作为食品安全经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·         负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1、负责所分配区域的卫生清洁工作； 2、保证按质按量的完成所分配的任务； 3、听从分配和安排； 岗位要求： 男女不限，身体健康，年龄20-46岁.

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算； 4负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店的销售工作； 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报总经理审批； 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位； 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报总经理审批； 9、按计划负责自购物品采购计划； 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工； 11、负责安排酒店清洁工作； 12、酒店周边关系协调； 13、完成总经理安排的其他工作。 【岗位要求】 1、本科学历（旅游系优先）2年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力； 6、有很强的执行力，能出色完成上级下达的各种指令。

1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度销售目标。 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社等，建立长期合作关系。 3、根据市场需求和酒店政策，制定销售策略并执行，提升酒店入住率和收入。 4、跟踪客户反馈，协调酒店内部资源，解决客户需求，提升客户满意度。 5、定期分析销售数据，提交销售报告，提出改进建议。   岗位要求： 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2、1年以上酒店销售或相关行业销售经验，熟悉酒店运营模式。 3、具备较强的沟通能力、谈判技巧和客户服务意识。 4、能承受工作压力，适应灵活的工作时间安排。 5、熟练使用办公软件（如Excel、PPT）及酒店管理系统。

【岗位职责】 对客户服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。包含店内管家和客房的全部工作内容。 【岗位要求】 1、全面负责店内的运营管理工作，根据公司要求开展门店的销售、创收、费用控制和基础运维工作； 2、根据门店经营目标，完成门店的销售业绩； 3、采取有效措施完成门店增值服务目标； 4、按照门店费用标准，控制门店运营费用； 5、根据运营的工作规定和服务标准，开展门店的日常管理和基础服务； 6、及时掌握门店的运营状态，联系安排房间维修和保养维护； 7、负责门店内下属人员工作管理； 8、建立、维护良好的公共关系（客户关系、邻里关系、社会关系），及时处理突发事件； 9、每日及时完成门店运营数据的核实工作； 10、定期进行运营状况分析，搜集整理周边市场产品价格销售策略建议（包含二销产品）； 11、处理客户投诉，不断改善门店的管理工作； 12、积极完成上级指派的其他工作

1.       To be responsible for deputizing the Front Office Manager, ensuring the maximization of room revenue and profit and maintaining a consistently high standard of guest service within the department. 主要的职责是代表前厅部经理，确保实现酒店收益，并在部门内保持一贯的高水准的对客服务。 2.       To carry out all out-bookings as necessary. 必要时刻采取的超额预定，确保实现酒店利益。 3.       To supervise daily operation, ensuring standards are adhered to and maintained. 监督管理每日部门的正常运营，并确保品牌标准被有效地坚持和维护。 4.       To review, maintain and amend systems/procedures within Front Office Department. 适时修改并维护前厅部的相关制度和规定。 5.       To ensure a consistently high standard of presentation is maintained for both the department and team members. 确保部门和员工之间保持一贯的高水准的服务。 6.       To ensure training records are kept updated and all planned training is carried out. 确保培训记录得到及时更新，所有的培训计划被有效的实施。 7.       To review and approve departmental work schedules of various sections of Front Office. 批准并回复前厅部其他部门的工作进度表。 8.       To supervise the up selling scheme. 监督管理前厅部的销售计划。 9.       To monitor guest feedback and advise Front Office Manager where necessary. 管理顾客意见回复，并在需要时向前厅部经理提供建议。 10.   To ensure Front Office Manger is kept informed of all developments within the department. 确保前厅部经理及时获悉部门发展动向。 11.   To ensure the well being of all Front Office team member. 确保前厅部所有员工的福利待遇。 12.   To ensure communication meetings are held daily. 确保每日的交班会议按时举行。 13.   To ensure departmental orientation is carried out for all new team members of the Front Office team. 确保给前厅部的每一位新入职的员工进行相关的入店培训。 14.   To carry out re-training and corrective training as necessary. 必要时刻对员工进行再培训。 15.   To Compiles daily reports as designed by the Front Office Manager. 整理和编辑由前厅经理制定的每日工作报告。 16.   To work within all pre-set budgetary limits. 在预先制定的预算范围内工作。 17.   To comply with all company policies relating to Front Office Department. 遵守前厅部相关政策。 18.   To comply with all systems and procedures, as laid down by the Front Office Manager. 遵守相关的规章制度，例如按照前厅部经理制定的计划展开工作。 19.     Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20.     To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 21.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 22.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1.根据集团总部人力资源战略，制定酒店年度人力规划，分解至各模块（招聘、培训、薪酬等），监督执行进度并优化资源配置。 2.统筹招聘、培训、薪酬模块协作，解决复杂问题（如用工缺口与成本控制的平衡、核心人才保留方案设计）。 3.制定关键岗位招聘计划、人才梯队建设方案，确保与业务需求匹配。 4.审批薪酬主管制定的年度调薪方案、奖金分配机制，结合集团预算与市场竞争力提出优化建议。 5.监督劳动合规性（合同、社保、加班等），处理劳动争议（如离职谈判），降低法律风险。 6.定期进行人才盘点和薪酬调研，定期汇报人力数据（编制达成率、流失率、人均效能等）。 任职资格： 1.本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、心理学等相关专业，有酒店同岗位工作经验者优先。 2.3年以上人事管理经验，具备招聘、培训、薪酬等人力资源多模块统筹能力。 3.具有较强的抗压能力，能适应多重工作同时开展的紧凑工作环境 4.优秀的沟通协调能力：能和各部门保持及时有效的沟通，并高效的统筹协调内部人力资源。

岗位职责 -全面统筹中式管家团队运营，确保 24 小时高水准个性化服务。 -提升住客满意度，及时处理特殊需求及危机状况。 -优化服务流程与质量标准，定期评估员工表现。 -推动团队培训、文化建设及标准化服务落地。 岗位要求 -5 年以上奢华品牌酒店前厅或管家管理经验。 -卓越的领导力、沟通能力及危机处理能力。 -熟练使用 PMS 与办公软件。 -英文听说读写流利；会第二外语者优先。 -奢华酒店筹开经验优先考虑

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3、向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4、以销售拜访、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系； 5、处理客户的来电、来函； 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及 VIP 的接待工作； 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、有较强的沟通，谈判能力； 2、形象气质好； 3、有酒店同岗位工作经验优先。

1、负责厨房生产任务的安排和工作协调； 2、负责菜单的筹划和更换，负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发； 3、负责对厨房工作的控制和菜肴质量，卫生情况的检查； 4、定期征求餐厅对菜品质量和生产供应方面的意见，处理客人对菜肴质量的投诉； 5、负责厨房设备、工具、用具的更换及采购计划； 6、负责与相关部门合作，做好成本核算，设备维护，原料采购等工作； 7、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作； 8、负责员工的指导，培训，考核工作； 9、根据公司制度和流程管理规定，负责完成上级领导交办的其他工作任务。 任职条件： 1、大专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先； 2、年龄不超过40周岁； 3、5年及以上厨师长、餐饮管理相关岗位工作经验。精通中餐（或景区主打餐饮类型）烹饪技艺，熟悉各类食材特性与处理方法，能独立研发特色菜品。具备扎实的成本核算能力，能准确计算菜品成本，制定合理的食材采购与库存计划。熟悉国家食品安全相关法律法规及食品安全管理流程，掌握食品安全事故应急处理方法。具备良好的设备操作与维护能力，能解决后厨常见设备故障问题。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

1.有志在酒店行业发展得应届毕业生/实习生；2.对担任酒店专业管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识，亲和力和团队协作精神；4.实习期不得少于6个月。目前招聘岗位：前厅部实习生/餐饮部实习生

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度及年度销售目标 2、开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的销售策略 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应和落实 5、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力 6、定期提交销售报告和市场分析，为管理层决策提供数据支持 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验 2、优秀的沟通协调能力和商务谈判技巧 3、能够独立完成销售任务并承受工作压力 4、熟悉酒店行业运作模式及市场特点者优先 5、具备团队合作精神和高度的责任心 6、适应灵活的工作时间安排

1​、​年​龄​：​4​5​周​岁​以​下​；​拥有10年以上五星级酒店客房经营管理； ​2​、​身​体​健​康​，​品​貌​端​正​；​ ​3​、​熟​悉​掌​握​酒​店​内​客​房​工​作​各​方​面​的​运​营​和​盈​利​；​ ​4​、​精​通​客​房​接​待​服​务​的​标​准​及​流​程​，​熟​知​客​房​技​术​及​安​全​操​作​要​求​和​标​准​，​掌​握​《​食​品​卫​生​法​》​的​要​求​；​ ​5​、​精​通​客​房​成​本​的​核​算​和​费​用​的​控​制​；​ ​6​、​了​解​当​前​客​房​服​务​发​展​趋​势​和​不​断​提​升​服​务​意​识​，​与​五​星​标​准​相​匹​配​；​ ​7​、​具​有​艺​术​审​美​修​养​，​富​有​创​意​，​擅​于​用​心​服​务​和​提​倡​人​性​化​的​服​务​；​ ​8​、​良​好​的​敬​业​精​神​和​职​业​道​德​操​守​，​工​作​细​致​、​严​谨​，​充​满​工​作​热​情​和​责​任​感​，​善​于​人​际​沟​通​和​协​调​组​织​领​导​能​力​；​ ​9​、​热​爱​客​房​工​作​，​有​较​强​的​促​销​意​识​和​对​客​沟​通​能​力​；​ ​1​0​、​具​有​一​定​的​书​写​能​力​和​基​本​的​英​文​口​语​会​话​的​能​力​，​能​熟​练​的​操​作​电​脑​。​

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

策划经理 (1名) · 岗位职责： 1. 基于酒店定位和市场策略，策划具有吸引力的线上线下营销活动、主题套餐及促销方案。 2. 负责撰写各类营销文案，包括但不限于活动方案、新闻稿、自媒体推文、广告语等。 3. 协助营销总监进行市场数据分析、竞品调研，为营销决策提供支持。 4. 管理与外包设计、广告公司的协作，确保创意内容的视觉呈现质量。 5. 跟踪活动效果，进行复盘与总结，持续优化策划方案。 · 任职要求： 1. 本科及以上学历，新闻学、广告学、汉语言文学等相关专业。 2. 5年以上活动策划或内容营销经验，有酒店、文旅行业经验者佳。 3. 思维活跃，创意十足，具备优秀的文案撰写和提案能力。 4. 熟悉Photoshop、PPT等软件操作者优先。 5. 注重细节，具备出色的项目管理和跨部门沟通能力。

岗位职责 1· 在酒店指导方针指引下，协助总经理规划年度预算，制定市场战略及促销计划； 2· 设定并达到酒店目标，销售及预算收入； 3· 制定酒店价格策略及销售目标； 4· 提出方案和策略以便进一步改进销售表现； 5· 检验及评估市场走势，市场策略优先的实施； 6· 不断检验和监督客户预订和网上订房情况； 7· 监督销售部整体运作及销售客户的拜访； 8· 每周例行召开销售会议以检验和评估酒店业绩，销售策略及市场细分策略，增加酒店的经营利润； 9. 处理与客人的关系和提供所需服务，包括客户和客人的需求，酒店产品知识，销售效率，沟通能力及各类反馈信息； 10.负责完成上级指派的其他任务； 职位要求 1、学历要求：市场营销或相关专业以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：五年以上市场管理工作经验。 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、英语 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力 7、江浙沪地区国际高端酒店任职资历，对绍兴及江浙沪市场熟悉。

岗位职责： 1. 协助总经理制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和信息支持。 2. 根据酒店发展战略组织制定营销战略规划。 3. 负责组织搜集国内外相关行业政策、竞争对手信息、客户信息等，分析市场发展趋势。 4. 定期、准确向酒店总经理和相关部门提供有关销售情况、费用控制情况、销售收入等信息。 5. 制定年度销售目标和计划，提供酒店销售决策，部署并监督销售计划的执行进展。 6. 组织酒店高层管理人员和其他相关部门确定项目销售定价方案，组织项目销售定价和销售策划   任职资格： 1. 大学本科以上学历。 2. 五年以上国际品牌饭店管理经验及市场营销经验。 3. 具备高度的责任心和敬业精神，知识广博，拥有强烈的进取心和一定程度的创造性。具有良好的领导力及团队合作精神。 4. 较强的判断力、分析能力、公关能力、应变能力、谈判能力和英语读写听说能力。 5. 具有市场开发和实际销售工作经验，能够受到客户的信任和理解。

岗位职责： 1、根据度假区整体战略，分解年度/季度营收目标，制定销售计划、预算方案及营销策略，全渠道覆盖； 2、分析市场趋势与竞争动态，调整产品结构，挖掘高附加值产品； 3、统筹度假区内部资源，设计“吃住行游购娱”一体化套餐，提升客户体验与订单转化率； 4、渠道拓展与维护：开拓旅行社、OTA平台、研学机构、企业客户等合作渠道，评估并签约优质合作伙伴； 5、建立会员体系与私域流量池，通过营销提升复购率与口碑传播； 6、搭建销售团队架构，制定KPI机制并优化激励政策；培养核心骨干，组织行业培训与跨部门交流，提升团队专业能力； 7、定期分析经营数据，优化销售策略，确保销售业绩目标达成。 任职要求： 1、5年以上文旅行业高管经验，熟悉度假区全业态运营（如酒店、乐园）； 2、3年以上渠道管理或销售团队领导经验，具备知名乐园/酒店背景者优先。 3、具备市场洞察力、谈判能力及跨部门协作能力； 4、全局思维、抗压能力强。

岗位职责/职位描述 1.协助准备并更新礼宾部运营手册。 2.确保定期更新餐厅、酒店设施、紧急电话号码、名胜古迹和其他的信息。 3.更新每日值班记录。 4.及时提交所有客人/员工的事故报告。 5.确保所有顾客需求和要求得到及时关注并以正确的方式处理。 工作能力: 1.有前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 3.了解微软办公软件和前台系统的使用 4.具有解决问题和组织能力

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

1 year Concierge working experience. 拥有1年礼宾员同岗位工作经验。

岗位职责 1. 茶艺服务与呈现：为到店客人提供专业的茶叶冲泡、讲解与服务，完整呈现茶道流程与美学。 2. 茶叶知识讲解：精通各类茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等）的产地、工艺、特性及储藏知识，能为客人进行生动专业的介绍与推荐。 3. 客情维护与销售：主动与客人交流，营造良好的品茗氛围，维护客户关系；根据客户需求，进行茶品推荐与销售。 4. 茶席与空间管理：负责茶席布置、茶器维护与保养，确保工作区域整洁、典雅，符合品牌调性。 5. 插花花艺：负责门店日常插花，展现季节的自然美。 任职要求： 1. 形象气质：女性身高165cm以上，相貌端正，体态匀称，举止优雅，具有亲和力。 2. 年龄范围：18-30岁 3. 工作经验：1年以上茶艺师或相关岗位工作经验，有高端茶室、会所、五星级酒店或知名茶叶品牌工作经验者尤佳。无经验可培训（欢迎茶艺和美学的兴趣爱好者加入，我们有优秀的茶艺经理为你提供专业的培训）。 4. 专业资质：持有茶艺师相关职业资格证书者优先。

JOB SUMMARY职位综述 1. To ensure that the monthly forecast of food and beverage revenue, cost and expense figures are achieved. 确保达到每月食品酒水收入预算，成本与费用指标。 2. To strictly adhere to the established operating budget and ensure that all costs are controlled. 严格遵守已设置的运作预算，严格控制成本。 3. To participate in the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, operating equipment and FF & E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 参加部门年度预算，确定部门的开支及收入目标，运作设备的需求及相应的年度市场计划。 4. To manage the outlet as a separate profit centre, assuming responsibility for all revenues and expenses. 独立经营管理餐厅，全面负责收入与费用。 5. To ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statements. 确保依照餐厅j经营原则高效地经营管理餐厅。 6. To ensure that SPPS and Back to Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual. 确保员工遵守服务程序和产品标准，保持餐饮部运作服务水平。 7. To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 分配员工工作职责，定期检查员工工作表现。 8. To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 确保餐桌预定准确无误以保证最大化使用餐桌。 9. To ensure that guest history data are kept up to date. 确保餐厅客人资料有保持更新。 10. To take a hands on approach in the operation of his/her outlet. 参与餐厅运作与服务 11. To establish and strictly adhere to the par stocks for all operating equipment and supplies and to ensure that the outlet is adequately equipped. .        建立并严格控制运作设备的库存与供应以保证部门有充足运作设施。 12. To conduct monthly inventory checks on all equipment and supplies. 督导每月设备用具盘点。 13. To control the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies.           控制餐厅领货，库存。爱惜餐厅设施设备。 14. To conduct daily roll-calls to associates on preparation, service and menu.           每日举行关于准备工作，服务及菜单的员工例会。 15. To liaise with the Kitchen and other supporting departments on daily operation and quality.           保持与厨房及其他相关部门良好的运作沟通关系。 16. To handle all guest complaints, requests and inquires on food, beverage and service.          负责处理客人关于食品, 酒水和服务方面的要求，询问与投诉. 17. To establish a rapport with guests maintaining good relationships.           建立良好的顾客关系. 18. To ensure that the outlet cashiering procedures are strictly adhered to.          确保严格执行部门收银制度与程序。 19. To revise and update the outlet Departmental Operations Manual annually            制定部门运作手则，每年重新检查并更新。 20. To participate in the formulation of the Annual Marketing Plan, to establish a list of marketing activities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 参加年度市场计划，设立市场销售活动表。 21. To maintain the Daily Log Book.           持续做好餐厅每日营运记录。 22. To submit to Food & Beverage Office the following:向餐饮部提交如下：          • Weekly Schedule每周排班表 • Daily Log Book每日营业记录 • Monthly Outlet Report每月月结报告          • promotion / Holiday Critique / marketing competitive surveys, etc             推广/节日推广/市场调查          • Monthly P&L Statement / various P&L reports              制定 每月餐厅盈利和亏损陈述/各种盈利和亏损报表          • Monthly Training Plan, etc            每月培训计划 23. To plan the outlet weekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequately staffed to handle the level of business.           制定餐厅每周排班更期表，保证有足够的员工当值。 24. To maintain the outlet bulletin board.          管理部门的布告栏。 25. To submit all guest/associate incident reports.          提交所有顾客与员工的事故报告。 26. To report “loss and found” items.           上报“失物招领”物品。 27. To attend monthly Food and Beverage Meeting and Daily Operations Meeting.           参加餐饮部每日例会和每月运作会议。 28. To ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house.           确保餐厅前台与后台各区域的清洁和有序。 29. To liaise and organize with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.          与管家部联系沟通确保严格执行清洁表。 30. To issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet.          出工程维修单以保证餐厅正常维修。 31. To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badge at all time. 当值时须着制服佩带名牌. 32. To provide courteous and professional service at all time. 提供礼貌的，专业的优质服务。 33. To maintain a good working relationship with own colleagues and all other departments. 与同事及其他部门保持良好的合作关系. 34. To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 保持良好的个人卫生以及仪容仪表。 35. To conduct monthly associate meetings 主持每月员工会议。. 36. To attend all meetings as required by Executive Management. 参加管理层所要求的会议。 37. To identify training needs and plan training programs for the associates.           确认员工培训需求并做好培训计划。 38. To conduct training for the associates in accordance with the Annual Training Plan in order that associates have necessary skills to perform their duties. 为使员工具备必需的工作技能须按照年度培训计划督导员工培训 assigned. 执行其他工作职责