【岗位职责】 1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作； 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房厨师长完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。

岗位职责 1.为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务； 2.掌握每日抵电宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求； 3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中； 4.确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度； 5.确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌； 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施； 7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。 岗位要求 1.大专及以上学历，有一定的英语基础； 2.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷； 3.能适应倒班工作。

工作职责 1.制定并执行酒店餐饮业务的年度及长期发展战略、市场营销计划和预算。 2.对餐厅定位、菜单设计、价格策略及合作伙伴引入做出关键决策。 3.督导所有餐厅、宴会、厨房及餐饮后勤区域的日常运营，确保服务、产品及卫生安全标准符合法律法规要求。 4.建立并优化运营流程、服务标准和应急预案。 5.负责大型宴会、VIP接待及重要活动的餐饮策划与统筹执行。 管控餐饮成本及其他运营费用。 任职资格 1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业。 2.有3—5年酒店或餐饮行业工作经验，有独立管理多部门、多餐厅的完整经验。 3.深刻理解餐饮运营全链条流程， 具备战略眼光、决策能力和领导能力。

财务总监 【岗位职责】 1. 管理财务部员工和活动，确保所有的日常事务和报告程序都被准确和按时地完成。 2. 审阅从各种原始资料输入总分类账的最后数据，确定和核对影响资产负债表的科目，使其一致，按照要求汇报财务结果。 3. 准备和例行审阅直接向总经理报告的财务人员的持续发展计划协；助补充和培训财务部人员，包括交叉培训。 4. 用专业的和积极的方式与各部门和酒店员工相处，以培养良好的关系，促进团队精神，确保有效的双向沟通。 5. 告知各部门总监其部门实际比预算的数据，并在需要时为他们提供信息和培训。 6. 按要求准备管理报告,作预测并协助准备财务预算和重预测及战略策划；协助监督酒店是否遵从集团财务政策和程序，并在必要时执行新政策和程序。 7. 监督应付的工作，确保付款及时处理，费用被核准并且会计科目准确。 8. 监督应收的工作，确保正确的帐单被及时发出，应收款的收取和酒店的信贷条款一致；确保应收会计保持对账期借款平均期限的严格控制，如果必要，提议召开信用会议。 9. 监督收入审计正确地准备每日收入分类账，并确保每日收入简报及时发送给相关部门总监；监督每日现金的领取遵照集团的政策。    【岗位要求】 1. 会计和管理方面的学位，有财务管理经验；本科以上学历。 2. 良好的沟通技巧，较强的电子表格软件操作技能；保守商业机密。 3. 较强的管理和领导能力；很好的商业洞察力。 4. 较强的个人组织及时间管理能力。 5. 持续的学习积极性，具有酒店相同职位的经验。 【薪资区间】：10000-15000

【岗位职责】 1、餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力 5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值 6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意 7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈，巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧 8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功 9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准， 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑 【岗位要求】 1、年龄35周岁以上，本科以上学历 2、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有万豪或凯悦、香格里拉集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力 4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 5、具备较强的数据分析能力和文字功底， 6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

运营管理方面 制定与执行计划根据酒店整体经营目标，制定中餐厅的年度、季度、月度运营计划，并确保有效执行，定期对计划执行情况进行总结与调整，以达成营收、利润等相关指标。 参与制定中餐厅的预算，合理控制成本，包括食材采购成本、人力成本、能耗等各项开支，保障在预算范围内实现良好运营，并不断优化成本结构。 日常运营监督全面负责中餐厅日常的开餐准备、餐中服务及收餐等各项工作的监督与协调，确保餐厅环境整洁、服务流程顺畅、菜品供应及时准确。 关注餐厅内的设施设备状况，及时安排维修与保养，保障餐厅的正常运营，若有设备更新需求，则按规定流程向酒店相关部门提出申请。 客户服务方面 服务质量把控建立和完善中餐厅的服务标准与流程，培训、指导并监督服务人员，确保为顾客提供优质、高效、个性化的餐饮服务，及时处理顾客的投诉和意见，不断提升顾客满意度和忠诚度。 定期收集顾客反馈，通过现场询问、线上评价、意见卡等多种渠道了解顾客需求与建议，针对性地改进餐厅服务及菜品等方面存在的问题。 客户关系维护关注餐厅内重要客户、常客的用餐体验，亲自参与接待，建立良好的沟通互动关系，通过个性化服务、定期回访等方式增强客户粘性，促进客户的长期消费，并拓展新的客户资源。 团队管理方面 人员招聘与培训根据中餐厅的运营需求，招聘、选拔合适的餐饮服务人员、厨师等岗位员工，参与面试及录用决策过程。 制定并组织实施员工培训计划，涵盖服务技能、菜品知识、沟通技巧、团队协作等多方面内容，提升团队整体素质与专业能力。 绩效评估与激励建立员工绩效评估体系，定期对员工工作表现进行考核评估，依据评估结果给予相应的奖励或惩罚，激励员工积极工作，提升工作效率与质量。 营造积极向上、团结协作的团队氛围，关心员工的工作与生活情况，及时解决员工遇到的问题和困难，增强团队凝聚力。 菜品管理方面 菜单规划与更新协同厨师长共同制定中餐厅的菜单，根据市场需求、季节变化、酒店定位等因素合理规划菜品结构，确保菜品的丰富性、特色性以及营养搭配合理性。 定期对菜单进行评估和更新，淘汰销量不佳、顾客反馈不好的菜品，适时推出新菜品，以保持顾客的新鲜感，提高餐厅的吸引力。 菜品质量监督与厨房团队紧密合作，监督菜品的制作过程，确保菜品符合既定的质量标准，包括口味、色泽、摆盘等方面，保障菜品质量的稳定性。 营销推广方面 营销活动策划与执行结合酒店营销计划以及中餐厅的特点，策划并组织各类餐饮营销活动，如节日主题活动、特色美食节等，吸引更多顾客光临，提升餐厅知名度和美誉度。 利用酒店内部资源以及外部社交媒体、合作渠道等多种途径，对中餐厅的营销活动、特色菜品、优惠信息等进行宣传推广，扩大餐厅的市场影响力。 市场调研与分析关注餐饮市场动态，定期进行市场调研，了解竞争对手的经营情况、菜品特色、价格策略等信息，分析市场趋势，为中餐厅的经营决策提供依据，以便及时调整经营策略，保持竞争优势。

岗位职责： 1.在各部门轮岗学习，掌握酒店运营基础； 2.参与系统培训与能力评估，逐步明确专业发展方向； 3.定岗后深入锻炼管理技能，并主导完成一项业务实战项目； 4.通过培养考核后，定岗为初级管理人员。 5.接受交叉培训，掌握多岗位管理能力，迅速成长。 一、招聘条件 1.应届或者毕业2年内本科及以上学历者（985、211优先） 2.有较高的英语水平 3.有出色的沟通技巧 4.可塑性强、抗压能力强 5.执行力强，有解决问题的能力 6.善于思考，用于创新 7.有较强的领导潜力

工作职责  1.高效、准确地处理所有渠道的客房预订、修改、取消及确认。 2.接听预订电话及咨询，根据收益策略销售客房，处理特殊需求。 3.实时维护预订系统的房态、房价与限制条件，确保信息准确。 4.准备预订报表、更新客户档案、协助完成预订分析。  任职条件  1.高中或中专以上学历。1年左右酒店前台、客服或预订经验优先，优秀应届生亦可。 2.声音悦耳、沟通表达清晰，具备销售意识；熟练操作酒店预订系统；细心、有条理，能处理多任务。 3.耐心、热情、服务意识强，能适应重复性工作。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保经营目标的达成； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及服务标准，提升运营效率及客户满意度； 3、统筹酒店市场推广及品牌建设，制定营销策略，拓展高端客户资源，提升酒店市场竞争力； 4、负责成本控制及预算管理，监督财务收支状况，确保酒店盈利水平； 5、组建并管理高效团队，负责员工培训、绩效考核及人才梯队建设，营造积极向上的企业文化； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系，处理突发事件及危机公关； 7、定期分析行业动态及竞争对手情况，及时调整经营策略，保持酒店领先地位。 【岗位要求】 1、具备高端酒店或轻奢品牌酒店全面管理经验，熟悉酒店运营各环节流程及标准； 2、出色的商业敏锐度及市场洞察力，能够制定并落地有效的营销及运营策略； 3、优秀的团队管理及领导能力，擅长人才培养与激励，具备跨部门协调能力； 4、卓越的客户服务意识及危机处理能力，能够妥善应对各类突发情况； 5、具备较强的成本控制及财务管理能力，熟悉酒店预算编制及执行； 6、良好的职业素养及抗压能力，适应高强度工作节奏； 7、对酒店行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维及资源整合能力。

【岗位职责】 1、服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，认真做好宾客健身服务工作。 2、根据宾客要求，认真做好健身服务示范、指导工作。 3、负责做好各类健身设施设备的检查、保养、报修工作，正确使用健身设施设备，确保完好有效。 4、严格执行健身服务各项规定，做好健身活动的安全防范工作，确保宾客安全。 5、热情快捷地为宾客提供饮料服务时，并认真做好饮料记帐工作。 6、及时做好预订记录，保证工作无差错。 【岗位要求】 1、专科学历，工作经验不限。 2、熟悉健身服务和健身器材的使用，保养知识，了解卫生保健知识。 3、熟悉健身房的基本知识和服务技能。 4、能按服务工作规范和质量标准独立进行工作。 *条件优越者领班可谈

确保遵守酒店的信用政策，为酒店的应收账款提供较大的保护，使其可以即时收回。努力在较短时间内从债务人处收回所有的应收款，确保按时催款并维护好应收账款记录。每天在挂账前平衡客户分类账。入账、编辑、更新应收账款系统。直接挂账的账单账目必须按时开账单，并在同一天内。熟悉信贷政策和程序。确认所有从收入审计转至的城市挂帐账单, 必须同OPERA 系统中帐户相一致。平衡账目/将每天付款入账并核对调整短期支付。 用电话或信函的方式来回答客人的质疑。必须即时解决有争议的客户账目，并在同一天。关于同事挂账账目，同事应保留一份餐厅收据的复印件，这样可以较大地减少质疑。 确保依信用政策按时开发票和账单。 信用卡账单处理业务必须与其他应收账款业务分开来控制，确保支付被正确地记入贷方并与收据一致。如果使用电子数据捕获系统，确保摘要报告与记入银行账目的数据一致。调研和解决重要账单的收款业务。 准备并将债务人账目间的转账记入月报。 及时地准备和分送同事挂账发票。 核对宴会和住宿的预付金。 在适用的情况下为租金账目征收每月费用，确保按时支付。 每月调整挂账账目总额到总分类账。 例行挂账问价的存放和适当的应收账款电脑报告。 记录无显示账单并每月检查一次

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备良好的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。 2、督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。指导餐厅经理、宴会经理和厨务部合作，以确保必要时采取正确的行动。 3、确保各餐厅管理团队、宴会部及其产品符合市场的需要和发展趋势。 4、经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 5、处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。 6、与客人建立并保持良好的客户关系，及时处理客人投诉并满足客人在餐饮方面的各种服务要求。 7、制定餐饮部年度市场营销计划，并在此基础上，协助餐饮部各运营场所制定部门年度营销计划。 8、持续寻找各种途径协助餐厅管理，以获得最大的营业额和利润。 9、确保餐饮部顺利和有效的运营，并在需要时为其他部门提供服务及支持，并确保设备得到适当维护。 10、指导下属确保生产力水平符合凯悦设计标准及凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通餐饮部各运营场所的业务知识及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

董事长私人厨师 一、 核心职能 负责董事长及其家属的每日膳食保障，确保食品绝对安全、营养均衡且符合高品质生活审美。根据家庭成员的健康状况与口味偏好，提供定制化的私人餐饮服务。（粤菜或潮汕菜优先考虑） 二、 主要职责 1. 膳食规划与烹饪 • 定制菜单： 负责设计周/月循环菜单，确保每日三餐不重样，涵盖中西餐点、时令滋补及午后甜点。 • 高标准烹饪： 精通至少两类菜系（如粤菜、淮扬菜等口味清淡健康的体系），注重食材原汁原味，严格控制油、盐、糖的使用。 • 突发接待： 负责董事长小型的家宴、商务私密宴请，从菜单策划、食材采购到摆盘呈现，达到高级会所水准。 2. 食材采购与品质把控 • 严选渠道： 亲自负责高品质食材、调味的采购，建立可靠的供应商名录（有机农场、高端超市等）。 • 新鲜度管理： 坚持食材“日采日清”，严格检查保质期及溯源信息，从源头杜绝食品安全隐患。 3. 营养与健康管理 • 健康档案： 深入了解每位家庭成员的口味偏好、忌口（过敏源）及身体指标。 • 功能性饮食： 配合董事长的行程，针对性提供润肺、解酒、减脂或增强免疫力的食疗方案。 4. 厨房卫生与资产管理 • 极致卫生： 保持厨房区域（灶台、冰箱、储物间）的绝对整洁，符合星级酒店卫生标准。 • 厨具保养： 负责高端厨具、餐具、酒具的正确使用、清洗与维护。 • 库存记录： 建立调料及酒窖的盘点台账，做到物账相符。 三、 任职要求 • 专业背景： 3年以上高端餐饮经验，有黑珍珠/米其林餐厅或私厨经验者优先。 • 综合素质： 形象大方得体，具备极强的保密意识和职业操守（不打听、不外传家庭隐私）。 • 服务意识： 能够根据家庭作息灵活调整工作时间，性格温和，沟通能力强。 • 证件要求： 持有有效的厨师证及健康证。 四、 工作行为准则 “静默服务”原则： 在非必要时保持低调，不打扰家属生活，工作期间手机保持静音或特定模式。

1. The scope of responsibility covers all areas of operations including Rooms, Fitness Center, SPA, Housekeeping, F&B/Culinary, and Engineering. 2. Works with direct reports (department heads) to develop and implement departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. 3. The position ensures Hotel Operations meet the brand’s standards, targets customer needs, ensures employee satisfaction, focuses on growing revenues and maximizes the financial performance of the department and developing positive owner relations. 4. Develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer and employees and provides a return on investment. 1. 职责范围覆盖所有运营区域包括房务部、水疗中心、健身房、客房部、餐饮/厨房和工程部。 2. 与直接下属合作，制定并实施部门战略，确保品牌服务战略和品牌倡议的实施。 3. 负责确保酒店运营符合品牌标准、满足客户需求、确保员工满意度、关注收入增长和部门财务业绩最大化，以及发展积极的业主关系。 4. 制定并实施全酒店战略，提供产品和服务，满足或超越品牌目标客户和员工的需求和期望，并提供投资回报。

协调、指挥并确保电话、传真和调制解调器线路的安装、维护和拆除工作均按正确方式执行。 处理客人的入住、退房、房间分配、预订和取消事宜。 预订房间；激活钥匙。建立客人账户；核实/调整账单；确保付款安全。 操作电话总机；协助处理所有来电/请求；传递信息。 测试通信设备。创建、审查、维护、打印和编纂日志/文档/报告。 协助获取客人的/贵宾的信息。开门并协助客人/访客。 协调电话/电子邮件/交付以满足客人的需求。 打开和关闭商务中心。 派遣行李员/代客服务人员。 处理应付账款。审查部门生产力报告、工资预测和收入记录。 监控并维护设备/用品的库存。 通知防盗窃/安保部门有关盗窃/不受欢迎人员的情况。 Coordinate, direct, and ensure telephone, fax, and modem lines are installed, maintained, and dismantled correctly. Process guest check-ins, Check-outs, room assignments, reservations, and cancellations. Block rooms; activate keys. Set up guest accounts; verify/adjust billing; secure payment. Operate telephone switchboard station; assist with all calls/requests; relay messages. Test communications equipment. Create, review, maintain, print, and compile logs/documentation/reports. Assist in obtaining guest/VIP information. Open doors and assist guests/visitors. Coordinate calls/E-mails/deliveries to meet guests’ needs. Open and close Business Center. Dispatch bell/valet staff. Process accounts payable. Review departmental productivity reports, payroll forecasts, and revenue postings. Monitor and maintain inventory of equipment/supplies. Notify Loss Prevention/Security of theft/unwelcome persons.

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 15.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。 岗位要求： 1.接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训 2.2年相关工作经验，包括管理经验，或教育加工作经验达到同等水平 3.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑 4.五星级联号酒店工作经验

岗位职责: Responsible for planning, directing, controlling and co-coordinating all activities of Food & Beverage personnel; for continuously improving food and beverage sales while keeping costs at a minimum; for ensuring that hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; for the operation, cleanliness and maintenance of food and beverage outlets. To ensure maintenance of quality standards, staff performance and customer satisfaction. 计划组织，控制和协调餐饮部所有员工；在控制成本的同时，不断促进餐饮销售；确保高质量高标准的酒店 餐饮服务；维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁。关注员工表现，确保令客人喜出望外。 任职资格: 1. Over 10 years of related working experience, minimum 6 years of management experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel, In-depth knowledge of the hotel/leisure/service sector. 10 年以上相关工作经验，至少 6 年管理岗位经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑， 对酒店/休闲/服务行业有深入了解。 2. Excellent leadership skills and communication skills. 优秀的领导能力与沟通技巧。 3. Possess strong commercial acumen, with experience in increasing profitability. 具有强大的商业头脑，及提高盈利能力的经验。 4. Experience managing budgets, revenue proposals, and forecasting results in a similar sized property. 具有在同等规模酒店管理预算，收入建议及预测结果的经验。 5. Honest, upright, enterprising, with a high level of moral quality and sense of responsibility. 诚实正直，进取心强，具有较高的道德素养和高度的责任心。

后厨运营管理 协助厨师长管理日常厨房运作；监督食品制备全过程的质量；监测收货的食品质量和数量。 菜品质量与研发 熟练掌握粤菜烹饪技巧，深入了解食材特性；协助制定菜单及食品节；积极开创新菜，研究当地餐饮市场。 团队管理与培训 协助对厨房各岗位人员培训；检查、考评各岗位的工作；帮助下属提高技能并为他们的职业发展提供支持。 成本与安全管理 控制食品出产的标准，控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品；懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Back-of-house operation management: Assist the chef supervisor in managing the daily kitchen operations; supervise the quality of the entire food preparation process; monitor the quality and quantity of the received food. Dish quality and development: Proficiently master Cantonese cooking techniques, deeply understand the characteristics of ingredients; assist in formulating menus and food festivals; actively develop new dishes and study the local catering market. Team management and training: Assist in training staff in various kitchen positions; inspect and evaluate the work of each position; help subordinates improve their skills and provide support for their career development. Cost and safety management: Control the standards of food production, ensure chefs prepare food according to the standard and procedures of the recipe cards; understand cost accounting, knowledge of food raw materials and food nutrition; be responsible for hotel food hygiene, safety and food quality.

岗位职责 1.全面负责酒店的筹建筹开和后续的经营管理工作。 2.建立，健全酒店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 3.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4.负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6.能够按照酒管公司运营标准执行落地。 岗位技能要求 1.年龄45周岁以下，大专及以上学历。 2.具有5年以上中高端品牌酒店总经理运营管理工作经历，有国企经验优先。 3.具备在总经理岗位丰富的筹建经验，筹建过两家及以上酒店。 4.具有高度的战略思维及全局管理能力。 5.具有较强的品牌意识及体系搭建能力。 6.具有较强的沟通能力、营销能力、执行力、团队建设与管理能力。 7.既往酒店RevPAR≥300，携程点评≥4.8优先。 缴纳五险一金，总年薪35W-42W（含年度绩效考核）。 工作地点：仙居县医疗器械小镇（酒店由仙居县经发集团全资投资；委托神仙居旅游集团酒管公司全权管理。）

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店品牌标准； 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化供应链，降低运营成本； 4、负责厨房团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励； 5、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析市场趋势及客户反馈，调整菜单及烹饪技术，提升客户满意度； 7、确保厨房符合卫生、安全及环保法规要求，定期组织卫生检查及安全培训。 【岗位要求】 1、年龄35-45岁，身体健康，具备10年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房管理经验； 2、精通中西餐烹饪技术，具备扎实的菜品研发及创新能力； 3、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程，具备较强的财务分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮市场趋势敏感，具备良好的审美及客户服务意识。

行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】：25000-30000

【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、专科学历，具有3-5年财务管理经验或2年能上国际连号星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称优先，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。