1、根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。   2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。   3、检查督导销售主任的工作，带领销售主任完成规定的营业销售计划。  4、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。   5、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。   6、积极配合有关部门做好客人接待工作。   7、准备并按时上交各项报告。  8、完成上级交办的其它工作。

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 【岗位要求】 1、中专及以上学历； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、具有西饼房相关管理工作经验。

1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、数字媒体相关专业优先 。 2、8年以上酒店行业营销管理经验，3年以上国际连锁品牌或高端酒店同岗位经验 。 3、成功主导过OTA渠道业绩提升项目（如年度GMV增长30%以上）及爆款新媒体营销案例 。 4、精通主流OTA平台规则及后台操作（如携程商家通、飞猪旗舰店），熟悉SEO优化及数据工具 。 5、熟练掌握新媒体运营工具、社交媒体广告投放及用户增长策略 。 具备敏锐的市场洞察力，能快速响应行业趋势（如直播带货、元宇宙营销） 。 6、抗压能力强，具备创新思维及资源整合能力，能适应高频出差及高强度工作节奏 。 7、优秀的谈判能力及跨部门协作经验，擅长与平台方、供应商及媒体建立长期合作关系

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，有一定英文基础。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

西餐厨师的岗位职责通常包括以下几个方面： 菜品制作 - 按照餐厅的菜品标准和食谱，精确制作各类西餐菜肴，确保菜品的色、香、味、形符合要求。 - 熟练掌握各种烹饪技巧，如煎、炒、烤、炸、炖等，根据不同食材和菜品特点选择合适的烹饪方法。 - 参与新菜品的研发和创新，结合市场趋势和顾客需求，提出新的菜品创意和改进方案。 食材处理 - 负责食材的验收工作，检查食材的质量、新鲜度和数量，确保符合采购标准，对不合格食材及时退货。 - 对食材进行精细的加工和处理，如切配、调味、腌制等，为烹饪做好准备工作。 - 合理利用食材，避免浪费，对剩余食材进行妥善保存和处理。 厨房管理 - 保持厨房工作区域的整洁和卫生，定期清理炉灶、烤箱、冰箱等设备，确保工作环境符合食品安全标准。 - 负责厨房设备和工具的日常维护和保养，发现故障及时报修，确保设备正常运行。 - 遵守餐厅的成本控制制度，合理使用食材、调料和能源，降低厨房运营成本。 质量控制 - 严格把控菜品质量，在烹饪过程中进行多次质量检查，对不符合标准的菜品及时返工。 - 关注顾客对菜品的反馈，根据反馈意见及时调整菜品的口味和制作方法，提高顾客满意度。 - 配合餐厅的食品安全管理工作，确保菜品制作过程符合卫生和安全标准，防止食品安全事故发生。 团队协作 - 与餐厅的其他厨师、服务员等密切配合，确保菜品的出餐速度和质量，共同提升顾客用餐体验。 - 与采购部门沟通，反馈食材的使用情况和需求，协助采购人员选择合适的食材供应商。 - 对厨房学徒和新员工进行技术指导和培训，传授烹饪技巧和经验，帮助他们提升业务水平。

目前合肥滨湖voco酒店及筹备中的合肥中心尚都筑格酒店均在招聘销售岗，根据面试情况安排工作地点。 · Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 根据IHG酒店业务发展标准操作程序，确认所分配客户的潜力并制定客户计划 · Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability 发展指定的客户组合以达到设定的目标并使利润最大化 · Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business 收集现有和潜在客户/联系人的信息，以创造业务增长 · Maintain effective control of sales expenses 有效控制销售费用 PEOPLE 人员 · Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 利用客户互动和公开可用的工具监控竞争对手的活动，因为这与酒店和客户组合有关，并根据酒店程序与关键利益相关者共享相关信息 · Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends 向管理层反馈市场变化情况，包括竞争和市场趋势 · Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings 适当的时候让销售总监参与销售拜访和销售会议 · Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 适当的时候让销售总监参与销售拜访和销售会议 · Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required 在适当的情况下，参加并组织培训课程、每日简报和其他活动会议reauirede · Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities 在适用的情况下，监督、管理和培训业务发展主管和业务发展协调员履行其职责 GUEST EXPERIENCE 客户体验 · Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff 与主要决策者和其他相关人员建立良好的关系 · Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections 召开客户会议，计划和协调现场介绍和检查 · Handle and manage clients’ queries or issues 处理和管理客户的查询或问题 · Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience 积极主动，负责跟进新的销售线索，以提高客

1、岗位职能 ①线下客户开发：商务协议、团队、旅行社； ②客户关系管理：维系并挖掘重点客户消费潜力； ③市场信息搜集：关注同业酒店、市场变化，保持敏锐性； ④内部沟通反馈：反馈客需意见，优化酒店服务； 2、任职要求： ①26-40岁，大专及以上学历； ②3年以上酒店销售、客户管理或相关岗位工作经验，至少1年四星级及同档次酒店营销岗位经验； ③具备高度职业素养，团队建设能力、品质管理能力，收益管理能力； ④结果导向； 3、薪酬与福利 ①7K-12K，客房、会议、餐饮提成激励； ②单休，五险一金； ③工作三餐，住宿；

1、部门经营管理 1.1 全面负责楼层、服务中心及布草房的运营管理工作，编制分部营业和费用预算、工作计 划，并带领部门积极完成各项经营指标； 1.2 负责客房服务的创新管理，将创新方法、措施报请领导经批准后，负责组织贯彻执行； 1.3 与市场销售部、前台密切协作，做好房间/房型的合理调控，保证每日客房最大出租率； 1.4 负责房间卫生的抽查，与前台核对房态并做好故障房的解除工作； 1.5 做好分部的成本控制工作； 2、 部门团队建设 2.1 与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核； 2.2 根据住房、人力情况，负责分部员工的合理排班，在保证运作的前提下，最大限度的节 省部门人力成本并保证客房的及时出租。 2.3 负责分部的服务质量管理，包括员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化 服务的实施； 2.4 分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培 训结果； 2.5 负责员工表扬信的统计及奖励金分配，经批准后落实； 2.6 定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回 馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队。 3、对客管理 3.1 负责向楼层主管收集熟客档案，交服务中心进行统一存档，督导服务中心员工做好熟客 档案的整理，检查落实员工做好相应的服务； 3.2 及时稳妥地解决客人的投诉，对不能解决的投诉应立即报告宾客关系经理及房务总监， 各项投诉必须记录存档作为部门的培训案例； 3.3 负责 VIP 客住店期间的服务跟进工作，确保向客人提供优质服务； 3.4 定期拜访住客，做好客人意见记录及跟进工作； 3.5 与酒店各部门员工保持高效合作，协调相关事务，及时准确地为客人提供优质服务。 4、 设施物资管理 4.1 督导下属做好楼层各项计划卫生及其他大型清洁工作； 4.2 督导下属做好客衣清洁管理工作； 4.3 督导下属做好与洗衣厂的沟通管理工作，确保洗衣质量，确保酒店布草正常运转； 4.4 负责客房现有及新增消耗品、布草及酒店制服的合理使用和管理，合理编制申购计划， 定期组织抽查和稽核； 4.5 组织建立所辖区域内设备、设施台账，认真执行资产管理规定； 4.6 督导下属做好各类设施设备的维护、保养工作。 5、安全管理 5.1 协助房务总监做好各项安全检查工作，及时处理各类安全隐患，发现一切大堂和楼层上 发生的不正常现象和可疑人物并及时通知宾客关系经理，确保安全运营； 5.2 熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救 措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.3 对存在的隐患及时给予解决，确保客人的人身及财产安全。 6、完成上级交办的其它任务。

1、完成上岗前准备工作。 （1） 检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。 （2） 检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产 要求。 （3） 参加班前会，领受任务。 （4） 检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 2、上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出品质量。 3、完成收档后工作。 （1） 整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。 （2） 做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。 （3） 配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。 （4） 填写工作日志，做好交接班工作。 4、努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5、完成上级交派的其他任务。

1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助行政总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。 （1） 召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。 （2） 督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成上级交派的其他任务。

1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责上什岗位的行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报上什工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。 3、负责中厨房上什岗人事管理工作。 （1） 合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2） 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 （3） 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 （4） 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 （1） 督导上什厨师浸泡涨发各种干货。 （2） 严格验货，检查和剔除杂质，退回不合格产品，确保干货质量。 （3） 督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货（燕窝、鲍鱼、 鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等），要求努力提高起货成率。 5、煲汤。 （1） 督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。 （2） 要求选料精细，把握时间、火候和调料。 6、制作各种蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。 （1） 接受订单，按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。 （2） 操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁，确保安全、高效使用，贯彻节约原则，做好设备设施的日常清洁保养。 7、负责中厨房上什食品生产质量管理。 （1） 严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、焗类成品质量，保证食品的安全质量。 （2） 做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿准备并及时补充。 （3） 负责领取所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生。 （4） 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 8、完成上级交派的其他任务。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制； 2、根据酒店需求制定饼房生产计划，确保产品按时、保质、保量完成； 3、研发创新西点及甜品菜单，定期推出符合季节或节日特色的产品； 4、监督饼房卫生及食品安全标准执行，确保符合国家及酒店相关规定； 5、负责饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制； 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、餐厅等需求及时满足。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性； 2、有饼房管理经验者优先，能够独立统筹生产、排班及人员调配； 3、具备创新意识，能结合市场趋势开发新产品； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程； 5、责任心强，具备良好的团队协作及沟通能力； 6、能适应高强度工作，对细节有较高敏感度。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作。 2、协助宾客办理入住、退房手续及行李寄存服务。 3、解答宾客咨询，提供周边交通、景点及餐饮信息。 4、维护大堂秩序及环境卫生。 5、处理宾客投诉及突发事件。 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、形象端正，身高男170cm/女160cm以上 3、具备基础英语交流能力 4、能适应轮班工作制 5、有服务意识及团队协作精神

工作职责： 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 岗位要求： 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验，具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。

1、完成上岗前准备工作。 1.1检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。 1.2检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。 1.3参加班前会，领受任务。 1.4检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 2、上岗操作，按菜谱计划和员餐主管的要求，烹制各种菜式，保证出品质量。 3、完成收档后工作。 3.1整理剩余食品，按人力资源部和厨房有关规定处理。 3.2做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。 3.3配合厨工清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。 3.4填写工作日志，做好交接班工作。 4、努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5、完成上级交派的其他任务。

岗​位​职​责​ ​1​、​检​查​房​态​并​记​录​ ​2​、​将​“​请​勿​打​扰​”​房​间​汇​报​给​楼​层​主​管​ ​3​、​清​理​打​扫​房​间​这​主​要​包​括​、​吸​尘​、​擦​拭​家​具​、​清​理​垃​圾​、​做​床​、​清​理​面​盆​浴​缸​马​桶​毛​巾​镜​子​和​地​面​、​抹​尘​等​ ​4​、​为​房​间​补​足​酒​水​与​日​用​消​耗​品​ ​5​、​清​洁​并​整​理​客​房​洗​手​间​里​的​客​用​物​品​ ​7​、​清​理​已​退​的​房​间​ ​8​、​将​送​餐​桌​或​托​盘​从​房​间​内​撤​出​ ​9​、​汇​报​房​间​内​是​否​有​损​坏​物​品​ ​1​0​、​报​告​房​间​内​需​要​维​修​的​问​题​ ​1​4​、​上​交​给​楼​层​主​管​拾​到​物​品​ ​1​5​、​为​客​房​做​清​理​后​的​最​后​检​查​ ​1​6​、​填​写​客​房​服​务​员​每​日​报​表​ ​1​8​、​清​理​窗​户​内​部​ ​2​5​、​发​现​并​去​除​地​毯​上​的​污​渍​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​视​力​好​，​身​体​健​康​，​而​且​适​应​长​时​间​工​作​。​ ​ ​2​、​能​够​承​受​工​作​压​力​，​服​从​领​导​工​作​安​排​，​团​结​同​事​。​ 此岗位工作地点在郑州市管城区 酒店名称：郑州艾沐国际酒店

1、对加盟店或门店员工进行产品知识、美容手法、销售技巧等方面的培训 2、协助门店提升业绩，制定促销活动方案，推动产品销售； 3、解答客户疑问，维护客户关系，提升客户满意度； 4、负责传达公司各类促销、活动方案； 5、收集市场动态、竞品信息，并反馈给公司； 6、协助新店开业筹备、宣传推广及日常运营管理。 6、熟练掌握美容手法、仪器操作，能独立制作培训课件并授课。 晋升空间，美导 → 区域经理 → 大区总监 → 售后总监 工作地址：海口、三亚包住

用心服务好客户，打造健康美丽平台，欢迎优秀的你一起奋斗

岗位描述： 1、负责酒店总仓存货实物、账务管理及日常物品验收工作。 2、负责日常固定资产、低耗品的清理、盘点工作。 任职条件： 25-45周岁，大专以上学历，工作认真负责，耐心细致，有2年以上酒店财务工作经验。

在人力资源总监的领导下，贯彻、执行人力资源管理体系的各项政策制度和流程标准，具体负责酒店人员的招聘、配置、绩效激励、员工活动等。贯彻、执行人力资源管理体系的各项政策制度和流程标准，负责酒店员工劳动关系、考勤、薪酬核算、社保、住房公积金、员工档案、后勤保障等工作。 1.在年度预算工作中，协助人力资源总监，制定酒店组织架构与编制预算，确保组织架构、岗位设置、编制水平符合管理公司各项标准要求。 2.根据组织架构和编制预算，结合酒店当期经营情况，审核各部门的招聘需求，并根据审批结果实施外部招聘或内部调配，重点保障招聘及时性与录用人员质量。 3.负责招聘渠道的拓展与管理，统一发布招聘信息，定期进行招聘渠道分析。负责主管（含）以下岗位应聘人员的面试评估。 4.协助人力资源总监维护与实习院校的良好合作关系，具体负责实习生的选拔、分配等工作，关注实习生的工作、生活状态，确保实习期间的人身安全。 5.协助人力资源总监，审核各部门的绩效考核与奖惩激励方案，确保方案符合管理公司统一的绩效激励与薪酬管理政策。 6.协助人力资源总监，负责酒店员工晋升、调动及定期考核评估的组织和审核工作，确保各部门的考核评估符合酒店标准和操作要求。 7.在管理公司人力资源部的统一组织下，负责酒店年度员工敬业度和360度评估的实施工作，协助人力资源总监制定、落实员工敬业度的改善措施。 8.定期实施薪酬调查，并根据调查结果就酒店的薪酬福利标准向人力资源总监提出意见建议。 9.协助人力资源总监，组织实施酒店的文化与团队建设活动。与各部门、各层级员工保持良好的日常沟通，主动听取员工意见建议、了解员工困难、解释相关政策制度，营造家园文化氛围，提升企业凝聚力。 10.贯彻落实人力资源管理体系各项政策制度和流程标准，督导各部门执行规范的人事管理工作，确保其符合酒店相关标准和要求，及时向人力资源总监汇报发现的问题，有效规避劳动风险和劳动纠纷。 11.协助人力资源总监，对人力资源管理的指标数据进行定期的统计分析，并提出意见建议。 12.完成上级交办的其它工作。

具备湘菜经验者和单独管理餐厅经验者优先 （一）运营管理 1.制定并执行餐饮部年度、月度工作计划及预算，确保部门目标与酒店整体战略一致。 2.统筹餐厅、宴会厅、大堂吧、客房送餐等多业态的日常运营，协调前厅与后厨的衔接配合。 3.监督开餐前的备餐检查（食材、餐具、布草、调味品等）及收餐后的收尾验收。 4.根据客情预测合理安排人力排班，确保高峰期人手充足、低峰期不冗余。 （二）菜品研发与质量管理 1.负责菜单设计及更新（季节性菜单、主题自助餐、宴会菜单等），确保菜品结构合理、毛利达标。 2.制定并监督执行菜品出品的标准化流程（投料标准、切配规格、烹饪时间、装盘标准）。 3.每日亲自品控把关，对重点菜品及宴会菜品进行出品检查，不合格菜品立即返工。 4.定期组织菜品研发及试菜，结合宾客反馈及市场趋势推陈出新。 （三）成本控制 1.食材成本控制：审核每日采购订单，监督食材验收、储存及领用流程，将食材成本率控制在预算范围内（通常为35%-45%）。 2.库存管理：定期盘点冻品、干货、调料等库存，推行先进先出，杜绝积压过期。 3.能耗控制：监督后厨水、电、燃气使用情况，推行节能措施，降低能耗成本。 4.餐具及低值易耗品管理：控制餐具破损率及低值易耗品（牙签、纸巾、一次性手套等）消耗。 （四）前厅服务管理 1.监督餐厅服务标准的执行（迎宾、点餐、上菜、巡台、撤盘、结账等），确保服务质量。 2.处理宾客关于餐饮服务的投诉及特殊需求（过敏餐、特殊忌口、私人定制等），确保满意度。 3.制定并推行服务流程及话术标准（菜品介绍、酒水推荐、个性化服务等）。 4.组织VIP接待演练，确保重要接待的流程顺畅、细节到位。 （五）食品安全与卫生 全面负责食品安全管理，严格执行《食品安全法》及HACCP标准，确保无食品安全事故。 落实食材索证索票及台账记录，确保食材来源可追溯。 监督后厨生熟分开、刀具砧板分色使用、冰箱分类存放等操作规范。 组织员工年度健康证办理，落实晨检制度（体温、手部伤口等）。 定期检查留样记录（宴会及自助餐按标准留样48小时）。 （六）团队管理 1.负责餐饮部员工的排班、考勤及绩效评估，根据营业情况合理调配人力。 2.组织新员工入职培训及在职员工的技能提升培训（烹饪技术、服务礼仪、食品安全等）。 3.召开餐前会（每日开餐前）及周例会，传达酒店政策、通报问题、布置重点工作。 4.营造积极团队氛围，降低员工流失率，培养后厨及前厅骨干力量。 （七）营销与营收 1.配合市场销售部制定餐饮促销方案（自助餐主题、节日套餐、团购活动等）。 2.分析菜品销售数据（点击率、满意度、毛利率），优化菜单结构及定价策略。 3.维护OTA及点评平台的餐饮评分，跟进差评整改，提升线上口碑。 4.拓展宴会及团餐业务，参与宴会销售洽谈及菜单定制报价。 （八）跨部门协作 1.与采购部协作：审核采购订单，开发优质供应商，确保食材品质及价格合理。 2.与财务部协作：按时提交部门经营报表，配合成本核算及盘点。 3.与工程部协作：跟进厨房设备及餐厅设施的维修保养。 4.与销售部协作：配合宴会、会议、婚宴的餐饮保障

1、负责制定餐厅各项工作计划，并组织实施。 （1）根据餐饮部总目标和客情信息，制定餐厅各项工作计划。 （2）按年、季、月、周等时间段分别制定和落实。 （3）负责制定餐厅各项工作条例、服务规程和标准并督导实施。 2、负责安排餐厅员工班次与岗位任务，做好员工督导和激励工作。 3、配合人力资源部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。 4、负责餐厅日常行政事务管理，做好内外沟通协调工作。 （1）参加餐饮部每日例会，接受并落实上级下达的各项指令，汇报餐厅营业状况，反映员工意见和建议。 （2）主持餐厅每日班前会，完成上传下达工作，了解业务情况，协调各岗位工作。 （3）做好餐厅与厨房、管事部、库房、酒水部及其他部门、外界社会的沟通协调。 （4）处理下属员工调班、休假、请假、加班、申领物品的日常事务，与绩效评估。 5、负责制定与实施餐厅促销计划，并参与产品设计创新与菜单更换。 6、负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理，做好资产管理工作。 7、负责控制餐厅营业情况，确保服务质量。 （1）每日巡查餐厅各岗位，检查员工仪表仪容、工作效率和服务质量，检查环境清洁卫生，检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛，确保达标。 （2）督促员工规范服务，并以身作则。 （3）发现问题及时纠正与解决。 （4）听取宾客意见与建议，恰当改进。 （5）确保餐厅正常营业，保证服务质量。 8、负责餐厅营业成本控制，提高经济效益。 （1）每日审核餐厅营业收入与财务报表，分析营业情况。 （2）根据营业状况和预测，提出营业目标和成本预算。 （3）对物料用品、原料消耗、设施设备使用、人员岗位分配等实施控制。 9、负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系。 10、负责完成上级交派的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有万豪酒店同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1、建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4、定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5、协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7、负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9、定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10、根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11、负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12、负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 13、负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14、完成上级安排的其他工作。