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  • 客服

  • 酒店经理

    3万-4万
    常州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 足额五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Fully responsible for the hotel's operation and management, formulate medium and development strategy and annual business plan all the time, and coordinate resources to achieve annual business objectives. According to the group's profit index, make the operating budget of the hotel, guide the financial department to do the cost control, financial budget and other work, check and analyze the monthly business situation. Responsible for the establishment of the hotel management system and improve the related rules and regulations. Hold regular hotel management meeting and guide the specific work of each department according to group development strategy. To master the methods and procedures for controlling and handling various emergencies, and properly handle various emergent incidents; Organization established hotel training system, training and construction of the hotel talent echelon, the introduction of domestic and international famous brands of high-end professional talents for hotel, raise the entire hotel service quality and staff quality. Promote the brand and value publicity measures, be responsible for the public relations between the hotel and people from all walks of life, and establish the hotel image. 全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标; 根据集团的利润指标,制定酒店的经营预算,指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况; 负责酒店管理体系的建立,完善相关规章管理制度;定期召开酒店管理会议,根据集团发展战略指导各部门的具体工作;  掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件; 组织建立酒店培训系统,培养和建设酒店人才梯队,引进国际国内知名品牌酒店的高端专业复合型人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;  推动品牌和价值宣传措施,负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。 1.    MANAGEMENT RESPONSABILITIES 管理职责 ·        Be assigned to other duties in the hotel as andwhen required by business levels. 执行根据业务级别的要求,分配到酒店的其他工作或职责。 ·        Be required to comply with every reasonable requestfrom their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes tocomply under normal circumstances. 在日常的工作中,及时完成来自上级主管的每一个合理的要求。 ·        Be responsible to marketing development, humanresource development and financial and accounting result. 全面负责酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作。 ·        Research and know market & developmentsituation; draft market development plan and rate gird; give staggered focusinstruction to work and put it into practice. 研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。 2.    ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES 行政职责 ·        Set up & perfect all regulation and disciplinesmatter; establish & enrich hotel inside organization; harmonize everydepartment’s relationship and establish reasonable & efficient operationsystem. 主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。 ·        Hold morning briefing meeting on daily basis,management meeting monthly. 主持召开每日晨会、每月召开酒店管理层会议。 ·        Monthly report to Management Co. & Owner Co.;and ensure completion of tasks which are given by Management Co. & Owner Co.每月向管理公司及业主公司汇报经营管理工作,完成管理公司及业主公司交给的各项任务。 3.    COMMERCIAL RESPONSIBILITIES 商业职责 ·        Draft the hotel monthly, quarterly and yearlyoperation plan, development layout and running guide; frame hotel businessgoals and put it in practice. 确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。 ·        Research and know market & developmentsituation; draft market development plan and rate gird; give staggered focusinstruction to work and put it into practice. 研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。 ·        Ensure the hotel is maintaining records of goodsordered and received. 确保酒店保存物品订货及送货报告。 ·        Monitoring and managing of purchasing anddepartmental budget. 监督管理采购及部门预算。·         Reviewing purchase order claims and contracts forconformance to company policy. 根据公司政策审核采购需求及合同。 ·        Directing the purchasing department and analyzingmarket trends in order to assess present and future materials availability. 指导采购部门,并分析市场趋势,衡量今后的物料供应情况。 ·        Developing and implementing purchasing, andcontract management instructions, policies, and procedures. 制定和实施采购和合同管理指示、政策和程序。 ·        Directing in the development of specifications forequipment, products or substitute materials. 指导制定设备、产品或替代材料的规范。 ·        Representing the hotel in negotiating contracts andformulating policies with suppliers. 代表酒店进行合同谈判,规范供应商政策。 ·        Reviewing, evaluating, and approving specificationsfor issuing and awarding bids. 审核、评估及批准招投标明细。 4.    HUMANRESPONSIBILITIES 人事职责 ·        Be responsible for middle –level manager’s promotion, foster & using; andsupervise hotel training work.  负责中层以上管理人员的选拔、培养和任用、督导酒店的培训工作。 ·        Launch and encourage employees to give suggestionin order to improve management result; consider staffs’life and improve employees’ work condition.  发动广大员工群策群力、搞好管理工作;关心员工生活,不断改善员工工作条件。 ·        Ensure wherever possible that employees areprovided with a work place free of discrimination, harassment andvictimization.  尽可能确保为员工提供一个没有歧视、骚扰和伤害的工作场所。 ·        Treat complaints of harassment and discriminationpromptly and confidentially.  及时、保密地处理骚扰和歧视投诉。 ·        Treat customers and colleagues from all culturalgroups with respect and sensitivity.  对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴。 ·        Identify and deal with issues which may cause crosscultural conflict or misunderstanding.  识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题。 5.    RELATIONS工作关系 ·        Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately andrectified.  确保立即报告并纠正所有潜在和实际的危险。 ·        Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency and Bombprocedures.  熟悉所有部门的消防、紧急事件处理和炸弹处理等程序。 ·        Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented andenforced to provide for the security and safety of guests and employees.  确保所有的紧急避难程序都经过演练,以保护客人和员工的安全。 ·        Ensure the safety of the persons and the property of all within thepremises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existinglaws, statutes etc.  严格遵守现行的法律、法规等,贯彻酒店的规章制度,确保酒店内部所有的人员和物品的安全。 ·        Ensure all employees within the department work in a manner which issafe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others.  确保部门内的所有员工以安全的方式工作,不会给自己或他人带来伤害或风险。 ·        Use safe manual handling techniques and practice safe work habitsfollowing the hotel’sHealth, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimize ourimpact on the environment and prevent pollution.  按照酒店的健康、安全和环保政策,使用安全手动操作技术,养成安全的工作习惯,维护程序,最大限度地减少对环境的污染和影响。 ·        Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual propertyand data bases, both hard copy and electronic. Adhere to hotel Internet andEmail policy.  确保保密性和所有有关酒店的数据(软件和硬件)的安全。遵守酒店网络和邮件条例。 ·        Ensure Hotel, Customer and Employee information or transactions are keptconfidential during or after employment with the company.  确保在员工在职或离职后对酒店、客人和员工信息或者其它的相关信息做好保密工作。 6.    SPECIFICDUTIES AND ACTIVITIES 具体工作和活动 ·        Be responsible to welcome VIP guest; keep widen in touch with all kindsof relationship in society; represent good enterprise image.  负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工免房
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该职位常驻上海金茂大厦办公 岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。
  • 财务经理

    9千-1.2万
    崇左 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 海外工作机会
    • 生日福利
    • 店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助财务总监制定审计工作计划,并组织实施。 2、负责例行和专项审计项目的实施,确保审计结果准确、及时、客观、公正。 3、在完成审计工作后,与被审计单位沟通审计意见,对审计发现的问题督促其整改和纠正 4、负责配合调查事项提供审计资料和相关会计证据,负责部门内外部内控管理培训 【岗位要求】 1、审计或财务会计专业本科以上学历。 2、40岁以下,具有本行业同等规模单位担任审计部相关职务的经历,从事审计工作5年以上,熟悉审计部的各项工作流程及法规政策,熟悉上市公司关于财务会计、审计的相关政策、法规;熟练掌握审计常用技能。 3、熟练掌握财务部各模块相关知识。精通审计、财务管理知识等。 4、执行能力、计划能力,强烈的责任心、主动性,良好的团队合作能力、学习创新能力,适应能力,较强沟通协调能力、理解分析能力,对人和事物有客观判断性。
  • 北京-延庆区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    岗位职责 1、确保自己的服饰,发型整洁,淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾,常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取良好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能,提高对客服务质量。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其他部门提供准确的接待信息。 1. Ensure that your attire, hairstyle, light makeup, and other aspects fully comply with the required standards. 2. Review the shift handover log to understand matters transferred from the previous shift and take responsibility for handling them. 3. Be familiar with reservation details and guest preferences, especially remember the names of upcoming VIPs and regular guests, and stay informed of all hotel activities and events. 4. Be familiar with all hotel policies regarding room sales, actively promote room sales to arriving guests, and strive to achieve good economic results. 5. Master all professional front desk skills and techniques to improve guest service quality. 6. Thoroughly master both hotel and local area information to provide accurate information inquiry services. 7. Be responsible for completing the check-in registration procedures for all guests staying at the hotel. 8. Be responsible for the management and issuance of guest room keys, and strictly comply with the key issuance verification policy. 9. Prepare relevant reports and provide accurate reception information to other departments. 任职要求 1、大专以上文化程度,具备英语听说能力。 2、性格开朗,头脑灵活,工作踏实,具有较强的服务意识,责任感。 3、通晓酒店各项对客政策,设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。 1. College degree or above, with English listening and speaking proficiency. 2. Cheerful personality, flexible thinking, diligent and reliable, with a strong sense of service and responsibility. 3. Thorough knowledge of hotel guest policies, facilities and equipment, types of services, as well as front desk procedures and standards. 4. Presentable appearance and good health.
  • 杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 团队年轻
    • 活动丰富
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责概述 GENERAL MISSION 在主管及领班的带领下,负责西厨房热菜区域指定菜品的烹制、备料及岗位清洁工作。严格遵守标准菜谱与操作规程,确保出品质量、效率及安全卫生。 Under the guidance of the Chef de Partie and Demi Chef, responsible for the preparation, cooking, and station cleaning of assigned dishes within the Western hot kitchen section. Strictly adheres to standard recipes and operating procedures to ensure output quality, efficiency, safety, and hygiene. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 根据标准菜谱和主管/领班的安排,准确、高效地完成分配的热菜烹制任务,确保风味、火候、温度及装盘符合要求。 Accurately and efficiently complete assigned hot dish cooking tasks based on standard recipes and instructions from the CDP/Demi Chef, ensuring flavor, doneness, temperature, and plating meet requirements. 负责本岗位所需的基础备料工作,如蔬菜切配、酱汁预制、肉类预处理等。 Responsible for basic mise en place for the assigned station, such as vegetable cutting, sauce pre-preparation, and meat pre-processing. 在开餐前和营业结束后,负责本工作区域的清洁、整理及用具归位,保持环境整洁卫生,并确保个人仪容仪表符合标准。 Before service and after closing, responsible for cleaning, organizing, and storing utensils in the assigned work area, maintaining a clean and hygienic environment, and ensuring personal appearance meets standards. 严格执行上级的工作安排与指令,确保任务按时、按质完成。 Strictly execute work assignments and instructions from superiors to ensure tasks are completed on time and with quality. 正确使用和日常维护本岗位的厨房设备与工具,发现异常及时上报。 Use and perform daily maintenance on kitchen equipment and tools for the assigned station correctly, reporting any abnormalities promptly. 积极与同事协作,遵守厨房工作流程,确保生产环节顺畅。 Actively collaborate with colleagues, adhere to kitchen workflows, and ensure smooth production processes. 完成上级交代的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor.
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责大门前接待客人进出。 2.服务客人上下车,维持大门前交通秩序及安全。 3.为客人服务叫车、停车事宜。 4.客人行李寄存运送。   1.Guide guests get in/out hotel. 2.Serve guests get on/off car. Keep order and be safety. 3.Provide Taxi service and parking issue. 4.Handle guests’ luggage store and delivery.
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    任职条件 1.具有全面的财务专业知识,谙熟国际和国内会计准则以及相关财务、税务、审计、法规与政策;  2.熟悉星级酒店财务管理制度,及酒店安全合规运营管理模式及相关运作流程,具备扎实的财务知识基础和较强的专业敏锐度;  3.熟悉酒店运作模式,包括收入管理程序,成本控制程序,以及有酒店开业筹备经验者优先;  4.擅长财务规划、分析、决策,具备较强的逻辑思维能力;  5.良好的组织与协调能力,良好的对内、对外沟通与交流能力,能调和各方利害关系,工作仔细,认真负责,承压能力强,有团队合作精神及快速学习能力;  6.能熟练使用EXCLE、WORD等办公软件。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.同岗位工作经验; 英语沟通优异者优先考虑。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 店总经理

    3万-4万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面统筹前厅、后厨、服务、运营、人力、成本全板块管理,向品牌主理人直接汇报,全权负责门店整体经营与全盘管理。 2.主导门店品质与服务升级,冲刺米其林星级评定,维护高端餐饮行业榜单品牌地位,塑造低调奢华品牌调性。 3.负责现有近2000平高端单体门店整体运营管理,对标千元人均高端客群标准,打造高水准用餐体验。 4.统筹新场地拓展装修及衍生产品线规划落地,涵盖茶饮、精酿、特色热饮等品类,完善品牌业态布局。 5.具备海外高端餐饮及黑珍珠体系从业背景,以全局视角统筹经营,不局限日常执行,独立扛起门店整体经营责任。 6.支撑主品牌升级及周边新品牌孵化拓展,搭建高端餐饮可复制运营体系,锁定中高端客群持续深耕市场。
  • 行政总厨

    3万-4万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责菜品开发和更新,根据酒店品牌发展及市场需求,定时组织各菜系厨师长和技术骨干试制新产品,开发新菜单。 2.负责协助酒店销售部进行餐饮销售,了解客人需求和销售情况,及时改进厨房生产工作。 3.负责制定酒店厨房预算计划、培训计划及其他工作计划,并贯彻实施。 4.主持厨房食品成本核算及控制工作,检查监督原材料采购、库存情况,明确菜品分量,确保菜品足量够份。 5.定期巡查各厨房安全管理工作,包括消防用火安全、食品卫生安全,发现安全隐患及时消除。 6.组织、主持厨房例会,听取下属员工汇报,确保部门按规定按标准运营,完成上级交付的任务。 任职要求: 1.有15年及以上的厨房管理经验其中担任行政总厨超8年,具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验。掌握厨房出品的标准与要求,善于处理客诉,熟悉HACCP管理经验; 2.有较强的语言沟通表达能力,善于培训、激励下属员工,熟练使用Excel等office软件; 3.具备积极的变革态度和决心,能够适应和应对不断变化的工作环境,并主动寻求创新和改进。 4.有大型会议、政务接待经验者优先。 5.熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场。 6.黑珍珠,米其林餐厅经验优先考虑。
  • 贵阳 | 3年以上 | 大专
    • 五险两金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 2. 了解酒店在不同时期的客房和餐饮促销信息。 3. 能够掌握和理解市场和竞争。 4. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 5. 与客户保持良好关系,确保应收账款追回。 6. 高效认知和掌握销售线索。 7. 代表饭店参加国际及国内的销售活动。 8. 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 9. 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 10. 在销售拜访的活动中,按照集团规定实施交叉销售。 11. 在所负责的区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 12. 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 13. 积极传播产品信息,在负责的市场内营造饭店的知名度。  14. 主动参与,完成各种销售报告,在销售会议上与大家分享信息 15. 协助计划和配合销售活动和时间 16. 协助配合开发制作所有酒店促销材料 17. 管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案 18. 不断地对下属员工给予持续建议及支持。 19. 需要时,承担工作完成市场销售目标。 20. 遵守酒店员工守则 21. 遵守酒店程序及政策 22. 分析、评估、不断提高个人表现 23. 随时完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任; 2、了解商务旅游、旅游业市场,有会议、旅游及餐饮销售经验; 3、掌握S&C销售系统电脑使用技能; 7、具有同等级或以上酒店从业经验, 8、3年以上酒店销售经理工作经历。
  • 佛山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少两年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容: 1、直接汇报对象为安全保障经理,根据地方消防条例和有关国家消防法规定本酒店的有关消防安全制度。 2、负责制定酒店各部门有关消安全工作制度, 以及酒店消防中心设施设备标准操作程序。 3、对酒店的消防安全及消防设施设备正常运行负有一定责任,发现问题及时向安全保障经理或副经理汇报。 4、根据酒店岗位特点负责对酒店全体员工进行消防安全知识培训以及消防器材的使用和操作讲解。 5、根据要求与酒店工程部合作制定酒店消防设施,设备的正常运作标准,并根据该标准制定安保部对酒店消防设施,设备的检查标准。 6、负责监督安全保障部消防监控中心员工对酒店消防器材和设备的保养以及检查运行状态,并作好检查保养记录工作,做到定时,定位,定点。 7、根据防火安全特点,确定酒店重点防火安全部门或部位并参与制定防火安全制度及安全操作制度。 8、负责对酒店义务消防队员培训,演练,做到在火警状态下能准确按火警预案操作,并定期在酒店内进行模拟火警紧急疏散方案演练。 岗位要求: 1、 掌握酒店治安消防专业知识和礼节礼貌常识。 2、有处理突发案件和事故的能力,具备消防设施现场故障排查及应急处理能力 3、能协调好与公安机关和酒店各部门之间的关系。 4、语言表达能力强,能书写各种业务公文。 5、能够对员工进行培训。 6、应至少具有五年的有关保卫防火领域的工作经验。 7、拥有消防安全管理员证书。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    The cachet supervisor’s main function is to promote andensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop andmaintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfactionand delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable forsales and profit in his/her area. In the absence of the manager and Assistant Manager, play the role of departmentleader, fully assume the responsibilities of the manager and Assistant Manager 凯旋主管的主要职能是通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队,重视提升同事的满意度,提供积极、礼貌的服务等来提升和确保客户满意度。同时,主管须负责自己管理区域内的销售和利润。在经理与副经理不在的情况下,起到部门领导作用,全面担起经理副经理职责。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 · Assume responsibility of daily operations inassigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 负责餐厅日常的营运,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。 · Actively support the Quality Improvement Process. 积极改进服务质量。 · Assist in working toward positive financialresults. 积极协助上级,完成良好的收益。 · Assist in ensuring that scheduling functions areperformed accurately and on a timely basis. 协助确保每个时间段的工作准确地完成。 · Assist in maintaining a highly motivated andwell-trained staff. 协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。 OPERATIONS运营 · Open and close shift in accordance with themanager checklist. 遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。 · Initiate aggressive guest interaction throughseeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈意见。 · Train, maintain and enforce all Langham servicestandards in the outlet. 在餐厅中,培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。 · Enforce the Langham standardized drink recipe andpresentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests inaccordance with the Bar Guide. 执行朗廷酒店规范的饮料配方,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 · Properly execute revenue and check controlprocedures on shift. 严格执行收入和账单的操作程序。 · Handle daily colleague relations (i.e. scheduling,time adjustments). 处理日常同事的协作关系(例如,班次调整) · Maintain a safe & sanitary work environmentfor all colleague & guests. 为所有的同事和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 · Gather and implement all proper tools for runningshifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,工作安排,预定) · Find solutions for problems such as call outs,last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到可能发生的问题的解决方法。(如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题) · Be on the floor during the shift and assistservers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐厅营运时,确保在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。 · Ensure that only a quality product is served. 确保所提供的食品和饮料有质量保证。 · Ensure all side work is done on a daily basis. 确保完成每天的工作。 · Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事按标准穿着制服。 · Manage an effective repair and maintenance programthrough the use of work orders, inspections, etc. 通过工作分配和突击检查,建立起一个有效的工程维护及保养程序。 · Understand & teach empowerment principles toensure guest satisfaction. 理解和指导授权原则,以确保客人的满意度。 · Exercise station rotation to ensure stations aredistributed fairly. 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 · Above all, to lead by example through a “hands on”approach to motivate our colleagues to excel. 综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。 HUMAN RESOURCES人力资源 · Implement an effective training program for newand current colleagues using use records, menus, and appropriate referencemanuals. 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入及现有的同事实施有效率的培训课程。 · Encourage problem solving by colleagues throughproper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励同事解决问题。 · Establish effective communication with colleaguesto gain their trust and respect. 和同事建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 · Maintain fair and consistent counselling and/ordisciplinary procedures. 建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 · All details regulatory framework refer tocolleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ADMINISTRATIVE行政管理 · Communicate directly and/or through the use of thelogbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 · Identify and recommend incentive programs, newideas, and methods of operation. 确定并推荐奖励项目、新主意和方法进行运作。 · Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。 · Be aware of accident prevention and help enforcesafe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全,目标是零事故 · Perform any duties assigned by the Managementdeemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 · Minimum Vocational School 至少为专业学校毕业。 Experience 经验 · Minimum 3 years restaurant operations experience,at least 1 year supervisors experience. 三年餐厅工作经验和至少有一年以上的餐厅主管经验。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 · Demonstrated leadership qualities. 能体现领导者的素质。 · Demonstrated good technical knowledge ofrestaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 · Demonstrated strong hospitality and communicationskills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 · Demonstrated strong work ethic. 有较强的工作敬业精神。 · Demonstrated great hospitality skills and sensitivityto guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。 · Demonstrated a good understanding of foodproduction. 对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识 · Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 · Demonstrated excellent communication skills inEnglish and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。
  • 北京-丰台区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    特别要求:筹备项目在北京,要求有北京五星级度假酒店筹备、经营经验。 【岗位职责】 1、 全面负责酒店筹开及经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、具有五年以上五星级酒店总经理工作经验。 2、具有丰富的筹备筹开经验,有四合院或类似高端业态联合高端五星酒店经验者优先考虑。 3、大本以上学历,相关管理专业。 4、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 5、 善于管理和经营团队,事业心强。 6、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 上海 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉会计制度及相关财务规范。 2、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作,确保挂帐正确、帐面余额正确。 3、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作,对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 4、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作,随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 5、月末与收入会计对帐,做应收报表。 6、及时处理客户退款,并保证每笔退款均有权签人的批准。 7、负责所有贷记还款相关的问题。评估和批准客人的信贷能力,以及观察住店客人的消费额度,以此来减少拖欠债务的风险。 任职条件 1、大专及以上学历,财会专业。 2、熟悉国家财经法律法规和政策制度,掌握酒店知识。 3、熟练操作办公软件与财会系统。 4、坚持原则、廉洁奉公。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 上海 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 保障员工餐厅食品品质保持一贯的质量、口味及外观; 2. 严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求; 3. 协助厨师长做好本部门人员管理工作,定期组织技能培训; 4. 熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题; 5. 高效完成上级安排的工作。 任职条件 1. 中专及以上或同等学历毕业; 2. 必须具备2年以上相关工作经验; 3. 具有较强的管理能力、及良好的人际沟通能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 总账会计

    7千-8千
    宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。
  • 丽水 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.利用提供的工具并依照万地旅游集团的规范,以日历的形式对相关信息进行维持、更新和分享:包括但不限于外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率、客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率、预定客户忠诚度计划渗透率,系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势等。了解各酒店效益的组成部分,并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估,以便为将来的定价和谈判提供数据。 2.监测竞品酒店的所有产品定价,了解当地及周边酒店市场动态和需求群体,并就各酒店的定价和市场综合策略向集团公司提供适当的建议。 3.定期组织召开各酒店价格、销售分析(收益)会、客房收益会等,及时调整酒店各项产品价格及促销策略,。 4.监测确定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期,负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况,对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理; 5.每天对收入系统的使用情况进行管理,包括负责收益底线的操作和每日清单结余。 6.为酒店团队提供收益系统专项培训,并提供必要的技术支持。 7.管理所有渠道(中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统),包括并不仅限于房间类型和销售策略。负责确保遵守互联网价格保证规定,并按照公司相关标准和规定对第三方分销商进行管理 8.为各酒店的年度预算提供所有与业务的收益相关的建议。在收入基础上对各部门的人员需求水平进行预测 9.支持所有与市场调研和运营化相关的特殊项目(资源策划、成本核算、关键绩效指标等)收益系统包括中央预订系统即假日预订系统、收益管理系统和一部分酒店管理系统 岗位要求: (1)教育背景 大学本科以上学历,市场营销、统计、财务管理等相关专业。 (2)基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念,有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 (3)工作经验:具有3年以上酒店收益经理及以上的管理经验。 (4)技能技巧 ① 通晓酒店市场营销、优化收益管理、酒店产品定价等相关专业知识。 ② 熟悉酒店产品收益促销方案、酒店产品定价方案、计划的制定与落实。 (5)服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长,坦诚、正直、活力、激情,具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供吃
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 理解并根据所有合同条款执行,负责整个学校餐厅项目运营及与客户的沟通的工作。 2. 与厨师长相互配合管理项目日常运营工作。 3. 正确引导前厅员工完成日常工作,并起到检查监督的作用 4. 帮助厨师长合理控制成本。 5. 遵从公司意志,做好日常有效的沟通工作 6. 依照人工预算,确定人员排。有效减少任何机构及加班相关的费用 7. 督导员工正确使用生产工具,保证食品,设备,人员,设施的安全 8. 检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息 9. 为员工提供正确有效的培训。 10. 服从并监督员工遵守公司的各项规章制度职责要求。 任职资格: 1.有较强的执行力,能按照公司要求严格执行相应的规整制度,并对不完善的地方按要求及时整改; 2.有很好沟通能力以及抗压能力,性格温和 3.熟练操作办公软件,如Excel、Word等Office软件,有良好的沟通和文书能力 4.有食品安全卫生意识及应对现场突发营运情况应变能力 5.需要有酒店工作经验,团餐或者国际学校餐饮工作经验 6.有良好英文沟通能力及书写能力 7.年龄:27-45岁 上班时间:周末双休,学校假期休息 薪酬福利:税前基本工资9000-10000元,上海五险一金,享受学校假期工资,包吃不包住 工作地点:上海市浦东新区
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责对酒店进行考察评估,洽谈合作方案及签约后的维护工作; 2.负责分管区域内酒店的价格谈判,协调处理与合作酒店的业务关系(包括预订、结算、投诉等); 3.维护分管区域内酒店的价格并定期与同行进行比较,并适时进行调整; 4.关注合作酒店的房态情况以保证相关业务的正常运转; 5.了解掌握酒店业务市场的各种信息,完成合作酒店的评估与推荐。 岗位要求 1.3年以上高星级酒店销售部工作经验及2年以上管理经验; 2.优秀的人际沟通能力及商务谈判能力,较强的逻辑分析能力,良好的数据统计分析能力,良好的职业素养; 3.工作积极主动,能独立拓展业务,能承受较大压力;
  • 大连 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 周休两天
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在日常工作上,协助市场传讯经理,保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务,与酒店的目标和营业方向一致。 3、负责酒店在社交媒体及OTA渠道的内容运营和在线营销活动的制定。 4、主导新媒体运营以及配合酒店等相关活动。 【岗位要求】 1、在日常工作上,为市场传媒经理提供协助支持。 2、了解平台趋势,有社交媒体运营经验。 3、具备一定的设计基础,可以独立完成基本文案和拍摄工作。 4、对酒店、娱乐、音乐、旅行等生活方式类内容具有一定了解。
  • 西厨主厨

    4.9千-7.3千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. Supervises Western Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督西厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。 2. Assists Western Kitchen Chef De Cuisine and Executive Chef with kitchen operations as necessary.协助西厨房厨师长及行政总厨维持厨房的运营。 3. Supervise and coordinate activities of cooks. 监督和协调厨师的工作。 4. Determine how food should be presented and create decorative food displays. 确定食物应该如何呈现,并创建装饰性的食品展示。 5. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. 确保提供适当的分量、摆放和食物装饰。 6. Monitor the quantity of food that is prepared. 监控准备的食物数量。 7. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. 通知餐饮服务人员菜单特价和缺货的菜单项目。 8. Prepare special meals or substitute items. 准备特殊餐点或替代品。 9. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. 协助厨师和厨房工作人员完成各种任务。 10. Provide cooks with needed items. 为厨师提供所需物品。 11. Monitor stock of kitchen supplies and food. 监控厨房用品和食品的库存。 12. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. 维护厨房日志,以确保食品安全计划和食品产品的安全。 13. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications. 确保食品的质量,并在产品不符合规格时通知经理。 14. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. 协助管理层进行招聘、培训、调度、评估、劝导、纪律处分以及激励和指导员工。 15. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. 遵循所有公司以及安全和安保政策和程序;向经理报告维护需求、事故伤害以及不安全的工作条件;完成安全培训和认证。 16. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. 确保制服和个人形象干净且专业;维护专有信息的保密性,保护公司资产。 17. Address guests’ service needs. 满足客人的服务需求。 18. Speak with others using clear and professional language. 用清晰和专业的语言与他人交流。 19. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. 发展与他人之间的积极工作关系;支持团队实现共同目标;倾听并适当地回应其他员工的关切。 20. Ensure adherence to quality expectations and standards. 确保遵守质量期望和标准。 21. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 根据上级的要求执行其他合理的工作职责。
  • 西厨主管

    4.9千-7.3千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. Assists Western Kitchen Chef de Cuisine and Sous Chef with kitchen operations as necessary.协助西厨房厨师长及主厨维持厨房的运营。 2. Supervise and coordinate activities of cooks. 监督和协调厨师的工作。 3. Determine how food should be presented and create decorative food displays. 确定食物应该如何呈现,并创建装饰性的食品展示。 4. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. 确保提供适当的分量、摆放和食物装饰。 5. Monitor the quantity of food that is prepared. 监控准备的食物数量。 6. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. 通知餐饮服务人员菜单特价和缺货的菜单项目。 7. Prepare special meals or substitute items. 准备特殊餐点或替代品。 8. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. 协助厨师和厨房工作人员完成各种任务。 9. Provide cooks with needed items. 为厨师提供所需物品。 10. Monitor stock of kitchen supplies and food. 监控厨房用品和食品的库存。 11. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. 维护厨房日志,以确保食品安全计划和食品产品的安全。 12. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications. 确保食品的质量,并在产品不符合规格时通知经理。 13. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. 遵循所有公司以及安全和安保政策和程序;向经理报告维护需求、事故伤害以及不安全的工作条件;完成安全培训和认证。 14. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. 确保制服和个人形象干净且专业,维护专有信息的保密性,保护公司资产。 15. Address guests’ service needs. 满足客人的服务需求。 16. Speak with others using clear and professional language. 用清晰和专业的语言与他人交流。 17. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. 发展与他人之间的积极工作关系;支持团队实现共同目标;倾听并适当地回应其他员工的关切。 18. Ensure adherence to quality expectations and standards. 确保遵守质量期望和标准。 19. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 根据上级的要求执行其他合理的工作职责。
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