【岗位职责】 1.按标准完成分配菜品的烹制控制单菜出餐时间≤35秒； 2.班前灶具安全检查炒锅区域5S清洁； 3.参加周度技能培训，掌握3大菜系基础技法。 【岗位要求】 1.中专及以上（烹饪专业优先）； 2. 精通粤菜/川菜等菜系技法； 3.5年炒锅经验（含2年二级厨师经历）特别优秀者可适当放宽； 4.盲辨火候温度（误差±10℃内）； 2. 应急控火能力（30秒内处理油锅起火）；

【岗位职责】 1. 按生产计划完成每日烘焙任务； 2.准确掌握烘焙温度和时间参数； 3.按要求完成原料称量、预处理工作； 4.协助管理原料库存 报告原料异常情况； 5.严格执行食品安全标准，保持工作区域卫生，遵守安全操作规程。 【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历； 2. 酒店烹饪相关专业； 3.至少三年以上五星级酒店工作经验特别优秀者可适当放宽； 2.烘焙工艺掌握 产品制作能力 责任心强，工作细致认真。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、 负责开餐前的准备工作，包括擦拭餐具、折叠口布、补充调料台/自助餐台、整理菜单及检查本区域卫生。 2、按照五星级酒店标准服务流程，为客人提供迎宾引导、派发菜单、点单记录、上菜报菜名、分餐服务、添茶倒水、撤换骨碟等全流程服务。 3、熟悉当日菜品、厨师推荐、特色菜及酒水饮料，能主动向客人进行基础介绍与推荐，并准确记录客人的特殊要求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具备奢华国际酒店品牌工作经验者优先。 3、掌握餐厅的基础服务流程：铺口布、倒茶水、点单操作、上菜撤盘、更换骨碟等。 4、五官端正，体态匀称，仪态优雅大方。 5、能适应轮班班次。

作为餐厅的运营负责人，您将全面监督餐厅的日常运营，为客人提供卓越的用餐体验。您将带领团队执行高标准服务流程，优化运营效率，控制成本，并维护餐厅的品牌形象和服务品质。 全面督导餐厅员工日常工作，精通各岗位职责并能随时补位。 优化人员配置，平衡宾客服务、运营需求与财务目标。 制定并实施餐厅销售提升策略。 运用卓越的人际沟通技巧领导团队，倡导理性商业决策，以身作则树立诚信典范。 制定明确的工作目标与执行计划。 建立高效的员工绩效管理体系。 统筹部门目标，确保运营效率最大化。 通过培训、督导及实操管理确保所有餐饮政策与标准流程的执行。 提供超越期望的个性化服务，提升客户忠诚度。 通过有效沟通洞察需求，提供个性化服务指导与即时反馈。 每日严格把控服务质量与标准。

岗位职责: Scope of Job: The Chef de Cuisine will oversee all aspects of the Food Operation, designing and delivering creative, high-quality dishes that attract guests and visitors to the LLSHR and are in line with revenue and cost targets. 主厨将负责食品运营的各个方面，设计和提供有创意的、高品质的菜肴，以吸引客人和游客到LLSHR，并符合收入和成本目标 1. Purpose of the job 工作目的 Work closely with Executive Chef and Sous to contribute to the Food and Beverage Strategy that supports overall hotel sales and guest satisfaction strategies for all food and beverage, meetings and banquets, and event revenue streams with empathy for the guest population (leisure/corporate/family) and brand 与行政总厨和副厨紧密合作，制定餐饮战略，支持酒店的整体销售和所有餐饮、会议和宴会的客人满意度战略，以及关注客人群体(休闲/企业/家庭)和品牌的活动收入流 Ensure strict compliance with all relevant Hygiene and Safety legislation requirements and Merlin code of safe working practices through effective due diligence. 通过有效的尽职调查，确保严格遵守所有相关的卫生和安全法规要求以及梅林安全工作规范 Recruit, develop and lead a positive, professional, and strong team, with a focus on guest satisfaction, quality of food and delivery and development of a high level of skills; act as a role model in leading this through the Merlin values. 招聘、发展和领导一支积极、专业、强大的团队，关注客人满意度、食物质量和递送，并培养高水平的技能;作为梅林价值观的榜样 Provide the relevant information, tools and training to the team in order for them to deliver to a high standard 为团队提供相关的信息、工具和培训，以使他们达到高标准 Ensure there is a comprehensive cleaning programme which is executed well and accompanied with the relevant paperwork trail. 确保有一个全面的清洁计划，并有相关的书面记录 Effective management of costs which include food and labour and to ensure that they are inline with the business needs. 有效管理成本，包括食品和劳动力，并确保它们符合业务需求 Ensure that Guest Satisfaction KPI(Key Performance Indicators) are at a constant high standard. 确保客人满意度KPI(关键绩效指标)始终保持在高水平 2. Business Impact/Results 业务影响/结果 Monitor, analyse and respond to changes in commodity costs to ensure we provide high quality products to our customers while contributing to profitable LLSHR 监控，分析和应对商品成本的变化，以确保我们为客户提供高质量的产品，同时为LLSHR的盈利做出贡献 Work closely with meeting and banquet managers to ensure all meetings and events run smoothly 与会议和宴会经理紧密合作，确保所有会议和活动顺利进行 Develop a development plan for all chefs, with a clear succession plan within the team while reducing labour turnover 为所有厨师制定发展计划，在团队内制定明确的继任计划，同时减少人员流动率 Have a clear understanding and understanding of the gross profit realized Manage food stocks, including accurate waste reporting/recording and, where necessary, implement action plans to achieve gross food profits 管理食品库存，包括准确的废物报告/记录，并在必要时实施行动计划以实现食品毛利润 3. Correspondence Liaise and collaborate with the Executive Chef and Executive Sous Chef and the Merlin Group commercial team to share ideas, concepts and secure bigger and better deals 与行政总厨、行政副总厨和梅林集团商务团队保持联系和合作，分享想法和概念，确保更大更好的交易 Collaborate and develop relationships with external suppliers to ensure LEGOLAND Resort Shanghai enjoys the best reputation in the industry and receives the services needed to ensure that the operational food and beverage team can deliver the highest quality products and targeted financial returns. 外部供应商合作和发展关系，以确保上海乐高乐园在业内享有最佳声誉，并获得所需的服务，以确保运营的餐饮团队能够提供最高质量的产品和目标的财务回报 Communicate effectively with the wider F&B resort team as well as the Group F&B team to ensure best practices/standards and procedures are available within Merlin Entertainment. 与酒店餐饮团队以及集团餐饮团队进行有效沟通，以确保梅林娱乐公司的最佳实践/标准和程序 4. Decision Making & Autonomy 决策与自主 Monitor and respond to expenses related to food and beverage equipment maintenance 监控和响应与食品和饮料设备维护相关的费用 Decide on appropriate menus and recipes while demonstrating awareness of food profitability 决定合适的菜单和食谱，同时展示食品盈利意识 Implement custom order tables with face value levels to ensure consistent inventory holding levels based on business needs. 根据业务需要，执行带有面值水平的自定义订单表，以确保一致的库存水平 Regularly check hotel occupancy and park attendance to gauge and forecast demand, 定期检查酒店入住率和公园出勤率，以衡量和预测需求 Work with the Executive Chef and Executive Sous Chef to propose strategies to fill the trough. 与行政总厨和行政副总厨一起提出策略以填补低谷 Ensure that the kitchen brigade clearly understands their roles and responsibilities. 确保厨房团队清楚地了解他们的角色和责任 5. Applied Knowledge & Specialist Skills 应用知识和专业技能 Effective communication skills 有效的沟通技巧 Lead by example; role model for the Merlin Way 以身作则;梅林之道的榜样 Impact and influencing skills 影响力和影响技巧 Proficient in Microsoft Office packages. 熟练使用Office办公软件 Excellent organisational skills with the ability to prioritise and manage your workload in a timely manner to meet set deadlines. 优秀的组织能力，能够及时安排和管理工作，以满足规定的截止日期 Ability to manage in a diverse environment with focus on client and customer service. 能够在多样化的环境中进行管理，注重客户和客户服务。 Ensure all team members are trained in line with company standards & procedures and that all employees’ sign documentation which is associated with their training. 确保所有团队成员按照公司标准和程序进行培训，并确保所有员工签署与培训相关的文件。 6. Making Resources 制造资源 Manage budgets effectively, including controlling the cost of goods, labour, waste, and inventory. 有效地管理预算，包括控制货物、人员、浪费和库存的成本 Effective use of sectoral resources 有效利用部门资源 Minimize costs and waste by carefully managing inventory ordering, portion size control, and inventory turnover 通过仔细管理库存订单、份量控制和库存周转率来减少成本和浪费 Ensure robust processes for checking deliveries and inventory orders. 确保可靠的流程检查交货和库存订单 Build relationships with local catering colleges and institutions to create natural pathways for students to apply and start their catering careers at LEGO Resort Shanghai. 与当地餐饮学院和机构建立关系，为学生申请并开始在上海乐高度假村的餐饮事业创造自然的途径 Oversee and implement quality control measures for the more junior members of the team. 监督和实施团队中较初级成员的质量控制措施 Effectively manage employees in accordance with employment laws, including young worker legislation. 根据劳动法，包括青年劳工法，对员工进行有效管理 Ensure the development of team members through the use of courses offered by LEGO Resort Shanghai and Merlin Entertainment. 通过上海乐高度假区和梅林娱乐提供的课程，确保团队成员的发展 7. Complexity & Problem Solving 复杂性和解决问题的能力 Provide creative ideas for customer satisfaction and operational goals. 为客户满意度和运营目标提供创造性的想法 Demonstrate knowledge and knowledge of the latest trends in food nutrition to our target audience and contribute to continuous nutritional development. 向我们的目标受众展示食品营养最新趋势的知识和知识，并为持续的营养发展做出贡献 Overcome any operational issues to ensure that food delivery standards are not compromised at any time 解决任何运营问题，确保送餐标准在任何时候都不会受到影响 Effective staff management in case of complaints, concerns or grievances 在发生投诉、担忧或抱怨时有效管理员工 Ensure tracking of food consumption at LEGO Resort Shanghai. 确保跟踪上海乐高度假区的食品消费情况 8.Background and Experience Requirements 背景和经验要求 Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验)。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识， 并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验)。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间， 包括晚上和周末，以支持度假区的运营。 9.Health & Safety 健康与安全 You are responsible for implementing LLSHR’s HSS Policy, management system and related standards. Within the area of management responsibility, you must: Show clear leadership and commitment to HSS; this includes setting a good personal example. Develop plans that are consistent with the HSS strategy to carry out risk assessments and meet relevant standards, legal requirements and LLSHR’s HSS targets and objectives. Take the necessary practical steps to implement the HSS management system, including: Providing suitable resources and training Defining specific roles and responsibilities Explaining HSS issues effectively Establishing operational controls Managing contractors effectively Organising emergency response arrangements Implement measures to monitor HSS performance and, where necessary, take corrective action. This includes audits, performance monitoring, and reporting / investigating incidents. Ensure that HSS decisions are consistent with LLSHR’s HSS Policy. Consider HSS issues in business decisions and explain their importance. Support promotional campaigns and educational plans. Recognise and reward employees who show positive HSS behaviour and achieve HSS objectives. Discuss HSS issues regularly. Encourage employees to suggest measures to improve HSS performance, and follow these up. Ensure that employees who blatantly or repeatedly violate HSS standards, procedures and rules are disciplined appropriately. Challenge unsafe conditions or actions and work with those involved to agree the necessary safety improvements. Provide ready access to skilled HSS professionals and / or accurate HSS advice. 您有责任落实LLSHR的HSS（健康、安全和保障）政策，管理制度及相关标准。 在各自的管理职责范围内，必须： 展现明确的HSS领导力和承诺，包括设置一个好的个人榜样。 制定符合 HSS 战略的计划，以实施风险评估并满足相关标准、法律要求和LLSHR的 HSS目标。 采取必要的实际步骤实施HSS管理体系，包括: 提供适当的资源和培训 定义具体的角色和职责 有效地解释HSS问题 建立运营控制措施 有效管理承包商 组织实施应急响应 实施监测HSS绩效的措施，并在必要时采取纠正措施。这包括审计、绩效监控和报告/调查事件。 确保 HSS 决策与LLSHR的HSS政策保持一致。 在业务决策中考虑HSS问题并解释其重要性。 支持HSS提升和教育计划。 认可并奖励表现出积极HSS行为的员工。 定期讨论HSS问题。 鼓励员工提出提高HSS绩效的措施，以及跟进措施的实施。 确保公然或屡次违反HSS标准、程序和规则的员工受到适当的纪律处分。 挑战不安全的条件或行动，并与相关人员合作达成一致必要的安全改进。 提供必要的权限给 HSS 专业人员和/或准确的 HSS 建议。 任职资格: Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验）。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识，并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好。 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验）。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间，包括晚上和周末，以支持度假区的运营。

1. Assist in monitoring/tracking employee relations issues including resolution and follow-up. 协助监督或跟进员工事务，解决问题并跟进。 2. Assist and support management and the leadership team with handling and resolving Human Resources issues. 协助支持管理层处理和解决与人力资源相关的事务。 3. Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments. 与其它员工和部门建立和保持积极和高效的工作关系。 4. Monitor all hiring and recruitment processes for compliance with all local laws and company policies and standards. 监督所有招聘和聘用程序符合当地和公司政策和标准。 5. Handle sensitive issues with employees and/or guests with tact, respect, diplomacy, and confidentiality. 有技巧的、尊重的、委婉的和保密的方式处理与员工或客人相关的敏感事件。 6. Respond to questions, requests, and concerns from employees and management regarding company and Human Resources programs, policies and guidelines. 回复员工和管理层关于公司和人力资源相关的项目、政策、指南等的提问、要求和担忧。 7. To maintain all records for the purpose of legal and governmental purposes 保证各种记录符合法律及政府的规定。 8. To administer the performance review system according to the annual schedule 根据年度记录执行绩效评估系统。 9. Disseminate information to employees related to employer-employee relations, employee activities, and personnel policies and programs. 向员工宣传关于雇佣关系、员工活动、人事政策和程序。 10. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. 协助管理层聘用、培训、排班、评估、咨询、处理违纪、激励和指导员工。 11. Ensures background checks of managers is completed in accordance with Group Standard Operating Procedures. 按照集团标准完成经理级员工的背景调查。 12. Complete relevant the monthly group and departmental reports. 制作集团报表和部门各项月度报表。 13. Research and undertake regular local salary review / surveys such as Associate Benefits Survey etc. 调查及负责定期的当地市场薪酬调查及回顾，如员工福利调查等。 14. Provide the logistical support like staff dormitory, staff canteen, Locker and transportations and so on. 提供如员工宿舍、员工食堂、员工更衣室及交通等后勤保障。 15. To maintain all records for the purpose of legal and governmental purposes. 保证各种记录符合法律及政府的规定。 16. Observe the Labor Law. 遵守劳动法有关规定。

-按照主管的指示行事，提前做好相应的准备工作（例如不同种类的面团、酵母、橄榄油、装饰物等），根据每日面包的轮换计划确保尽量减少食物变质。 -确保按照 HACCP 标准和公司规定正确、安全地使用设备和机械，以符合公司标准。 - 对所分配的烘焙区域进行整理和清洁工作，确保其干净、卫生，并将用具妥善存放，以符合 HACCP 标准。公司流程 -一旦发现问题，应立即向主烘焙师（主烘焙师）报告，以便迅速有效地解决问题。 -根据请购单的要求，从供应区域取用所需的产品，并将其存放在指定区域，以确保烘焙产品能够---按照公司的配方和 HACCP 标准进行制作。 -按照指示进行垃圾回收工作，以遵守公司的标准和流程。 如有需要，将为糕点店和面包店的运营提供支持，以确保服务的连续性。 - 积极参与一个支持成功安全文化的的工作环境。是贯彻安全政策的积极贡献者。程序。 -按照所遵循的预防新冠病毒传播的规程所下达的指示执行。 -能够积极营造有效的健康与安全文化，主动向客人通报任何违反规定或未正确执行程序的情况，并将关键情况上报给部门主管。 -始终秉持高度负责的态度，严格遵守社交距离规定，即便在非工作活动期间也不例外。 -支持对机上活动进行新的组织安排，以执行各项任务，从而提升健康标准（例如：体温检测、工作场所的消毒、向乘客提供指引） - 若部门经理有要求，将履行其他职责/任务 营造一个有利于建立成功安全文化的办公环境。 - 负责确保其团队能够实施并持续维持对工作场所的有效监督与管理。 在自己的职责范围内，执行并推广团队/部门的安全操作规程 - Follows supervisor instructions in order to organize and prepare in advance the appropriate mise en place (i.e. different types of floor, yeast, olive oil, garnishing) according to the daily bread rotation assuring to minimize food spoilage  - Guarantees a proper and safe use of equipment and machinery following HACCP and Company procedures in order to comply with Company standards  - Organizes and keeps the assigned Bakery area tidy, cleaned, sanitized and stores utensils properly in order to respect HACCP standard and Company procedures   - Reports any issue to the Chef de Partie Baker (1st Baker) at occurrence in order to provide a fast and effective solution - Loads the products needed from the provision area, as per requisition form and stores it in the designated areas, to guarantee that the bakery products can be prepared as per Company recipes and following HACCP standards  - Contributes to garbage recycling following instructions in order to respect Company standards and procedures  - Supports the operations in the Pastry and Bakery if necessary, in order to assure the continuity of the service  - Takes active part in a work environment that support a successful safety culture. Is a dynamic contributor in following safety policy and procedures.  - Follows the instructions received as per protocol applied on Covid-19 spread prevention rules  - Supports an effective health and safety culture proactively informing Guest on any infringement or missing application of procedures and reporting to the Head of Department the critical situation - Maintains a high responsible approach applying social distancing rules also during non-working activities  - Supports the new organization of the onboard activity performing tasks enhancing health standards (i.e. temperature screening, sanitization of the working place, instructions to passengers)  - Performs other duties / tasks if required by Line Manager  - Facilitate a work environment that supports a successful safety culture.  - Is responsible for ensuring that his/her team implements and maintains an effective supervision and management of workplace.  - Enforce and promote Safety procedures in the team/Department under responsibility

工作职责： • 行政支持：准确记录客房服务活动，包括房间状态、维护请求和团队日程安排。准备报告并根据需要更新客房服务管理系统。 • 宾客请求协调：接收和处理与客房服务相关的宾客请求，确保及时专业地做出回应。将宾客的喜好和特殊要求传达给相应的团队成员。 • 库存管理：监控清洁用品、床单和客用设施的库存水平。协助盘点库存，并协调采购以根据需要补充库存。 • 团队沟通：作为客房服务团队的中心联络点，在各部门之间传递信息和更新。使用酒店的管理系统分配和跟踪客房清洁任务。 • 合规与安全：确保所有客房服务活动符合酒店政策和当地卫生与安全法规。维护安全协议和程序的有条理且易于访问的记录。 • 客房服务领导支持：协助客房服务经理或主管完成运营任务和特殊项目。提供数据和见解，帮助简化客房服务流程并提高效率。 任职资格： • 具有行政管理经验，在酒店业或相关领域优先。 • 熟练使用客Microsoft Office 应用程序。 • 出色的组织和多任务处理能力。 • 具有良好的沟通和人际交往能力，具有以客人为中心的思维方式。 • 注重细节，记录准确，协调任务。 • 熟悉库存管理和库存控制程序者优先。 • 白白休休班次

工作职责： 一、客人入住与退房： 1.欢迎抵达的客人，快速高效地处理入住手续，同时提供有关酒店和可用服务的所有必要信息。 2.协助客人办理退房手续，确保账单准确无误，付款顺畅处理。 二、客户互动与卓越服务： 1.回应客人询问和需求，提供有关酒店、当地景点和服务的准确信息，以提升客人的入住体验。 2.预见客人的需求，提供个性化服务，确保所有客人都感到被重视并得到悉心照顾。 三、问题解决与投诉处理： 1.专业迅速地解决客人的投诉或问题，确保服务补救措施达到或超越客人的期望。 2.与其他部门合作，快速解决问题，确保客人的体验是积极的和无压力的。 四、房间分配与协调： 1.协助管理房间分配和特殊要求，确保尽可能满足客人的偏好（如房间类型、视野或设施）。 2.与客房服务和维护团队协调，确保房间清洁、维护良好，并为客人的到来做好准备。 五、沟通与跨部门合作： 1.将客人的需求、偏好和问题传达给相关部门（如客房服务、礼宾部和餐饮），确保服务无缝交付。 2.确保将客人的信息（包括特殊要求和偏好）更新到酒店的物业管理系统（PMS）中，以便未来的入住体验。 六、行政与报告职责： 1.管理酒店物业管理系统（PMS）中的客人记录、预订和账单，确保所有交易的准确性和关注细节。 2.准备有关客人入住、退房和运营问题的每日报告，确保管理层了解当天的活动。 任职资格： 1、具备酒店行业客户服务或前台角色的相关工作经验。 2、优秀的沟通和人际交往能力，能够专业处理客人的询问和投诉。 3、熟悉酒店物业管理系统（PMS）及一般的前台操作流程。 4、优秀的多任务处理能力，能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。 5、精通英语；掌握其他语言者优先考虑。 6、能够适应灵活的工作时间，包括夜班、周末和节假日。 7、积极的态度以及对提供卓越客户服务的真正热情。

工作职责： • 宾客来电处理与协助：接听和管理所有来电，提供信息，将电话转接至正确部门，并有效处理宾客请求。提供有关酒店服务、设施和当地景点的详细信息，确保宾客获得愉快入住所需的所有信息。 • 及时和专业的沟通：确保所有宾客的询问和请求都得到专业、礼貌和高效的处理，给人留下积极的第一印象。以清晰友好的方式与宾客沟通，快速有效地解决任何疑虑或问题。 • 协调与信息传递：将宾客请求和信息传递至相关部门，如客房部、工程部和礼宾部，确保无缝沟通和及时提供服务。监控和跟进宾客请求，确保按时完成。 • 内部沟通与支持：协助酒店员工进行内部沟通，处理部门电话，联系员工，并支持酒店运营。与所有部门保持有效沟通，及时解决宾客请求和疑虑。 • 问题解决与问题解决：识别并解决任何客户服务挑战，确保采取服务补救措施以保持客户满意度。预测潜在的客户问题，并在问题升级为更大问题之前主动解决。 • 记录保存与文档：维护客户呼叫、请求和问题的日志，确保准确记录和报告以供将来参考。确保客户资料更新相关信息，以个性化未来的互动并改善客户体验。 任职资格： 具有客户服务或沟通工作经验，最好是在酒店或酒店环境中。 出色的沟通和人际交往能力，能够以专业和礼貌的方式处理客人的询问。 强大的多任务处理能力和处理大量电话的能力。 英语熟练；会其他语言者优先。 熟悉酒店物业管理系统 （PMS） 者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、专科以上学历。 2、具有6年以上国际连号酒店各项物品的筹开采购经验或了解宁波本地市场优先。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证优先。

1、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的。2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态。3、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通。4、注意个人形象的展示和恪守时间标准。5、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果。6、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议。7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品。8、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务。9、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作。10、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议。11、执行培训计划，合理安排时间。12、掌握相关的食品，酒水以及服务知识。13、灵活运用与客人相处的技巧。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责康体中心的日常运营管理，确保设施设备正常运行及环境整洁； 2、为客人提供专业的康体服务指导：健身器械使用示范、游泳安全提示、SPA项目介绍等； 3、定期检查康体设施的安全性和卫生状况，及时上报维修需求并跟进处理； 4、处理客人的咨询、投诉及突发情况，确保服务高效、专业； 5、负责康体中心耗材的盘点及补充，控制成本并避免浪费； 6、配合酒店其他部门完成相关活动或接待任务。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理、运动休闲或空中乘务专业优先。 2、1年以上高星级酒店、健身会所或SPA中心前台接待经验，优秀应届生可酌情考虑。 3、熟练操作康体中心预约系统及PMS系统；掌握健身器材、更衣室、泳池及SPA区域的接待流程与安全须知；能独立完成客人入场登记、更衣柜钥匙发放、毛巾及饮用水补给管理；熟悉各类康体项目的预约、改约及取消规则；掌握基础急救知识。 4、具备主动热情的服务意识，能主动问候并引导客人至各功能区；具备良好的沟通协调能力；能礼貌处理客诉及特殊需求。 5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；身体健康，五官端正，体型匀称；无可见纹身，发型整洁，不佩戴夸张饰品。 6、能承受工作压力，适应倒班班次；基础的英语沟通能力。

【岗位职责】 1、负责酒店销售部门的日常协调工作，包括客户资料整理、销售数据统计与分析； 2、协助销售团队处理客户咨询、预订及售后服务，确保客户需求得到及时响应； 3、跟进销售合同及协议的签订流程，确保文件准确无误并归档管理； 4、协调内部部门（如前厅、餐饮、财务等）与销售相关的沟通与协作； 5、参与销售活动的策划与执行，包括会议、促销及客户拜访等； 6、定期汇总销售报表，为管理层提供数据支持及市场反馈。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与团队协作精神，能够高效处理多任务； 2、熟练使用Office办公软件（Excel、Word、PPT），具备基础数据分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的酒店行业环境； 4、有酒店、旅游或相关行业经验者优先，无经验者可接受培训； 5、具备基础的英语读写能力，能处理简单的英文邮件或文件； 6、对销售工作有热情，愿意学习并承担挑战性任务。

【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、分装等基础操作； 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观； 3、及时清理工作区域，保持操作台、厨具及周边环境的整洁卫生； 4、按要求完成食材的初加工及半成品预制，确保备料充足； 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 6、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房高温环境及站立工作； 2、具备基础刀工技能者优先，无经验可培训上岗； 3、工作细致认真，有责任心，能高效完成重复性操作； 4、具备团队协作意识，服从厨师长工作安排； 5、能适应早晚班次轮换（含周末及节假日）； 6、无食品行业从业禁忌疾病，需持有效健康证。

【岗位职责】 1、负责酒店应收账款的全流程管理，包括账单核对、账务处理及收款跟进； 2、定期与客户及相关部门沟通，确保应收款项及时到账，降低坏账风险； 3、编制应收账款的统计分析报表，协助财务部门完成月度、季度及年度结算； 4、处理客户付款异常情况，协调解决账务争议，确保账务清晰准确； 5、配合审计工作，提供相关财务数据及凭证，确保合规性； 6、优化应收账款管理流程，提出改进建议，提升工作效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计或相关专业优先； 2、2年以上应收账款或财务相关工作经验，有酒店行业经验者优先； 3、熟悉财务软件及办公软件操作，具备较强的数据处理能力； 4、责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作意识； 5、年龄20-40岁，能适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店客房布草的收发、清点、核对及登记工作，确保数量准确无误； 2、按照标准流程对布草进行分类、整理、折叠及打包，保持布草整洁有序； 3、检查布草的清洁度及完好性，发现破损或污渍严重的布草及时上报并处理； 4、协助布草仓库的管理，包括库存盘点、补充及记录，确保布草供应充足； 5、配合洗衣房及客房部的工作，确保布草周转高效，满足酒店运营需求； 6、遵守酒店卫生及安全规范，保持工作区域的整洁与安全。 【岗位要求】 1、具备基本的责任心和耐心，能够细致完成重复性工作； 2、身体健康，能够适应站立工作及搬运布草等体力劳动； 3、具备团队合作意识，能够与同事良好沟通协作； 4、无工作经验要求，有酒店或相关行业经验者优先； 5、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日排班。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 参加并积极地参与所有的培训。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

【岗位职责】 1、负责酒店强电系统的日常巡检、维护及故障排除，确保电力设备安全稳定运行 2、定期对配电室、变压器、发电机等高压设备进行检测与保养，做好运行记录 3、处理突发电力故障，制定应急方案并快速恢复供电 4、配合完成强电系统改造、设备更新等工程项目 5、严格执行电力安全操作规程，落实设备管理制度 6、监控酒店用电负荷，提出节能优化方案 【岗位要求】 1、持有高压电工操作证（必备），具备低压电工证者优先 2、熟悉10KV以下供配电系统，掌握变压器、配电柜等设备维护技能 3、能独立处理常见电力故障，具备基本的电气图纸识图能力 4、责任心强，具备突发事故应急处理能力 5、适应倒班工作制，能承受紧急抢修工作压力 6、有酒店或大型商业体强电工作经验者优先考虑

工作职责： 1. 负责制定并执行采购策略，确保公司物资的及时供应与成本控制。 2. 主导供应商的开发、评估、选择及管理工作，建立并维护良好的供应商关系。 3. 监控市场动态，分析原材料价格趋势，为采购决策提供数据支持。 4. 协调内部各部门需求，确保采购计划与公司整体运营目标一致。 5. 处理采购过程中的异常问题，如质量争议、交货延迟等，确保生产不受影响。 6. 定期组织采购团队会议，分享市场信息，提升团队专业能力。 7. 负责采购合同的谈判、签订及执行跟踪，确保合同条款的合规性与执行效率。 任职资格： 1. 不限学历，但需具备5年以上采购管理相关工作经验。 2. 熟悉采购流程，具备优秀的供应商管理能力及谈判技巧。 3. 具备良好的市场分析能力，能够准确判断原材料价格走势。 4. 强大的问题解决能力，能够有效应对采购过程中的各种挑战。 5. 出色的沟通协调能力，能与内部各部门及外部供应商保持良好沟通。 6. 具备团队管理能力和领导力，能够带领采购团队高效完成任务。 7. 责任心强，工作细致认真，具备良好的职业道德和诚信品质。