【岗位职责】 1、全面负责前厅的日常运营，包括成本控制与客户服务，确保为客人提供优质餐饮服务，高效完成月度营业指标； 2、制定并执行服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务体验，致力于提供卓越的客户服务； 3、负责前厅人员的培训，制定并执行培训计划，追踪提升团队专业素养；激励人员工作热情，形成良好的工作状态，提升团队凝聚力； 4、妥善处理客人投诉及突发事件，维护餐厅声誉，提升客户满意度； 5、掌握市场信息，了解客情和客人要求变化，与厨房团队协作，实现餐厅的营业收入指标和利润指标；策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，不断提升餐厅营收。 【岗位要求】 1、具有8年以上高端餐饮行业从业经验，4年以上米其林、黑珍珠西餐厅独立管理运营经验者优先； 2、具备出色的领导与协调能力，能有效激励团队、凝聚员工并处理客户关系； 3、对西餐文化有深刻理解，具备创新思维、市场敏锐度及较强的数据与经营分析能力； 4、热爱餐饮酒吧行业，具备敏锐的洞察力，善于发现和解决问题； 5、精通英语，能作为工作语言；形象气质佳，有国外游学经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、持有相关厨师资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划与推广，制定并执行市场传讯策略，提升品牌知名度和美誉度 2、统筹线上线下营销活动，包括但不限于社交媒体运营、广告投放、公关活动策划及执行 3、撰写高质量的新闻稿、宣传文案及营销素材，确保内容符合品牌调性并有效触达目标受众 4、维护与媒体、KOL及合作伙伴的关系，拓展品牌传播渠道，提升曝光率 5、监测行业动态及竞品动向，定期提交市场分析报告，为决策提供数据支持 6、协调内部资源，与销售、运营等部门紧密配合，确保市场传讯工作高效落地 【岗位要求】 1、具备优秀的文字功底和创意能力，能够独立完成各类宣传内容的撰写与策划 2、熟悉社交媒体平台运营规则及推广技巧，有成功案例者优先 3、具备较强的市场敏感度，能够快速捕捉热点并转化为传播机会 4、良好的沟通协调能力及团队合作精神，能承受一定的工作压力 5、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意深入了解行业特点及发展趋势 6、熟练使用Office办公软件及基础设计工具（如PS、Canva等）

-餐饮部秘书 主要职责 Main Duties 1. 为部门提供行政支持，确保酒店应用于行政职能的政策、标准及程序的实施。 Provides administrative support to department and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions. 2. 在送交其他相关部门签字前确保所有审批表已经由各个相关负责人填写完成并签字。 Ensures all the forms are fully completed and signed by the respective executive before handing over to other departments for signature. 3. 处理月度文具仓的领货申清单。 Handles monthly requisition of stationeries. 4. 监控并保持部门办公室区域的美观。 Monitors and maintains the proper appearance of the Division’s office area. 5. 文件保持有序。 Maintains organised files. 6. 阅读及发送来函和去函。 Reads and routes incoming mail and outgoing correspondences. 7. 处理回函快递。 Handles outgoing mails by courier 8. 复印信件或其他打印品。 Makes copies of correspondence or other printed matters. 9. 准备发出的邮件。 Prepares outgoing mail. 10. 打字、记录口述及会议纪录，草拟信件、存单及追踪，撰写回函。 Types,takes dictation and minutes, draft letters, files and traces and composes correspondence. 任职资格： Qualification: 1.能熟练运用办公软件（Word、Excel、PPT）。 Good computer knowledge（Word、Excel、PPT）. 2.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 Above college degree or secretarial professional knowledge.

岗位职责 1、热情友好的问候客人，确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决，销售酒店各项产品确保利润最大化； 2、根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等； 3、礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品； 4、积极的工作，友好的为客人提供服务； 5、积极参加所需的各种培训，提高工作能力； 6、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，基本的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作职责： 1. 负责员工宿舍日常运营管理，包括入住登记、退宿办理、房间调配及公共区域巡检； 2. 组织落实宿舍安全、卫生、消防及设施设备维护管理，定期开展隐患排查与整改； 3. 协调处理住宿员工的合理诉求与突发事件，及时上报并配合相关部门妥善处置； 4. 执行宿舍管理制度，开展住宿纪律宣导与日常监督，维护良好居住秩序； 5. 按要求做好宿舍相关台账记录及数据统计，确保信息真实、完整、可追溯。 任职资格： 1. 具有5年及以上后勤管理、物业管理或集体宿舍运营相关工作经验； 2. 持有高中（含）以上学历，具备基本办公软件操作能力； 3. 熟悉安全生产、消防安全及住宿管理相关法规政策，具备较强的责任意识与应急处置能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、服务意识和团队协作精神； 5. 无违法违纪记录，身心健康，能适应轮班或应急响应工作安排。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.负责西厨部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 Responsible for the daily operation and management of the western kitchen department to ensure the efficient and orderly operation of the kitchen. 2.制定并优化西餐菜单，根据季节和市场需求调整菜品搭配，提升顾客满意度。 Developed and optimized Western food menus, adjusted dish combinations according to seasons and market demands, and improved customer satisfaction. 3.监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 Monitor food quality and cost control, rationally allocate raw material use, and reduce waste rate. 4.定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 Regularly organize the chef team for skill training and new product research and development to improve the overall cooking level. 5.负责与前台部门沟通协调，确保餐品出品速度与服务质量相匹配。 Responsible for communication and coordination with the front desk department to ensure that the speed of food production matches the quality of service. 6.维护后厨整洁卫生环境，执行严格的食品安全标准规范操作要求。 Maintain a clean and hygienic environment in the kitchen, and implement strict food safety standards and operation requirements. 7.完成领导交办的其他相关工作任务。 Complete other related tasks assigned by leaders. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.具有多年星级酒店西餐厅工作经验者优先考虑。 Years of working experience in western restaurants in star-rated hotels is preferred. 2.熟悉各类西式料理制作流程及口味特点，能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 Familiar with the production process and taste characteristics of various western dishes, able to independently complete the cooking work of complex dishes. 3.具备良好的团队管理能力和组织协调能力，能够有效激发团队成员潜力并实现共同目标达成。 Have good team management ability and organization and coordination ability, can effectively stimulate the potential of team members and achieve common goals. 4.注重细节管理 ，对食品安全有深刻理解并执行到位 ；具备较强抗压能力 ，在忙碌环境下保持冷静判断力。 Pay attention to detail management, have a deep understanding of food safety and implement it in place; Strong ability to work under pressure and maintain calm judgment in busy environment. 5.热爱餐饮行业 ，愿意不断学习新知识以提升自身专业素养。 Love the catering industry, willing to constantly learn new knowledge to improve their professional quality.

偏木工、装饰工方向 1. 确保遵循酒店规章 2. 确保按时出勤并使所有下属督导都遵照值班表工作，根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域 3. 通过早上随时抽查，确保员工仪表卫生良好 4. 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 5. 责向违反酒店规章的下级员工发警告单 6. 负责POMEC部门能源管理功能的适当的组织及实施  7. 支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 8. 分析并监督部门能源成本及费用 9. 保留酒店设备及机器记录 10. 总工程师建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 11. 参与年POMEC预算的准备 12. 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商 13. 工程部内部的其它小组进行合作及交流 14. 如有必要与其它部门进行互动及合作，为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务 15. 协助工程部合同分析 16. 必要时协助各工种进行维修保养工作，对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训 17. 作好当班记录，进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人 18. 执行工程总监分派的其他任务。 19. 执行工作区域健康及安全法规、政策及执行程序。 20. 执行酒店安全和紧急情况政策及执行程序。 21. 熟悉酒店安全、急救和消防紧急情况政策及执行程序。 22. 执行酒店清洁及保养程序。 23. 保持所在工作区域的高度清洁。 24. 根据开封大宏喜来登及酒店标准保持个人仪表。 25. 遵循万豪国际集团无骚扰政策及职业规范。 26. 遵守万豪国际集团道德行为政策和业务行为指南。 27. 遵守万豪国际集团及开封大宏喜来登酒店员工手册。 28. 遵守万豪国际集团和开封大宏喜来登酒店的政策及执行程序。 29. 完成上级交待的其他工作。

招聘： 1、销售经理 2、宴会销售经理 工资构成：底薪加提成 要求： 1.       Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 2.       Identifies and handles sales leads effectively and efficiently. 3.       Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities. 4.       Creative contribution to product and sales development. 5.       Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews. 6.       During sales calls, carries out “cross selling” in accordance with corporate and divisional guidelines. 7.       Monitors and reports on market and competition within own market segment. 8.       Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 9.       Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 10.    Participates in planning and realization of sales campaigns together with Director of Sales & Marketing within defined market segments. 11.    Active participation and submission of reports at sales meetings. 12.    Assists in planning and coordinating sales activities and events. 13.    Assists in coordinating the development of all promotional material. 14.    Managers account base and maintains all customer information up to date manually and electronically. 15.    Provides ongoing advice and support to staff under his/her supervision. 16.    Undertakes tasks as and when requested to fulfill the marketing and sales objectives of hotel. 17.    Abides by the Sheraton Employee Handbook. 18.    Abides by both the hotel and Sheraton policies and procedures. 19.    Analyses, evaluates and improves personal performance on a continual basis. 1.       与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.       高效认知和掌握销售线索。 3.       代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4.       发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5.       仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6.       在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。 7.       在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 8.       准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 9.       积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 10.   在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 11.   主动参与，完成各种销售报告。 12.   协助计划和配合销售活动。 13.   协助配合开发制作所有酒店促销材料。 14.   管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。 15.   不断地对下属员工给予持续建议及支持。 16.   执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 17.   遵守喜来登酒店的员工手册。 18.   遵守喜来登酒店的政策及程序。 19.   评估个人表现，使之不断提高。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.制定对外营销、开拓客源市场计划，建立健全良好的区域性营销渠道与方法。 Make plans for external marketing and developing customer source markets, and establish and improve good regional marketing channels and methods. 2.执行住店客人、旅行团及散客的销售及跟进接待工作。 Responsible for the sales and reception of hotel guests, tour groups and individual guests. 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 Analyze market trends, characteristics and development trends, and set market targets. 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 Visit customers, according to market changes, and constantly improve service work. 5.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 Actively promote hotel services and facilities to establish the image of the hotel. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.大专及以上学历，有相同岗位工作经验者优先。 College degree or above, with similar job experience is preferred. 2.了解温泉的相关知识和服务流程。 Understand the relevant knowledge and service process of hot springs. 3.对当地市场有一定的了解，熟悉本地宾客的消费心理，关注宾客需求，具备一定的客源。 Have a certain understanding of the local market, be familiar with the consumer psychology of local guests, pay attention to the needs of guests, and have a certain customer source. 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，创新意识、营销思路。 Have good communication skills and customer communication ability, innovation consciousness, marketing ideas.

负责组织和协调前台接待工作，向客人传递良好的品牌形象和服务态度，保障客户的满意度。 Responsible for organizing and coordinating reception work, delivering good brand image and service attitude to guests, and ensuring customer satisfaction. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.监督员工的对客关系事宜，确保通过对客人的认知和关注，提高客人对酒店整体入住体验的满意度。 Supervise guest relations with staff to ensure that guests' satisfaction with the overall hotel stay experience is improved through awareness and attention to guests. 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 Mastered the room reservation status, reported the reservation status of important groups and guests to the department manager, checked the delivery of VIP notification, and was responsible for the implementation of VIP reception work. 3.及时准确的回应所有客人的要求，并通过自己的专业知识为客人提供最好的建议。 Respond to all guest requests in a timely and accurate manner, and provide the best advice to guests through their professional knowledge. 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 Responsible for the use, management and maintenance of front desk property and equipment, as well as the collection, archiving and management of various materials. 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 Check the daily report for errors and correct them in time. 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 Establish healthy guest relationships and strive to increase room sales. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验1年以上。 More than 1 year working experience in the same position. 2.身体健康，品貌端正，形象气质佳。 Good health, good appearance, good image and temperament. 3.优秀的组织管理能力。  Excellent organization and management ability. 4.优秀的交际能和沟通技巧。 Excellent interpersonal skills and communication skills. 5.善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 Good at communicating with guests, dealing with thoughtful and decisive, can independently deal with various complaints.

  财务回报 ·          在当班期间监督收银活动 ·          现金处理和银行业务程序 ·          处理非法支付情况 ·          就信用政策和设备对员工进行指导 ·          就现金安全程序对员工进行指导 ·          实施应收帐款控制 ·          准备财务报告 ·          对收银系统实施监管 ·          随时留意会计政策和工作程序的变化 ·          适时推销酒店客房，提高酒店房间收入，平均房价，促进酒店江景、豪华、行政及套房的使用率。 ·          熟知酒店所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。提高客人满意度，增加酒店收入 员工团队 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 · 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息。 ·          与同事建立并维系良好的工作关系。 ·          按计划参与培训、日常例会和其它相关会议。 宾客体验 ·          在当班期间监督前厅部运营情况 ·          维护客户信息 ·          维护当地活动的信息 ·          统计入住情况 ·          监督公共广播系统的使用 ·          监督团组预订情况 ·          协助解决严重投诉问题 ·          熟知部门标准工作程序。 ·          随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·          按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。给客人留下良好的第一印象。 ·          按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·          履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·          为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 ·          随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·          处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和宾客服务经理 。 ·          尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·          在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·          全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·          熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。  

岗位职责 1负责为客人提供行李搬运服务，确保行李安全准确送达指定地点； 2协助客人办理入住及退房手续，引导客人至前台或客房； 3为客人提供酒店设施及周边信息的咨询服务，提升客人入住体验； 4维护大堂及入口区域的整洁与秩序，确保环境舒适； 5协助前台及其他部门完成临时交办的任务，确保服务高效衔接； 6妥善保管客人寄存的行李，并做好登记与核对工作； 7关注客人需求，主动提供帮助，及时反馈特殊情况至上级 岗位要求 1形象端正，举止得体，具备良好的服务意识与职业素养； 2沟通表达清晰，能够以礼貌热情的态度对待客人； 3身体健康，能适应站立工作及一定强度的体力劳动； 4具备团队协作精神，服从工作安排，责任心强； 5能适应轮班制工作（含夜班及节假日）； 6有酒店相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、负责酒店各区域的日常安全巡查，及时发现并处理安全隐患 2、监控酒店安防系统，确保设备正常运行 3、处理突发事件，维护酒店秩序 4、协助调查酒店内发生的安全事件 5、执行酒店消防安全检查及应急演练 6、完成上级交办的其他安全工作 【岗位要求】 1、具备基本的安全防范意识 2、能够适应倒班工作制 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神 4、身体健康，能胜任岗位工作要求 5、有相关工作经验者优先考虑 7、拥有中级消控证

岗位职责 1负责西餐厅日常餐前准备餐中服务及餐后收尾工作 2按标准流程完成摆台上菜酒水服务及餐具更换 3及时响应顾客需求，处理用餐过程中的服务问题 4保持服务区域整洁，确保餐具及设备符合卫生标准 5协助完成每月盘点及日常物料管理工作 岗位要求 1具备基础英语沟通能力者优先 2能适应早晚轮班制及节假日工作安排 3服务意识强，具备团队协作精神 4身体健康，无传染性疾病 5有酒店实习或餐饮服务经验者优先考虑

岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 任职要求： 1.西厨热房2年及以上工作经验； 2.热爱酒店行业，能够在一定压力下工作； 3.良好的团队协调能力。

岗位职责： 1、保持同各个订房网站、旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定良好的合作关系； 2、协助酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力； 3、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实； 4、组织协调各部门，按照要求接待好VIP客人； 5、协助完成上月的应收款工作；  6、与有关部门工作的联系、协调、沟通； 7、编写活动策划方案及落地执行； 8、完成部门领导安排的其他工作任务； 任职资格： 1、酒店销售部或酒店前厅部相关工作经验1年以上 2、语言表达能力、具有亲和力 3、形象较好，扎实文案功底，做事认真，态度端正

岗位职责: Scope of Job: The Chef de Cuisine will oversee all aspects of the Food Operation, designing and delivering creative, high-quality dishes that attract guests and visitors to the LLSHR and are in line with revenue and cost targets. 主厨将负责食品运营的各个方面，设计和提供有创意的、高品质的菜肴，以吸引客人和游客到LLSHR，并符合收入和成本目标 1. Purpose of the job 工作目的 Work closely with Executive Chef and Sous to contribute to the Food and Beverage Strategy that supports overall hotel sales and guest satisfaction strategies for all food and beverage, meetings and banquets, and event revenue streams with empathy for the guest population (leisure/corporate/family) and brand 与行政总厨和副厨紧密合作，制定餐饮战略，支持酒店的整体销售和所有餐饮、会议和宴会的客人满意度战略，以及关注客人群体(休闲/企业/家庭)和品牌的活动收入流 Ensure strict compliance with all relevant Hygiene and Safety legislation requirements and Merlin code of safe working practices through effective due diligence. 通过有效的尽职调查，确保严格遵守所有相关的卫生和安全法规要求以及梅林安全工作规范 Recruit, develop and lead a positive, professional, and strong team, with a focus on guest satisfaction, quality of food and delivery and development of a high level of skills; act as a role model in leading this through the Merlin values. 招聘、发展和领导一支积极、专业、强大的团队，关注客人满意度、食物质量和递送，并培养高水平的技能;作为梅林价值观的榜样 Provide the relevant information, tools and training to the team in order for them to deliver to a high standard 为团队提供相关的信息、工具和培训，以使他们达到高标准 Ensure there is a comprehensive cleaning programme which is executed well and accompanied with the relevant paperwork trail. 确保有一个全面的清洁计划，并有相关的书面记录 Effective management of costs which include food and labour and to ensure that they are inline with the business needs. 有效管理成本，包括食品和劳动力，并确保它们符合业务需求 Ensure that Guest Satisfaction KPI(Key Performance Indicators) are at a constant high standard. 确保客人满意度KPI(关键绩效指标)始终保持在高水平 2. Business Impact/Results 业务影响/结果 Monitor, analyse and respond to changes in commodity costs to ensure we provide high quality products to our customers while contributing to profitable LLSHR 监控，分析和应对商品成本的变化，以确保我们为客户提供高质量的产品，同时为LLSHR的盈利做出贡献 Work closely with meeting and banquet managers to ensure all meetings and events run smoothly 与会议和宴会经理紧密合作，确保所有会议和活动顺利进行 Develop a development plan for all chefs, with a clear succession plan within the team while reducing labour turnover 为所有厨师制定发展计划，在团队内制定明确的继任计划，同时减少人员流动率 Have a clear understanding and understanding of the gross profit realized Manage food stocks, including accurate waste reporting/recording and, where necessary, implement action plans to achieve gross food profits 管理食品库存，包括准确的废物报告/记录，并在必要时实施行动计划以实现食品毛利润 3. Correspondence Liaise and collaborate with the Executive Chef and Executive Sous Chef and the Merlin Group commercial team to share ideas, concepts and secure bigger and better deals 与行政总厨、行政副总厨和梅林集团商务团队保持联系和合作，分享想法和概念，确保更大更好的交易 Collaborate and develop relationships with external suppliers to ensure LEGOLAND Resort Shanghai enjoys the best reputation in the industry and receives the services needed to ensure that the operational food and beverage team can deliver the highest quality products and targeted financial returns. 外部供应商合作和发展关系，以确保上海乐高乐园在业内享有最佳声誉，并获得所需的服务，以确保运营的餐饮团队能够提供最高质量的产品和目标的财务回报 Communicate effectively with the wider F&B resort team as well as the Group F&B team to ensure best practices/standards and procedures are available within Merlin Entertainment. 与酒店餐饮团队以及集团餐饮团队进行有效沟通，以确保梅林娱乐公司的最佳实践/标准和程序 4. Decision Making & Autonomy 决策与自主 Monitor and respond to expenses related to food and beverage equipment maintenance 监控和响应与食品和饮料设备维护相关的费用 Decide on appropriate menus and recipes while demonstrating awareness of food profitability 决定合适的菜单和食谱，同时展示食品盈利意识 Implement custom order tables with face value levels to ensure consistent inventory holding levels based on business needs. 根据业务需要，执行带有面值水平的自定义订单表，以确保一致的库存水平 Regularly check hotel occupancy and park attendance to gauge and forecast demand, 定期检查酒店入住率和公园出勤率，以衡量和预测需求 Work with the Executive Chef and Executive Sous Chef to propose strategies to fill the trough. 与行政总厨和行政副总厨一起提出策略以填补低谷 Ensure that the kitchen brigade clearly understands their roles and responsibilities. 确保厨房团队清楚地了解他们的角色和责任 5. Applied Knowledge & Specialist Skills 应用知识和专业技能 Effective communication skills 有效的沟通技巧 Lead by example; role model for the Merlin Way 以身作则;梅林之道的榜样 Impact and influencing skills 影响力和影响技巧 Proficient in Microsoft Office packages. 熟练使用Office办公软件 Excellent organisational skills with the ability to prioritise and manage your workload in a timely manner to meet set deadlines. 优秀的组织能力，能够及时安排和管理工作，以满足规定的截止日期 Ability to manage in a diverse environment with focus on client and customer service. 能够在多样化的环境中进行管理，注重客户和客户服务。 Ensure all team members are trained in line with company standards & procedures and that all employees’ sign documentation which is associated with their training. 确保所有团队成员按照公司标准和程序进行培训，并确保所有员工签署与培训相关的文件。 6. Making Resources 制造资源 Manage budgets effectively, including controlling the cost of goods, labour, waste, and inventory. 有效地管理预算，包括控制货物、人员、浪费和库存的成本 Effective use of sectoral resources 有效利用部门资源 Minimize costs and waste by carefully managing inventory ordering, portion size control, and inventory turnover 通过仔细管理库存订单、份量控制和库存周转率来减少成本和浪费 Ensure robust processes for checking deliveries and inventory orders. 确保可靠的流程检查交货和库存订单 Build relationships with local catering colleges and institutions to create natural pathways for students to apply and start their catering careers at LEGO Resort Shanghai. 与当地餐饮学院和机构建立关系，为学生申请并开始在上海乐高度假村的餐饮事业创造自然的途径 Oversee and implement quality control measures for the more junior members of the team. 监督和实施团队中较初级成员的质量控制措施 Effectively manage employees in accordance with employment laws, including young worker legislation. 根据劳动法，包括青年劳工法，对员工进行有效管理 Ensure the development of team members through the use of courses offered by LEGO Resort Shanghai and Merlin Entertainment. 通过上海乐高度假区和梅林娱乐提供的课程，确保团队成员的发展 7. Complexity & Problem Solving 复杂性和解决问题的能力 Provide creative ideas for customer satisfaction and operational goals. 为客户满意度和运营目标提供创造性的想法 Demonstrate knowledge and knowledge of the latest trends in food nutrition to our target audience and contribute to continuous nutritional development. 向我们的目标受众展示食品营养最新趋势的知识和知识，并为持续的营养发展做出贡献 Overcome any operational issues to ensure that food delivery standards are not compromised at any time 解决任何运营问题，确保送餐标准在任何时候都不会受到影响 Effective staff management in case of complaints, concerns or grievances 在发生投诉、担忧或抱怨时有效管理员工 Ensure tracking of food consumption at LEGO Resort Shanghai. 确保跟踪上海乐高度假区的食品消费情况 8.Background and Experience Requirements 背景和经验要求 Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验)。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识， 并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验)。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间， 包括晚上和周末，以支持度假区的运营。 9.Health & Safety 健康与安全 You are responsible for implementing LLSHR’s HSS Policy, management system and related standards. Within the area of management responsibility, you must: Show clear leadership and commitment to HSS; this includes setting a good personal example. Develop plans that are consistent with the HSS strategy to carry out risk assessments and meet relevant standards, legal requirements and LLSHR’s HSS targets and objectives. Take the necessary practical steps to implement the HSS management system, including: Providing suitable resources and training Defining specific roles and responsibilities Explaining HSS issues effectively Establishing operational controls Managing contractors effectively Organising emergency response arrangements Implement measures to monitor HSS performance and, where necessary, take corrective action. This includes audits, performance monitoring, and reporting / investigating incidents. Ensure that HSS decisions are consistent with LLSHR’s HSS Policy. Consider HSS issues in business decisions and explain their importance. Support promotional campaigns and educational plans. Recognise and reward employees who show positive HSS behaviour and achieve HSS objectives. Discuss HSS issues regularly. Encourage employees to suggest measures to improve HSS performance, and follow these up. Ensure that employees who blatantly or repeatedly violate HSS standards, procedures and rules are disciplined appropriately. Challenge unsafe conditions or actions and work with those involved to agree the necessary safety improvements. Provide ready access to skilled HSS professionals and / or accurate HSS advice. 您有责任落实LLSHR的HSS（健康、安全和保障）政策，管理制度及相关标准。 在各自的管理职责范围内，必须： 展现明确的HSS领导力和承诺，包括设置一个好的个人榜样。 制定符合 HSS 战略的计划，以实施风险评估并满足相关标准、法律要求和LLSHR的 HSS目标。 采取必要的实际步骤实施HSS管理体系，包括: 提供适当的资源和培训 定义具体的角色和职责 有效地解释HSS问题 建立运营控制措施 有效管理承包商 组织实施应急响应 实施监测HSS绩效的措施，并在必要时采取纠正措施。这包括审计、绩效监控和报告/调查事件。 确保 HSS 决策与LLSHR的HSS政策保持一致。 在业务决策中考虑HSS问题并解释其重要性。 支持HSS提升和教育计划。 认可并奖励表现出积极HSS行为的员工。 定期讨论HSS问题。 鼓励员工提出提高HSS绩效的措施，以及跟进措施的实施。 确保公然或屡次违反HSS标准、程序和规则的员工受到适当的纪律处分。 挑战不安全的条件或行动，并与相关人员合作达成一致必要的安全改进。 提供必要的权限给 HSS 专业人员和/或准确的 HSS 建议。 任职资格: Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验）。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识，并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好。 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验）。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间，包括晚上和周末，以支持度假区的运营。

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

具备建筑工程、室内设计等相关专业大学及以上学历，熟练掌握CAD及Office办公软件 能够编制工程进度计划、筹建复盘报告及汇报演示材料（PPT），维护项目全周期技术资料。 承担施工现场定期巡检，重点监督隐蔽工程、机电安装及客房装修质量，签发整改通知书并跟踪闭环。 协调加盟商、设计方及施工单位解决现场技术问题，提供施工指导，推动筹建节点按期达成。

·     Sell the InterContinental Hotels Group products and services using up-selling and suggestive selling techniques ·     Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services ·     Maintain a high level of product and service knowledge about all ICHG Hotels in your region ·     Develop and maintain a regular pattern of sales calls ·     Prepare and execute action plans which increase reservation sales and associated business ·     Record and process reservations made by phone/fax/email ·     Accept wait list reservations ·     Process amendments to reservations such as extensions, early departures, etc ·     Manage “no show” reservations by investigation and recording of same ·     Record special billing arrangements for groups and conventions ·     Liaise with Front Office or Finance Manager for all reservations requiring credit approval ·     Maintain knowledge of special rates/ offers/ promotions ·     Monitor reservation levels and inform Managers of current and future occupancy rates ·     Prepare reports as requested (eg to travel agents, business houses etc) ·     Prepare reservation sales reports

【岗位职责】 1、负责酒店客房等产品的销售工作，完成月度及年度销售目标； 2、开发新客户并维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定销售策略并推动执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力； 5、及时反馈客户需求及市场信息，为酒店经营决策提供支持； 6、协调酒店内部资源，确保客户服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的销售意识和客户服务能力，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通表达能力和谈判技巧，善于维护客户关系； 3、具备市场敏感度，能快速捕捉商机并制定有效销售方案； 4、工作积极主动，抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、热爱酒店行业，有团队合作精神，愿意接受挑战。

【岗位职责】 1.监督协调餐厅、厨房、餐饮部的操作管理及出品质量； 2.组织统筹大型活动的各项工作，结合人力资源及酒店政策管理员工； 3.提供专业的服务管理建议，协助常务副总经理制定战略目标； 4.建立部门管理体系，达到管理、监督部门工作的目标； 5.配合销售部发展新的产品和服务； 6.发展部门控制成本的各项程序和规章制度； 7.与客人沟通介绍新的产品，提高销售策略； 8.确保满足客人的需要和合理的要求； 9.为客人提供高质量的服务； 10.制定经营预算，控制经营成本，掌握各个经营场所的经营情况，努力完成营业指标 11.经常进行市场调查，掌握市场动态，迎合饮食潮流，制定经营策略和价格政策。 12.参加酒店行政早会，主持部门的工作会议，传达各类信息，安排各项工作任务，改进和完善部门工作中存在的问题。 13.监督检查部门的安全和卫生工作，确保饮品、食物符合卫生质量要求。 解决、处理客人的各类投诉，对工作上存在的问题及时整改。 14.开展员工的思想工作和业务培训工作，建立员工提合理化意见和建议的渠道，定期考核员工的工作表现。 15.负责部门的安全防火、安全生产工作，完成常务副总经理分配的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或旅游和酒店管理学校毕业 2、七年以上的餐饮/会展行业工作经验，并有至少一年以上部门负责人工作经验。 3、精通宴会、会议服务、厨房管理、餐饮服务等工作。 4、具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话，沟通能力强 5、熟悉公司基本管理制度及业务规章。 6、熟悉餐饮部各岗位职责及要求。

【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立西点的控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极研发新品，提升西点的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛