Responsible to Chief Steward 向管事部经理汇报工作 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 始终提供专业、礼貌的服务，并以身作则，确保所负责区域的所有员工效仿执行。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Execute and demand the team to execute service and set-up standards at all times. 始终执行并要求团队执行服务与摆台规范。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 熟知酒店提供的所有服务与产品。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 管控运营物资与设备，有效降低损耗与浪费。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Perform general cleaning duties as assigned by the Head of Department. 完成部门主管指派的日常清洁工作。 Report failures and malfunctioning equipment directly and act responsible with all provided operating equipment and machinery. 直接上报设备故障与损坏情况，妥善使用所有运营设备及器械。 Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety. 理解并严格遵守酒店员工手册中的规章制度，以及酒店消防、卫生、健康与安全政策。 Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate safety shoes and nametag at all times. 准时上岗，始终穿着整洁、熨烫平整的制服，穿戴合规的安全鞋并佩戴工牌。 Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 始终保持高标准的个人仪容仪表与卫生。 Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel. 与本部门及酒店内其他员工保持良好的人际关系与工作协作。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head. 承担部门主管指派的合理工作及附加职责。 Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management. 根据酒店管理层要求，配合部门内的各项工作调整。 Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment. 协助完成产品及运营设备的定期盘点工作。 Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成上级指派的其他合理工作职责。 Clean and wash dishes according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗餐具。 Clean and wash pots, pans and other kitchen equipment according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗锅具、平底锅及其他厨房设备。 Ensure that all garbage regulations i.e. separation of items as well as the assigned garbage runs. 严格遵守所有垃圾处理规定，即垃圾分类及指定垃圾清运工作。 Have the knowledge of all cleaning procedures, use of dishwashing machines and the type of chemicals being used. 熟知所有清洁流程、洗碗机操作方法及所用清洁化学品的类型。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保安部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、清理公用卫生间和清理窗户 9、铺设地毯和洗涤地毯 10、将垃圾运到相应地点 11、完成上级领导交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、可接受倒班 4、有酒店同岗位工作经验优先考虑

岗位职责 1、负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2、按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3、做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4、按照规定做好巡视，并做好各种运行参工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5、不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6、做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 岗位要求 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 2、了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3、能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4、有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责：1. 负责餐厅内顾客的接待工作，包括引导入座、提供菜单并介绍特色菜品。2. 准确记录顾客点餐内容，及时将订单传达至厨房，确保菜品准确无误且及时上桌。3. 随时关注顾客用餐情况，及时为顾客添加茶水、更换骨碟等，提供周到的用餐服务。4. 处理顾客在用餐过程中遇到的问题和投诉，积极协调解决，确保顾客满意度。5. 协助餐厅进行餐具、桌椅的清洁与整理工作，保持餐厅环境的整洁与卫生。6. 参与餐厅的促销活动，向顾客介绍活动内容，提升餐厅的营业额。任职资格：1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，专业不限。2. 具备1年餐厅服务或相关行业工作经验，熟悉餐厅服务流程。3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地与顾客交流。4. 工作认真负责，能够承受一定的工作压力，适应餐厅的忙碌节奏。5. 身体健康，形象气质佳，符合餐厅服务岗位的形象要求。6. 具备基本的团队协作能力，能够与同事配合完成餐厅的各项工作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保符合希尔顿格芮精选品牌标准 2、按标准流程更换床品、补充客房用品，保持房间整洁有序 3、检查房间设施设备运行状况，及时报修故障并跟进处理 4、严格执行消毒程序，对客房高频接触区域进行重点清洁 5、按要求处理客人遗留物品，做好登记与交接 6、配合房务中心完成特殊清洁任务及VIP客房准备工作 7、遵守安全操作规程，正确使用清洁剂和器械设备 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备2年以上高星级酒店客房服务经验 2、熟练掌握客房清洁流程及标准，了解酒店卫生消毒规范 3、能适应站立工作及体力劳动，工作效率高 4、具备基础设施设备维护常识，能识别常见故障 5、工作细致认真，有服务意识，能妥善处理客人需求 6、持有健康证，无不良从业记录

负责礼宾接待工作，向客人传递良好的品牌形象和服务态度，保障客户的满意度。 Responsible for concierge reception work, delivering good brand image and service attitude to guests, and ensuring customer satisfaction. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人。 Greet all arriving anddeparting guests with a smile and eye contact. 2.为抵店和离店的客人/团体收送行李。 Collect and deliver luggage forarriving and departing guests/groups. 3.每日上岗前要参加由礼宾部经理和主管主持的简报会。 The baggage handler must attenda briefing hosted by the concierge manager and supervisor before starting workevery day. 4.使礼宾部经理和领班知道客人需求和偏好确保提高专职管家服务的水准。 Ensure that the conciergemanager and team leader are aware of guest needs and preferences to improve thelevel of dedicated butler service. 5.为所有住店客人介绍客房设施，例如：空调控制，电灯开关，保险箱、电视，电话，衣橱等。 Ensure that the conciergemanager and team leader are aware of guest needs and preferences to improve thelevel of dedicated butler service. 6.接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡，并相应地在记录本上登记。 Accept the luggage that theguest wants to store, hand it over to the guest's luggage storage card, andregister it in the record book accordingly. 7.识别贵宾、万豪旅享家、常规客人和长住客人并提供个性化的服务。 Identify VIPs, MarriottTraveler, regular guests, and long-term guests and provide personalizedservices. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.身体健康，品貌端正，形象气质佳。 Good health, good appearance, good image and temperament. 2.优秀的组织管理能力。  Excellent organization and management ability. 3.优秀的交际能和沟通技巧。 Excellent interpersonal skills and communication skills.

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.认真地和上班的同事做好工作交接，了解相关信息，做好岗位卫生工作。 Carefully hand over the work to the colleagues who are on duty, obtain relevant information, and ensure the cleanliness of the position.  2.严格遵守部门规章制度，服从上级安排。 Strictly abide by the department's rules and regulations, and obey the arrangements of superiors.  3.热情接待每位客人，认真、耐心地回答客人的每一个询问。 Warmly welcome every guest and carefully, patiently answer every inquiry from the guests.  4.负责所有钥匙牌（更衣柜和保管柜）的发放及保管。 Be responsible for the distribution and custody of all key cards (wardrobe locks and storage cabinets). 5.及时查看部门所有易耗物品，负责领取、添补与保管并做好盘点工作。 Regularly check all the consumable items in the department, be responsible for their collection, replenishment, storage and conducting inventory checks.  6.冷静、积极应对客人的投诉，及时向上级反应，做好记录工作。 Calmly and positively handle guests' complaints, promptly report to the superiors, and keep good records.  7.负责商品的推销、出售及盘点工作。 Be responsible for the promotion, sale and inventory management of the goods.  8.认真完成上级交给的其他工作。 Carefully complete other tasks assigned by superiors. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 Outgoing personality, quick-witted mind, diligent in work, with strong sense of service, sales promotion and responsibility.  2.通晓酒店各项对客政策、设施设备以及工作程度和规范。 Be familiar with all the guest policies, facilities, equipment, as well as the working procedures and standards of the hotel.

负责前台接待工作，向客人传递良好的品牌形象和服务态度，保障客户的满意度。 Responsible for reception work, delivering good brand image and service attitude to guests, and ensuring customer satisfaction. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪优先顾客、回头客人、团队的情况以及特别要求。 Checkthe information of guests who arrive at the hotel on the day of each shift,including VIPs, Marriott priority customers, returning customers, teamsituations, and special requirements. 2.任何时候确保备用金充足和准确。 Ensuresufficient and accurate reserve funds at all times. 3.每班上岗前参加代理前厅经理/宾客服务经理主持的交班会。 Attend a handovermeeting hosted by the Acting Front Office Manager/Guest Service Manager beforeeach shift starts work. 4.查看房间状态。 Checkthe room status. 5.按照客人的订房要求和喜好以及房间控制的政策分房。准备需要预分配的房间和贵宾预订。 Dividerooms according to guests' booking requirements and preferences, as well asroom control policies. Prepare rooms and VIP reservations that require preallocation. 6.查看预抵团队并分配房号。 Check the pre arrivalteam and assign room numbers. 7.为团队和散客办理入住手续。 Check in proceduresfor teams and individual guests. 8.提前查看预计退房的贵宾/长住客/团队/会议团队的账单，并做必要的准备。 Check the bills of VIP/long-termguests/teams/conference teams who are expected to check out in advance and makenecessary preparations. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.身体健康，品貌端正，形象气质佳。 Good health, good appearance, good image and temperament. 2.优秀的交际能和沟通技巧。 Excellent interpersonal skills and communication skills. 3.善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 Good at communicating with guests, dealing with thoughtful and decisive, can independently deal with various complaints. 4.流利英文听说。 Fluent Englishspeaking. 5.流利普通话听说和书写。 Fluent Mandarin bothwriting and speaking.

岗位描述： 1、维护酒店正常的营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度； 2、维护酒店交通秩序、疏通车辆，保证车道畅通。 任职条件： 175CM以上，吃苦耐劳，有责任心；退伍军人、有相关酒店、物业保安工作经验，持驾照者优先

工作内容： 做好餐前准备工作及翻台整理工作 主动为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务 岗位要求： 年龄18-32岁，男女不限； 礼貌待客，热情服务 福利待遇： 包吃包住（宿舍带有24小时热水、WIFI、空调，上下班有班车接送）、订餐提成、酒水提成、带薪年休假、月度超额奖励、工作表现奖、年终福利、店龄工资、节日福利、生日福利、高温补贴、法定节假日上班三倍工资、专业培训等，缴纳五险一金。

【岗位职责】 1、负责管理交接班工作，确保交接班高效，协助楼层经理落实每日保洁计划。 2、根据品牌标准和宾客喜好等预抵信息合理排房查房，配合前台满足酒店和客人的要求。 3、及时解决宾客问题，配合GSM处理宾客投诉，解决员工受到的不公正待遇问题。 4、管理宾客遗失物品，管理仓库，维持库存水平，按要求完成库存盘点。 5、具有节能环保意识，落实酒店各项节能措施。 6、与上级领导一起编制和管理部门预算，控制成本费用，编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、拥有在相似规模酒店2年楼层主管工作经验，包括的管理经验或培训经验。 3、熟练使用使用微软办公软件和酒店系统，有责任心，抗压能力强，乐于付出和奉献。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准，具有组织、培训和楼层管理的基本能力。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

工作职责 1.检查所有贵宾房和空房 2.指导客房服务员清洁客房 3.为客房准备所需要的布草和清洁设备 4.检查楼层走廊、服务区域，包括布草房、储存室 5.检查客房服务员的装扮、穿着、佩带各自的名牌；检查每天工作需要的推车 6.向助理行政管家汇报任何在顾客部分的异常情况 7.树立高昂的斗志，并和员工相处融洽 8.对客房服务员的表现作出评估 9.履行其他可能被安排的相关任务 10.向客房服务员重申客房的安排 11.重申布草的需求量，检查清洁设备和客房的情况 12.重复检查楼层走廊，服务区域，布草房和储存室 13.确保当天客房服务员的制服干净整齐；确保楼层主管每天检查所需物品 14.计划对客房服务员的培训 15.复查所有的奖罚事项 16.为新雇用的员工指引方向，为他们作出相应的评估 17.指导初步挑选出来的员工在其工作岗位上的工作 18.开始奖罚制 19.每六个月给手下人员做个评估，并在人员的编制上推荐适当的工作 20.在其部门为员工做好相应的培训 21.履行其他可能被安排的任务 职位要求 1.大中专科学历优先， 2.两年工作经验 3.有进取心，认真负责，积极乐观

【岗位职责】 1.负责部门文件存档及更新，确保部门文件与系统信息一致。 2.处理协调销售部员工的活动及其他部门和销售部的关系，协调管理部门内所有其他活动。 3.为销售经理制定并发出报价或合同给旅行社或客户。 4.处理直接收到的实物邮件。 5.确保所有销售资料和宣传手册及办公用品的存货充足。 6.进行内部沟通组织部门会议；协调与其他部门的合作；关注员工的关系。 7.积极履行销售总监和商务发展总监分配工作和任务。 8.参加部门日常会议并记录会议纪要。 9.向所有销售人员传达准确的有关于销售的相关信息。 10协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。 11.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1.大学专科以上。 2.具有国际连锁酒店的相关经验者优先。 3.良好的中英文读写能力。 4.具有良好的沟通技巧。 5.有相关的酒店工作经验，拥有较强团队合作精神。 6.了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。

1.确保所有顾客需求和要求得到及时关注并以正确的方式处理，按照客人要求提供取送服务。 Ensures that all guest requests and requirements are attended to promptly and handled in the correct manner. Runs errand for guest as and when required. 2.熟悉掌握酒店的产品知识、服务标准及酒店政策。 Be familiar with the hotel’s products and services and policies. 3.礼貌并有效地处理客人和员工的投诉或询问，将客人投诉立即汇报至助理经理或礼宾部经理。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, Feedback guests’ complaints to Assistant Manager / Concierge Manager immediately. 4.确保全部的顾客留言，信件，传真和包裹的正确迅速地分类及分发。 Ensures all guests' messages, mail, faxes and parcels are handled and distributed promptly.

·         维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 ·         为客人提供帮助和服务。 ·         定期对酒店进行安全巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 ·         爱护通讯器材，熟练使用各种消防设施和器材。 ·         详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 高中及以上文化程度，善于表达； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

1.有高星级酒店一年以上相关工作经验 2.参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本 班组传达。 3.在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做 好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作。 4.按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求。

Primary Responsibilities 主要职责： · Make the sort finally after the check man differentiate the color and oil degrees. Check and remind the captain of attention. · Make sure the amount of the articles before put in the washer and then add the bleacher and cleanser. · Make the dirty water clear in the machines. Ensure the machines have no dirty water after work. · Especially deal with the cloth if the cloth is unusual. · Help to wash the cloth. · Know about completely and abide by the hotel policy of fire control、first aid、sanitation、health and security. · 在检验员做完区分颜色和油渍度之后，再做分类。检查损坏，染色等情况，并提请领班注意。 · 放入洗衣机前明确物品数量，从而加入清洁剂或漂白剂。 · 在每天工作前排完污水，间歇清理机器，确保每天工作完后机器无积存污水。 · 检查特殊组织的衣物进行特殊处理。 · 协助湿洗和干洗酒店布草。 · 全面了解并遵守酒店关于消防急救，卫生，健康和安全的政策。 Knowledge and Experience 知识和经验： · Health and hard working. · 1 year abobve experience. · 身体健康，能吃苦耐劳。 · 有同等岗位一年以上经验。 . 可以考虑退休返聘

岗位职责： 1、日常审计相关报表的跟进及发送； 2、协助财会文件的准备、归档和保管； 3、日常账款的校对审核；采购流程的跟进 4、协助主管完成其他日常事务性工作。 任职资格： 1、财务，会计，经济等相关专业大专以上学历，可接受应届毕业生； 2、具有较强的独立学习和工作的能力，工作踏实，认真细心，积极主动； 3、具有良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4、男女皆可。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有一定的西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的西餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.协助住客搬迁行李。 2.代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3.负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4.保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5.代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6.保养行李服务设备。 7.保持行李储藏室之整洁。 8.收集住客之退房门匙。 9.提供大堂正门之开门迎宾服务。 10.迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 11.在正门开门及欢迎客人时，如遇雨天，需拿伞方便客人上、下车。 12.从总台接待员手中接过钥匙后，再一次核对钥匙牌上的房间号码。 13.带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。 14.住客退房时，引领其到收款台办理退房手续。 15.把行李装上出租车，盘点行李件数及恭请客人确认。 16.协助保持大堂区域清洁和整齐。 17.对上向行李组主任报告及负责。 18.负责其它由行李组主任所安排之任务。 岗位要求 1.有相关酒店工作经验优先考虑； 2.良好的沟通； 3.身体健康，思维敏捷。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，管控所辖区域内的设备设施及原材料成本，协助完成餐饮部的营收及利润目标。 2、督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划，提高中厨房的工作效率和工作质量。 3、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，协助行政总厨/餐饮总监制订高档宴会、婚宴菜单，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动；提高菜肴品质，不断满足宾客的需求。 4、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 5、负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。 6、监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。 7、督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全； 8、主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。 9、领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪专业。 2、五官端正，具有良好的沟通协调能力及敬业精神，热爱本职工作，认真负责。 3、掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准； 4、擅长江浙菜等主流中餐菜系，至少6-8年中餐厨房工作经验，3年以上高星品牌全服务酒店同岗位工作经验； 5、年龄在45岁以内，具备基础的电脑办公软件操作能力。