职责概述 GENERAL MISSION 向客人提供有效礼貌的服务，认真执行度假村所有的服务标准和程序。 Provide effective and courteous service to guests, and implement all service standards and procedures diligently. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 按照标准与流程做好迎宾服务工作。 The receptionist at the international restaurant must follow established protocols to provide efficient hospitality services. 提前5—10分钟到达岗位，检查自己的仪容仪表是否规范，是否精神状态饱满。 Arrive 5-10 minutes early to check personal appearance and ensure peak energy. 做好迎宾台的一切准备工作：物品按要求摆放整齐，工作区域内干净，无脏物、无积灰。 Complete all preparations at the reception desk: organize items neatly, maintain a clean workspace free of dirt and dust. 根据预订情况及时填写《国际餐厅预订每日登记表》。 Promptly fill out the "Daily International Restaurant Reservation Form" based on guest bookings. 提前清楚了解当日用餐的预订客人的桌号，并牢记客人的姓氏。 Memorize the table of scheduled guests and their surnames. 宾客进来时，立即上前迎接，面带微笑，亲切地向宾客问候。 Upon arrival, greet guests warmly with a smile and inquire about reservations. 确认宾客是否有预订。 Please confirm whether the guest has a reservation. 如果宾客没有预订过餐位，应立即根据宾客人数的多少、宾客喜好、年龄、身份选择餐位，不要让宾客久等。 For first-time guests,select seats based on their preferences, age, and social status to avoid delays. 如果宾客有预定，应查阅《国际餐厅预定每日登记表》，将宾客引领到事先安排的包厢或餐桌。 For confirmed reservations, guide guests to their assigned tables using the form. 如宾客不吸烟，请宾客到非吸烟区就座。 Direct guests to non-smoking areas if applicable. 合理安排座位，尽量做到让宾客满意。 Arrange seating thoughtfully to ensure guest satisfaction. 迎宾员将就餐人数、主人的姓氏或职务等相关信息告知服务员，以便服务员能够称呼。 Provide staff with guest information including number of diners, host's surname or title for proper addressing. 衔接紧密，无疏漏。 Ensure seamless coordination without any oversights. 完成上级交代的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 职位要求 JOB SPECIFICATION 中专及以上学历，酒店管理专业优先。 Diploma or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验1年及以上。 At least 1 years working experience in the same position. 具备英语沟通能力。 Proficient in English communication. 对待工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 Diligent and conscientious in work, with a proper work attitude and strong Endurance. 身体健康，仪表端正，处事灵活，眼明手快。 Physically healthy, well-groomed, flexible in handling tasks, quick-witted and decisive. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 Possesses essential knowledge of food and beverages, with certain skills in Western catering services. 了解西餐服务程序，善于实际操作。 Understands the procedures of Western catering services and excels in practical operations. 热爱本职工作，有较强的责任感，能与他人进行协作。 Passionate about one's profession, with a strong sense of responsibility and the ability to collaborate with others.

§  协助前厅部副理确保部门按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 在日常运营中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 与客人建立并保持良好的宾客关系。 确保严格遵守收银及信用卡程序。 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 确保正确处理所有客人的留言、邮件、传真及包裹。 确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续。 确保以正确的方式处理客人的信息及文件，以确保客人信息的机密性。 确保不将客人的房间号提供给未被授权的人员，最大限度地确保住店客人的安全。 确保执行酒店品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 确保所有系统内所有需跟进事项正确迅速地分类及分发。 确保所有顾客需求和要求得到及时关注并以正确的方式处理。 始终确保迅速、准确和高效的电话和留言服务。 确保与所有部门的沟通和协调工作顺畅有效，特别是与礼宾、总机、销售、客房、工程、保安等部门之间。 根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行。 以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 发扬“群策群力”的精神，确保前厅部员工与其他部门在工作中相互支持、灵活变通。 确保所有客人信息遵循清晰简洁的原则准确录入。 确保凯悦天地会员得到品牌所承诺的福利的服务 熟知酒店所有应急操作程序并能够在紧急事件发生时按照程序执行 协助引导前厅部员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有前厅部员工进行紧密督导。 给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和前厅部副理、进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

岗位职责 1、 协助经理管理大堂吧的日常经营; 2、 协助建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范； 3、 为大堂吧的运作提出合理化建议； 4、 协助组织完成大堂吧各项经营计划； 5、 检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、 督促员工做好大堂吧所有设施设备的日常保养； 7、 审核各种物品的申领，并控制成本； 8、 实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 岗位要求 1、具有1年以上同岗位相关工作经验； 2、45岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉酒店大堂吧运营和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 8、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

协助厨师长和厨师做好出品的相关工作。熟悉汤粉面，煎扒类的制作。

【岗位职责】 1、负责酒店各出入口、大堂、停车场等区域的日常安全巡查工作，确保酒店财产及客人安全 2、严格执行访客登记制度，对可疑人员进行盘查并妥善处理突发事件 3、监控消防系统及安防设备运行状态，定期检查消防器材完好性 4、协助处理客人纠纷、醉酒闹事等突发情况，维护酒店正常秩序 5、做好交接班记录，详细登记当班期间发生的安全事件及处理结果 6、配合公安机关开展相关工作，及时上报重大安全隐患 【岗位要求】 1、身体健康，无犯罪记录，能适应三班倒工作制 2、具备基本安防知识，有消防培训证书者优先考虑 3、反应敏捷，责任心强，能妥善处理各类突发事件 4、服从管理，具有良好的团队协作意识 5、退伍军人或持有保安员证者优先录用

岗位描述： Job Description: 1.根据要求参与制作服务，确保安全、正确的使用的设备、工具和机器。 1.Participates in making food requisitions, and ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.参与自助餐的装饰摆台。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.协助接收和储存物品，从库房定领取厨房食品并控制食品的购买和收货质量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.  岗位要求： Job Requirements: 1.高中毕业以上学历，烹饪专业学校毕业。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具备良好的对客及内部沟通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.

主要工作内容： 1.负责前台日常接待工作，在前台主管的领导下完成会员、宾客维护等工作。 2.负责引导网评，维护酒店声誉。 3.处理常规客诉，耐心解答客人疑问。 任职要求： 1.女生身高160及以上，大专及以上文化程度，普通话标准，形象良好，具备良好的服务意识。 2.具备酒店前台或客服等相关岗位工作经验。 3.具备良好的沟通能力及抗压能力。 4.工作耐心，细致，严谨，处事灵活机变。 5.熟练掌握办公软件，善于学习，记忆力良好。 如简历不完善，不符合以上要求者，勿扰。 备注：三班倒，月休六天，宿舍四人间。 说明：投递简历前，请认真阅读招聘说明，简历必须完整，个人信息（照片、身高、体重等）齐备，否则视为无效简历。

【岗位职责】 1、负责西餐食材的初加工处理，包括蔬菜清洗、切配，肉类分割、腌制等准备工作 2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材卫生安全和规格统一 3、维护加工区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 4、协助厨师完成其他厨房辅助工作 【岗位要求】 1、能够适应早晚班次安排，吃苦耐劳 2、具备基础刀工技能者优先 3、了解食品卫生安全知识 4、有团队合作意识，服从工作安排

岗位职责 1、做好公共区域的人员清扫安排和卫生巡查 2、确保公区卫生干净整洁 3、做好设施设备的清洁、维护及保养 岗位要求 1、中专以上学历 2、至少1年的公共区域管理经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康，能够适应长时间工作

主要职责： 1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 任职要求： 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3.工作有责任心，做事认真负责。

主要职责： 1.负责使用酒店标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅布置； 2.根据部门服务流程和标准为客人提供或协助其他工作人员为客人提供餐饮用品； 3.根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且另客人满意的客户体验； 4.清洁并且整理分配的工作区域； 5.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 6.熟知菜单，食品配方及其他方面知识，向客人推荐特色食品及饮料。 任职资格： 1.工作态度端正，能吃苦耐劳； 2.掌握必须的食品、酒水知识； 3.具备良好的客户服务意识和沟通表达能力； 4.具备一定的英文能力。

岗位职责 1. 负责酒店餐饮的接待服务工作，合理安排就餐区域，掌握高端餐饮服务礼仪，把控用餐节奏，协调厨房出餐顺序。 2. 预判客户需求，如忌口提醒、特殊纪念日安排。 3. 提供菜品与酒水的专业搭配建议，介绍食材来源、烹饪技法及文化故事 4. 检查餐厅区域设施设备运行状态，维护良好的服务环境与酒店形象。 5. 为宾客提供高效、优质的服务体验，及时处理宾客投诉与建议，提升宾客满意度。 6. 完成上级分配的其他工作任务。 岗位要求 1. 中专及以上学历。 2. 3年以上服务或相关行业工作经验，熟悉服务行业运营流程。 3. 具备良好的服务意识与职业素养，能够灵活应对突发情况。 4. 良好的沟通协调能力，擅长处理宾客关系及团队协作。 5. 有高端客户服务培训经历者优先。

岗位职责 1. 热情迎接客人，办理入住、退房手续，耐心解答客人咨询，为客人提供贴心的入住指引，根据客人需求推荐周边景点、美食，提升客人入住体验。 2. 协助监督客房清洁与维护工作，确保客房与前台设施设备正常使用。 3. 根据酒店特色及个人特长，组织并开展如音乐会、手作体验等活动，丰富客人在店生活。 4. 为宾客提供高效、优质的服务体验，及时处理宾客投诉与建议，提升宾客满意度。 5. 完成上级分配的其他工作任务。 岗位要求 1. 中专及以上学历。 2. 3年以上酒店服务或相关行业工作经验，熟悉服务行业运营流程。 3. 熟练使用酒店管理系统及办公软件。 4. 具备良好的服务意识与职业素养，能够灵活应对突发情况。 5. 优秀的沟通协调能力，擅长处理宾客关系及团队协作。 6. 热爱自然、人文艺术、疗愈等文化生活。

岗位职责 负责楼层查房工作务。 1、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息 2、了解员工动态，调动员工积极性。 3、阅读并填写交接班日记。 4、定期总结工作，分析各种数据并上报。 5、完成上级交办的其它工作。 6、遵守国家法律和酒店规章制度 岗位要求 1、经验：有楼层管理工作经验优先考虑。 2、熟悉客房服务流程、标准。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续； 2、准确收取房费、押金及其他费用，熟练操作酒店管理系统，确保账目清晰； 3、解答客人咨询，提供酒店设施、周边景点及交通信息等个性化服务建议； 4、协调客房部、餐饮部等部门，及时响应并处理客人特殊需求及投诉； 5、维护前台区域整洁，管理客房钥匙、寄存物品及重要文件； 6、完成交接班记录及每日营业报表，确保信息传递准确无误。 【岗位要求】 1、形象端正，普通话流利，具备良好的语言表达及沟通能力； 2、服务意识强，能灵活应对突发情况，耐心处理客户问题； 3、具备基础电脑操作能力，有酒店管理系统经验者优先； 4、可适应倒班工作制（含夜班），工作细致、责任心强； 5、无经验可培训，欢迎应届生或转行者应聘。

岗位要求： 1.协助部门经理完成汇报文书工作； 2.有同岗位相关工作一年以上优先考虑； 3.配合本部门客情所需要的加班； 4.工作充满热情，服务周到； 5.有上进心，会操作基本的办公软件

岗位职责： 1.维护及提高办公室文件及跟进系统。 2.将部门来往公文进行分类处理。 3.接听办公室所有电话并记录。 4.跟进来往公文及信件。 5.更新所有的客户资料进系统。 6.完成分配的其他任务。 岗位要求： 1.1年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 2.良好沟通能力及自我激励。 3.具备良好团队合作精神。 4.易于接受新变化及新思维。

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等初加工工作，确保食材符合烹饪标准 2、按照厨师要求准备各类配菜，保证出菜速度和菜品质量 3、维护厨房区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，做好先进先出，避免浪费 5、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理 4、具有良好的团队合作意识 5、遵守厨房卫生管理制度，注重个人卫生

岗位概述： 根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 熟知菜单及配料成分。 职责义务： 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.   根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.   工作中服从管理。 3.   遵守本部门的标准及程序。 4.   保持高标准的个人卫生及形象。 5.   确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.   高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.   保证准确收货和充足的库存。 8.   保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9.   参与培训员工。 10. 餐加所有相应级别的培训。 11. 保持安全可靠的工作环境。 12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和喜来登员工手册。 14. 随时使用喜来登客人满意标准为客人和员工服务。 15. 在团对内有效工作。 16.早餐，午餐，晚餐和咖啡时间要提供综合的宴会菜单。这些信息与租赁信息，服务标准及价格相统一。 17.遵守所有公司的政策及程序

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

1.督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标 。 2.协助和监督下属的工作，协助经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。 3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修。 4.保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复。   5.确保对所有应急程序， 产品促销， 产品知识，重要客人，宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题。

岗位职责 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4、记住所有宾客和常客的姓名。 5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 6、接受电话订座，使用电话谈判技巧。 7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 8、熟悉菜单和饮料单。 岗位要求 1、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 2、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。 3、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。