工作职责： 1. 协助管事部经理统筹餐饮服务、物资管理、仓储配送及后勤保障等日常运营工作； 2. 负责管事部人员排班、培训指导、绩效反馈及团队协作管理，提升服务标准化与执行效率； 3. 监督餐具、布草、清洁用品等物资的验收、保管、发放与损耗控制，确保账实相符及合规使用； 4. 配合食品安全与卫生管理要求，落实操作规范、设备维护及现场6S管理； 5. 协同采购、财务等部门完成成本分析、预算执行及流程优化相关工作。 任职资格： 1. 具有3年及以上酒店、餐饮或大型服务型企业管事、后勤、仓储或运营支持类岗位工作经验； 2. 具备良好的组织协调能力、执行力及服务意识，能适应轮班与阶段性加班安排； 3. 熟悉餐饮服务流程、物资管理规范及基础食品安全常识，持有健康证明； 4. 具备基本的数据统计与文档处理能力，能熟练使用办公软件； 5. 遵守国家法律法规，无就业歧视限制情形，符合《劳动法》《就业促进法》等关于平等就业的相关规定。

【Job Responsibilities  岗位职责】 Responsible for hotel food and beverage cost reports, controlling food and beverage operating costs. 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures, and raw material quality, and master the price information of raw materials in the market. 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 Supervise the preparation of meal cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare the decadal report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner. 督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 Communicate with various kitchens, restaurants, and bars, provide cost information, and reduce costs. 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 Regularly conduct market price investigations and analyses together with the Purchasing Department and Catering Department to more effectively control purchase prices. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 Responsible for preparing monthly dietary cost reports. 负责编制每月饮食成本报告。 Strictly enforce relevant procedures and standards for the purchase, acceptance, storage, and release of various items, food, and beverages. 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【Job Requirements 岗位要求】 Have a financial major degree of more than 3 years or an accountant qualification; have more than 2 years of work experience in this position, and more than 2 years of work experience in the cost accounting position. 具有3以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作2年以上。 Has strong management, communication, coordination abilities and team collaboration awareness. 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 Upright and honest in character, with good professional ethics and qualities, and a strong sense of responsibility. 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 Able to conduct targeted analysis on cost accounting indicators and provide reasonable suggestions appropriately. 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 Be proficient in financial accounting procedures and able to skillfully use financial software and office software. 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 Based on the needs of hotel operations, effectively carry out scientific cost estimation. 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 Have a certain sensitivity to various financial indicators. 对财务各项指标具有一定的敏感力。

1. 确保从服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并满足 2. 按标准及制度保管好任何客遗物品 3. 坚持建立健全本部所有人员工作档案及个人档案 4. 管理本部一切文件及任何工作表按日期及标准 5. 与接待密切合作确保任何时间房态准确 6. 发放，收回，登记和控制所有管家部呼机 7. 处理，登记和跟踪借出物品，每月盘点一次出借物品，呼机 8. 记录所有管家部员工出勤的情况 9. 按要求准备月报表。为管家部各部分，即布草房，楼层，公共区域，洗衣房准备月度报告和盘点提供帮助 10. 更新管家部月度人力报告 11. 熟练掌握电脑，为管家部办公室工作提供帮助 12. 和杀虫公司，机器设备修理公司以及园林公司协调工作进度 13. 与其他部门进行良好、有效的沟通 14. 完成由行政管家分配的其他任务 15. 协助准备员工考勤

工作职责： 1. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）； 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用； 3. 完全负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生，质量及出品美观； 4. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 5. 监督制作标准以确保质量； 6. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准； 7. 与库管人员一起控制食品采购水平； 8. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 9. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 10. 在行政总厨的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控； 11. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供； 12. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 13. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准； 14. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核； 15. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班； 16. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例； 17. 确保遵守MAF和HACCP指导方针，每日检查监控程序； 18. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备； 19. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生； 20. 执行其它上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 21. 协助上级一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 学历 1. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书； 经历 1. 具有3年及以上中餐厨房管理经验，擅长并熟悉荆楚菜系制作，具备荆楚菜系专项技术能力与实操经验，有连锁餐饮或高星级酒店相关岗位履历者优先。

工作职责 负责中厨食材的接收、验收与储存管理，严格把控食材的新鲜度与品质，保障入库食材完全符合操作标准。 根据菜单与厨师的操作需求，完成食材的切割、切丝、切片、切丁等初加工处理，提前备好烹饪所需的各类原料。 根据菜品要求完成配菜工作，合理搭配食材的色彩、口感与营养，为菜品出品打好扎实基础。 负责砧板操作区域的清洁整理，严格落实卫生管理要求，保持工作区域整洁合规。 与厨师及其他后厨同事密切配合，高效协同完成中厨各项烹饪任务，保障出餐流程顺畅。 任职要求 学历、专业不限，拥有1年以上中厨砧板相关工作经验，特别优秀者可适当放宽经验要求。 具备良好的职业道德与职业操守，工作认真负责，注重细节把控。 熟悉餐饮后厨的工作流程与操作规范，能够胜任砧板岗位的各项操作需求。 身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境与工作节奏。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

1、能够熟练运用酒店业务管理系统（西软系统），能够熟练操作系统进行数据查询、录入和审核等工作，熟练使用Excel（数据透视表、VLOOKUP等基础函数）等，熟悉增值税发票开票系统以及发票管理制度 2、具备一定的财务基础知识，能更好地理解和处理审计工作中的财务数据 3、具备高度的责任心，能够独立完成工作任务，确保财务数据的安全和准确，对数据敏感，能发现一线操作中的问题 4、与其他部门进行沟通和协调，如前台、客房、餐饮等部门，因此需要具备良好的沟通能力，能够有效地与他人合作 5、能利用西软系统简化繁琐的审计工作 6、遵守职业道德，保守酒店的财务信息和商业机密，不得泄露工作中获取的敏感信息 教育：大专及以上学历，财务、会计相关专业优先。 工作经历：2 年以上中、大型四五级酒店行业审计主管工作经验

工作职责： 1. 负责酒店全日制餐厅的日常运营，包括营业前准备、现场服务督导、顾客体验管理及营业后复盘； 2. 统筹排班与人力调配，指导并考核服务员、领班等一线岗位工作表现，持续提升服务标准与宾客满意度； 3. 监督食品出品质量、摆台规范、环境卫生及食品安全操作流程，确保符合国家《食品安全法》及酒店集团标准； 4. 协同厨房、餐饮销售、客房等部门开展跨部门协作； 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店全日制餐厅主管或同等管理岗位工作经验； 3. 熟悉国际品牌酒店餐饮运营体系（如万豪、洲际、希尔顿等标准者优先）； 4. 具备良好的中英文沟通能力（能处理外籍宾客基本需求），熟练使用MS Office等常用办公系统。

Conduct sales activities and service customers including meeting with customers, handling customer enquiries, preparing business proposals, maintaining a good database and record of all sales call activities and business deals. 开展销售活动、服务客户，内容包括：会见客户、处理客户的问询、准备报价书、建立并维护一个良好的客户数据库，存档所有客户联系方式、销售拜访记录和业务往来信息。 岗位职责 Job Responsibilities 1. Conduct Sales Activities开展销售活动 - Meet with customers regularly handling both proactive sales calls and reactive sales leads. 定期与客户会面，实施销售拜访和处理销售价格问询。 - Conduct sales activities in a systematic manner by planning in advance according to the set guidelines. 遵照指导方针提早有系统有方式的安排计划、实施销售行动。 - Ensure all enquires are handled promptly and efficiently. 确保所有询价得到及时和有效的跟进。 - Meet with in-house guests to build relationship and to obtain guest comments. 与在店客人建立联系并获得客人对酒店的评价。 - Meet with key banquet customers to build relationship. 与宴会的重要客人建立联系。 - Be proactive in obtaining sales leads from various sources such as newspaper, internet, TV etc. 积极主动通过各种方式获得业务信息，例如：报纸、网络、电视等等。 - Actively share information on guest comments, both positive and negative. 积极分享客人的评论信息，无论正面的还是负面的。 - Responsible for planning and organizing customer events. 协助组织和参与所有客户的活动。 2. Account Management客户信息管理 - To input information related to all accounts into Opera and Marsha S&C. 将所有客户相关信息输入系统（Opera & Marsha）。 - Manage the Opera and Marsha S&C database and ensure all information in the system is up to date. 管理并确保系统中所有的客户信息最准确的。 - Responsible for setting up plans and actions for each account. 负责为每个客户设定相应的计划和行动。 - Participate in account review and account audit to ensure that all relevant information is obtained for each of the accounts. 参加客户信息评审和审计以确保每个客户的相关信息已完整获得。 - Prepare Sales Call Reports to record all information on daily sales activities. 准备销售拜访报告，将所有日常工作获得的信息记录在每日的销售行动报告中。 3. Train and develop other sales associates培训和发展员工 - Coach and counsel associates to ensure timely rectification of performance. 向员工提出指导和建议，以确保及时整改和有效执行。 - Derive own SMART development plan fortify strengths and overcome weaknesses. (SMART = Specific, Measurable, Achievable, Realistic and Timely). 实施自己的SMART发展计划，巩固优点和克服缺点。 - Assist in arranging training for other associates and be active in sharing experiences with others. 协助组织对其他员工的培训，积极分享工作经验。 - Assist in reviewing the operation procedures regularly and make recommendation on changes to LSOPs. 协助定期审核操作流程，提出LSOP修改的建议。 4. Fully utilize all Marriott Resources全面使用万豪集团的销售渠道 - Cross sell sister properties when the hotel product does not fit into customers’ requirements or when customers have potential for other properties. 所在酒店的设施设备不符合客户需求时可推荐集团中的姐妹酒店给客户；当客户有可能使用集团中姐妹酒店时，协助姐妹酒店作好销售工作 - Constant communication with market sales, alliance account team and GSOs to discuss on needs of the hotel and to ensure full coverage of all accounts. 与市场销售人员、团队和全球销售办公室保持经常的沟通，确认酒店的需求，确保覆盖销售所有酒店适用客户。 - Work closely with the other sales teams in the cluster to share marketing information, discuss on account servicing issues and cooperation. 与区域销售保持良好沟通，共享市场信息，商讨客户维护要点和协作事宜。 5. Prepare periodic reports定期准备报告 - Assist in preparing periodic reports for record of sales activities and market analysis. 协助准备各种定期报表以记录销售活动和做市场分析。 6. Office Etiquette & Business Ethics办公室礼仪和商业道德= - Ensure that all sales associates are properly dressed in uniform or business attire and the general appearance are according to the hotel standard. 根据酒店标准正确穿着制服或职业装。 - Conducting business accordingly to the Marriott guidelines and local law. 参照万豪指南和当地法律开展业务。 - Compliance to the standards set up for the sales operation including telephone handling, punctuality, hotel rules, regulations and LSOPs. 遵循标准安排销售操作，包括电话处理,守时,酒店的规则,规章和当地操作流程。 岗位要求 Job Requirement 1.Minimum 5 years work experience in the sales & marketing. 至少5年销售工作经验。 2.Knowledge of local market and business environment. 了解当地市场和商业环境。 3.Be proactive in identifying leads and convert them into business opportunities. 能够积极主动的发掘商机并将之转化为酒店的业务。 4.Good interpersonal skills and listening skills. 良好的沟通技巧和倾听能力。 5.Ability to analysis different business situations and come up with suggestions on handling the issues. 能够分析不同业务情况并提出处理的建议。 6.Ability to communicate effectively with various departments. 能够与不同级别的管理层和员工进行有效沟通。 7.High proficiency in written and spoken English and Mandarin. 中文和英语听说读写熟练。 8.Good general education, preferably University graduates. 受过良好教育，大学学历尤佳。

分析餐饮报告； 编制报表。 进行市场调查，比较菜单的食品成本与售价。 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况。 保持标准库存量并定期审核。 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求；定期地对收货程序进行检查及评估。 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 针对如何降低成本提出合理化建议。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级; 4、熟手打荷/帮厨优先考虑。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造企业的知名度。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、协助配合开发制作所有酒店、景区促销材料。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 12、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 13、遵守公司的员工守则、政策及程 14、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。

工作职责： 协助前厅经理管理前厅部运作，包括利润最大化，控制成本和服务质量， 确保顾客满意度，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 • 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 • 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 • 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 • 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 • 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 • 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 • 在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 • 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 • 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 • 确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 • 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 • 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 • 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 • 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 • 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 • 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 • 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. • 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 • 遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 • 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 • 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 • 确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 • 警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 • 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 • 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。 • 值班经理不在的情况下作为值班经理。 • 严格遵守现金收付手续。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 • 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 控制花费，节约成本。 • 视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 • 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 能有效的用英语沟通交流。 • 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 • 组织管理与督导技能。 • 能在强压下胜任工作。

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物， Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使只有一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

岗位职责： 1.预约管理 1.1、负责顾客预约服务，做好预约信息登记，确保预约过程准确没有重叠；并及时进行邀约提醒与到店确认。 1.2、负责顾客预约接待的工作分流安排，确保顾客到店的全流程体验服务，每个环节责任到人。 2.顾客管理 2.1、负责门店顾客的接待，引导入座、基础服务；初步了解需求并分流至对应顾问；送别时收集满意度反馈并同步相关岗位。 2.2、负责建立顾客专属档案，登记、更新顾客信息和诊疗记录，严守客户隐私保密规定。 2.3、负责顾客文件和资料的归档管理，确保信息安全和可检索。 2.4、负责顾客的微信咨询的管理与回复熟悉产品基础知识，初步解答客户疑问（项目时长、预约 等）无法解答时转接顾问，主动响应客户需求。 3.物资管理 3.1、负责店内所有物资的统一采购、库存和分发，做好领用登记和实时库存监控，保障物资充 足。并对门店固定资产进行统一管理。 3.2、负责相关费用报销管理，确保发票合规、信息完整。 3.3、负责店内衣物送洗安排，确保送洗数量与送回数量的一致性。 4.环境管理 4.1、负责维护公共区域环境管理和维护，定期安排管理宣传资料库存，处理快递、电话接听转 接及信息传递。 5.其他 完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1、形象气质佳，女性 158cm 以上，男性 170cm 以上； 2、大专及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先 3、 1 年以上前台工作经验，有高端酒店、养生会所、医疗美容机构前台经验者优先； 4、熟练使用 office 等办公软件 5、普通话流利，表达清晰流畅，会听粤语优先 关键因素： 结果导向，抗压能力强，能适应节假日轮班，具备多任务处理能力 沟通协调能力突出 福利待遇：  1、工资：6-7k（底薪+提成），五险一金  2、月休 6 天，早晚班轮值，节假日调休   A班09:00~12:30,13:30~18:00  B班11:00~15:00,17:00~21:00  3、纵向：前台—服务理疗顾问—资深服务经理—门店店长  横向：前台—服务理疗顾问—培训主管—区域督导

1.协助饼房厨师长, 行政总厨维持厨房的运营 2.协助饼房主厨研究并品尝新产品 3. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本 4.执行并遵循每日部门15分钟培训计划 5.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 职位要求： 1.良好的沟通能力及完美的糕饼技巧 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.良好的组织能力及有效的影响力 4.处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力

工作职责： 烹饪技巧 擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。 餐饮知识 了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。 注重细节 确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。 创新与创造力 开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。 运营效率 管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。 时间管理 确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。 任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

【岗位职责】 1、负责酒店客房预订管理工作，确保预订系统的准确性和高效性 2、处理各类预订咨询，包括电话、邮件及在线渠道，提供专业的预订服务 3、协调前台、销售等部门，优化预订流程，提升客户满意度 4、分析预订数据，定期生成报表，为管理层提供决策支持 5、维护客户资料，建立并更新客户档案，确保信息准确完整 6、处理预订变更、取消等特殊情况，及时与相关部门沟通 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够高效处理客户需求 2、熟练使用酒店管理系统及办公软件 3、具备较强的数据分析和逻辑思维能力，能够独立完成报表 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、有酒店预订或相关工作经验者优先

(一）运营管理 1.制定并执行客房部年度、月度工作计划及预算，确保部门目标与酒店整体战略一致。 2.监督客房、公共区域、会议室、健身中心等区域的清洁卫生及设施完好，定期组织质量检查。 3.负责布草、客用品、清洁设备及药剂的库存管理，控制损耗，避免积压或短缺。 4.管理洗衣房运营（如有），确保布草洗涤、熨烫、折叠及配送的质量与时效。 5.协调工程部跟进客房维修，确保故障（空调、马桶、电视等）在承诺时间内修复。 （二）团队管理 1.负责客房部员工的排班、考勤及绩效评估，根据入住率合理调配人力。 2.组织新员工入职培训及在职员工的技能提升培训（铺床标准、清洁流程、对客礼仪等）。 3.召开部门晨会及周例会，传达酒店政策、通报问题并布置重点工作。 4.营造积极团队氛围，降低员工流失率，培养后备骨干力量。 （三）成本控制 1.监控客用品、清洁剂、布草报损等变动成本，控制在预算范围内。 2.优化布草及制服的洗涤频率与配送流程，降低能耗及洗涤费用。 3.推行节能措施（如合理控制公区照明、空调温度），降低水电能耗。 4.审核部门采购申请，性价比优先，杜绝浪费。 （四）服务质量 1.处理宾客关于客房服务的投诉及特殊需求（如加床、婴儿床、过敏房布置），确保满意度。 2.建立并执行贵宾（VIP）接待流程，提前检查预留房卫生及欢迎物品配置。 3.制定客房夜床服务标准及季节性服务项目（如夏日清凉包、冬日暖饮）。 4.定期抽查住客房及空净房，确保卫生达标、物品补充齐全。 （五）安全与卫生 1.严格执行消毒及防疫制度（杯具消毒、抹布分色使用、公区定期消杀）。 2.监督遗留物品的登记、保管及招领流程，确保宾客财产安全。 3.落实消防安全及操作安全培训（清洁剂使用规范、高空作业防护等）。 4.定期检查布草间、工作间、洗衣房的安全隐患，杜绝火灾及事故。 （六）跨部门协作 1.与前厅部保持实时房态沟通（脏房、净房、维修房），确保前台准确排房。 2.配合工程部制定年度客房保养计划（地毯清洗、墙面翻新、家具打蜡等）。 3.协助销售部完成团队及会议接待，确保用房需求准时落实。 （七）报表与数据分析 1.编制客房部月度运营报表（入住率、清洁间数、成本消耗、投诉分析等）。 2.分析客用品消耗趋势，优化采购周期及库存策略。 3.统计客房维修频率及类型，为工程部预防性维护提供数据支持。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应； 5、能独立出品酒店下午茶（包含但不限于蛋糕、面包类）。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

Key Responsibilities 主要职责：   1.Check their operations. Inform the related department maintenance, cleaning banquet hall, conference room place, maintain the best state. 随时检查其运营状况。通知相关部门维修，清洁宴会厅、会议室等地方，保持良好状态。 2. Monitor standards of guest facilities and services. 监督客用设施和服务的标准。 3.Supervise the maintenance of service equipment. 监督服务设备的维护保养。   4.Responsible for all the meeting of the coordination work. 负责所有会议的协调工作。 *同等条件下中共党员优先

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

1.Manages larger, focus accounts or special segments. 管理重要客户或者重点区域。 2.Identifies new or existing markets/accounts that meet property sales strategy. 开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3.Develops a sales plan to generate business from identified markets/accounts 制定销售计划 ，从所负责客户及市场中获得生意。 4.Determines the account’s needs, Marriott’s objectives, and marketing activities of each assigned market/account. 确认客户的需求、万豪的目标，以及细分市场/客户的战略。 5.Drives/manages account transient, group and catering production through improved customer loyalty by excellent account management. 通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量。 6.Negotiates transient rates for assigned accounts. 与客户商讨公司散客价。 7.Prospects new business through phone solicitation, outside sales calls, customer visits to the hotel, trade shows, sales blitzes, direct mail, newspaper/journal research and other customer interaction or research. 通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多 种手段拓展新客户。 8.Develops marketing intelligence: new product ideas, competition activities, new customer trends and performance. 获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 9.Sells the benefits of the Sales Centre/property sales and event management. 向客户推销宴会销售及服务所带来的价值。 10.Strives to meet measurable targets and goals, as assigned for individual and team. 努力达成个人及团队的目标（可测量）。 11.Implements training programs to improve sales efficiency and staff development. 参加培训课程，提高销售业绩及技能。 12.Directs the activities of the proactive team. 管理销售团队日常工作。 13.Understands the overall market - competitors’ strengths and weaknesses, economic trends, supply and demand etc. and knows how to sell against them. 了解整个市场的情况汇报- 竞争对手的优势及缺点， 经济趋势，供需关系以及如何去应对以上情况。 14.Conducting business according to the Marriott, hotel guidelines and local law. 开展商业活动时须遵守万豪集团和西安浐灞艾美酒店的各项政策程序以及当地法律法规。