【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括切配、腌制、装盘等工作 2、根据菜单要求，保证冷菜出品质量和摆盘美观 3、做好冷菜间的卫生清洁和消毒工作，确保食品安全 4、合理控制食材成本，减少浪费 5、协助厨师长开发新菜品，定期更新冷菜菜单 【岗位要求】 1、具备基本的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜加工工艺 2、了解食品安全和卫生标准，有健康证优先 3、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 4、具有良好的团队合作精神，服从工作安排 5、对菜品创新有一定想法，愿意学习新技艺

1.       作好餐前准备 2.       检查洗碗间及洗碗机准备情况 3.       检查洗锅间准备情况 4.       安排员工就餐 5.       储备工作 6.       管理厨房物品的签收和保管 7.       维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品 8.       清洁并管理设备及工作区 9.       负责厨房、餐厅设备的清洁和保管 10.    负责厨房工作区的卫生 11.    监督废物的清除 12.    确保所有银器保持标准的光泽度 13.    维持卫生标准和习惯 14.    确保员工按照标准与程序完成任务 15.    维持一个清洁的厨房 16.    清洁厨房和设备 17.    维持个人卫生 18.    财务管理 19.    成本控制 20.    注意厨房能源节省 21.    协助管事部经理控制餐具破损及设备遗失 22.    协助对库房及餐厅进行盘点 23.    监督正确使用化学药品 24.    监督正确使用清洁机器 25.    执行工作区域健康及安全法规、政策及执行程序。 26.    执行酒店安全和紧急情况政策及执行程序。 27.    熟悉酒店安全、急救和消防紧急情况政策及执行程序。 28.    执行酒店清洁及保养程序。 29.    保持所在工作区域的高度清洁。 30.    根据开封大宏喜来登及酒店标准保持个人仪表。 31.    遵循万豪国际集团无骚扰政策及职业规范。 32.    遵守万豪国际集团道德行为政策和业务行为指南。 33.    遵守万豪国际集团及开封大宏喜来登酒店员工手册。 34.    遵守万豪国际集团和开封大宏喜来登酒店的政策及执行程序。 完成上级交待的其他工作。

【岗位职责】 1、各类中式冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品安全。 【岗位要求】 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、5年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

1.确保客人登记完毕后，行李被迅速地送到客人房间。 2.当团队行李抵/ 离店时，确保在门口指定的地方装 /卸行李；行李车按指示停在门口，防止正门交通阻塞。 3.确保寄存行李的安全。 4.确保所有属于对客服务的文件、记录被准确的记录、维护和更新保存经过更新的散客、团队和贵宾抵/离的信息。 5.对酒店的设施和经营时间有一个全面的了解。

1、每日按时打上、下班卡，做到不迟到、不早退，以饱满的精神状态投入到工作之中； 2、认真阅读交班本，牢记当日会议及贵宾抵、离等具体信息，并及时提供相应的服务； 3、随身携带酒店卡片、行李吊牌与行李寄存牌，便于及时向客人提供快捷的礼宾服务； 4、务必时刻保持好车道的交通秩序、卫生状况等，以饱满的热情迎送每位出入酒店大堂的客人； 5、主动热情为客人开启车门、问候客人、代叫出租车、行李输送等服务； 6、积极主动带领客人上房间，并主动向客人介绍酒店服务设施，带客参加房间； 7、熟练掌握珠海本地的特色餐饮、各类酒店、交通、旅游、娱乐、购物等相关知识，礼貌热情、准确快速地回答客人的问询，且必要时可提供相应的协助； 8、爱惜与维护酒店和本部的固定资产，夜班当值需清洁行李车、雨伞架、铜柱、礼宾台、行李房等处的卫生，保持干净整洁、无灰尘； 9、做好每日邮件的接收与派送工作，做到接收及时准确登记、派送无差错且必有收件人签名； 10、及时完成上级领导交办的其它事项。

【岗位职责】 1、日常行政事务管理，包括办公用品采购、文件档案整理等； 2、协助完成员工考勤统计等人事基础工作； 3、参与招聘全流程，包括职位发布、简历筛选、面试安排及入职手续办理； 4、组织并协调员工培训、企业文化活动及各类会议安排； 5、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、本科学历。具备良好的沟通协调能力及服务意识，工作细致耐心； 2、熟悉Office办公软件操作，具备基础数据处理能力； 3、有人事或行政相关实习经验者优先考虑； 4、对酒店行业感兴趣，愿意长期稳定发展。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划 2、负责招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的体系建设与优化 3、根据酒店业务需求，组织实施招聘工作，确保各部门人员配置合理 4、完善酒店培训体系，制定年度培训计划并监督实施 5、负责员工绩效考核方案的制定与实施，建立有效的激励机制 6、处理员工关系，协调解决劳动纠纷，维护良好的劳动关系 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关专业知识，熟悉劳动法律法规 2、3年以上人力资源管理工作经验，有酒店行业经验者优先 3、优秀的沟通协调能力和团队管理能力 4、具备较强的数据分析能力和解决问题能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力

1. 负责员工入离职、转正、调岗、晋升等全流程手续办理，规范流程操作，确保人事手续合规、高效完成，及时更新员工人事档案信息，保障档案完整与保密。 2. 搭建并完善公司员工关系管理体系，制定、修订员工手册、劳动合同、保密协议、竞业限制协议等人事管理制度及法律文件，确保制度符合国家及地方劳动法律法规。 3. 负责劳动合同的签订、续签、变更、解除等全流程管理，妥善处理劳动争议、劳动仲裁及诉讼相关事宜，规避企业劳动用工风险，维护公司合法权益。 4. 组织开展员工关怀活动，包括员工生日福利、节日慰问、入职引导、离职面谈等，搭建良好的员工沟通渠道，及时了解员工诉求，提升员工归属感与满意度。 5. 协助开展员工纪律管理、奖惩管理工作，处理员工违规违纪事件，公平公正执行公司规章制度，营造和谐稳定的职场氛围。 6. 负责社保、公积金的开户、缴纳、转移、停缴等相关事宜，处理社保公积金相关咨询及异常问题，保障员工福利落实到位。 7. 定期进行员工关系数据统计与分析，包括离职率、入转调离数据、劳动纠纷发生率等，输出分析报告并提出优化改进方案。 8. 配合公司企业文化建设工作，组织员工团建、企业文化宣导等活动，推动企业文化落地，增强团队凝聚力。 9. 完成上级交办的其他员工关系相关工作。 三、任职要求 1. 学历背景：本科及以上学历，人力资源管理、劳动与社会保障、法学等相关专业优先。 2. 工作经验：专员岗需1-3年及以上员工关系、人事行政相关工作经验；主管岗需3-5年及以上大中型企业员工关系管理工作经验，有劳动争议处理经验者优先。 3. 专业知识：熟悉《劳动合同法》《社会保险法》等劳动相关法律法规，精通员工入离职、劳动合同管理、社保公积金办理等全流程操作。 4. 能力素质：具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及抗压能力，做事严谨细致、责任心强；具备较强的书面表达能力，能独立撰写人事制度、法律文书及分析报告；熟练使用Office办公软件，尤其是Excel数据处理。 5. 职业素养：为人正直、原则性强，具备良好的职业操守，严格保守公司人事机密；有较强的服务意识，善于倾听并解决员工问题。 四、任职资格 1. 年龄：22-35岁，条件优秀者可适当放宽。 2. 技能：持有人力资源管理师三级及以上证书、劳动关系协调员证书者优先考虑。 3. 其他：具备良好的团队协作精神，能快速适应公司发展节奏，认同公司企业文化。

【岗位职责 / Job Responsibilities】 检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员和订餐员的工作。 Inspect the appearance and grooming of service staff, and supervise the work of the in-room dining servers and order takers. 安排服务员给宾客送赠品（如果篮、花篮、巧克力等）。 Arrange for servers to deliver complimentary gifts to guests (e.g., fruit baskets, flower baskets, chocolates, etc.). 安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 Coordinate the retrieval of used meal carts and tableware from guest room corridors and other areas, and ensure their delivery to the dishwashing area. 送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 Before delivering orders, check the meal carts, trays, and gifts to ensure everything is ready for prompt service when needed. 控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 Monitor the inventory of tableware for operational needs and participate in regular stocktaking.                                                                                                                                                       【岗位要求 / Job Requirements】 有在5星级同岗位工作1年以上。 At least 1 year of experience in the same position at a 5-star establishment. 熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 Familiar with knowledge of dishes and beverages, as well as service standards and quality requirements for in-room dining. 熟知接待服务中的礼节礼仪。 Proficient in etiquette and manners for reception services. 有较强的语言表达能力，及推销能力。 Strong verbal communication and sales skills. 能用英语为外宾客提供服务优先。 Priority will be given to candidates capable of serving foreign guests in English.

【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、根据宴会需求设计菜单，控制食材成本与预算 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保厨房操作符合规范 4、培训并指导厨房团队，提升整体烹饪技能和服务水平 5、协调与其他部门的合作，保障宴会活动的顺利开展 【岗位要求】 1、5年以上专业厨房工作经验，2年以上宴会厨师长管理经验 2、精通各类宴会菜系制作，具备创新菜品研发能力 3、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程 4、持有有效的厨师职业资格证书，具备食品安全管理知识 5、具备良好的团队管理能力和抗压能力，能适应高强度工作

工作职责： 1.负责酒店所有产品的宣传与推广工作，提升酒店在本地知名度； 2.与媒体、政府、社区等维持良好关系； 3.策划和组织酒店各类公关活动，如品牌推广联名活动等； 4.监测和分析媒体及社交平台上的舆论动态，及时应对公关危机； 5.协助管理酒店官方社交媒体账号，确保内容质量和发布时效； 6.收集整理行业动态和竞争对手信息，为决策提供支持； 7.协调内部各部门，确保公关活动的顺利实施。 任职资格： 1.有电子商务及新媒体工作经验，能够进行线上渠道管理及开发。 2.拥有丰富的市场传讯部工作经验，有媒体及渠道资源，优秀的人际沟通能力，紧急事务的公关处理能力。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应客人需求，处理客人投诉和建议 5、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 6、协助完成餐厅日常盘点及物资管理工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情主动 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班

工作职责 负责各类中式点心的制作，涵盖蒸点、炸点、烤点、酥点等全品类，严格把控点心成品的口感与外形呈现。 严格遵循点心配方与标准化制作流程操作，保障点心出品的质量稳定、口味统一。 负责点心制作区域的卫生维护，完成厨具、工具的清洗消毒与整理归位，保持工作区域整洁有序。 严格遵守厨房各项规章制度，执行食品安全操作规范，防范食品安全风险，保障操作全流程合规。 任职要求 拥有 1 年以上中式点心制作相关工作经验，熟练掌握各类中式点心的制作工艺。 熟悉中式点心的食材特性、配方配比，以及各类制作工具的规范使用方法。 具备良好的食品安全意识，持有有效健康证，熟悉厨房卫生管理相关标准。

渔家餐厅主管Restaurant Team Leader  1人 渔家餐厅领班 Restaurant Captain          2人 岗位职责 1、协助餐厅经理和主管，确保根据餐厅概念有效协助带新 2、确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的、专业周到、灵活的服务 3、礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4、确保所有与酒店及公司的财政记录都被完好保存，现金处理，执照申请都完全符合当地法律法规 5、确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6、鼓励员工变得有创意，善于改革，挑战，从而使其在工作中得到认可 岗位要求 1、至少1至2年在奢华酒店餐厅运营经验  (中式餐厅经验者) 2、基本掌握中英文口语能力 3、逻辑清晰且上进，有自己的职业规划发展

【岗位职责】 1、负责酒店打荷区域的日常运营管理，确保工作流程顺畅 2、监督并指导打荷人员的工作，保证菜品出品质量和效率 3、协调厨房与前厅的沟通，及时处理突发问题 4、检查打荷区域的卫生与安全，符合酒店标准 5、协助厨师长进行食材管理和成本控制 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程 2、有较强的组织协调能力和团队管理意识 3、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力 4、工作细致认真，责任心强 5、有酒店相关岗位经验者优先

岗位职责 1、负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2、严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6、严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 岗位要求 1、初中以上学历。 2、1年以上洗衣部制服室工作经验。 3、参加相关培训。 4、熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

岗位职责： 1.协助人力资源部的每日运作，确保遵循管理体系和酒店的政策及程序，同时维持员工较高的工作满意度。 2.沟通、执行和维护所有关于以下方面的人力资源政策和程序：福利管理、协助组织招聘和雇用管理 3.定期系统地管理员工的福利计划和项目： 定期为员工加入/移交所有政府规定的社会保险； 管理员工的赔偿要求和保险要求； 为新员工辅导相关的福利事宜； 为重要的日期维护一个准确的追踪系统（员工生日、获奖、长期服务等）； 在人事系统中监督和更新员工的请假记录和相关的人事变动。 4.配合财务完成薪资计算和发放的必要工作。 5.在人事系统和员工个人档案中维护和更新员工个人的档案记录（招聘、晋升、调职、合同终止、个人信息、薪资调整、人员流动等）。 6.协助举办员工活动，处理员工关系等相关事宜。 岗位要求： 1.熟悉Words, Excel和PowerPoint 2.大学英语4级证书 3. 良好的全面教育，本科毕业者优先 4.有相关工作经验的优先

·         Supervise In-Room Dining operations to maintain service standard. 监督和管理送餐部的运作，坚持服务标准。 ·         Handle guests complaints promptly and courteously and ensure follow-through. 及时和礼貌地处理客人投诉并确保跟进。 ·         To report any complaints, incidents or any other irregularities to the Management. 向管理层汇报所有投诉事件，工作情况或者其他违规行为。 ·         Ensure proper maintenance of operating equipment as well as service and storage areas. 确保操作设备，服务和存储区域的维修。 ·         Help minimize waste, breakages and mishandling of supplies and equipment. 帮助减少浪费，破损和物资与设备的不恰当使用。 ·         Carry out light cleaning and maintenance of the pantry area. 完成照明设备的清洁和工作间的维修。 ·         Monitor quality of products and services in every single In-Room Dining order. 监督每个房间送餐的产品和服务质量。 ·         Attend all meetings and training as requested by In-Room Dining Management. 根据送餐部经理的要求参加所有会议和培训。

1. 统筹客房部日常运营，制定卫生与服务标准，管控客房清洁质量。 2. 负责客房团队管理、排班、培训及绩效考核。 3. 控制布草、清洁用品等物资成本，对接各部门协调工作。 4. 处理客房相关客诉，落实安全卫生管理，完成部门业绩目标。

1. 统筹厨房全盘管理，把控菜品出品质量、口味与摆盘标准，优化菜品研发与更新。 2. 负责厨房人员排班、技能培训、团队管理，规范后厨操作流程。 3. 管控食材采购、验收、储存与成本核算，杜绝浪费，控制食材损耗。 4. 严格落实厨房卫生、食品安全及消防规范，做好后厨清洁与消杀工作。 5. 协调前厅与后厨工作，处理菜品相关客诉，完成上级安排的其他工作。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1. Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy.  按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 2. Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 3.Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 4.Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 5.Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 6.Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。

【岗位职责】 1、向宾客提供周到、友好的服务。 2、熟悉员工手册，并严格遵守上述条例。 3、保持与自己同事和前厅其他同事的良好关系。 4、根据出车单安排，保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。 5、注意保持良好的个人形象和个人卫生。 6、保持车辆的干净整洁，车况的可靠。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度。5年以上安全驾驶记录，持A1驾驶证优先考虑。 2、普通话标准，沟通能力强。