冷菜厨师 1.在厨房相应的区域按照以下标准为客人准备和烹饪食物。 2.随时处于卫生，安全，高效和高产的工作状态。 3.熟悉菜单和材料知识。 4.严格执行酒店或部门HSE相关要求。 5.有五星级酒店厨师经验者优先。 6.对厨房营运有基本的了解。 7.良好沟通能力及自我激励。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客人。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 紧密协助配合水疗及健身中心副经理，确保健身中心的运营流畅。 Works in close coordination with the Assistant Spa & Health Club Manager to ensure the smooth operation of the Fitness Centre. 遵循酒店的政策和程序为会员及客人进行私人训练。 Conducts personal training referencing guidelines under Policies and Procedures. 实施参与水疗及健身中心每月的各项活动。 Conducts monthly Spa & Fitness Centre activities. 熟知健身中心的所有服务和标准及服务技巧。 To know the fitness centre all service knowledge and standards and service skills. 在工作执行期间有能力对团队成员起到带领和有效沟通作用。 To be able to lead and communicate with his/her colleagues during the outlet operation. 通过不断的检查各自的区域来迅速并有效的确保所有客人对清洁和卫生的需求。 Ensure that all customers' needs with regards to cleanliness and hygiene are attended to promptly and efficiently by having a continual surveillance of the respective areas in the Spa. 确保尽可能高标准的卫生，使水疗中心和健身区域的设施和设备整洁有序，包括更衣室、游泳池、后场办公室、健身中心。 Ensures the highest possible standard of hygiene, cleanliness and orderliness of the Spa area, facilities and equipment, including locker rooms, pool, pantry, guest lift, fitness area.

【岗位职责】 1.负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2.及时处理酒店内出现的工程故障，包括水电、空调、管道、消防系统等，保障酒店运营顺畅 3.协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作 4.定期检查并记录设备运行数据，发现问题及时上报并提出改进建议 5.严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业标准及酒店安全规范 6.配合其他部门完成临时性工程任务，提供技术支持 【岗位要求】 1.具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设备维护 2.工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力 3.能适应倒班工作制，具备一定的应急处理能力 4.持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先 5.具有良好的团队合作意识，服从工作安排 6.有酒店工程维修经验者优先

岗位职责： 1.协助管理酒店，餐具，厨具，设备的清洁消毒保养及库存管理工作。 2.协助完善管事部操作流程与标准监督并执行haccp体系，确保卫生符合安全规范。 3.协助部门员工排班培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识。 4.控制部门物资消耗成本，优化清洁剂，易耗品等物料的采购与使用方案，配合完成重大接待活动的后勤保障工作，处理突发应急事件。 岗位要求： 1.具备良好的卫生意识与服务态度，能适应高强度工作环境； 2.有团队管理经验者优先，无经验者可接受培训； 3.身体健康，能适应站立工作及搬运物品； 4.工作细致认真，责任心强，具备较强的执行能力； 5.能适应倒班工作制，包括周末及节假日； 6.具备基础的物品管理及库存控制能力； 7.无学历、年龄限制，欢迎有意向者加入。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务及水果切盘服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

1、制订饼房生产计划，全面负责西饼房的日常运作； 2、严格执行食品卫生标准，确保食品的安全可靠性； 3、拟定点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格； 4、定期对团队成员进行技能培训，机器操作培训，食品安全培训等； 5、进行烹饪监督，对日常出品糕点质量和数量进行把关； 6、根据时令定期更新饼房出品。

Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 Registers and rooms all arrivals according to established procedures 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门标准工作程序。 Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理   Qualifications 资格要求 1 years or above in international hotel working experience in related position. 从事1年以上国际酒店管理公司相关岗位工作经验。 Proficient in computer operation, strong language skills, can work under high pressure and image. 熟练的电脑操作，较强的语言表达能力，能承受较大的工作压力，形象佳。 Independent ability is strong, strong strain organization, coordination and communication skills. 独立处事能力强，有较强的应变组织、协调及沟通能力。 Good command of spoken and written English. 良好的英语口语和书写能力。 

Primary Responsibilities主要职责 Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. Presents guests checks and follows all billing procedures. Carry out pre-service duties, mis-en-place. Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards. Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. Ensure good general appearance and maintenance of working areas. Carries out assigned duties. Attention to detail, perfectionist. Consistently monitors and adheres to Sofitel operating standards and service culture. Luxury service oriented and proud to extend service. Deals diplomatically and skillfully during guest interactions. Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 下订单,推销部门的特色菜,按照既定的标准做好服务。 为客人介绍检查和遵循所有计费程序。 做好服务前的岗前职责，准备工作。 确保员工的仪容仪表符合酒店标准。 确保材料供应充足，并申请所需采购的物品。 确保所有的设备和操作设备处于良好的工作状态。 确保宴会工作区域的美维护。 完成分配的任务。 注重细节，追求完美。 持续监管和遵循索菲特酒店操作标准和服务文化。 奢华的服务方向和自豪地宣传奢华的服务。 在客户交互时，有礼貌，有技巧。 争取每一个机会成为一名“销售人员”，对推动特别活动，促销活动和设施。  Knowledge and Experience知识和经验 Good oral and written communication skills Hotel Restaurant Management graduate Must be well-presented and professionally groomed at all times  Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 良好的口头及书面沟通能力 酒店管理专业毕业 始终保持良好和专业的形象 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 确保餐厅的前、后线区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 餐厅经理、副经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单给员工召开班前例会。 In the absence of Outlet Manager, Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供客人用餐过程中的餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 协助编制每日食品、酒水消费成本报告及员工餐厅成本分析。 协助执行每月食品、酒水盘点，以及每半年一次的运营物资盘点工作。 根据需要参与每月食品、酒水及总仓物品的市场调研。 协助整理月度食品、酒水成本数据，并编制相关分类账凭证。 按要求完成其他交办任务，配合弹性工作安排，特别是在月末与年末等重要时段。 及时、高效、妥善地处理各项业务咨询与需求。 严格遵守操作规程，确保工作区域安全，降低意外风险与相关费用。 履行各项附加职责，保障酒店运营顺畅。 【岗位要求】 1、本科及以上财务专业学历优先。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历者优先。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力者优先。 3、身体健康，仪表端庄。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。

【岗位职责】 按照标准和程序打扫、整理客房，补充客房物品，做好楼层检查、物品租借配送服务工作；检查、保养客房内的设施设备；检查退房，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台；积极反馈客人对酒店客房及服务方面的意见和建议；完成上级交代的其它工作。 【要求】 年龄：30-45岁，工作认真负责、身体健康、能吃苦耐劳；服务意识强，有良好的团队合作精神；服从领导安排，有工作经验者优先。

1、岗位职责 1）协助中餐/全日餐厅经理落实餐厅各个时期的工作任务。 2）遵守中餐/全日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3）协助中餐/全日餐厅经理进行各项餐饮推销计划与策略。 4）监督员工按照规范标准对客服务。 5）处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6）抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7）结算处理账单、收银报告并确保准确无误。 2、招聘条件 1）大专及以上学历，有2年以上同岗位工作经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）精通中餐/西餐的业务知识，熟练掌握中餐/西餐的技能技巧。 3）很好的沟通技巧和对客热情有礼 4）良好的普通话及流利的英语沟通能力

岗位职责 1.制订面包房生产计划，全面负责面包房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.下达备餐任务、数量、规格，确保有足量的面包供应。 4.监督更新柜台的糕点陈列品。 5.协助厨师长管理相关工作以及领导安排的其他工作。 岗位要求 1.具有面包房内相关管理工作经验优先。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3.熟悉西餐的相关知识及礼仪。

岗位职责： 1. 参加班前会议，了解 VIP客人的特别事项。 2. 绝对服从领班、主管的调动和指挥，了解自己的工作区域 3. 协助领班密切留意客情，发现有异常情况时要及时上报。 4. 熟悉餐厅产品知识（如酒水的品名，产地，特性等），清楚餐牌、酒水牌的项目、价钱。 5. 熟悉酒吧工作流程并严格按操作流程服务。 6. 积极参加各项培训及部门的活动。 7. 积极配合上级完成所交代的工作任务。 8. 熟悉各吧台的操作流程规范,酒水餐牌各类酒水出品标准与要求。 9. 必须熟悉掌握水果盘的切雕（位上水果盘花样3款以上,水果盘花样6—8款以上）鸡尾酒的调制方法与技巧。 10. 负责酒吧的出品工作。 任职要求： 1、男女不限,年龄18-30岁； 2、身高男170以上，女160以上； 3、性格开朗，身体健康、外表阳光，有酒吧员相关经验者优先。

职位描述 1、负责部门文职工作处理； 2、负责跟进部门工作计划（日常计划、项目计划等）； 3、负责跟进信息运维群问题登记，跟进处理结果； 4、负责跟进部门制度执行检查及IT资产管理； 5、部门安排的其他工作； 任职要求： 1、大专以上学历，计算机相关专业优先； 2、熟悉office2013/project/vision等办公软件的使用； 3、做事细心，注重细节，善于沟通，为人诚信。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1.与公司、旅游销售部门合作进行销售活动。 2.控制宴会地点并和其他合作者保持密切关系。 3.支持会议和宴会间的交叉销售。 4.按要求记录所有的销售拜访。 5.熟知酒店品牌标准，完成上级主管部署的相关职责和特别项目活动。 岗位要求 1.大专及以上学历，从事相关工作3年以上； 2.熟知销售系统并具有良好的沟通能力； 3.了解，旅游产业和宴会销售，妥善处理及回复客人需求； 4.能与各级员工互动交流，良好的交流沟通能力、良好的团队合作精神。

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按照菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量 2.对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生 3.负责工作区域及所用工具的清洁卫生 4.严格执行食品卫生管理条例 岗位要求 1.掌握食品加工及卫生标准 2.掌握基础的烹饪技能 3.积极的工作态度,关注细节

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.中专以上文化程度，一年以上同岗位工作经验，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。 5.三班倒

【岗位职责】 1. 按照出品标准及食品安全规范，完成热菜、冷菜、面点、甜品等各类餐品的制作、分装与现场补台； 2. 保障餐台菜品温度、新鲜度、美观度及供应连续性，及时更换、补充及翻新餐品； 3. 负责工作区域设备（如保温柜、冷藏展台、蒸炉等）的日常操作、清洁与基础维护；  4. 严格执行食品留样、工用具消毒、生熟分区等卫生管理制度，落实厨房食品安全管控要求。 【岗位要求】 1. 对餐饮服务工作有责任心和稳定性，具备良好的服务意识与职业操守；  2. 能适应早班、晚班轮值及节假日工作安排；  3. 服从管理，遵守食品安全与劳动安全相关规定；  4. 应届毕业生或具备厨房实操经验者均可。 **招聘岗位分别是西式热厨、西式冷厨及饼房方向。

工作职责： 烹饪技巧 精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 领导和监督技能 领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝运营和团队合作。 运营效率 实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。 质量保证 监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。 创新与创造力 开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，让客人感到兴奋。鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化。 任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

【岗位职责】 1、负责食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工，符合菜品制作要求 2、协助主砧板完成日常备料工作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求提前做好食材准备工作，保证出菜效率 4、负责厨房用具的日常清洁与维护，确保符合卫生标准 5、协助厨师团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排