制,资料与流程管理,相关部门配合协调。 协助上级完成相关的设计管理项目任务。  根据项目总预算,编制并执行软装设计成本目标,制定完整、清晰的软装产品清单(采购单) 及物料手册。 负责软装项目的现场复尺、图纸审核、生产跟单、质量把控及进场验收工作,确保产品符合设计标准。 具备工地现场协调经验,能独立处理好现场问题,对接业主、设计院、施工方、供应商及内部团队,保持高效沟通。 按照公司项目管理流程,定期进行项目复盘,整理并归档项目各阶段的设计文件、图纸、清单及现场照片,完善公司设计素材资源库。 工作要求: 本科及以上学历,室内设计、环境艺术、美术、建筑等相关专业毕业 。 5年以上软装设计工作经验,必须有至少一个独立完成的实际建成项目经验。有酒店、会所类项目完整落地经验及国际品牌酒店或知名设计公司工作经验者优先。 具备稳定合格的专业能力,熟练使用相关设计软件(包含但不限于 AutoCAD、Photoshop、SketchUp、3DMax、CorelDRAW、InDesign等设计与办公软件),能熟练制作方案文本、物料书及各类图纸 。 熟悉家私及软装饰材料的品类材质、生产工艺、施工工艺、市场行情及供应链资源;对各类产品的风格、尺寸、比例有良好的空间尺度感,能准确区分不同设计格调 拥有优秀的美学判断力和艺术修养,对色彩、材质、灯光及空间氛围有敏锐的感知力和创造力。 具备团队合作意识及较强的抗压能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2..掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真,责任心较强。 4.身体健康,仪表端庄。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 负责部门的文件收发、档案建立与管理。 草拟、打印并分发部门各类业务文稿。 做好部门例会记录与电话留言,并及时传达。 维护和更新各销售市场的客户及业务档案。 编制部门员工的每月考勤。 专业、礼貌地接待来访客人。 岗位要求 大专以上学历,有相关工作经验者优先。 文字功底好,能熟练使用电脑及办公软件。 具备敬业精神、服务意识及团队合作精神。 具有良好的组织协调、语言表达和理解能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 宿舍步行直达
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 住房补贴
    • 国际五星
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责检查房间状态和所负责区域的工作,确保该区域干净整洁;  2、安排,协调和检查员工的工作;  3、与前台密切合作,确保任何时间段房态的准确性;  4、负责保证楼层布草的供应能满足楼层的需求; 5、确保满足客人合理需求和要求; 6、及时报告工作区域内的消防和其他影响安全的隐患。 任职资格: 1、有1年以上品牌酒店同等岗位工作经验或2年以上客房服务员工作经验; 2、良好的沟通及服务意识。 福利待遇: ※ 月休8天,享有法定节假日 ※ 健康美味的免费工作餐 ※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍,宿舍交通便利,步行直达 ※ 无论住宿与否,均享有住房补贴 ※ 夜班津贴、两头班津贴 ※ 缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金 ※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励 ※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期 ※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金 ※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动 ※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 宿舍步行直达
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 住房补贴
    • 国际五星
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照下达的任务单,配合厨师长完成厨房食物出品。 2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。 3.把控有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺,保证出品量。 5.根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品。 6.严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够 符合厨师长的烹饪要求。 岗位要求: 1.熟悉上什的工作流程。 2.熟悉工作原材料级加工、腌制、保鲜的方法。
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